Mga homemade dryer para sa mga kabute. Pagtitipon ng isang dehydrator gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang pagpapatuyo ay ang pinakakaraniwang paraan ng pag-iimbak at pag-iingat ng mga prutas at gulay, ang masaganang ani na iyong nakolekta mula sa iyong plot.

Maaari pa ngang sabihin ng isang tao na ang tao ay unti-unting nagmula sa isang primitive na estado hanggang sa sibilisasyon, salamat sa paghahanda ng mga produkto ng tag-init para sa hinaharap na paggamit. Ang mga unggoy, tulad ng alam mo, ay hindi nag-iimbak ng anumang bagay sa reserba.

Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng ani, ang mga pinatuyong prutas ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan.

Halimbawa, isang kusinero na naglilingkod sa mga miyembro ng Politburo ng Komite Sentral ng CPSU ay sumulat sa kanyang mga memoir na sa lahat ng hapunan ay ipinag-uutos na maghatid ng pinatuyong prutas na compote.

Hindi juices, hindi fruit drinks, kundi dried fruit compote.

Ibig sabihin, ang tamang pagpapatuyo ng mga produkto ng halaman ay hindi lamang tungkol sa pagpapanatili ng ani, kundi pati na rin sa mga benepisyo sa kalusugan.

Nalaman namin ang pangangailangan para sa pagpapatayo, ang pangunahing tanong ay kung paano pinakamahusay na gawin ito? Sa lumalabas, hindi mo kailangang bumili ng mga mamahaling branded dryer para dito.

Gamit ang mga murang materyales (hanggang sa 1000 rubles), maaari kang mag-ipon ng isang produktibo, matipid at napaka-maginhawang dryer kung saan magiging pantay na madaling matuyo ang mga gulay, berry, mushroom, piraso ng prutas, isda, atbp.

Maraming tao ang hindi nasisiyahan sa mga dryer na binili sa tindahan dahil sa kalidad o presyo nito. At nangyayari na pareho sa parehong oras.

Ngunit ang pinakamahalagang abala ay ang kanilang maliit na sukat. Ano ang maaari mong tuyo sa isang maliit na kasirola na may 250-300W heating element?

Upang maproseso ang isang masaganang ani, ang ganoong bagay ay dapat gumana nang offline para sa mga araw sa pagtatapos.

Samantala, mga pagpipiliang gawang bahay Ang mga ito ay binuo sa mas malalaking sukat at sa parehong oras ay nakayanan ang kanilang gawain na hindi mas masahol kaysa sa mga binili sa tindahan.

Sa ilang oras, kung minsan ay posible na matuyo ang isang volume na bahagyang mas maliit kaysa sa isang balde! Ang lahat ay depende, siyempre, sa uri ng produkto. Ihambing ito sa mga kaldero at kahon ng pabrika.

Kasabay nito, ang halaga ng mga gawang bahay ay magiging 5 beses na mas mababa kaysa sa presyo ng mga pinakamurang ibinebenta sa merkado.

At kung ihahambing sa mga mahal at mataas na kalidad na mga modelo, ang pagkakaiba ay higit sa sampung beses.

Tingnan natin ang tatlong tanyag na paraan upang mag-ipon ng tulad ng isang electric dryer gamit ang iyong sariling mga kamay, at maaari mong piliin ang tamang pagpipilian para sa iyong sarili.

Cabinet dryer na may fan heater

Ang unang pagpipilian ay ang paggamit ng isang luma, hindi kinakailangang cabinet ng kusina para dito.

Mas mainam na tipunin ito sa iyong sarili mula sa mga kahoy na tabla. Mga materyales na kakailanganin mo para dito:

• sensor ng temperatura na may thermometer

• insulating layer ng foil material

Ang cabinet ay maaaring tipunin sa anumang laki na kailangan mo. Hindi inirerekomenda ng maraming tao ang paggamit ng composite wood - chipboard, fiberboard, OSB.

Naglalaman sila ng masyadong maraming pandikit at walang sapat na pagkakabukod kapag pinainit, maaari silang maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap.

Ngunit ang karamihan sa mga tao ay hindi binibigyang pansin ito, tinitiyak ang kanilang sarili na, una, ang naturang dryer ay gagana sa medyo mababang temperatura (hanggang sa 40-45 degrees), at pangalawa, ang lahat sa loob ay may linya na may thermal insulation. Dahil dito, posible na maiwasan ang mapanganib na pag-init ng kahoy at direktang kontak ng mainit na hangin dito.

Ikinakabit mo ang mga board gamit ang mga turnilyo sa muwebles at ikinakabit ang pinto sa harap.

Ang pinakamainam na sukat ng cabinet upang hindi ito makasagabal sa bahay at maginhawang dalhin:

• lapad 60cm

• lalim 40-45cm

• taas 70-80cm

Upang matiyak na ang pinto ay nagsasara nang mahigpit at hindi nagpapalabas ng init, ikabit ang dalawang trangka sa itaas at ibaba.

Paggawa ng mga drying tray

Sa loob ng kabinet, ang mga gawang bahay na lambat ay inilalagay sa mga gabay.

Ang mga ito ay binuo din mula sa mga kahoy na tabla na konektado sa mga anggulo ng konstruksiyon.

Huwag lamang idikit ang mga piraso ng kahoy!

Kapag pinainit, ang pandikit ay maglalabas ng mga nakakalason na usok. Samakatuwid, mga sulok lamang o isang stapler.

Mas mainam na pumili ng metal mesh na gawa sa food-grade na hindi kinakalawang na asero kung saan ilalagay ang mga produkto. Hindi ito maglalabas ng anumang kemikal kapag pinainit.

Sinasala ng mga beekeepers ang pulot sa pamamagitan nito. Ang tanging problema ay upang mahanap ito.

Maraming tao ang nagpapayo na huwag mag-abala at kunin ang reinforcing material na napupunta sa ilalim ng plaster. Fiberglass lang daw ang laman nito at wala nang iba pa.

Gayunpaman, huwag kalimutan na mayroon ding isang nagbubuklod na elemento - isang epoxy compound. Hindi rin ito inirerekomenda na gamitin kulambo.

Naglalaman ito ng plastik at nakakalason na pintura. Sa gayong mga tray, pagkatapos lamang ng ilang taon ng masaganang pagsipsip ng "malusog" na pinatuyong prutas, tiyak na maghihintay sa iyo ang oncology.

Kinunan mo ang mesh papunta sa bar gamit ang isang stapler sa buong perimeter.

Ang mga naturang pallet ay ginawa sa loob lamang ng ilang oras. Para sa mga laki ng cabinet sa itaas, ang pinakamainam na bilang ng mga lambat sa loob ay 4 na mga PC.

Ang mga sukat ng mesh tray ay dapat na 5 cm na mas makitid kaysa sa lalim ng cabinet.

Ito ay kinakailangan upang ang mainit na hangin ay malayang makaikot mula sa likod at harap.

Mas mainam na ilagay ang mga pallet sa kanilang sarili sa paraang ang una ay matatagpuan malapit sa pinto, at ang pangalawa sa likod na dingding, atbp.

Sa gayong layout ng checkerboard, ang mainit na daloy ay patuloy na pumutok sa bawat antas.

Ang tray ay itinutulak papasok o inilagay sa mga guide bar. Ang mga ito ay gawa sa kahoy o aluminyo.

Sa kasong ito, ang aluminyo ay naglalabas ng init nang mas mabilis pagkatapos ng pag-init. Gayunpaman, ang tanong ng pagiging magiliw at toxicity nito sa kapaligiran ay palaging nananatiling bukas. Ang kahoy ay mas ligtas pa rin.

Thermal insulation ng drying cabinet

Ang loob ng buong cabinet at ang pinto mismo ay natatakpan ng reflective foil material.

Halimbawa, ang ganitong uri ay ginagamit para sa sauna cladding. Maaari itong makatiis sa mataas na temperatura at ganap na hindi nakakapinsala kapag pinainit sa hindi hihigit sa 45C.

Ikabit ito sa mga staple mula sa isang construction stapler, o mas mabuti pa, sa self-tapping screws na may malawak na ulo.

Kung wala ang reflector na ito, mabilis na mailipat ang init sa mga dingding na gawa sa kahoy. Una, maaantala nito ang buong proseso. At pangalawa, kung gumamit ka ng chipboard o fiberboard sa pag-assemble ng frame, mag-iinit sila, na sa huli ay hahantong sa pagkalason sa pagkain.

Gayundin, huwag linya ang mga dingding na may salamin na sheet metal.

Pangunahing metal ang lata. Ito ay magpapainit at maglilipat ng lahat ng init sa kahoy na katawan. Ang thermal efficiency ng naturang dryer ay bababa nang husto.

At mula sa naturang pag-init, ang katawan ay unti-unting magde-deform at malalawak na bitak ang bubuo.

heating element o pampainit

Ano ang sanhi ng pagtaas ng temperatura, saan ito nanggaling at paano nangyayari ang pag-init? Ang lahat ay napaka-simple - ang isang pampainit ng hangin na blower sa sahig na naka-mount sa sahig ay ginagamit bilang isang elemento ng pag-init at isang fan sa parehong oras.

Subukang huwag gumamit ng mga bukas na elemento ng pag-init para dito. Una, ito ay isang panganib sa sunog. At pangalawa, magkakaroon ka ng problema sa pag-install ng mga ito sa kahoy na base ng kahon habang pinapanatili ang mga pinapayagang distansya.

Kailangan mong pag-isipang mabuti kung ano ang ilalagay sa kanila o kung paano i-secure ang mga ito. Halimbawa, may "nalaman" na maglagay ng asbestos sa ilalim ng tile heating element.

Muli - ASBESTOS! Sa fruit drying box! Huwag kailanman gawin ito.

Walang problema sa wind blower. Ilagay lamang ito sa ilalim ng cabinet, at sa likod na dingding para sa pagdagsa sariwang hangin, gumamit ng jigsaw para maghiwa ng butas na magkasya sa laki ng fan.

Ang butas ay dapat gawin, kung hindi man ang pampainit ay magpapainit lamang sa sarili at mag-apoy.

Sa pamamagitan ng parehong "butas" ang mga power wire na may plug ay output.

Pagkonekta ng mga wire at sensor ng temperatura

Kung hindi ka pamilyar sa mga de-koryenteng circuit, maaari mong ayusin ang init at temperatura gamit ang built-in na thermostat sa mismong heater sa pamamagitan ng pagpihit sa knob sa pinakamaliit at pinakamataas na posisyon.

Ngunit maaari itong gawing mas maginhawa at functional. Bumili ng external temperature sensor at external thermostat sa iyong lokal na tindahan ng electronics o sa China.

Mag-drill ng dalawang butas na humigit-kumulang sa gitna pader sa likod at ipasok ang mga control sensor doon.

Ang mga wire ay ibinebenta kapalit ng built-in na thermostat ng heater, at inilabas ang isang digital thermometer.

Ikaw mismo ang nagtakda ng temperatura ng pagpapatuyo depende sa produkto - mga gulay, prutas, karne, isda, atbp.

Para sa mga halaman at berry, ang naturang fan sa unang posisyon ay mahusay na nagpapataas ng temperatura sa 40C. Kasabay nito, subukang buksan ang pinto ng cabinet nang kaunti hangga't maaari.

Para sa iba pang mga produkto, ilipat ang heating sa posisyon II.

Ang isang remote thermostat na may mga wire ay mabuti, ngunit hindi lahat ay maaaring malaman ang diagram ng koneksyon. Kung mayroon kang mga problema dito, ngunit gusto mo pa ring kontrolin ang pagpapatuyo sa ganitong paraan, gumamit ng socket thermostat.

Ipasok mo ito sa pinakamalapit na socket, ilagay ang sensor sa loob ng cabinet at i-program ang upper at lower temperature threshold.

Sa kasong ito, ang plug ng fan heater ay nakadikit lang sa thermostat mismo. Mukhang isang disenyo ng socket-in-socket.

Hindi mo kailangang linlangin ang anumang bagay electrical diagram. Umabot sa 40C ang temperatura sa loob ng dryer, nakapatay ang fan. Lumamig ito hanggang 38C - naka-on ito.

Kung gusto mong i-automate ang lahat ng ito at itakda ang tinukoy na oras ng pagpapatuyo upang hindi masira ang pagkain, ang mga timer socket (mechanical o electronic) ay nasa iyong serbisyo.

Ito ay lalong mahalaga kapag nagpapatuyo ng isda, kapag ang teknolohiya ay nangangailangan ng isang tiyak na pag-pause pagkatapos ng tuluy-tuloy na operasyon ng yunit sa loob ng maraming oras.

Bentilasyon at pagpapakawala ng basa-basa na hangin

Ang mainit, basa-basa na hangin ay dapat tumakas sa isang lugar mula sa kabinet sa panahon ng proseso ng pag-init. Upang gawin ito, ang isang butas (d-100mm) ay pinutol mula sa itaas at isang plastic pipe ay ipinasok doon.

Kung gusto mong gawin nang walang plastik at mga tubo, huwag gumawa ng isa, kundi tatlong butas na mas maliit ang diameter (35mm) sa paligid ng perimeter.

Maipapayo lamang na huwag iwanang bukas ang lahat ng mga butas na ito, ngunit mag-install ng ilang uri ng proteksiyon na grille o mesh doon upang maiwasan ang mga langaw at insekto.

Ngunit gayon pa man, tulad ng ipinapakita ng karanasan sa pagpapatakbo, na may isang butas sa anyo ng isang tubo posible na mapanatili ang isang mas matatag rehimen ng temperatura kaysa sa tatlo.

Lahat ng dampness, amoy at singaw ay lalabas sa hood na ito. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, huwag kalimutang palitan ang mga trays, dahil ang ilalim na hilera ay natutuyo nang mas mabilis dahil sa kalapitan ng fan heater.

Sa malaking ani Ang pagpoproseso nito gamit ang isang medyo maliit na factory dryer ay isang napaka-walang halaga at nakakapagod na gawain. At sa tulong ng tulad ng isang malaking cabinet ay gagawin mo ito nang mabilis at may kasiyahan.

Infrared dryer

Ang pangalawang paraan ng paggawa ng dehydrator ay mas simple. Dito, sa halip na pampainit ng bentilador, kakailanganin mo infrared na pelikula.

Bukod dito, sa kasong ito ay hindi mo na kailangang bumuo ng isang napakalaking cabinet. Ito ay sapat na upang gumawa ng mahabang istante. Ngunit una sa lahat.

Ang heating infrared film ay isang roll material at ibinebenta ng metro. Ang lapad ay maaaring magkakaiba - 50,80,100 cm.

Dahil pinaplano naming gumawa ng isang yunit para sa mga seryosong volume, at hindi isang analogue ng isang maliit na kasirola, pagkatapos ay pumili ng isang lapad na mas malapit sa 100cm.

Anong kapangyarihan ang dapat kong piliin? Para sa mahusay na pagganap, bumili ng mga modelo na may lakas na 220W bawat 1m2. Sa average na laki ng shelf na 20*100cm, ang isang baitang ay kumonsumo ng humigit-kumulang 55W/hour o 1.32kW bawat araw.

I-multiply ang power na ito sa bilang ng mga istante at makuha ang konsumo ng enerhiya ng iyong dryer.

Paano ikonekta ang infrared heating film

Pangunahing sakit ng ulo para sa marami - pagkonekta ng naturang pelikula sa mga wire na may plug. Para sa mga ito kakailanganin mo ng isang panghinang na bakal.

Sa katunayan, walang kumplikado dito. Ang lahat ay ginagawa nang literal isa, dalawa, tatlong beses.

Upang maiwasan ang pagsunog ng materyal, inirerekomenda ng mga tagagawa ang paggamit ng isang panghinang na bakal na may lakas na hindi hihigit sa 60W.

Gumamit ng panghinang upang painitin ito at alisin ang pagkakabukod mula sa gilid ng copper conductive strip.

Ang phase wire ay konektado sa isang gilid, at ang neutral na wire sa kabilang.

Ibuhos ang lata sa lugar na ito.

Pindutin ang tinned copper conductor sa inihandang ibabaw at ihinang ang contact.

Iyon lang. Siguraduhing i-insulate ang mga lugar ng paghihinang na may mga piraso ng malagkit na tape upang walang mga nakalantad na bahagi ng conductive na natitira kahit saan.

Kung kahit na ang isang simpleng koneksyon ay hindi angkop sa iyo (wala kang isang panghinang na bakal at iyon na), pagkatapos ay tanungin ang tindahan para sa mga espesyal na terminal.

Ang kanilang presyo ay talagang nakakagat, at ang contact ay lumalabas na hindi gaanong maaasahan. Samakatuwid, ang paghihinang sa kasong ito ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian.

Pagtitipon ng mga istante ng pagpapatayo

Kaya paano nag-iipon at gumagana ang naturang infrared dryer? Dito, hindi tulad ng opsyon na may pampainit ng bentilador, walang kinakailangang thermostat o thermometer. Sa panahon ng operasyon, eksaktong umiinit ang pelikula sa temperatura na kailangan namin (mga 45C).

Ito ang pinakamainam sa kasong ito para sa pagpapatayo ng mga produkto ng halaman. Siyempre, hindi natin dapat kalimutan na ang mga enzyme na nakapaloob sa kanila ay namamatay sa mga temperatura na higit sa 38C. Samakatuwid, sa unang tingin ay tila ang 45 degrees ay marami.

Gayunpaman, dito pinag-uusapan natin ang temperatura ng pag-init ng pelikula mismo. Kung maglagay ka ng spacer (baking paper, mesh) sa pagitan nito at ng prutas, at ito ang inirerekumenda ng mga nakaranasang maybahay, kung gayon ang temperatura ng pag-init ng mga produkto mismo ay hindi na lalampas sa pinahihintulutang 38C.

Ang mga drying rack ay maaaring gawin sa dalawang paraan. Ang una, para sa mga tamad, ay gupitin ang isang istante ng kinakailangang laki mula sa isang board o playwud at maglagay ng reflective foil backing sa itaas.

Ilabas ang pelikula sa lahat ng ito. Upang maiwasan itong gumalaw, sapat na upang pindutin ito pababa sa itaas na may mga bloke na gawa sa kahoy.

Ito ay isang napaka primitive, pinakamurang at hindi partikular na aesthetic na pamamaraan. Mayroong mas mahusay.

Para sa pangalawang opsyon, maghanda ng dalawang blangko. Ito ang magiging mga sumusuportang binti ng aming dryer.

Ang lapad ng naturang blangko ay dapat na bahagyang mas malawak kaysa sa pelikula mismo. Ang pinakamainam na sukat ay 20 * 70cm.

Ang mga strip ay pinutol mula sa 9mm na playwud, kung saan ang mga istante mismo ay tipunin. Ang lapad ng mga slats ay 4 cm.

Ang buong puno ay nilagyan ng sandpaper, ang mga iregularidad at burr ay tinanggal.

Ang frame ng istraktura ay screwed papunta sa self-tapping screws. Sa aming kaso magkakaroon ng limang istante.

Ang pinakamahalagang "panlinlang", na nagpapasimple at nagpapagaan sa buong produkto hangga't maaari, ay ang mga electrodes.

Ang pelikula sa dryer na ito ay inilatag hindi sa isang malawak na board, ngunit sa mga piraso ng electrodes.

Sa bersyon na may isang kahoy na base, maraming init ang nawala sa pamamagitan ng walang silbi na pag-init ng board. Kahit na ang reflective foil kung minsan ay hindi nakakatulong.

Sa kasong ito, dahil sa kawalan ng laman sa ibaba, ang mga gulay at prutas sa mga istante ay magpapainit sa magkabilang panig. Una, nakahiga sila sa isang mainit na base at pinainit nito, at pangalawa, ang itaas na bar ay nagpapalabas din ng init nito nang kaunti pababa.

Upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo, maaari mong takpan ang buong istraktura ng isang kumot at gumawa ng ilang mga butas sa itaas at ibaba para sa kahalumigmigan upang makatakas. Pagkatapos ng ilang oras, kapag ang kahalumigmigan ay sumingaw, ang mga butas ay sarado at ang pagpapatayo ay nagpapatuloy.

Gawing 10-15cm ang distansya sa pagitan ng mga istante. Maaari itong makitid at tumaas ang pag-init. Gayunpaman, huwag kalimutan ang tungkol sa mga sandali ng paglalagay ng mga piraso sa mga istante.

Kung ang balangkas ay masyadong makitid, ito ay magiging abala.

Ginagamit ang mga electrodes na may diameter na 4 mm. Ang mga ito ay ipinasok sa mga drilled hole ng plywood side strips sa mga palugit na 12-15cm.

Pagkonekta ng mga wire

Pagkatapos i-assemble ang istraktura, maghinang ang mga wire sa pelikula, tulad ng tinalakay sa itaas, at ilabas ang mga ito sa mga butas sa gilid ng binti.

Doon, sa gilid, upang maitago ang lahat ng mga wire sa labas ng paningin, i-tornilyo ang cable channel.

At sa ibaba ay naglalagay ka ng switch para i-on at i-off ang dryer. Para sa kapangyarihan hanggang sa 2 kW, ang mga modelo na may rate na kasalukuyang 10 A ay angkop.

Magkakaroon ka ng ilang konduktor. Doble sa dami ng istante. Sa aming bersyon mayroong lima. Lima sa isang gilid ng binti (phase), lima sa kabila (zero).

Para ikonekta ang mga ito at i-output ang mga ito gamit ang isang cable, gumamit ng junction box.

Gamit ang dalawang Wago clamp para sa anim na terminal, ikonekta ang lahat sa isang punto (zero sa isang gilid, phase sa kabilang) at ikonekta ang isang two-core 220V power cable dito.

Sa halos pagsasalita, ang lahat ng mga wire mula sa pelikula sa kanang bahagi ay pinaikot sa isang wire. At lahat ng mga wire mula sa kaliwa hanggang sa isa pa. Ang resulta ay dalawang wire o dalawang twists. Sa kanila kailangan mong ikonekta ang isang two-wire power cable na may plug.

Siguraduhing isaksak ang plug sa saksakan na protektado ng RCD o circuit breaker!

Ang pelikulang ito ay ginawa mula sa thermoplastic polymer PET (polyethylene terephthalate). At ito ay maaaring pagkain o hindi pagkain. SA maiinit na sahig ginamit, gaya ng naiintindihan mo, ang pangalawang opsyon.

Samakatuwid, tulad ng nabanggit sa itaas, siguraduhing takpan ang ibabaw ng baking paper. Nakakatulong din ito sa tuyong pagkain tumaas na nilalaman juice (berries).

Una, hindi ka magkakaroon ng anumang direktang kontak sa anumang bagay. Pangalawa, tuluyan mong makakalimutan kung ano ang ibig sabihin ng pagdikit at paglilinis ng pelikula mula sa mga sweet spot.

Ang pinakasimpleng dryer na ginawa mula sa mga kahon

Well, ang pangatlong opsyon, para sa tinatawag na mga tamad. Hindi na kailangang magtrabaho sa kahoy o gumawa ng mga espesyal na tray na may mesh o heating film. Lahat ay mura at masayahin.

Upang magsimula, sa pangalawang kahon, na matatagpuan sa ibaba, gumamit ng gunting o kutsilyo upang gupitin ang isang butas para sa pampainit ng bentilador.

Ilagay ito sa ibabaw ng isa pang kahon. Titiyakin nito ang libreng daloy ng hangin mula sa ibaba.

Mag-install ng heat blower sa loob.

Nang hindi kinukuha ang pinakailalim. Ang buong paikot-ikot ay dapat tumagal ng hindi bababa sa pitong layer.

Ngayon ay kailangan mong paghiwalayin ang lahat ng mga tier nang hiwalay sa pamamagitan ng pagputol ng pelikula gamit ang isang kutsilyo.

Huwag hawakan ang ibabang tray gamit ang bentilador. Upang ilipat ang fan operating mode, huwag kalimutang i-cut ang dalawang butas para sa mga gulong.

Sa una, itakda ang mode regulator sa I at ang temperature knob sa maximum. Sa prinsipyo, iyon lang.

Handa nang gamitin ang dryer. I-load ang mga pallet na may mga tinadtad na prutas, gulay, mushroom at tipunin ang iyong "tower ng Babel".

Upang maprotektahan mula sa mga labi at mga insekto, takpan ang tuktok na baitang ng isa pang kahon o gasa.

Isaksak ang fan at subaybayan ang proseso.

Ang mga bentahe ng pamamaraang ito ay halata - pagiging simple at mababang gastos. Mga disadvantages: kawalan ng kontrol sa temperatura.

Sa tulad ng isang dryer, kailangan mong patuloy na subaybayan ang lahat ng trabaho at madalas na baguhin ang mga basket.

Tulad ng para sa plastic, pumili ng mga kahon na ginagamit para sa pagkolekta ng prutas. Sa mga maiinit na bansa sa temperatura sa ibaba 40C, sila ay madalas na nakaimbak sa kanila.

Ang iyong warm-up ay dapat maganap sa parehong mode.

Para sa pangmatagalang imbakan at pag-iimbak ng mga produktong pagkain para magamit sa hinaharap iba't ibang paraan ang kanilang pagproseso - pagpapatayo, pagpapatuyo, paninigarilyo, pag-aasin. Kadalasan ang mga proseso ng pagproseso ay nagsasangkot ng pagpapatuyo ng hangin. Ang ilang mga produkto na naglalaman ng maraming tubig ay ginagamot sa init, iyon ay, sila ay pinatuyo sa medyo mataas na temperatura. mataas na temperatura sa oven (melon, mansanas, ilang prutas). Maraming iba pang mga pagkain ang pinatuyo sa hangin o araw (prutas, isda, manok, ham, inasnan na karne). Ang isang mahusay na kahalili sa naturang mga pamamaraan ay isang do-it-yourself na mushroom dryer, na maaari ding gamitin para sa paghahanda ng iba pang mga produkto. Tingnan natin kung gaano maginhawa ang device na ito at kung paano mo ito mai-assemble gamit ang iyong sariling mga kamay.

Mga kahirapan sa pag-aani

Mayroong ilang mga paghihirap at abala na nauugnay sa proseso ng pagpapatayo. Madalas itong nangyayari tulad nito: pinatuyo mo lang ang pagkain, kapag biglang humupa ang hangin o nawala ang araw, o nagsimulang umulan, at ang lahat ng trabaho ay nahuhulog. Ngunit ang pinakamalaking kasamaan sa tag-araw ay nauugnay sa mga langaw. Nagkukumahog sila sa naka-display na produkto at bago mo ipikit ang iyong mata, mangitlog sila dito. Sa kasong ito, makakatulong ang isang DIY mushroom dryer.

Mahalaga! Ang mga langaw ay malisyosong tagapagdala ng impeksiyon. Ang pakikipag-ugnay ng mga insekto na ito sa mga produkto ay hindi katanggap-tanggap. Ito ay dahil dito na bago ibitin ang mga paghahanda ng isda at karne sa araw o hangin, marami ang nakabalot sa kanila sa gasa gayunpaman, hindi ito palaging ginagarantiyahan ang maaasahang paghihiwalay mula sa mga langaw, at sa mahinang hangin maaari itong kumplikado sa proseso ng pagpapatayo.

Ang mga partikular na paghihirap ay lumitaw para sa mga mangingisda, dahil pagkatapos ng isang mahusay na huli at pag-aasin ng mga nahuling isda, ito ay hindi makatotohanang balutin ang bawat isda sa gauze upang matuyo, at ang posibilidad ng pagkasira ng produkto sa pamamagitan ng mga langaw ay tumataas nang malaki, lalo na kung ang isda ay tubog. . Ngunit gayon pa man, mayroong isang paraan.

Pagkatapos ng maraming mga eksperimento, natagpuan ang isang kahanga-hangang solusyon - upang gumawa ng isang dryer para sa mga kabute gamit ang iyong sariling mga kamay, na nakapagpapaalaala sa hugis ng mga kahon ng posporo, o sa halip, ang takip ng kahon na ito, ilang sampu-sampung beses na mas malaki.

Opsyon sa dryer No. 1

Ang disenyo ng dryer at ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito ay medyo simple. Upang maisagawa ang naturang dryer, dapat mong:

1. Gumawa ng isang frame sa anyo ng isang parallelepiped mula sa mga slats.
2. Ilagay ito sa gilid (matchbox gray side pababa).
3. Takpan ang magkabilang panig, pati na rin ang ilalim at itaas na mga gilid na may solidong materyal (oilcloth, roofing felt, karton, playwud). Bukod dito, ang tuktok na gilid ay magiging isang takip sa mga bisagra, tulad ng takip ng isang piano.
4. Higpitan ang mga dulong gilid gamit ang gauze o pinong mesh.
5. Mag-stretch ng mga wire sa gilid ng dingding sa loob ng dryer para magsabit ng pagkain.
6. Sa loob, sa isang gilid, direkta sa tabi ng gauze, mag-install ng fan ng tabletop room, at ipasa ang kasalukuyang dala nitong wire sa gauze, nang hindi nag-iiwan ng libreng daanan dito, at dalhin ito sa labasan.

Application ng Device

Ang mga produktong pagkain ay dapat ilagay sa mga kawit na metal at sinuspinde mula sa mga nakatali na mga wire. Pagkatapos ng kumpletong pagsusuri at lahat ng langaw ay naalis na, ang takip ay isinara at ang bentilador ay nakabukas.

Mahalaga! Ang matinding daloy ng hangin na nilikha ng bentilador ay nagsisiguro ng medyo mabilis na pagpapatuyo ng pagkain bilang pagsunod sa mga kinakailangan sa kalusugan.

Bilang isang patakaran, ang tagal ng pagpapatayo sa isang mushroom dryer ay tinutukoy ng eksperimento. Ito ay depende sa halumigmig ng nakapaligid na hangin, ang temperatura nito, pati na rin sa laki ng mga pinatuyong produkto, ang kanilang nilalaman ng kahalumigmigan at ang kinakailangang panghuling nilalaman ng kahalumigmigan.

• Ang mga sukat ng dryer ay maaaring arbitrary at depende sa dami ng produkto na patuyuin.
• Upang mabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya, inirerekumenda na gumamit ng mga tagahanga na may ilang mga mode ng pagpapatakbo, na gagawing posible na baguhin ang mode ng bentilasyon sa dryer.
• Maaari mong i-install ang naturang dryer halos kahit saan: sa veranda, balkonahe, sa ilalim ng canopy o kahit sa kalye.
• Mas mainam na mag-load ng pagkain sa gabi o maaga sa umaga, kapag walang langaw.
• Mas mainam na isabit muna ang mas malalaking bahagi ng pagkain na mas malapit sa bentilador, at pagkatapos ay maaari silang palitan.

Mahalaga! Ang maraming taon ng pagpapatakbo ng mga dryer ng ganitong uri ay naging posible na pag-aralan ang kanilang operasyon sa iba't ibang kondisyon. Ang mga kahanga-hangang resulta ay nakuha sa pagpapatuyo ng mga prutas, churchkhela, mababang patatas, dill, perehil, inasnan na manok at pato, pinakuluang sausage, ham, at tuyong kabute.

Opsyon sa dryer No. 2

Tingnan natin ang isa pang pagpipilian, kung paano gumawa ng isang mushroom dryer gamit ang iyong sariling mga kamay. gas stove. Kaya magsimula tayo:

• Para sa trabaho kailangan namin ng mga sulok ng aluminyo iba't ibang haba at wire mesh.
• Una, sukatin ang mga sukat ng slab upang makalikha ng dryer na maaaring ilagay sa ibabaw nito sa ibang pagkakataon.
• Gumamit ng drill o electric drill upang mag-drill ng mga butas sa mga sulok upang ma-secure ang mga ito gamit ang mga bolts at nuts.
• Ngayon ay dumating sa grid kung saan ilalagay ang mga mushroom. Gupitin ito ayon sa mga sukat ng slab at ang frame mismo, na may margin.

Mahalaga! Ang isang mesh na gawa sa bendahe, gasa o plastik ay hindi gagana, dahil mapanganib na hawakan ang mga naturang materyales sa apoy.

• Upang ma-secure ang mesh sa frame, gamitin ang parehong sulok ng aluminyo, ngunit mas maliit ang laki. Dapat itong lumabas upang ang mesh ay inilatag sa platform mula sa frame mula sa ibaba, at pinindot laban sa tuktok ng isang overlay na plato.
• Ikabit din ang plato sa frame gamit ang mga turnilyo sa pamamagitan ng mga pre-drilled na butas.
• Ang taas sa itaas ng apoy ay dapat na matukoy nang nakapag-iisa, humigit-kumulang 60-70 cm (nakita lamang ang mga binti sa kinakailangang haba).
• Ilagay ang mga mushroom, i-on ang gas at iyon na, nagsimula na ang proseso.

Mahalaga! Huwag kailanman mag-iwan ng gas nang walang nag-aalaga.

Sa tag-ulan, kapag kailangan mong patuyuin ang iyong mga pananim, ano ang mas mahusay kaysa sa isang homemade electric dryer para sa mga gulay at prutas? Pagkatapos ng lahat, ang mga pinatuyong prutas ay napakasarap sa taglamig! Maaari ka ring magluto ng compotes at nguyain ang mga ito. Ibinabahagi namin ang aming karanasan kung paano gumawa ng electric dryer gamit ang iyong sariling mga kamay. Ito ay napaka simpleng disenyo, na maaaring gamitin para sa pagpapatuyo ng mga gulay, prutas, at mushroom.

Simpleng do-it-yourself na electric dryer para sa mga gulay at prutas

taglagas! Ang mga mansanas at peras ay hinog na. Ngunit ang pagpapatuyo nito sa araw ay hindi na posible. Malamig, at may hamog pa rin sa gabi. Ang natuyo sa araw ay hinihigop muli sa gabi! Sinubukan naming patuyuin ito sa isang gas stove, ngunit ang mga volume ay hindi pareho. Samakatuwid, nagsimula silang pumili ng mga improvised na paraan para sa isang homemade dehydrator.

Ano ang kailangan mo para sa pagpapatayo? Mainit na hangin at pag-ihip upang maalis ang pagsingaw. Kailangan mo rin ng mga tray para sa paglalatag ng prutas at pampainit ng bentilador.

Kumuha muna kami ng 5 existing vegetable boxes na 400×300×90 bilang mga pallets (baking trays). May malalaking cell sa ibaba, kaya kinunan namin ang kulambo gamit ang isang stapler ng muwebles:

Ang mainit na hangin ay dapat dumaloy sa mga kahon mula sa ibaba hanggang sa itaas. Samakatuwid, ang mga dingding sa gilid ng mga kahon ay kailangang selyadong. Ang ilan sa mga kahon ay natatakpan ng cling film:

Pagkatapos ay pinutol namin ang pelikula sa mga dulo at tinali ito ng simpleng tape:

Pinutol namin ang mga prutas, pinatuyo...

... at napagtanto na walang sapat na mga pallet, nagpasya silang magdagdag ng 5 pa.

Iyon ay, ginamit nila ang materyal na natagpuan nila sa bahay para sa mga layuning ito. Ini-install namin ang mga kahon sa isang stack upang walang hangin na lumabas sa pagitan ng mga kahon:

Sa pinakailalim ng stack naglalagay kami ng fan heater na may jet paitaas at nagbibigay ng air access dito mula sa ibaba. Ang fan heater ay natagpuan sa isang tindahan na may kapangyarihan na 1000 watts.

Pagkatapos ng ilang pagpapatuyo ay nakarating kami sa sumusunod na teknolohiya:

• Gupitin ang mga gulay at prutas sa mga hiwa na hindi hihigit sa 5 mm.
• Naglalagay kami ng mga prutas at gulay sa tray na hindi masyadong mahigpit para makadaan ang hangin.
• Pana-panahon naming inaayos ang mga kahon (isang beses sa isang oras):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Ang kabuuang oras ng pagpapatayo ay 8 - 10 oras.
• Itinitigil namin ang dryer kapag ang prutas ay bahagyang mamasa-masa;
• Naglo-load ng 6-8 kg, output 0.7-1.0 kg. Ang lahat ay nakasalalay sa kalidad ng prutas.

Noong nakaraan, nagawa naming matuyo ang halos isang kilo ng peras. Mayroon kaming mga ito sa huling bahagi ng taglagas, hindi sila nagtatagal (Talgar beauty). At sa taong ito ay natuyo kami ng hanggang 15 kg. Natuyo na sila kaya parang chips. Ang mga apo ay masayang kumakain sa kanila at humihingi ng mga chips ng peras! Kaya malaki ang naitutulong ng self-made electric dryer para sa mga gulay at prutas.

Atbp ani at ito ay naglilingkod pa rin ng tapat. Ngunit ang pagiging epektibo nito ay palaging tila hindi sapat sa akin, o sa halip, gusto kong gawin itong mas epektibo. At noong isang araw isang lumang refrigerator ang dumating sa aking mga kamay. At nagpasya akong gumawa ng isang drying cabinet mula dito sapilitang bentilasyon na gagawing napakabilis, mahusay at ligtas ang proseso ng pagpapatuyo at pagpapatuyo (sa mga tuntunin ng pag-alis ng mga langaw at wasps na may posibilidad na bumisita sa mga naprosesong produkto). Kilala silang hindi kinukunsinti ang mga draft.

Una sa lahat, dapat mong alisan ng laman ang katawan ng refrigerator ng lahat ng mga panloob na nilalaman. Kailangan lang natin ang katawan mismo, kadalasang metal. Ang tanging maiiwan ay ang selyo sa pinto.

Kapag inaalis ang pagkakabukod ng refrigerator, dapat kang mag-ingat, dahil malamang na ito ay glass wool. Upang maiwasan ang pangangati ng iyong mga kamay sa ibang pagkakataon, dapat kang magsuot ng makapal na damit at guwantes, mas mabuti ang mga disposable na plastik o goma, na nakaunat sa mga tela. Ang isang respirator o isang scarf na nakatali sa iyong bibig at ilong ay isang magandang ideya din.

Ang panloob na kaso - ang "labangan" - ay maaaring magamit sa ilang paraan sa hinaharap (halimbawa, bilang isang trolley body), kahit na mayroong maraming mga butas sa loob nito. At ang natitira na lang namin ay isang metal cabinet.

Nag-i-install kami ng regular na exhaust fan sa angkop na lugar kung saan naroon ang refrigerator compressor. Totoo, sa kasong ito ito ay gagana bilang isang presyon. Sa pangkalahatan, nahaharap ako sa medyo dilemma dito. Sa pormal na paraan, para sa pagpapatuyo, mas mainam na gumamit ng exhaust fan, na lilikha ng bahagyang vacuum sa pagpapatayo ng silid. Kung mas mababa ang presyon, mas mabilis ang pagpapatayo. Ngunit kapag nag-i-install ng exhaust fan, nawalan ka ng kakayahang gumamit ng fan heater (na kapansin-pansing nagpapabilis ng pagpapatuyo);

Samakatuwid, sa ngayon ay nanirahan ako sa isang blower fan na may diameter na 125 mm (kapasidad na humigit-kumulang 180 kubiko metro ng hangin bawat oras, 18 W ng kapangyarihan). Siguro mamaya, kapag nagsimula ang "panahon ng pagpapatayo", susubukan kong ilipat ito sa hood at ihambing ang mga resulta. Partikular kong na-install ang fan off-center, upang sa ibang pagkakataon ay mai-install ko ang alinman sa pangalawang fan o mag-install ng fan heater (halimbawa, mula sa dryer ng isang lumang washing machine).

Sa bubong ng refrigerator ay naghiwa ako ng isang butas sa ilalim polypropylene pipe at dinikit ito ng mainit na pandikit. Maaari itong palawigin pataas sa pamamagitan ng pag-install ng tubo na 2 metro ang taas o aluminum corrugation na nakaunat hanggang 3 metro. Posibleng mag-install ng Volpert-Grigorovich exhaust deflector sa itaas at pagkatapos ay ang draft (at draft) ay makakamit sa kanilang sarili, nang walang fan. Ang pagpipiliang ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga may problema sa kuryente sa kanilang dacha.

Siyanga pala, pininturahan ko ng matte black paint ang katawan ng refrigerator (basta ang spray can. Ngayon, kapag lumitaw ang araw, ang kaso ay kapansin-pansing umiinit at kahit na nakabukas ang bentilador, ang temperatura ng hangin (sa outlet pipe) ay 5-8 degrees na mas mataas kaysa sa ambient temperature (sinusukat gamit ang isang electronic thermometer sa isang remote sensor).

Upang matiyak na ligtas na naayos ang pinto ng refrigerator, kinabit ko ito ng regular na hook. Ang uri na karaniwang ginagamit sa mga pintuan o gate ng utility room. Binaluktot ko ng kaunti ang dulo ng kawit at ginawan ko ito ng bingaw gamit ang isang file. Ngayon, kapag isinara gamit ang isang kawit, ang pagpapatayo ng pinto ay karagdagang naaakit sa katawan, tinatakan, at naayos sa posisyong ito. (Hindi ako nag-abala sa iba't ibang magnetic latches o clamps.). Sa pamamagitan ng paraan, ang solusyon na ito sa problema ng pagsasara ng isang lumang refrigerator (isang tunay) ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung ito ay tumutulo ng hangin sa ilalim ng pagod na selyo ng pinto.

Ang loob ng dryer ay "standard". Isa itong shelving unit na may mga maaaring iurong na flat drawer. Ang ilalim ng mga kahon ay mesh, na gawa sa pinong mesh. Ginawa ko ang mga istante para sa mga drawer mula sa isang makitid na board. Kinailangan kong gumawa ng cutout para sa nakausli na gilid ng refrigerator. Para maging mabisa ang proseso ng pagpapatayo, ang istraktura ay dapat na idinisenyo upang ang lahat ng hangin ay dumaan nang eksklusibo sa ilalim. Direktang ikinakabit ang mga istante sa mga dingding ng refrigerator gamit ang mga self-tapping screws. Ang pagkakaroon ng marka sa labas ng dingding, nag-drill ako ng mga butas sa loob nito, kung saan sinigurado ko ang mga istante gamit ang mga self-tapping screw na may ulo sa anyo ng isang press washer.

Dapat kong sabihin na medyo matalino ako dito. Kailangan mo lang takpan ang recess sa pinto ng isang sheet ng playwud o plastic. Yung. patagin lang ang pinto para kapag isinara ay mapantayan ito sa harap na dingding ng refrigerator. Nagpasya akong gumawa ng mga kulot na istante upang ang mga drawer ay halos sumandal sa pintuan at dumaloy ang hangin sa kanila. Kasabay nito, ang dami ng drying cabinet ay nadagdagan ng kapal ng pinto, at ang trabaho ay nangangailangan ng dagdag na oras o dalawa... Bilang karagdagan, ang ilang mga paghihirap ay lumitaw sa pagbubukas ng pinto - ang selyo na nahuli sa mga istante. Kinailangan kong ihain ang mga ito sa makasagisag na paraan. Pero tapos na ang ginawa. Kung may umuulit sa disenyo, dapat itong isaalang-alang.

Ang pagsubok sa refrigerator dryer ay ganap na nasiyahan sa akin. Isang bungkos ng berdeng dill ang nalanta para sa pag-iimbak sa taglamig sa loob ng wala pang isang araw. Nagpagaling pa ako ng ilang karne (para sa beer). Ang karne (karne ng baka, pinakuluang at pinausukan), gupitin sa mahahabang piraso at kinuskos ng asin at paminta, pinatuyo sa isang "rubbery" na estado sa loob lamang ng ilang oras. Ito pala ay parang biltong o sujuk. Kaya, handa na para sa panahon ng pagpapatuyo ng kabute at mansanas!

Kaya't kung makuha mo ang iyong mga kamay sa isang kaso mula sa isang lumang refrigerator, gumugol ng kalahating araw at magkakaroon ka ng isang mahusay na dryer para sa mga mushroom, mansanas, berry, herbs at lahat ng uri ng mga halamang gamot.

Sa ilang mga artikulo sa site na ito nakita ko na ang mga artikulo sa kung paano ka makakapag-ipon ng isang mushroom dryer sa iyong sarili. Meron talaga magandang ideya, gayunpaman, sa aking dacha (kung matatawag mo ito) wala akong mga kinakailangang materyales at kasangkapan sa pinaka-hindi angkop na sandali - kapag ang isang napakaraming ani ng mga kabute ay na-ani. Samakatuwid, ang dryer ay kailangang tipunin nang praktikal mula sa mga scrap na materyales.

Sumang-ayon na kapag mayroon kang isang masaganang ani sa kagubatan, kailangan mong gumawa ng isang bagay dito. Mas gusto kong patuyuin ang mga kabute sa pamamagitan ng pagputol sa mga ito sa mga piraso. Sa tingin ko, lahat ay gumagawa nito.
Ngayon simulan natin ang pag-assemble ng istraktura. Ang tanging nakita ko sa aking garahe ay mga anggulo ng aluminyo na may iba't ibang haba at wire mesh. Ang ideya para sa modelo ay natural na dumating. Upang magsimula, sinukat ko ang mga sukat ng slab upang lumikha ng isang drying rack na maaaring ilagay sa ibabaw nito. Ang mga distansya sa pagitan ng mga binti at taas sa itaas ng mga burner - lahat ng ito ay sinukat at naitala ko.

Gamit ang isang regular na drill (hand drill, wala akong electric drill sa kamay), nag-drill ako ng mga butas sa mga sulok upang ma-fasten sila ng mga bolts at nuts, kung saan marami ako. Hindi ako pumili ng magagandang bolts at magkaparehong mga slat - nagtipon ako ng isang solidong istraktura para sa isang tiyak na layunin nang walang hindi kinakailangang dekorasyon.

Mangyaring tandaan na hindi ko pinahigpit ang mga tornilyo upang hindi itulak ang ulo sa butas - ang aluminyo ay medyo malambot na materyal.

Ngayon ay dumating sa grid kung saan ilalagay ang aming mga mushroom. (aking mga kabute)))) Pinutol ko ito sa laki ng slab at ang frame mismo, na may maliit na margin. Hayaan akong magpareserba kaagad na malabong gumana ang mesh na gawa sa gauze o benda, pati na rin ang plastic. Mapanganib na hawakan ang gayong materyal sa apoy, kahit na sa malayo.

Upang ilakip ang mesh sa frame, ginamit ko ang parehong sulok ng aluminyo, ngunit mas maliit. Ito ay lumabas na mula sa ibaba ang mesh ay inilatag sa platform mula sa frame, at mula sa itaas ay pinindot ito ng isang overhead plate. Ang plato ay nakakabit din sa frame gamit ang mga turnilyo na sinulid sa pamamagitan ng mga pre-drilled na butas.

Ang bawat tao'y nagtatakda ng taas sa itaas ng apoy nang personal, itinakda ko ito sa 60-70cm. (Ginagari ko lang ang mga binti sa kinakailangang haba). Inilatag ko ang mga kabute, binuksan ang gas at nagsimula ang proseso. Sa anumang pagkakataon ay hindi mo dapat iwanan ang gas na walang nag-aalaga. Umaasa ako na ang aking artikulo ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo, at maaalala mo ito kapag nagpasya kang gumawa