Prune cu sfeclă și nuci. Salată cu sfeclă, brânză și prune uscate „rubin”

Salata cu sfeclă și prune uscate este renumită pentru disponibilitatea ingredientelor și gust. Este foarte blând și salata delicioasa, care este ușor și simplu de preparat. Ingredientele folosite sunt obișnuite, iar rezultatul este o salată plăcută și moderat satisfăcătoare. În plus, are și un conținut scăzut de calorii.

ÎN reteta clasicaÎn această salată, maioneza este folosită ca dressing, smântâna este, de asemenea, mai rar întâlnită, iar uleiul de măsline sau vegetal este și mai rar. Există câteva trucuri culinare în timpul procesului de gătit:

Pentru a preveni sfecla să devină apoasă, este mai bine să le coaceți la cuptor, în folie.

Dar totuși, în formă fiartă, în salate gata preparate, se găsește mult mai des.

Poți diversifica această salată cu nuci, pui fiert sau copt, caise uscate, fasole și tot ce-ți dorește sufletul. Nu vă fie teamă să experimentați și veți găsi cu siguranță opțiunea preferată de salată. Principalul lucru este să-l gătești cu dragoste.

Cum se prepară salata cu sfeclă și prune uscate - 15 soiuri

O salată originală și ușoară va surprinde oaspeții la masa de sărbători.

Ingrediente:

Sfeclă roșie (dimensiune medie) - 1 buc.
Dovleac - 300 gr.
Brânză feta - 100 gr.
Frunze de salata verde - 100 gr.
Nuci - 30 gr.
Merisor - 50 gr.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Condimente uscate pentru salată - 1 linguriță.
Miere - 1 linguriță.

Preparare:

Prăjiți sfecla la cuptor. Se răcește și se taie în cuburi mici. Se amestecă sfecla cu miere și o lingură ulei vegetal. Tăiați dovleacul cubulețe, stropiți cu condimente, umeziți cu ulei și coaceți la cuptor până se fierbe.

Rupeți frunzele de salată uscată și curată într-un vas. Adaugă aici dovleac și sfeclă. Se amestecă ușor. Adaugă apoi prune uscate înmuiate în apă caldă și cuburi frumoase de brânză feta. Se ornează salata cu o mână de merișoare și nuci. Stropiți cu uleiul rămas.

O salată condimentată și satisfăcătoare cu sos de maioneză, perfectă pentru o cină în familie.

Ingrediente:

Sfeclă fiartă - 2 buc.
Prune uscate - 100 gr.
Usturoi - 2 catei.
Nuci - 100 gr.
Maioneză - 50 gr.
Sare, piper - după gust.

Preparare:

Înmuiați prunele uscate apă fierbinte, timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scurgeți apa, uscați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate și tăiați în bucăți. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră. Amestecam cu prune uscate, adaugam nuca tocata si usturoiul tocat marunt, sare si asezoneaza cu maioneza. Pentru un aspect mai prezentabil, aranjați salata folosind un inel de gătit.

Uşor, salata cu putine calorii- un răsfăț preferat pentru cei care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

Sfeclă roșie - 1 buc.
Prune uscate - 10 buc.
Măr verde - 1 buc.
Ienibahar măcinat - un pic.
Miere - 0,5 linguriță.
Ulei de măsline - 1 lingură.

Preparare:

Fierbeți sau coaceți sfecla în folie până se fierbe. Clătiți prunele cu apă clocotită, uscate și tăiate. Curățați mărul de coajă și tăiați-l în fâșii subțiri. Tăiați sfecla în felii lungi și subțiri. Combinați mierea cu ulei și ienibahar. Acesta va fi sosul pentru salată.

Pune sfecla pe o farfurie de salata, deasupra cu un mar si apoi prune uscate. Se toarnă peste sos. Poftă bună.

Sfecla se potriveste bine cu fructele si dovada in acest sens este aceasta salata usoara.

Ingrediente:

Sfeclă fiartă (dimensiune medie) - 2 buc.
Prune înmuiate - 10 buc.
Pere proaspete (tare) - 2 buc.
Ulei de floarea soarelui- 2 linguri.
Miere - 1 linguriță.
Suc de lamaie - 1 lingura.

Preparare:

Se macină sfecla fiartă cu o răzătoare grosieră, se adaugă prune uscate și perele tăiate felii subțiri. Condimentam salata cu un sos de unt, suc de lamaie si miere. Amesteca totul. Asta este. Salata este gata.

O combinație plăcută de legume fierte cu măr și legume dulci-acrișoare - sos de soia.

Ingrediente:

Sfeclă coptă - 1 buc.
Morcovi fierți - 1 buc.
Apple - 1 buc.
Prune uscate - 5 buc.
Sos de soia - 1 linguriță.
Ulei vegetal - 1 lingura.

Preparare:

Curățați sfecla coptă și morcovii fierți și le dați pe răzătoare separată. Dacă prunele sunt tari, atunci înmuiați-le în apă clocotită. Ștergeți excesul de umiditate și tăiați în salată. Tăiați mărul în fâșii mici sau dați-l pe răzătoare. Condimentam salata cu sos de soia si ulei vegetal. Adăugați condimente după gust și amestecați.

Mare salata hranitoare cu sos de maioneză.

Ingrediente:

File de pui - 100 gr.
Sfeclă fiartă - 1 buc.
Prune fără sâmburi - 50 gr.
Usturoi - 2 catei.
Nuci - 30 gr.
Maioneză - 2 linguri.
Condimente - optional.

Preparare:

Fierbe file de pui pana este gata, se raceste si se taie cubulete. Uscați nucile într-o tigaie. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră. Tăiați prunele în fâșii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză și usturoi. Decorați cu nuci. Adăugați condimente după cum doriți.

Fasolea diversifică perfect o salată obișnuită de sfeclă și surprinde oaspeții cu gustul ei plăcut.

Ingrediente:

Conserve de fasole - 1 conserve.
Sfeclă coptă - 1 buc.
Prune fără sâmburi - 100 gr.
Susan - 1 lingura.
Ulei de măsline - 2 linguri.
Suc de lamaie - 1 lingura.
Condimente - după gust.

Preparare:

Taiati sfecla cubulete, asezonati cu condimente si ulei de măsline.

Dacă amesteci sfecla cu ulei separat de celelalte ingrediente și le combini la sfârșit (înainte de servire), salata ta va mai semăna cu un mozaic colorat.

Se strecoară lichidul din fasole printr-o sită și se combină cu prunele uscate. Amestecați toate ingredientele cu sfecla, stropiți cu semințe de susan și stropiți cu suc de lămâie.

O salată de vitamine făcută din ingredientele disponibile este perfectă pentru o cină de casă.

Ingrediente:

Sfeclă fiartă - 2 buc.
Prune fără sâmburi - 100 gr.
Usturoi - 3 catei.
Maioneză - 2 linguri.

Preparare:

Se macină sfecla și se stoarce usturoiul. Înmuiați prunele în apă clocotită pentru a se înmuia, apoi tăiați-le în salată. Adăugați maioneză în salată și amestecați totul. Poftă bună.

O salată stratificată cu un dressing picant, cu smântână va fi un decor plăcut pentru o masă festivă.

Ingrediente:

Sfecla - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Brânză tare - 150 gr.
Prune uscate - 50 gr.
Nuci - 30 gr.
Usturoi - 3 catei.
Smântână - 250 gr.

Preparare:

Coaceți sfecla și morcovii în cuptor, apoi dați-i pe răzătoare separat. Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. Se condimentează morcovii cu smântână și usturoi, se amestecă sfecla cu prune uscate, nuci și se condimentează cu smântână și usturoi. Amesteca branza cu smantana. Așezați salata în straturi: mai întâi morcov, apoi brânză și sfeclă roșie.

Salată delicioasă gătit instant pentru orice vacanță.

Ingrediente:

Sfeclă fiartă - 2 buc.
Morcovi fierți - 2 buc.
Stafide - 100 gr.
Prune uscate - 100 gr.
Nuci - 100 gr.
Brânză - 100 gr.
Maioneză - 200 gr.

Preparare:

Se rade sfecla pe razatoare si se amesteca cu maioneza. Se aseaza primul strat de sfecla, al doilea strat de stafide inmuiate, apoi morcovii rasi cu maioneza, apoi branza rasa cu maioneza. Deasupra se taie prunele uscate fasii si se presara cu nuci.

Salată colorată, gustoasă și satisfăcătoare

Ingrediente:

Stafide - 100 gr.
Prune uscate - 50 gr.
Morcovi - 1 buc.
Sfeclă fiartă - 1 buc.
Brânză tare - 100 gr.
Nuci - 30 gr.
Maioneză - 2 linguri.
Usturoi - 2-3 catei.
Condimente - după gust.

Preparare:

Răziți sfecla, brânza tare și morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 10 minute. Peste prune se toarnă apă clocotită. Zdrobiți usturoiul și combinați-l cu maioneza. Se amestecă sfecla cu niște maioneză și se adaugă prune uscate. Se amestecă bine. Puneți jumătate din sfeclă în primul strat, apoi întindeți stafide și morcovi, ungeți cu maioneză, apoi brânză tare și nu uitați de maioneză. Iar ultimul strat este a doua parte a sfeclei și prunelor uscate. Presărați nuci deasupra salatei.

Ușoare, sănătoase și ușor de preparat.

Ingrediente:

sfeclă fiartă - 300 gr.
Nuci - 100 gr.
Prune fără sâmburi - 100 gr.
Usturoi - 3 catei.
Sare - după gust.
Ulei vegetal nerafinat - 3 linguri.

Preparare:

Se rade sfecla pe razatoarea grosiera, se adauga nuca tocata si prunele uscate tocate marunt, se stoarce usturoiul si se condimenteaza cu ulei. Adăugați sare după gust. Poftă bună.

Salata usor de preparat si in acelasi timp foarte prezentabila.

Ingrediente:

brânză - 100 gr.
Sfeclă coptă - 1 buc.
Morcovi fierți - 1 buc.
Mix pentru salată - 100 gr.
Nuci - 30 gr.
Prune uscate - 50 gr.
Condimente - după gust.
Ulei de măsline - 2 linguri.
Unt- 50 gr.
Miere - 1 linguriță.
Suc de lamaie - 1 lingura.

Chiar și bucătarii începători pot pregăti o salată de sfeclă. Nu sunt necesare abilități speciale pentru asta, dar rezultat excelent pur și simplu garantat. Mai ales dacă faci o salată cu sfeclă și prune uscate. Trebuie doar să fierbi corect sfecla și, bineînțeles, să alegi rețeta potrivită. Vă oferim rețete pentru această salată la alegere.

Salată simplă de sfeclă și prune uscate

Cea mai simplă rețetă pentru care avem nevoie de următoarele ingrediente:

Prune uscate – 5-6 fructe de pădure
Sare si maioneza pentru dressing

Preparare:

Se fierbe sfecla. Acest lucru se poate face în două moduri. Pur și simplu gătiți sfecla timp de două ore până când se înmoaie sau fierbeți-le până când sunt fierte pe jumătate și apoi răciți-le sub jet de apă. apa rece. Puteți, desigur, să cumpărați sfeclă deja fiartă. Așadar, scoateți coaja din sfecla fiartă rece și tăiați pulpa în cuburi mici sau cuburi. Prunele se înmoaie în prealabil în apă caldă, apoi le lăsăm să se usuce și, de asemenea, le tăiem cubulețe. Puneti ingredientele tocate intr-un bol de salata, adaugati putin (unul sau doua praf) de sare si maioneza. Amestecați salata și începeți masa. Dacă pregătiți această salată în avans, adăugați sare și maioneză numai înainte de servire. În caz contrar, sfecla va pierde apă și salata va deveni lichidă.

Salată cu sfeclă, brânză și prune uscate

Aceasta este, de asemenea, o rețetă destul de simplă, care diferă de cea anterioară doar prin prezența brânzei în ea.

Ingrediente:

Prune uscate – 5-6 fructe de pădure
Sfeclă de mărime medie - 1 bucată
Brânză de cârnați - 100 g
Sare și maioneză - după gustul tău

Preparare:

Curățați sfecla de coajă, fiartă până se înmoaie și tăiați-o în bucăți. Tăiați mărunt prunele uscate (dacă sunt moi, apoi pur și simplu spălate, dacă sunt tari, apoi pre-înmuiate). Se macină brânza pe răzătoarea grosieră. Apoi punem sfecla si prunele uscate intr-un bol de salata, si amestecam branza cu maioneza si sare. Asezonați salata cu brânză și sos de maioneză și serviți.

Desert salata de sfecla

Desertul, destul de ciudat, poate fi făcut și din sfeclă. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:

1 sfeclă mare
5-7 prune uscate
1 mână de nuci
Smântână și zahăr

Preparare:

Se fierbe sfecla până la jumătate fiartă, apoi se curăță de coajă și se taie în cercuri sau semicercuri. Se aseaza feliile de sfecla pe o tava unsa cu unt, se presara zahar si se da la cuptor. Coacem sfecla la foc mic pana cand zaharul a topit caramelul. În timp ce se coace sfecla, zdrobiți miezul de nucă și tăiați prunele în două jumătăți. Scoateți sfecla finită din cuptor, puneți-le în boluri, turnați smântână peste ele și stropiți cu nuci. Decorați partea de sus cu jumătăți de prune uscate.

Salată de sfeclă roșie, prune și caise uscate

Reteta originala de salata de sfecla cu fructe uscate si nuci. Încearcă să gătești.

Ingrediente:

2 sfeclă de mărime medie
1 mână de prune uscate
1 mână de caise uscate
1 mână de nuci decojite
Frunze de salata verde
2 catei de usturoi
Sare si maioneza

Preparare:

Mai întâi fierbeți, răciți și curățați sfecla de coajă. În timp ce se gătește, înmuiați fructele uscate în apă caldă, curățați și zdrobiți nucile. Apoi tăiați prunele uscate și caisele uscate în bucăți mici, mărunțiți pe răzătoare usturoiul și sfecla, spălați și uscați frunzele de salată. Într-un castron, amestecați sfecla cu fructe uscate, nuci și sare, adăugați maioneza și amestecați. Întindem fundul unui castron de salată plat cu frunze verzi și punem salata la grămadă. Decorați-l cu jumătăți întregi de nuci.

Salată în straturi cu hering

O versiune mai complexă a salatei de sfeclă cu prune uscate. Pentru aceasta salata luam urmatoarele ingrediente:

1 hering mic
1 sfeclă mică
1 ceapă
1 mână de prune uscate
Oţet
Maioneză

Preparare:

Pentru aceasta salata folosim si sfecla fiarta, pe care o tocam cu razatoarea grosiera. Tăiem heringul: îndepărtați pielea și semințele și tăiem fileul rezultat în bucăți mici. Apoi tocați mărunt ceapa și turnați peste ea oțet de masă pentru aproximativ zece minute. În timp ce ceapa este murată, tăiați prunele în bucăți mici și începeți să stratificați salata:

prune uscate
sfeclă
maioneză
hering
maioneză
sfeclă

Decorați salata cu o plasă de maioneză deasupra și serviți.

Salata de sfecla rosie cu sos de mustar

O salată foarte interesantă în compoziția sa. Pentru aceasta folosim urmatoarele ingrediente:

Prune uscate
Cartof
Castraveți murați
Sfeclă
Ceapa
Muștar dulce de Dijon
Maioneza sau iaurt neindulcit

Preparare:

Fierbeți câteva sfecle mici, lăsați-le să se răcească și curățați-le de coajă. Spălați doi cartofi, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe și gătiți până se înmoaie. Tăiați trei castraveți mici murați în felii și tăiați sfecla în cuburi. Tăiați mărunt ceapa și prunele uscate. Pentru dressing, amestecați o lingură de muștar cu două linguri de maioneză sau iaurt. Puneți toate ingredientele pentru salată într-un bol și asezonați sos de muștar. Serviți imediat la masă.

Salata de carne cu sfecla si prune uscate

O rețetă rafinată pentru o salată foarte gustoasă și satisfăcătoare. Iar dacă îl serviți în porții în pahare transparente, va deveni un decor pentru orice sărbătoare festivă.

Ingrediente:

Orice carne slabă – 300 g
Brânză procesată – 2 bucăți
Ouă de prepeliță – 6 bucăți
Sfecla mare – 1 bucată
Prune uscate (tocate) - o jumătate de pahar
Nuci (tocate) - o jumătate de pahar
Usturoi - 2-3 catei
Piper negru
Maioneză

Preparare:

Fierbe carnea, sfecla și ouăle. Tăiați carnea în bucăți, tăiați sfecla și brânza (separat), tăiați nucile, tăiați usturoiul în cuburi, tăiați prunele în bucăți mici și tăiați ouăle în felii. Așezați salata în straturi, asezonându-le cu maioneză asezonată cu sare și piper:

usturoi
sfeclă
prune uscate
nuci

Înainte de a mânca, lăsați salata să se răcească câteva ore.

Pregătiți salate în zilele lucrătoare și de sărbători. Pofta buna si succes in cariera ta culinara!

Publicat: 22 septembrie 2017
Postat de: FairyDawn
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Salata de sfeclă roșie cu prune uscate, brânză și nuci a fost de multă vreme favorita familiei noastre, iar prietenii știu întotdeauna că masa mea nu este niciodată completă fără salate. Ei bine, cum poți servi un terci sau un simplu cartof fiert? Acestea sunt legumele de care veți avea nevoie pentru a crea o salată simplă, dar exclusivă. Are un gust foarte plăcut și are o tentă de prune și nuci. Usturoiul adaugă picant preparatului. Încearcă și nu vei regreta! Se dovedește foarte gustos și este, de asemenea, ușor de pregătit pentru orice meniu.

Produse necesare:
- sfeclă – 250 grame;
- nuci – 150 grame;
- prune uscate – 100 grame;
- morcovi – 150 grame;
- maioneză – 150 grame;
- brânză – 100 de grame;
- usturoi - 1-2 catei.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Brânza o dau pe răzătoare fină.

Se fierbe morcovii și sfecla până se înmoaie.

Acum le curăț de coajă și le dau și pe răzătoare, dar pe partea care va fi mai mare.

Sparg nucile cu un ciocan si scot cojile. Apoi le-am pus într-un mojar și le-am macinat. Ar trebui să obțineți firimituri mari.

Prunele se înmoaie în apă caldă timp de 10-15 minute. Va deveni mai moale.

Apoi l-am tăiat în fâșii lungi și subțiri.

Acum încep să stratific salata. Pentru asta am nevoie de o curatare obisnuita sticla de plastic. L-am tăiat pe ambele părți și primesc un inel. Il folosesc pentru a forma o salata frumoasa. Am întins sfecla rasă ca prim strat.

Storc usturoiul deasupra printr-o presa de usturoi.

Toarn maioneza pe ea.

Distribuesc nucile uniform pe suprafață.

Le pun cu maioneza.

Urmează un strat de morcovi.

Nu uitați să folosiți sos în fiecare strat.

Apoi o stropesc cu un strat de brânză.

Sfecla va urma branza. ÎN etapa finala Ungeți suprafața salatei cu maioneză și culoarea acesteia va deveni și mai rubinie. Am inmuiat aceasta salata aproximativ 1 ora, iar apoi garnisesc cu o crenguta de marar si servesc, fara a uita sa scot matrita de plastic.
Salata se dovedește ușoară și destul de hrănitoare. Poate fi servit cu orice garnitură, iar cina ta va deveni festivă.
Poftă bună!

„Salata de sfeclă cu prune uscate, nuci și brânză” de casă este o salată strălucitoare, gustoasă, picant și simplă, care se prepară din produse ieftine, accesibile și, cel mai important, de sezon, care sunt ușor de găsit la vânzare în orice magazin sau în legume. culoarele pieței alimentare. Costul salatei finite este de bănuți, dar câte beneficii și vitamine sunt conținute într-o singură porție și chiar într-o lingură!

Salata de sfeclă cu prune uscate merită cu siguranță inclusă în dieta ta de iarnă! Se prepară fără maioneză, deși se poate condimenta cu ea dacă doriți. Conținutul de calorii al salatei este scăzut, ceea ce o face populară pentru „cei care au dietă” care includ doar alimente sănătoase și cu conținut scăzut de calorii în dieta lor.

Aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru a diversifica viața de zi cu zi gri și plictisitoare. Mai mult, acum, când nu sunt atât de multe legume pe rafturi, un astfel de fel de mâncare va fi foarte util, deoarece se dovedește foarte gustos și satisfăcător și atât de frumos încât poate fi servit chiar și pe o masă de sărbători. Mai ales dacă o decorezi frumos, ca aceasta.

Toate ingredientele (și sunt foarte simple și accesibile) se combină perfect între ele și se completează gustul celuilalt. Și trebuie să spun că chiar și bărbații cărora, dintr-un motiv oarecare, nu le place sfecla, înghit această salată pe ambii obraji 😉

Pregătirea durează foarte puțin, cu condiția, desigur, ca sfecla să fie deja gata. Poate fi fiert sau copt în folie în cuptor. Ei bine, de acolo este doar o chestiune de lucruri mărunte - pur și simplu tăiați și combinați toate produsele.

Ingrediente:

Sfecla – 2 mici
Nuci (decojite) – o jumătate de cană
Usturoi - 1-2 catei
Smântână (maioneză) - 1-2 linguri.
Brânză - 150 g
Prune uscate – 5-7 buc.

Salata de sfecla rosie cu prune uscate, nuci si usturoi - reteta pas cu pas cu fotografii

Curățăm sfecla terminată și o dam pe răzătoare.

În continuare tocăm nucile - pur și simplu tocăm miezul cu un cuțit.

Tăiați brânza în cuburi. Am avut brânză feta - îmi place combinația dintre această brânză și sfeclă. Cu toate acestea, puteți lua orice altă brânză după gust - tare, procesată, suluguni.

Treceți cățeii de usturoi printr-o presă.

Și tăiați prunele spălate în cuburi. Vă recomand să folosiți prune uscate pentru salată - sunt mai fragede și pur și simplu sunt ideale pentru astfel de aperitive. Afumatul este mai potrivit pentru mâncăruri fierbinți, de exemplu, pentru a coace cartofi cu el, a tocană varză sau a găti borș.

Adăugați smântână sau maioneză vegetariană, după gust. Amesteca.

Așadar, salata cu sfeclă, nuci și prune uscate este gata! Și, în ciuda simplității ingredientelor, salata se dovedește foarte gustoasă și delicioasă. Și destul de sățioasă, așa că poate fi folosită ca o gustare sănătoasă.

Poftă bună!

Salata de sfecla rosie cu prune si nuci - calorii

Componentele salatei de sfeclă sunt dietetice, dar nu toate produsele sunt sărace în calorii. Nucile conțin uleiuri; dressing de smântână sau maioneză, iar brânza adaugă, de asemenea, „conținut de grăsime”. În ciuda acestui fapt, salata este ideală pentru îndrăgostiți alimentatie sanatoasa, în general, toți cei care sunt la pp. La urma urmei, untul vegetal de nuci și proteinele animale (brânză și smântână) sunt, de asemenea, necesare pentru buna funcționare a organismului și pentru o sănătate bună.

Conținutul caloric al salatei de sfeclă - 178 kcal la 100 g.

Grăsimi: 13 g.
Proteine: 4 g.
Carbohidrați: 14 g.

Sfecla are un gust mai bun atunci când este coaptă, mai degrabă decât fiartă. Înfășurați legumele bine spălate în folie și puneți la cuptor la copt până sunt fierte (30 minute - 1 oră, în funcție de mărime). Acest lucru va da sfeclei un gust mai bogat.
Sfecla tânără, mică, este mai dulce decât fructele mai mari.
Dați preferință prunelor uscate, mai degrabă decât cele afumate. Alege fructe de pădure moi, cu o structură delicată.
Pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, asezonați salata cu ulei de măsline amestecat cu muștar sau orice ulei vegetal după gust.

Poftă bună!

Ingrediente:

Sfeclă fiartă sau coptă - 2 buc.
Nuci - 10 buc.
Prune uscate - 10 buc.
Usturoi - 2-3 catei.
Ulei de măsline (poate fi înlocuit cu orice ulei vegetal) - 2 linguri. linguri.
Sare si piper dupa gust.

Toată lumea are nevoie de vitamine, toată lumea are nevoie de vitamine...

Organismul nostru are nevoie de vitamine tot timpul anului, iar abundența verii de fructe, fructe de pădure și legume proaspete ajută cu ușurință la menținerea echilibrului în organism.

Dar când primii fulgi de nea zboară pe fereastră, îți amintești că, vai, nu locuiești în țara verii veșnice, iar fructele din magazin nu sunt deloc inspirate prin aspectul său.

Și așa se grăbește în ajutorul unui corp descurajat - o salată de sfeclă cu nuci sănătoasă, gustoasă, strălucitoare și foarte ușor de preparat!

La latitudinile noastre, sfecla se bucură de o popularitate binemeritată: pot fi cumpărate oriunde, întotdeauna și absolut toată lumea își poate permite.

Avantajele acestei rădăcinoase sunt atât de numeroase încât nici nu le poți descrie în câteva cuvinte: curăță sângele, te ajută să slăbești și chiar combate stresul! În general, nu o legumă, ci un fel de minune.

Nu tuturor, însă, le place gustul sfeclei în formă pură, dar aici vin în ajutor pentru picantură nucile, tot felul de fructe uscate și usturoi.

Iar nucile sunt un produs cu totul unic nu numai ca sunt gustoase, dar contin si intregul complex de vitamine si sunt bune pentru creier. Apropo, salata de sfeclă cu nuci este extrem de bogată în iod, care are un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide. În general, această rețetă este recomandată tuturor.

Pregătirea salatei

Salata cu sfecla si nuca este foarte usor de preparat si nu dureaza mai mult de 10 minute (daca pregatiti ingredientele din timp). Sfecla ar trebui să fie fiartă, deoarece acesta este un proces lent și, de asemenea, trebuie să o răciți, este mai bine să faceți acest lucru în avans.

Alternativ, sfecla poate fi coaptă în cuptor sau gătită în cazan dublu - astfel sfecla va rămâne în produs. cantitate maxima substanțe utile care, din păcate, dispar în timpul gătitului. Curățați sfecla terminată, dați-o pe răzătoare grosieră și puneți-le într-un castron adânc.

Se prajesc miezul de nuca intr-o tigaie uscata si se toaca, dar nu prea mult. Câteva sâmburi pot fi lăsați întregi pentru decorare. Adăugați nuci tocate la sfecla rasă.

Se pun prunele la macerat in prealabil 1-2 ore, apoi se toaca marunt si se adauga in salata. Sfecla rosie cu prune uscate si nuca sta la baza, completand care cu diverse ingrediente se pot obtine mai multe preparate complet diferite, dar la fel de sanatoase si gustoase.

Asa ca, in cazul nostru, in etapa urmatoare adaugam usturoi tocat marunt sau presat. Se condimentează amestecul rezultat cu sare și piper după gust, se condimentează cu ulei de măsline și se amestecă bine. Salata usoara gata!

Secretele proprietarei

După cum am menționat deja, salata de sfeclă cu prune și nuci are multe variante. În primul rând, aceleași ingrediente pot fi asezonate într-un mod diferit, de exemplu, cu maioneză. Pentru picant, puteți adăuga puțină brânză rasă (tare sau procesată). Desigur, o astfel de salată cu greu poate fi numită dietetică, dar rămâne cu siguranță gustoasă. Și dacă îl decorezi cu ierburi și sâmburi întregi de nuci, atunci o astfel de mâncare va fi masa festiva vrednic.

Smântâna sau iaurtul pot fi o alternativă bună la maioneză. O salata cu sfecla si nuci, imbracata astfel, doar fara usturoi, poate fi servita cu adaos de zahar, care cel mai probabil va atrage copiii, care sunt destul de greu de ajuns sa manance legume sanatoase!

Apropo, prunele uscate pot fi înlocuite cu stafide, care ar trebui, de asemenea, preînmuiate în apă fierbinte. Este mai bine să nu adăugați sare într-o salată care conține sfeclă, nuci și stafide, ci să adăugați zahăr sau chiar să faceți fără el dacă vă urmăriți silueta. Îl poți acoperi cu smântână, iaurt sau ulei vegetal. O opțiune excelentă pentru cei cu dinte de dulce.

O salată și mai sănătoasă și mai versatilă de sfeclă cu nuci și usturoi poate fi făcută folosind legume crude. Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de sfeclă, morcovi, nuci, usturoi, rădăcină de țelină și un măr verde.

Toate legumele se iau crude și se dau pe răzătoare grosieră sau se taie în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc, se adaugă nuci și usturoi tocate, sare și se condimentează cu un amestec de ulei vegetal și suc de lamaie. Această salată este pur și simplu un depozit de vitamine și microelemente.

Salata de sfeclă roșie cu usturoi și nuci poate fi preparată în fiecare zi, deoarece ingredientele pentru prepararea ei se găsesc în aproape fiecare bucătărie. Iar dacă schimbi sau adaugi câteva ingrediente, îți poți diversifica alimentația și îți poți satura corpul cu vitamine esențiale.

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol