Paano gumawa ng mga popsicle mula sa tubig. Paano gumawa ng mga popsicle

ice cream" Prutas na yelo“Gustung-gusto ito ng mga bata at matatanda. Ang produktong ito ay hindi lamang nakakapresko at masarap, ngunit malusog din. Pagkatapos ng lahat, ang naturang ice cream ay inihanda mula sa juice at pulp ng hinog na prutas. Ang lahat ng kagandahan ng dessert na ito ay nadarama sa tag-araw, kapag ito ay nagiging mainit at masikip sa labas.

"Fruit Ice" na binili sa tindahan - benepisyo o pinsala?

Sa kasamaang palad, ang mga tagagawa ay lalong lumalayo sa mga teknolohiya gamit ang natural na hilaw na materyales. Samakatuwid, kahit na kakaiba ito, ang binili ng ice cream sa tindahan ay kadalasang pinaghalong syrup na may lasa ng prutas, artipisyal na kulay at lasa ng kemikal. Kaya lumalabas na ang binili na frozen na juice ay nagdudulot ng mga tao hindi lamang pinsala, kundi pati na rin ang mga hindi kinakailangang calorie.

Kaya bakit magbayad para sa isang walang kwentang produkto? Maraming mga maybahay ang matagumpay na nalampasan ang sitwasyong ito. Dahil, alam mo kung paano gumawa ng homemade ice cream (fruit ice), maaari mong pasayahin ang iyong sambahayan kahit araw-araw. Bukod dito, ang gayong delicacy ay inihanda nang mabilis, at ganap na anumang mga berry ay angkop bilang mga panimulang sangkap.

DIY homemade ice cream: ilang kapaki-pakinabang na tip

Marami na ang nasabi tungkol sa mga benepisyo ng prutas at ang halaga nito para sa ating katawan. Nangangahulugan ito na ang isang handa na ulam mula sa frozen na pulp ng mga nakapagpapagaling na prutas ay hindi lamang makakatulong sa iyo na i-refresh ang iyong sarili sa mainit na panahon, ngunit magbibigay din sa iyo ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na micro- at macronutrients na nakapaloob sa kanila. Ang mababang calorie na nilalaman ng naturang ice cream ay isa pang positibong punto. Aabutin ng napakakaunting oras upang maghanda ng gayong malusog at nakakapreskong delicacy. Ilang minuto lang - at masarap na dessert halos handa na. Ngayon ang natitira na lang ay i-freeze ito.

Ngayon maraming mga paraan upang ihanda ang dessert na ito. Maaaring magkaiba ang mga ito sa komposisyon ng mga sangkap at antas ng pagiging kumplikado. Gayunpaman, ang paghahanda ng mga lutong bahay na delicacy kahit na ayon sa pinaka kumplikadong recipe ay hindi magiging sanhi ng maraming problema kung susundin mo ang ilang mga rekomendasyon at hindi lumihis mula sa mga iminungkahing mga recipe. Bagaman ang ilang improvisasyon, kung ito ay may kinalaman sa pagpili ng mga prutas o sa kanilang mga mixture, ay lubos na katanggap-tanggap, dahil maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng homemade ice cream, ngunit walang karaniwang recipe para sa naturang dessert.

Mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin:

Masarap na dessert ng juice

Ang paggamit ng mga natural na juice ay isa sa mga pinaka-prutas na yelo na inihanda gamit ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng lahat ng kapaki-pakinabang at mga katangian ng nutrisyon mga prutas Upang maghanda ng masarap, nakakapreskong at mababang-calorie na produkto, kakailanganin mo ng anuman natural na katas at angkop na mga anyo. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng maraming kulay na bahaghari sa pamamagitan ng pagpuno at pagyeyelo ng mga lalagyan na may iba't ibang natural na inumin mula sa mga hinog na berry at prutas. Ang tanging disbentaha ay ang pagtaas ng oras ng pagluluto, dahil... Bago ibuhos ang susunod na juice, dapat mong hintayin na mag-freeze ang nakaraang likido.

Kung isinasangkot mo ang mga bata sa proseso ng "produksyon" at magkasamang nag-aplay ng kaunting imahinasyon, maaari mong makuha ang pinakakahanga-hangang ice cream hindi pangkaraniwang mga hugis: sa anyo ng mga makukulay na hayop, bituin o lahat ng uri ng komposisyon.

Frozen berry mix

Upang ihanda ang dessert na ito, ang anumang mga berry sa hardin ay angkop: mga raspberry, strawberry, currant, seresa at iba pang prutas. Bago magluto, kailangan mong i-mash ang mga ito nang kaunti upang lumitaw ang juice. Kung ang mga berry ay tila maasim, maaari kang magdagdag ng kaunting sugar syrup na inihanda nang maaga. Ang nagresultang masa ay pinupuno sa mga hulma at inilagay sa freezer. Ang oras ng pagyeyelo ay maaaring mula 4 hanggang 6 na oras.

Kadalasan ay idinagdag nila ang katas ng prutas Upang gawin ito, ang ilan sa mga berry ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan, pinaikot sa isang gilingan ng karne o dinurog sa isang blender, ang ilang mga patak ay idinagdag. lemon juice, tubig at asukal. Dalhin ang pinaghalong prutas-asukal sa isang pigsa, lutuin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw at lumamig. Ang resultang syrup ay idinagdag sa berry puree at halo-halong lubusan. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa mga hulma at nagyelo, hindi nakakalimutan na magpasok ng mga kahoy na stick 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagyeyelo. Sa recipe ng ice cream na ito, ang fruit ice ay nagiging napakasarap at mabango. Mabilis na nagyeyelo ang dessert, na lalong mahalaga kapag may mga naiinip na bata sa bahay.

Mga popsicle na may yogurt

Upang maghanda ng masarap na dessert, kailangan mong mag-stock sa isang garapon ng natural na yogurt, mas mabuti nang walang mga additives, at anumang uri ng fruit juice - maaari itong maging mansanas, peach, orange, ubas, atbp. Una sa lahat, ang yogurt ay dapat na lubusan na pinalo. Pagkatapos ang juice ay ibinuhos sa mahangin na masa ng yogurt. Ang nagresultang timpla ay inilatag sa mga hulma at iniwan sa freezer ng halos isang oras hanggang sa tumigas ang masa. Pagkatapos nito, ang pinalamig na juice ay ibinuhos sa frozen yogurt mass at inilagay muli sa freezer hanggang sa ganap na tumigas ang ice cream. Ang yelo ng prutas sa bahay ay maaaring palamutihan ng grated chocolate o coconut flakes.

Isang treat na ginawa mula sa fruit puree

Maaari mong gamitin ang anumang sariwang prutas bilang pangunahing sangkap para sa frozen na dessert. Ang mga hugasan at binalatan na mansanas, peach, aprikot, peras o plum ay dinurog hanggang makinis gamit ang isang blender. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting sugar syrup o ilang patak ng lemon juice sa nagresultang pulp ng prutas. Ang halo ay inilatag sa mga hulma at inilagay sa freezer hanggang sa ganap na tumigas. Sa pamamagitan ng paraan, ang nagreresultang homemade ice cream - fruit ice na gawa sa katas - ay inihanda at nagyelo nang hindi na at hindi na mas mahirap kaysa sa iba pang mga cooling dessert na ginawa mula sa iba't ibang hinog na prutas. Ang kamangha-manghang lasa nito ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan.

Mga piraso ng prutas na idinagdag sa ice cream

Ang yelo ng prutas na may mga piraso ng prutas ay isang hindi pangkaraniwan at napakasarap na ulam. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng sugar syrup, na magpapabilis sa proseso ng hardening ng prutas. Upang gawin ito, magdagdag ng 4 na kutsara ng asukal sa 1 baso ng tubig na kumukulo at pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang mainit na solusyon sa prutas at hayaang lumamig. Pagkatapos ang masa ay inilatag sa mga hulma at nagyelo sa loob ng 2-3 oras.

Mga hulma para sa paggawa ng ice cream sa bahay

Mga recipe yelo ng prutas marami, ngunit paano ihanda ang napakagandang dessert na ito? Dito, ang mga espesyal na amag na binili sa tindahan, iba't ibang mga plorera at mangkok ay darating upang iligtas. Matatagpuan ang mga ito sa halos lahat ng retail outlet na nagdadalubhasa sa pagbebenta ng mga gamit sa bahay o tableware. Gayunpaman, kapag pumupunta sa mga tindahang ito, hindi namin palaging naaalala ang isang maliit na bagay tulad ng isang amag ng ice cream. Samakatuwid, sa halip na mga ito, ang iba't ibang mga plastik na tasa at tray para sa mga yoghurt at curds ay kadalasang ginagamit. Marami ang umangkop sa paggamit ng malinis na butil ng mga bata para sa paglalaro sa sandbox sa halip na mga espesyal na anyo. Nakakatuwang gumawa ng mga makukulay na panghimagas sa mga ganitong anyo. At para sa mga bata, ang ganitong proseso ay isang tunay na holiday!

Ang mga raspberry, currant, blueberry, strawberry, blackberry... Ang ani na lumago nang may kahirapan at pangangalaga ay hindi lamang dapat anihin, ngunit maayos din na mapangalagaan upang hindi mawala ang lasa, aroma, at higit sa lahat, ang mga bitamina. Ang pinakatanyag, malusog at simpleng paraan upang mag-imbak ng mga berry at prutas ay ang pag-freeze sa kanila.

Paano gumawa ng yelo ng prutas: mga paraan ng paghahanda

Madali kang makakagawa ng sarili mong delicacy tulad ng fruit ice, na magliligtas sa iyo mula sa init, na nagbibigay sa iyo ng kaunting lamig. Bilang karagdagan, ito ay isang kampeon sa mababang calorie na nilalaman, hindi ito naglalaman ng taba o protina, at kasama ang delicacy makakatanggap ka ng mga kapaki-pakinabang na bitamina A, D, E, P, grupo B, pati na rin ang mga mineral.

1. Mayroong ilang mga paraan upang gumawa ng iyong sariling fruit ice. Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang paggamot ay mula sa juice, na nagyelo sa isang espesyal na amag. Matapos bahagyang magyelo ang likido, maaari kang magpasok ng isang kahoy na stick sa amag.
2. Ang pangalawang paraan ay nagsasangkot ng paggawa ng yelo ng prutas mula sa mga berry na may idinagdag na asukal. tikman kung maasim na berry ang ginamit. Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa mga hulma at pagkatapos ay nagyelo.
3. May isa pang pagpipilian sa pagluluto, ngunit ito ay medyo mas kumplikado kaysa sa mga nauna. Kailangan mong gilingin ang 0.5 kg ng mga berry sa isang blender o mash gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng 2 kutsarita ng lemon juice sa nagresultang masa. Magdagdag ng 100 g ng asukal (sa iyong paghuhusga) sa isang kasirola na may tubig, pakuluan, pagkatapos ay palamig, at pagkatapos ay idagdag lamang sa masa ng berry. Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos sa mga espesyal na hulma, palamig, at frozen sa freezer.
4. Independent bukod pa yelo ng prutas, maaari kang gumawa ng milky fruit ice. Para sa mga ito kakailanganin mo ng natural na yogurt at 0.5 litro katas ng mansanas. Paghaluin ang 140 ML ng yogurt at magdagdag ng juice dito. Ang nagresultang timpla ay dapat na frozen. Pagkatapos ay ibuhos ang blackcurrant juice sa yoghurt layer, na tumigas na, at i-freeze muli. Gamit ang isang katulad na prinsipyo, maaari mong ihanda ang sikat na yelo sa ilaw ng trapiko: upang gawin ito, magbuhos ng bago sa bawat matigas na layer, at iba pa hanggang sa makakuha ka ng isang tunay na bahaghari
5. Maaari ka ring gumamit ng blender upang gumawa ng katas mula sa iba't ibang uri ng sariwang prutas. Dapat silang hugasan nang lubusan, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso at hugasan muli. Ang nagresultang katas ng prutas ay ibinuhos sa mga hulma o mga tasa, ang mga stick ay ipinasok at inilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras, pagkatapos nito ang yelo ng prutas ay handa at madaling ihiwalay mula sa mga hulma.

Ang artikulong ito ay hindi naglilista ng lahat ng mga paraan upang gumawa ng yelo ng prutas, subukan at makikita mo ang iyong sariling indibidwal na recipe.

Paano gumawa ng masarap na homemade popsicle?

Gayunpaman, bigyan natin sa wakas kapaki-pakinabang na mga tip tungkol sa kung paano magluto ng mas mahusay

• Pumili ng kalidad at sariwang sangkap. Ang juice ay dapat na natural at bahagyang diluted sa tubig. Ang pinaka masarap ay nakuha mula sa juice na may mataas na puro pulp.
• Prutas na yelo ay isang mahusay na kapalit para sa iba't ibang mga cosmetic mask para sa leeg, mukha at pagod na eyelids. Palayawin ang iyong sarili at ang iyong balat sa mga cryomassage session nang hindi umaalis sa iyong tahanan!
• Upang matiyak na ang iyong prutas na yelo ay laging maganda at masarap, tandaan ang ilang mga patakaran. Kung ang treat ay nakaimbak ng mahabang panahon sa freezer, pagkatapos ay maaari itong tumigas nang labis, kaya hindi mo ito dapat lutuin para magamit sa hinaharap.
• Maghanda kaagad ng juice at katas mula sa mga berry at prutas bago ang pagyeyelo; Siguraduhing banlawan nang lubusan ang lahat ng sangkap. Maaari kang gumamit ng mga yari na katas ng prutas at katas.
• Ang mas kaakit-akit at pampagana na yelo ay nakukuha kung gagawin mo ito sa 2 layer, halimbawa, ang isa sa mga aprikot at ang isa pa sa mga strawberry, na ibinubuhos ang mga ito nang halili sa mga hulma.
• Prutas na yelo maaaring kape o tsaa. Kung papalitan mo ang katas o juice sa isang recipe na may malakas na itim na kape o pagbubuhos ng tsaa, maaari kang makakuha ng kape at tsaa na yelo, ayon sa pagkakabanggit. Maaari kang magdagdag ng lemon juice dito sa panlasa.

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Bilang isang patakaran, sa mga mainit na araw ng tag-araw sinusubukan naming itago mula sa nakakapasong araw sa ilalim ng makulimlim na mga canopy sa beach o sa ilalim ng canopy ng mga sanga na puno sa isang kalapit na parke. Well, ang mga kailangang nasa trabaho sa oras na ito ay hindi maaaring inggit. Mabuti kung ang opisina ay may air conditioning, pagkatapos ay maaari mong hindi bababa sa malutas ang mga isyu sa trabaho sa ginhawa, ngunit kung hindi, ang araw ng trabaho ay nagiging isang pinainit na pagsubok para sa lahat ng mga empleyado. At pagkatapos ay ang tanging kaligtasan ay maaari lamang maging mga soft drink, halimbawa), na karaniwan naming iniimbak para magamit sa hinaharap, o ice cream. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga araw na ito ay kinakain ko lamang ang napakasarap na pagkain: lumalabas ako sa aking pahinga sa tanghalian, bumili ng isang bahagi ng ice cream sa halip na ang karaniwang tanghalian, at nagdadala din ng ilang mga pakete sa akin sa opisina.
Noong isang araw lang, binigyan ako ng isang kasamahan ng isang treat na napakadaling gawin sa bahay, kahit na walang espesyal na device para dito - isang gumagawa ng ice cream. Nagustuhan ko ang treat kaya sa parehong araw ay binili ko ang mga orihinal na hulma ng ice cream na ito (bagaman magagawa mo nang wala ang mga ito) at gumawa ng popsicle ice cream sa bahay. Nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe na may larawan ng delicacy na ito.
Kung paano namin nagustuhan ang lahat. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong ihanda ito nang may ganap na anumang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang prutas o berry sa natural na base ng yogurt.
Bukod dito, ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple at kahit isang bata ay maaaring hawakan ito, kailangan mo lamang ihalo ang iyong mga paborito at prutas gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay ilagay ang timpla sa mga molde at ilagay ang mga ito sa freezer para sa isang araw upang mag-freeze.
Ang delicacy na ito ay hindi mag-iiwan ng alinman sa mga bata o matatanda na walang malasakit, lalo na kung ihahanda mo ito sa iyong paboritong pagpuno. Parang popsicle talaga ang lasa ng ice cream.



Mga sangkap:
- yogurt (natural na walang mga additives) - 500 ml,
- mga piraso ng prutas (kiwi, saging) - 400 g,
- granulated sugar - 150-200 g (sa panlasa),
- lemon juice sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Balatan ang saging at hiwa-hiwain.
Hugasan namin at alisan ng balat ang kiwi, at pagkatapos ay gupitin ito.




Ngayon ibuhos ang yogurt sa mangkok ng blender at magdagdag ng mga piraso ng prutas. Ang delicacy na ito ay nagiging malasa at mababa sa calories, lalo na kung umiinom ka ng low-fat yogurt.
Susunod, magdagdag ng granulated sugar (kung gusto mo ng mas maliwanag na lasa, magdagdag ng lemon juice) at timpla ang mga nilalaman gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa.




Pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa mga hulma ng ice cream (madali mong gawin ang mga ito mula sa mga plastik na tasa).




Inilalagay namin ang mga ito sa freezer para sa isang araw upang ganap na mag-freeze.






Ang nakakapreskong Fruit Ice cream na ito ay maaaring ihanda sa bahay. Bon appetit!




Starinskaya Lesya

Ang fruit ice ay talagang kakaibang treat. Ang mababang calorie na nilalaman at iba't ibang lasa ay ginagawa itong paboritong dessert hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Bukod dito, ang mga popsicle ay madaling ihanda sa bahay mula sa mga natural na sangkap.

Kailangan mo ba ng fruit ice o regular na yelo? Ginagawa namin ito nang maganda!

Maghanda ng yelo ng prutas sa loob ng ilang minuto

Mayroong ilang mga paraan upang gumawa ng iyong sariling fruit ice. Ang pinakamadali sa kanila ay ang paggawa ng ice cream mula sa katas ng prutas. Ibuhos ang natural o binili sa tindahan na juice sa mga espesyal na hulma at iwanan sa freezer ng ilang oras. Handa na ang dessert! Para sa kaginhawahan, maaari kang magpasok ng isang stick sa amag. Isa sa mga sikat na recipe ay ang paggawa ng fruit ice batay sa natural na yogurt. Pinakamainam na pumili ng yogurt na walang mga tina o mga additives. I-pure ang iyong mga paboritong berry at prutas sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang yogurt sa mangkok at ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hulma at maghintay hanggang sa ganap itong tumigas.

Mag-imbento ng iyong sariling mga recipe

May isa pang paraan, ngunit ito ay mas kumplikado kaysa sa mga nauna. Paghaluin ang kalahating kilo ng tinadtad na prutas o berry na may dalawang kutsarita ng lemon juice. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 gramo ng asukal sa isang kawali ng tubig at pakuluan ang tubig. Kapag ang matamis na tubig ay lumamig, idagdag ito sa berry puree at pagkatapos ay ibuhos sa mga molde. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng fruit ice, maaari ka ring gumawa ng iyong sariling recipe.

Ang transparent na yelo ay palamutihan ang anumang inumin

Gayunpaman, ang mga sitwasyon ay madalas na lumitaw sa pang-araw-araw na buhay kapag kinakailangan upang gumawa ng malinaw na yelo sa bahay. Karamihan sa mga maybahay ay gumugugol ng mahabang panahon sa pag-iisip kung paano mapupuksa ang maulap na kulay. gawang bahay na yelo. Napakasimple! Salain ang regular na tubig sa gripo, pagkatapos ay pakuluan. Palamigin ang pinakuluang likido, ipasa muli sa aquafilter at pakuluan muli. Pagkatapos nito, kailangan mong palamig muli ang tubig at ibuhos ito sa mga hulma ng yelo. Alam kung paano gumawa ng yelo sa bahay, maaari mong galakin ang iyong mga bisita sa mga cocktail na hindi lamang cool, ngunit din aesthetically maganda.

• melon - 1 hiwa;
• saging - 1 piraso;
• nectarine - 1 piraso;
• butil na asukal - ½ tasa;
• yogurt - 500 ml;
• lemon juice - opsyonal.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang pulp ng prutas mula sa balat at gupitin ito sa maliliit na piraso, ilagay sa isang mangkok ng blender. Ang mga nectarine, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi kailangang balatan.

2. Magdagdag ng asukal sa prutas at ibuhos ang yogurt. Magdagdag ng lemon juice sa iyong paghuhusga, ang ilang mga tao ay gusto ito ng napakatamis, talagang nakaka-cloy, habang ang iba ay mas gusto ang maasim. Samakatuwid, ayusin ang dami ng lemon juice sa iyong panlasa.

3. Gilingin ang lahat hanggang makinis.

Huwag kailanman maghanda ng katas o katas ng prutas nang maaga, gawin ito bago gawin ang ice cream.

4. Ilagay ang nagresultang masa sa mga hulma; Ngunit maaari kang gumamit ng iba't ibang hugis na silicone molds o plastic yogurt cups bilang mga ito.

5. Ilagay sa freezer. Kapag medyo tumigas na ang laman ng mga amag, ilabas at ipasok ang mga kahoy o plastik na stick. Ilagay muli ang ice cream sa refrigerator, sa pagkakataong ito hanggang sa ito ay ganap na tumigas.

Payo

Mayroong mas maingat na opsyon para sa paghahanda ng naturang ice cream, ngunit ito ay naging mas maganda. Talunin ang mga prutas at yogurt na may asukal nang hiwalay sa isang blender, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga layer sa mga hulma. Una ang layer ng prutas, hayaan itong tumigas ng kaunti sa freezer, pagkatapos ay ang whipped yogurt, ibalik ang mga amag sa freezer saglit. At pagkatapos ay ulitin ito: isang layer ng prutas at isang layer ng yogurt. Makakakuha ka ng cute na multi-colored at striped delicacy.

Maghanda ng Fruit Ice cream sa bahay para sa susunod na bakasyon. Umaasa ako na ang aking recipe na may mga larawan ay nakumbinsi sa iyo na huwag bilhin ang delicacy na ito sa mga tindahan, ngunit lumipat sa natural na mga produkto at magluto para sa iyong sarili.

Sa pamamagitan ng paraan, sa tingin ko maaari kang gumawa ng isang fruit salad na may melon, peras at saging, magdagdag ng yogurt at i-freeze.