Kuwaresma sa pagluluto ng cookies. Lenten cookies - ang pinakamahusay na mga recipe ng cookie para sa Kuwaresma

Ang Kuwaresma ay isang magandang holiday, na kadalasang nagiging mahirap na hamon para sa mga mahilig mag-bake.

Talagang mahirap para sa kanila na panatilihin ito hanggang sa huli, dahil napipilitan silang isuko hindi lamang ang kanilang mga paboritong produkto na pinagmulan ng hayop, kundi pati na rin ang mga matatamis, mga inihurnong produkto, at mga produktong harina, dahil halos lahat ay naglalaman ng mga itlog at mantikilya o margarine. .

Ngunit, bilang ito ay lumiliko out, sa panahon ng Kuwaresma maaari mong ituring ang iyong sarili sa lahat ng uri ng goodies. Ang pagluluto ng Lenten na walang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay magaan, ngunit gayunpaman ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang lahat ng uri ng berries, prutas, at gulay ay nagbibigay ng Lenten cookies ng espesyal na aroma at lasa. Ang paggawa ng masarap na cookies ng Lenten ay simple, ang mga recipe ay malinaw at madali, ang bilang ng mga sangkap ay minimal. Ngunit, sa kabila ng lahat ng pagiging simple, ang kasiyahan mula sa paggamot ay maximum.

Lenten cookies - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang pangunahing tampok ng Lenten cookies ay ang kawalan ng anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang mga itlog ng Lenten ay maaaring maglaman ng mga sangkap tulad ng langis ng gulay, harina, oatmeal, asukal, tubig, almirol. At, siyempre, iba't ibang mga pinatuyong prutas, mani, pulot, citrus at marami pa, salamat sa kung saan ang mga cookies ng Lenten ay hindi lamang nakakagulat na masarap, malusog, ngunit maganda rin.

Pumili ng vegetable oil para sa Lenten cookies na walang amoy at cold pressed.

Ang harina ay dapat na salain bago maghurno; ito ay magpapayaman sa produkto na may oxygen, na ginagawang mahangin ang kuwarta at hindi kapani-paniwalang malambot.

Maaari kang gumamit ng anumang asukal: regular, kayumanggi o tungkod.

Ang mga mani at pinatuyong prutas ay dapat na may mataas na kalidad. Ang honey for Lenten cookies ay maaaring maging flower honey, buckwheat honey, linden honey, o anumang bagay na nababagay sa iyong panlasa.

Upang magdagdag ng lasa, gumamit ng cinnamon, luya, mint, vanilla, at citrus zest.

Maaaring gamitin ang mga berry parehong sariwa at frozen. Ang huli ay dapat na alisin sa freezer nang maaga bago lutuin upang sila ay matunaw.

Ang almirol sa lean cookies ay magiging isang mahusay na elemento ng pagbubuklod sa halip na ang mga ipinagbabawal na itlog. Gumamit ng patatas o corn starch.

Hindi mo dapat ituring ang Kuwaresma bilang isang sapilitang pagtanggi sa mga pagkain. Hayaan ang panahong ito na maging isang magandang pagkakataon para sa iyo na magpantasya at lumikha ng kakaiba, masarap na cookies ng Lenten, ang pinakamahusay na mga recipe ay ipinakita sa artikulong ito.

1. Lenten cookies na may mga buto ng poppy

Mga sangkap:

400 gramo ng buong butil na harina;

50 ML ng tubig;

170 gramo ng butil na asukal;

70 ML ay lumalaki. mga langis;

50 gramo ng mga buto ng poppy;

15 gramo ng baking powder.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa isang lalagyan na may angkop na sukat, paghaluin ang mga tuyong sangkap: sifted flour, asukal, baking powder.

2. Ibuhos sa langis ng gulay.

3. Direktang masahin ang buttery crumbly dough gamit ang iyong mga kamay.

4. Magdagdag ng poppy seeds at haluin.

5. Painitin ang tubig, ngunit huwag pakuluan. Ibuhos ito sa inihandang masa. Masahin sa isang malagkit ngunit hindi gaanong madurog na kuwarta.

6. Bumuo ng ilang uri ng bola mula sa pinaghalong harina.

7. Ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.

8. Gamit ang iyong mga kamay, bumuo ng isang layer mula sa bola, na pagkatapos ay pinutol mo sa maliliit na cubes o diamante gamit ang isang matalim na kutsilyo.

9. Maghurno ng labinlimang minuto sa 180 degrees.

10. Palamigin ang natapos na layer sa oven, pagkatapos ay ilabas ito at hatiin ito sa malinis na maliliit na cookies kasama ang mga linya na iginuhit gamit ang isang kutsilyo.

2. Ginger Lenten cookies

Mga sangkap:

380 gramo ng harina;

90 ML ay lumalaki. mga langis;

80-100 gramo ng asukal;

Isang saging;

1 tbsp. orange zest;

15 gramo ng baking powder;

10 gramo ng kanela;

20 gramo ng giniling na luya;

Isang ikatlo ng isang kutsarita ng asin;

Paraan ng pagluluto:

1. I-mash ang binalatan na saging upang maging katas.

2. Talunin ang granulated sugar at vegetable oil gamit ang mixer sa isang malalim na lalagyan.

3. Magdagdag ng sifted flour, banana puree, butter mixture, orange zest, asin at pampalasa. Masahin ang kuwarta.

4. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray.

5. Pagulungin ang kuwarta sa maliliit na bola at hubugin ito ng cookies.

6. Maghurno ng sampung minuto.

3. Coffee oatmeal Lenten cookies

Mga sangkap:

60 gramo ng harina;

220 gramo ng tinadtad na oatmeal;

20 gramo ng giniling na kape;

5 gramo ng kanela;

120 gramo ng asukal sa pulbos;

50 ML ay lumalaki. mga langis;

1/4 tsp. asin;

120 ML ng tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang sinala na harina, kape, kanela, asin at pulbos sa isang kasirola o anumang iba pang lalagyan.

2. Ibuhos ang mantika at tubig, haluin.

3. Masahin ang isang matatag, nababanat na kuwarta.

4. Igulong ang isang malaking flat cake na hindi hihigit sa kalahating sentimetro ang lapad at gupitin ang mga cookies.

5. Maghurno ng sampung minuto.

6. Ang oven ay dapat na preheated sa 200 degrees.

4. Quick Lenten cookies

Mga sangkap:

800 gramo ng harina ng trigo;

300 gramo ng patatas na almirol;

400 ML ng tubig;

450 gramo ng asukal;

400 ML ng langis ng gulay;

10 gramo ng soda;

Isang kurot ng asin at sitriko acid.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang pre-sifted flour na may potato starch.

2. Kuskusin ang tuyo na pinaghalong may langis ng gulay. Ang resulta ay dapat na isang malapot na malagkit na masa.

3. Magdagdag ng kaunting asin at citric acid, isang kutsarang soda. Haluin.

4. Ibuhos sa asukal, ibuhos sa tubig. Masahin ang matigas na masa.

5. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang mga cookies sa anumang hugis.

6. Maghurno ng labinlimang minuto sa oven, painitin ito sa 180 degrees.

5.Maalat na cookies ng Kuwaresma

Mga sangkap:

270 gramo ng harina ng trigo;

80 gramo ng buong butil na harina;

130 ML ng languid juice;

60 ML ay lumalaki. mga langis;

20 gramo ng asukal;

10 gramo ng baking powder;

Isang kutsarita ng asin;

1/2 tsp. pinong asin;

1/2 tsp. oregano.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap na kasama sa recipe, maliban sa dalawang uri ng harina, na kakailanganing ihalo sa isang hiwalay na mangkok at agag.

2. Dahan-dahang magdagdag ng harina sa nagresultang likidong masa, pagmamasa ng kuwarta.

3. Pagulungin ang isang manipis na layer.

4. Gupitin ang cookies.

5. Maghurno sa 180 degrees para sa mga dalawampung minuto, ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper.

6. Budburan ng pinong asin at oregano ang natapos na Lenten cookies.

6. Honey Lenten cookies na may apple, raisins at cranberries

Mga sangkap:

300 gramo ng harina ng trigo;

10 gramo ng baking powder;

5 gramo ng soda;

Isang quarter na kutsara ng asin;

10 gramo ng kanela;

5 gramo ng pulbos na luya;

70 ML ng tubig;

Isang saging;

60-80 ML ay lumalaki. mga langis;

60 gramo ng cranberries;

150 gramo ng matamis na mansanas;

50 gramo ng mga pasas;

40-60 ML ng pulot.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang baking soda, asin at baking powder. Magdagdag ng harina, kanela at luya.

2. Hugasan ang mansanas at tuyo ito. Gupitin ang balat, alisin ang core, gupitin sa maliliit na cubes.

3. I-chop ang saging at ihalo sa vegetable oil.

4. Magdagdag ng hugasan na mga pasas at cranberry, tinadtad na mansanas at pulot. Haluin.

5. Ilagay ang mga tuyong sangkap at pinaghalong prutas sa isang mangkok. Haluing mabuti.

6. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa baking paper na nilagyan ng baking sheet.

7. Maghurno ng humigit-kumulang dalawampung minuto. Ang oven ay dapat itakda sa 180 degrees.

7. Lemon Lenten Cookies

Mga sangkap:

550 gramo ng harina ng trigo;

250 gramo ng asukal;

100 ML ay lumalaki. mga langis;

Isang malaking limon;

Isang kurot ng soda.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok, magdagdag ng soda at asukal, ihalo.

2. Banlawan ang lemon, alisin ang lahat ng buto, at giling sa isang blender.

3. Paghaluin ang pinaghalong lemon na may mantikilya, asukal at soda.

4. Magdagdag ng harina, pukawin.

5. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi: mula sa una, masahin ang isang nababanat na kuwarta, mula sa pangalawa - shortbread.

6. Ihanay ang isang baking sheet na may parchment paper, ilagay ang nababanat na kuwarta na inilabas sa isang layer, at iwisik ang shortbread dough sa ibabaw sa isang maayos, pantay na layer.

7. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng dalawampung minuto.

8. Gupitin ang natapos na cooled cake sa mga parisukat.

8. Pumpkin Lenten Cookies

Mga sangkap:

250 gramo ng harina;

100 gramo ng pumpkin puree;

100 gramo ng brown sugar;

50 ML ay lumalaki. mga langis;

50-70 gramo ng anumang ground nuts;

1/2 tsp. asin;

1/2 tsp. nutmeg;

1/2 tsp. kanela;

1/2 tsp. soda;

10 ML lemon juice.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng pumpkin puree: pakuluan ang gulay sa bahagyang inasnan na tubig o singaw ito, gilingin ito sa isang blender o isang regular na potato masher.

2. Magdagdag ng asukal, mantikilya, soda at lemon juice sa katas. Talunin hanggang makinis.

3. Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga pampalasa sa millet flour, tinadtad na mani at isang kurot ng asin.

4. Pagsamahin ang parehong mixtures at haluing mabuti.

5. Ilagay ang aromatic spicy mass sa refrigerator sa loob ng kalahating oras para lumapot.

6. Ilagay ang cookies na nabuo gamit ang mga kamay na may langis sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment.

7. Maghurno ng halos labinlimang minuto sa 180 degrees.

9. Lenten Oatmeal Banana Cookies

Mga sangkap:

Dalawang baso ng maliit na oatmeal;

Dalawang saging;

10 ml langis ng almendras;

30 gramo ng purong pasas;

5 gramo ng kanela;

10 gramo ng vanilla extract;

40 gramo ng likidong pulot;

Isang quarter na kutsarita ng soda.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang oatmeal sa isang mangkok.

2. Balatan ang saging at gilingin ito upang maging katas.

3. Paghaluin ang almond oil sa honey at banana puree.

4. Sandok ang pinaghalong pulot sa oatmeal.

5. Magdagdag ng soda, vanilla extract, cinnamon, pre-peeled at hugasan na mga pasas.

6. Paghaluin ang lahat ng maigi. Dapat kang magtapos sa isang makapal, malapot na masa.

7. Lalagyan ng baking paper ang isang baking dish.

8. Gamit ang isang kutsara, sandok ang kuwarta, bibigyan ang bawat scone ng hugis na cookie.

9. Maghurno ng halos dalawampung minuto sa oven na preheated sa 180 degrees.

10. Lenten cookies na may pinatuyong mga aprikot sa anyo ng isang tubo

Mga sangkap:

360 gramo ng harina;

90 ML ay lumalaki. mga langis;

80 gramo ng butil na asukal;

100 ML na may mataas na carbonated na mineral na tubig;

100 gramo ng pinatuyong mga aprikot.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang pinatuyong mga aprikot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, sa tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras.

2. Pagkatapos ng inilaang oras para sa pagbabad, ipasa ang mga pinatuyong aprikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

3. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang carbonated mineral water na may vegetable oil.

4. Magdagdag ng asukal at pre-sifted flour.

5. Masahin sa isang masikip na masa.

6. Hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang bola at igulong sa isang bilog.

7. Gupitin ang bawat bilog na makukuha mo sa 8 piraso, tulad ng isang pizza. Dapat mayroon kang 32 piraso.

8. Ilagay ang pinatuyong apricot filling sa malawak na bahagi ng bawat sektor at igulong sa isang maayos, hindi masyadong malawak na tubo.

9. Maghurno ng dalawampung minuto sa 200 degrees.

10. Maaari mong iwisik ang natapos na Lenten cookies na may powdered sugar.

11. Lenten cookies na may cucumber brine at coconut flakes

Mga sangkap:

230 ML pipino atsara;

180 ML ay lumalaki. mga langis;

200 gramo ng asukal;

30 gramo ng coconut flakes;

Kalahating kilo ng harina.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang langis ng gulay na may brine, asukal, dalawampung gramo ng niyog at harina sa isang mangkok na may tamang sukat.

2. Masahin ang shortbread dough.

3. I-roll out ang kuwarta sa isang layer, idagdag ang natitirang mga shavings habang rolling.

4. Gupitin ang mga kawili-wiling hugis.

5. Maghurno ng lima hanggang sampung minuto sa isang baking sheet na binudburan ng harina, na nagtatakda ng temperatura sa 200 degrees.

12. Homemade Lenten cookies

Mga sangkap:

450 gramo ng harina;

130 ML ng tubig;

160 ML ay lumalaki. mga langis;

200 gramo ng butil na asukal;

180 gramo ng patatas na almirol;

10 gramo ng baking powder;

5 gramo ng vanillin;

1/3 tsp. asin;

1 tbsp. malakas na brewed black tea;

20 gramo ng magaspang na asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Salain ang harina ng trigo sa isang malalim na mangkok.

2. Magdagdag ng almirol at baking powder. Haluin.

3. Ibuhos sa langis ng gulay. Paghaluin hanggang sa magkaroon ka ng homogenous na malagkit na masa.

4. Sa isa pang maliit na lalagyan, i-dissolve ang asukal, vanillin at asin sa tubig.

5. Ibuhos ang matamis na timpla sa pinaghalong harina at masahin sa isang nababanat na kuwarta.

6. Gupitin ang mga cookies mula sa isang manipis na pinagsamang sheet.

7. Ilagay ang homemade Lenten cookies sa isang baking sheet na nilagyan ng espesyal na baking paper.

8. Grasa ang bawat amag ng matapang na tsaa at budburan ng magaspang na asukal.

9. Maghurno ng higit sa sampung minuto sa oven na preheated sa 160 degrees.

13. Lenten carrot cookies

Mga sangkap:

100 gramo ng harina;

130 gramo ng medium-sized na oat flakes;

80-100 ML ay lumalaki. mga langis;

100 gramo ng butil na asukal;

Dalawang malalaking karot;

10 gramo ng vanilla sugar.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa pinakamaliit na bahagi ng iyong kudkuran.

2. Magdagdag ng vegetable oil, granulated sugar, vanilla sugar. Haluin hanggang ang dalawang uri ng asukal ay ganap na matunaw.

3. Magdagdag ng sifted flour at oatmeal.

4. Masahin ang kuwarta.

5. Pagulungin ang kuwarta sa maliliit na bola o flat figure ng anumang hugis.

6. Painitin muna ang oven sa 200 degrees.

7. Maghurno ng lean cookies na may oatmeal at carrots nang halos kalahating oras, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.

14. Corn Lenten Cookies

Mga sangkap:

220 gramo ng harina ng mais;

200 gramo ng harina ng trigo;

120 gramo ng asukal;

100 ML ng maligamgam na tubig;

100 ML ay lumalaki. mga langis;

10 gramo ng soda;

15 ML ng suka.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina ng trigo sa harina ng mais sa isang mangkok. Salain ang nagresultang masa.

2. Ibuhos ang mantika at suka, magdagdag ng soda at granulated sugar.

3. Masahin ang malambot na kuwarta.

4. Bumuo ng maliliit na bola mula sa kuwarta at bahagyang patagin gamit ang iyong mga palad.

5. Maghurno ng corn lean cookies para sa mga dalawampung minuto, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa 180 degrees.

6. Ang pagiging handa ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng kaaya-ayang ginintuang kulay at kamangha-manghang aroma.

15. Orange Lenten cookies

Mga sangkap:

600 gramo ng harina;

220 gramo ng patatas na almirol;

180 ML ay lumalaki. mga langis;

100 ML ng orange juice;

230 gramo ng asukal;

5 gramo ng asin;

10 gramo ng baking powder;

30 gramo ng orange zest.

Paraan ng pagluluto:

1. I-dissolve ang asukal sa orange juice, magdagdag ng zest, pukawin.

2. Paghaluin ang lahat ng natitirang tuyong sangkap sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang mantika at matamis na orange juice.

3. Masahin ang malambot na kuwarta.

4. Igulong ang kuwarta sa isang sentimetro ang kapal. Gupitin ang cookies.

5. Maghurno ng sampu hanggang labinlimang minuto sa oven na preheated sa 180 degrees.

Kung iiwan mo ang natapos na kuwarta sa refrigerator sa loob ng ilang sandali, hindi bababa sa 30 minuto, magiging mas madaling igulong ang kuwarta.

Upang maiwasan ang isang kutsilyo o isang espesyal na amag na dumikit sa kuwarta kapag pinutol ang mga figure, dapat muna silang igulong sa harina.

Pinakamainam na paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta sa isang malaking mangkok o lalagyan na ito ay parehong maginhawa at binabawasan ang posibilidad na marumi ang mesa at sahig.

Mula sa halos anumang kuwarta mula sa mga recipe sa itaas maaari kang gumawa ng mga cookies ng Lenten sa anyo ng isang basket, na maaaring mapuno ng mga sariwang prutas, mani at iba pang mga goodies.

Ang anumang cookies ng Lenten ay maaaring palamutihan ng pulbos, tinadtad na mani, kanela, tinadtad na sarap ng mga dalandan, limon, grapefruits.

Ang mga maybahay ay madalas na nagkakamali, iniisip na ang mga cookies ng Lenten ay hindi masarap at inihahanda lamang sila batay sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap maaari mong pabulaanan ang lahat ng mga pagdududa. Ang kagandahan ng naturang baking ay ang bilis ng paghahanda at ang pinakamababang hanay ng mga produkto na madaling matagpuan sa kusina. Hindi mahalaga kung ito ay pag-aayuno o kung nagpasya ka lamang na pasayahin ang iyong pamilya sa isang bagong produkto, maghanda tayo ng dessert.

Magsimula tayo sa lemon cookies na siguradong ikalulugod ng lahat.

Kunin natin:

  • 50 ML ng langis ng gulay;
  • ½ tsp. soda;
  • 400 g harina;
  • 1 limon;
  • ½ tbsp. Sahara.

Maaari mong isulat ang recipe para sa quick lemon cookies sa iyong cookbook kung natatakot kang makalimutan.

Lubusan naming banlawan ang lemon gamit ang isang brush sa ilalim ng tubig na tumatakbo at, nang hindi inaalis ang balat, gupitin ito sa mga piraso. Sa kasong ito, ang lahat ng mga buto ay dapat alisin.

Para mawala ang pait na maibibigay ng lemon sa isang ulam, ilagay ito sa matamis na tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.

Gamit ang isang blender, gawing paste ang lahat. Unang magdagdag ng soda dito, na agad na mapatay. Susunod na magdagdag ng asukal at mantikilya.

Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta, unti-unting pagdaragdag ng harina. Magpahinga muna siya saglit. Ang pagkakaroon ng pagwiwisik sa mesa, igulong at gupitin ang mga cookies ng anumang hugis. Upang maging mas makulay, maaari mong budburan ng asukal sa ibabaw.

Maghurno ng hindi hihigit sa 10 minuto sa isang preheated oven.

Recipe para sa atsara ng pipino

Madalas naming ibuhos ang natitirang likido mula sa mga adobo na mga pipino, ngunit walang kabuluhan. Subukang humanap ng gamit para dito.

Mga produkto ng cookie:

  • isang baso ng butil na asukal;
  • 6 tbsp. l. langis ng oliba;
  • 500 g harina;
  • isang baso ng anumang brine;
  • 1 tsp. soda

Kapag sinimulan ang paghahanda, ang likido mula sa garapon ay dapat na pilitin upang ang mga pampalasa na ginamit sa pag-atsara ay hindi mahuli. Ibuhos ang baking soda dito.

Kung gumagamit ka ng brine maliban sa mga adobo na gulay, pagkatapos ay pawiin ang soda na may suka.

Ibuhos ang asukal at hintayin itong matunaw. Magdagdag ng langis at simulan ang pagdaragdag ng sifted flour. I-roll out ang layer at i-punch out ang mga hugis gamit ang molds.

Maghurno sa isang sheet na nilagyan ng baking paper hanggang sa maging browned. Maaari mong palamutihan ang brine cookies sa pamamagitan ng pagwiwisik sa kanila ng may pulbos na asukal.

Pagluluto gamit ang kalabasa

Subukan nating maghurno ng malusog na dessert ng kalabasa.

Set ng mga kinakailangang produkto:

  • ¼ tsp. asin;
  • 100 g ng asukal;
  • ½ tsp. soda;
  • 200 g kalabasa (pulp);
  • 2 tbsp. l. langis ng mirasol;
  • ¼ tsp bawat isa turmerik at kanela;
  • 2 tbsp. harina;
  • 1 tsp. suka.

Gilingin ang pulp ng gulay. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kudkuran, gilingan ng karne o blender. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap, at pawiin ang baking soda na may apple cider vinegar.

Upang magdagdag ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa atay, sapat na upang pagyamanin ang komposisyon na may 15 g ng bran, pasas o mani.

Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging siksik ang pagkakapare-pareho. I-roll namin ang mga bola gamit ang aming mga palad, kukurutin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet.

Pagkatapos ng 20 minuto sa isang mainit na oven (sa 180 degrees), maaari mong ilabas ang mga ito at palamigin.

Lenten oatmeal cookies

Mula pagkabata, alam na ng lahat ang lasa ng cookie na ito. Ngunit, maaari mo itong lutuin sa bahay.

Kailangan lang namin:

  • 3 tbsp. l. pulot;
  • Art. oatmeal;
  • 6 tbsp. l. langis ng gulay;
  • ¼ tsp. nutmeg;
  • Art. harina;
  • ¼ tsp. asin;
  • 50 ML ng tubig;
  • ½ tsp. kanela at soda.

Nagsisimula kaming maghanda ng kuwarta para sa mga cookies ng oatmeal sa pamamagitan ng paghahalo ng pulot, tubig at mantikilya. Upang gawin ito, init ang pinaghalong sa mababang init. Gumalaw sa lahat ng oras gamit ang isang kutsara o spatula, ibuhos ang unang soda, na dapat patayin, at pagkatapos ay nutmeg, asin at kanela.

Idagdag ang mga natuklap na may harina at masahin ang timpla. Ito ay magiging medyo malagkit. Mag-iwan, na sakop ng isang bag, sa loob ng kalahating oras.

Ginagawa ito upang ang oatmeal ay puspos ng kahalumigmigan at mga swells.

Gamit ang mga kamay na nilubog sa tubig, igulong ang mga bola, ilagay ang mga ito sa isang sheet na natatakpan ng pergamino at pindutin nang kaunti.

Ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto.

Chocolate treat

Walang sinuman ang tiyak na tatanggi sa berry treat na ito.

Mga sangkap:

  • ½ tbsp. anumang jam;
  • ½ tbsp. kakaw;
  • ¾ tbsp. butil na asukal;
  • Art. harina;
  • 1/3 tasa ng pinong langis;
  • ½ tsp. asin;
  • 1 tsp. baking powder.

Ilagay ang lahat ng tuyong sangkap sa isang malaking mangkok at haluing mabuti. Magdagdag ng jam, mantikilya at masahin sa isang plastic na kuwarta.

Madalas na nangyayari na walang sapat na harina o, sa kabaligtaran, marami. Samakatuwid, ang dami nito ay maaaring kontrolin habang ang masa ay minasa.

Lalagyan ng baking paper ang baking paper at maingat na ilagay ang nabuo nang cookies. 12 minuto lamang ay sapat na upang i-bake ito. Astig.

May saging

Upang maghanda ng cookies ng Lenten kailangan mo:

  • sobrang hinog na saging;
  • 200 g harina;
  • 50 ML ng langis ng gulay;
  • 130 g ng asukal;
  • Art. l. suka;
  • ½ tsp. soda;
  • 80 g mga pasas;
  • Art. l. lemon juice;
  • ½ tsp. cardamom

Balatan ang saging at gupitin sa maliliit na piraso.

Para hindi ito umitim, budburan agad ng lemon juice.

Punan ito ng butil na asukal at ibuhos ang mantikilya. Talunin ng kaunti ang pinaghalong gamit ang isang panghalo. Hiwalay na paghaluin ang harina na may cardamom, at idagdag ang pinagsunod-sunod at hugasan na mga pasas. Pinapatay namin ang soda na may lemon juice.

Mas mainam na ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig nang maaga upang mapakinabangan nila ang kanilang lasa.

Paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang kuwarta. Ilagay gamit ang isang malaking kutsara sa isang sheet na natatakpan ng pergamino. Nagluluto ito ng halos 10 minuto. Ang amoy ay kumakalat sa buong bahay, ngunit mas mahusay na kainin ito nang malamig.

Paano gumawa ng Lenten shortbread cookies

Ang kuwarta ay hindi lamang batay sa mga itlog.

Ang hanay ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

  • 1.5 tbsp. harina;
  • ½ tbsp. almirol;
  • 1/3 tbsp. langis ng gulay;
  • ½ tbsp. tubig;
  • 3 tbsp. l. Sahara;
  • tsp baking powder;
  • ¼ tsp. asin.

Ilagay natin sa loob:

  • Art. tinadtad na mani;
  • 3 tbsp. l. butil na asukal.

Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, pagsala ng harina. Kinokolekta namin ito sa isang slide, kung saan gumawa kami ng isang depresyon at ibuhos sa tubig at langis. Mabilis na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at hayaan itong magpahinga. Hiwalay, pagsamahin ang asukal at mga mani sa isang tasa.

Ngayon ang kuwarta ay kailangang igulong nang manipis. Ito ay kanais-nais na makakuha ng isang parisukat o parihaba. Ibuhos ang pagpuno sa ibabaw at ipamahagi nang pantay-pantay. Gupitin sa mga piraso, na igulong namin sa isang roll. Ilagay ang bawat isa sa parchment paper, maingat na kurutin ang gilid, at maghurno.

karot na cookies

Ang sariwang gulay na ito ay makakatulong din na lumikha ng isang kahanga-hangang dessert.

Maghanda tayo:

  • Art. Sahara;
  • Art. gadgad na karot;
  • ¼ tsp. asin;
  • tsp pag-loosening powder;
  • isang patak ng vanillin;
  • ½ tbsp. almirol;
  • 1.5 tbsp. harina.

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang gadgad, sariwang karot (iminumungkahi na gamitin ang pinakamaliit na bahagi) na may asukal, asin, banilya at mantikilya.

Hiwalay na salain ang harina, magdagdag ng almirol, baking powder at simulan ang pagdaragdag ng halo sa pinaghalong karot. Ang resulta ay isang likidong kuwarta, na pinakamainam na ilagay sa isang greased baking sheet na may malaking kutsara. Ngunit, kung ninanais, basain ang iyong mga kamay at subukang igulong ang mga bola.

Maghanda tayo:

  • 3 tbsp. l. pulot;
  • 150 ML ng tubig (mainit);
  • 5 tbsp. l. bran;
  • 7 tbsp. l. langis ng oliba;
  • isang maliit na piraso (mga 2x2) ng sariwang luya o 2 tsp. lupa;
  • isang pakete ng vanillin;
  • ½ tsp. asin;
  • ½ tsp. soda;
  • tsp cloves, kanela;
  • 300 g harina.

Dapat kang magpatuloy tulad ng sumusunod:

  1. Ibuhos ang lahat ng likidong sangkap sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng luya, soda, asin at lahat ng pampalasa. Nakakamit natin ang pagkakapareho.
  2. Magdagdag ng harina na may bran at masahin ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay at maging nababanat.
  3. Gamit ang rolling pin, igulong ang isang layer na wala pang 1 cm ang kapal.
  4. Sa isang mainit na oven ito ay maghurno sa 180 degrees para sa mga 15 minuto.

At sa panahon ng Kuwaresma maaari mong ituring ang iyong sarili sa masarap na cookies. Nag-aalok kami ng mga napatunayang recipe para sa Lenten cookies. Napakasimple at mabilis.

Lenten oatmeal cookies

Alam ng lahat ang lasa ng oatmeal cookies mula pagkabata. Ang mga cookies ng Lenten ay hindi naiiba sa lasa mula sa tradisyonal na bersyon at inihanda nang simple.

Mga sangkap:

Oat flakes (mas mainam na gamitin na may markang "instant") 150 g

1.5 tbsp. kutsara ng langis ng mirasol

2 tbsp. mga kutsara ng premium na harina ng trigo

Salt at vanilla sugar sa panlasa

Kalahating kutsarita ng baking powder.

Paano gumawa ng lean oatmeal cookies:

Ang oatmeal ay dapat durugin sa mas maliit na sukat. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang kawali at bahagyang iprito (ang ilang mga tao ay gumagamit ng microwave oven para sa layuning ito).

Ang harina at baking powder ay idinagdag sa cereal. Ang mga panlasa na additives ay idinagdag din: asukal (vanilla o regular), asin. Haluin ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng kaunting tubig at gumawa ng kuwarta. Dapat itong sapat na makapal at hindi kumalat sa ibabaw. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20-25 minuto (maaaring ilagay sa refrigerator).

Buuin ang kuwarta sa maliit na bilog na mga cake at ilagay sa isang baking dish, na tinakpan ito dati ng parchment paper. Ang oras ng pagluluto ay sampu hanggang labinlimang minuto. Temperatura ng oven - 180 degrees.

Kuwaresma shortbread cookies

Ang mga shortbread cookies ay may kahanga-hangang lasa. Ang delicacy na ito ay perpekto din sa panahon ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

Harina ng trigo 180 g

Patatas na almirol 60 g

Baking powder para sa kuwarta 1 kutsarita

Asukal 80 g

Pinakuluang tubig 90 ML

Langis ng sunflower 60 g

Mga pampalasa (vanilla, cinnamon, pinatuyong prutas o zest na gusto mo).

Paano gumawa ng Lenten shortbread cookies:

Ang harina ay lubusang sinala. Ang almirol, baking powder, asukal at asin ay idinagdag dito sa ipinahiwatig na dami. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng mirasol at tubig, masahin ang isang medyo matigas na kuwarta.

Pagulungin ang kuwarta sa isang kahoy na tabla at hatiin sa mga piraso (ang hugis na kailangan mo). Para sa mga layunin ng panlasa at dekorasyon, maaari mong iwiwisik ang alinman sa mga additives (mga pinatuyong prutas, mani, kanela, zest, atbp.). Maaari mo ring, nang walang paggupit, igulong ang dinidilig na layer ng kuwarta sa isang hugis na roll at gupitin sa mga piraso. Ang resulta ay isang uri ng kuhol.

Ilagay ang mga nagresultang cookies sa isang baking sheet at ilagay sa oven hanggang sa ganap na maluto. Ang oras ng pagluluto ay 15-20 minuto sa temperatura na 180-200 degrees.

Mga cookies ng Lenten brine

Ang isang tila hindi naaangkop na sangkap bilang brine ay maaaring gumawa ng mga inihurnong produkto lalo na malambot at kaaya-aya sa panlasa.

Mga sangkap:

250 gr. mag-asim

250 gr. langis ng gulay

200 gr. Sahara

450 gr. harina ng trigo.

Paano magluto ng cookies ng Lenten sa brine:

Una, pagsamahin natin ang mga sangkap - ibuhos ang harina at asukal sa isang mangkok, ibuhos ang mantikilya at brine sa kinakailangang dami. Paghaluin ang lahat at lubusan na masahin ang matigas na kuwarta. Upang magdagdag ng isang espesyal na lasa, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mani (o coconut flakes), minatamis na prutas, o kahit na pre-fried oatmeal sa yugtong ito (sa kasong ito, ang mga cookies ay magiging katulad ng tradisyonal na oatmeal).

Pagulungin ang kuwarta sa isang makinis na ibabaw at gupitin ito sa mga piraso ng hugis na kailangan mo.

Pagwiwisik ng isang maliit na harina sa isang baking sheet at ilagay ang mga nagresultang figure.

Ang oras ng pagluluto ay mga 10 minuto. Temperatura ng oven - hindi hihigit sa 200 degrees.

Lenten apple cookies

Ang mga mansanas ay hindi lamang mga bitamina, kundi pati na rin ang isang mahusay na panlasa, na tiyak na ikalulugod ng mga cookies na ito.

Mga sangkap:

100 g asukal

100 g langis ng mirasol

3 katamtamang mansanas

0.5 kutsarita ng baking powder

Kurot ng asin

0.5 kutsara ng kanela (opsyonal).

Paano gumawa ng lean apple cookies:

Salain muna ang harina. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin at baking powder dito sa mga kinakailangang sukat (kung ninanais, magdagdag din ng cinnamon powder doon). Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tubig na may mantika at pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang likido sa natitirang mga sangkap.

Grate ang binalatan at tinadtad na mansanas sa isang pinong kudkuran. Idagdag ang pinaghalong mansanas sa iba pang mga produkto.

Masahin ang kuwarta hanggang sa maging likido.

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ilagay ang mga piraso ng kuwarta dito.

Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto.

Lenten carrot cookies

Ang mga karot ay idinagdag sa halos lahat ng maiinit na pinggan. Gayunpaman, ang mga ordinaryong cookies kung saan idinagdag ang kaunting mga karot ay makakakuha ng hindi gaanong kaaya-ayang lasa at kulay.

Mga sangkap:

300 g harina ng trigo

1 malaking karot

50 g langis ng mirasol

200 g oat flakes

Mga pampalasa (mga pasas, kanela, pulot o mani) ayon sa gusto.

Paano gumawa ng lean carrot cookies:

Iprito ang oat flakes at durugin ang mga ito.

Grate ang mga karot. Magdagdag ng naprosesong mga natuklap, asukal, langis ng mirasol dito. Ang halo na ito ay kailangang umupo ng mga 25 minuto.

Sa oras na ito, ihalo ang sifted flour na may baking powder at asin (maaari kang magdagdag ng kanela o banilya dito - ito ay isang bagay ng panlasa).

Pagkatapos ng kalahating oras, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo hanggang sa mabuo ang isang kuwarta.

Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet, takpan muna ito ng parchment paper o foil. Piliin ang hugis ng cookies sa iyong paghuhusga - maaari silang maging mga figure o maliliit na "koloboks" lamang. Upang hindi dumikit ang masa sa iyong mga kamay, maaari mong ibabad ang mga ito sa langis ng mirasol. Upang palamutihan o magdagdag ng isang espesyal na panlasa, maaari mo ring iwiwisik ang kanela o iba pang pampalasa sa pagluluto bago maghurno.

Maghanda ng mga cookies sa oven sa 200 degrees. Ang mga cookies ay ganap na handa sa loob ng 20 minuto.

Quick Lenten cookies

Isang simpleng recipe na ginawa mula sa mga simpleng sangkap - perpekto para sa kahit na ang pinaka walang karanasan sa pagluluto.

Mga sangkap:

240 g harina ng trigo

70 g ng asukal

50 ML ng langis ng mirasol

80 ML pinakuluang tubig

40 g patatas na almirol

Baking soda at citric acid (maaaring mapalitan ng suka 9%)

Paano gumawa ng mabilis na cookies ng Lenten:

Ihanda ang harina - salain ito at ibuhos sa isang lalagyan para sa paghahanda ng kuwarta. Magdagdag ng almirol at mantikilya sa harina at ihalo.

Magdagdag ng asin at soda (pawiin muna ito ng citric acid o suka). Gumalaw, magdagdag ng asukal, idagdag ang kinakailangang dami ng tubig. Masahin ang kuwarta (hindi likido, ngunit hindi masyadong matigas).

Pagulungin ang kuwarta at gupitin ang mga hugis mula dito, na pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet sa oven. Maghurno ng 10 minuto, pinapanatili ang temperatura na 220 degrees.

Lenten cookies na may mga pasas

Ang mga pasas ay isang mahusay na katulong sa proseso ng pagluluto sa hurno - nakakakuha kami ng isang mahusay na lasa nang walang hindi kinakailangang mga paghihirap.

Mga sangkap:

2 tasang premium na harina

250 ML ng tubig

50 g asukal

100 g mga pasas

1 kutsarita ng baking powder

1 kutsarita ng vanillin

Paano gumawa ng Lenten raisin cookies:

Pagsamahin ang harina ng trigo (mas mainam na sifted) sa isang mangkok na may asukal, baking powder, asin at vanillin. Ibuhos sa tubig (upang makakuha ng hindi masyadong malambot na kuwarta) at magdagdag ng mga pasas na niluto (hugasan sa tubig). Paghaluin nang mabuti ang buong masa.

Igulong ang kuwarta sa pisara. Pinutol namin ito sa maliliit na diamante (para sa mabilis na paghahanda, tinusok namin ito sa ilang mga lugar gamit ang isang palito) at ilagay ito sa isang baking surface (upang maiwasan ang pagkasunog ng mga cookies, mas mahusay na maglagay ng isang sheet ng parchment paper sa ilalim nito).

Ang baking ay nangyayari sa temperatura na 220 degrees para sa mga 15 minuto (ang mga cookies ay dapat na browned, samakatuwid, maaari mong hawakan ang mga ito nang kaunti pa).

Kuwaresma na cornmeal cookies

Ang harina ng mais ay nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay, at ito rin ay isang malusog na produkto para sa mga matatanda at bata.

Mga sangkap:

250 g harina ng mais

120 g margarine (walang taba)

100 g harina ng trigo

100 g asukal

Asin, soda, vanillin (20 g).

Paano gumawa ng Lenten cornmeal cookies:

Bahagyang matunaw at durugin ang margarine, magdagdag ng asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, vanillin, soda at harina ng mais. Paghaluin ng mabuti ang mga sangkap at hayaang lumamig ng 25 minuto (mas mainam na ilagay sa refrigerator).

Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang masa at idagdag ito. Sa kasong ito, gumamit ng regular na harina. Ang masa ay hindi dapat masyadong malagkit.

Ang kuwarta ay pinagsama (layer na hindi hihigit sa 5 mm) at pinutol sa maliliit na piraso (anumang hugis). Ilagay ang mga resultang figure sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Ang temperatura ay dapat na hindi bababa sa 180 degrees.

Lenten pumpkin cookies

Ang mga cookies ng kalabasa ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa pagkain, na maaari ding kainin sa panahon ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

Ilang piraso ng peeled pumpkin (mga 200 g)

100 g asukal

100 g langis ng mirasol

100 g ng mga walnut

Mga pampalasa (cinnamon, luya, nutmeg, vanillin).

Paano gumawa ng Lenten Pumpkin Cookies:

Ang mga inihandang piraso ng kalabasa ay dapat na tinadtad. Ito ay maaaring isang kudkuran o isang blender. Dapat mo ring durugin ang mga mani sa maliliit na piraso (kung mayroon kang blender, maaari mo ring gamitin ito upang gilingin ang mga mani). Paghaluin ang pumpkin puree, nuts, lahat ng pampalasa at mantika. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng asukal at unti-unting magdagdag ng harina, pagmamasa ng kuwarta (hindi ito dapat masyadong siksik).

Ang natapos na kuwarta ay pinutol sa maliliit na piraso, na binibigyan ng isang bilugan na hugis. Ang mga ito ay inilalagay sa isang baking sheet, inilagay sa oven at inihurnong sa loob ng 15 minuto.

Lenten ginger cookies

Ang luya ay nagdaragdag ng isang katangian ng pagiging sopistikado sa anumang ulam.

Mga sangkap:

50 g asukal

70 g langis ng gulay

1 kutsarita baking powder para sa kuwarta

1 tbsp. kutsara ng tuyong luya

Asin, kanela, vanillin

Paano gumawa ng Lenten ginger cookies:

Ibuhos ang harina, asin at asukal sa lalagyan kung saan namin masahin ang kuwarta, magdagdag ng luya, kanela, vanillin (sa panlasa), pati na rin ang baking powder. Maaari ka ring magdagdag ng 1-2 kutsara ng instant cocoa para sa kulay. Haluin.

Painitin ang oven sa 200 degrees.

Magdagdag ng langis sa pinaghalong sangkap, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig nang paunti-unti, habang nagmamasa ng hindi masyadong makapal na kuwarta.

Gumamit ng isang kutsara o iyong mga kamay upang paghiwalayin ng kaunti ang kuwarta at ilagay ito sa isang baking tray.

Ang pagluluto ay tumatagal ng hindi bababa sa 15 minuto.

Lenten sesame cookies

Salamat sa mga buto ng linga, ang mga cookies ay hindi lamang magiging maanghang, kundi pati na rin lalo na kapaki-pakinabang para sa maraming mga sistema ng katawan.

Mga sangkap:

500 g harina ng trigo

120 g langis ng mirasol

50 g asukal

130 g ng brine

1 kutsarita ng soda

100 g sesame seeds.

Paano gumawa ng Lenten sesame cookies:

Paghaluin ang harina, asukal, soda at kalahati ng dami ng linga. Ibuhos sa langis ng mirasol. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang brine, habang sabay-sabay na pagmamasa ang hindi masyadong matigas na kuwarta.

Gupitin ang kuwarta sa mga piraso at igulong sa maliliit na bola. Pagulungin ang bawat bola sa mga buto ng linga at ilagay sa isang baking sheet (kailangan muna itong takpan ng parchment paper).

Painitin muna ang oven. Kapag ang mga cookies ay inilatag na, ilagay ang mga ito sa isang mainit na oven at maghurno ng 20 minuto nang hindi binabaan ang temperatura.

Lenten honey cookies

Ang honey cookies ay isang klasikong delicacy na, kapag kinakain, ay nagbabalik ng mga alaala ng tag-araw at init.

Mga sangkap:

200 g harina ng trigo

50 g asukal

60 g langis ng mirasol

80 ML ng tubig

4 tbsp. kutsara ng pulot

10 g baking powder

Mga pampalasa (cinnamon o luya opsyonal).

Paano gumawa ng Lenten honey cookies:

Ibuhos ang asin, harina at baking powder sa isang lalagyan (gayundin, kung magdagdag ka ng luya o kanela, magdagdag ng literal na isang-kapat ng isang kutsarita dito).

Ibuhos ang tubig at pulot sa isang pangalawang lalagyan (kasirola o enamel dish na maaaring pinainit sa apoy), magdagdag ng asukal at init, ngunit huwag pakuluan (ang asukal at pulot ay dapat matunaw).

Dahan-dahang idagdag ang mga likidong sangkap sa natitirang mga produkto. Sa parehong oras, magdagdag ng langis ng mirasol. Knead ang kuwarta - hindi masyadong makapal, ngunit medyo nababanat.

Pagulungin ang kuwarta, gupitin ang nais na mga hugis mula dito at ilagay ito sa isang baking sheet sa oven. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees.

Tunay na isang tunay na pagsubok ang Kuwaresma para sa mga taong determinadong panatilihin ito hanggang wakas. Nangangahulugan ito na hindi lamang isuko ang marami sa iyong mga paboritong malasang pagkain, ngunit isuko din ang mga matatamis. Ito ay para sa mga may matamis na ngipin na ang Lenten table ay lalong mahirap.

Gayunpaman, kahit na sa mga araw ng pag-aayuno maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap. Ang kawalan ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa lean baking ay nagpapagaan, at ang pagkakaroon ng mga prutas, gulay at berry ay nagpapalusog. Ang simple, pampagana at hindi mapagpanggap na Lenten cookies ay mabilis na inihanda, kailangan mo ng kaunting mga sangkap upang maihanda ang mga ito, at ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay magkakaroon ng malaking kasiyahan mula sa gayong kasiyahan.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga citrus fruit, nuts, buto o pinatuyong prutas sa Lenten cookies, maaari kang maghanda ng ganap na orihinal na ulam. Kapag, kung hindi sa panahon ng Kuwaresma, mayroon kang magandang pagkakataon na lumikha at mag-isip, lumikha ng mga bagong culinary masterpieces gamit ang aming mga recipe ng Lenten, at Lenten cookies ay perpekto para sa okasyong ito.

Mga homemade Lenten cookies

Mga sangkap:
6 na stack harina,
2 stack almirol,
1.5 stack. tubig,
2 stack Sahara,
1.5 stack. langis ng gulay,
1 tsp soda,
asin,
sitriko acid.

Paghahanda:
Gilingin ang harina na may almirol at langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang malagkit na masa. Magdagdag ng soda, sitriko acid, isang maliit na asin, pukawin, magdagdag ng tubig at asukal. Ang kuwarta ay hindi dapat maging matarik. Igulong ito, gupitin sa mga diamante at maghurno sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 15 minuto.

Mga cookies ng kalabasa

Mga sangkap:
1 stack harina,
100 g pumpkin puree,
¼ tasa langis ng gulay,
½ tasa Sahara,
¼ tasa anumang tinadtad na mani
isang kurot ng asin
½ tsp. giniling na kanela,
½ tsp. nutmeg,
1 tsp lemon juice,
½ tsp. soda

Paghahanda:
Kung wala kang handa na pumpkin puree sa kamay, hindi magiging mahirap ang paggawa nito sa iyong sarili. Pakuluan ang kalabasa sa pamamagitan ng pagpapasingaw o pagdagdag ng kaunting tubig at i-mash ito sa isang katas o gilingin ito gamit ang isang blender. Paghaluin ang inihandang kalabasa na katas na may asukal, mantikilya at talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng 2 minuto sa mababang bilis. Magdagdag ng baking soda at lemon juice. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ito sa mga pampalasa, mani at asin at ihalo sa pinaghalong kalabasa. Masahin ng mabuti at iwanan saglit hanggang sa lumapot ang timpla. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Grasa ang iyong mga kamay ng mantika, gumamit ng kutsara upang paghiwalayin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta at hubog ang mga ito sa mga bola gamit ang iyong mga kamay. Maghurno ng cookies sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 15 minuto.

Lenten cookies "Magandang kalooban"

Mga sangkap:
3 stack harina,
150 ML ng tubig,
150 ML ng langis ng gulay,
1 stack Sahara,
1 stack patatas na almirol,
1 tsp baking powder,
isang kurot ng asin
vanillin, asukal (para sa pagwiwisik) at dahon ng tsaa (para sa pagpapadulas) - sa panlasa.

Paghahanda:
Salain ang harina sa isang malalim na mangkok at ihalo ito sa almirol at baking powder, pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay at pukawin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na malagkit na masa. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na mangkok at i-dissolve ang asukal, asin at vanillin sa loob nito. Pagsamahin ang parehong masa at masahin ang malambot na nababanat na kuwarta. Igulong ang inihandang kuwarta sa isang layer na 0.5-1 cm ang lapad at gupitin ang mga cookies. Lagyan ng baking paper ang isang baking tray, lagyan ng langis ng gulay, at ilagay ang cookies. Grasa ang ibabaw ng bawat figure ng mga dahon ng tsaa para gawing golden brown ang cookies, at budburan ng magaspang na asukal sa ibabaw. Ilagay sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 13-15 minuto.

Oatmeal cookies na may saging

Mga sangkap:
2 stack oat flour o tinadtad na oat flakes,
1.5 stack. tinadtad na saging,
1 tbsp. almond o langis ng niyog
1 tbsp. mga pasas, hinugasan ng tubig, o iba pang mga berry,
1 tsp kanela,
2 tsp vanilla extract,
2-3 tbsp. honey,
¼ tsp. asin.

Paghahanda:
Paghaluin ang lahat ng sangkap. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper at kutsara ang nagresultang kuwarta dito. Maghurno ng cookies sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 20-25 minuto.

karot na cookies

Mga sangkap:
5 tbsp. harina,
5 tbsp. oatmeal,
100 ML ng langis ng gulay,
100 g ng asukal,
2 karot,
1 tsp asukal sa vanilla.

Paghahanda:
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, ihalo sa natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, igulong ang kuwarta sa mga bola, ngunit maaari ka ring gumawa ng mga flat figure, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven na preheated sa 200ºC sa loob ng 20-30 minuto.

Lenten cookies na may mga buto ng poppy

Mga sangkap:
2 stack harina,
1/5 tasa tubig,
4/5 stack. kayumanggi asukal,
3/5 stack. langis ng gulay,
4 tbsp. poppy,
2 tsp baking powder.

Paghahanda:
Paghaluin ang harina na may baking powder, magdagdag ng brown sugar. Kung ang mga butil ng asukal ay malaki, gawin itong mas maliit, halimbawa, gamit ang isang gilingan ng kape. Ibuhos ang langis ng gulay at ihalo sa iyong mga kamay. Dapat kang magkaroon ng isang napaka-crumbly, buttery dough. Magdagdag ng mga buto ng poppy dito. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na tubig at ihalo muli ang lahat - ang kuwarta ay nagiging mas malagkit at hindi gaanong madurog. Buuin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa isang greased baking sheet. Gupitin ang nagresultang layer sa mga parisukat na may matalim na kutsilyo at ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 10-15 minuto. Hayaang lumamig ang cookies hanggang sa tumigas, pagkatapos ay alisin sa baking sheet.

Mga cookies ng mais

Mga sangkap:
1 stack harina ng mais,
1 stack harina ng trigo,
½ tasa Sahara,
100 ML ng tubig,
100 ML ng langis ng gulay,
1 tsp soda,
1 tbsp. suka.

Paghahanda:
Paghaluin ang dalawang uri ng harina, soda at asukal, pagsamahin ang tubig na may langis at suka. Pagsamahin ang tuyo at likidong mga sangkap at masahin ang kuwarta. Bumuo ng maliliit na bola at, bahagyang pagyupi, ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng cookies sa 180ºC sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa maging golden brown. Magdagdag ng cinnamon, luya, o lemon zest kung nais nito;

Gingerbread cookies

Mga sangkap:
2 stack harina,
¾ stack. langis ng gulay,
½ tasa Sahara,
1 saging
2 tsp baking powder,
1 tsp kanela,
3 tsp giniling na luya,
½ tsp. carnation,
1 tsp orange zest,
isang kurot ng asin.

Paghahanda:
I-mash ang saging sa katas. Paghaluin ang asukal at langis ng gulay at talunin gamit ang isang panghalo o blender. Magdagdag ng harina, minasa na saging at lahat ng iba pang sangkap at talunin muli hanggang sa makinis. I-roll ang natapos na kuwarta sa mga bola na kasing laki ng isang walnut, ilagay sa isang baking sheet, pre-lined na may baking paper, sa isang maikling distansya mula sa bawat isa at pindutin ang bawat bola gamit ang iyong daliri upang sila ay pipi. Maghurno ng cookies sa oven na preheated sa 200ºC sa loob ng 10 minuto.

Tube cookies na may pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:
350 g harina,
½ tasa mataas na carbonated na mineral na tubig,
½ tasa langis ng gulay,
⅓ salansan. Sahara.

Paghahanda:
Banlawan ang mga pinatuyong aprikot at ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-20 minuto. Pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito gamit ang isang blender. Paghaluin ang mineral na tubig na may langis ng gulay, magdagdag ng asukal, magdagdag ng harina at masahin sa isang masikip na kuwarta. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 4 na bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang bola, pagkatapos ay igulong sa mga bilog na flat cake na may kapal na 0.5 cm. Ilagay ang mga pinatuyong aprikot sa malawak na bahagi ng bawat sektor at igulong sa mga tubo. Maghurno sa oven na preheated sa 180-200º C sa loob ng 20-30 minuto. Kapag naghahain, iwisik ang cookies na may pulbos na asukal.

Honey cookies na may mga pasas, mansanas at cranberry

Mga sangkap:
1.5 stack. harina,
1.5 tsp. baking powder,
¼ tsp. soda,
¼ tsp. asin,
1.5 tsp. kanela,
1 tsp luya,
⅓ salansan. tubig,
1 malaking saging
8 tbsp. langis ng gulay,
50 g cranberry,
1 malaking mansanas,
50 g mga pasas,
50 g honey.

Paghahanda:
Pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, asin, kanela at luya at ihalo. Balatan ang mansanas at i-chop ng pino. Mash ang saging at ihalo sa tubig at vegetable oil. Magdagdag ng tinadtad na mansanas, pasas, cranberry, pulot at ihalo muli. Pagsamahin ang tuyo at basa na masa. Lagyan ng baking paper ang isang baking tray, gumamit ng kutsara para ilagay ang kuwarta dito at pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay. Maghurno ng cookies sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng mga 20 minuto. Astig.

Oatmeal cookies na may kape

Mga sangkap:
200 g ground oatmeal,
50 g harina,
2 tsp giniling na kape,
1 tsp kanela,
150 g asukal sa pulbos,
3 tbsp. langis ng gulay,
tubig,
kaunting asin.

Paghahanda:
Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, magdagdag ng langis at tubig at ihalo. Maaari ka ring magdagdag ng giniling na luya sa kuwarta. Gumawa ng isang tinapay mula sa kuwarta, igulong ito sa isang manipis na layer at gupitin ang mga cookies gamit ang mga cookie cutter. Maghurno sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 10-15 minuto.

Chocolate cookies

Mga sangkap:
200 g pinalambot na lean margarine,
150 g harina,
2-4 tbsp. pulbos ng kakaw,
4 tbsp. asukal sa pulbos,
1 tsp baking powder,
isang dakot ng hazelnuts.

Paghahanda:
Inihaw ang mga hazelnut at alisin ang balat. Talunin ang pinalambot na margarine na may pulbos na asukal. Paghaluin ang baking powder na may harina at kakaw, salain ang pinaghalong, idagdag sa margarin at ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na makapal at homogenous. Gamit ang isang pastry bag na may nozzle o isang plastic bag na may cut off corner, ilagay ang cookies na may diameter na 6-7 cm sa isang baking sheet Maglagay ng 1 nut sa gitna ng bawat isa at maghurno sa oven na preheated sa 180ºC para sa 10. minuto, pagkatapos ay i-on ang baking sheet sa 180º at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Direktang palamigin ang natapos na cookies sa oven.

Brine cookies

Mga sangkap:
3.5 stack harina,
1 stack mag-asim,
⅓ salansan. langis ng gulay,
1 stack Sahara,
1 tsp baking powder.

Paghahanda:
Paghaluin ang brine na may asukal at langis ng gulay, magdagdag ng harina na may halong baking powder at masahin sa isang malambot na kuwarta. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 0.5 cm ang kapal, gupitin ang mga figure mula sa kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper, at maghurno ng 10-15 minuto sa oven na preheated sa 180-200º C.

Orange na cookies

Mga sangkap:
3 stack harina,
1 stack almirol,
1 stack langis ng gulay,
½ tasa orange juice.
1 stack Sahara,
¼ tsp. asin,
1 tsp baking powder,
zest mula sa isang orange.

Paghahanda:
Paghaluin ang kalahati ng harina, baking powder at lahat ng almirol, asin at langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang asukal na natunaw sa juice at zest. Idagdag ang natitirang harina at masahin sa isang malambot, hindi malagkit na kuwarta. Igulong ito sa halos 1 cm ang kapal sa isang board at gupitin ang mga cookies. Ilagay ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at maghurno ng 15 minuto sa 180ºC.

Lemon cookies

Mga sangkap:
3 stack harina,
1 stack Sahara.
½ tasa langis ng gulay,
1 lemon na may zest,
⅔ tsp soda

Paghahanda:
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok o kasirola, magdagdag ng asukal, pitted lemon na durog sa isang blender, magdagdag ng soda. Haluin ang nagresultang masa hanggang sa maging malambot at mainit. Magdagdag ng harina at ihalo. Hatiin ang kuwarta para sa paggawa ng Lenten cookies na may lemon sa 2 bahagi: masahin ang isang bahagi sa isang nababanat na kuwarta, at iwanan ang pangalawang bahagi sa anyo ng mga mumo. Ilagay ang nababanat na kuwarta sa unang layer sa isang baking dish o sa isang baking sheet, at gumuho ng kuwarta dito. Ilagay ang kuwarta sa isang preheated oven at maghurno sa 200 ° C para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay gupitin sa mga parisukat o parihaba.

Cookies "Efrosinya"

Mga sangkap:
1 stack atsara ng pipino,
1 stack langis ng gulay,
1 stack Sahara,
2 bag ng coconut flakes,
2-3 stack. harina.

Paghahanda:
Paghaluin ang mantikilya, asukal, brine, 1 pakete ng chips at harina. Masahin ang kuwarta na kasing kapal ng shortbread. I-roll out ang natapos na kuwarta, iwisik ang natitirang mga shavings ng niyog. Gupitin ang mga cookies gamit ang isang cookie cutter, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na binudburan ng harina at maghurno ng 5-7 minuto sa isang oven na preheated sa 180ºC.

Mga maalat na cookies na gawa sa katas ng kamatis at harina ng buong butil

Mga sangkap:
250 g harina ng trigo,
50 g buong butil na harina,
150 ML tomato juice,
50 ML ng langis ng gulay,
1.5 tbsp. Sahara,
1 tsp baking powder,
1 tsp asin,
¼ tsp. itim na paminta sa lupa,
oregano at dagdag na asin (para sa pagwiwisik).

Paghahanda:
Pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa harina, ihalo, pagkatapos, unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta. Dapat tayong magkaroon ng malambot, mapapamahalaang kuwarta na bahagyang dumidikit sa ating mga kamay. Pagulungin ito sa isang layer na halos 0.5 cm ang kapal. Gamit ang cookie cutter o dough roller, gupitin ang cookies, ilagay sa baking paper at maghurno ng 20 minuto sa oven na preheated sa 180ºC. Budburan ang natapos na cookies na may oregano at pinong asin.

Masarap na Lenten cookies at bon appetit!

Larisa Shuftaykina



Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi ito
I-print ang artikulong ito
Nangunguna