Mga maalat na cookies na may katas ng kamatis. Cookies ng kamatis ng Lenten

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Walang alinlangan na magdudulot ito ng iba't ibang emosyon sa mga sumubok nito. Ngunit dahil ang ilang mga miyembro ng aking pamilya ay kumakain ng mga cookies ng Lenten ng kamatis na may katas ng kamatis, ang recipe na may larawan na nakikita mo sa ibaba, nang may kasiyahan, nangahas akong mag-alok nito sa iba.

Bagama't inirerekomenda ng orihinal na pinagmulan ang paggamit ng binili ng tindahan na tomato juice at kahit na tomato paste, diluted na may tubig, I don't take that risk. Salamat sa katotohanan na mayroong juice gawang bahay, magiging 100% mas matagumpay ang eksperimento. Siguraduhing bigyang-pansin din ang isang ito.

Gayunpaman, ang recipe na ito ay maaaring iakma sa iyong sariling paraan. Maaari mong iwisik ang mga cookies ng linga o flax seed. Ang ilang mga tao ay magnanais ng mas maraming asukal. Ang ilan ay susubukan na gawin nang wala ito sa kabuuan, pagdaragdag ng isang maalat na tala. Sinubukan kong balansehin ang dami ng mga produktong ito: wala – hindi maalat o matamis – ang partikular na kitang-kita.

Mga sangkap:

- 370 gr. harina;
- 250 ML. (klasikong baso) katas ng kamatis;
- 50 gr. asukal at langis ng gulay;
- 10 gr. (isang antas ng kutsarita) baking powder (o quicklime soda);
- asin.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Haluin ang asin sa katas




at asukal.




Pagkatapos, pagpapakilos gamit ang isang kutsara, magdagdag ng baking powder at harina sa kanila,










Minamasa ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa aking mga daliri.




Ang resulta ay isang pinkish na tinapay, na hinahati ko sa maraming bola.




Papatagin ko ng kaunti ang bawat isa gamit ang aking mga kamay.




Ang laki ng cookies ay hindi lamang mahalaga para sa kagandahan, ngunit makakaapekto rin sa oras ng pagluluto. Kakailanganin ng maliit na bata ang tungkol sa 15 minuto sa isang mainit na oven (180 degrees). Average - kaunti pa. Kung may pagdududa, suriin, halimbawa, gamit ang isang palito. Maingat na itusok ang isa sa mga cookies dito. Walang matitirang mumo sa kanya hilaw na masa, alisin ang lahat sa oven.






Hindi lahat ng cookies ay kinakain ng sabay-sabay? Ilagay ang mga natira sa isang regular na enamel pan na may takip kung wala kang tatak na lata ng cookie.

Ang recipe na ito para sa cookies na may tomato juice ay ipinadala sa amin ni Belik Elena, 40 taong gulang, ekonomista, ina ng dalawang anak na may sapat na gulang.

"Sa mga taon ng aking mga mag-aaral, nakaugalian na namin na maghanda para sa mga pagsusulit ayon sa aming sariling pamamaraan, tulad ng sa amin noon, tulad ng lahat ng mga mag-aaral, ginawa namin ito mga huling araw bago ang pagsusulit. Hindi pa namin narinig ang tungkol sa Internet noong panahong iyon;

Upang mapadali ang gawain para sa aking sarili, hinati namin ng tatlong kaibigan ang mga papel sa pagsusulit sa 4 na bahagi at bawat isa sa amin ay naghanda lamang ng kanyang sariling mga katanungan, pagkatapos ay nagtipon kami sa aking bahay at sinubukang alamin ang lahat ng ito nang magkasama sa gabi at gabi. Para manatiling gising ay uminom kami ng tsaa at kape. At kaya, sa isa pang gabi ng magkasanib na pagsasanay, nagsimula akong makatulog sa isang dumi, nakaupo sa kusina. Kahit anong pilit ng mga kaibigan ko na mag-udyok sa akin, walang gumana at nanganganib akong maiwan na hindi handa at bumagsak sa pagsusulit.

Sa huli, pilit lang akong binuhat ng mga babae at inalok na pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan - maghurno sila ng isang bagay para sa tsaa upang hindi ako makatulog at hindi sila mamatay sa gutom. Noong mga panahong iyon, ito ay 1992, hindi lamang sa mga aklat-aralin, kundi pati na rin sa pagkain, hindi lahat ay mahusay, kaya walang mga espesyal na culinary delight na inaasahan.

Nagpasya kaming maghurno ng pie - mahirap na mag-aaral, na naaalala, naghurno siya. At kaya binuksan ko ang pantry at napagtanto na naubusan ako ng jam.

Tinitingnan ko ang mga istante na may mga de-latang paninda at tinig kung ano ang maaari kong lutuin sa kanila ng isang pie - mga kamatis, talong, pipino, katas ng kamatis... Ang lahat ng ito, siyempre, na may pagtawa at katatawanan. At pagkatapos ay sinabi ng isa sa mga batang babae: "Narinig ko na naghurno din sila ng mga cookies mula sa tomato juice." Nagtawanan ang lahat, ang bawat isa sa amin ay hindi pinalampas ang pagkakataon na magbiro tungkol dito, ang mga nakakatawang ideya ay lumitaw sa paksang "salted zucchini in glaze" at "pickled cucumber in caramel," ngunit nagpasya kaming subukan ito.

Dahil wala talagang nakakaalam ng recipe, napagpasyahan naming gawin ang parehong "Kawawang Estudyante" bilang batayan, magdagdag na lamang ng tomato juice sa halip na jam, at magdagdag ng asukal upang maiwasan itong maging maasim. Pagkatapos ay agad nilang naalala na gumagawa sila ng jam mula sa mga kamatis, kaya bakit hindi sila maaaring maghurno ng pie kasama nila?

Lumipas ang panaginip na parang hindi nangyari. Habang nakikinig ako ng mabuti sa tanong sa pagsusulit, bahagyang pinasobrahan ko ito ng harina, at naging matigas ang pie dough. Nang hindi nag-iisip ng dalawang beses, nagdagdag ako ng mas maraming harina at nagpasya na gumawa ng cookies. Mga cookies na may tomato juice Ito ay naging nakakagulat na masarap at mayroong maraming nito. Siyanga pala, nakapasa kaming apat sa pagsusulit noong araw na iyon na may mahusay na marka.

Nagustuhan ko ito cookies ng kamatis at ang aking munting anak, ito ay nag-ugat sa aking pamilya at iyon ang tawag sa lahat - salamat sa internasyonal na relasyon sa ekonomiya, ito mismo ang paksang ito ang aming pinaghandaan. Nang maglaon, nakakita ako ng maraming iba't ibang mga recipe batay sa tomato juice, ngunit ang bersyon ng pagsusulit ay nanatili pa rin sa pang-araw-araw na buhay: "

Mga cookies ng tomato juice- isang napaka-simple at madaling ihanda na ulam. Tila medyo hindi karaniwan, ngunit sa parehong oras ay napakasarap at malutong. Ang mga sangkap, siyempre, sa recipe na ito ay ang pinaka-pangunahing, maaaring mukhang ang mga cookies ay magiging napaka-simple at hindi kawili-wili, ngunit sayang - ang mga cookies na gawa sa tomato dough ay sulit na subukan, madali silang ihanda, ngunit ang lasa ay hindi kasing simple ng tila!!

Ito ay magiging angkop para sa isang pagbabago, at tiyak na hindi sila mananatiling walang malasakit, dadalhin nila ito sa paligid ng bahay nang may labis na kasiyahan.

Mga hakbang sa pagluluto:

7) Alisin ang cookies mula sa baking sheet at bigyan sila ng oras na lumamig.
Ang cookies ay magiging napaka-crispy at malasa.
Sa kumbinasyon ng iyong mga paboritong inumin, ito ay magiging isang mahusay na dessert.
Maligayang pagluluto sa lahat!!!

Mga sangkap:

1/2 tbsp. katas ng kamatis;
- 5 tbsp. mga kutsara ng walang amoy na langis ng mirasol;
- 1/2 tbsp. Sahara;
- 2 tbsp. harina;
- 1/2 kutsarita ng soda;
- 1 pakete ng vanilla sugar.

Nagsimula na ngayon Kuwaresma at marami ang makakahanap ng kapaki-pakinabang na recipe para sa mga kahanga-hangang cookies na ginawa gamit ang tomato juice. Ang buong harina ng trigo ay idinagdag sa mga cookies na ito at ang mga ito ay bahagyang malutong. Ang Lenten tomato cookies ay hindi matamis, ngunit ang mga ito ay mahusay sa isang tasa ng kape para sa almusal!

Mga sangkap

Upang maghanda ng walang taba na mga cookies ng kamatis kakailanganin namin:

50 ML ng langis ng mirasol;
250 g harina ng trigo;
50 g buong butil na harina;

150 ML tomato juice;
1.5 tbsp. l. Sahara;
1 tsp. baking powder;
1 tsp. asin;
1/4 tsp. itim na paminta sa lupa;
oregano, dagdag na asin para sa pagwiwisik.

Mga hakbang sa pagluluto

Idagdag sa tomato juice langis ng mirasol, asukal, giniling na itim na paminta at asin, haluing mabuti.

Ibuhos sa nagresultang timpla buong butil na harina at baking powder, pagkatapos, unti-unting pagdaragdag ng harina ng trigo, masahin ang kuwarta.

Ang kuwarta para sa lean tomato cookies ay magiging malambot at bahagyang malagkit.

Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet o mesa na binudburan ng harina at igulong sa isang layer na 5 mm ang kapal.

Gupitin ang niligid na kuwarta gamit ang isang pastry roller (o mga cutter), ilagay sa isang baking sheet na may parchment at budburan ng oregano.

Ilagay ang lean tomato cookies sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 20 minuto. Alisin sa oven at budburan ng pinong asin.

Kapag lumamig na, maaari na itong ihain. Ang mga cookies ng Lenten tomato ay bahagyang malutong, hindi matamis, perpektong pinag-iba-iba nila ang pag-inom ng tsaa sa bahay.

Bon appetit!

Medyo kakaiba ang tunog - cookies na gawa sa tomato juice. Noong una kong nakita ang recipe na ito, medyo nagulat ako sa aking sarili - paano gumawa ng masarap na cookies ang tomato juice? Sinubukan ko ito at ang resulta ay namangha ako, bagaman kani-kanina lang hindi ito madalas mangyari.

Ngayon, gusto ko nang mag-bake ng cookies na ito at ibigay ang mga ito sa aking mga kaibigan. Nakakatuwang panoorin kung paano nila sinusubukang hulaan ang mga sangkap at kung gaano sila nagulat nang malaman nila na naglalaman ito ng tomato juice!

Dami– 50-60 cookies.

Oras ng pagluluto– 20-30 min.

Natagpuan ko ang recipe para sa kahanga-hangang cookie na ito sa Let's Cook with Love website.

• 12 tbsp. katas ng kamatis;
• 10 tbsp. langis ng gulay;
• 1 tsp soda;
• 1 stack Sahara;
• banilya;
• 4 na stack harina.

Paghaluin ang lahat maliban sa harina hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Huwag mag-alala, ang timpla ay sumisitsit at bumubula kapag nagdagdag ka ng soda.

Ngayon magdagdag ng harina nang paunti-unti at masahin ang kuwarta. Depende sa uri ng harina, maaaring kailangan mo ng higit pa o mas kaunti nito. Mayroon akong 4 na baso na sapat para sa pagwiwisik ng mga baking sheet.

Ngayon, para sa kaginhawahan, hatiin ang kuwarta sa dalawa o kahit apat na bola, igulong ito sa isang layer at gupitin ang mga cookies na may mga cookie cutter o isang baso.

Budburan ang isang baking sheet na may harina at ilagay ang mga cookies na hindi masyadong malapit sa isa't isa.

Ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto (approx.). Temperatura – 180-200°C. Sa oras na ito, gupitin lamang ang mga cookies mula sa natitirang kuwarta.

Dalawang napakagandang tray ng cookies ang lumabas.