Spaghete la cuptor cu ou crud si lapte. Caserolă de Mac și brânză la cuptor

Un mic dejun gustos și rapid de pregătit este o caserolă consistentă de paste cu ouă. Rețeta cu fotografii ale acestui fel de mâncare la buget este simplă și accesibilă. Dacă ai mâncat paste la cină, atunci la micul dejun poți face un nou preparat din produsele tale preferate.

Acest fel de mâncare simplu este disponibil în bucătării diferite lume, dar are nume sonore, complicate: lasagna, frittata, cannelloni, gratin, budincă.

Au inventat caserola de paste în Franța, în Rusia se numea pur și simplu făcător de tăiței, macaronnik sau babka.

Puteți găti în cuptor, aragaz lent, cuptor cu microunde.

Secrete:

Cele mai multe varianta potrivita Pentru caserole vor fi paste făcute din grâu dur. Aceste produse sunt cele mai utile și nu vă afectează silueta. Conțin amidon cristalin, fibre și multe vitamine. Din punct de vedere vizual, astfel de paste sunt netede, galben, nu devin moi când sunt gătite.

Ouăle pentru caserole trebuie luate numai proaspete. Dacă într-o cană cu apa rece Dacă oul plutește până sus, înseamnă că s-a stricat și nu este potrivit pentru gătit.

Puteți adăuga orice legume, muștar, cârnați, ciuperci, ficat, brânză, carne, ierburi, fructe de mare, pește la paste. Există caserole dulci: cu brânză de vaci, fructe uscate, fructe de pădure sau fructe.

Ingrediente:

paste - 350 g;
ouă de pui – 3 buc.;
lapte – 40 ml;
maioneză (smântână) – 30 ml;
ulei de măsline - 30 ml;
mazăre verde – 100 g;
ceapa – 2 buc.;
sare, condimente, ierburi - după gust.

Pregătirea pas cu pas a caserolei de paste cu ouă. Reteta cu poza

Curățați, spălați și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se toarnă într-o tigaie adâncă încălzită cu fund gros ulei de măsline, întindeți ceapa și adăugați mazăre verde(proaspete sau conservate). Se amestecă totul, se acoperă cu un capac și se prăjește timp de 7 minute.

Rupeți ouăle de pui într-un castron, amestecați cu sare, bateți cu mâna sau folosind un mixer.

Dacă ți-au rămas paste de ieri, folosește-le. În caz contrar, fierbeți orice paste în apă clocotită cu sare conform instrucțiunilor de preparare a acesteia de pe ambalajul cu produsele. Se strecoară și se clătește sub jet de apă rece pentru a preveni lipirea.

Pentru cei care mănâncă carne, sugerăm să adăugați niște carne de porc sau pui, tăiate în bucăți mici și prăjite ulei de floarea soarelui până gata. Ne-a rămas niște gulaș de la cină.

Nuanțe

În această etapă, în loc de carne, puteți adăuga cârnați tăiați mărunt, carne tocată prăjită, ciuperci prajite, peste, fructe de mare sau legume: rosii proaspete, vinete, ardei gras.
În general, orice produse pe care gazda și gospodăria ei le plac sunt potrivite pentru caserola de paste cu ouă.
Amestecați pastele și carnea și adăugați în tigaie cu legumele prăjite. Amestecă totul din nou și acoperă cu un capac.

În acest moment, adăugați lapte, maioneza (smântână) și condimente la ouăle de pui bătute. Va funcționa și crema. Vor da felului de mâncare un gust mai delicat.

Bateți totul cu o furculiță sau un tel.

Există variante în care se recomandă să umpleți pastele cu un amestec de făină. Această tehnică face felul de mâncare similar cu o plăcintă.
Pentru umplutura cu faina ai nevoie de topita unt(200 g) se amestecă cu făina (300 g) într-o tigaie la foc mic. Apoi bate totul cu un mixer. Se toarnă lapte (100 ml), se amestecă.
Se pune amestecul la foc mic și, amestecând continuu, se aduce la fierbere. Apoi adăugați condimente și brânză rasă (150 g). Rece.
Turnati acest amestec de branza peste pastele cu legume intr-o tigaie, acoperiti cu un capac si gatiti in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 35 de minute.

Cu toate acestea, să revenim la caserola noastră cu ouă. Se toarnă amestecul de ouă rezultat într-o tigaie unde se prăjesc pastele cu legume și carne. Nu este nevoie să amesteci. Acoperiți cu un capac și prăjiți la foc mic timp de 7 minute.

Nuanţă

Puteți găti caserola de paste cu ouă la cuptor. Trebuie doar să puneți o tigaie fără mâner de lemn într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade.

Sau amestecați amestecul de ouă cu pastele, legume și puneți-l într-o tavă de copt unsă sau o foaie de copt. Caserola va fi gata in 20-30 de minute cand ouale s-au intarit.

Dacă stropiți caserola cu brânză rasă înainte de a o introduce la cuptor, veți obține o crustă frumoasă și apetisantă pentru iubitorii de pizza.

ceapa verde, mărar proaspăt, se spala patrunjelul, se usuca, se toaca marunt.

Serviți caserola de paste cu ou, presărată cu ierburi tocate și, dacă doriți, brânză rasă. Vasul trebuie tăiat în porții. Va fi delicios să-l mănânci cu adjika picant sau sos lecho de legume. O salată de legume de primăvară: ceapă verde, varză, ridichi, de asemenea, nu va merge rău.

Un preparat rapid minunat preparat din ingredientele de ieri va fi un început bun pentru o nouă zi pentru întreaga familie. Pastele tale preferate și puțină imaginație vor transforma micul dejun în plăcere și mâncarea în starea ta de spirit.

Caserola de paste poate fi fel de mâncare de sărbătoare, daca diversificati reteta de baza cu ingrediente cu gusturi diferite. De exemplu, peștele roșu și crema de branza; champignon, ceapa si branza tare. Adăugați o varietate de condimente și ierburi la varietatea de ingrediente - și veți avea o capodopera pentru un festin de elită.

Da, este mai bine să serviți caserola sub numele frumos de gratin sau frittata. Apoi, oaspeții nu numai că vor mânca până la ultima tăiței, ci vor fi rugați și să noteze rețeta.

În cazul în care gazda refuză să dedice tuturor micilor ei secrete culinare sub pretextul că acest fel de mâncare este de familie și se transmite din generație în generație pe linie feminină, caserola de paste cu ouă se va transforma în secretul familiei tale.

Gătește cu noi și fii fericit.

(Vizitat de 401 ori, 1 vizite astăzi)

Mulți bucătari ignoră în mod nemeritat pastele, preferând preparatele din carne, garniturile și salatele. Îndrăznim să spunem că după ce vor încerca o caserolă de paste preparate după una dintre rețetele noastre, își vor reconsidera părerea. O caserolă bine coaptă cu crusta aurie care ascunde arome delicate, unice, nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Iată câteva metode de gătit și sfaturi utile, datorită căruia puteți alege o rețetă de caserolă de paste la cuptor în conformitate exactă cu preferințele dumneavoastră culinare.

Una dintre cele mai multe retete simple, care se remarcă și prin ieftinitatea componentelor sale și viteza de preparare, se face din paste la cuptor și ouă bătute cu zahăr. Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

Mai întâi, fierbe pastele la foc mic în 1 litru de apă cu sare și clătește bine. După ce te-ai asigurat că s-a scurs toată apa, pune pastele într-o tavă adâncă de copt, distribuind printre ele bucăți mici de unt.

Vă propun să pregătim un plus gustos și satisfăcător la masa dulce. Caserola de paste este perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină. Delicios de mâncat cald cu smantana, dulceata, sos dulce. Puteți folosi paste cumpărate din magazin sau le puteți găti acasă, ceea ce vom face.

Caserolă de paste de casă

Ingrediente:

Aluat de paste:

Apa 100 ml
Ou de pui 1 buc.
făină de grâu 280 g

În plus:

Unt 25 g
Stafide 50 g
Ouă de pui 2 buc.
Sare dupa gust

Pentru a lubrifia matrița:

Unt 15 g
Griș 1 lingură.

Cerneți făina de grâu într-o tigaie adâncă. Adăugați oul de pui și apă la temperatura camerei.

Frământați un aluat tare. Puteți folosi o mașină de pâine sau un robot de bucătărie pentru a frământa aluatul, deoarece este foarte greu de frământat manual.

Pentru comoditate, împărțiți bila de aluat în patru părți și lucrați cu fiecare jumătate separat. Curățați bine placa de lucru. Întindeți o bucată de aluat cât mai subțire. Se presară ușor stratul cu făină și se înfășoară într-un tub.

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în inele subțiri. Deoarece am presarat stratul cu faina, inelele se transforma usor in paste de casa. Faceți asta cu restul de aluat.

Fierbeți suficientă apă într-o cratiță și adăugați puțină sare. Fierbe pastele de casă până sunt gata. Scurgeți într-o strecurătoare și clătiți apă fierbinte. Lăsați 10-15 minute pentru a lăsa apa să se scurgă.

Clătiți ouă de găină. Separați albusul de gălbenuș. Într-un castron adânc, bate albușurile până devin pufoase.

Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu zahărul până când amestecul devine limpede.

Puneți pastele finite într-un bol convenabil. Adăugați unt. Se amestecă până se dizolvă untul.

Acum adăugați gălbenușurile bătute și stafidele. Se amestecă.

Adăugați albușuri bătute. Se amestecă ușor.

Alegeți un vas potrivit pentru copt. Se unge cu unt. Se presară cu gris sau pesmet. Adăugați amestecul de paste. Se da la cuptorul incins la 180-190 de grade pentru 50-60 de minute.

Caserola de paste este gata. Se răcește ușor. Tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!

Printre numărul imens de feluri de mâncare de simplu și gătit instant Caserola cu paste este foarte populară. Cel mai adesea, ingredientele sunt cina rămasă de seară. Cea mai simplă rețetă pentru acest fel de mâncare de paste este să coaceți pastele în cuptor cu sos, ouă, smântână și brânză rasă. Acest fel de mâncare, făcut din paste, nu este doar foarte gustos, ci și economic, ceea ce se asigură prin utilizarea rațională a produselor. Dacă ți-au mai rămas niște paste, este ușor să faci această caserolă.

Apariția unui fel de mâncare

Istoria apariției unui astfel de fel de mâncare precum caserola este diferită fapte interesante. Potrivit unor surse, prima caserolă de paste a fost preparată de americanca Elmira Jolicoeur în 1866. Pentru a face acest lucru, ea a amestecat toate resturile de mâncare care erau depozitate în frigiderul ei. Curând, Khokh Oboz a început să pregătească felul de mâncare.
Ingredientul principal al caserolei sunt pastele, ale căror origini se întorc în străvechea profunzime a istoriei.
Până de curând, toată lumea credea că patria istorică a pastelor este Italia. Cu toate acestea, potrivit chinezilor, ei sunt considerați descoperitorii acestui produs. Și egiptenii și-au exprimat părerea în această chestiune, care au descoperit imagini în mormintele antice ilustrând oameni care făceau tăiței. Rămășițe de tăiței au fost găsite chiar și în sarcofagele egiptene. Cel mai important este că am primit informații despre prepararea pastelor de la italieni. Astăzi, Italia produce cea mai largă gamă de paste.

Cum să alegi produsele pentru caserolă

Atunci când alegeți pastele, ar trebui să acordați atenție acestora aspect, precum și tipul de făină folosit la prepararea lor:

Grâul dur alcătuiește gradul A;
Pastele moi sunt unite de gradul B;
Prima clasă indică faptul că pastele sunt preparate folosind făină premium.

La achizitionarea pastelor este recomandat sa verificati ca culoarea acestora este uniforma si ca ambalajul sa nu contina firimituri.
Aceasta sau acea nuanță a produsului poate indica ce componente au fost adăugate pastelor în timpul fabricării:

Aditivii din plante fac posibilă obținerea de produse colorate;
Utilizarea amestecurilor de cereale și ciuperci contribuie la apariția nuanțelor maro deschis.

Capacitate optimă de stocare macaron este un borcan transparent care oferă un nivel adecvat de protecție a produsului împotriva umezelii și insectelor.

Proprietăți utile ale vasului

O caserolă simplă de paste este un fel de mâncare sănătos. Cine poate spune că pastele în sine nu contează? produs util, cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat - pastele sunt carbohidrați complecși. Acesta este ceea ce determină următoarele proprietăți ale caserolei de paste:

Datorită absorbției lente a preparatului de către corpul uman, senzația de plenitudine se menține mult timp;
Caserola dă putere, ceea ce determină nivelul ridicat de popularitate al acestui fel de mâncare energetic în rândul sportivilor;
Caserola de paste include o listă completă de proprietăți benefice, care sunt inerente pastelor;
Felul de mâncare are un conținut scăzut de calorii.

Cel mai bine este să selectați pastele pentru caserolă, pentru producția căreia s-a folosit grâu dur. Cei care se gândesc la modul de preparare a caserolei de paste trebuie să știe că felul de mâncare este ușor de preparat, precum și un gust excelent, care cu siguranță va fi apreciat de invitații invitați la masă. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru cină sau micul dejun. Există multe rețete pentru a face caserolă cu paste.

Cum se prepară o caserolă cu macaroane și brânză

Ingrediente:

300 g paste fierte;
1 lingura. l. unt;
200 g brânză;
3 oua;
Sare.

Pregătirea
Este necesar să amestecați untul, topit în prealabil, cu sare, ouă, apoi bateți cu un mixer. Apoi, adăugați 1/2 din brânză rasă la amestec. Pune pastele într-o tavă de copt cu ramă, apoi se toarnă amestecul făcut din ouă și brânză și se dă la cuptor pentru 15 minute. Ar trebui să fie încălzit la 180 de grade. După ce a trecut timpul stabilit, se presară deasupra restul de brânză și se mai coace câteva minute.

Cum se prepară o caserolă de paste cu brânză de vaci

Ingrediente:

Branza de vaci – 250g;
Paste – 250 g;
lapte – 1 pahar;
Ouă de pui – 2 buc;
ulei vegetal – 50 ml;
Făină, de preferință premium, - 3 linguri;
unt – 100 g;
Mărar - după gust.

Pregătirea
Fierbe pastele timp de 10 minute în apă clocotită cu sare și ulei vegetal. Untul trebuie amestecat cu faina si laptele. Mai mult, laptele trebuie turnat în părți, împărțindu-l în trei părți. Aici trebuie să puneți brânză rasă și ouă de pui - pe rând. După ce sosul a fost bine amestecat, se poate amesteca cu paste și brânză de vaci cu ierburi adăugate. Apoi, trebuie să puneți amestecul într-o formă unsă și să gătiți la cuptor timp de 20 de minute. Util și mic dejun delicios gata de servit.

Articolul vă prezintă câteva rețete simple de caserole delicioase cu paste.

Caserolă delicioasă cu carne de paste cu carne tocată și brânză, ou: rețetă la cuptor

Veți avea nevoie de:

Paste fierte
Carne tocată(oricare: porc, pui sau vita) – 500-600 g.
Ou
Bec– 1 buc. (mari sau 2 bucati mici)
Condimente
Brânză

Preparare:

Se prăjește carnea tocată în ulei împreună cu ceapa, se amestecă bine cu o spatulă în timp ce se prăjește, astfel încât să fie liberă.
Se adauga condimente in carnea tocata dupa gust, se adauga sare si un amestec de ardei.
Pregătiți o tavă de copt (de preferință o teflon sau o masă înaltă cu laturi înalte).
Un strat de carne tocată prăjită se pune deasupra pastelor și se acoperă din nou cu a doua parte a pastei.
Coaceți vasul până când la suprafață apare o crustă aurie. De regulă, aceasta este de 20-30 de minute, nu mai mult.
Este indicat să se răcească puțin caserola finită și să se taie în porții.

Farfurie gata

Caserolă delicioasă de paste cu pui tocat: rețetă la cuptor și slow cooker

Veți avea nevoie de:

Paste(fiertă) – 200-250 g (orice formă și dimensiune).
Pui tocat(poate fi înlocuit cu oricare altul) – 400-500 g.
Ceapă - 1-2 buc. (de marime medie, pentru suculenta carnii tocate).
Brânză (orice tip gras) – 200 g.
ou - 2 buc. mare
Amestecul de ardei și ierburi după gust

Preparare:

Fierbe pastele în avans
Carnea tocată trebuie prăjită cu ceapă până când ceapa devine aurie.
Amestecați bine pastele cu carnea tocată prăjită, astfel încât să fie distribuite uniform.
Se rade brânza fin și se adaugă la paste, se amestecă bine.
Se toarnă amestecul într-un bol, se toarnă peste amestec oul bătut
Închideți multicookerul și porniți modul „coacere” timp de 40 de minute.
După aceasta, nu scoateți caserola, lăsați-o să stea 15-20 de minute.
După aceasta, întoarceți vasul cu multicooker, astfel încât caserola să fie pe platou cu crusta în sus.

Exemplu de serviciu

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și ciuperci: rețetă

Veți avea nevoie de:

Paste (fierte)– 250 g (orice formă, mărime mare sau medie) .
Carne tocata(de preferat pui, deoarece este mai suculent) – 300 g (puteți folosi orice altă carne tocată sau carne fiartă răsucită la mașina de tocat carne).
Ciuperci Champignon - 300 g (sau oricare altele)
Ceapă - 1-2 buc. (dimensiune medie)
Brânză tare care se topește - 200 g (orice grăsime)
ou -
făină - câteva linguri.
Smântână - câteva linguri.
Condimente (oricare)

Gătit:

Fierbe pastele în avans până sunt fierte pe jumătate
Tăiați ciupercile foarte fin și prăjiți împreună cu ceapa până se rumenesc.
Adăugați carne tocată sau carne răsucită la ciupercile prăjite și prăjiți până se prăjesc. Amestecați amestecul tot timpul, astfel încât să fie liber puteți adăuga ulei pentru ca masa să nu se ardă.
Pregătiți umplutura: bateți ouăle și adăugați smântână la amestec, amestecați bine cu câteva linguri. făină, puteți adăuga condimente.
Pune pastele în tigaie. Masa poate fi amestecată sau poate fi așezată în straturi.
După aceasta, amestecul trebuie stropit cu brânză rasă grosier și introdus la cuptor. Temperatura nu trebuie să fie prea mare pentru ca masa să nu se ardă și să nu se coacă la mijloc. 160-170 de grade vor fi suficiente pentru 20-25 de minute.

În cuptor

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și legume: rețetă

Veți avea nevoie de:

Paste (orice fierte) – 200-250 g (dimensiune medie).
Roșie - 1 bucată mare
Zucchini - jumătate de fruct mic
ardei dulce - 1 bucată (orice culoare, bulgară este posibilă).
Ceapă - 1 bucată (nu o ceapa mare)
Brânză - 250-300 g (conținut mare de grăsimi)
ciuperci - 100-150 g de orice prajit
Carne tocată (orice) - 250-300 g.
ou - 2-3 buc. (pentru prepararea umpluturii)
făină -
maioneza - câteva linguri. (pentru prepararea umpluturii)
Condimente

Gătit:

Fierbeți pastele în avans și turnați-le într-un castron separat.
Se prăjește carnea tocată în ulei vegetal, amestecând cu o spatulă, ca să nu se ardă carnea.
Adăugați carnea tocată prăjită în paste (sau lăsați deoparte separat dacă doriți să faceți caserola în straturi).
Puteți fierbe legumele doar puțin. Tăiați mărunt ciupercile, tzkini și ardeii, adăugați pulpa de roșii și prăjiți nu mai mult de 5 minute.
Puneți un strat de paste și carne în tigaie și acoperiți cu un strat uniform de legume.
Întreaga masă trebuie turnată cu un sos făcut din ouă bătute, maioneză, condimente și făină.
Legumele de deasupra se presară generos cu brânză rasă iar caserola se dă la cuptor pentru o jumătate de oră la temperaturi medii (160-170 de grade).

Exemplu de serviciu

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și sos Bechamel: rețetă

Sosul bechamel poate înlocui umplutura obișnuită cu ouă, transformând o caserolă obișnuită de paste într-un preparat cremos delicios cu brânză. A face Bechamel nu este dificil dacă urmați întocmai rețeta.

Veți avea nevoie de:

Paste fierte medii– 400-500 g (în funcție de vasul de copt. Ar trebui să umpleți ¾ din formular cu ele).
unt gras - 20-30 g (moale)
făină - câteva linguri.
Lapte sau smantana 10% - 400-450 ml.
nucsoara - la gust
Amestecul de sare și piper
Brânză - 200-250 g (conținut mare de grăsimi 45-50%)

Gătit:

Fierbe pastele în avans și pune-le într-un castron separat.
Pregătiți Bechamel: adăugați unt și condimente în lapte (de preferință plin de grăsime), amestecați bine, adăugând făină. Sosul trebuie să aibă o consistență plăcută.
Turnați pastele în tigaie
Se toarnă sosul peste paste și se stropește cu brânză, întinzând-o uniform pe suprafață.
Coaceți caserola o jumătate de oră la temperaturi de 160-170 de grade până se formează o crustă aurie.

Exemplu de preparat finit

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și roșii: rețetă

Veți avea nevoie de:

Paste (coji sau tuburi)– 350-400 g (se fierbe în prealabil).
Ou– 2-3 buc. (pentru prepararea umpluturii)
Maioneză– 2-3 linguri. (maioneză bogată în grăsimi)
Făină– câteva linguri.
Roșii cherry(sau oricare altele) – 250-300 g.
Condimente „Amestec de ierburi italiene”- 1 lingura.
Amestecați ardei și sare
Brânză– 250-300 g (gras și aromat ca „Radomer” sau „Maazdam”).
Carne tocată sau carne răsucită fiartă– 300-400 g.

Gătit:

Fierbe pastele în avans și împarte în două părți
Așezați o parte într-un strat uniform
Prăjiți carnea tocată, eventual împreună cu ceapa tocată, și puneți-o într-un strat uniform deasupra pastelor.
Peste carnea tocată se pune un alt strat de paste.
Pregătiți o umplutură de ouă bătute, făină și maioneză, acoperiți pastele.
Tăiați roșiile mici în jumătate, cele mari în rondele și puneți-le într-un strat uniform deasupra caserolei.
Se presara toata caserola cu branza si se da la cuptor pentru 25-35 de minute la 160-180 de grade (pana se rumenesc).

Caserolă de paste cu roșii și brânză

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată și vinete: rețetă

Vinetele vor adăuga un gust bogat și picant caserolei, iar după gătire vor deveni moi și suculente.

Veți avea nevoie de:

Paste(coarne, scoici sau tuburi) – 300 g.
vinete - 1-2 buc. (in functie de marime)
Brânză– 200-250 g (conținut mare de grăsimi, cu punct de topire scăzut).
Ou– 2-3 buc. (pentru umplere)
Făină– câteva linguri.
Maioneză– 2-3 buc. conținut ridicat de grăsimi
Condimente
Carne tocata sau rasucita fiarta– 200-300 g.
Ceapă– 1 buc. (nu mare)

Gătit:

Fierbe pastele în avans și pune jumătate din ele într-o tavă de copt.
Se prăjește carnea tocată cu ceapa în ulei până se fierbe, se pune într-un strat uniform pe paste.
Vinetele trebuie curatate de coaja (este amare)
Deasupra cărnii trebuie pus un strat de vinete.
Acoperiți vinetele cu un al doilea strat de paste.
Pregătiți o umplutură din ouă, maioneză și făină și turnați peste toată caserola.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o în stratul superior
Coaceți caserola la o temperatură de 150-160 de grade timp de 30-45 de minute.

Caserolă de paste cu vinete

Caserolă delicioasă de paste cu carne fiartă pentru copii: rețetă

Caserolă de paste cu carne tocată. Veți avea nevoie de:

Paste fierte(oricare, de preferință din soiuri de dur) – 200-300 g (orice formă).
File fiert– 500 g (rasucite printr-o masina de tocat carne).
Ou– 2-3 buc. (uita-te la cantitatea de sos)
Condimente
Brânză(orice fuzibil) – 150-200 g (de preferință nu foarte gras).

Preparare:

Fierbe pastele până când sunt fierte pe jumătate în avans
Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne
Pregătiți vasul de copt
Se toarnă jumătate din toate pastele fierte în tava unsă și se întinde într-un strat uniform.
Deasupra pastelor se pune un strat de carne fiartă și se acoperă din nou cu a doua parte a pastei.
Bateți oul cu condimente și turnați peste amestecul de paste.
Răziți brânza pe orice răzătoare (mare sau mică), stropiți caserola cu așchii.
Introduceți caserola la cuptor, preîncălzit la 150-170 de grade (în funcție de puterea cuptorului).

Caserolă delicioasă de paste pentru copii

Caserolă delicioasă de paste crude uscate cu carne tocată: rețetă

Puteți coace paste crude, dar acest lucru va necesita mult mai mult timp de gătire și o umplutură foarte „lichidă”, care va permite pastele să se coacă și să devină moi.

Veți avea nevoie de:

Cannelloni - dupa marimea matritei (aproximativ 1 pachet). Cannelloni sunt paste mari în formă de tub.
Carne tocată de pui sau porc - 500 g.
Ceapă - 1 bucată (mică)
Condimente
Lapte - 400 ml. (sau crema 10%)
ulei - 50 g (cu conținut ridicat de grăsimi, cremoasă)
făină - câteva linguri.
Brânză - 150-200 g (topit scăzut)

Preparare:

Ceapa trebuie tocata si amestecata cu carne proaspata tocata, asezonata dupa gust.
Umpleți tuburile de cannelloni cu carne tocată și puneți-le într-o tavă mică de copt.
Pregătiți sosul Bechamel din unt, lapte și făină. Se toarnă sosul peste pastele din formă.
Presărați brânză rasă deasupra pastelor și puneți la cuptor. Vasul trebuie copt la o temperatură de 160-170 de grade timp de 35-40 de minute.

Cannelloni la cuptor

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată fără brânză: rețetă

Veți avea nevoie de:

Paste fierte - 300-400 g (coarne sau scoici)
ou - 4-5 buc. (pentru umplere)
Smântână - 2-3 linguri (pentru umplutură)
maioneza - 2-3 linguri. (pentru umplere)
făină - câteva linguri (pentru umplutură)
Carne tocată (orice) - 300 g (sau carne tocata fiarta).
Condimente

Gătit:

Carnea tocată trebuie prăjită în ulei, puteți adăuga o ceapă.
Pastele se fierb și se amestecă cu carnea tocată
Masa este așezată într-o tavă de copt
Se prepară o umplutură din ouă, smântână și maioneză și se adaugă condimente.
Faina se adauga in umplutura pentru densitate
Se acopera pastele cu umplutura si se da tava la cuptor pentru 20-25 de minute la o temperatura de 150-170 de grade.

Caserolă fără brânză

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată, sos, umplutură: rețetă

Puteți pregăti o caserolă delicioasă folosind o umplutură neobișnuită. O puteți face din ouă, adăugând condimente, sosuri și făină la masa de ouă pentru densitate.

Pregătiți umplutura cremoasă. Veți avea nevoie de:

Smântână groasă - 200-250 ml. (poate fi inlocuit cu lapte).
ou - 2-3 buc. (in functie de marimea vasului)
făină - câteva linguri.
maioneza grasa - 2-3 linguri.
Smântână - 1-2 linguri.
Condimente după gust
Amidon– 1 lingura.
Brânză– 100 g (grasime, rasa fin)

IMPORTANT: Toate ingredientele sunt bine amestecate într-o masă omogenă. Caserola de paste este acoperită cu acest sos. Vasul este acoperit cu un strat de brânză rasă și copt. Sosul permite pastele să devină o caserolă densă.

Caserolă delicioasă de paste cu carne tocată: rețetă la microunde

Veți avea nevoie de:

Paste fierte (coarne sau scoici) – 400 g.
Carne tocata prajita cu 1 ceapa – 300-400 g (sau carne fiartă, tocată în mașină de tocat carne).
ou - 2-3 buc. (pentru umplere)
făină - câteva linguri.
maioneza sau smantana - câteva linguri.
Brânză rasă (orice tip gras) – 200 g.

Gătit:

Așezați pastele într-un vas de sticlă sau pentru cuptorul cu microunde.
Acoperiți pastele cu un strat de carne tocată prăjită
Se toarnă amestecul de ouă peste caserolă
Se presară cu un strat de brânză rasă
Porniți cuptorul cu microunde pentru a se încălzi (sau mai bine, modul grătar dacă este disponibil) timp de 10-15 minute.
Răciți vasul finit și tăiați-l în porții

Video: „Caserolă de paste foarte gustoasă cu carne tocată”

Fiecare mamica isi doreste sa ofere copilului ei ceva foarte gustos si in acelasi timp sanatos. Mai mult decât atât, de preferință fără a folosi vraja magică „Până nu mănânci totul, nu vei părăsi masa!” Astăzi nu trebuie să-ți strângi mintea pentru o astfel de problemă veșnică, am rezolvat totul pentru tine. caserolă de vermicelli ca în grădiniţă Este foarte ușor de pregătit, nu va sparge banca și, cel mai important, este iubit de toți copiii.

Cât de des ți-ai auzit copilul cerându-ți să pregătești un fel de mâncare ca la grădiniță? Probabil de mai multe ori. După cum arată practica, copiilor le plac mai ales caserole cu paste. Articolul nostru, special pentru tine, conține diverse rețete pentru această delicatesă win-win de la toate grădinițele din țară. Întreaga familie se va bucura de această cină cu un sentiment plăcut de nostalgie!

Secretele celei mai delicioase caserole

Fiecare gospodină are trucuri culinare pe care le păstrează cu grijă într-un caiet sau pe cap. Desigur, nu facem excepție! Și chiar mai mult decât să colectăm secrete culinare, ne place să le împărtășim. Descoperiți câteva secrete pentru a face cea mai bună caserolă de paste:

Înainte de a coace pastele, trebuie să le fierbi. Dar vă sfătuim să nu faceți acest lucru complet, deoarece pastele vor continua să se gătească în timpul procesului de coacere. De obicei, 5 minute de gătit vor fi suficiente.
Dacă doriți să faceți o caserolă delicioasă pentru bebeluși fără ca pastele să se lipească, clătiți-le în apă rece după ce sunt gătite.
Multe gospodine s-au îndrăgostit de multă vreme de pesmet pentru prepararea diverselor delicii culinare într-un cuptor lent sau cuptor. Adesea, ungerea matriței nu împiedică capodopera să se lipească de fund sau să se ardă. Presara pe unt un strat subtire de pesmet si cu siguranta nu vei intampina aceasta problema.
Pentru un preparat mai gustos și sănătos, se preferă pastele tari.
Printre colectia noastra de retete de caserole de paste veti gasi optiuni cu delicioase si brânză de vaci sănătoasă. Pentru a vă asigura că produsul rezultat nu vă deranjează cu bulgări și este aerisit, vă recomandăm să-l slăbiți. Este convenabil să folosiți un blender sau o sită pentru aceasta.
Dacă doriți să pregătiți o caserolă vrac și destul de groasă, utilizați o furculiță pentru a amesteca ingredientele. Iar pentru o consistență mai aerisită, un mixer este perfect.

Reteta aerisita cu branza de vaci

Ingredientele fac 3 portii decente, dar daca vrei o scara mai mare, mareste fiecare ingredient proportional. Această caserolă dulce este surprinzător de sățioasă, ceea ce o face o cină perfectă pentru copii. Iar dacă lași câteva bucăți pentru a doua zi, vei primi un mic dejun foarte hrănitor și bună dimineața!

200 g paste;
200 g brânză de vaci;
3 oua;
2 linguri. l. unt;
4 linguri. l. Sahara;
un praf de sare.

Gătiți pastele preferate în mod obișnuit în apă cu sare, clătiți-le și diluați-le cu o picătură de ulei vegetal pentru a nu se lipi.
Lăsați pastele puțin. Între timp, începem să amestecăm brânza de vaci, ouăle, zahărul.
Ungeți o tavă de copt cu ulei și umpleți-o cu un amestec de brânză de vaci și paste.
Așteptăm aproximativ 20 de minute înainte ca caserola să fie gata și chemăm pe toți cei de acasă la masă.

Caserola de brânză de vaci cu paste se potrivește bine cu dulceața sau conservele delicioase: în general, orice sos dulce îl găsești la frigider. Și dacă afară este vară, mâncarea poate fi completată cu compot rece sau suc de fructe. Apropo, vârsta la care îți poți face cunoștință cu copilul tău caserolă delicioasă datorită componentelor simple - doar 1 an.

Rețetă blândă și economică

Știați că pastele tradiționale pot fi prezentate ca un fel de mâncare complet nou, cu adaos minim de ingrediente? Un meniu variat și apetisant în fiecare zi este surprinzător de ușor. Și acest lux nu este deloc scump! Probabil că toată lumea de acasă va fi fericită diverse opțiuni cina pentru fiecare zi. Probabil te-ai plictisit deja de paste banale și de cotlet, nu-i așa? Această rețetă de caserolă de paste conține cele mai accesibile ingrediente pe care probabil le aveți deja în bucătărie.

250 g paste de tipul preferat;
350 ml. lapte;
1 ou;
15 g unt;
50 g zahăr;
½ linguriță. sare.

Adăugați oul și zahărul în lapte, amestecați bine. Apropo, la grădiniță oul este spălat într-o soluție de sifon înainte de a fi folosit pentru alimentație.
Gatiti pastele in modul standard, fara a uita sa sare apa. Spaghetele de orice grosime funcționează excelent pentru această rețetă.
Spalam pastele fierte pentru a nu se lipi. Apoi le punem din nou in tigaie, adaugam untul si turnam laptele preparat cu 1 ou.
Amestecați bine ingredientele caserolei, puteți cere ajutor copilului dvs.: acest lucru va face gătitul mai distractiv și interesant.
Se toarnă amestecul rezultat într-o formă unsă cu puțin ulei.
Caserola se gătește în cuptorul preîncălzit la 220 de grade până când apare o crustă apetisantă. Timpul minim de coacere este de 10 minute.

Bebelușul tău va aprecia un fel de mâncare atât de delicios și nu vei cheltui mult timp și bani pregătind prânzul sau cina. La final, toată lumea este plină și fericită!

Reteta suculenta cu carne tocata

Această rețetă ucide mai multe păsări dintr-o singură piatră. În primul rând: o astfel de rețetă este la fel de exactă ca la grădiniță, ceea ce cu siguranță va face copilul fericit. Și adăugarea de carne nu va lăsa indiferent pe capul familiei. Veți fi mulțumit nu numai de gustul său ridicat, ci și de ușurința de preparare. Vezi singur!

500 g spaghete;
350 g carne de vitel fiarta (poate fi inlocuita cu un alt tip de carne fiarta);
3 ouă întregi și 1 gălbenuș;
3 linguri. l. făină;
120 ml. lapte;
1 ceapă;
1 lingura. l. ulei de floarea soarelui;
un praf de sare;

Fierbeți spaghetele în apă cu sare și adăugați ulei pentru a nu se lipi.
Tăiați carnea de vită fiartă în bucăți dacă doriți o caserolă cu carne tocată, apoi pisați carnea printr-o mașină de tocat carne. Puteți face și mai simplu: prăjiți carnea tocată pregătită într-o tigaie.
Prăjiți ceapa la foc mic, uscați-o pe un șervețel de hârtie și adăugați-o în carne.
Bateți ouăle până devin spumoase, adăugați făină și laptele la ele, amestecați și adăugați amestecul la paste.
Pune jumătate din amestecul de paste-ou pe o foaie de copt unsă, apoi adaugă un strat de carne, apoi mai multe paste.
Un gălbenuș va finaliza etapa preliminară: trebuie să lubrifiați suprafața caserolei cu el.
Coaceți vasul timp de o jumătate de oră la o temperatură de 170 de grade. Puteți determina cu ușurință gradul de pregătire prin crusta sa aurie.

Pentru beneficii și mai mari, puteți spăla caserola cu carne sau bulion de pui.

Reteta hranitoare de vermicelli

Acest fel de mâncare are un alt nume amuzant „Vermicelli babka”. Nu vom specula de ce o numesc așa, dar vă oferim un plan de pregătire pas cu pas. Daca copilului tau ii plac caserolele cu taitei ca la gradinita, aceasta reteta iti va fi foarte utila. Pentru partea adultă a familiei, poate acționa și ca un fel de mâncare independent sau ca un garnitură delicioasă la tipul tău preferat de carne.

400 g vermicelli mici;
9 ouă;
200 g zahăr;
15 g zahăr vanilat;
100 g unt.

Fierbeți vermicelli în apă clocotită cu sare timp de 3 minute.
Adăugați untul și 2 tipuri de zahăr la amestecul de paste fierbinți și amestecați.
Bateți ouăle până devin spumoase și turnați în tăiței.
Puneți „amestecul” vermicelli împreună cu restul ingredientelor într-o tavă unsă.
Uită de caserolă timp de 50 de minute: atât timp se va găti la 180 de grade.

Dacă doriți să faceți această rețetă de caserolă de paste pentru copii într-un aragaz lent, atunci nu va fi dificil. Activați modul „Coacere” și lăsați la fiert timp de 40-50 de minute. La sfârșitul timpului, nu vă grăbiți să scoateți produsul din matriță. Va fi grozav dacă stă în multicooker cu capacul deschis timp de aproximativ 15 minute. cu ulei, dar și cu pereții lui.

Această caserolă cu vermicelli este adesea servită în grădinițe cu jeleu gros. Puteți oferi bebelușului dumneavoastră o opțiune similară dacă îi place aceasta băutură cu fructe. Mulți copii se vor bucura și de laptele sau cacao servite cu caserola.

Reteta pentru cei cu dinte de dulce

Baza acestei rețete a fost păstrată cu grijă de bunicile noastre și datează dintr-o copilărie îndepărtată și fericită. Adevărat, atunci nu adăugau ciocolată în caserolă. Dar această inovație a făcut gustul preparatului și mai bogat. Iar pentru un copil, o astfel de delicatesă este o adevărată plăcere. Dacă nu știi cu ce să-ți hrănești copilul din suflet și vrei să-l răsfeți, oferă-i acest fel de mâncare. În această versiune, va începe cu siguranță să mănânce pastele obișnuite.

250 g paste;
300 ml. lapte;
4 oua;
60 g unt;
200 g zahăr din trestie Demerara;
un pachet de zahăr vanilat;
100 g de ciocolată preferată.

Pregătiți un fel de paste de mărime medie (funciunile arată deosebit de drăguțe), amestecați-le cu unt, apoi puneți-le uniform într-o tavă de copt.
Bateți ouăle cu zahărul Demerara. Acest tip de zahăr va adăuga o aromă de caramel caserolei, dar în lipsa acestuia, puteți folosi zahăr obișnuit. Adăugați în amestec zahărul vanilat și laptele ușor încălzit.
Se toarnă amestecul rezultat peste paste și se da la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 30-40 de minute. Pentru a evalua starea de pregătire, agitați ușor vasul: ar trebui să fie ferm.
Apoi urmează cea mai delicioasă componentă a caserolei: ciocolata. Așezați-o deasupra pastelor, poate în formă de inimă sau de soare.
Dați caserola la cuptor pentru încă câteva minute până când ciocolata este complet topită.

Rețineți că această rețetă este potrivită pentru copiii mai mari care mănâncă deja ciocolată și nu sunt alergici la aceasta.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol