Cum să pregătiți o rețetă pas cu pas pentru clătite subțiri pe apă - descriere completă preparare astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Clatite subtiri pe apa cu gauri [cum se gatesc]

Dacă nu aveți chefir sau lapte în gospodărie, puteți găti clătite cu apă. Aceste clătite au un gust plăcut și savuros. Singura diferență este că sunt subțiri și poroase. Această rețetă pentru a face clătite vă va fi la îndemână atunci când intenționați să le serviți cu un fel de umplutură de carne. Clatitele finite se lasa sa se raceasca in apa, apoi se invelesc cu umplutura (carne, legume, ficat, ficat) si se prajesc pe toate partile intr-o tigaie pana se rumenesc frumos. Totodata, poti oferi la cina clatite pe apa cu ceai. Nu ar strica să servești dulceață sau conserve într-un duet cu ele.

Câteva subtilități. Aluatul de clătite trebuie să fie semi-lichid. Pe baza primei clătite, puteți determina dacă va fi pregătit felul de mâncare. Aluatul se toarnă doar într-o tigaie bine încălzită, unsă cu o bucată de untură sau ulei vegetal. Dacă, după turnarea aluatului în tigaie, încep să apară numeroase bule mici, atunci totul este făcut corect. După prăjire, fiecare clătită trebuie unsă cu unt.

• apă fiartă - 1 lingură
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu (WS) - 2/3 linguri
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 20 ml
• unt - 50 g

Proces de gătit pas cu pas acasă

1. Pentru aluat veți avea nevoie de făină (este mai bine să o cerneți mai întâi), călduță apa fiarta, ouă, sare și puțin zahăr, ulei vegetal.

Bateți mai întâi ouăle, adăugând sare și zahăr. Este important să se dizolve. Abia după aceasta se adaugă apă. Bate până devine spumos.

Adaugam faina putin cate putin si batem aluatul cu telul. Este important ca făina să fie amestecată bine și să nu facă cocoloașe. Aluatul trebuie să fie asemănător ca consistență cu smântâna. Câtă făină de adăugat va trebui determinată pe loc. La final, turnați ulei vegetal în amestec și bateți din nou. Aluatul de clătite cu apă este gata.

Puteți coace clătite. Încingeți bine tigaia și ungeți-o cu untură sau ulei vegetal. Folosiți o oală pentru a turna puțin aluat pe tava și întindeți-l pe suprafață.

Ridicați marginea clătitei, întoarceți-o și prăjiți-o pe cealaltă parte. Se aseaza apoi pe o farfurie si se unge cu unt.

Clatitele sunt gata. Puteți înveli niște umplutură în ele sau, le puteți împături în triunghiuri și le puteți servi cu ceai.

Există multe opțiuni pentru a face clătite delicioase. Mai jos veți găsi rețete despre cum să gătiți clătite subțiri folosind apă cu găuri.

Reteta de clatite subtiri pe apa

• apă de băut – 500 ml;
• praf de copt - 10 g;
• sare - un praf;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr - 45 g;
• făină de grâu de cea mai bună calitate, cernută – 270 g;
• ulei vegetal rafinat – 60 ml.

1. Sparge ouale, adauga sare si zahar. Bate toate acestea până devine spumă pufoasă.
2. Se toarnă aproximativ 150 ml de apă, se adaugă făina, praful de copt și se bat cu mixerul.
3. Se adauga apa si uleiul ramas si se amesteca din nou bine.
4. Pentru prima clătită se unge tigaia cu ulei, se toarnă puțin aluat, se nivelează la suprafață și se prăjește clătita.
5. Puneți clătitele într-o stivă pe o farfurie și acoperiți cu un capac. Apoi se aburesc bine și devin moi.

Clatite subtire cu apa fara oua - reteta

• apă fiartă - 500 ml;
• zahăr - 70 g;
• făină de grâu premium – 250 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• bicarbonat de sodiu - un praf;
• sare.

1. Adăugați zahăr, sare, sifon și unt la jumătate din apă. Se amestecă totul bine și se adaugă făină.
2. Adăugați treptat apa rămasă fără a opri amestecarea.
3. Lăsați aluatul finit timp de o oră, acoperit cu un capac sau un prosop. Acest procedura obligatorie, datorită căruia clătitele vor fi mai elastice.
4. Încingeți bine tigaia, ungeți-o cu ulei și scoateți o porțiune de aluat cu o călitură. Se toarnă pe o tigaie fierbinte și, întorcându-l în diferite direcții, nivelează aluatul peste suprafață.
5. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

Clatite subtiri cu crema pe apa

• apă clocotită - 2 căni;
• zahăr - 50 g;
• ouă de pui – 3 buc.;
• bicarbonat de sodiu - un praf;
• făină cernută de cea mai bună calitate – 250 g;
• ulei vegetal rafinat – 50 ml;
• sare.

1. Bateți ouăle pentru aproximativ 5 minute cu adaos de sare și zahăr.
2. Adăugați 1 cană de apă clocotită fără a opri procesul de amestecare. Apoi, adăugați toată făina și amestecați cu un mixer până când toate cocoloașele se despart.
3. Turnați sifonul în al doilea pahar de apă clocotită și turnați amestecul în aluat, amestecați din nou. Se toarnă uleiul și se lasă aluatul choux 20 de minute.
4. Prăjiți clătitele până se rumenesc pe ambele părți. Tigaia trebuie să fie bine încălzită.

Clatitele sunt subtiri apă minerală- reteta

• ouă de pui – 5 buc.;
• apă minerală spumante – 500 ml;
• sifon stins cu otet - ½ lingurita;
• zahăr - 30 g;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 70 ml;
• făină de grâu cernută de cea mai bună calitate – 300 g;
• sare.

1. Combinam apa minerala cu sare, zahar, sifon stins cu otet.
2. Bateți ouăle și amestecați bine.
3. Adăugați toată făina.
4. Adăugați ulei și frecați aluatul până se omogenizează.
5. Pentru prima dată, ungeți o tigaie încinsă cu ulei, turnați o porție din aluat, nivelați-o pe suprafață și prăjiți clătita pe una și cealaltă parte.
6. Prăjim toate clătitele subțiri ulterioare în apă cu găuri fără ungere suplimentară a tigaii, deoarece uleiul conținut în aluat va fi destul de suficient.

Clatite subtiri delicioase pe apa

• ouă de pui – 2 buc.;
• făină de hrișcă - 200 g;
• apă de băut – 500 ml;
• ulei vegetal inodor – 40 ml;
• zahăr - 40 g;
• sare.

1. Bate bine ouăle până se formează o masă albă pufoasă. Apoi il lasam 2-3 minute. Astfel încât masa are timp să devină saturată cu oxigen.
2. Turnați apă caldă într-un alt recipient, adăugați sare, zahăr și adăugați încet făina de hrișcă, amestecând bine aluatul cu un tel.
3. Adăugați ouăle pre-bătute la masa rezultată, adăugați ulei și amestecați până se omogenizează.
4. Asigurați-vă că prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte.

Clatite delicioase din aluat de apa, retete pentru toate gusturile

Când timpul pentru gătit este limitat, dar vrei să te răsfeți pe tine și pe familia ta cu ceva gustos, gospodinele preferă să-și hrănească gospodăria cu clătite delicioase și îndrăgite, pentru care există o mulțime de rețete. Acest subiect devine deosebit de relevant în ajunul Masleniței, când clătitele cu apă cu tot felul de umpluturi devin principala delicatesă pe orice masă de sărbătoare.

Imediat după sfârșitul săptămânii Maslenitsa, marele Post ortodox, care exclude orice posibilitate de a consuma carne și produse din pește, precum și unt, lapte și ouă. Dar dacă nu vrei să iei rămas bun de la clătite delicioase imediat după vacanță, iar prezența unor interdicții stricte nu îți permite să folosești anumite produse alimentare, atunci va trebui să-ți spui secretele de a face clătite fragede și aromate în apa, care sunt ideale pentru oricine vrea sa slabeasca.

Clatite clasice pe apa

Clătite simple nu necesită cantitate mare ingrediente și pot fi pregătite oricând într-o perioadă scurtă de timp, mai ales dacă nu aveți nevoie de minute libere. Mulți dintre noi suntem obișnuiți cu varianta clasică a preparatului, în care laptele este unul dintre ingredientele principale. Vă sugerăm să înlocuiți acest ingredient cu apă plată și să încercați să faceți clătite fără lapte și chefir folosind reteta clasica tratează.

• 1,5 cani de faina;
• un praf de sare;

Făină Ouă Apă

jumătate de litru de apă caldă purificată;

3 oua;

2 linguri. l. ulei vegetal;

1/3 lingurita. sifon stins;

1 lingura. l. Sahara.

Să începem procesul de gătit:

Prezența cocoloașelor în aluat este principala greșeală în procesul de preparare a clătitelor. Pentru a evita un astfel de incident, gospodina ar trebui să adauge făină în porții mici, amestecând bine toate ingredientele. Dacă doriți, puteți folosi un mixer.

Clatite pe apa - video

Urmând aceste reguli simple, pregătiți clătite din aluatul rămas în același mod. Astfel de clătite cu făină pe apă nu diferă absolut ca gust de produsele cu lapte, cu care ne-am obișnuit încă din copilărie.

Clatite de hrisca pe apa

Pentru a găti clătite cu apă, nu trebuie să folosiți făină obișnuită. Și dacă strămoșii noștri obișnuiau să gătească clătite fulgi de ovăz, atunci în prezent folosesc atât grâu, cât și hrișcă, creând noi retete interesante delicatese delicioase.

Clătitele subțiri de hrișcă pe apă se dovedesc a fi foarte ușoare și aerisite și, în plus, acest fel de mâncare este mult mai sănătos și mult mai ușor de digerat decât oricare altul. produse din făină. Procesul de gătit nu va necesita mult timp, iar rezultatul vă va încânta cu clătite de casă aromate și foarte gustoase.

• 500 ml apă;
• 1 cană făină de hrișcă;
• 2 ouă de găină;
• zahar si sare dupa gust.

Prepararea clătitelor de hrișcă:

• După ce ați ales anterior un recipient convenabil, spargeți ouăle în el și amestecați-le. Pentru a face clătitele subțiri și aerisite, trebuie să bateți ouăle până se formează o masă albă, apoi lăsați amestecul timp de 2-3 minute pentru o saturație suficientă de oxigen.
• Luați un alt recipient și turnați în el apă caldă (30–40 °C), apoi adăugați puțin zahăr și sare după gust și începeți să adăugați cu grijă făină de hrișcă, amestecând activ totul folosind un tel convenabil.
• Dacă doriți, puteți înlocui achiziționarea de făină de hrișcă din magazin cu prepararea dvs ingredient util. Pentru a face acest lucru, folosiți o râșniță de cafea obișnuită și măcinați hrişcă până devine pudră.
• Adăugați ouăle pre-bătute la masa rezultată de apă și făină, apoi amestecați aluatul până când se omogenizează.
• Puneți câteva într-o tigaie bine încălzită. ulei de floarea soarelui. Apoi, cu ajutorul unei călițe, se toarnă o porție de clătită, iar după ce marginile s-au rumenit, se răstoarnă cu grijă clătita și se prăjește până este complet fiartă.
• Pentru a face felul de mâncare cât mai fraged și aromat posibil, fiecare clătită gătită trebuie unsă cu o cantitate mică de unt. Clătitele delicioase de hrișcă fără lapte pot fi servite fie cu umplutură dulce, fie cu carne sau ciuperci, fără a adăuga mai întâi prea mult zahăr în aluat.

Clatite ajurate „Deosebit de moi”

Clătitele ajurate pe apă se prepară cu adăugarea unei cantități mici de lapte. Drept urmare, obțineți clătite foarte moi și delicate „a la lace”, care nu îi vor lăsa indiferenți pe iubitorii de mâncare delicioasă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 oua de gaina;
• 0,5 l apă;
• 250 ml lapte;
• 1,5 cani de faina;

Zahăr Vanilină Lapte

1 lingura. l. ulei vegetal;

4 linguri. l. Sahara;

1/3 lingurita. vanilină.

Toate beneficiile clătitelor slabe

Oamenilor care țin Postul Marelui Ortodox le este interzis să mănânce produse de origine animală, precum și ouă și lapte. Cu toate acestea, rețeta clasică de clătite presupune utilizarea acestor ingrediente, așa că în perioada Postului Mare mulți oameni trebuie să-și limiteze consumul preparatului preferat. Pentru a nu încălca propriile nevoi de gust, puteți găti clătite slabe cu apă, care nu conțin alimente interzise.

Astfel de clătite nu diferă absolut de „frații” lor - clătite clasice cu ouă, pe care suntem obișnuiți să le pregătim cu adaos de lapte sau chefir. Arată la fel de apetisant și au același gust delicat, dar, spre deosebire varianta clasica, un astfel de fel de mâncare poate fi consumat fără o strângere de conștiință în Postul Marelui Ortodox.

Clatitele facute cu apa fara lapte se vor incadra perfect in alimentatia oricui doreste sa slabeasca si vor fi o alternativa excelenta pentru acele persoane care sufera de intoleranta la lactoza.

Clatite de post cu apa minerala

Pentru a pregăti clătite ajurate delicioase cu apă minerală, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• un pahar cu apă minerală spumante;
• 1,5 cani de faina;
• 1/2 linguriță. sare;
• 3 lingurite Sahara;
• 2 linguri. l. ulei vegetal.

Întregul proces de gătit constă în mai multe etape:

Clătite de post cu drojdie

Clătitele de post pe apă, gătite cu drojdie, se dovedesc foarte aerisite și incredibil de gustoase. Pentru a le coace veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Întregul proces de gătit este ușor diferit de gătirea clătitelor obișnuite și constă din următorii pași:

Clatite marocane

Dacă te-ai plictisit deja de variantele clasice de gătit, atunci cu siguranță îți vor plăcea clătitele marocane cu făină de gris.

Tot ce ai nevoie:

• 1,5 cani gris;
• 0,5 cani de faina de grau;
• 0,5 linguriță. praf de copt;

Praf de copt cu miere Griș

0,5 linguriță. drojdie uscată;

1 ou;

2 pahare cu apă;

un praf de sare;

50 g unt;

50 g miere.

Orice gospodină poate coace clătite folosind apă fără prea multe dificultăți, iar rețetele prezentate vor atrage cu siguranță toți iubitorii de delicatese delicioase.

Un adaos excelent la clătitele dulci va fi brânza de vaci, dulceața, laptele condensat, ciocolata, mierea și altele. umpluturi de fructe. Dacă intenționați să umpleți vasul cu carne sau ciuperci, adăugați mai puțin zahăr în aluat și ungeți tava cu untură obișnuită.

Clatite pe apa, Clatite subtiri

Toate drepturile asupra materialelor aflate pe site-ul web www.RussianFood.com. sunt protejate in conformitate cu legislatia in vigoare. Pentru orice utilizare a materialelor site-ului, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării celor de mai sus retete culinare, metodele de preparare a acestora, recomandările culinare și de altă natură, performanța resurselor către care sunt plasate hyperlink-uri, precum și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Clatite subtiri pe apa

Procesul de gatire

Imaginează-ți că înoți în Marea Mediterană. nu, nu, fără a sparge nimic, fără a înota dincolo de geamanduri și chiar lângă geamanduri, unde aproape nimeni nu înoată. Bucurați-vă de apa caldă și admirați orizontul. Deodată: „Cum gătești cotlet?” – vocea sonoră, perfect coregrafiată a unui difuzor profesionist se aude chiar la ureche. Ei bine, bineînțeles, am luat o înghițitură plină de apă sărată de la o asemenea surpriză și m-am gândit: „Cum de fapt? Nu am mai gătit cotlet de multă vreme, dar poate că este timpul?”

„Dar știi, fac clătite excelente! Cele mici! Și doar pe apă! Și deloc cauciuc, ci fraged și totul în gaură”, a continuat vocea. Și în cele din urmă mi-am dres glasul și am văzut-o pe Lyuba din apropierea Moscovei, cu care ieri, pe plajă, am discutat viu despre modalități de conservare a ardeiului gras.

„Dă-mi rețeta ta, o voi încerca. Clatite pe apa - interesante!” – m-am gândit. Și așa am ajuns la clătite și am plăcerea să vă prezint această rețetă. Clatitele ies foarte subtiri si foarte gustoase, iar secretul este simplu.

Așadar, pentru a pregăti clătite subțiri pe apă vom avea nevoie de ouă, sare și zahăr, apă, făină și ulei vegetal.

Secretul este că mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahăr și sare într-o spumă pufoasă. Ca aceasta.

Apoi turnați 1/3 din apă și adăugați făină, amestecați. Apoi, turnați apa rămasă, continuând să amestecați aluatul. Nu ar trebui să existe bulgări. Se adauga untul si aluatul este gata.

Se toarnă puțin aluat în tigaia încălzită și se înclină tigaia în cerc pentru a distribui uniform și rapid aluatul pe toată suprafața. Dacă folosești o tigaie de teflon, nu este nevoie să o ungi. Prăjiți clătitele pe o parte.

Și apoi pe cealaltă, și așa prăjim toate clătitele.

Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Le puteți unge cu unt cât sunt fierbinți și le stropiți cu zahăr, dar cred că mă voi abține să fac asta.

Clătitele pe apă ies foarte, foarte subțiri și frumoase și, cel mai important, gustoase și aproape lipsite de greutate. Atât de păcat. Dantela, si gata!

Servesc clătitele fierbinți cu tot felul de lucruri, fiecare poate decide singur cu ce să întindă clătitele sau unde să o înmuie.

Pofta buna si bucurati-va de vacanta!

Clătite subțiri pe apă - cum să gătești clătite pe apă

Clătitele pe apă nu sunt mai puțin populare decât clătitele cu lapte. Produsele necesare pentru prepararea lor se găsesc oricând acasă la orice gospodină. Aceste clătite sunt crocante, crocante și ușor de scos din tigaie. Mulți oameni le plac chiar mai mult decât lactatele. Acest articol va vorbi despre cum să gătiți clătite folosind apă. reteta pas cu pas cu poza.

Pentru a face clătite pe apă, trebuie să pregătim următorul set de produse:

– apă – 0,5 litri;
- ouă - 1-2 bucăți;
- faina - clasa 1 sau cea mai inalta - 1-2 cani;
- zahăr - 1,5 linguri. fals;
- sare;
- ulei de floarea soarelui pentru aluat (rafinat) - 1 lingura. linguriţă;
- ulei de floarea soarelui (rafinat) pentru copt - 1,5-2 cani.

Cum se face aluatul de clătite folosind apă

1.Toarnă un pahar cu apă ușor încălzită într-un castron.

2. Bateți două ouă crude de pui cu zahăr și sare, adăugați în apă și amestecați bine. Puteți face acest lucru cu un tel sau un mixer.

3. Adăugați făină la amestecul rezultat. Facem asta puțin câte puțin, amestecând și frecând cocoloașele. Aluatul trebuie să arate ca o smântână groasă.

4. Turnați apa rămasă în aluatul rezultat și amestecați bine. Ca urmare, grosimea aluatului ar trebui să fie similară cu cea a laptelui gros.

Acum, trebuie să coacem clătite. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie groasă, de preferință fontă, turnați peste ea un strat subțire de ulei vegetal și încălziți-o bine.

Cand uleiul este fierbinte, turnam un strat subtire de aluat in tava si coacem clatita. Este bine să turnați aluatul într-o oală.

Întoarcem clătita astfel încât să fie prăjită pe ambele părți folosind un cuțit lung sau o spatulă specială.

Puneți clătitele finite subțiri și crocante pe o farfurie mare.

Aceste clătite pot fi servite cu smântână, dulceață sau lapte condensat. Clătitele cu apă sunt perfecte pentru a împacheta diverse umpluturi. Pentru umplutură puteți folosi carne, brânză de vaci sau fructe.

Tuturor - pofta buna!

Cum să gătești clătite delicioase pe apă - o rețetă pentru clătite subțiri pe apă cu găuri

Astăzi vreau să revin încă o dată la subiectul clătitelor și să vă spun rețete de clătite pe apă.

În curând va exista o săptămână care este iubită nu numai de adulți, ci și de copii - Maslenitsa.

Aceasta este o sărbătoare tradițională slavă, în săptămâna dinaintea Postului Mare, când vă puteți distra și mânca în exces cu diferite delicatese.

Principalele componente ale sărbătorii sunt festivitățile populare, arderea efigiei Maslenița și consumul obligatoriu de clătite.

În săptămâna Maslenitsa merg să se viziteze, gospodinele le tratează cu diverse feluri de mâncare - plăcinte cu diferite umpluturi. gustos si clătite pufoase si bineinteles, in primul rand, clatite.

A face aluatul pentru clătite este jumătate din luptă, de asemenea, trebuie să le poți coace corect

Pentru a face acest lucru, vizionați videoclipul - master class

Clasă de master - cum să coaceți clătite - videoclip

Veți vedea și învăța cum să turnați aluatul într-o tigaie, cum să coaceți și să scoateți clătitele pe o farfurie. Vezi mai multe aici...

Și așa, să trecem la subiectul de astăzi - cum să gătești clătite cu apă, pentru că nu sunt în niciun fel inferioare celor tradiționale cu lapte, astfel încât să fie gustoase, rumene și subțiri și, așa cum toată lumea iubește, cu găuri

Reteta de clatite cu apa fara oua

Aceasta este cea mai clasică și ușoară rețetă de clătite cu apă.

O mică listă de ingrediente simple pentru această rețetă

Se toarnă ulei în bolul de amestecare

Adăugați apă temperatura camerei

Adăugați zahăr, sare, sifon

Amesteca din nou cu un tel

În timp ce amestecați, adăugați treptat făina

Aluatul trebuie să fie lichid

Se incinge bine o tigaie din fonta pe foc si se unge cu ulei.

Folosiți un cărucior mic pentru a scoate aluatul și turnați-l în tavă.

Înclinăm ușor tigaia spre noi înșine și apoi astfel încât aluatul să se întindă uniform departe de el însuși în direcții diferite.

Coaceți clătitele la foc mic, verificați periodic

Dacă clătitele sunt rumenite, folosiți o spatulă pentru a o întoarce pe cealaltă parte.

Scoateți clătitele finite din tigaie pe o farfurie, stivuiți-le, puteți acoperi fiecare clătită cu unt

Reteta de clatite simple cu apa, subtiri cu gauri

Îți vor plăcea foarte mult aceste clătite ușoare, aerisite, delicioase, cu găuri.

• 3 oua
• 600 ml apă
• 300 gr. făină
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 1/2 lingurita sifon
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingura. lingura de ulei de masline
• 1/2 lingurita acid citric

1. Bateți ouăle într-un blender
2. Adăugați 500 ml apă, amestecați
3. Într-un castron separat, amestecați 100 ml de apă cu acid citric
4. Într-un castron separat, amestecați făina, zahărul, sarea, sifonul
5. Adăugați făină în ouă, amestecați bine
6. Adăugați apă cu acid, ulei
7. Amestecați aluatul cu un blender, astfel încât să nu rămână cocoloașe
8. Se unge cu ulei o tigaie foarte fierbinte
9. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
10. Ungeți clătitele terminate cu unt

Reteta de clatite subtiri pe apa

• 6 ouă
• 800 ml apă
• 480 gr. făină
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingura. lingura de zahar

1. Bateți ouăle, zahărul, praful de copt într-un blender
2. Adăugați apă
3. Adăugați făină
4. Se amestecă cu un blender până când masa este omogenă
5. Coaceți clătitele într-o tigaie unsă și încălzită

Rețetă pentru clătite de coacere timpurie pe apă

Verificati reteta acestor clatite, sunt fragede si foarte gustoase le scoateti cu grija din tava pentru a nu rupe clatita; Citeste mai departe reteta...

Clatite de post pe apa - reteta cu drojdie

• 250 gr. făină
• 400 ml apă caldă
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 1 cartof mediu
• 1 lingurita plina de drojdie uscata
• 1 praf de sare
• Ulei vegetal pentru copt

1. Cerneți făina printr-o sită
2. Adăugați zahăr, sare, drojdie, amestecați
3. Cartofii se curata de coaja si se rade fin
4. Adăugați apă și ulei la cartofi și amestecați
5. Se amestecă cu făina, se amestecă cu o lingură
6. Se amestecă cu un blender până la omogenizare
7. Acoperiți cu un prosop și lăsați la loc cald timp de 1 oră.
8. Odată ce aluatul a crescut, bate din nou cu un blender.
9. Se unge cu ulei o tigaie incinsa
10. Coaceți clătitele timp de 1-2 minute pe fiecare parte până se rumenesc.

Reteta de clatite cu hrisca pe apa cu faina de grau

Clatitele sunt mai groase, dureaza ceva mai mult la coacere, dar au un gust incredibil de placut. Citeste mai departe reteta....

Clatite cu apa minerala - reteta facuta din faina de porumb

• 3 oua
• 500 ml apă minerală
• 200 gr. făină de porumb
• 200 gr. făină de grâu
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 1 praf de sare
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal

1. Se amestecă ambele tipuri de făină
2. Adăugați zahăr, sare
3. Nu bate prea mult ouăle
4. Se toarnă în făină, se amestecă
5. Adăugați treptat apă
6. Adăugați ulei
7. Se amestecă totul bine
8. Se acoperă și se pune într-un loc cald timp de 1 oră.
9. Încinge o tigaie la foc mare
10. Coaceți clătitele timp de 2 minute pe fiecare parte

Rețetă video de clătite ajurate cu apă și lapte

Șapte secrete ale clătitelor delicioase

Clatitele pot fi consumate fie cu umplutura dulce, fie cu orice alta umplutura, in functie de preferinte.

Principalul lucru este atunci când întreaga familie se adună în jurul mesei cu glume și râsete, în centrul căreia se ridică o grămadă întreagă de clătite roșii și delicioase. La urma urmei, Maslenița nu este doar o sărbătoare de rămas bun de la iarnă, ci și un motiv de distracție cu întreaga familie.

„Cum să coaceți clătite” - master class - video, acesta este un adevărat maestru

Acum, vizionați videoclipul „Clasa de master - cum să coaceți clătite”, nu veți regreta, acesta este un adevărat artist, nu un brutar de clătite.

Dacă ți-au plăcut rețetele, împărtășește-le cu cei dragi și prietenii tăi. Scrie-ți recenziile în comentarii.

Excelent articol Serghei. Mulți oameni nu pot tolera laptele, dar aici totul este despre apă. Îmi amintesc când eram copil, mama gătea clătite cu apă, iar bunica prietenului meu făcea mereu clătite cu lapte acru. Iar cine a uns clătitele gata făcute cu mai mult ulei, au avut un gust mai bun.

Vladimir este complet de acord cu tine - clătite cu lapte, clătite cu apă, clătite cu chefir - cea cu caviar are un gust mai bun.

Gătesc foarte des clătite cu apă. Sunt mai puțin hrănitoare și bogate în calorii, dar nu mai puțin gustoase. Sergey, mulțumesc pentru selecția minunată, toate rețetele sunt foarte interesante. Am vrut să încerc să fac clătite din mălai. Mama obișnuia să le coacă, dar le-am uitat cumva!

Buna seara Margarita! Mă bucur că te-am ajutat să-ți amintești un fel de mâncare vechi uitat, să gătești și să te bucuri de gust

Dar mereu am copt clătite cu lapte. Mi s-a părut că vor fi fără gust pe apă. Dar, uitându-mă la rețetele tale, m-am inspirat și cu siguranță voi găti clătite cu apă.

Asigurați-vă că încercați să coaceți cu apă, apoi familia dvs. va fi fericită cu lapte și chefir

Tocmai am citit clătite făcute cu lapte și iată rețetele de apă și cum să rezist la coacere de Shrovetide. Vom coace cu siguranță.

Aceasta este o adevărată clasă de master video, doar un artist al său, care coace astfel de clătite - portrete
este doar clasă. Mi-a plăcut foarte mult. Multumesc. Rețetele sunt, de asemenea, grozave.

Mi-au plăcut foarte mult clătitele ajurate pe apă. Videoclipul este atât de interesant, verifică-l dacă nu l-ai văzut. Aceste clătite sunt o plăcere să mănânci.

Nici eu nu știu diferența de gust, iar cu apă devin și mai subțiri și mai delicate, dar copiii mei îl preferă cu lapte. Dar dacă coac cu apă, nici ei nu refuză.

Imaginează-ți că înoți în Marea Mediterană... nu, nu, fără să spargi nimic, fără să înoți dincolo de geamanduri și chiar lângă geamanduri, unde aproape nimeni nu înoată. Te bucuri de apa caldă și admiri orizontul... Când deodată: „Cum gătești cotlet?” - vocea sonoră, perfect coregrafiată a unui difuzor profesionist se aude chiar la ureche. Ei bine, desigur, am luat o înghițitură plină de apă sărată de la o astfel de surpriză și m-am gândit: „Dar chiar nu am gătit cotlet de multă vreme, dar poate că este timpul?”

„Dar știi, clătitele mele ies grozave și doar pe apă! Și în cele din urmă mi-am dres glasul și am văzut-o pe Lyuba din apropierea Moscovei, cu care ieri, pe plajă, am discutat viu despre modalități de conservare a ardeiului gras.

„Dă-mi rețeta ta, o voi încerca Clatite cu apă - interesant!” - M-am gândit. Și așa am ajuns la clătite și am plăcerea să vă prezint această rețetă. Clatitele ies foarte subtiri si foarte gustoase, iar secretul este simplu...

Așadar, pentru a pregăti clătite subțiri pe apă vom avea nevoie de ouă, sare și zahăr, apă, făină și ulei vegetal.

Secretul este că mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahăr și sare într-o spumă pufoasă. Ca aceasta.

Apoi turnați 1/3 din apă și adăugați făină, amestecați. Apoi, turnați apa rămasă, continuând să amestecați aluatul. Nu ar trebui să existe bulgări. Se adauga untul si aluatul este gata.

Se toarnă puțin aluat în tigaia încălzită și se înclină tigaia în cerc pentru a distribui uniform și rapid aluatul pe toată suprafața. Dacă folosești o tigaie de teflon, nu este nevoie să o ungi. Prăjiți clătitele pe o parte...

Și apoi pe cealaltă, și așa mai departe, prăjiți toate clătitele subțiri în apă cu ouă.

Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Le puteți unge cu unt cât sunt fierbinți și le stropiți cu zahăr, dar cred că mă voi abține să fac asta.

Clătitele pe apă ies foarte, foarte subțiri și frumoase și, cel mai important, gustoase și aproape lipsite de greutate. Așa drăguț... Dantela, și asta-i tot!

Servesc clătitele fierbinți cu tot felul de lucruri, fiecare poate decide singur cu ce să întindă clătitele sau unde să o înmuie.

Pofta buna si bucurati-va de vacanta!

Bună ziua, dragi abonați și oaspeți ai blogului meu! Cu ocazia apropierii Maslenitsei, vom vorbi din nou despre clătite delicioase, aromate. La urma urmei, vacanța din 2018 va dura între 12 și 18 februarie. Și săptămâna aceasta vom avea timp să ne pregătim opțiuni diferite tratează. Pe lângă toate produsele lactate, vom pregăti și clătite folosind apă.

Și dacă aceste rețete sunt noi pentru cineva, atunci încearcă să le gătești. Veți vedea că nu sunt mai răi decât omologii lor din produse lactate. Și în ceea ce privește economiile bugetare, chiar mai bine. Pentru cei care țin dietă și numără caloriile, acest fel de mâncare slabă este, de asemenea, destul de potrivit. De asemenea, se întâmplă că pur și simplu nu există lapte în frigider. Aici ne vin în ajutor aceste rețete simple.

Servim clatite cu ce va place - cu smantana, dulceata si lapte condensat. carne, peste, caviar sau umpluturi dulci. Putem chiar să o facem. Clătitele fierbinți, fierbinți, sunt bune cu ceai sau cafea. Iar cele reci sunt potrivite ca gustare pentru băuturi mai tari.

Mă pregătesc de multă vreme pentru Maslenitsa și am încercat mai multe variante de clătite. Și recent ne-am uitat la rețete în detaliu. Și astăzi, conform planului, am o analiză a modului de preparare a acestei delicatese folosind apă obișnuită. Toate detaliile sunt în fața ta. Alege care iti plac si gateste cu placere!

Ar trebui să vă amintiți imediat că luăm nu orice apă, ci apă fiartă. Ar trebui să fie răcit la temperatura camerei sau îl puteți folosi ușor cald. Urmați rețeta indicată în descriere și totul va funcționa în cel mai bun mod posibil.

Reteta clasica de clatite cu apa cu oua

Incepem cu cel mai simplu aluat fara lapte, doar apa si oua. De obicei, gătesc aceste clătite fără zahăr și le umplu cu umpluturi savuroase. Dar mai există zahăr în rețetă, așa că hai să-l notăm.

Dacă clătitele tale sunt dulci sau nu, depinde de gustul tău.

Ouăle joacă un rol major în această rețetă. Vom separa albusurile de galbenusuri si apoi le vom combina in aluat. Tocmai datorită acestui aluat se obțin clătite foarte gustoase și delicate.

Ce vei avea nevoie:

Cum să gătești:

Sparg trei ouă și separ cu grijă gălbenușurile de albușuri. Există dispozitive speciale pentru separarea ouălor. Dar separ mereu cu mana, distiland galbenusul dintr-o jumatate de coaja in cealalta. Numărul de ouă depinde de mărimea lor.

Dacă ouăle sunt mari, puteți lua două. Dacă mai mic, atunci trei.

Am pus galbenusurile in recipientul pentru aluat. Le voi folosi chiar acum și las albușurile să aștepte la frigider.

Adaug sare, zahar si un pahar de apa in oua. Amestec totul cu un tel sau mixer.

Asigurați-vă că cerneți făina pentru a o satura cu oxigen. Astfel produsele finite vor fi mai aerisite.

Incep sa adaug faina cernuta in aluat in portii mici. Amestecați continuu până când aluatul devine gros și omogen. Acum ar trebui să turnați uleiul vegetal.

Acum turnam, din nou in portii, toata apa ramasa si amestecam intens aluatul. Obținem un aluat lichid și fără cocoloașe.

Îl acoper cu un capac sau cu un prosop și îl las la loc cald să se odihnească cel puțin o oră.

Lăsarea aluatului să se înfunde este necesară pentru orice coacere. Și cu cât stă mai mult, cu atât mai bine.

În acest timp, glutenul făinii și clătitelor se umflă și nu se va rupe sau se va rostogoli în „cocoloase” la coacere.

Scot albusurile din frigider si le bat cu un mixer pana formeaza varfuri tari. Pentru a bate albușurile atât de tare, trebuie să fie bine răcite.

Adăugați două linguri de spumă proteică în aluat și amestecați. In acest fel combin aluatul cu proteinele intr-o masa omogena, densa.

Tigaia trebuie încălzită la foc mare și unsă cu ulei vegetal sau o bucată de untură. Toarn o jumătate de polonic pentru o clătită. Tigaia mea are 22 cm in diametru, o coac aproximativ o jumatate de minut pe fiecare parte. Dar acesta nu este standardul. Uită-te la clătitele tale.

Odată ce marginile clătitei sunt uscate, o puteți răsturna.

Îl răsturn cu o spatulă largă, poate de aceea clătitele mele nu se rupe sau se mototolesc niciodată.

Produsele finite sunt subțiri și foarte delicate. În același timp, sunt destul de dense și nu se vor rupe dacă înfășurați orice umplutură în ele. Priviți această fotografie pentru a vedea cum au ieșit clătitele cu găuri.

Priviți în această fotografie cât de frumoase au ieșit clătitele cu apă și ouă.

Dacă vă este prea lene să separați gălbenușurile și să bateți albușurile, atunci amestecați toate ouăle în aluat deodată. Sau încercați următoarea rețetă.

Clatite subtiri cu gauri facute cu apa si lapte

Vom face aceste clătite cu apă fragedă cu adaos de lapte. Le vom prepara usor, rapid si gustoase. Nu vom bate și nu vom frământa nimic separat, ci pur și simplu combinăm toate componentele una câte una timp de 5 minute. Apoi lăsați aluatul să stea la loc cald timp de o jumătate de oră și coaceți toate clătitele timp de 10 minute.

Pentru viteză, folosesc două tigăi. Viteza de coacere se dublează.

Dar nu mai are rost să te gândești la aragaz. De asemenea, va trebui să vă mișcați de două ori mai repede.

Ce vei avea nevoie:

Cum să gătești:

1. Rup ouale intr-un castron mare. Le bat cu telul, adaugand sare, zahar, lapte si un pahar cu apa.
2. Adaug faina cernuta in portii, fara sa ma opresc din amestecat. Am framantat un aluat destul de gros ca niste clatite.
3. Mai adaug un pahar de apa si aluatul se lichefiaza. Mai rămâne doar să adăugați ulei vegetal și să lăsați aluatul la infuzat timp de o jumătate de oră.
4. Dacă clătitele sunt umplute, atunci în acest timp puteți pregăti umplutura.
5. După o jumătate de oră, încălzesc bine două tigăi pe aragaz. Le ung cu ulei vegetal si turnam in fiecare jumatate de polonic de aluat.
6. Văd în ce tigaie încep să se prăjească primele marginile clătitei, iar pe prima o răsturn.
7. Când îl întorc pe al doilea, primul poate fi deja îndepărtat.

Mai am timp să-mi scufund pensula în lichidul topit. unt si unge fiecare clatita deja pe farfurie. Iată o rețetă rapidă. Și cât de delicioase - clătite fierbinți și fierbinți. Mmm... doar linge-ți degetele!

Dacă nu ați gătit niciodată așa și vă este teamă că nu veți avea timp, urmăriți acest videoclip.

Cum să coaceți clătite în trei tigăi în același timp

Această instrucțiune video despre coacerea clătitelor este de pe canalul lui Vilen Vileiko. Urmărește-l pe tipul ăsta mânuind cu succes trei tigăi.

Foarte repede am pregătit o grămadă bună de clătite în 10 minute. Și niciunul dintre ei nu s-a ars.

Și trecem la clătite pentru cei care postesc sau pur și simplu nu pot mânca ouă din motive de sănătate.

Cum să faci clătite slabe și delicioase fără ouă

Se dovedește că puteți face clătite fără lapte, chefir sau ouă. După cum se spune: trăiește pentru totdeauna, învață pentru totdeauna. Anul acesta am incercat pentru prima data aceasta reteta de clatite. Și, imaginați-vă, întreaga mea familie a fost mulțumită de rezultat.

Secretul acestor clătite este apa spumante. Bulele de gaz continuă să se joace în aluat tot timpul coacem.

Aceste clătite vegetariene pot fi consumate cu gem, conserve sau maioneză slabă. Dau proporții mici pentru ca tu să gătești pentru testare. Veți vedea, oricine le va gusta cu siguranță le va plăcea.

Ce vei avea nevoie:

Preparare:

Luăm toate produsele la temperatura camerei. Sticla cu apă gazoasă trebuie să fie închisă. O vom deschide chiar inainte de a framanta aluatul. Și cu cât apa este mai caldă, cu atât se va „juca” mai bine în aluat.

Cern faina intr-un castron. Adaug sifon, sare si zahar. Deschid sticla și turn un pahar cu apă. Adăugând apă în făină, continuați să amestecați energic cu un tel.

Amestecarea sifonului cu apa carbogazoasa va incepe sa suiera si sa bule viguros.

Masa este imediat groasă, ca clătitele. Dar apoi torn un al doilea pahar de apa si lichefiez aluatul. Devine lichidă și clocotită.

Adăugați ulei vegetal și amestecați bine. În două minute aluatul nostru este gata.

Acest aluat este bun si pentru ca nu necesita fermentare. Se joacă deja în detrimentul apei spumante.

Tigaia se încălzește deja pe aragaz. Il ung cu ulei vegetal. Puteți începe să coaceți clătite.

Pentru acest aluat slab ung de fiecare data tigaia cu ulei vegetal. Și clătitele ies uimitoare. Roșu, crocant și doar se topește în gură!

Din această cantitate de aluat am copt doar 10 clătite. Dacă mă credeți că sunt foarte gustoase, atunci este mai bine să luați mai multe imediat.

Clatite pufoase fara oua gatite cu drojdie

Și o altă variantă, să vedem cum se prepară clătitele în apă fără ouă și fără lapte. Dar în același timp ies gustoase și roz. Video cu foarte descriere detaliată de pe canalul „Vvarona”.

Aluatul cu drojdie dă întotdeauna rezultate excelente. Pentru cei care observă posturile, această opțiune este o adevărată descoperire. Dacă cineva este interesat, vă puteți uita la alte rețete Mâncăruri de post pe blogul meu.

Clătite subțiri și delicate cu cremă cu apă clocotită

O altă versiune win-win a testului clătitelor. O vom începe în apă caldă și apoi o vom prepara cu apă clocotită. Aceste manipulări vor face aluatul perfect.

Nu uitați că toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei.

Dacă aluatul este prea rece, nu se va găti deoarece toată apa clocotită se va răci instantaneu.

Ce vei avea nevoie:

Cum să gătești:

1. Sparge ouale intr-un castron mare si adauga zahar si sare. Folosind un mixer sau un tel, bate toate aceste lucruri în spumă.
2. Cerneți un pahar de făină și bicarbonat de sodiu într-un bol. Amesteca din nou foarte intens, adaugand apa putin cate putin. Obținem un aluat gros, ca de clătite, neted. Și fără bulgări.
3. Turnați apă clocotită din ibric într-un pahar și fierbeți rapid aluatul, fără a opri amestecul.
4. Acum adăugați ulei vegetal și puteți coace clătite.
5. Se unge o tigaie fierbinte cu ulei si se toarna o jumatate de polonic de aluat.
6. Clatita se prajeste jumatate de minut pe fiecare parte.
7. Așezați-le pe o farfurie și ungeți-le cu unt topit.

Acesta este simplu și mod delicios Potrivit chiar și pentru cele mai începătoare gospodine. Cu siguranță vei reuși să faci clătite cu cremă pe apă!

Reteta video pentru prepararea aluatului de clatite cu apa minerala

Această opțiune nu este slabă, deoarece există un ou în aluat. Un ou și apă spumante vă vor ajuta să faceți clătite minunate, aurii.

Cu asta, să-mi iau rămas bun până la următoarele rețete. Scrie toate întrebările și dorințele în comentarii. Mulțumesc tuturor celor care au gătit cu mine astăzi! Le doresc tuturor să se distreze mult pe Maslenitsa și să mănânce clătite din suflet!

Clătitele pe apă nu sunt mai puțin populare decât clătitele cu lapte. Produsele necesare pentru prepararea lor se găsesc oricând acasă la orice gospodină. Aceste clătite sunt crocante, crocante și ușor de scos din tigaie. Mulți oameni le plac chiar mai mult decât lactatele. Cum să gătești clătite cu apă va fi discutat în această rețetă pas cu pas cu fotografii.

Pentru a face clătite pe apă, trebuie să pregătim următorul set de produse:

– apă – 0,5 litri;
- ouă - 1-2 bucăți;
- faina - clasa 1 sau cea mai inalta - 1-2 cani;
- zahăr - 1,5 linguri. fals;
- sare;
- ulei de floarea soarelui pentru aluat (rafinat) - 1 lingura. linguriţă;
- ulei de floarea soarelui (rafinat) pentru copt - 1,5-2 cani.

Cum se face aluatul de clătite folosind apă

1.Toarnă un pahar cu apă ușor încălzită într-un castron.

2. Bateți două ouă crude de pui cu zahăr și sare, adăugați în apă și amestecați bine. Puteți face acest lucru cu un tel sau un mixer.

3. Adăugați făină la amestecul rezultat. Facem asta puțin câte puțin, amestecând și frecând cocoloașele. Aluatul trebuie să arate ca o smântână groasă.

4. Turnați apa rămasă în aluatul rezultat și amestecați bine. Ca urmare, grosimea aluatului ar trebui să fie similară cu cea a laptelui gros.

Acum, trebuie să coacem clătite. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie groasă, de preferință fontă, turnați peste ea un strat subțire de ulei vegetal și încălziți-o bine.

Cand uleiul este fierbinte, turnam un strat subtire de aluat in tava si coacem clatita. Este bine să turnați aluatul într-o oală.

Întoarcem clătita astfel încât să fie prăjită pe ambele părți folosind un cuțit lung sau o spatulă specială.

Puneți clătitele finite subțiri și crocante pe o farfurie mare.

Aceste clătite pot fi servite cu smântână, dulceață sau lapte condensat. pe apă sunt perfecte pentru ambalarea diferitelor tipuri. Pentru umplutură puteți folosi carne, brânză de vaci sau fructe.

Tuturor - pofta buna!

Nu există nicio persoană căreia să nu-i placă clătitele prăjite. În plus, sunt ușor de preparat și nu necesită multe ingrediente. Cele mai comune cu ouă se dovedesc subțiri și fragede. Pot fi preparate ca fel de mâncare separat, alături de dulceață, conserve etc. Sau pot fi umplute cu diverse umpluturi: ciuperci, caș, carne sau orice alta. Așa că umpleți-le sau serviți-le pur și simplu cu miere pentru ceai. Și vă vom ajuta cu rețetele noastre. Alege unul dintre ele, arată-ți preferințele culinare și imaginația, apoi servește-ți masa, încântă-ți familia și prietenii. Să trecem la treabă, să gătim cu apă.

Rețeta nr 1: clătite subțiri

Ingrediente pentru ea: apa fiarta - 600 ml, oua - trei bucati, faina - 190 grame, ulei vegetal - o lingura si putin pentru prajit, un praf de sare.

Bateți ouăle cu sare și apă. Câte o lingură, se adaugă treptat făina, continuând să bată. Adăugați ulei vegetal în aluat, bateți din nou bine. Uleiul din compoziție va împiedica clătitele să se lipească de tigaie în timpul procesului de prăjire. La final, ar trebui să obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe. Unge tigaia cu o pensula. O incingem bine si, turnand un strat subtire de aluat, prajim clatitele. Se întâmplă că, în momentul în care gătim totul cu ouă, jumătate din ele sunt deja dispărute, membrii gospodăriei le-au mâncat rapid cu gem și spălate cu ceai. Este în regulă, acum vă vom spune o altă rețetă.

Rețeta nr 2: cea mai corectă

Anterior, gospodinele nu reușeau adesea să gătească clătite de calitate folosind apă. Uneori erau puțin cauciucate. Dar prin experimentare am găsit calea corectă. Și acum clătitele pe apă cu ouă ies foarte gustoase. Așa că aruncați o privire la rețeta de mai jos. Este recomandat să folosiți o tigaie cu un strat antiaderent bun.

Avem nevoie de: o jumătate de litru de apă, trei ouă, două linguri de zahăr granulat, un praf de sare, o linguriță de praf de copt, o cană și jumătate de făină, trei linguri de ulei vegetal.

Se toarnă zahărul, sarea și ouăle într-un recipient și se bate până devine pufoasă. Acest lucru durează aproximativ cinci minute. Luați o treime din apă, adăugați făina cernută împreună cu praful de copt într-o cratiță și bateți tot aluatul cu un mixer. Dacă turnați toată apa deodată, va fi dificil aluat desfaceți orice bulgări de făină. Se toarnă acum, se procedează la fel cu uleiul, se amestecă. Aluatul se dovedește a fi destul de lichid, dar de aceea clătitele vor fi atât de subțiri. Acum începem să prăjim în apă, iar pentru prima dintre ele este recomandat să ungem tigaia cu ulei. Când ați terminat de prăjit ultima clătită, puneți-le în tigaie și acoperiți-le cu un capac. Vor deveni și mai fragede și mai gustoase.

Rețeta nr. 3: cea mai simplă

O alta reteta.

Pentru șase porții vom avea nevoie de: trei ouă, două linguri de zahăr pudră, două pahare și jumătate de apă caldă, două pahare de făină de grâu premium, o lingura de ulei vegetal si sare de masa.

Deci, să gătim din nou clătite în apă. Fotografia și rețeta vă vor ajuta să faceți totul bine. În plus, nu este nimic complicat. Aceasta este una dintre cele mai simple și mai ușoare moduri. Adăugați zahăr granulat și un praf de sare în apă caldă. Se amestecă bine până când totul este complet dizolvat. Bateți ouăle cu un mixer, adăugați făină, făină de clătite sau făină obișnuită de cea mai bună calitate, bate totul din nou până se dizolvă cocoloașele. Se adauga o lingura de ulei si se amesteca bine. Aluatul nu trebuie să fie gros, trebuie să fie oarecum lichid, dacă da, diluați-l cu apă. Se prajesc intr-o tigaie incinsa, pe care o ungem cu untura, pana se rumeneste.

Reteta nr 4: cu sifon si otet

Și din nou - pe apă, pentru că nu diferă de cele preparate cu chefir sau lapte.

Ingrediente: două pahare de făină, un ou, apă plată - două pahare, zahăr granulat - două linguri, bicarbonat de sodiu - o jumătate de linguriță, ulei vegetal - două linguri și sare.

Intr-un castron bate oul si macina-l cu zahar si sare. Se toarnă un pahar cu apă și se amestecă bine. Adăugați sifon stins cu oțet. Adăugați făina și amestecați bine, puteți face acest lucru cu un mixer. Rezultă un aluat gros, pe care îl diluăm cu apa rămasă, amestecând continuu. Aproape la sfârșit, adăugați ulei și amestecați din nou. Se unge tigaia cu orice grasime, se incinge si se coace clatitele. In aceasta reteta, este indicat sa o ungem inainte de fiecare clatita. O servim pe masa, umpluta cu umplutura sau doar asa, cu dulceata, de exemplu. Poftă bună!

Sfaturi pentru gospodine: cum să prăjiți corect clătitele în apă cu ouă

Există o mulțime de astfel de sfaturi, noi le-am selectat pe cele principale: