Ce să gătești de Revelion. Ce fel de mâncare să pregătiți pentru masa de Anul Nou

Și deși Anul Nou nu va veni curând, mulți își doresc deja să afle care ar trebui să fie meniul pentru această sărbătoare minunată. Ce poți găti?

Care ar trebui să fie mâncărurile de Revelion în 2017?

Este de remarcat faptul că simbolul viitorului anului 2017 va fi Cocoșul de Foc. Și o astfel de pasăre este destul de strălucitoare, înfierbântată și impulsivă, dar în același timp simplă, familiară și degajată. Cocoșul va apărea pentru sine și pentru sarcinile sale și va arăta cine este adevăratul stăpân în casă, sau mai bine zis, în coșul de găini.

Se hrănește în principal cu cereale, dar nici nu este contrariat să mănânce legume, fructe și pâine. Și toate aceste calități și preferințe ale cocoșului ar trebui să fie luate în considerare atunci când se elaborează meniul de Anul Nou și se stabilesc principalele caracteristici ale felurilor de mâncare.

Deci, rețetele de Anul Nou în 2017 trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

Luminozitate. Da, cocoșul este strălucitor în sine, iar focul său ar trebui doar să adauge culoare. Așa că nu ezitați să folosiți ingrediente strălucitoare.
Uşura. Mâncăruri de Revelionîn orice caz, acestea ar trebui să fie cât mai ușoare posibil, acest lucru va permite, în primul rând, să se respecte cocoșul (la urma urmei, este un erbivor) și, în al doilea rând, să prevină supraalimentarea și greutatea stomacului.
Simplitate. Da, cocoșul este încă un locuitor al satului, așa că nu va tolera mâncăruri „de peste mări” și prea complexe pe masa de Anul Nou. Dar totuși, nu ar trebui să folosiți rețete vechi și obosite. Doar, dacă este posibil, renunțați la ingredientele exotice și bazați-vă pe combinații neobișnuite și neobișnuite de ingrediente obișnuite.

Ce produse ar trebui să folosesc?

Pentru ce să gătești Anul Nou 2017? Înainte de a crea un meniu, trebuie să înțelegeți că în niciun caz nu ar trebui să fie pui sau păsări de curte pe masa de Anul Nou, deoarece acest lucru îl poate enerva pe patronul anului, Cocoșul de Foc. Ca urmare, riscați să provocați probleme în următoarele douăsprezece luni. Dar asta nu înseamnă deloc că gama de preparate și compoziția lor vor fi puține și plictisitoare!

Deci, ce produse ar trebui să folosiți?

Legume. Cu siguranță trebuie să fie prezenți în meniu și în cantitati mari, diferite variante și tipuri.
Fructe. Mai mult, pot fi folosite nu doar pentru prepararea deserturilor si servirea mesei, ci si pentru crearea diverselor salate si chiar a preparatelor calde.
Verde. Ce cocos nu-i place verdeturile? Prin urmare, ar trebui să existe cât mai mult posibil, dar trebuie să fie proaspăt și frumos și nu ofilit. Poate fi folosit nu numai ca aditiv la feluri de mâncare sau condimente, ci și pentru a decora masa de sărbători.
Patronul anului iubește și cerealele și cerealele. Prin urmare, ca garnitură în schimb piure Serviți, de exemplu, orez.
Produse din făină. Cocoșul cu siguranță îi va aproba și el, așa că nu ezitați să puneți pe masă tăvi cu sandvișuri, plăcinte și alte produse de copt. Înlocuiți pâinea obișnuită cumpărată din magazin cu pâine de casă, cu aditivi picante și neobișnuiți, cum ar fi chimenul sau susanul.
Carne. Dacă nu vă puteți imagina o masă de Anul Nou fără ea, atunci folosiți carne de miel, porc, vițel sau vită. Dar nu o pasăre, nu uita de ea!
Mâncăruri cu lactate, de exemplu, smântână, care poate fi folosită în loc de maioneza pentru dresul preparatelor (apropo, aceasta este o opțiune mai ușoară și mai sănătoasă). De asemenea, asigurați-vă că adăugați diverse brânzeturi, acestea vor completa și transforma atât preparatele calde, cât și salatele și gustările.

Opțiuni de masă

Abundența ar trebui să fie vizibilă pe masa de Anul Nou, pentru că o astfel de sărbătoare are loc doar o dată pe an! Prin urmare, asigurați-vă că meniul include diferite feluri de mâncare, atât feluri principale și aperitive, cât și salate.

Mai jos sunt cele mai reușite și interesante rețete.

Salata Tiffany

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

300-400 grame șuncă de vită;
200 de grame de struguri fără semințe;
3 oua;
150 de grame de brânză tare;
1 măr;
50 de grame de nuci;
frunze de salata verde;
smântână pentru dressing;
sare dupa gust.

Preparare:

Ouăle trebuie fierte tari și tăiate în cuburi.
Tăiați șunca fâșii sau cuburi.
Curățați mărul și scoateți miezul. Tăiați-o în cuburi.
Brânza se da pe răzătoare grosieră sau se taie fâșii subțiri.
Ridică salata.
Tocați nucile.
Se amestecă toate ingredientele și se adaugă sare, se condimentează salata cu smântână.

Mâncare fierbinte „carne în stil francez”

Acest preparat delicios va mulțumi cu siguranță atât oaspeții, cât și patronul anului Cocoșului de Foc, deoarece conține legume și brânză.

Ingrediente:

400 de grame de carne de porc;
5 cartofi;
2 cepe;
150 de grame de brânză tare;
1 morcov;
150 de grame de smantana;
2 linguri muștar;
2 lingurite zahar;
2 lingurite sare;
3 linguri de ulei vegetal;
patrunjel si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să te ocupi de carne. Se spala bine, se taie in portii (fripturi), apoi se bate pe ambele parti (nu prea mult), piper si sare.
Apoi, curăță cartofii, clătește sub jet de apă și fierbe aproximativ 5 minute în apă ușor sărată. Tăiați-o în felii de aproximativ 3-4 milimetri grosime.
Spălați morcovii și dați-i prin răzătoare.
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătate de rondele.
Răziți brânza.
În continuare, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se rumenesc deschis.
Smântâna trebuie amestecată cu muștar, adăugând zahăr și puțină sare.
Acum luați folia și tăiați-o în bucăți de aproximativ 35x35 centimetri. Ungeți fiecare cu ulei.
Asezati un sfert din cartof in centrul primei bucati. Apoi, puneți o bucată de carne de porc și ungeți-o cu generozitate cu sos de muștar-smântână. Acum adăugați un sfert din legumele prăjite, apoi brânza rasă. Înfășurați totul în folie.
Așezați componentele rămase în același mod.
Puneți porțiile pe o tavă de copt și puneți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o oră.

Prajitura de dovlecei cu carne tocata

Ca aperitiv, puteți servi prăjitura de dovlecei cu carne tocată. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

500 de grame de carne tocata mixta (vita si porc);
2 dovlecei;
2 capete ceapa;
3 oua;
1,5 căni de chefir;
8 linguri de ulei vegetal;
3-4 linguri de smantana;
1 legatura de patrunjel;
1,5 cani de faina;
3 roșii;
sare si piper dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Mai întâi trebuie să faceți umplutura pentru tort. Pentru a face acest lucru, curățați și tocați mărunt ceapa, prăjiți-o împreună cu carnea tocată în ulei vegetal până când toate ingredientele sunt gata (pentru aproximativ 20-30 de minute, puteți acoperi periodic tigaia cu un capac). Se condimentează umplutura finită cu sare și piper și se amestecă cu smântână.
Acum puteți pregăti aluatul pentru prăjiturile viitoarei gustări. Se spală verdeața și se toacă mărunt, se rade dovlecelul. Puneți dovleceii cu ierburi într-un castron sau tigaie, adăugați ouăle și chefirul, apoi adăugați făină. Frământați un aluat subțire.
Acum puteți trece la coacerea prăjiturii. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se pune un strat de aluat în el pentru a face un fel de clătită. Prăjiți-l până când este complet fiert pe ambele părți. Coaceți și alte prăjituri (vor fi cam 8-9 în total).
Acum puteți forma tortul. Asezati primul strat de tort si intindeti-l cu umplutura. De asemenea, stivuiți straturile rămase, astfel încât tortul să fie ultimul.
Tăiați roșiile rondele și decorați tortul cu ele, adăugând puțină verdeață.

Băuturi

Pentru Anul Nou 2017, merită să serviți băuturi ușoare și revigorante, de exemplu, vinuri de desert sau de masă, vermuturi, lichioruri, lichioruri și lichioruri slabe. Ar fi potrivite și cocktail-urile strălucitoare, mai ales cele în care predomină nuanțele de roșu, galben sau portocaliu (se pot realiza astfel de culori cu ajutorul sucurilor de fructe, în special a citricelor). Dar este indicat să evitați alcoolul puternic.

Setarea mesei

Masa de Anul Nou ar trebui să fie luminoasă, dar în același timp simplă și îngrijită. Și servirea adecvată va ajuta la acest lucru. Iată regulile sale de bază:

Vasele pot fi albe pe fundalul său, vasele vor arăta deosebit de luminoase și interesante. Mai mult decât atât, farfuriile trebuie să fie din porțelan și mici.
Fața de masă trebuie să fie cu siguranță textilă, și din natural și material simplu, cum ar fi bumbacul sau inul.
Alegeți șervețele de hârtie roșii sau visiniu.
Utilizați articole din lemn pentru servire, cum ar fi tăvi sau suporturi pentru șervețele.
Pentru a liniști patronul anului următor, puteți folosi focul așezând mai multe lumânări pe masă.
Puteți folosi coșuri frumoase și drăguțe din răchită pentru a servi produse de patiserie sau pâine.

Creați un meniu interesant și surprindeți-vă invitații și familia de Anul Nou!

Masa de Anul Nou ar trebui să fie plină de varietate mâncăruri delicioase. Un meniu alcătuit corespunzător pentru Anul Nou 2017 este cheia unei sărbători reușite. Anul Nou pentru ruși este cea mai iubită și mult așteptată sărbătoare. Această sărbătoare pentru mulți este un fel de speranță pentru viata fericitaîn viitor.

Există credința că anul vechi îndepărtează problemele vechi, iar noul an îți permite să-ți începi viața cu o tavă curată, uitând de nemulțumiri, eșecuri și alte aspecte negative.

Gospodinele se pregătesc de Anul Nou într-un mod special. Vreau să gătesc ceva nou și interesant de fiecare dată. Trebuie să începeți să pregătiți masa de Anul Nou prin întocmirea unui meniu.

Pe această pagină vă vom spune cum să creați corect un meniu pentru Anul Nou 2017. După ce ați citit articolul, veți ști clar ce să gătiți. Vă vom oferi rețete interesante și gustoase cu instrucțiuni foto și video. Vă vom spune ce să gătiți ținând cont de simbolul anului - Cocoșul de Foc.

Anul Cocoșului 2017.

De horoscop estic 2017 marchează anul Cocoșului Roșu Foc. Conform calendarului estic, are loc pe 28 ianuarie 2017. Prin temperamentul său, Cocoșul este o pasăre foarte activă și interesantă. Este foarte expresiv și sociabil. Simbolizează energia vitală specială și promovează creșterea personală pe tot parcursul anului.

Trebuie să adoptați o abordare specială în decorarea mesei și crearea unui meniu pentru Anul Nou 2017, pentru a fi pe placul simbolului anului. Vă vom spune mai jos cum să faceți acest lucru.

Cum să creez un meniu pentru Anul Nou 2017?

Proiectarea și pregătirea mâncărurilor pentru Anul Nou trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Este necesar să se țină cont de toate subtilitățile precum caracteristicile anului, preferințele oaspeților etc.

Cocoșul, prin temperamentul său, nu este un animal lacom, nici măcar moderat economic. Masa de Anul Nou nu trebuie să fie plină de excese. Anul acesta poate fi sărbătorit ieftin. În același timp, este necesar să prindeți media de aur ar trebui să fie suficient de toate.

Când decorați și așezați masa, concentrați-vă pe preparatele rustice. Trebuie să fie prezente linguri de lemn, vase de lut etc.

Nu trebuie să uităm de băuturile de pe masa de Anul Nou.

Plan de meniu pentru Anul Nou al Cocoșului 2017.

Înainte de a pregăti felurile de mâncare, trebuie să întocmiți un plan detaliat al meniului. Meniul de Anul Nou ar trebui să includă:

Mâncăruri calde.
Salate.
Gustări.
Bucăți de carne și legume.
Desert.
Băuturi alcoolice și nealcoolice.

Mâncărurile din carne sau pește trebuie să fie prezente. Este recomandabil să nu gătiți nimic din pui pentru Anul Nou al Cocoșului, dar nu există o interdicție clară în acest sens. Puiul poate fi înlocuit cu carne de porc, vită sau miel. De asemenea, va fi foarte bine să gătești pește.

Să spunem câteva cuvinte despre garnitură. Ar trebui să se acorde preferință garnituri de legume. Legumele pentru simbolul anului 2017 sunt alimente naturale. Va fi foarte bine să pregătiți o garnitură de cartofi.

Puteți pregăti o varietate de salate, toate după gustul dvs. Vă recomandăm să citiți articolul - Salate pentru Anul Nou 2017. Puteți pregăti o salată cu numele simbolului anului - Salată„Cocoș” pentru Anul Nou 2017.

Gustările ar trebui să fie luminoase și neobișnuite.

Băuturi pentru Anul Nou 2017.

Să începem cu alegerea băuturilor de sărbători. Ei bine, ce este o vacanță în Rusia fără alcool? Mai ales Anul Nou! Doar cele mai bune băuturi ar trebui servite pe masa de Anul Nou. Whisky, Tequila, Rom sunt perfecte ca băuturi tari pentru Anul Nou 2017. Șampania trebuie să fie prezentă - aceasta este deja o tradiție.

Puteți face un lichior de cedru foarte gustos. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

0,5 litri de vodcă.
200 de grame de nuci de pin.
1/3 cană zahăr.

Pune zahărul și nucile într-un borcan curat. Se toarnă vodcă, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc întunecat timp de 1 lună. Se amestecă cu vodca și se servește.

Meniu pentru Anul Cocoșului 2017: Mâncăruri calde.

Ca feluri principale se servesc preparate calde. Ce meniu de Revelion poate face fără feluri principale? Așa este - niciunul. Este necesar să încercați să vă asigurați că toate felurile de mâncare fierbinți apar schema de culori simbolul anului. Salate - cu legume roșii sau galbene, pește prăjit cu crustă maro auriu strălucitor etc.

Dovlecei prajiti cu rosii. Reţetă.

Acest aperitiv va arăta foarte binevenit pe masa de Revelion 2017. Se prepară foarte ușor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

3 dovlecei.
2 rosii.
3 catei de usturoi.
200 de grame de maioneză
Mărar.
Făină.
Sare.
Piper negru măcinat.
Ulei vegetal.

Reteta pas cu pas pentru prepararea unei gustari:

În primul rând, prăjiți dovlecelul. Mai întâi, clătiți-le și curățați-le bine.
Tăiați dovlecelul în inele. Se pune intr-un bol, sare si piper dupa gust.
Turnați făina într-un recipient separat și rulați bine fiecare dovlecel în făină.
Acum puneți dovleceii într-o tigaie și începeți să prăjiți la foc mic. Trebuie să prăjiți până devine maro auriu.
Acum trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu usturoiul stors. Puteți adăuga puțin mărar.
Tăiem roșiile în cercuri mici. Se unge cu sosul preparat. Pune o bucată de roșie între inelele de dovlecel.
Facem același lucru cu alte piese.

Aperitivul este gata, îl puteți servi!

Deserturi delicioase pentru Anul Nou 2017.

Mulți oameni ignoră includerea deserturilor în meniul de Anul Nou. Deși în zadar. Dulciurile vă ridică moralul și nu vor lăsa oaspeții să se plictisească.

Iată câteva noi și retete interesante, pe care vă recomandăm să îl includeți în meniul de Revelion 2017.

Rețetă delicioasă: brânză de vaci Blancmange pentru Anul Nou 2017

Cașul Blancmange este un fraged și desert delicios, care este destul de ușor de pregătit pentru Anul Nou 2017. Acest fel de mâncare uimitor este pe placul tuturor - atât adulților, cât și copiilor. Se prepară fără coacere.

Pentru a pregăti acest minunat fel de mâncare veți avea nevoie de:

0,5 cani de lapte.
1 plic (15 grame) gelatină.
1 plic (10 grame de zahăr vanilat).
250 de grame de brânză de vaci.
0,5 cani de smantana.
0,5 căni de zahăr pudră.
2 inele de ananas.

Preparare:

Este foarte ușor de preparat. Se dizolvă gelatina în lapte și se lasă 20 de minute. În acest timp, amestecul se va umfla și devine pufos.

Amesteca branza de vaci cu zaharul pudra, smantana si zaharul vanilat. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.

Apoi tăiați inelele de ananas în bucăți mici.

După aceasta, încălziți gelatina până se încinge, dar nu lăsați-o să fiarbă.

Turnați cu grijă gelatina în masa de cheag si amestecati bine. Apoi adăugați ananasul și amestecați din nou bine.

Acum nu mai rămâne decât să lăsați albișorul să se întărească. Pentru a face acest lucru, turnați-l în formă frumoasă si da la frigider 4-5 ore.

Cheesecake cu caș pentru Anul Nou 2017.

Rețetă: Cheesecake cu caș pentru Anul Nou 2017. Foto.

Cheesecake este un desert foarte gustos pentru masa de sarbatori. Este foarte ușor de preparat. Mai jos vom demonstra o rețetă fără coacere.

Ingrediente pentru a face cheesecake:

0,5 kilograme de brânză de vaci.
1 cutie de lapte condensat.
10 grame de gelatină instant.
2/3 cană lapte.
250 de grame de prăjituri scurte.
100 de grame de unt.
Sos de fructe de padure.

Preparare:

Măcinați fursecurile în firimituri fine folosind un blender.

Apoi se topește untul, se amestecă cu prăjiturile și se amestecă totul până la omogenizare.

Tapetați fundul formei cu hârtie. Așezați baza pentru cheesecake și compactați totul.

Apoi diluați gelatina în 2/3 pahar de lapte și lăsați timp de 10 minute. Apoi puneți această cană în apă fierbinte și amestecați totul constant pentru a dizolva complet gelatina.

Turnați amestecul cu gelatină în această masă și amestecați totul bine.

Apoi întindeți amestecul de caș pe baza de prăjituri și nivelați-l. Acoperiți tava de cheesecake cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 3 ore. Mai multe detalii:

Masa festivă, la care se adună toată familia în vacanță, trebuie să fie bogată și variată, dar în același timp, neapărat utilă. Cocoșul de Foc, care se îndreaptă asupra lui, sfătuiește să nu-ți refuzi deliciile. Fiecare gospodină se întreabă: ce să gătești pentru Anul Nou 2017, cum să respecte această pasăre mândră, pentru ca anul să fie un succes, pentru ca masa să fie mereu plină.

Masa de Anul Nou din Anul Cocoșului, pe lângă mâncărurile frumoase și gustoase, ar trebui să fie frumos decorată, este mai bine să vă gândiți în prealabil la fiecare detaliu, astfel încât ideea generală să fie respectată.

Produse din care este de preferat să se gătească

Cocoșul este o pasăre, și un mândru cu stima de sine mare, așa că este mai bine să-l respecti neavând o pasăre pe masă. Este mai bine să înlocuiți ouăle în salate și aluat cu altceva.

Trebuie să fie cereale pe masă. Cocoșul iubește meiul, grâul, gătește terci sau pilaf, fiecare membru al familiei ar trebui să mănânce câteva linguri în onoarea Cocoșului.

Concentrați-vă pe legume și fructe, acest lucru va face masa ușoară și sănătoasă și, de asemenea, frumoasă. Frumusețea mesei în asta Revelion- una dintre cele mai importante condiții, tăierea și servirea ca la restaurant, mâncăruri frumoase, decor - principalele condiții.

Orice carne, cu excepția puiului, a peștelui de toate soiurile, este acceptabilă, la fel ca caviarul și fructele de mare. Nu ar trebui să gătiți pentru utilizare ulterioară, Cocoșului nu îi plac cheltuielile inutile, nu-i plac cheltuitorii, este foarte prudent și economic. Încercați să calculați cantitatea de mâncare astfel încât să fie suficientă pentru toată lumea, dar să nu ajungă în coșul de gunoi dimineața. Extravaganța gospodinei se va întoarce înapoi, proprietarul anului nu o va aprecia.

Decorarea mesei

O masă decorată cochet, sclipitoare de cristal, plină de preparate colorate, rozete de flori, pe placul Cocoșului. Concentrați-vă pe rozete mici cu ramuri de brad decorate cu fire de perle artificiale, ele simbolizează oul. Penele luminoase, colorate, sidef vor adăuga, de asemenea, atmosfera potrivită.

Obțineți cele mai bune vesela, argintărie, pahare de cristal și pahare de shot. Firele aurii cu paiete înfășurate în jurul paharelor de vin sunt un cadou minunat pentru Cocoș, care iubește tot ce este strălucitor.

Asigurați-vă că puneți lumânări pe masă, puteți turna mei în pahare de vin și puteți pune lumânări în mei. Vor rezista perfect și meiul va fi la locul lui pentru Cocoș.

Mâncăruri de Revelion pentru Cocoș

Este important ca toate preparatele să fie prezentate, colorate și sănătoase. Mai multe rețete pot fi luate din bucătăria vegetariană ele vor rezolva problema alimentației sănătoase. Cum salate proaspete din legume si fructe, precum si legumele coapte, legumele la gratar cu carne, sunt sanatoase pentru ca nu sunt fierte, ceea ce inseamna ca isi pastreaza proprietatile benefice.

Orez cu fructe de mare sau legume - garnitura perfectă pentru orice fel de mâncare din carne, sau ca un fel de mâncare fierbinte separat. Produse simple, ușurință în preparare, respectarea nutriției păsărilor de curte - totul este corect în aceste feluri de mâncare. Nu folosiți excesiv uleiurile și prăjiți, este mai bine să fierbeți sau să fierbeți la abur: alimentatie sanatoasa– una dintre cele mai importante condiții pentru începutul Anului Cocoșului de Foc.

Legume la cuptor ar trebui să fie pe masă ca simbol al simplității și abundenței, sunt foarte potrivite pentru masă, ușor de digerat și frumos servite cu ierburi proaspete, smântână, sosuri de usturoi sau brânză.

„Hering sub o haină de blană” mai bine pregătit cu adaosul maioneză de casă, care este mai puțin caloric, ușor și mai sănătos. Există o mulțime de opțiuni pentru a o pregăti și fiecare gospodină va alege cea mai bună opțiune pentru ea însăși. Îl poți decora nu doar în straturi, ci și sub formă de sul, în formă de cocoș, unde îi poți decora coada în diferite culori.

Salate de legume Cu ulei de măsline, sosuri de soia, lămâia și muștarul ar trebui să fie cu siguranță pe masă. Costuri minime timp de gatit, design frumos iar beneficiile sunt cele mai multe conditii importante Masa de Anul Nou.

Boabele încolțite - ce ar trebui să fie în capul mesei. Faceți o ceașcă de grâu tânăr și verdeață de mei în centrul sărbătorii. Viață nouă, muguri proaspeți care au clocit pentru vacanța ta simbolizează noua viata, abundența și creșterea familiei. Cocoșul va observa abordarea ta scrupuloasă a afacerilor și te va răsplăti cu sănătate și bunăstare.

Carne la cuptor, friptură cu legume și ierburi - mâncăruri copioase și frumoase. Bărbații vor fi mulțumiți în special de carnea la grătar pe cărbune, grătarul aromat, rulourile și carnea de porc fiartă. Încercați să alegeți carnea soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, nu găti pentru utilizare ulterioară, fii mai economic, fii atent la mâncare - nu-l înfuria pe eroul Anului Nou. Cea mai bună masă festivă pentru Anul Nou 2017 este variată și sănătoasă.

Pește și fructe de mare, cocktailuri cu fructe de mare, caviar – nu vă zgâriți cu sortimentul acestor frumoase, produse sanatoase. Farfurie mare cu cocktail de mare diversifică meniul și va atrage iubitorii de fructe de mare sau persoanele a căror dietă limitează consumul de carne. Lămâia și sosurile cu ulei de măsline vor maximiza gustul fructelor de mare. Pește copt pe cărbuni, cu ierburi aromate și condimente, servit cu vinuri albe și băuturi din fructe - o opțiune minunată pentru cei care nu mănâncă carne.

Terci de lapte O vor aprecia copiii, cărora le explicați că cerealele ar trebui să fie pe primul loc în noaptea de Revelion pentru ca Cocoșul să le îndeplinească toate dorințele, și pentru ca ei să prindă putere pentru sărbătoarea Anului Nou.

Gustări, atât calde cât și reci, încercați să diversificați, adăugați ierburi, măsline, măsline, folosiți uleiuri vegetale pentru sosuri. Nu vă fie teamă să folosiți usturoi, ierburi aromatice, muștar și hrean și evitați sosurile complexe cu alcool.

Bucăți de carne din produse naturale preparate independent sau achiziționate de la fermieri - cei mai buni cârnați și delicatese. Nu conțin potențiatori de aromă sau coloranți nocivi. Încercați să vă faceți biroul util.

Alcool pentru sărbătoarea de Anul Nou ar trebui să alegeți cu grijă. Deci, ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou în 2017 din alcool? Cocoșul este predispus la patos, dar în același timp - nu-i plac oamenii beți care nu știu să savureze, nu cunoscând limite, bere

Este mai bine să rămâneți la vinuri: vinuri roșii pentru carne, vinuri albe pentru pește la cuptor, vinuri spumante și șampanie pentru fructe și dulciuri. Evită alcoolul tare, iar dacă preferi vodca sau whisky-ul diversifică-ți masa cu cocktail-uri, pentru că în compania ta va fi cineva care îți va amesteca oricare dintre cele mai cunoscute mixuri.

Preferințele tale, dragostea pentru cei dragi, dorința de a-ți surprinde oaspeții - așa poți decora perfect masa. Copiii vor fi bucuroși să vă ajute și vor fi mândri că au luat parte la agitația generală dinaintea vacanței.

Pentru ca anul care vine să aibă succes, ar trebui să ascultați dorințele „proprietarului” său - Cocoșul de foc. Acest tovarăș este activ, încăpățânat, temperat iute, dar ușor. Rețete ușoare de preparate calde pentru Anul Nou 2017 îl vor liniști fără a le folosi cantitate mare uleiuri și grăsimi. Carnea de pui sub orice formă ar trebui exclusă din meniu și trebuie acordată preferință cărnii de porc, [...]

Atmosfera de Anul Nou este mereu plină nu numai de magie, ci și de forfota pregătirilor dinaintea vacanței. Fiecare gospodină se înțeleg pentru ce să se pregătească... Masa de Anul Nou, vrea să vină cu gustări interesante pentru Noul An 2017 pentru a surprinde oaspeții și cei dragi. Pe Internet puteți găsi multe rețete interesante și noi și chiar puteți combina mai multe idei [...]

Conform calendarului estic, simbolul anului 2017 va fi Cocoșul Roșu de Foc - luminos, intenționat, persistent și, în același timp, un bun familial. Prin urmare, anul acesta este mai bine să amânați călătoria și să încercați să creați armonie și o atmosferă de înțelegere reciprocă cu ajutorul unei mese frumos așezate, folosind rețetele de Anul Nou pentru 2017 indicate în […]

O masă de Revelion frumos decorată a fost întotdeauna mândria gospodinelor. Aflați ce fel de mâncare să pregătiți pentru a-l interesa pe Cocoșul Roșu și surprindeți oaspeții cu capodopere culinare în acest articol.

Pe masa festiva Există diverse feluri de mâncare pregătite în avans și decorate înainte de servire. Cocoșul Roșu cu temperament fierbinte și capricios, simbolul anului care vine, necesită și el atenție asupra persoanei sale. Îi puteți obține sprijinul cu ajutorul talismanelor. Și, desigur, merită să aveți grijă de mâncarea oferită oaspeților. Ar trebui să fie pestrițe și strălucitoare, ca penajul unei păsări; ușor și care conține suficiente legume; simplu în execuție - săteanul Cocoș nu este obișnuit cu mâncăruri de peste mări și este puțin probabil să se îndrăgească de delicatese. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să abandonați complet rețetele dorite. Pregătiți doar câteva feluri de mâncare care îi vor face pe plac Cocoșului Roșu și încercați să-i faceți pe oaspeți să le încerce pe fiecare dintre ele.

Fierbinte

Cartofi cu carne de porc, branza si legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu veți avea nevoie de:

cartof;
carne (după gustul tău);
lămâie;
roșii;
maioneză;
sare;
ulei vegetal.

Cartofii se taie felii subtiri si se aseaza pe o tava unsa cu unt. ulei vegetal, sărat. În continuare, carnea este așezată, bătută și înmuiată în maioneză cu adaos de suc de lămâie timp de o jumătate de oră și sărată. Apoi un strat de roșii, tăiate rondele, și un strat de ceapă. Deasupra se pune un strat de branza ras si se toarna cu maioneza diluata cu apa calduta. Acoperim tava cu folie si dam la cuptor la 180C pentru 40 de minute. Înainte de servire, felul de mâncare este decorat cu ierburi proaspete sau uscate.

Terci în dovleac

Dovleacul aromat copt va decora masa și va surprinde oaspeții, iar terciul va deveni suculent și sfărâmicios. Veți avea nevoie de:

dovleac de marime medie;
mei;
zahăr;
sare;
unt;
nuci;
stafide.

Vârful dovleacului este tăiat, semințele și membranele sunt curățate în interior. Meiul spălat, stafidele, zahărul și sarea se toarnă pe jumătate înăuntru. Deasupra se pun bucatele de unt. Toate ingredientele sunt amestecate cu grijă și turnate cu lapte. Ar trebui să acopere terciul. Dovleacul se pune pe o tavă de copt cu adaos apă fierbinte. Terciul se închide cu blatul tăiat, iar vasul este trimis la cuptor pentru aproximativ o oră și jumătate la o temperatură de 180C. Nu uitați să adăugați apă în foaia de copt, astfel încât dovleacul să devină suculent și să nu se ardă. Terciul finit se toarnă cu miere și se stropește cu sâmburi de nuci zdrobiți.

Miel în fontă

O altă rețetă pentru un preparat fierbinte care nu îi va lăsa pe gurmanzi indiferenți.

miel proaspăt;
cartof;
usturoi;
verde;
pasta de tomate;
chimen;
piper;
sare;
frunză de dafin;
ulei sau grăsime vegetală.

Mielul se taie bucatele mici si se pune intr-un vas uns cu ulei sau grasime vegetala. Se adauga sare, piper si chimen zdrobit. Urmează un strat de inele de cartofi, care sunt și ele puțin sărate și stropite cu ceapă tocată. Straturile se repetă de mai multe ori. Presărați usturoiul tocat și ierburile într-un strat subțire pe ultimul strat de carne. Pasta de tomate se diluează într-un pahar cu apă (după gust) și se adaugă în tigaie. Trebuie să fierbeți la foc mic timp de două ore, cu capacul închis.

Salate

Salata de legume

Nu există nimic mai simplu și mai sănătos decât legumele proaspete delicioase. Tăiați legumele preferate în cuburi mici, asezonați cu ulei de măsline, sare, piper și deasupra cu un decor verde care reprezintă un cocoș. Puteți folosi coșuri cu brânză pentru farfuriile de porție. Brânza tare, rasă pe răzătoarea grosieră, se pune într-o tigaie și se prăjește ușor. Clatita rezultata se aseaza pe un borcan mic si se formeaza o farfurie. Puteți pune salată, precum și fructe și legume proaspete în ea. O farfurie comestibilă va ridica cu siguranță spiritul oaspeților tăi.

Salata cu peste rosu si caviar

somon ușor sărat;
ouă fierte de pui și prepeliță;
măsline;
maioneză;
verde;
sare;
piper;

Salata se asambleaza astfel: se rad ouale pe razatoarea fina (albusurile sunt separate de galbenusuri), se amesteca cateva albusuri cu maioneza, se intinde primul strat, iar deasupra se adauga galbenusurile usor unse cu maioneza. Următorul strat va fi somon, tăiat în cuburi mici. Apoi maslinele, taiate felii, restul de peste, branza, albusurile ramase. Blatul este decorat cu caviar roșu, jumătate este plasată în centru ou de prepelita. Blatul de-a lungul perimetrului poate fi căptușit cu felii de măsline, iar baza poate fi decorată cu jumătățile rămase de ou de prepeliță.

Ouă umplute

fiert ouă de găină;
șampioane;
unt;
maioneză;

Ciupercile se toaca marunt si se prajesc unt, apoi se adauga ceapa verde tocata marunt, si se caleste totul impreuna inca doua minute. Gălbenușurile se dau pe răzătoare fină și se amestecă cu ciuperci, ceapă și maioneză. Carnea tocată rezultată se sare și se pune în jumătățile de ou. Blatul este decorat cu o crenguță de pătrunjel sau mărar.

Băuturi

O sărbătoare festivă este rareori completă fără băuturi tari. Paharele de șampanie pot fi decorate cu mărgele strălucitoare sau legate cu fundite roșii din panglici de satin. Băuturi răcoritoare poate fi făcut din fructe și legume.

Amestecați banana, portocala, bucățile de pere într-un blender și adăugați puțină apă. Ornează paharul cu o felie de portocală și un pai cu o umbrelă.

Lămâia, banana și kiwi sunt măcinate într-un blender sau mașină de tocat carne și se toarnă în pahare. Acest desert delicios va mulțumi oaspeții tăi și îți va întări imunitatea.

Mai este un drum lung înainte iarna rece. Vă puteți aminti de vară și vă puteți răsfăța cu un cocktail de fructe. Kiwi, banana, mărul, ghimbirul se curăță de coajă și se presară suc de lamaieși amestecați într-un blender cu adaos de miere. Căpșunile, mierea și menta sunt, de asemenea, măcinate. În pahare se adaugă alternativ două piureuri. O băutură strălucitoare și colorată este gata. Gustul său rafinat va oferi amintiri plăcute și va atrage atenția simbolului anului cu culorile sale naturale de vară.

Setarea mesei

O față de masă strălucitoare din țesătură naturală cu modele brodate va evidenția atmosfera de sărbătoare, iar șervețele cu imaginea unui cocoș îl vor încânta pe proprietarul anului. Florile proaspete într-o vază vor decora camera, iar o farfurie cu fructe și legume frumos decorată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Prezența pe masă a obiectelor din lemn, atât de îndrăgite de Cocoșul Roșu, va atrage noroc în casa ta. Asezati o vaza de rachita cu paine, serviti-o fierbinte pe o tava de lemn si bucurati-va de gustul si aroma preparatelor pregatite. Lumânările strălucitoare de Anul Nou aprinse în jurul perimetrului mesei vor crea un neobișnuit și noapte magică, în care

Anul Nou este o sărbătoare iubită și așteptată de toată lumea încă din copilărie. Aduce o atmosferă de bucurie și distracție, multe cadouri diferite, comunicare sinceră și plăcută, mâncare delicioasă din abundență și, cel mai important, speranță. La urma urmei, fără el nu poți să faci planuri și să privești în viitor și, prin urmare, trebuie să faci totul pentru a te asigura că succesul te însoțește pe tot parcursul anului care vine și că toate dorințele și visele tale se transformă în realitate.

Sărbătorirea Anului Nou 2017: unde și cum să o faceți cel mai bine.

Simbolul anului 2017 este Cocoșul de Foc. Sărbătorile de iarnă ar trebui petrecute în așa fel încât gardianul pretențios al anului să fie mulțumit, pentru că ceea ce îi place sau nu îi place determină natura evenimentelor care se vor întâmpla cu noi toți pe parcursul întregului an. Cocoșul de foc este un adept al tradițiilor îndelungate și, prin urmare cea mai buna varianta Vei sărbători Anul Nou acasă, în împrejurimile calde ale familiei tale și ale celor mai apropiați.

Unit legăturile de familie O companie prietenoasă și veselă va mulțumi cu siguranță simbolul temperamental și original al anului.

Ce haine ar trebui să alegi când sărbătorești Anul Cocoșului?

Elementul dominant al anului 2017 este focul fierbinte, care se caracterizează printr-o culoare stacojie strălucitoare. Reprezintă putere și energie, mișcare și forță, conducere și reînnoire, care, combinate cu ambiția deținătorului anului, vor umple anul care vine cu multe perspective și puncte de cotitură în viață.

Schema de culori roșu și auriu va fi ideală pentru 2017. Nu este recomandat să te lași prea purtat de haine transparente și un decolteu adânc - Cocoșul sofisticat și sofisticat nu va aprecia o astfel de imagine. O idee bună ar fi ca femeile să opteze pentru o rochie de cocktail în nuanțe de galben, roșu sau auriu, pantofi eleganți cu toc înalt care să facă picior feminin mai îngrijite și mai lungi și accesorii care se potrivesc cu culoarea. Bijuteriile și perlele din aur, inclusiv cele artificiale, vor completa perfect un astfel de ansamblu.

Bărbații nu trebuie să se îmbrace atât de formal. Dar dacă un bărbat a venit în vizită la doamna lui, atunci va trebui să fie la înălțimea asta. Desigur, este dificil să te simți confortabil într-un costum formal în ziua de Anul Nou, dar gardianul pedant al anului nu va tolera îmbrăcămintea acasă sau ocazională la sărbătoarea sa.

Cum să decorezi bradul și interiorul pentru Anul Nou 2017.

Când decorați interiorul casei dvs., ar trebui să acordați preferință schemei de culori preferate a simbolului Anului Nou 2017, adică tonurile de galben și roșu. Dar puteți adăuga și tonuri de albastru și verde, care sunt considerate tradiționale pentru sărbătorile de Anul Nou.

Pentru a-ți decora interiorul, alege materiale naturale. Nu vă fie teamă să treceți peste bord cu abundența de lumini și sclipici, deoarece sărbătorile de iarnă sunt greu de imaginat fără culori strălucitoare, lumină și atmosfera potrivită.

Un brad artificial de Crăciun va atrage păstrătorul anului, dar acest lucru nu îi diminuează dragostea pentru tot ce este natural. Puteți folosi beteala aurie și roșie, care va da pomului de Anul Nou un aspect elegant și luxos - acest lucru va crea o atmosferă și mai festivă în casă.

Dacă doriți să adăugați confort și căldură acasă la interior și să diluați ușor atmosfera formală, decorați mobilierul cu pelerine moi, care sunt exact asociate cu serile de iarnă. Merele roșii suculente vor arăta grozav pe masă, pentru că au nuanța pe care Cocoșul de Foc o iubește atât de mult. Steaua de Anul Nou de pe vârful copacului poate fi înlocuită cu o figurină cu simbolul anului.

Simbolul anului care vine este un cocoș, adică o pasăre, ceea ce înseamnă că pe masa festivă este mai bine să faci fără mâncăruri de pasăre, în special pui. Carnea de vită, mielul și porc sunt alternative bune. De asemenea, este indicat să nu folosiți vânat - curcan, rață, prepeliță. Nu trebuie să folosiți ouă de pui când gătiți.

Masa de Revelion 2017 va fi cu siguranta decorata cu sushi care il va multumi pe paznicul anului. De asemenea, va aproba orezul și preparate din peste- principalele componente ale bucătăriei asiatice. Puteți pregăti mâncăruri din fructe de mare, cum ar fi creveții. Utilizați legume proaspete, caserole și tocane de legume ca garnitură.

Reteta interesanta: Salata de cocos.

Produse necesare pentru prepararea salatei de cocos:

Măsline fără sâmburi – 1 cutie.

Maioneză.

Ardei dulce – 2 păstăi.

Afumat piept de pui– 300 de grame.

Gălbenuş.

măsline.

Tăiați măslinele în felii. Tăiați ardeiul și pieptul în cuburi. Lasă niște piper pentru ornat. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Pune totul pe o farfurie în formă de cocoș. Se macină deasupra și se presară gălbenușul. Folosește fâșii de piper pentru a face pieptenele, coada și picioarele unui cocoș. Ciocul și ochii pot fi făcute din măsline. Salata este gata!

Ți-a plăcut articolul? Împărtășește-l

Imprimați acest articol