Bean soup puree na may recipe ng kintsay. Bean sopas na may kintsay

Nakabubusog na sopas ng gulay na may beans, kintsay at matamis na paminta: makapal, mayaman, mabango at napaka, napakasarap! Sa taglamig, ito ay nagpapainit at ganap na nasiyahan, siguraduhing subukan ang paghahanda ng sopas ng bean sa ganitong paraan!

Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo ng mga sopas na may beans, maaari mong subukan ang sikat na Greek na sopas, na kinabibilangan din ng mabangong kintsay at pana-panahong mga gulay.

Upang maghanda ng walang taba na sopas ng gulay, kakailanganin namin:

• 0.5 tasa ng beans ng anumang uri
• 1 katamtamang karot
• 1 sibuyas
• 1 matamis na paminta
• 1/8 puting repolyo
• 2-3 tangkay ng kintsay
• sariwang damo o abukado para sa dekorasyon
• asin, paminta

Bean sopas na may kintsay

Paunang ibabad ang beans, mas mabuti magdamag (babawasan nito ang oras ng pagluluto ng beans ng kalahati). Pakuluan hanggang maluto. Ilagay ang inihandang beans sa isang hiwalay na ulam.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Gupitin ang matamis na paminta sa "mga layag" o manipis na piraso, tulad ng mga karot. Ang tangkay ng kintsay sa mga singsing, makinis na tumaga ang repolyo.

Magprito ng mga sibuyas, karot at kintsay para sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.

Dalhin ang sabaw na natitira mula sa pinakuluang beans sa isang pigsa.

Idagdag ang lahat ng natitirang gulay: bell peppers at repolyo. Pakuluan ang mga gulay hanggang lumambot. Salt at magdagdag ng beans sa sabaw ng gulay.

Sa sandaling handa na ang sopas ng gulay na may beans, alisin mula sa apoy, takpan ng takip at hayaan itong magluto ng 5-10 minuto, ito ay gagawing mas masarap ang sopas!

Kapag naghahain ng sopas ng kintsay na may beans, iwisik ang mga sariwang damo. Maaari mo ring gupitin ang hinog na abukado sa maliliit na hiwa at idagdag ito sa sabaw sa ibabaw ng mga gulay at halamang gamot.

Gusto mo ba ng mga recipe ng bean? Nakabubusog at masarap na recipe Siguradong magugustuhan mo itong mainit-init!

Bon appetit!

Gusto kong dalhin sa iyong pansin ang sopas ng kamatis na may kintsay at beans. Ito ay napaka-simple at malusog na recipe masarap na sabaw ng kamatis. Hayaan akong magpareserba kaagad na maaari mong lutuin ang sopas na ito sa tubig (pagkatapos ay makakakuha ka ng isang bersyon ng vegetarian) o sa sabaw - karne o manok, alinman ang gusto mo. Magluluto kami ng tubig; ilalarawan ko ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng sopas ng kamatis na may kintsay at beans sa ibaba.

Mga produkto na kakailanganin mong gawin ang sopas:

• Mga karot - 1 piraso, katamtaman ang laki
• Patatas - 2-3 tubers
• Kintsay - 3-4 na tangkay
• Sibuyas - 1 sibuyas
• Mga de-latang puting beans – 1 lata (370 – 400 g)
• Tomato paste - 1 tasa (200 ml)
• Asin - sa panlasa
• Langis ng gulay - humigit-kumulang 2 tbsp.
• Sariwang perehil at kintsay.

Pagluluto ng kamatis na sopas na may kintsay at beans

• Hugasan at balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliliit na cubes.
• Init ang mantika sa isang kasirola at kumulo ang mga sibuyas at karot.
• Pagkatapos ay idagdag ang manipis na tinadtad na mga tangkay ng kintsay at patuloy na magprito sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.
• ibuhos tomato paste at kumulo pa ng kaunti sa ilalim ng takip.
• Habang ang mga gulay ay nilaga ng tomato paste, gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes.
• Magdagdag ng patatas sa mga gulay at ibuhos mainit na tubig(o sabaw).
• Lutuin ang sabaw ng kamatis sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto, idagdag ang de-latang beans.
• Hayaang kumulo, lagyan ng asin ayon sa panlasa. Kung lutuin mo ang sopas sa sabaw, pagkatapos ay sa dulo maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang karne o manok sa kawali.

Ang natapos na sopas ay magiging mas malasa at mas mabango kung hahayaan mo itong magluto ng 10 minuto bago ihain. Ang sopas ng kamatis na may kintsay at beans ay ibinuhos sa mga mangkok, iwisik ang makinis na tinadtad na kintsay at perehil.

Bon appetit!

Ang bean soup ay masustansya at malasa. Ang mga bean ay nagbibigay sa sopas ng isang espesyal na sabaw, kaya naman gusto ng mga tao na idagdag ito sa lahat ng mga sopas, borscht at stews. Ang sopas ng bean na may mga kamatis at kintsay ay maaaring ihanda gamit ang sabaw ng karne, ngunit hindi gaanong masarap sa sabaw ng gulay. Gulay bean sopas Mayaman sa protina, ginagawa itong mahusay para sa mga vegetarian o mga taong nag-aayuno. Mas mainam na gumamit ng beans na naluto na o naka-kahong, para mas mabilis maluto ang sabaw. Ngunit maaari mo lamang ibabad ang beans sa tubig magdamag bago lutuin upang mas mabilis itong maluto. gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa sopas para sa tanghalian.

Mga sangkap para sa sopas ng bean na may kintsay.

Beans - 500 g
Sibuyas - 2 mga PC.
Karot - 1 pc.
Kintsay, ugat - 50 g
Kintsay, tangkay - 1 pc.
Bell pepper - 1 pc.
Mga kamatis - 2 mga PC.
Tomato paste - 2 tbsp.
Bawang - 2 cloves
asin, dahon ng bay, giniling na pula at itim na paminta, sariwang damo
Langis ng gulay para sa pagprito

Paano magluto ng sopas ng bean na may kintsay.

1. Balatan ang sibuyas, karot at ugat ng kintsay at gupitin sa mga cube. Magprito sa langis ng gulay sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at i-chop. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
2. Magdagdag ng mga kamatis at tomato paste, paminta at tinadtad na tangkay ng kintsay sa mga gulay at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng 2 tbsp. tubig o sabaw at beans. Magluto sa mababang init sa loob ng 40 minuto. Kung ang beans ay de-lata o pinakuluan, sapat na ang 15 minuto.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 litro malamig na tubig Magdagdag ng asin, paminta at bay leaf sa sopas at pakuluan.

Ihain ang sopas na may mga damo.

Bon appetit!

Ang materyal ay nabibilang sa site
May-akda ng recipe na si Natalya Seledtsova