Ceai turcesc: gust incredibil.

Ceaiul a apărut pentru prima dată în Turcia în urmă cu aproximativ 5 mii de ani, dar producția proprie a început abia în 1917. La început, au încercat să cultive tufe de ceai în micul oraș Bursa. Nu au oferit însă recolta dorită, așa că s-a decis mutarea instalațiilor de producție în Riza și împrejurimi. Lucrurile s-au îmbunătățit și până la sfârșitul lunii martie 1940, țara a emis chiar o „Legea ceaiului nr. 3788” tematică, conform căreia toți specialiștii și lucrătorii implicați în industria ceaiului au primit sprijin guvernamental cuprinzător.

Părintele fondator al ceaiului turcesc este considerat a fi Zihni Derin, care a avut o influență uriașă asupra dezvoltării industriei ceaiului în patria sa. A condus primele ateliere specializate în prelucrarea frunzelor de ceai. Datorită activității mari din 1942, pe piață s-a format un monopol al ceaiului, similar monopolului cafelei.

Pe măsură ce capacitatea de producție s-a extins, atelierele mici nu au mai putut face față cererii uriașe de ceai. A sosit momentul să construim o fabrică cu drepturi depline. În zona orașului Rize în 1947, a apărut un astfel de obiect. Aici se produceau aproximativ 60 de tone de ceai în fiecare zi. Câteva luni mai târziu, a fost organizat primul Departament de ceai din țară, în mâinile căruia era concentrată toată producția turcească.

Caracteristici ale gustului

Din acest articol veți învăța:

Gustul ceaiului turcesc este destul de tradițional pentru admiratorii interni ai artei ceaiului. Cu toate acestea, poate fi întotdeauna ajustat cu anumiți aditivi și ingrediente. Depinde mult de prepararea corectă a băuturii, despre care vom discuta mai jos.

Beneficia

Proprietățile benefice ale ceaiului turcesc sunt destul de comparabile cu alte ceaiuri. Totul depinde de tipul specific de băutură (neagră sau), de caracteristicile preparării acesteia, precum și de efectul dorit. Caracteristici distinctive– toate ingredientele sunt cultivate în climat blând, astfel încât gustul și aroma băuturii ajung să fie foarte subtile și delicate. În Turcia însăși, ceaiul a înlocuit de mult cafeaua tradițională. Având în vedere că băutura este capabilă să potolească setea, popularitatea sa este evidentă.

• Ceaiul turcesc își dezvăluie adevăratul gust numai după fierbere temeinică. Regulat apă fierbinte Cu o temperatură de 80°C, prepararea berii nu este suficientă, deoarece frunzele de ceai au o valoare scăzută a extractului.
• Băuturii îi lipsește aroma pe care o au ceaiurile de Ceylon și cele indiene.
• Ceaiul conține o cantitate mică de cofeină.
• Când se cultivă tufe de ceai în Turcia, nu se folosesc substanțe chimice sau pesticide.

Cum să preparați corect

Pentru a pregăti ceai turcesc adevărat, ar trebui să ai cu tine un ceainic cu două niveluri. Această necesitate se datorează faptului că frunzele de ceai, situate la al doilea nivel, sunt doar puțin acoperite cu apă. Fierbe din influența directă a aburului emanat de la primul nivel din partea de jos a vaselor de gătit.

Această tehnologie elimină posibilitatea de intemperii aromei care umple întreaga băutură. Ceaiul rezultat este foarte puternic, așa că la începutul ceremoniei ceaiului este mai bine să folosiți lichid de la nivelul inferior pentru a reduce puțin concentrația întregii băuturi. Amărăciunea obișnuită poate fi luminoasă cu câteva cuburi de zahăr.

Băutura se servește exclusiv în recipiente de sticlă. În ciuda tuturor inconvenientelor unor astfel de recipiente, tocmai această porție de ceai îți permite să-l ții cald. Fierbătorul rămâne pe foc în timpul consumului de ceai trebuie să fiarbă constant. Apa se adauga treptat. După 3-4 ore, începeți din nou prepararea ceaiului.

Fierberea repetată a apei este strict interzisă, deoarece se crede că lichidul își pierde proprietăți benefice după tratament termic. Lichidul este adus la fierbere numai la foc, este mai bine să evitați încă de la început utilizarea unui încălzitor electric.

Ceaiul turcesc se consumă fierbinte fără alți aditivi. O cantitate mică de zahăr brun sau alb este permisă ca îndulcitor. Amărăciunea se elimină prin adăugarea de câteva frunze, nu mai mult. În rețeta de ceai turcesc nu era loc pentru lămâie și alte plante, aditivi și condimente.

Este posibil să experimentați toată bogăția gustului doar dacă frunzele de ceai sunt depozitate corect. Locul trebuie să fie uscat, fără mirosuri străine. Cel mai bine este să păstrați frunzele uscate și zdrobite în pungi mici.

Distribuie rețeta ta de ceai preferată cititorilor site-ului nostru!

Sultan este ceaiul turcesc, a cărui compoziție stă la baza calităților sale gustative, aromatice și vindecătoare. Aceasta și alte băuturi a cărui patrie este Turcia,(împreună cu tradițiile, natura, cultura) reprezintă moștenirea țării. Ce are special acest ceai? Ce folos are?

Descrierea ceaiului și a componentelor sale

Băutura în cauză se referă la tipuri de pulbere. Acestea merită o atenție specială. Sunt o combinație de ierburi zdrobite, diverse condimente, fructe uscate și flori.

Culoarea frunzelor de ceai în cauză roz-rosu. Mirosul este revigorant. Se simt note usor astringente. Aroma reflectă conținutul de ierburi și condimente.

Sultanul este format din următoarele componente:

• scorţişoară;
• turmeric (turmeric);
• ienibahar;
• rădăcină de ghimbir;
• lămâie;
• nucşoară;
• cardamom;
• vanilie.

Împreună, ingredientele fac gustul unic. Cu toate acestea, această calitate nu este singurul și nu principalul motiv răspândită o asemenea băutură. Valoarea principală – efect benefic asupra sănătății organismului.

Lista de mai sus este bună combinate cu eucalipt. Dacă la ceaiul în cauză se adaugă o astfel de componentă, calitățile vindecătoare sunt extinse. Acest lucru se întâmplă din cauza componentelor constitutive ale plantei.

Efect pozitiv asupra organismului

Daune posibile și restricții de utilizare

Valoarea ceaiului Sultan este uneori de natură secundară. Acest lucru este posibil în cazul reacțiilor negative ale organismului la băutura. Ar putea fi:

• reactie alergica(se manifestă ca urmare a intoleranței la orice componentă);
• senzatii dureroase din punct de vedere al aparatului digestiv(poate fi rezultatul consumului excesiv al produsului).

Posibilitatea de a include acest lucru în dietă este determinată ținând cont de o serie de restricții:

Boli/afecțiuni corporale	Recomandări de utilizare	Nota
Disfuncție hepatică	A fost instituită o interdicție categorică de utilizare.	Motivul interzicerii este faptul că băutura poate crește sarcina asupra ficatului.
Recidivele bolilor cronice	Includerea în dietă este posibilă într-o cantitate minimă Cea mai bună opțiune este să obțineți servicii de consultanță pe această problemă de la un specialist calificat.	În această perioadă, organismul experimentează un stres suplimentar. Rezultatul utilizării este o probabilitate crescută de efecte negative.
Purtarea copilului și perioada de alăptare		Includerea în dietă în cantități mici poate fi convenită cu un ginecolog.
Intoleranța sultanului	Se recomandă încetarea utilizării acestuia.	Severitatea interdicției se bazează pe natura reacțiilor alergice. Sub rezerva respectării restricțiilor cantitative, acestea pot să nu apară.

Doza zilnică sigură este stabilită la până la trei căni.

Procesul de preparare a berii

Conform tradițiilor ceremoniei turcești a ceaiului, pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de un ceainic special cu două niveluri. Se numește Chaydanlyk. Dacă acesta din urmă este prezent, prepararea berii se reduce la următorii pași:

Un semn că frunzele de ceai sunt gata de utilizare în timpul fierberii este depunerea particulelor de ceai pe fund.

Dacă nu aveți chaydanlyk, puteți pregăti Sultan într-un ibric obișnuit. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• puneți pulberea în recipientul selectat în proporție de o lingură mică per porție;
• se toarnă apă clocotită;
• lăsați-l să se infuzeze până când particulele de ceai se depun complet;
• se toarnă în căni.

Ceaiul Sultan necesită utilizarea obligatorie a îndulcitorilor. Ar putea fi zahăr. O alternativă bună este mierea naturală.

Ceremonia ceaiului nu poate oferi doar gust și plăcere aromatică. Atmosfera specială permite relaxează-te și reumple-ți rezervele de energie pozitivă.Și dacă se preferă ceaiul Sultan turcesc, este posibilă vindecarea simultană a corpului. Principalul lucru este să respectați recomandările privind restricțiile cantitative. Acest lucru va evita posibilele vătămări.

Ceaiul este o parte importantă a culturii turcești. În Orient, în general, băutul ceaiului este o ceremonie specială. Türkiye nu face excepție aici. Când vine vorba de ceaiul turcesc, acesta este asociat în primul rând cu ceaiul de mere. Ceaiul turcesc de mere poate fi numit pe deplin o băutură națională. Este ceaiul de mere care se prepară cel mai adesea în ceainăriile turcești și acasă.

Mai recent, până la începutul secolului trecut, principala băutură în rândul turcilor a fost cafeaua. Dar după Primul Război Mondial, când a căzut Imperiul Otoman, cafeaua a devenit foarte scumpă și apoi a fost oferit ceai. În plus, ceaiul era mult mai ieftin, deoarece era produs în casă.

Cea mai mare parte a ceaiului produs în Turcia este cultivat pe coasta de est a Mării Negre a țării din provincia Rize. Are un climat blând și umed, ceea ce face posibilă creșterea tufelor de ceai. Primele plantații de ceai au apărut aici la începutul anului 1920, dar numai 20 de ani mai târziu, Türkiye a reușit să-și satisfacă pe deplin nevoile de frunze de ceai.

Acum Türkiye ocupă unul dintre primele locuri în producția de ceai. Mai mult de 6% din frunzele de ceai din lume sunt recoltate și procesate aici în fiecare an. Aproape jumătate rămâne în patria lor, iar restul ceaiului este exportat în întreaga lume.

Tot ceaiul turcesc provine dintr-o singură plantă numită Camellia Sinensis și este clasificat ca soi de ceai negru. Tot ceaiul produs în Turcia poate fi clasificat ca soiuri de ceai ecologice, deoarece nu se folosesc pesticide, substanțe chimice sau aditivi în cultivarea și producerea acestuia.

Producția de ceai este de obicei un proces lung și durează de la începutul lunii mai până la sfârșitul lunii octombrie. Producție modernă vă permite să obțineți ceai de foarte bună calitate și aromat, plin de antioxidanți. În primul rând, frunzele de ceai colectate sunt uscate și rulate. Apoi are loc procesul de fermentație și abia după aceea este uscat și, după sortare, ambalat.

Acum, în Turcia, pe lângă ceaiul negru principal, se produc o mulțime de alte soiuri, inclusiv cele din plante. Acest ceai este de obicei folosit ca medicamentși este foarte popular printre turiștii străini.

Cele mai populare ceaiuri din plante sunt ceaiul cu măceșe, flori de tei și, bineînțeles, ceaiul de mere. Ceaiurile din plante din Turcia sunt destinate să trateze multe boli și pot fi găsite gratuit în orice magazin local numit Aktar. În esență, acestea sunt magazine de plante medicinale. Frunzele, rădăcinile, petalele plantelor uscate sunt vândute în vrac și puteți alege ceaiul după gustul sau nevoile dvs.

Cum se prepară ceai turcesc

Înainte de a trece la specificul preparării ceaiului turcesc, trebuie să vă opriți asupra recipientului în care este preparat ceaiul sau, mai degrabă, a unei structuri formată din două ceainice. Ceaiul turcesc este preparat folosind două ceainice așezate unul peste altul. Cel de jos este un fierbător mare și se fierbe apă în el pentru a dilua ceaiul.

Cel de sus, de dimensiuni mai mici, este destinat berii. Se numește demlik. Această structură în sine din două ceainice se numește caydanlık.

Înainte de preparare, ceaiul este spălat și pus în ceainic superior. Se toarnă apă în cea de jos și când fierbe, ceaiul lasă abur sub influența căldurii. Se toarnă apă clocotită peste frunzele de ceai și se adaugă apă în ibricul inferior și se pune înapoi pe aragaz. În timp ce apa fierbe, ceaiul se aburește. Adevărat, ceva asemănător cu samovarul nostru.

Frunzele de ceai sunt foarte puternice și fiecare își alege puterea ceaiului. Cel mai tare ceai se numește koyu, care înseamnă literalmente întunecat. Mai puțin puternic - Tavsan Kani - sânge de iepure. Ceaiul în acest caz are o culoare maro-rosu intens. Iar cel mai slab – asık , aceste. aprinde. Ei beau ceai din pahare mici în formă de lalele cu zahăr rafinat.

Reteta de ceai turcesc

A face ceai turcesc este foarte simplu. Mai întâi, turnați apă în ibricul inferior și puneți-l pe aragaz.

Clătiți apa rece 1-2 linguri de frunze de ceai si punem intr-un ceainic mic, care trebuie pus deasupra celui mare. Aduceți apă la fiert și preparați ceaiul.

Adăugați apă în fierbătorul mare și puneți din nou această structură pe aragaz. După ce apa fierbe din nou, puteți reduce focul și lăsați încă 5-10 minute pentru a permite ceaiului să se infuzeze mai bine. Sau îl puteți opri și lăsați ceaiul la fiert câteva minute.

Când ceaiul este gata, turnați-l printr-o strecurătoare din ibricul de sus într-un pahar. Puteți bea ceai nediluat cu apă. Dar acesta este un ceai foarte tare. Laptele nu se adaugă în ceaiul turcesc. Sau puteți dilua cu apă după bunul plac. Adaugă cuburi de zahăr rafinat și bucură-te de ceai turcesc delicios.

Puteți turna un pahar de frunze de ceai în ibricul inferior cu apă. Este exact ceea ce fac ei în Turcia. Ei spun că acest lucru va face ceaiul mai aromat.

Ceai turcesc de mere

Ceaiul turcesc de mere a apărut relativ recent, dar a câștigat dragostea tuturor iubitorilor de ceai. Acest tip de ceai poate fi numit ceai național turcesc. Este preparat în fiecare casă, ceainărie, hotel și loc de muncă. Fiecare gospodină are propriile ei secrete pentru a face acest ceai. Unii adaugă scorțișoară, alții adaugă ghimbir. Puteți adăuga alte condimente și condimente: portocale sau lămâie, mentă sau alte ierburi. Iată două rețete de ceai turcesc de mere.

Ceai de mere cu cuișoare și scorțișoară

2 mere roșii mari

1 baton de scortisoara

2 muguri de cuișoare

1 lingura miere

1 cana zahar (220 grame)

Pentru decor: frunze de menta, felii de mere

Pregătiți merele. Se spală și se taie. Pune merele tocate, scorțișoară, care este cel mai bine ruptă în mai multe bucăți, și muguri de cuișoare în tigaie.

Se toarnă un litru și jumătate de apă și se pune pe aragaz. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până când merele se scufundă pe fund.

Se ia de pe foc si se adauga mierea si zaharul. Se amestecă pentru a dizolva complet zahărul și se zdrobesc ușor merele.

Se lasa la racit. Se toarnă apoi într-o cană printr-o strecurătoare. Se serveste ornat cu menta si o felie de mar. Puteți adăuga gheață.

Ceai turcesc de mere de vară

Pentru asta vei avea nevoie de:

2 mere mari (de preferinta rosii)

1 baton de scortisoara

1 lingura ceai de hibiscus

Mentăți câteva frunze (opțional)

Tăiați mărunt merele. Pune toate ingredientele într-un ulcior: scorțișoară, hibiscus, mere și mentă. Turnați apă clocotită și acoperiți ulciorul cu un capac și un prosop deasupra. Se lasă să stea câteva minute. Cu cât ceaiul se înmuie mai mult, cu atât aroma și gustul băuturii devin mai bogate. Ceaiul se servește rece sau cald.

Citire

Istoria ceaiului turcesc.

În ciuda faptului că ceaiul a venit în Turcia cu mai bine de 5.000 de ani în urmă, cultivarea ceaiului în țară a început destul de recent - în 1917. La început au încercat să cultive ceai în orașul Bursa, dar volumul așteptat de recoltă nu a putut fi colectat. Apoi, conform raportului lui Ali Riza Erteni, a început producția de ceai în orașul Rize și împrejurimi. Cultivarea ceaiului a câștigat treptat avânt, iar la 29 martie 1940 a fost emisă „Legea ceaiului” sub numărul 3788, conform căreia lucrătorii din industria ceaiului au primit sprijin și protecție guvernamentală.

Un bărbat pe nume Zihni Derin, care este considerat părintele ceaiului turcesc, a jucat un rol major în dezvoltarea și înființarea industriei ceaiului în Turcia. Sub conducerea sa au fost deschise primele ateliere de prelucrare a frunzelor de ceai ceai verde. În 1942, odată cu cafeaua, s-a obținut monopolul pentru ceai.

De-a lungul timpului, producția de ceai a crescut, iar în locul micilor ateliere a apărut nevoia de a construi o fabrică de ceai. În 1947 a fost construită prima fabrică de prelucrare a ceaiului într-unul din cartierele Rize. Ea producea 60 de tone de ceai gata preparat pe zi. În același an, a fost înființată Departamentul de ceai ( Chay Kurumu -ceai kurumu sau scurtÇAYKUR - Çaykur), care a preluat controlul asupra producției și vânzării ceaiului în propriile mâini, iar ceaiul turcesc a început să intre rapid în viața de zi cu zi a locuitorilor țării.

Cum se prepară ceai turcesc.

Ceaiul turcesc este preparat în ceainice cu două etaje. Indiferent cât de exotic ar arăta un ceainic turcesc, principiul său de funcționare este același cu un samovar: frunzele de ceai sunt preparate într-o baie de apă - peste apă clocotită. În prezent, sunt produse și modele electrice de „mini-samovar”.

Cea mai tradițională metodă de preparare a berii:

1. Apa, de preferință filtrată, se toarnă în ibricul inferior. Apa ar trebui să fiarbă și ceainic superior să se încălzească.

2.După fierberea apei, ceaiul turcesc uscat se adaugă în ibricul superior la o rată de 5-6 linguri la 4 căni de apă clocotită.

3. Ceaiul se toarnă cu apă clocotită.

4. Ibricul superior se pune pe cel inferior, iar întreaga structură se pune la foc mic timp de 15-20 de minute.

5. Frunzele de ceai din ceainic ar trebui să se „aseze”, apoi ceaiul este gata.

6. Ceaiul se toarnă în căni speciale de ceai: aproximativ 1/3 frunze de ceai și 2/3 apă clocotită.

Ceaiul proaspăt preparat rămâne proaspăt timp de 3-4 ore. Apoi ceaiul este preparat din nou.

Fiecare gospodină are a ei propria reteta ceai. Înainte de a-l pune în ceainic, cineva clătește ceaiul uscat cu apă rece pentru a îndepărta praful de ceai; cineva amestecă ceai turcesc cu ceai de Ceylon sau bergamotă.

Deosebit de remarcată este forma specială „potrivită” a ceștii de ceai turcească. Această formă, lărgită spre fund, vă permite să turnați mai multe frunze de ceai și mai puțină apă. Cea mai bună proporție este considerată a fi raportul de apă de preparare atunci când culoarea ceaiului este destul de închisă cu o nuanță roșie. Acest ceai se numește „Sânge de iepure” - tavșan kanı.

Dacă ți se oferă ceai, atunci, acceptând invitația, îi arăți afecțiunea gazdei și îi permiți să arate ospitalitate.

Ceaiul turcesc este o băutură care încântă fiecare oaspete al acestei minunate țări exotice. Aici se beau în fiecare zi și peste tot. Fiecare cafenea are chiar și o poziție specială numită „chaiji”. Această persoană este responsabilă să se asigure că toți vizitatorii au ceai pe masă. În timpul liber, el distribuie și băutura magazinelor și birourilor din apropiere. Desigur, este la mare căutare.

Ceaiul turcesc este o băutură delicioasă

Deci, mai multe detalii. Ceaiul turcesc este băutura preferată a acestei națiuni. În fiecare an, aici se folosesc două până la trei kilograme de materii prime uscate pentru fiecare persoană. În plus, Türkiye produce ea însăși ceai. Nu este în niciun caz inferior soiurilor binecunoscute indiene, chinezești sau Ceylon. 90% dintre produse sunt produse în orașul Rize.

Cum arată?

Ceaiul turcesc este vizibil diferit de ceaiul indian. Este zdrobit aproape până la o stare de praf. Numai în această formă capătă aroma și gustul necesare.

Este cunoscut și ceaiul original de munte. Este preparat din muguri uscați de salvie locală. Pentru a-l prepara, trebuie doar să aruncați mugurul într-o cană cu apă clocotită. Imediat ce se desfășoară, băutura este gata.

Alegerea ceaiului

Desigur, ceaiurile turcești diferă ca gust între ele. Cu toate acestea, fiecare dintre ele conține acru, amărăciune și astringență învăluitoare. Zaharul este intotdeauna adaugat in ceaiul turcesc. Ce ar trebui să alegi? „Sultan” este un ceai turcesc care a câștigat o popularitate deosebită. Gustul excelent și costul redus nu pot decât să mulțumească clienții. Restaurantele cumpără de obicei ceaiuri ambalate în pungi mari de hârtie. Un astfel de pachet este folosit pentru întregul ceainic.

Cum beau ei ceai?

O nuanță importantă. Ceaiul turcesc pudra se bea din pahare mici de sticla speciale care se ingusteaza usor la mijloc. Se crede că seamănă cu un frumos zvelt corp feminin. Cupe similare sunt folosite și în Armenia, Georgia și Azerbaidjan. Aceasta vorbește despre legăturile istorice și culturale profunde ale acestor țări cu Turcia.

Băutură

Și acum despre procesul de gătit. Cum să prepari ceai turcesc? De fapt, nu este absolut nimic complicat în acest sens. Pentru acest proces veți avea nevoie de un ceainic dublu special. Cel de jos este umplut complet cu apă și pus pe foc. Două linguri de ceai se toarnă în cel de sus. În timp ce apa din ibricul inferior fierbe, frunzele de ceai din cea de sus se încălzesc și își eliberează încet aroma. Când apa fierbe, turnați frunzele de ceai.

Pentru două linguri de ceai există aproximativ jumătate de litru de apă clocotită. Este necesar să-l turnați într-un jet subțire, scuturându-l, astfel încât frunzele întregi de ceai să fie umezite cu apă. După aceasta, se adaugă apă în ibricul inferior și se pune la foc mare. Desigur, cu capacul închis. Apa se fierbe in cea de jos, iar ceaiul in sine este aburit in cel de sus. După câteva minute, reduceți căldura. Cel mai adesea, pregătirea ulterioară necesită aproximativ cincisprezece minute. Pentru a vă asigura că ceaiul este gata, trebuie să deschideți ușor capacul și să vedeți dacă frunzele de ceai au căzut în jos. Dacă scazi, poți opri focul și turna băutura.

Deversarea

Ceaiul turcesc, așa cum am menționat mai sus, se bea întotdeauna cu zahăr. Doar datorită lui băutura capătă gustul potrivit. Dozajul este foarte simplu. Zahărul în Turcia este în bucăți - dimensiunea potrivită. În Rusia, bucățile de zahăr sunt prea mari. Prin urmare, trebuie să-l turnați manual - o linguriță pe un ceainic mediu.

Inițial, frunzele de ceai sunt turnate (până la „talie” paharului). După aceasta, se toarnă apă din ibricul inferior. Băutura este puternică și are o culoare frumoasă. Nu maro și nu galben.

Ceaiul nu „trăiește” foarte mult - nu mai mult de o jumătate de oră. Apoi, gustul băuturii se pierde, la fel și culoarea. Gustul ideal al ceaiului este la douăzeci și cinci de minute după începerea prepararii. După o oră, îl puteți turna pur și simplu.

Majoritatea turiștilor nu sunt obișnuiți cu ceaiul pur. Mulți oameni îl consideră prea puternic. Turcii oferă adesea oaspeților țării o băutură ușoară, diluată, numită „ceai achik”.

O ceașcă de ceai este prezentă în orice conversație din orice societate din Turcia. Există chiar o vorbă că o conversație fără ceai este ca un cer fără lună. Prin urmare, turiștii primesc în mod regulat invitații la ceai.

Traditii

Într-un cuvânt, când mergi în Turcia, fii pregătit pentru faptul că ceaiul îți va fi oferit peste tot. Și adesea - absolut gratuit. La receptia hotelului, la statie in sala de asteptare si chiar in magazinele obisnuite. Nu vei datora nimic pentru tratarea unei persoane. Pentru turci, a trata pe cineva cu această minunată băutură caldă este același lucru cu a întreba pe cineva cum sunt pentru ruși. De regulă, inițial acest lucru mulțumește. Cu toate acestea, există momente când vrei să renunți. Și asta, desigur, jignește gazdele ospitaliere. În acest caz, trebuie doar să le mulțumiți turcilor. Fără a spune „nu” sau „da”. Un astfel de răspuns va fi privit ca un refuz atent și politicos.

Așadar, dacă intenționați să vizitați Turcia caldă și exotică, acordați-vă conversații plăcute la un ceai prietenos. Să aveți vacanță plăcută!