Isang kahanga-hangang ulam na maaaring ihanda para sa hapunan o bilang isang meryenda lamang. Ang mahusay na iba't ibang mga fillings na maaaring ihanda para sa naturang lavash ay kamangha-manghang sa iba't-ibang nito. Maaari mong balutin ang halos anumang bagay sa tinapay na pita!

Ang napakasarap na pritong lavash ay ginawa gamit ang isda, keso, crab sticks at syempre karne. Ito ay may karne na maghahanda kami ng piniritong tinapay na pita na may palaman ngayon. Magdagdag ng kaunting kamatis at Korean carrots, ang lasa ay magiging hindi kapani-paniwala at maliwanag.

Ang ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa fast-food, sa bahay lamang. Ikaw lang ang makakatiyak na ang lahat ng mga sangkap ay sariwa at ang lahat ng ito ay inihanda sa ilalim ng mga sterile na kondisyon. Nais ko ring tandaan na ang pinirito na tinapay na pita na may pagpuno ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata!

Tulad ng para sa karne para sa pagpuno, gagamit kami ng walang taba na baboy, na gumagana rin nang mahusay. fillet ng manok. Sa anumang kaso, bago ito balutin sa tinapay na pita, ang karne ay sasailalim sa paggamot sa init, iprito natin ito hanggang maluto, upang malaman natin na ang tinapay na pita ay hindi darating na may hilaw na pagpuno. Sa pangkalahatan, subukan ito, magluto ng lavash roll sa amin - lutuin ito nang may lasa!

Mga sangkap:

• Lavash - 2 mga PC.
• Pork fillet - 250 gr.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Korean carrots - 150 gr.
• Langis ng gulay
• Mayonnaise
• Parsley
• Dill

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano maghanda ng isang la vache roll na may masarap na pagpuno at bahagyang iprito ito.

Hakbang 1

Banlawan ng maigi ang baboy, patuyuin ito ng kaunti gamit ang mga tuwalya ng papel at tumaga ng makinis.

Hakbang 2

Iprito ang inihandang karne sa langis ng gulay hanggang maluto. Aabutin ka nito ng humigit-kumulang 20 minuto.

Hakbang 3

Ngayon ay ilatag ang tinapay na pita hapag kainan, ilatag ang pangalawang tinapay na pita sa ibabaw, dahil maaaring mapunit ang isa pagkatapos ibabad sa palaman. Lubricate ang buong lugar na may mayonesa sa isang pantay na layer.

Hakbang 4

Hugasan nang mabuti ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang perehil at dill.

Hakbang 5

Ilagay sa tinapay na pita, ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay.

Magdagdag ng pritong karne at Korean carrots.

Mga recipe ng lavash

tinapay na pita na may keso sa isang kawali

30 minuto

250 kcal

5 /5 (1 )

Mga kinakailangang kagamitan at kagamitan:

• cutting board;
• gunting;
• mangkok para sa pagpuno;
• maliit na mangkok para sa batter;

• kutsarita at kutsara;
• kawali;
• shoulder blade;
• mga kagamitan para sa paghahatid ng tapos na ulam.

Mga sangkap

Upang maghanda ng tinapay na pita na may sausage at keso, pinirito sa isang kawali, kakailanganin mo:

Pagpili ng sangkap

Keso. Upang ihanda ang meryenda na ito, maaari mong gamitin ang keso na gusto mo. Maaari itong maging anumang matitigas na varieties, "Adygei" cheese, feta cheese o suluguni. Ang isang bagay ay mahalaga: ang produkto ay dapat na sariwa at may mataas na kalidad, at para dito, bigyang-pansin ang:

Sausage. Upang makagawa ng tinapay na pita, gagawin ang anumang pinakuluang sausage o hamon. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang:

Pita. Kapag bumibili ng lavash, bigyang-pansin hitsura mga lugar kung saan ito ibinebenta. Kung nakakita ka ng dumi sa sahig sa isang tindahan o stall, isang gulo at isang hindi kasiya-siyang amoy, ito ay nagpapahiwatig ng hindi malinis na mga kondisyon kung saan ang naturang produkto ay inihanda. Tiyaking tingnan din ang hitsura ng nagbebenta o sinumang gumagawa ng produkto. Kung ang gayong tao ay hindi malinis at marumi, maaari mo lamang isipin kung anong mga kamay ang ginamit niya sa paghahanda ng lavash. Samakatuwid, pinakamahusay na bumili ng naturang produkto sa isang pakete kung saan maaari mong malaman ang petsa ng paghahanda, komposisyon at kahit na makita ang hitsura ng tinapay na pita.

Isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng pan-fried pita bread na may pagpuno ng larawan

Hakbang 1: Ihanda ang lahat ng sangkap

Hakbang 2: paghahanda ng pagpuno

Ang lahat ng mga tinadtad at gadgad na produkto ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok (ang mangkok ay dapat na may hugis at sukat upang madali mong paghaluin ang mga produkto), magdagdag ng kulay-gatas, mustasa, asin at paminta sa panlasa, at ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis. .

Hakbang 4: paghahanda ng batter

Talunin sa isang maliit na mangkok hilaw na itlog, magdagdag ng tubig, isang maliit na paminta sa lupa, asin at talunin ang lahat ng mabuti sa isang tinidor hanggang sa makuha ang isang homogenous na timpla. Ang batter na ito ay kakailanganin para sa pagprito ng tinapay na pita na may pagpuno.

Hakbang 5: Pagbubuo at Pagluluto ng Pita Triangles

Ano ang hinahain nitong mga pita bread?

Ang ganitong mga punong tatsulok ay maaaring ihain sa halip na mga sandwich para sa mga unang kurso o bilang isang independiyenteng ulam para sa anumang meryenda o tea party.

Kung naghihintay ka ng mga panauhin, ang tinapay na pita na pinirito sa isang kawali na may keso, ham at damo ay magiging angkop, dahil ang ulam na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit mayroon ding kaaya-ayang hitsura, at kung pinalamutian mo ito ng mga halamang gamot kapag naghahain, ikaw ay makakakuha ng isang tunay na obra maestra. At maaari mo itong dagdagan ng mga gulay, salad o iba't ibang mga sarsa. Kung gusto mong bumanat ang keso sa loob, ihain ang mga mini pita na tinapay na ito nang mainit.

Video recipe para sa lavash na pinalamanan ng keso na pinirito sa isang kawali

Sa video na ito makikita mo nang detalyado at malinaw ang paghahanda ng napakasarap na tatsulok ng tinapay na pita na may pagpuno ng sausage at keso. At kung hindi ka pa nakagawa ng mga tatsulok bago, tutulungan ka ng video na makabisado ang diskarteng ito.

Ang Lavash ay isa sa mga uri ng tinapay. Ito ay mas sariwa at dahil dito ito ay mas kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ito ay mas madali at mabilis na hinihigop ng katawan, at mayroong napakaraming mga recipe batay sa produktong ito na maaaring masiyahan sa mga gourmet, mga tagahanga ng football at mga espesyalista sa malusog na nutrisyon.

Ang isa sa mga uri ng lavash dish ay pritong lavash. Mga pangunahing sangkap para sa paghahanda nito:

• Pita.
• Pagpupuno.
• sarsa.
• Langis ng sunflower para sa pagprito.

Bago ka magsimulang maghanap ng mga recipe para sa piniritong tinapay na pita, mahalagang magpasya kung anong uri ng pagpuno ang gusto mong subukan. Ito ba ay karne, manok, tinadtad na karne o gulay, mayroon man o walang anumang pagproseso. Nasa ibaba ang dalawang sikat na recipe.

Pritong karne ng pita na tinapay

Upang ihanda ito, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• Pita. Depende sa laki, kumuha ng 1-2 piraso.
• fillet ng manok - 300 g.
• Raw na pinausukang sausage - 100 g.
• Bell pepper - 1 pc.
• Maliit na sibuyas - 1 pc.
• sariwang kamatis - 1 pc.
• Mga pampalasa. Asin, paminta at iba pang pampalasa - sa panlasa.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Langis ng sunflower.
• Bawang - 1-2 cloves.

Mga hakbang sa pagluluto:

• Timplahan ng pampalasa ang fillet ng manok at iprito ng ilang minuto sa isang kawali.
• Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas sa mga cube sa fillet ng manok. Panatilihin sa apoy para sa 3-4 minuto.
• Gupitin ang sausage sa mga cube at kampanilya paminta sa mga piraso at idagdag sa manok at mga sibuyas.
• Idagdag ang mga kamatis sa huli at kumulo ng mga 10 minuto hanggang sa mailabas ng mga kamatis ang kanilang katas.
• Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at bawang.
• Hayaang lumamig ang pagpuno. Sa oras na ito, ihanda ang tinapay na pita. Gupitin ito sa mga bahagi.
• Maglagay ng kaunting mayonesa sa tinapay na pita, ibuhos ang ilan sa pagpuno, magdagdag muli ng kaunting mayonesa sa ibabaw at igulong ang tinapay na pita sa isang roll.
• Depende sa laki, gupitin ang roll sa 3-5 piraso at iprito sa langis ng mirasol. Para sa kumpletong pagluluto, sapat na upang panatilihin ang mga rolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pritong lavash na may feta cheese

• Lavash - 1-2 piraso.
• Keso na keso - 300 g.
• Berde. Para sa pagpuno na ito, maaari kang pumili ng anumang uri ng mga gulay na umaangkop sa iyong panlasa, dahil napakahusay ng mga ito sa feta cheese. Ang pagpipilian ay maaaring dill, perehil, cilantro, litsugas, berdeng sibuyas, kangkong.
• Langis ng sunflower

Ang recipe para sa ganitong uri ng piniritong tinapay na pita ay napaka-simple:

• Hugasan at tuyo ang mga gulay. I-chop ito nang pinong hangga't maaari.
• Magdagdag ng keso sa mga gulay. Haluin ng kaunti ang mga sangkap.
• Ilagay sa tinapay na pita at igulong sa isang sobre.
• Ilagay ang mga sobre sa isang mainit na kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano magluto ng tinapay na pita

Pritong tinapay na pita

Ang piniritong lavash, o sa halip ay pinirito na lavash na may pagpuno, medyo madaling ihanda, ngunit super masarap na ulam, na maaari mong ihain kasama ng beer, almusal, o meryenda lang. Kung maririnig mo ang tanong: kung paano magluto ng lavash, pagkatapos ay sasabihin ko sa isang salita - simple! Maaari kang gumawa ng anumang pagpuno ayon sa iyong panlasa, o maaari kang pumunta sa simpleng ruta - mula sa anumang mayroon ka sa refrigerator sa kasalukuyan. Ngayon ang aming lavash ay mapupuno ng sausage, manok at matamis na paminta. Mabilis nating ihanda ang tinapay na pita at dilaan lang ang iyong mga daliri.

Kaya, pinirito na tinapay na pita, recipe. Kakailanganin namin: isa o dalawang tinapay na pita (depende sa laki), tatlong daang gramo ng fillet ng manok, isang daang gramo ng hilaw na pinausukang sausage, isa bawat isa sa: sariwang kamatis, matamis na paminta, maliit mga sibuyas; isang halo ng mga paminta sa panlasa, pampalasa para sa manok, asin, isang sibuyas ng bawang, langis ng gulay para sa Pagprito, mayonesa sa iyong panlasa.

Recipe para sa piniritong tinapay na pita na may pagpuno. Una, gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at magprito sa langis ng gulay sa katamtamang init para sa mga anim na minuto.

Pinong tumaga ang sibuyas, idagdag ito sa manok at iprito ang mga ito nang magkasama para sa isa pang tatlong minuto. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang bell pepper na hiwa sa mga piraso at manipis na hiwa ng sausage sa kawali. Gupitin ang kamatis sa maliit na cubes at idagdag sa kawali. Pakuluan ang lahat sa mahinang apoy sa loob ng halos sampung minuto. Sa panahon ng stewing, magdagdag ng asin at isang halo ng mga paminta sa dulo kailangan mong magdagdag ng tinadtad na bawang. Ang aming pagpuno ng lavash ay handa na, hayaan itong lumamig.

Gupitin ang tinapay na pita sa mga parihaba na 15 x 20 sentimetro. Maglagay ng dalawang kutsara ng pagpuno sa gilid ng tinapay na pita, magdagdag ng mayonesa sa itaas kung ninanais, at maaari ka ring magdagdag ng mga damo at keso. Baluktot namin ang mga gilid ng tinapay na pita at igulong ito. Ginagawa namin ang natitirang mga rolyo sa ganitong paraan.

Ang Lavash ay isang pambansang ulam ng Armenian, na maling tinatawag ng maraming tao na flatbread. Ang tunay na tinapay na pita ay hindi hihigit sa 3-4 mm ang kapal, at ang haba nito minsan ay umaabot sa isang metro. Ngayon ay palawakin namin ang aming culinary horizons at maghanda ng piniritong tinapay na pita na may pagpuno.

Masarap na pagkain: ang mga landas ng lutuing Armenian

Ang lavash na may pagpuno, pinirito sa isang kawali, ay isang orihinal na pagkaing Ruso. Eksaktong ginawa iyon ng aming mga hostes Armenian lavash gamit ang iyong magic wand. Salamat sa neutral na lasa nito, maaari mong gamitin ang anumang pagpuno at masiyahan pa rin sa isang bagong meryenda sa bawat oras. Maaari kang magdagdag ng anumang karne, sausage o isda, seafood, mushroom, gulay, prutas, matamis. Kailangan mo lang gamitin ang iyong imahinasyon.

Walang mga lihim sa paggawa ng lavash roll bilang tulad. Kung iprito mo ito, siguraduhing gumamit ng pinong langis ng gulay. Ang isang ginintuang, masarap na crust sa roll ay nabuo kung gumagamit ka ng pula ng itlog.

Basahin din:

Ang Lavash ay medyo tuyo, kaya hindi mo magagawa nang walang impregnation. Klasikong bersyon- mayonesa, ngunit maaari kang mag-eksperimento gamit ang adjika, kulay-gatas, pagawaan ng gatas o mga sarsa ng keso. Lumipat tayo mula sa mga salita patungo sa pagkilos at simulan ang pagluluto.

Magbukas tayo ng alkansya ng mga recipe

Ngayon ay naghahanda kami ng lavash na pinirito na may palaman. Ang mga recipe na may mga larawan ay kawili-wiling sorpresahin ka sa kanilang pagiging simple at pagkakaiba-iba. Mayroong isang maliit na trick: kung ang tinapay na pita ay bahagyang lipas, maaari mo itong basa-basa ng tubig. Ang orihinal na hitsura at lasa ay babalik nang napakabilis.

Hindi malilimutang lasa ng isang simpleng meryenda

Upang maghanda ng mga lavash roll kailangan mo lamang ng imahinasyon at mga kinakailangang produkto. Maaari kang maghanda ng ganap na anumang pagpuno. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga kumbinasyon ng sangkap. Magsisimula tayo sa mga classic, na minamahal ng maraming gourmets.

Tambalan:

• 1 sheet na tinapay na pita;
• Korean carrots sa panlasa;
• 200-300 g pinakuluang sausage;
• 3 pinakuluang itlog;
• 200 g matapang na keso;
• bawang sa panlasa;
• mayonesa - sa panlasa;
• Pinong langis ng mirasol para sa pagprito.

Paghahanda:

• Una, i-chop ang sausage sa pantay na mga cube. Maaari kang magdagdag ng ham o pinakuluang karne. Hindi nito masisira ang lasa ng roll.

• Ilagay ang ginutay-gutay na sausage sa isang malalim na mangkok.
• Magdagdag ng Korean carrots. Kung ang mga karot ay masyadong makatas, mas mainam na pisilin ang labis na katas.

• Magdagdag ng mayonesa sa panlasa. Huwag lamang lumampas ito: ang pagpuno ay hindi dapat tuyo o likido.

• Gilingin ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.

• Pagkatapos ng paggamot sa init, ito ay matutunaw at magiging malapot, na magbibigay sa aming roll ng karagdagang creamy na lasa at orihinal na hitsura.

• Ang bawang ay maaaring i-chop gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.
• Mangyaring tandaan na ang aming mga Korean carrots ay nagbigay na ng kanilang spiciness, kaya huwag lumampas ito.
• Balatan ang mga pinakuluang itlog at gupitin ito sa mga cube.

• Upang malinis na mabuti ang mga itlog, pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang kumukulong tubig at agad na punuin ng malamig na tubig.
• Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pagpuno sa isang mangkok. Maaari tayong magdagdag ng asin at pinaghalong paminta sa panlasa.

• Ang tinapay na pita na binili sa tindahan ay karaniwang pinagsama. Sa kahabaan ng mga fold na ito ay puputulin namin ito upang mas maliit ang mga rolyo. Isipin na nagbibilang ka ng isang serving.

• Una naming igulong ang mga gilid, at pagkatapos ay ang buong tinapay na pita nang pahaba.
• Narito mayroon kaming tulad ng isang cute na roll.

• Ganoon din ang ginagawa namin sa iba.
• Iprito ang mga rolyo sa pinakamataas na init sa pinong langis ng gulay. Sapat na ang ilang minuto.

• Ang pampagana ay handa na at maaaring ihain.

Crispy rolls para sa almusal

Ang piniritong lavash roll na may palaman ay isang magandang ideya para sa almusal ng pamilya. Lavash, turkey fillet at hard cheese lang ang kailangan natin. Ang ulam na ito ay maaari ding tangkilikin ng mga taong malapit na sumusubaybay sa kanilang timbang. Ang bilang ng mga calorie ay hindi makakasama sa iyong figure. Ang mga tubo ay inihanda sa loob ng ilang minuto, at mag-iiwan sila ng gastronomic mark sa loob ng mahabang panahon.

Tambalan:

• 150 g fillet ng pabo;
• pinong langis - para sa Pagprito;
• 150 g matapang na keso;
• 1 sheet na tinapay na pita;
• asin, damo at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

• I-thaw ang karne ng pabo, hugasan at tuyo ito.
• Gupitin ang pandiyeta na manok sa pantay na piraso at ilagay sa isang kawali.
• Iprito ang karne ng pabo sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto.

• Gilingin ang keso sa isang kudkuran.
• Gupitin ang mga lavash sheet sa pantay na bahagi. Pakitandaan na kailangan nating bumuo ng mga tubo.
• Ilagay ang ginutay-gutay na keso sa gitna ng bawat lavash sheet.

• SA malalaking dami pino langis ng gulay iprito ang mga tubo hanggang sa lumitaw ang isang pampagana at malutong na ginintuang crust.

• Pansin: mas mainam na ilagay ang mga tubo sa kawali na may tahi pababa.
• Ang mga tubo na ito ay maaaring ihain kasama ng kamatis, kulay-gatas, mayonesa o sarsa ng keso.

Isang tala para sa mga mahilig sa shawarma

Shawarma - paboritong treat marami mula sa kategorya ng fast food. Walang kahit isang hamburger o roll sa ibang bansa ang maihahambing sa lasa sa pagkaing ito ng Armenian. Susubukan naming gumawa ng lavash roll, na katulad ng shawarma. Gagamitin namin ang beef fillet bilang batayan, bagaman ang karne ng baboy at dibdib ng manok ay angkop din.

Tambalan:

• 1 kg fillet ng baka;
• tuyong pulang alak - 100 ML;
• sibuyas - 1 pc .;
• 1 sheet na tinapay na pita;
• limon - 1 pc.;
• sarsa, asin at pampalasa sa panlasa;
• 1 tbsp. l. pinong langis ng mirasol;
• karot - 2 mga PC .;
• puting repolyo - 200 g.

Paghahanda:

1. Hugasan namin ang karne ng baka, tuyo ito ng mga napkin ng papel at gupitin sa maliliit na bahagi.
2. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok.
3. Ihanda natin ang pag-atsara: paghaluin ang alak na may pino langis ng mirasol at sariwang kinatas na katas ng isang limon.
4. Ibuhos ang halo na ito sa karne at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
5. Pagkatapos ay iprito ang karne ng baka hanggang sa maluto.
6. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na mga karot at sibuyas. Mas mainam din na iprito ang mga ito.
7. Ngunit tadtarin namin ang repolyo at idagdag ito nang hilaw.
8. Ngayon ilagay ang handa na pagpuno sa tinapay na pita at bumuo ng isang roll.
9. Iprito ang pita roll sa isang kawali sa loob ng ilang minuto. Maaari mong gamitin ang grill.

Mga motif ng Mexican sa pagluluto

Kung nakasanayan mong kumain ng mga pagkaing mababa ang calorie, maaari kang maghanda ng Mexican pita roll. Ang batayan ng ulam na ito ay pinakuluan o pinirito na fillet ng manok. Ang pinaghalong gulay ay pupunuin ang roll na may maliliwanag na kulay at lasa.

Tambalan:

• 0.6 kg fillet ng manok;
• 2 pcs. sariwang kamatis;
• de-latang dessert na mais - 4-5 tbsp. l.;
• de-latang pulang beans - 4-5 tbsp. l.;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• dahon ng lavash;
• asin, pampalasa, pampalasa - sa panlasa;
• ilang dahon ng litsugas.

Paghahanda:

• Hugasan muna ang fillet ng manok at alisin ang pelikula.
• Gupitin ang dibdib sa mga bahagi at iprito sa isang kawali.
• Ang isang mas mataas na calorie na opsyon ay ang paggamit ng pinakuluang fillet.
• Hugasan namin ang mga kamatis, alisin ang balat kung ninanais, at i-chop ang mga ito.
• Salain ang katas mula sa de-latang mais at beans.
• Paghaluin ang mga tinadtad na kamatis sa mga de-latang gulay.
• Idagdag ang tinadtad na dibdib ng manok.
• Ang sour cream ay magdaragdag ng juiciness at creamy na lasa sa pagpuno.
• Maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na sarsa o sili sa panlasa.
• Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay sa isang lavash sheet.
• Bumubuo kami ng isang roll at ipadala ito sa kawali.
• Iprito ang roll sa magkabilang panig sa loob ng 1-2 minuto. Ang roll na ito ay maaari ding lutuin sa oven.