Smochinele uscate slăbesc sau se întăresc. Smochine uscate - beneficii și daune organismului

Menționat în Biblie. Primii oameni, Adam și Eva, s-au acoperit cu frunze de smochin. Fructele de smochine sunt un depozit de vitamine și minerale. Bogat compozitia chimica Boabele de vin, așa cum sunt numite smochinele uscate, au un efect pozitiv asupra multor procese care au loc în corpul uman. Boabele sunt deosebit de utile pentru femei.

Foarte des, la uscare, multe fructe își pierd proprietăți benefice. Dar acest lucru nu se aplică smochinelor. Valoarea nutritivă a fructelor de pădure crește după ce este uscată nu degeaba o mâncau soldații în campaniile lui Alexandru cel Mare. Da si fructe de padure proaspete Smochinele sunt greu de conservat, așa că este mai bine să le uscați. Te poți bucura de fructe uscate un an întreg până la noua recoltă.

Compoziție și beneficii pentru femei

Fructele uscate ale smochinului, sau smochinului, rețin multe vitamine. Fructele sunt bogate în special în vitamina A și acid folic, conțin puțin mai puțină vitamina E. Dintre minerale, smochinele conțin suficient magneziu, fier, fosfor și aproape la fel de mult potasiu ca și în nuci. Boabele de vin sunt apreciate conținut grozav– aproximativ 70 la sută – glucoză, zaharoză. Pectina din smochine mărește valoarea nutritivă a fructelor și poate normaliza metabolismul.

Boabele uscate sunt deosebit de benefice pentru corpul feminin:

1. Păstrează echilibrul elemente chimice pe parcursul perioadei zile critice A mânca câteva smochine ajută. Deoarece conțin cumarină, sângele se subțiază, ușurând starea femeii.
2. Anemia este una dintre boli frecvente femeile în timpul sarcinii. Consumul de smochine uscate este cel care va îmbunătăți compoziția sângelui.
3. Proprietățile boabelor de vin includ stimularea procesului de lactație, astfel încât în ​​perioada de hrănire mănâncă două sau trei bucăți pe zi. Îngăduința excesivă poate afecta negativ sistemul digestiv al copilului.
4. Pentru cei care suferă de greutate corporală crescută, boabele de vin va fi cel mai bun asistent în pierderea în greutate. Includerea smochinelor în dieta te va umple rapid și te va ajuta să elimini bomboanele și dulciurile din meniu. Boabele de smochine pot fi înlocuite cu ușurință în timpul unei gustări.
5. Pentru a curăța organismul de toxine și toxine, femeile folosesc fructe de smochin uscate. Conțin atât de multe fibre încât după ce mănânci chiar și două fructe de pădure pe zi, nevoia de ele va dispărea. Și fibrele alimentare ale fructelor de pădure vor ameliora constipația și vor îmbunătăți metabolismul.
6. Simptomele venelor varicoase sunt deosebit de severe la femei. Smochinele uscate completează deficitul de potasiu în organism, ameliorează umflarea și crampele mușchilor gambei.
7. Smochinele sunt utile pentru răceli și dureri de gât. La gargara se folosesc smochine uscate infuzate cu lapte.
8. Pulpa smochinelor uscate conține multe semințe. În formă zdrobită, este folosit ca un scrub pentru a exfolia celulele moarte ale pielii și pentru a întineri fața.

Efectul pozitiv al fructelor de smochin asupra corp feminin L-a descris și Avicenna.

Dar unele femei vor trebui să renunțe la tratarea cu smochine dacă suferă forma acuta ulcer peptic stomac sau duoden. Acidul oxalic din fructe va irita pereții tractului digestiv, crescând durerea.

Este interzis să mănânci smochine uscate dacă ai pancreatită.

O cantitate mare de glucoză nu va permite persoanelor cu dizabilități să se bucure de smochine. diabet zaharat. Deși nu există smochine în fruct uleiuri esentiale, dar cei care suferă de alergii trebuie să includă fructele de pădure de vin în dieta lor cu prudență.

Indiferent de beneficiile pe care boabele de smochin le aduce organismului unei femei, este necesar să se respecte moderația în consumul său.

Deoarece smochinele cresc doar în țările calde, fructele ajung în lanțul de vânzare cu amănuntul proaspete într-o perioadă scurtă de timp: fie în iulie, fie în septembrie. Maturația boabelor este determinată de deschiderea fructului de jos în patru părți. Uscarea fructelor se face sub un baldachin, unde sunt bine ventilate. Nu este recomandat să spălați smochinele înainte de a le usca.

Însuși numele boabei sugerează că poate fermenta ca vinul nou. Puteți evita acest lucru prin scufundarea fructelor în sirop clocotit pentru o secundă sau două. Acum nu mai rămâne decât să le așezi pe rafturi și să le așezi într-o zonă bine ventilată. După o săptămână de uscare, boabele sunt turtite, înșirate pe un fir și atârnate la soare. Unii oameni pun ciorchinul de fructe de pădure peste gazul pornit sau îl pun în cuptor. După uscare, fructele sunt puse într-o pungă de hârtie și depozitate într-un dulap.

Există, de asemenea, următoarele moduri de depozitare a smochinelor:

• Varietatea întunecată de smochine se usucă și se pune în pungi sigilate și se pune la congelator.
• Dulceața se prepară trecând fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne împreună cu lămâia. După ce adăugați zahăr în masa pregătită, gătiți la foc mic timp de douăzeci până la patruzeci de minute. Dulceata se pastreaza in borcane. Pe kilogram de fructe de pădure luați 700 de grame de zahăr.
• Vinul este preparat din smochine uscate cu adaos de mai multe afine. Un kilogram de smochine se toarnă cu zece litri de apă caldă și se pune într-un loc întunecat timp de zece zile.

Toate tipurile de depozitare a boabelor de vin vă vor permite să vă bucurați de proprietățile sale benefice pentru o lungă perioadă de timp.

Mai multe informații găsiți în videoclip:

Salutare tuturor, prieteni! Să vorbim astăzi despre smochinele uscate.

Cred că cu siguranță îi va interesa și încânta nu doar pe cei pasionați de dulce, ci și pe toți cei care încearcă să mănânce sănătos.

Și ea se luptă în mod regulat cu întrebarea veche: „Cum pot înlocui în dieta mea dulciurile nesănătoase cumpărate din magazin?”

La urma urmei, atât de des îți dorești ceva dulce, gustos, dar în același timp ceva care să nu dăuneze aspectului sau sănătății tale, nu?

Și vă voi spune astăzi despre smochinele uscate - un fruct uscat uimitor de sănătos și incredibil de gustos, despre care toată lumea pare să fi auzit, dar, de fapt, știu foarte puțin despre el.

Să vorbim astăzi despre beneficiile smochinelor uscate, cine beneficiază de ele și cine ar trebui să evite să le consume.

Și, de asemenea, despre cum să alegem smochinele potrivite, astfel încât această delicatesă dulce să aducă numai beneficii și să nu dăuneze sănătății noastre.

Din acest articol veți învăța:

Smochine uscate - proprietăți benefice și contraindicații

Ce este o smochină - o boabă sau un fruct?

Smochinele pe care le iubim sunt fructele pomului cu același nume, care se mai numește și smochin, smochin (vă amintiți, din Biblie?), smochin etc.

Fructele pomului sunt cunoscute și sub denumiri precum smochin, boabe de vin și smochin.

Există multe opinii diferite despre ce sunt smochinele.

Mulți oameni cred că este o boabă. Alții spun că este un fruct.

Și există o părere că smochina preferată a tuturor nu este nici un fruct, nici o boabă. Aceasta este o inflorescență acoperită cu piele densă.

Dar, cred că, fie că este vorba despre un fruct, o boabă sau o inflorescență, acest lucru nu afectează deloc faptul că este util și merită consumat, iar acesta este cel mai important lucru, corect?

„Pedigree de smochine”

Originea smochinelor este regiunea istorică a Asiei Mici, Caria.

Din această zonă și-a început „călătoria” smochinul în jurul planetei noastre, cucerind treptat din ce în ce mai multe teritorii noi și inimile celor dulci.

Așa că, de-a lungul timpului, smochinele au ajuns în țările mediteraneene, Egipt, iar apoi în Asia Centrală. În secolul al XVI-lea a fost adus în America. Și în Rusia au învățat despre smochine în secolul al XVIII-lea.

În prezent, smochinele sunt foarte răspândite în Crimeea, Caucaz, Carpați, Transcaucazia și pe coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar.

Ce beneficii au smochinele uscate?

Mulți oameni cred că smochinele uscate sunt mult mai gustoase decât cele proaspete.

Și într-adevăr, fructele uscate sunt ca bomboane, trebuie să fii de acord ☺

Dacă smochinele au fost pregătite (uscate) în mod corespunzător, atunci nu își pierd niciuna dintre proprietățile lor benefice, care sunt determinate de compoziția sa.

Și este foarte bogat în diversitatea lui.

Există vitamine din abundență (în special vitaminele A, C, B1, B2 etc.), proteine, săruri de potasiu, fibre, precum și acizi organici (citric, malic și acetic), substanțe pectinice, macro și microelemente.

În plus, smochinele conțin o substanță destul de rară - ficina, care poate dizolva cheaguri de sânge.

Compoziția oficială pentru 100 de grame de fructe este următoarea:

• grăsimi sănătoase - 1,5 grame, inclusiv Omega-3 și Omega-6,
• proteine ​​- 4,5 grame,
• carbohidrați - 65 de grame,
• minerale -2,6 grame,
• vitamine - 0,5 mg la fiecare 100 de grame.

Și aceștia sunt indicatori foarte buni!

De o valoare deosebită este conținutul destul de ridicat de potasiu și fitosteroli, care contribuie la un sprijin puternic pentru sănătatea întregului organism.

Conținutul caloric al smochinelor uscate

Desigur, în formă uscată, conținutul de calorii pentru fiecare 100 de grame din aceste fructe este mai mare decât cel al celor proaspete - aproximativ 215 kcal.

Dar nu ar trebui să vă fie teamă de acest lucru, deoarece este pur și simplu imposibil să mâncați smochine uscate în aceeași cantitate ca și cele proaspete, sunt foarte sățioase și nu puteți mânca multe dintre ele.

Mai mult, mulți iubitori ai acestei delicatese spun că poți mânca atât de multe smochine proaspete și să nu observi cum s-a întâmplat, spre deosebire de smochinele uscate.

Eu însumi am observat că câteva smochine uscate sunt suficiente pentru a satisface complet gustul și a te umple.

Ce smochine sunt mai sănătoase – uscate sau proaspete?

Ideal, desigur, este mai bine să consumi smochine proaspete, sau chiar mai bine, direct din ramură, deoarece acestea vor aduce, fără îndoială, mult mai multe beneficii.

Dar smochinele nu cresc peste tot, din păcate.

Prin urmare, în multe țări și regiuni puteți cumpăra doar smochine uscate, care, după cum am menționat mai sus, dacă au fost uscate și pregătite și depozitate corect, atunci în ceea ce privește proprietățile lor benefice de bază sunt aproape la fel de bune ca smochinele proaspete.

În plus, smochinele proaspete devin acum disponibile în regiunile în care nu cresc.

ÎN lumea modernă livrarea oricăror produse se efectuează în toate colțurile lumii, iar acest lucru, pe de o parte, este, desigur, grozav.

Dar, pe de altă parte, legumele și fructele proaspete (în cazul nostru, smochinele) sunt întotdeauna exportate în stare necoaptă (mai sincer ar fi să spunem - într-o stare foarte necoaptă), ceea ce reduce semnificativ proprietățile benefice ale produsului. .

Orice fruct care s-a copt până la capăt pe o ramură se dovedește a fi mai valoros în toate proprietățile sale benefice decât unul care a fost cules în avans, mai devreme decât perioada pe care natura însăși i-a „alocat-o”.

Prin urmare, prieteni, dacă nu locuiți acolo unde cresc smochinele și nu aveți ocazia să mâncați smochine proaspete, complet coapte direct din ramură, după cum se spune, atunci aceasta este o altă întrebare: care smochine este mai utilă - uscată sau proaspăt, dar nu copt și adus de departe...

Care este avantajul smochinelor uscate față de smochinele proaspete?

Să aruncăm o privire mai atentă:

• Cert este că fructele uscate de smochin se vând în orice perioadă a anului, indiferent de anotimp, pot fi achiziționate pentru vânzare atunci când aveți nevoie.
• Un alt mare avantaj este că smochinele uscate se păstrează bine și destul de mult timp, spre deosebire de fructele proaspete, și în același timp nu își pierd gustul, ceea ce este foarte important.
• Mai mult, în legătură cu toate cele de mai sus, fructele de smochine uscate sunt o gustare excelentă în orice moment și oriunde, oriunde te-ai afla: este convenabil să-l iei cu tine la serviciu, pe drum, este o opțiune excelentă pentru o gustare sau un plus la prânz pentru copii la școală - în loc de dulciuri nesănătoase și Snickers.
• Cum să uităm și să nu remarcăm din nou valoarea nutritivă ridicată a smochinelor uscate, proprietățile lor incredibile benefice pentru organism, un nivel decent de gust și ușurință în utilizare: nu sunt necesare farfurii sau linguri cu furculițe, nimic nu curge pe mâini, și nu se murdărește cu grăsime. Doar iei un fruct minunat (desigur, după ce l-ai spălat mai întâi și, dacă este necesar, l-ai înmuiat în prealabil) și te bucuri de el, oricând, oriunde!
• Simplu, rapid, sănătos și incredibil de gustos! După părerea mea, ce este nevoie în ritmul modern de viață!

Proprietățile benefice ale smochinelor uscate

Sincer să fiu, putem vorbi la nesfârșit despre proprietățile benefice ale smochinelor - gama tuturor beneficiilor sale pentru sănătatea și frumusețea noastră este atât de largă.

Câte rețete există? medicina traditionala, care promit vindecarea bolilor cu ajutorul decocturilor, tincturii și diverselor amestecuri care conțin smochine uscate - sunt prea multe pentru a le număra!

Deci, care sunt beneficiile smochinelor uscate:

• Smochinele uscate conțin destul de multe fibre, care sunt pur și simplu de neînlocuit pentru sănătatea întregului nostru sistem digestiv.
• O cantitate mare (al cărei conținut, de altfel, este mult mai mare în smochine decât în ​​aceleași mere!).
• Prin urmare, mulți medici cunoscători recomandă cu tărie consumul de smochine oricărei persoane care suferă de deficiență de fier în organism, împreună cu alte alimente care cresc nivelul de fier și alte recomandări pentru creșterea acestuia (citiți articolul despre cum să creșteți nivelul de fier). hemoglobina în sânge aici).
• Dacă consumați în mod regulat smochine uscate, puteți activa activitatea întregului sistem digestiv și, în special, a intestinelor, atât de bine încât va începe să funcționeze pentru dvs. la fel ca un ceas.
• Și toate acestea se realizează prin combinarea fibrelor și a efectului laxativ ușor al smochinei în sine. Prin urmare, alimentele sunt digerate rapid și eficient, iar îndepărtarea lor din organism nu durează mult.
• Dacă mănânci smochine uscate în mod regulat, poți îmbunătăți destul de semnificativ substanțele totale din organism, precum și normalizarea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru oricine are o astfel de problemă în organism.
• Deținând o valoare nutritivă excelentă, smochinele uscate sunt aproape o masă completă, așa cum susțin mulți nutriționiști. Nu în mod continuu, ci în timpul călătoriilor – aceasta este cea mai bună masă nutritivă pe care ți-o poți imagina: ușoară, satisfăcătoare, sigură (în comparație cu cafenelele necunoscute și cu mâncarea fast-food în timpul călătoriei).
• Pentru călătorii, în special cele lungi, smochinele uscate sunt pur și simplu de neînlocuit și iată de ce: stările lungi de ședere încetinesc toate procesele din corpul nostru, iar digestia, indiferent dacă vrei sau nu, se înrăutățește, iar motilitatea intestinală se înrăutățește și ea.
• După călătorii lungi, mulți oameni „iau o pauză” de câteva zile până când digestia lor revine la normal. Iar smochinele promovează o funcție intestinală excelentă și nu există absolut niciun risc de constipație sau de o senzație de greutate în stomac, ca și cum mâncarea nu ar fi fost digerată și „stă” acolo!
• Am testat acest efect asupra mea de multe ori: pe tot parcursul călătoriei sunt plin și mulțumit (ei bine, este delicios, nu?), și există o ușurință incredibilă în corp - nu ești distras de nicio greutate... ☺
• Pentru joburile „sedentare”, pe care aproape toată lumea le are acum, povestea este aceeași: aproape toată lumea se plânge de digestie proastă, balonare și greutate în stomac! Prieteni, câteva smochine uscate pe zi - și nu sunt probleme! Ei bine, desigur, nimeni nu a anulat suficientă activitate fizică după sau înainte de muncă, sau a băut suficient lichid pe zi!
• Astfel de gustari hranitoare, usoare si sanatoase sunt deosebit de importante inaintea intalnirilor importante, evenimentelor, in timpul examenelor etc. Când ești îngrijorat, îngrijorat, organismul nu are absolut nevoie de hrană grea, care, cu digestia, greutatea în stomac și mormăitul, ne va aminti de ceea ce am „mâncat” pe parcursul zilei...☺ Nu avem timp. pentru asta! Avem nevoie de lejeritate, satietate mult timp si beneficii, bineinteles!

Prin urmare, sfatul este acesta: înainte de un eveniment sau întâlnire importantă, sau atunci când vă grăbiți pentru un examen, este mai bine să mâncați câteva bucăți de smochine uscate bune - și vă veți simți bine și ușor de mutat, gândiți și ia acele decizii care doar te vor avantaja!

• Medicina tradițională recomandă includerea acestui fruct în dieta lor oricărei persoane care suferă de bătăi rapide ale inimii, astm bronșic, tuse, dureri în piept, răgușeală și dureri frecvente în gât.
• Asigurați-vă că includeți smochine uscate în dieta dumneavoastră dacă aveți o tendință (pentru prevenire), sau dacă suferiți deja de tahicardie, tromboză, insuficiență venoasă și hipertensiune arterială. Vei observa destul de repede o imbunatatire a starii tale cu aceste probleme, iar daca esti predispus la ele, pur si simplu te vei proteja de ele.
• S-a dovedit că consumul de smochine uscate favorizează vindecarea activă a țesuturilor conjunctive, iar rutina conținută în smochine întărește pereții capilarelor și favorizează absorbția completă a vitaminei C. De aici concluzia: refacerea, refacerea și întărirea organismului este pur și simplu garantat!
• Un fapt cunoscut de mult, care a venit la noi din cele mai vechi timpuri și a confirmat cercetarea stiintifica iar experiența practică a multor oameni este aceasta: smochinele uscate măresc semnificativ energia produsă de corpul nostru. Și, de asemenea, schimbă radical starea de spirit partea mai buna, crește semnificativ eficiența și activează activitatea mentală. Cine va beneficia de asta? Da TUTUROR, nu!?

Informații foarte importante: smochinele uscate previn dezvoltarea tumorilor maligne. Medicii spun că consumul zilnic al acestui fruct uscat de către femeile care au trecut prin menopauză reduce probabilitatea de a dezvolta cancer de sân cu 36%!!!

• Si din moment ce in smochinele uscate in cantitati mari conține calciu, apoi includerea acestui fruct uscat în dieta ta va ajuta la menținerea rezistenței oaselor pentru mulți ani. Este important de știut că cu cât persoana este mai în vârstă, cu atât mai mare ar trebui să fie porția zilnică de smochine.
• Smochinele uscate sunt bune pentru femei, bărbați și copii.
• Interesant este că smochinele uscate elimină respirația urât mirositoare.
• Fructele gustoase și dulci ale smochinului refac organismul după o boală îndelungată, elimină oboseala fizică, oboseala mentală și îmbunătățește calitatea somnului.
• Smochinele uscate sunt un produs indispensabil pentru femeile însărcinate: acid folic si vitaminele B continute in smochine asigura cursul normal al sarcinii.
• Smochinele sunt un afrodisiac natural care crește dorința sexuală și îmbunătățește sănătatea reproducerii.
• Începeți să oferiți copiilor tăi smochine uscate cât mai devreme posibil, acest lucru va asigura o dezvoltare adecvată a corpului în creștere și, de asemenea, va insufla o înțelegere corectă și sănătoasă a ceea ce sunt dulciurile, prin urmare, copilul va crește mai sănătos și mai fericit.

Amestecuri de îmbunătățire a sănătății cu smochine

Combinând consumul de smochine uscate și nuci (în special nuc), precum și semințele (floarea soarelui, dovleac, susan etc.), îi poți spori de mai multe ori efectele benefice asupra organismului.

Deoarece această combinație tonifică, îmbunătățește semnificativ digestia, curăță perfect organismul, promovează tinerețea și longevitatea.

Multe rețete de medicină tradițională și rețete antice Ayurveda se bazează pe aceste produse – smochine și nuci/semințe.

Iată o rețetă medicinală care poate fi dată copiilor pentru tuse (apropo, funcționează de minune și pentru adulți!): adăugați trei smochine uscate într-un pahar de lapte, aduceți la fiert și fierbeți acoperit cel puțin 30 de minute. . Apoi lăsați-l să stea, învelit cu grijă, timp de o oră sau două, sau mai bine, toată noaptea. Luați câteva linguri o dată, înainte de mese. Îl poți bea ca o gustare cu miere.

Pe lângă faptul că scapă de tuse, acest remediu întărește perfect sistemul imunitar și îmbunătățește starea de bine.

Așadar, dacă acest lapte de smochine vă este delicios, atunci pregătiți-l mai des pentru sănătatea dumneavoastră!

Smochine uscate pentru pierderea în greutate

Smochinele uscate ajută, de asemenea, la reducerea grăsimii corporale. Da, e dulce. Da, este bogat în calorii.

Si tocmai asta ii deruta pe toti cei care aud ca poti slabi consumand smochine uscate.

Să dezmințim pentru totdeauna acest mit conform căruia fructele uscate sunt un tabu atunci când slăbești:

1. În primul rând, nu vei mânca mult, deoarece acest lucru este imposibil în principiu.
2. În al doilea rând, dulceața sa este naturală. Aceasta NU este dulceața găsită în dulciurile artificiale.
3. În al treilea rând, acest produs este COMPLET natural, nu este NIMIC dăunător în el (cu condiția să fie de origine organică, desigur, și ecologic, vă voi spune despre asta mai jos).

Mulți oameni notează că după aceasta le este sete. Dar este acesta dezavantajul său, având în vedere beneficiile sale? Da, smochinele uscate iau multă apă. Dar aceasta nu este o problemă: bea suficient ÎNAINTE de a-l bea, bea DUPĂ, acest lucru este grozav - apa proaspătă și curată, combinată cu fibre și semințe mici de smochin, va contribui doar la o bunăstare excelentă și ușoară!

Nu este cazul când vrei să bei după o mâncare dulce, grasă și cu amidon de neînțeles, aceasta este o senzație fundamental diferită și, prin urmare, o stare de sănătate fundamental diferită!

Pentru a adăuga subiectul pierderii în greutate și cum se leagă smochinele cu aceasta, aș dori să spun încă un lucru important: substanțele de balast din smochine reduc senzația de foame, boabele sale îmbunătățesc digestia și elimină constipația, iar potasiul elimină excesul de lichid. din corp. Și, ca urmare, ce avem? Așa e, efect de slăbire!

Doar nu uita că smochinele uscate te ajută să slăbești doar în combinație cu alte metode eficiente care sunt necesare pentru efectul de slăbire!

Recomandări pentru utilizarea corectă a smochinelor uscate

Acest lucru este necesar nu numai pentru gustul său, care devine foarte delicat și seamănă cu smochinele proaspete, ci și pentru o mai bună digestie și absorbție.

Și, de asemenea, nu uitați să beți suficientă apă curată - acest lucru va spori toate efectele benefice ale acestui fruct minunat asupra corpului dumneavoastră!

Smochine uscate - au contraindicații?

În ciuda faptului că smochinele uscate sunt atât de sănătoase, există totuși câteva precauții atunci când le consumi.

Și, mai presus de toate, aceasta este MĂSURA.

Consum fara masura, si chiar cel mai bun si produs de calitate, indiferent de proprietățile benefice pe care le posedă, în cele din urmă va aduce doar rău. Câteva bucăți pe zi este doza optimă.

Aveți grijă dacă aveți boli interne și asigurați-vă că vă consultați medicul, care vă va da recomandarile necesare, pe baza stării dumneavoastră personale de sănătate.

Sunt smochine uscate la fel de sănătoase pe cât se scrie despre ele?

Am încercat odată ca niciodată smochinele uscate pentru prima dată și pur și simplu m-am îndrăgostit de acest gust!

Nici smochinele proaspete nu au dezamăgit, dar, din păcate, nu locuiesc în zona în care cresc așa pe copaci.

Prin urmare, smochinele uscate au devenit una dintre gustările mele preferate și unul dintre dulciurile mele preferate pentru ceai.

Dar apoi am aflat că fructele uscate sunt diferite de fructele uscate, că în supermarketurile obișnuite toate fructele uscate vândute sunt de obicei tratate cu „chimice”, și că pentru ca smochinele uscate să fie cu adevărat sănătoase, trebuie alese corect!

Când cumpărați smochine uscate, trebuie să știți că trebuie doar să alegeți produs natural, care cu siguranță va fi fără conservanți, iar cultivarea lui va fi bio!

Mai mult, nu trebuie tratat cu dioxid de sulf pentru a-l conserva, acest lucru este important!

Și acest lucru va fi cu siguranță indicat pe ambalaj!

Dacă nu îl găsiți în magazinele dvs., atunci uitați-vă la smochine uscate pe iHerb, de exemplu

Smochinele, cunoscute și sub numele de smochine sau smochine, cresc pe copacii din genul ficus din familia dudului. Nume în latină: Ficus carica.

Smochinul este foios și poate atinge o înălțime de 7-10 metri. Copacii cresc în zone uscate, însorite, cu soluri proaspete și adânci. De asemenea, locuiesc în zonele stâncoase și pot supraviețui în soluri mai puțin fertile. Smochinii trăiesc până la 100 de ani și au ramuri lungi și răsucite, care uneori depășesc înălțimea copacului însuși. Patria smochinelor este Orientul Mijlociu și Asia de Vest. În prezent, smochinii sunt cultivați în întreaga lume, inclusiv în Asia și America de Nord.

Smochinele cresc până la o dimensiune de 3–5 centimetri, cu o greutate impresionantă de până la 50–70 de grame. Pe măsură ce smochinele verzi se coc, devin violet sau maro. Smochinele au un gust unic. Textura dulce, moale și semințele crocante creează o combinație unică și interesantă. Gustul fructului depinde și de culoarea acestuia. În natură, există un număr mare de soiuri de smochine: ovale sau în formă de pară, albe, verzi, roșii, galbene, violete și chiar negre. Smochinele proaspete sunt disponibile din iunie până în septembrie, iar smochinele uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Să facem un mic pas înapoi în timp și să aflăm puțin mai multe despre originile acestui copac uimitor.

Cuvântul „smochin” provine din latinescul ficus și din ebraica feg. Se știe că smochinii au fost primii cultivați și cultivați. Ele sunt menționate în Biblie ca simbol al păcii și al prosperității, iar Adam și Eva au folosit frunze de smochin ca îmbrăcăminte. Asirienii foloseau smochinele ca îndulcitor încă din anul 3000 î.Hr. e. ÎN Grecia antică a fost mâncat de participanții la Jocurile Olimpice și a fost oferit câștigătorilor ca recompensă. Aristotel a descris în lucrările sale procesul de cultivare a smochinelor în Grecia. Datorită grecilor și romanilor, smochinii s-au răspândit în toată regiunea mediteraneană. Mai târziu, la începutul secolului al XVI-lea, smochinele au fost aduse în America și până la jumătatea secolului - în China. Livezi mari de smochini au fost plantate în Statele Unite, în California, de misionarii spanioli la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Smochinele sunt minunate și produs util. Mulți l-au încercat proaspăt sau uscat, dar abia s-au gândit cât de sănătos este.

Ce smochine sunt mai sănătoase - uscate sau proaspete?

Fără îndoială, fructele proaspete sunt bune pentru sănătate, dar cât de sănătoase sunt cele uscate? Dacă vorbim de smochine, diferența este minimă. Spre deosebire de multe fructe uscate, smochinele uscate au mai puține calorii decât cele proaspete! Există aproximativ 20 de kcal într-o smochină uscată, iar în smochinele proaspete sunt deja 30 de kcal. Cu toate acestea, smochinele proaspete conțin mai multă apă și, datorită faptului că ocupă mai mult volum în stomac, potolesc mai bine foamea. O smochină uscată conține 5 g carbohidrați și 4 g zahăr, în timp ce o smochină proaspătă conține 8 g și, respectiv, 7 g. Conținutul de fibre nu se modifică după uscare și este de 1 g.

Beneficiile și daunele pentru sănătate ale smochinelor uscate

Smochinele sunt un depozit de fitonutrienți, antioxidanți și vitamine benefice. Smochinele uscate sunt o sursă de zaharuri naturale și fibre solubile. Sunt bogate în fibre, potasiu, fier, magneziu, fosfor, mangan, calciu, clor, sodiu, vitamina B6 și K, retinol (vitamina A), tiamină (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2). Consumul de smochine este recomandat pentru astm, tuse, bronșită, disfuncție sexuală, constipație și tulburări gastro-intestinale.

Smochinele uscate au un mare indice glicemic- 62, și proaspete - 55. Prin urmare, consumul de smochine uscate crește rapid nivelul zahărului din sânge. Pe de altă parte, prezența potasiului ajută la reducerea vârfurilor de zahăr. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 trebuie să fie foarte precaute atunci când consumă smochine.

Ar trebui să acordați atenție faptului că nu numai smochinele uscate, ci și proaspete conțin o cantitate mare de zahăr natural - fructoză, care, dacă este consumată în exces, vă poate agrava sănătatea. Prin urmare, smochinele uscate sunt perfecte ca un tratament natural și sănătos pentru copii și adulți, dar sunt recomandate a fi consumate cu moderație.

Alimentele cu gust dulce, inclusiv smochinele, umplu rapid corpul cu energie. Prin urmare, este mai bine să le includeți în dietă în prima jumătate a zilei, astfel încât această energie să fie consumată în timpul zilei.

Smochinele uscate au multe alte proprietăți benefice. Să ne uităm la unele dintre ele.

Sursă excelentă de fier și triptofan

Hemoglobina este cea mai importantă proteină din corpul uman. Iar pentru a-l menține la nivel fiziologic, fierul este extrem de necesar. Datorită cantității mari de fier din smochinele uscate, nivelul hemoglobinei din sânge poate fi crescut semnificativ. Acest lucru este valabil mai ales pentru corpul în creștere al copiilor și adolescenților, precum și în timpul sarcinii la femei. O smochină uscată asigură aproximativ 2% din necesarul zilnic de fier al unui adult.

Întărirea sistemului imunitar

Controlul greutății

Fibrele din smochine ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, a lui conținut ridicat de calorii poate avea efectul opus, mai ales atunci când este consumat cu lapte. Câteva bucăți pe zi sunt de ajuns. Aveți grijă și mâncați cu moderație!

Beneficiile smochinelor uscate pentru bărbați

Timp de secole, smochinele au fost folosite ca remediu pentru infertilitate și disfuncția erectilă. Smochinele uscate sunt benefice pentru organismul masculin, deoarece sunt bogate în calciu, fier, magneziu, potasiu și zinc. Aceste microelemente măresc cantitatea de energie, rezistență și au un efect benefic asupra potenței. Magneziul are un efect pozitiv asupra producției de hormoni sexuali masculini.

Reteta pentru barbati: inmuiati 2-3 bucati in lapte, lasati peste noapte si mancati dimineata.

Scăderea tensiunii arteriale

De regulă, din sare obținem sodiu, care este necesar pentru funcționarea organismului. Dar sarea obișnuită este săracă în potasiu și bogată în sodiu. Acest lucru poate duce la probleme cu vasele de sânge, creșterea tensiunii arteriale și, ca urmare, hipertensiune arterială. O smochină uscată conține 2 mg de sodiu și 129 mg de potasiu. Prin urmare, este ideal pentru protejarea organismului de hipertensiune arterială și are un efect calmant asupra sistemul nervos. De asemenea, dacă în dietă există o cantitate mare de sare, potasiul previne pierderea crescută a calciului în urină.

Sursă excelentă de calciu

Calciul este unul dintre cele mai importante elemente pentru corpul uman. Este esențială pentru formarea și întărirea oaselor, reduce riscul de osteoporoză, joacă un rol major în funcția nervoasă și este responsabilă de contracția musculară. Multe alimente vegetale conțin calciu, dar smochinele uscate sunt o sursă extraordinară a acestui oligomineral! Doar cinci smochine uscate conțin aproximativ 135 mg de calciu, ceea ce reprezintă aproximativ 12% din necesarul zilnic al unui adult. Pentru comparație, 100 ml de lapte conțin 125 mg de calciu.

Smochinele conțin și o cantitate mare de fosfor, care stimulează formarea osului și este implicat în refacerea lor în caz de degradare sau deteriorare.

Beneficiile smochinelor uscate pentru femei

Excesul de estrogen în organism poate duce la probleme în timpul menopauzei: cancer ovarian, cancer de sân, cancer uterin, excesul de greutate, schimbări bruște de dispoziție. Fructele de smochin ajută la normalizarea estrogenului, reducând astfel riscul de dezvoltare diverse boliși consecințe adverse.

Prevenirea cancerului

Smochinele sunt o sursă excelentă de compuși bioactivi, cum ar fi acizi grașiși fenoli. Aceste substanțe ajută la reducerea riscului de cancer de piele. Conform cercetărilor, fructele de smochine sunt bogate în enzime proteolitice care inhibă creșterea celulelor canceroase în stomac.

Ajută și cantitatea mare de fibre din smochine impact pozitiv nu numai pe starea generala organism, dar previne și apariția cancerului de sân, cavitatea abdominală si rect. Pe lângă smochine, puteți observa și beneficiile prunelor uscate, curmalelor, merelor și perelor.

Prevenirea boli cardiovasculare, scăderea nivelului de colesterol și influență pozitivă pe tractul gastrointestinal

Smochinele uscate sunt bogate în fitosteroli, fenoli, acizi grași și vitamina B6. Aceste substanțe benefice reduc riscul de a dezvolta boli coronariene. Vitamina B6 este responsabilă pentru producerea de serotonină, hormonul fericirii care îmbunătățește starea de spirit și scade nivelul de colesterol.

Fibrele solubile (pectina), în care smochinele sunt bogate, stimulează motilitatea intestinală. Când se deplasează prin tractul gastrointestinal, aceste fibre funcționează ca un magnet și colectează excesul de colesterol și apoi părăsesc corpul prin sistemul excretor. Această „curățare” are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, reduce probabilitatea de constipație și hemoroizi și normalizează funcționarea tractului gastrointestinal. Smochinele conțin o cantitate mare de semințe bogate în mucină, care ajută la eliminarea toxinelor, mucusului și la curățarea colonului.

Reteta pentru constipatie: inmuiati smochinele in apa aproximativ 12 ore, apoi consumati dimineata si seara.

Reduce riscul bolii Alzheimer

Smochinele sunt considerate una dintre cele mai bune produse pentru neuroinflamație. Cercetările efectuate de universitățile australiene și americane au descoperit că smochinele pot reduce cantitatea de citokine inflamatorii - proteine ​​speciale ale sistemului imunitar. Consumul de smochine este benefic în reducerea riscului de apariție a bolii Alzheimer.

Beneficiile smochinelor uscate pentru piele

Rețetă: Măcinați 5 smochine proaspete sau uscate într-un blender până la o pastă netedă. Adăugați 1 linguriță fulgi de ovăz(sau fulgi măcinați fin), 1 linguriță de lapte și o jumătate de linguriță de ghimbir praf. Se amestecă bine până se omogenizează. Această mască poate fi folosită de două ori pe săptămână pentru a vă face pielea moale și netedă.

Smochinele sunt utile pentru reducerea pigmentării pielii, inclusiv a pistruilor. Și, de asemenea, ca produs hidratant, hrănitor și de întinerire pentru piele.

Reteta pentru o masca de fata hranitoare: taiati 1-2 smochine mici in jumatate, indepartati pulpa si macinati intr-un piure. Adăugați o linguriță de miere sau iaurt și amestecați. Aplicați masca finită pe față și lăsați timp de 5 minute, apoi clătiți cu apă.

Aplicarea și beneficiile smochinelor uscate pentru păr

Starea părului și a scalpului depinde de nutriție. Dacă există o lipsă de minerale, vitamine și microelemente în dietă, atunci acest lucru va afecta cu siguranță nu numai aspect, dar și asupra creșterii părului și a stării pielii. Există multe produse cosmetice diferite, dar de multe ori nu dau rezultatele dorite. Mai mult, multe dintre ele sunt de origine artificială. Pentru a schimba situația, în primul rând, trebuie să vă revizuiți dieta și, în al doilea rând, să includeți în alimentație smochinele uscate ca sursă de minerale și substanțe nutritive benefice care vă vor ajuta la îmbunătățirea semnificativă a sănătății părului. Magneziul, vitamina C, vitamina E din smochine au un efect pozitiv asupra circulației sângelui la nivelul scalpului și ajută la accelerarea creșterii părului.

Cum se păstrează smochinele uscate

• A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
• După deschiderea ambalajului, este indicat să puneți smochinele într-un recipient etanș pentru a le prelungi termenul de valabilitate.
• Perioada de valabilitate la temperatura camerei variază de la 6 la 12 luni.
• În climatul cald și umed, smochinele pot fi păstrate la frigider timp de 6 până la 12 luni.
• Dacă înghețați smochine într-un recipient etanș, termenul de valabilitate în acest caz va fi de 12-18 luni.

Smochinele uscate nu sunt doar un produs extrem de sănătos și hrănitor, ci și un excelent adaos la diverse feluri de mâncare. Încercați să adăugați fructe tocate în salata, musli, terci sau granola preferate pentru a adăuga un gust nou și interesant unui fel de mâncare familiar!

După cum știți, fructele smochinului sunt benefice pentru că au un număr mare substanțe și vitamine utile, printre care: beta-caroten, vitamina C, A, E, vitamine B (B, B1, B2, B6, B12), carbohidrați, zahăr, amidon, acizi grași, fibre. Fructele uscate dețin recordul între toate fructele orientale în ceea ce privește compoziția minerală: potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fosfor, fier. Mineralele desfășoară procese metabolice. Beta-carotenul, în care sunt bogate smochinele, are un efect pozitiv asupra organismului uman, oferind un efect imunostimulant și de vindecare a rănilor.

Vitaminele B participă la funcționarea creierului, oaselor, pielii, sistemului circulator și sunt necesare pentru funcționarea corpului uman în fiecare zi.

Smochinele sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Fructele sunt folosite pentru a produce măști de față utile care îmbunătățesc structura și aspectul pielii.

Beneficiile smochinelor uscate

Măștile hrănitoare pe bază de smochine sunt preparate în principal pentru vârfurile slăbite și despicate ale părului. Unguentele pe bază de fructe pentru piele și unghii sunt foarte eficiente și au beneficii neîndoielnice. În gătit, această boabe este folosită pentru a pregăti deserturi dulci. Fructul conține mult zahăr, deci este foarte bogat în calorii, la 100 de grame sunt peste 200 de calorii. Persoanele cu diabet zaharat, boli pancreatice, gastrită și pierdere în greutate ar trebui să ia fructele uscate cu prudență.

Smochinul (un alt nume pentru smochine) este util pentru funcționarea tuturor organelor și sistemelor corpului uman:

• îmbunătățește funcția intestinală datorită acizilor grași;
• accelerează procesele metabolice în organele digestive;
• are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui și asupra procesului de hematopoieză;
• îmbunătățește funcția ficatului și reduce nivelul de colesterol din sânge;
• scade temperatura corpului în timpul infecțiilor respiratorii acute și gripei;
• este un antioxidant puternic, beneficiul este ca previne procesele oxidative din corpul uman.

Smochinele, ale căror proprietăți benefice au fost dovedite, servesc drept bază pentru producție medicamente pentru tratamentul bolilor hepatice, ale rinichilor, bolilor cardiovasculare și ale sistemului circulator.

Proprietăți utile ale smochinelor

În plus, smochinele uscate au proprietăți laxative. Îl poți pregăti singur acasă. Cum se usucă smochinele?

1. Smochine uscate într-un uscător electric. Dacă pui mâna pe fructe proaspete, acestea pot fi uscate într-un timp foarte scurt, păstrându-și în același timp proprietățile benefice și gustul excelent. Un uscător electric va ajuta în acest sens. În primul rând, trebuie să selectați fructele cele mai elastice și ușor necoapte, care nu prezintă daune mecanice. Fructele sunt spălate, ramurile sunt îndepărtate, tăiate într-un mod convenabil și puse într-un uscător electric. Se usucă timp de 5 până la 8 ore la o temperatură de 60 de grade. Pentru prepararea smochinelor uscate in sirop, fructele pure se acopera cu zahar in proportie de 1 kg. zahăr pentru 400-500 gr. Când fructele își eliberează sucul (după aproximativ 6-7 ore), se pun pe un uscător electric. Siropul este rulat în borcane și folosit pentru a pregăti deserturi și alte feluri de mâncare. Smochinele, atunci când sunt uscate, devin tari, așa că sunt potrivite pentru a face pulberi pentru vase, așchii, compoturi și băuturi, dar pot fi consumate și pur și simplu uscate. Smochinele uscate trebuie depozitate în recipiente solide: borcane, vinete, cutii, sub un capac bine închis.
2. Smochine uscate la cuptor. Pentru a obține fructe uscate acasă, puteți folosi cuptorul. Aceasta este o metodă mai accesibilă decât un uscător electric. Cum se usucă smochinele în cuptor? Fructele spălate și curate sunt separate de tulpină și curățate de coajă, tăiate în 2 părți și așezate pe o foaie de copt uscată acoperită cu pergament. Foaia se da in cuptorul preincalzit la 40-50 de grade pentru 4-5 ore. Când smochinele devin maro auriu, pot fi scoase din cuptor. Smochinele sunt gata de mâncat. Smochinele uscate la cuptor produc compoturi minunate cu aroma fructelor de pădure afumate. Băutura se dovedește incredibil de gustoasă și sănătoasă, nu trebuie să puneți zahăr în ea, este mai bine să adăugați lămâie. Calitățile gustative ale smochinelor uscate sunt foarte mari, prin urmare, acestea sunt servite în restaurante scumpe ca adaos la deserturi sau ca fel de mâncare separată. Cum se păstrează smochinele uscate la cuptor? Fructele trebuie așezate în recipiente bine aerisite: în cutii, în borcane, în cutii, învelite în hârtie, așezate în pungi, pungi sau pungi, cu excepția celor din plastic. Este mai bine să folosiți recipiente din materiale naturale.
3. Pentru a obține smochine uscate, trebuie să le aburiți, adică să faceți un fruct uscat din fructe. Curata fructele curate de pe tulpini si coaja, taie-le la mijloc, astfel incat aerul si temperatura sa afecteze pe deplin fructele. Trebuie să-l gătiți la abur pentru cel puțin 2-3 ore, apoi să îl îndepărtați și să îl înșiriți pe bețișoare speciale pentru a-l lăsa să se usuce. Proprietățile smochinelor sunt de așa natură încât în ​​timpul procesului de uscare, acestea cresc de mai multe ori în volum. Fructele uscate au un gust foarte dulce și ușor zaharat, deoarece în timpul gătirii la temperatură scăzută își păstrează pe cât posibil proprietățile, ceea ce este foarte util atât pentru adulți, cât și pentru copii. Ce pot face pentru a scăpa de gustul stânjenitor? Bucătarii profesioniști recomandă consumul de fructe de smochine cu brânză tare sau roșii. Poti adauga ierburi: cimbru, menta sau balsam de lamaie, care leaga si elimina gustul clocotos al fructului. Pentru a păstra fructele uscate pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să înșirați fructele finite pe un băț sau un buchet. Acest lucru asigură circulația aerului în jurul fructelor și previne stricarea acestora.
4. Smochine uscate simple. Fructele spălate și cu tulpină se înșiră pe un băț sau un buchet, se înfășoară în tifon sau o cârpă subțire curată și se usucă la soare, la loc uscat ferit de umezeală. Aceasta este o metodă pe termen lung de preparare a fructelor uscate. Smochinele uscate în acest fel sunt extrem de benefice pentru oameni. După cum este scris în manuscrisele egiptene antice, în acest fel, acasă, smochinele erau uscate în vremuri străvechi.
5. Smochine uscate pe sfoară. Pentru a usca fructele în mod natural și a păstra o cantitate mare de proprietăți și substanțe benefice, trebuie mai întâi să pregătiți singuri smochinele: trebuie să alegeți fructe ușor necoapte, deoarece se vor coace singure în câteva zile. Spălați bine fructele, lăsați apa să se scurgă și uscați ușor pe un prosop. Apoi, trebuie să selectați firele pe care vor fi înșirate fructele. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți fire din materiale naturale: bumbac, lână sau mătase. Firele de mătase sunt potrivite și foarte ușor de utilizat pentru uscare. Fructele trebuie stoarse astfel încât să capete o formă plată și înșirate pe un fir cu un ac, străpungând fructele în mijloc. Firul nu trebuie încărcat. Pentru 1 metru de fir de mătase, nu puneți mai mult de 20-45 de fructe, deoarece fructele sunt destul de grele. Agățați fructul finit, înșirat pe un fir, într-un loc să se usuce: pe balcon, afară, sub baldachin, în locuri bine aerisite. Asigurați-vă că acoperiți cu un strat subțire de cârpă sau tifon, fără a crea un vid sau a perturba procesul de circulație a aerului. Smochinele uscate își păstrează proprietățile benefice. Fructele uscate de smochin își păstrează proprietățile benefice și sunt echivalente cu fructele proaspete în ceea ce privește compoziția nutrienților. Fructele uscate sunt folosite pentru a face compoturi, deserturi, conserve și gemuri.

Smochine uscate la cuptor

Fructele uscate sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal și ale ficatului, precum și în tratamentul bolilor rinichilor și glandelor suprarenale, se recomandă înlocuirea zahărului cu smochine uscate sau uscate.

Smochinele au un loc special. Derivat din fructe smochin subtropical, aduce beneficii enorme, deloc inferioare smochinelor proaspete, care au un termen de valabilitate scurt si sunt greu de transportat, in timp ce produsul uscat este la indemana oricui. Potrivit datelor istorice, s-au auzit pentru prima dată despre smochine câteva mii de ani î.Hr. Țările considerate a fi locul de naștere al acestor copaci sunt Asia si Mediterana, iar zona de cultivare acoperă toate țările cu o climă caldă de sud.

Posibile daune și contraindicații

Smochinele uscate pot fi consumate după consultarea unui medic pentru următoarele boli:

• boli ale pancreasului;
• pancreatită acută;
• ulcere peptice ale stomacului și intestinelor;
• gastrită cronică;

Ca componentă a dietelor săptămânale, smochinele uscate (aprox. 5 fructe) recomandă înlocuirea gustărilor de după-amiază.

Femeile însărcinate și care alăptează trebuie să mănânce fructe uscate cu prudență, fără a depăși doza recomandată de 50 g.

Norma pentru copii este maxima 3 smochine uscate de două-trei ori pe săptămână, cu condiția ca copilul să aibă peste 3 ani.

Înainte de a mânca, fructele trebuie spălate bine și 12-15 minute inmuiati in apă fierbinte, pentru a spăla dioxidul de sulf care se folosește la tratarea fructelor uscate la plantă, apoi se spală cu apă rece.

Cum să alegi smochine uscate de calitate

Culoarea unei smochine bune poate varia de la: nuanță de cafea maro deschis până la închis, în funcție de metoda de ofilire și de regiunea de creștere. Toate fructele trebuie să fie identice ca mărime, ușor aplatizate, prezența placă albă zaharuri (glucoza). La atingere produs bun moderat moale, cu o aromă plăcută și fără semne externe de alterare.

Gust neplăcut acru și sărat indică faptul că termenul de valabilitate al unui astfel de produs este deja expirat, și este mai bine să-l aruncați, pentru că nici măcar nu este potrivit pentru compot.

Depozitarea corectă a produsului

Smochinele de înaltă calitate își pot păstra cu ușurință proprietățile pe tot parcursul anului dacă este păstrat într-un loc răcoros, întunecat. Când cumpărați smochine în cantități mari, turnați-le în „ recipient respirabil- o pungă de in, aceasta va adăuga încă câteva luni la termenul de valabilitate.

Smochinele uscate sunt un reprezentant excelent al fructelor uscate cu un gust strălucitor și efecte excelente asupra organismului. Dar are și o serie de contraindicații și mare valoarea energetică, ceea ce face ca utilizarea sa să fie inaccesibilă persoanelor care suferă de obezitate, diabet și dinti îngrozitori de dulce care nu se pot controla.