Lemon flavor cake na walang baking. Lemon cake - tanglad: pinakamahusay na mga recipe

NO-BAKE CAKES: 9 RECIPES 1. Gingerbread cake 2. Lazy cheesecake 3. No-bake cookie cake 4. No-bake king cake. 5. “Mole Mink” cake 6. “Oranges in Yogurt” jelly cake 7. “Marshmallow Clouds” cake 8. Cake para sa dessert. Banayad at masarap! 9. Mabilis na langgam Para sa inyo, mahal na mga maybahay! Mga recipe na pipiliin mo na siguradong sulit na subukan... Sorpresahin ang iyong minamahal na pamilya at mga bisita! Minsan gusto mo talagang magluto ng masarap o subukang gumawa ng recipe para sa isang engrandeng cake, ngunit ang pumipigil sa iyo ay ang pag-aatubili na maghurno at gamitin ang oven sa proseso, at ang ilang kusina ay walang oven. Ngunit kung minsan gusto mo pa ring pasayahin ang iyong sarili o ang iyong mga bisita sa ilang matamis na obra maestra. Sa kasong ito, naghanda kami ng 3 mga recipe para sa matamis na kasiyahan, kung saan ang oven ay hindi kinakailangan sa lahat. Simple at napaka masarap na panghimagas Siguradong magiging paborito ng mga tamad na matamis na ngipin. At ang nabakanteng oras ay maaaring gugulin sa dekorasyon ng cake - dito ang iyong imahinasyon ay maaaring walang alam na hangganan. 1. Gingerbread cake Mga Sangkap: ● kalahating kilo ng gingerbread (ang pinakakaraniwan at mura), ● 500 gramo ng sour cream (medyo mataba at makapal), ● 100 gramo ng powdered sugar, ● dalawang hinog na saging, ● isang baso ng shelled Mga walnut Paghahanda: Ang mga walnut ay dapat na bahagyang pinirito sa isang mainit na tuyo na kawali, at pagkatapos ay makinis na tinadtad. Ang gingerbread cookies ay dapat hiwa-hiwain na humigit-kumulang tatlo hanggang apat na milimetro ang kapal, ang mga saging ay dapat balatan at gupitin sa mas manipis na hiwa kaysa sa gingerbread cookies. Paghaluin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal at matalo nang bahagya hanggang sa mabuo ang isang makapal, homogenous na cream. Takpan ang isang angkop na sisidlan (malalim na mangkok o kasirola) na may cling film at pagkatapos ay ilatag ang mga patong ng tinapay mula sa luya at mga hiwa ng saging na malumanay na isinasawsaw sa kulay-gatas, ang bawat patong ay binudburan ng mga tinadtad na mani. Ang tuktok ng cake ay dapat ding sakop ng pelikula, malumanay na siksik sa iyong mga kamay at ilagay sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras. Ilagay ang natapos na pinalamig na cake sa isang flat dish, alisin ang pelikula at ihain. Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang handa na cake. chocolate icing. O maaari mo lamang budburan ng ilang nut crumbs o grated chocolate sa ibabaw! 2. Lazy cheesecake Ingredients: Cookies 250 g Butter 100 g Lemon juice 0.5 lemon Water 1 tsp. Asukal 0.25 tasa Gelatin 3 tsp. Cream 33% 300 ml Mascarpone 400 g Paraan ng paghahanda: Gilingin ang cookies sa mga mumo. Matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa cookies. Ilagay ang nagresultang masa sa ilalim ng springform pan, pindutin nang mabuti gamit ang isang kutsara. Pisilin ang lemon juice sa isang mangkok, magdagdag ng gulaman at tubig, ihalo at ilagay sa isang paliguan ng tubig hanggang sa matunaw ang gulaman. Magdagdag ng asukal at init hanggang matunaw ang asukal. Talunin ang cream gamit ang isang panghalo, dahan-dahang idagdag cream cheese at mascarpone. Ibuhos ang halo ng gelatin sa nagresultang cream at maingat na ihalo ang lahat. Ibuhos ang timpla sa nagresultang cookie crust, i-level ito kung kinakailangan at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras. Bago ihain, palamutihan ayon sa gusto mo. 3. No-bake cookie cake Mga sangkap: 24 cookies + para sa pagwiwisik ng cottage cheese 250 g sour cream 5 tbsp asukal 3 tbsp lamog mantikilya 100 g prun sa panlasa ng kakaw para sa dekorasyon Paghahanda: 1. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at kulay-gatas, magdagdag ng mantikilya , prun (pre-steam at gupitin) 2. Lagyan ng pelikula ang angkop na amag, maglatag ng layer ng cookies (layer 3 by 2, higit pa kung maaari). 3. Ikalat na may curd filling at magdagdag ng prun. 4. Muli isang layer ng cookies, curd filling, prun, ulitin. 5. Maingat na ibaling sa isang plato, alisin ang pelikula, balutin ng cream ang tuktok at gilid. Budburan ang tuktok at gilid ng mga mumo ng kakaw. 6. Hayaang magbabad. 4. King cake na walang baking. Mga sangkap: - 1-2 handa na mga rolyo, - isang pakete ng mga cake (kailangan ang isang cake, takpan ang cake sa itaas), - malambot na cottage cheese 300 g, - cream 33% - 0.5 l, - asukal, - gelatin, - de-latang prutas. Paghahanda: 1. Kumuha ng isang maginhawang "lalagyan", lagyan ng pelikula, at maglatag ng manipis na hiniwang roll. Kumuha ng malambot na cottage cheese, pahimulmulin ito ng isang blender at magdagdag ng 4-5 na kutsara ng asukal. 2. I-whip well-chilled cream na may 4-5 tbsp. Sahara. 3. Paghaluin ang cottage cheese at cream + prutas + gelatin na natunaw sa isang paliguan ng tubig. 4. Ilagay ang timpla sa mga roll, takpan ng crust at ilagay sa refrigerator magdamag 5. “Mole Mink” cake Ang cake na ito ay mabilis na inihanda, napakasarap, lalo na para sa mga mahilig sa saging. Subukan mong magluto! Mga sangkap: kuwarta: -0.5 lata ng condensed milk -1 tasa ng asukal -isang pakete ng baking powder (o 1 kutsara ng soda) -2 itlog -4-5 kutsara ng kakaw -1 tasa ng sour cream -1.5 tasa ng harina na cream : -0.5 l .cream 33-35% fat, -powdered sugar ayon sa panlasa -isang pakete ng cream fixer (kung sigurado kang maganda ang cream at hindi mahuhulog, hindi mo na kailangang idagdag) -3 -5 saging Paghahanda: Paghaluin ang harina na may baking powder, asukal, kakaw. Pagkatapos ay idagdag ang condensed milk, itlog, kulay-gatas sa harina. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Maghurno sa isang greased pan sa oven sa 180 degrees Ang cake ay dapat lumamig. Pagkatapos ay kailangan mong piliin ang gitna. Gupitin ang mga saging sa kalahating pahaba at ilagay nang mahigpit sa crust. Whip cream na may powdered sugar. Ikalat ang cream sa mga saging upang makakuha ka ng isang malaking takip ng cream. Budburan ang tuktok ng mga mumo mula sa bahagi ng cake na pinutol. Sa prinsipyo, handa na ang cake, PERO mas mainam na hayaan itong tumayo ng ilang oras. 6. Jelly cake "Mga dalandan sa yogurt" Mga sangkap: gelatin 30 g mga dalandan saging o de-latang pineapples na inihanda ng espongha cake yogurt 750 ML orange juice 250 ML para sa dekorasyon mint at anumang berries. Paghahanda: 1. Ibuhos ang gulaman orange juice at hayaang bumukol. Gupitin ang mga dalandan sa mga hiwa at alisin ang balat. 2. Gupitin ang mga saging at biskwit sa mga cube. Kapag namamaga na ang gulaman, ilagay ito sa apoy hanggang sa tuluyang matunaw (ngunit huwag pakuluan). Palamig at magdagdag ng yogurt. 3. Maghanda ng kalahating bilog na mangkok at lagyan ito ng cling film, at pagkatapos ay ilagay ang inihandang orange mug (sa mga dingding), isang maliit na bahagi ng saging at biskwit, orange na mug, at iba pa sa ilang mga layer, pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng may yogurt at ilagay ito sa refrigerator. 4. Kapag tumigas na ang jelly cake, alisin ito sa amag at palamutihan ng berries at mint. 7. Cake "Marshmallow Clouds" Mga Sangkap: Cookies 300 g Marshmallow 500 g Butter 200 g Shelled nuts 1 baso Condensed milk 200 ml Chocolate for glaze 150 g Cream 30 ml Chocolate para sa pagwiwisik Paraan ng paghahanda: Pakuluan ang isang lata ng condensed milk. Pinutol namin ang mga marshmallow nang pahaba sa kalahati, tatlong cookies sa isang kudkuran, at tinadtad ang mga mani. Gilingin ang condensed milk na may mantikilya hanggang makinis, magdagdag ng cookies at ihalo ang mga mani. Maglagay ng isang layer ng marshmallow sa isang bilog sa isang cake plate. Maglagay ng isang layer ng nagresultang cream sa itaas. Muli maglagay ng isang layer ng marshmallow at isang layer ng cream sa itaas. I-level ang cake gamit ang isang spatula. Matunaw ang tsokolate sa isang steam bath, pagdaragdag ng cream. Palamigin nang bahagya ang glaze at ibuhos sa nagresultang cake. Palamutihan sariwang berry at budburan ng tsokolate. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras. 8. Cake para sa dessert. Banayad at masarap! Mga sangkap: - 0.5 litro ng sour cream - 1 tasa ng asukal - 1 sachet ng gelatin (25 g) - 0.5 tasa ng malamig na tubig - 300 g ng sponge cake - strawberry - kiwi Paghahanda: Maaari kang bumili ng sponge cake na handa na o lutuin mo sarili mo. Una, punuin ng tubig ang gelatin at hayaang kumulo. Habang inihahanda namin ang natitirang mga sangkap, ito ay lumobo lamang. Hugasan namin, alisan ng balat at gupitin ang mga prutas. Gupitin ang biskwit sa maliliit na piraso. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at talunin gamit ang isang panghalo. Painitin ang namamagang gulaman sa isang paliguan ng tubig, nang hindi ito pinakuluan. At ibuhos ito sa kulay-gatas, pukawin. Iguhit ang isang malalim na ulam na may cling film. Pagwiwisik ng ilang mga berry sa ibaba. Ilagay ang mga piraso ng biskwit sa itaas. Punan ng cream. At pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mga layer. Takpan ang tuktok na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator. Sa tatlong oras, handa na ang cake. 9. Quick anthill Sangkap: Corn sticks 200 g Condensed milk 1 can Butter 200 g Paraan ng paghahanda: Pakuluan ang condensed milk at palamig. Painitin nang bahagya ang mantikilya sa temperatura ng silid at pagsamahin sa condensed milk. Magdagdag ng buong corn sticks sa nagresultang timpla at dahan-dahang ihalo hanggang sa pantay-pantay. Ilagay ang nagresultang masa sa isang plato at gumamit ng pelikula o foil upang bumuo ng isang cake. Para sa pagiging tunay, maaari mong bahagyang budburan ng poppy seeds, nuts o black sesame seeds. Maraming salamat sa lahat para sa iyong pansin, sana ay masiyahan ka sa recipe! Bon appetit!

Dinadala ng artikulong ito sa iyong atensyon ang mga recipe para sa pinakamasarap na lemon dessert. Dito makikita ang mga sikreto ng paggawa ng tanglad, gatas ng ibon ng lemon, cake na may curd at meringue.

Mga dessert gamit ang makatas at maasim na sitrus ang mga limon ay may hindi kapani-paniwalang kaaya-aya at mayamang lasa. Ang pagpuno ng lemon ay angkop para sa halos anumang uri ng kuwarta at napupunta nang maayos sa anumang cream. Maaari kang gumamit ng lemon pulp, juice at kahit na zest sa pagluluto ng hurno. Ang mga cake, pie at tart na may lemon ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap at mabango.

Kakailanganin mo:

harina– 320 g (kinakailangan premium at sinala ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang culinary sieve, titiyakin nito na ang mga inihurnong produkto ay magiging malambot at malambot).
Maasim na cream– 220 g (mas mataas ang taba na nilalaman ng kulay-gatas, mas malambot at mas mayaman ang lasa ng kuwarta).
Pinaghalong gulay-cream (pagkalat) - 150-170 g.
Asukal– 100-300 g (dito dapat kang tumuon sa iyong sariling mga kagustuhan para sa tamis ng dessert).
Ang pula ng itlog– 3-4 na mga PC. (para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng mga homemade na itlog, ang kuwarta ay magiging mas maliwanag at mas masarap).
Puti ng itlog mula sa isang itlog
Baking powder– 1 pakete
Lemon (katamtamang laki ng prutas)– 2 mga PC.

Paghahanda:

Bago ihanda ang cake, ang mga limon ay dapat na lubusan na hugasan at punasan, pagkatapos ay alisin ang lahat ng zest.
Ang mga pre-separated yolks ay pinagsama sa asukal;
Pagkatapos ang natitirang bahagi ng kuwarta ay idinagdag sa kanila: kulay-gatas, malambot na pagkalat, zest (humigit-kumulang kalahati ng buong bahagi). Talunin muli ang lahat gamit ang isang blender.
Ilipat ang timpla sa isang mangkok at magdagdag ng harina sa maliit na dami kasama ang baking powder, ihalo nang lubusan.
I-line ang oven sheet na may parchment at maingat na ibuhos ang kuwarta dito sa isang pantay na layer, gamit ang isang kutsara o spatula, subukang i-level ang kuwarta upang ito ay namamalagi nang pantay.
Kung marami kang masa at maliit ang baking sheet, hatiin ang baking ng mga cake sa dalawang batch.
Ang mga shortbread cake ay mabilis na inihurnong at 20-30 minuto ay sapat na sa temperatura na 170-180 degrees. Pagkatapos maghurno, ang mga cake ay dapat lumamig.
Ang lemon pulp ay dapat na malinis ng labis na mga pelikula at ibuhos sa isang blender ang pangalawang bahagi ng zest at asukal ay dapat ding idagdag doon (magpasya ka sa dami ng lasa).
Lubricate ang bawat sheet ng cake na may nagresultang lemon mixture at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Ang masa ng lemon ay isang impregnation.
Gamit ang isang blender o mixer, talunin ang protina na may asukal (maaari mo ring gamitin ang pulbos) sa isang makapal, nababanat na foam. Gamitin ang nagresultang foam upang lagyan ng grasa ang cake sa lahat ng panig. Ito ay isang protina na cream.

MAHALAGA: Ang resultang cake ay maaaring iwanang gaya ng dati o ang protina na cream ay maaaring lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawin ito, ang buong cake ay dapat ipadala sa oven, ngunit gawin pinakamababang temperatura sa 60-80 degrees. Sa sandaling ang puti ay nagsimulang kayumanggi at tumigas, alisin ang sheet.

Masarap na lemon pastry at dessert

Schisandra cake na may lemon curd at Italian meringue: recipe

Kakailanganin mo:

Asukal(para sa meringue protein cream) - 150 g (madaling palitan ng pulbos), para sa curd kakailanganin mo ng 50-70 g at napakaliit sa kuwarta (sa panlasa).
harina– 0.5 tasa (iminumungkahi na salain bago masahin ang kuwarta).
Mataas na taba ng langis (73-86%)– 100-120 g (kalahati para sa kuwarta, kalahati para sa curd).
limon- 2 sitrus
Itlog– 2 mga PC. (iminumungkahi na gumamit ng mga lutong bahay na itlog para sa kuwarta).
Puti ng itlog– 2 mga PC. (para sa meringue)

Paghahanda:

Kakailanganin mo talaga ng blender bowl. Dapat mong ilagay ang lahat ng harina sa loob nito, isang maliit na pakurot ng asin, asukal (hangga't sa tingin mo ay kinakailangan para sa tamis ng kuwarta) at palaging malamig na mantikilya.
I-on ang blender at lubusan na gilingin ang lahat ng mga sangkap sa mga mumo, magdagdag ng ilang mga kutsara sa kuwarta. napakalamig na tubig at ipagpatuloy ang paggiling. Ang resulta ay dapat na napakalambot at malambot na kuwarta.
Ang kuwarta ay hindi dapat ilagay kaagad sa amag, upang ito ay maging malambot;
Sa oras na ito, dapat mong ihanda ang pagpuno para sa lemon tart.
Bago lutuin, hugasan ang mga limon nang lubusan at lagyan ng rehas ang zest.
Ilagay ang zest sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at yolks. Ang masa ay dapat na lubusan na halo-halong at pagkatapos lamang ilagay sa mababang init.
Ang curd ay dapat na hinalo sa lahat ng oras, nang walang tigil. Kapag mainit na ang curd, magdagdag ng isang piraso mantikilya at unti-unting magdagdag ng juice mula sa dalawang lemon. Kapag ang curd ay naging homogenous, alisin ito mula sa apoy at iwanan upang palamig.
Ang curd ay dapat ibuhos sa isa pang kawali at ilagay sa refrigerator para sa isang sandali.
Ilabas ang kuwarta at igulong ito nang lubusan gamit ang isang rolling pin. Pindutin ang kuwarta sa kawali at maingat na gupitin ang mga gilid upang matiyak ang isang maayos na tapos na maasim na hitsura.
Ihurno ang kuwarta sa oven hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi at magkaroon ng magandang kulay. Habang nagluluto, gawin ang meringue.
Ang meringue ay naiiba sa simpleng protina na cream dahil ang mga puti ay hinahagupit kasama ng asukal sa isang steam bath. Dahil dito, nagiging mas makapal ang meringue.
Ang inihurnong cake ay dapat na puno ng curd, kumakalat nang pantay-pantay.
Maglagay ng isang layer ng meringue sa itaas, ikalat ito sa "bumps" sa ibabaw ng curd.
Ang cake ay napupunta sa oven upang ang meringue ay kayumanggi sa loob ng 10-20 minuto sa temperatura na 60-80 degrees. Panoorin nang mabuti para hindi masunog ang meringue.

Napuno ng lemon curd at pinalamutian ng meringue

Lemon cake na walang baking, paano maghanda?

Kakailanganin mo:

Cookie– dami, depende sa kung gaano kalaki ang iyong cake. Maaari kang gumamit ng ganap na anumang cookies: biskwit, biskwit.
Condensed milk- 1 garapon (hindi pinakuluan)
Cream (anumang taba na nilalaman)– 200-250 ml.
limon– 2 mga PC. (katamtamang laki)

Paghahanda:

Paghaluin ang gatas sa condensed milk, ihalo nang maigi
Pisilin ang juice ng isang lemon at idagdag sa gatas, lubusan ihalo ang timpla sa isang cream. Mula sa sitriko acid ang gatas ay maaaring kumulo, ngunit ito ay hindi dapat matakot sa iyo, ang masa ay magiging mas makapal.
Maglagay ng foil o pergamino sa amag, maglagay ng isang layer ng cookies sa itaas, grasa ang mga ito ng cream, pagkatapos ay muli ang cookies at cream, at iba pa hanggang sa maubos ang mga sangkap.
Ang cake na ito ay dapat na palamigin magdamag upang payagan itong matigas at kumapal. Pagkatapos lamang nito maaari itong alisin mula sa amag.

Dessert na walang baking

Chocolate cake na may lemon cream, paano maghanda?

Para sa mga chocolate cake kakailanganin mo:

Flour – 230-250 g (magsala ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang culinary sieve).
Asukal – 200-250 g (depende sa gusto mong tamis).
Itlog - 4 na mga PC. (Pinakamainam na gumamit ng mga homemade na itlog para sa pagluluto ng cake).
Kakaw - 3-4 tbsp. l. (maaari mong agad na salain ng harina)
Baking powder - 1 sachet

Para sa cream kakailanganin mo:

Puti ng itlog - 3 mga PC.
Lemon - 1 pc.
Asukal - 220-250 g.
Vanillin - 1 pakete

Paghahanda:

Ang sifted na harina ay dapat isama sa kakaw
Talunin ang mga puti ng itlog (para sa kuwarta) kasama ng asukal at unti-unting idagdag ang mga pula ng itlog nang paisa-isa.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina at baking powder at magkakaroon ka ng isang medyo likidong kuwarta.
Ang kuwarta ay dapat ibuhos sa amag at maghurno ng hanggang kalahating oras sa temperatura na 190-200 g.
Ang mga puti para sa cream ay hinagupit at idinagdag ang asukal.
Ang lalagyan na may cream ay dapat ilagay sa mababang init at, unti-unting pagdaragdag ng lemon juice, pati na rin ang patuloy na paghahalo, magluto ng protina na cream.
Ang biskwit ay dapat i-cut sa kalahati na may isang string
Grate ang zest, ibuhos ang kalahating baso ng tubig at ilagay sa apoy.
Magdagdag ng ilang kutsara sa kumukulong decoction ng zest. asukal at pakuluan ng kaunti ang syrup.
Ibabad ang ilalim na layer ng biskwit gamit ang resultang syrup.
Ikalat ang biskwit na may protina na cream sa itaas at ilagay ang pangalawang layer ng biskwit.
Ang cake ay pinalamutian ng natitirang cream ng protina

Chocolate lemon dessert

Berry, lemon-strawberry mousse cake: recipe

Kakailanganin mo ito para sa biskwit:

Mga itlog– 2 mga PC. (mas mainam na gumamit ng mga gawang bahay)
Asukal– 50-60 g.
Arina ng mais– 2 tsp.
Lemon juice- sa pamamagitan ng mata
harina– 60-70 g.
Zest mula sa kalahating lemon

Kakailanganin mo ito para sa berry-strawberry mousse:

Asukal– 50-60 g.
Strawberry puree- 100 g.
Berry puree (raspberry)– 50 g.
Lemon juice mula sa isang maliit na prutas
Zest mula sa kalahating citrus
Gelatin– 2 tbsp.
Malakas na cream (hindi bababa sa 30%)– 150-170 ml.

Paghahanda:

Pagsamahin ang mga tuyong sangkap (harina, asukal, biskwit na almirol).
Ang mga itlog ay pinalo nang hiwalay, hindi idinagdag sa mga puti. malaking bilang asukal at pagkatapos lamang ang mga yolks.
Idagdag ang zest sa egg foam at unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta.
Ihurno ang sponge cake sa kawali sa loob ng mga 20 minuto, ikalat ito sa isang manipis na layer. Ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 200 degrees.
Haluin ang mga berry gamit ang isang blender at dumaan sa isang salaan.
Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa gulaman at hayaan itong bumula.
Pagkatapos ng kalahating oras, matunaw ang gelatin sa isang steam bath, idagdag ang berry mass, ang juice ng kalahating lemon at asukal, ihalo nang lubusan hanggang sa matunaw ang mousse.
Palamig ng kaunti ang masa at magdagdag ng cream dito, ihalo nang lubusan.
Alisin ang biskwit mula sa oven, palamigin ito, at ilagay ito sa amag.
Ibuhos ang pinaghalong berry mousse sa ibabaw ng sponge cake.
Ilagay ang amag sa refrigerator upang tumigas ng 5-6 na oras.
Palamutihan ang frozen na cake na may mga sariwang berry at mga hiwa ng lemon.

Masarap na mousse cake

Lemon cake: recipe ni Yulia Vysotskaya

Kakailanganin mo:

limon– 1 pc. (hindi masyadong malaki)
harina– 170-180 g (salain upang ang biskwit ay malambot).
Mantikilya 150-170 g (mataas na taba ng nilalaman 73-86%)
Mga itlog– 3 mga PC.
Baking powder– 1 sachet

Cream:

limon– 1 pc. (hindi masyadong malaki)
Asukal– ayon lamang sa iyong mga kagustuhan
Itlog– 2 pcs (mas mainam na gamitin ang mga gawang bahay)
mantikilya– 50-70 g.

Paghahanda:

Ang sponge cake ay inihanda sa karaniwang paraan: una, ang mga itlog at asukal ay pinalo at pagkatapos lamang ang natitirang mga sangkap ay unti-unting idinagdag.
Ang kuwarta ay dapat ibuhos sa isang malaking amag o hatiin sa dalawang bahagi upang i-bake ang bawat isa nang hiwalay.
Dapat itong lutuin sa mababang temperatura na 160-170 degrees para sa humigit-kumulang 30-40 minuto.
Ang cream ay dapat na brewed. Upang gawin ito, paghaluin ang pinalo na itlog na may lemon zest, juice at asukal. Ilagay ang timpla sa isang steam bath at, haluing lubusan, magluto hanggang makapal. Dapat ka ring magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa mahusay na pinainit na cream.
Ang bawat layer ng sponge cake ay dapat na lubusan na pinahiran ng lemon cream kung mayroon kang natitirang sponge cake, gilingin ito sa mga mumo upang palamutihan ang cake.

Masarap na homemade lemon dessert

Lenten lemon cake, paano magluto?

Para sa biskwit:

Lenten margarine– 200 g.
harina– 200-220 g (siguraduhing salain, mas mabuti nang dalawang beses).
Asukal– 0.5-1 baso (posible pa, depende sa lasa).
Vanillin– 1 sachet
Sarap ng isang lemon
Juice ng isang lemon
kakaw– 2-3 tbsp.
Baking powder– 2 sachet

Paghahanda:

Paghahanda ng lemon juice:
Magdagdag ng tinunaw na margarine sa sifted flour.
Paghaluin ang kuwarta na may asukal at zest
Magdagdag ng lemon juice, vanilla at cocoa
Kung ang masa ay tila masyadong siksik, magdagdag ng malamig na tubig.
Maghurno ng cake para sa kalahating oras sa temperatura ng 200-220 degrees.

Cream:

Paghaluin ang juice ng isang lemon na may 0.5 tasa ng tubig at 0.5 tasa ng asukal.
Ilagay sa apoy at painitin ng bahagya ang pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Magdagdag ng 1 tbsp sa timpla. harina at ihalo nang lubusan, iwanan upang palamig.
Gupitin ang cake sa kalahati at i-brush ang bawat piraso gamit ang nagresultang cream.

Lenten dessert na lemon

Lemongrass cake na may halaya, paano maghanda?

Para sa crust:

Cookies (mas mabuti na shortbread)– 400-500 g.
Langis - 1 pack (ito ay 200 g)
Mga mani (anumang)– 50-100 g (lupa)

Paghahanda:

Gumamit ng isang gilingan ng karne upang gumawa ng mga mumo ng cookie
Paghaluin ang mga mumo ng cookie na may giniling na mani
Magdagdag ng malambot na mantikilya at masahin ang kuwarta, na dapat na ilagay sa isang manipis na layer sa ilalim ng amag.

Para sa pagpuno ng jelly:

Lemon flavored jelly– 1 pakete
Asukal - 0.5-1 tasa (depende sa iyong panlasa)
Tubig– 1 baso (220-250 ml)
Maasim na cream– 450-500 ml. (mas mabuti na mataba)
Cream– 1 baso (250-300 ml, hindi bababa sa 30% na taba).
Juice ng isang malaking lemon

Paghahanda:

Ang halaya ay dapat ihalo sa kumukulong tubig at ihalo nang maigi upang walang mga bukol.
Hayaang lumamig ang jelly water, at magdagdag ng lemon juice, sour cream na may dissolved sugar at cream sa cooled water.
Paghaluin ang pinaghalong lubusan at ibuhos sa molde sa ibabaw ng cookie crust.
Ang cake ay dapat iwanang sa refrigerator magdamag upang ito ay tumigas ng mabuti.

Halaya lemon dessert

Cake na may semolina at lemon filling, paano maghanda?

Kakailanganin mo:

harina– 1 tasa (230-250), salain nang maigi
Asukal– 1 baso (ngunit maaari kang gumamit ng mas kaunti o higit pa)
Langis– 100-130 g (temperatura ng kuwarto)
Itlog - 3-4 na mga PC. (mas mainam na gumamit ng mga gawang bahay)
Baking powder– 1 pakete
kakaw– 1-2 tbsp. (para sa glaze, magagawa mo nang wala ito)
Langis– 200-300 g (1-1.5 pack)
Gatas o cream- 0.5 litro
Semolina - ilang tbsp. (tingnan ang density ng kuwarta).

Paghahanda:

Ang mantikilya (50 g) ay dapat matunaw sa microwave
Paghaluin ang asukal, baking powder, zest at cocoa, kung idaragdag, sa mantikilya.
Dahan-dahang talunin ang mga itlog at magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta nang lubusan.
Maghurno ng mga cake nang paisa-isa o sa isang malawak na layer, na pagkatapos ay hiwa-hiwain.
Dapat kang magluto ng sinigang mula sa gatas at semolina upang hindi ito masyadong makapal at napaka likido.
SA sinigang na semolina Dapat mong pisilin ang katas ng mga limon at idagdag ang sarap. Ang ikalawang bahagi ng mantikilya (50 g) ay dapat ihalo sa asukal at idagdag sa sinigang.
Ang masa ay lubusan na halo-halong at inilagay sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.
Ang bawat layer ng cake ay dapat na pinahiran ng cooled cream na ito, at ang tuktok ng cake ay maaaring takpan ng icing na gawa sa mantikilya, kakaw at asukal.

Isang simpleng recipe para sa isang masarap na dessert

Lemon sponge cake sa isang mabagal na kusinilya: recipe

Kakailanganin mo:

harina- 1 tasa (sinala ng isang pakete ng baking powder)
Asukal - 1 cup (maaari kang gumamit ng mas kaunti upang ang cake ay hindi matamis).
Itlog– 4 na mga PC. (Ang mga homemade na itlog ay mapapabuti ang lasa ng biskwit)
limon– 1 pc. (katamtaman, hindi malaki)

Para sa cream:

Malakas na cream (hindi bababa sa 30%)– 250-300 ml.
Asukal– 1 baso (depende sa panlasa mo dito)
Lemon juice- ilang tbsp.

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog nang lubusan, unti-unting magdagdag ng asukal
Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi
Idagdag ang zest ng isang lemon at ang juice ng kalahating citrus
Ibuhos ang biskwit sa mangkok at maghurno sa mode na "bake" sa loob ng 30-40 minuto.
Talunin ang cream na may asukal, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng lemon juice.
Ang inihurnong biskwit ay dapat i-cut sa kalahati. Kung gusto mo, ang mga biskwit ay maaaring ibabad sa lemon juice na binili sa tindahan.
Grasa ang mga cake butter cream at palamutihan ito ayon sa iyong panlasa.

Recipe para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Poppy-lemon cake, paano maghanda?

Kakailanganin mo:

harina– 230-250 g (magsala ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang culinary sieve).
Asukal– 200-250 g (depende sa gustong tamis).
Itlog– 4 na mga PC. (Pinakamainam na gumamit ng mga homemade na itlog para sa pagluluto ng cake).
Pagpuno ng poppy o poppy seed- ilang tbsp.
Baking powder– 1 sachet

Para sa cream:

Talunin ang 1 tasa ng mabibigat na cream gamit ang isang panghalo hanggang sa matigas.
Dahan-dahang magdagdag ng asukal at patuloy na pukawin.
Magdagdag ng vanillin

Pagluluto ng biskwit:

Ang mga itlog na pinalo ng asukal ay hinaluan ng harina, na unti-unting ibinubuhos.
Dapat ka ring magdagdag ng isang pakete ng baking powder at poppy seeds sa kuwarta.
Paghaluin ang pinaghalong lubusan at ibuhos sa amag, ilagay sa oven at maghurno nang hindi hihigit sa kalahating oras. Temperatura ng oven 190-200 degrees.

Ang lemon cake ay maaaring lutuin gamit ang mga buto ng poppy

Schisandra cake na may kulay-gatas: recipe

Para sa biskwit na kailangan mo:

harina– 250-300 g (maaari mong salain gamit ang baking powder)
Itlog– 3-4 na mga PC. (malaking domestic)
Asukal– 0.5-1 tasa (focus sa gusto mong tamis).
limon– 1 pc. (hindi malaking prutas)

Para sa cream na kailangan mo:

Asukal- 1 baso (o mas kaunti, ayon sa iyong panlasa)
Sour cream (buo o gawang bahay)- 0.5 litro

MAHALAGA: Ang cream ay napakadaling ihanda. Upang gawin ito, talunin lamang ang kulay-gatas at asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal.

Maaari mong lutuin ang biskwit sa oven o slow cooker. Talunin muna ang mga itlog at unti-unting idagdag ang natitirang sangkap kasama ang lemon zest at juice. Maghurno ng halos kalahating oras sa temperatura na 180-200 degrees.

Lemon cake ng gatas ng ibon: recipe

Ihanda ang base ng biskwit:

Talunin ang mga itlog nang hiwalay (4 na mga PC).
Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog (humigit-kumulang 140-150 g).
Magdagdag ng 1 pakete ng baking powder dito.
Init ang mantikilya hanggang sa maging napakalambot, idagdag sa kuwarta Kakailanganin mo ng 100-120 g ng mantikilya.
Kung gusto mo ng chocolate sponge cake, magdagdag ng ilang tbsp. kakaw.
Idagdag ang pinong gadgad na zest ng isang lemon
Maghurno ng sponge cake sa oven hanggang sa 35-40 minuto, huwag mataas na temperatura 180-190 degrees ay sapat na.
Hatiin ang pinalamig na biskwit sa dalawang bahagi, ilagay ang isa sa amag.

Maghanda ng pagpuno ng semolina:

Brew semolina sinigang sa isang litro ng gatas kakailanganin mo ng 100-120 g ng cereal.
Magdagdag ng kalahating stick ng mantikilya (100-120 g) at asukal sa panlasa sa natapos na semolina.
Dapat mo ring pisilin ang katas ng isang limon
Ibuhos ang pagpuno sa biskwit at ilagay sa refrigerator.
Kapag ang pagpuno ng semolina ay natatakpan ng isang crust, ilagay ang kalahati ng cake at maghintay para sa karagdagang hardening.
Alisin ang natapos na cake mula sa amag
Maghanda ng icing mula sa mantikilya at kakaw na may asukal, takpan ang cake na may icing.

Gatas ng ibon ng lemon

Lemon soufflé para sa cake, paano maghanda?

Maghanda masarap na cake Maaaring gawin mula sa anumang sponge o shortbread cake na may pagdaragdag ng isang pinong lemon soufflé.

Paano magluto ng soufflé. Ano ang kailangan mo:

Itlog - 3 mga PC (mas mainam na gumamit ng mga lutong bahay)
May pulbos na asukal - 100-120 g.
Cream (hindi bababa sa 30% na nilalaman ng taba) - 1 tasa (200-220 ml).
Sarap ng isang maliit na lemon
Gelatin - 1 pakete
Lemon juice - ilang tbsp.

Paghahanda:

Paunang ibabad ang gelatin malamig na tubig at iwanan ito ng 40 minuto.
Talunin ang mga yolks na may asukal na may isang panghalo
Dapat mo ring talunin ang mga puti nang hiwalay at ilagay ang mga ito sa refrigerator.
Ang cream ay hinagupit nang hiwalay at inilagay sa refrigerator.
Ang mga pinalamig na beks ay hinaluan ng yolks at whipped cream.
Ang gelatin ay pinainit sa isang steam bath na may lemon juice, ipinakilala sa masa sa isang manipis na stream at halo-halong lubusan.
Ang natapos na soufflé ay natatakpan ng isang layer ng cake at inilagay sa refrigerator.

Video: “Gourmet Lemon Cake”

Kapag tag-araw at matindi ang init, ayaw mong tumayo sa kalan. At upang hindi maalis ang iyong mga mahal sa buhay, iminumungkahi kong maghanda ng isang napaka-malambot at masarap na no-bake cookie cake na may masaganang tala ng tsokolate at lemon.

Upang magluto kailangan namin sangkap:

tubig - 120 ml, gelatin dalawang pack ng 10 g bawat isa, 200 g ng anumang cookies, mantikilya 20-30 g, lemon water (ihalo ang 60 ml ng tubig na may 1 tbsp lemon juice), apat na pakete ng cottage cheese 180 g bawat isa, dalawa lata ng natural na Activia yoghurt 150 ml, 4 medium lemons, 1 tsp (heaped) starch, asukal - 200 g, 3 tbsp. l. (na may slide) kakaw, 100 ml. gatas

Paghahanda: Maghanda ng gelatin. Upang gawin ito, kumuha ng dalawang tasa, magdagdag ng 60 ML ng tubig at 10 g ng gelatin sa bawat isa. Haluing mabuti at itabi para bumukol ang gulaman, ayon sa mga tagubilin.

Para sa crust Gilingin ang 200 g ng anumang cookies sa isang blender hanggang sa gumuho. Magdagdag ng 30 g ng mantikilya at lemon na tubig sa tuyong masa. Haluin hanggang maging plasticine mass.

Kumuha ng isang patag na malaking plato ng cake, ilagay ang isang naaalis na singsing mula sa amag sa itaas, 22 cm ang lapad, ibabang bahagi pataas. Ilagay ang pinaghalong cookie sa isang plato at pindutin nang mabuti. Para mas madaling ilabas mula sa amag sa ibang pagkakataon, lagyan ng grasa ang mga gilid ng amag. langis ng mirasol at idikit sa kanila ang isang strip ng baking paper. Ilagay sa refrigerator para tumigas.

Kumuha ng dalawang medium bowl. Maglagay ng dalawang pakete ng cottage cheese sa bawat isa at magdagdag ng isang garapon ng natural na yogurt sa kanila, talunin ng isang blender hanggang makinis.

Upang magluto lemon cream Pinong lagyan ng rehas ang zest mula sa isang lemon. pisilin ang juice (humigit-kumulang 100 ml). Ilagay ang almirol sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng isang kutsara sa isang pagkakataon lemon juice, pag-alala na ihalo nang mabuti hanggang mawala ang mga bukol. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal - 120 g at ang zest ng isang lemon sa lemon juice na may almirol.

Para sa chocolate cream sa isa pang kasirola, ihalo ang 80 g ng asukal, 3 tbsp hanggang makinis. l kakaw at 100 ML ng gatas.

Ilagay ang dalawang kawali sa mababang init at haluin hanggang lumapot. Idagdag ang namamagang gulaman sa bawat kawali. Paghaluin nang mabuti ang parehong mga kawali upang ang gulaman ay pantay na ibinahagi sa cream.

Magdagdag ng chocolate cream sa isa sa mga kawali na may curd mass at talunin ng mabuti gamit ang isang blender. Katulad nito, sa isa pang kasirola, talunin masa ng curd na may lemon cream. Ang parehong mga cream ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Alisin ang frozen na cake mula sa refrigerator at ilagay ang 2 kutsara ng chocolate cream sa gitna. Maglagay ng 2 kutsarang puting cream sa ibabaw ng chocolate cream, pagkatapos ay tsokolate cream at puting cream muli, at iba pa hanggang sa mawala ang lahat ng cream. Ang cream ay unti-unting kumakalat sa ibabaw, na bumubuo ng mga bilog. Upang matiyak na ang cream ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw, dahan-dahang i-tap ang kawali sa mesa. Susunod, kumuha ng toothpick o skewer at, gamit ang banayad na paggalaw, simula sa gitna, gumuhit ng isang bulaklak sa buong ibabaw.

Ilagay ang natapos na timpla sa refrigerator para sa hindi bababa sa tatlong oras, o mas mabuti sa magdamag, upang payagan ang cream na tumigas.

Binabati ko ang lahat ng mga kabataang babae na nagbabasa ng aking magasin noong ika-8 ng Marso at hilingin sa iyo ang isang magandang kalagayan, maaraw na araw, armfuls ng mga bulaklak at walang hanggang Spring sa kaluluwa!

Cake "Lemon flavor" na walang baking

Tulad ng hindi mo maaaring bisitahin ang sinumang mabuting maybahay at hindi umalis nang walang masarap na pagkain, gayon din sa Oksana flamebelle hindi ka maaaring pumunta sa kanyang cookbook nang hindi lumalayo nang walang recipe. Ang katotohanan na ang kanyang magasin ay isang ambasador para sa diyabetis ay maliwanag. :) Ngunit, gayunpaman, hindi mo dapat palaging tanggihan ang iyong sarili ng mga matamis.

Ito ay isang ganap na simpleng recipe na kahit isang bata ay maaaring gumawa ng cake!
Isusulat ko ang aking mga komento sa italics.

Kakailanganin mo:
- 1 lata ng condensed milk (dapat may lamang gatas at asukal)
- 250 ML. cream 33% taba
- juice ng dalawang lemon ( sa aking kaso, ang mga limon ay napaka-makatas at sa pangkalahatan ang cake ay naging napaka-lemon, kaya't inirerekumenda kong isaalang-alang ang dami ng lemon juice, at kung ang mga limon ay napaka-makatas, kung gayon, para sa aking panlasa, sapat na ang isa. ).
- 350-400 gr. cookies ( Mayroon akong "Yubileinoe")

Para sa cake kakailanganin namin ng isang hugis-parihaba o parisukat na springform pan. Ngunit kung wala ka nito, huwag magalit: anumang parisukat o hugis-parihaba na lalagyan, isang kahon na gawa sa makapal na karton o plastik.

Paghahanda ng cream.

1. Talunin ang cream (palamig muna ng mabuti) ng kaunti. Hindi mo kailangang maging sobrang sigasig o baka mauwi ka sa langis. Bigyan mo lang ng hangin.

2. Magdagdag ng condensed milk at ang juice ng dalawang lemon sa cream. Ang cream ay magpapalapot kaagad. Talunin ito ng kaunti pa. Ang texture ay malasutla.

Tip: Bago pigain ang juice sa mga lemon, alisin ang zest sa kanila. Maaari itong patuyuin at pagkatapos ay gamitin para sa karne, pagluluto sa hurno o tsaa.

Pagtitipon ng cake
3. Lalagyan ng cling film ang kawali. Sa tulong nito madali nating maalis ang cake.

4. Maglagay ng layer ng cookies. Takpan ng cream ang cookies. Maglagay ng isa pang layer ng cookies at muli ng cream. At iba pa hanggang sa maubos ang cream.

5. Ilagay ang cake sa refrigerator magdamag.

6. Alisin ang cake mula sa amag sa pamamagitan ng pag-alis sa mga gilid o paghila sa mga gilid ng pelikula.

7. Gupitin sa mga piraso at palamutihan ayon sa gusto. Chocolate, candies, berries, fruits, candied fruits...

Ang aking mga komento: sa pangkalahatan, nalulugod ako sa cake - kapwa sa bilis ng paghahanda, at sa panlasa, at sa katotohanan na ang mga cookies sa cake ay hindi nakikilala at tila tiyak na hindi ito maaaring mangyari nang walang pagluluto. ! Ang recipe na ito ay nagmula sa USSR, kapag ang lahat ng mga dessert ay kahit papaano ay nauugnay sa jam, condensed milk at cookies. Ngayon, marahil, hindi ito masyadong nauugnay sa iba't ibang mga matamis, ngunit ang recipe na ito ay tiyak na may kakayahang pag-iba-ibahin ang anumang culinary notebook, lalo na dahil ang lambot ng cream at ang maliwanag na lasa ng lemon ay nagdaragdag ng bagong bagay dito. Ngunit ang natuwa lang sa akin ay ang cream, na tiyak na gagamitin ko kapag naghahanda ng ilang mga dessert sa tag-araw gamit ang savoiardi at prutas - ang cream ay talagang napakahusay!

Oksana, salamat muli sa paghahanap!

Ang hindi malilimutang no-bake na lemon curd cake na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat ng mahilig sa matamis na ngipin. Ang pinong lemon at cottage cheese na pagpuno nito ay maaalala ng lahat sa mahabang panahon. Ang cake na ito ay inihanda nang mabilis at hindi nangangailangan ng pagluluto.

Ang cake na ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

160 gramo ng mantikilya, 0.5 kilo ng cookies (anumang mantikilya), 130 mililitro ng lemon juice, 250 gramo ng butil na asukal, 125 mililitro ng tubig, 45 gramo ng lemon zest, 125 mililitro ng mabigat na cream (maaaring mapalitan ng kulay-gatas) , 0.5 kilo ng sariwang low-fat cottage cheese, 18 gramo ng gelatin

Paghaluin ang sariwang, mababang taba na cottage cheese na may butil na asukal, kulay-gatas at lemon zest. Ang buong masa ay dapat na lubusan na hinalo, o maaari kang gumamit ng isang panghalo.
Gilingin ang cookies sa mga mumo.
Pagkatapos ay kailangan mong matunaw ang mantikilya at idagdag ito sa mga cookies sa lupa. Haluin nang maigi hanggang sa makuha ang makapal at malapot na masa.
Pagkatapos nito, kailangan mong paghaluin ang kinatas na lemon juice sa tubig. Ilagay ang nagresultang likido sa kalan, init ito, magdagdag ng isang pakete ng gulaman at pagpapakilos upang matunaw ang lahat ng gulaman.
Paghaluin ang lemon juice na may gelatin na may curd mass at ihalo ang lahat ng mabuti (kung ayaw mong ihalo sa pamamagitan ng kamay, maaari kang gumamit ng panghalo).
Susunod, ilagay ang durog na cookies sa baking dish at pindutin nang mahigpit. Kailangan mong kumuha ng amag na may diameter na humigit-kumulang 23 sentimetro.
Ilagay ang curd mixture sa ibabaw ng cookies.
Ang resultang cake ay dapat ilagay sa refrigerator at hayaang magluto ng hindi bababa sa dalawang oras.
Matapos lumapot ang cake, kailangan mong alisin ito mula sa amag at palamutihan ito, pinakamahusay na kumuha ng mga hiwa ng lemon at zest. Ang cake ay handa na at magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita.

Napakasarap nitong lemon cake instant na pagluluto. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa ulam na ito at lahat sila ay orihinal at natatangi sa kanilang sariling paraan. Ang cake na ito ay hindi nangangailangan ng maraming sangkap, apat lamang, ang pinakakaraniwang sangkap, at higit sa lahat, ang cake na ito ay hindi nangangailangan ng baking.

Ang mga cookies, lemon juice, condensed milk at regular na concentrated milk ay ang lahat ng sangkap na kailangan upang maihanda ang magaan at masarap na dessert na ito.

Bilang karagdagan, hindi na kailangang maghurno ng cake, at samakatuwid ay inihanda ito nang napakabilis at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan.

Ang isang disadvantage ng cake na ito ay hindi ito maubos kaagad, ito ay tumatagal ng isang maikling panahon kung saan ang cake ay dapat na magluto at magbabad ng mabuti, ngunit ito ay mga maliliit na bagay na maaari mong masanay at palaging subukang ihanda ang dessert na ito nang maaga.

Ang cake na ito ay maaaring gawin mula sa mga sumusunod na sangkap:

500 gramo ng anumang cookies (biskwit, espongha at, sa matinding mga kaso, ang mga cookies ng mantikilya ay angkop, ngunit mas mahusay na pumili ng mga tuyong cookies), isang lata ng condensed milk, 450 mililitro ng cream o gatas, isang malaking lemon o lemon juice. Pati na rin ang parchment paper at isang springform baking pan.

Hakbang-hakbang na proseso para sa paggawa ng lemon cake:

Kailangan mong pisilin ang juice mula sa isa o dalawang lemon.
Susunod na kailangan mong paghaluin ang parehong uri ng gatas o cream na may condensed milk.
Pagsamahin ang lemon juice sa pinaghalong gatas.
Nang hindi naghihintay na kumulo ang gatas at lemon juice, kailangan mong talunin ang buong masa gamit ang isang panghalo o, sa matinding mga kaso, gamit ang isang whisk. Kailangan mong talunin hanggang ang buong timpla ay maging homogenous at lumapot ng kaunti, ngunit dadaloy pa rin.
Pagkatapos ay kailangan mong simulan ang paghubog ng cake. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng amag, takpan ito ng pelikula o confectionery na papel at ilagay ang mga cookies sa mga layer, creamy lemon cream, muli cookies at cream sa itaas, at lahat hanggang sa mawala ang lahat ng cookies. Ibuhos ang natitirang cream sa itaas.
Ilagay ang nagresultang cake sa refrigerator sa magdamag o sa loob ng hindi bababa sa sampung oras.
Bago ihain, alisin ang cake mula sa amag, maingat na alisin ang pelikula at, kung maaari, gumamit ng kutsara upang bigyan ang cake ng magandang hugis.

Maaari mong palamutihan ang isang cake sa iba't ibang paraan, ang lahat ay depende sa iyong imahinasyon. Iyon lang, handa na ang cake.

Ang pastry na ito ay may kaunting asim sa kanyang aftertaste, na nagdaragdag ng kagandahan at nagbibigay-daan sa iyo na alisin ang pakiramdam ng kayamanan pagkatapos kumain ng napakagandang cookie na ito. Ang pagbe-bake ay walang problema para sa cookie na ito.

Mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng cookies:

125 gramo ng mantikilya, isang manok. Itlog, 200 gramo ng harina ng trigo, dalawang limon, 6 gramo ng baking powder, isang pakurot ng asin, 150 gramo ng asukal sa pulbos.

Hakbang-hakbang na paraan para sa paggawa ng lemon cookies:

Sa isang blender, talunin ang powdered sugar na may mantikilya hanggang sa mag-atas.
Pagkatapos ay kailangan mong basagin ang itlog sa nagresultang masa at ipagpatuloy ang pagkatalo hanggang sa maging magaan at mahangin ang masa.
Sa creamy mass na ito dapat kang magdagdag ng baking powder, isang maliit na asin, ang zest ng parehong mga limon at harina ng trigo, masahin ang kuwarta ng mabuti.
Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang kasirola o malalim na mangkok, isara nang mahigpit at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Ang matigas na kuwarta ay dapat ihain mula sa refrigerator, ilagay sa isang floured table at igulong sa isang pancake na hindi hihigit sa isa at kalahating sentimetro ang kapal.
Gupitin mula sa nagresultang pancake iba't ibang uri at cookies, sa iyong paghuhusga at panlasa.
Ang mga resultang cookies ay dapat ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven para sa tungkol sa dalawampung minuto, na pinapanatili ang temperatura sa paligid ng 190 degrees.
Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang mga cookies, palamig nang bahagya at iwiwisik ang butil na asukal sa itaas.

Ang aroma ng baking na ito ay napakaganda at ang mga cake mismo, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay nagiging masarap at napakasarap.

Ang kuwarta ay lumalabas na malutong at malambot, natutunaw lamang ito sa iyong bibig, at ang lasa ng pinong lemon cream ay hindi malilimutan. Ang mga cake mismo ay inihanda nang mabilis at kahit na nangangailangan sila ng pagluluto sa hurno, sila ay nagiging napakasarap.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

230 gramo ng mantikilya, 2 gramo ng asin, 480 gramo ng butil na asukal, 6 na itlog, 40 gramo ng lemon zest, 700 gramo ng harina ng trigo, 80 mililitro ng lemon juice, pulbos na asukal, papel na sulatan, baking dish.

Paraan para sa paggawa ng mga lemon cake:

Una, kailangan mong kumuha ng baking pan at lagyan ng parchment paper ang ilalim at gilid nito. Grasa ang tuktok ng papel ng langis.
Sa isang food processor, pagsamahin ang kalahating baso ng granulated sugar at ang natitirang mantikilya, talunin hanggang puti.
Gamit ang isang salaan, salain ang dalawang tasa ng harina na hinaluan ng kaunting asin.
Magdagdag ng sifted flour sa maliliit na bahagi sa sugar-cream mass sa isang food processor. Haluin hanggang gumuho.
Kinokolekta namin ang nagresultang kuwarta sa isang bukol.
Ibuhos ang lahat ng kuwarta nang pantay-pantay sa inihandang kawali at maingat na ipamahagi ito sa ibabaw ng kawali. Ilagay ang form na may kuwarta sa isang malamig na lugar para sa kalahating oras, wala na.
Matapos lumamig ang kuwarta, dapat itong lutuin sa oven sa loob ng 20 minuto, hanggang sa ang crust ay nagiging kulay-rosas-kayumanggi.
Habang naghahanda ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Upang ihanda ito kailangan mong kunin at talunin ang lahat ng anim itlog ng manok may lemon zest at juice. Paghaluin ang natitirang harina na may butil na asukal. Pagsamahin ang parehong mixtures. Gumalaw hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
Ibuhos ang lemon filling sa browned, bahagyang pinalamig na cake at ilagay ito pabalik sa oven sa loob ng mga tatlumpung minuto, maximum na apatnapu.
Kapag natapos na ang oras, alisin ang kawali mula sa oven at itabi upang palamig ang cake. Alisin ang pinalamig na pie mula sa amag at gupitin sa pantay na mga parisukat.
Budburan ang mga resultang cake na may pulbos na asukal bago ihain. Ito masarap na pastry ay magpapasaya sa lahat ng iyong mga mahal sa buhay sa perpektong lasa nito.

Masarap na lemon cake na "Fruit basket"

Mga Bahagi: shortbread dough; 2 pcs. mga manok yolks; 1 piraso mga manok itlog; 150 gr. sl. margarin; 100 gr. kulay-gatas at asukal; harina; asin sa panlasa; sahig na pakete ng ammonium; 10 gr. pektin; turmerik o safron; 2 pcs. limon; glaze na may lasa ng prutas; 50 gr. sl. matamis na mantikilya; 150 gr. sah. mga pulbos.
Para sa dekorasyon ng cake: 3 mga PC. mga limon; 4 na mga PC. mga manok itlog; nat. pampalasa; 125 gr. pinong asukal; prutas at berry.

Algoritmo ng paghahanda ng kuwarta

Nagsisimula ako sa paghahanda ng kuwarta. Natutunaw ko ang margarin nang maaga, palabnawin ang pinaghalong may asukal at idagdag ang tinukoy na halaga ng kulay-gatas. Hinahampas ko ang mga manok. yolks at itlog. Idinaragdag ko sila sa misa.
Nagdaragdag ako ng sapat na harina sa kuwarta upang makakuha ng isang plastic na masa. Hinahalo ko ang baking powder.
Magdagdag ng harina sa likidong pinaghalong, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Pagkatapos ko lang ibuhos ito sa mesa at masahin ang kuwarta gamit ang kamay.
Ikinalat ko ang natapos na kuwarta sa pagkain. pelikula at panatilihin ito sa malamig sa loob ng halos isang oras. Naghahanda ako ng isang baking dish, dust ito ng harina sa ibabaw ng slurry. mga langis Kung maghurno ka ng mga cake sa isang silicone mold, hindi mo dapat gawin ito.
Gumagawa ako ng 2 layer mula sa kuwarta. Ang isa ay kailangang gamitin bilang isang base, at ang pangalawa - upang mabuo ang mga gilid para sa basket.
Nilagay ko sa form. Gumagawa ako ng isang hawakan mula sa kuwarta, pinagsama ito sa isa't isa, ito ay naging isang flagellum. Bago i-bake ang cake, kailangan mong grasa ang flagellum na may protina. Gamitin ang sakh bilang palamuti. pulbos o iwiwisik lamang ng asukal ang flagellum.

Paghahanda ng lemon cream para sa cake

Naghuhugas ako ng isang pares ng mga limon, tinanggal ang zest, at pagkatapos ay pinutol ang mga bunga ng sitrus sa mga piraso. Pinipiga ko ang juice, dilute ito ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang zest.
Inilalagay ko ang halo sa apoy, dinadala ang masa sa isang pigsa. Idinagdag ko ito sa isang stream sa masa ng itlog, na dati itong pinalo. Habang nagbubuhos, hindi ka maaaring huminto;
Ang natitira na lang ay ilagay muli ang cream sa kalan at hayaang kumulo sa mahinang apoy. Ang masa ay kailangang pukawin. Kailangan mong ibuhos ang lemon liqueur sa pinalamig na masa ng cream, at pagkatapos ay gumawa ng katas ng alkohol mula sa mga bunga ng sitrus.
Kung ang mga yolks ay hindi sapat na kulay, kailangan mong gumamit ng turmerik o safron. Kailangan mong idagdag ang mga ito sa huling yugto ng paghahanda ng cream. Ang dami ng natural na tina ay hindi hihigit sa dulo ng kutsilyo.

Lemon glaze para sa dekorasyon

Lemon juice, zest at tbsp. sah. Pinaghahalo ko ang mga pulbos. Kung walang sapat na juice, maaari kang gumawa ng isang masa ng asukal na kasing kapal ng kulay-gatas. pulbos at katas. Dagdag pa, maaari kang magdagdag ng kaunting plain water sa lahat.
Ang timpla ay dapat na kumulo. Ngunit tandaan na ang glaze ay kailangang patuloy na hinalo. Sa huling yugto ng pagluluto, magdagdag ng pectin. Habang mainit-init, magdagdag ng cream at isang kutsarang malambot na mantikilya sa glaze. mga langis
Masahin nang lubusan hangga't maaari.

Ang natitira na lang ay maghanda ng sari-saring prutas at berry para palamutihan ang basket. Kumuha ng magagandang, hinog na berry. Ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng mga cherry, currant, strawberry.

Ang kanilang espesyal na kumbinasyon ay magiging lubhang kawili-wili at mag-apela sa mga may matamis na ngipin. Sa katunayan, ang lutuin ay maaaring malayang pumili ng iba't ibang mga komposisyon.

Ang prutas ay dapat na tuyo, pinahiran ng whipped egg white, at pagkatapos ay iwiwisik ng asukal sa ibabaw. pulbos o asukal lang. Inilalagay ko ang mga berry sa isang napkin at binibigyan sila ng oras upang matuyo.

Ang natitira ay dapat gamitin bilang isang layer ng mga layer ng cake. Ang layer ay maaaring kahit na walang glaze, hindi ito gagawing mas masarap.

Pagtitipon ng "Fruit Basket"

Ang cake ay dapat na pinalamutian ng prutas na walang glaze, at nilagyan ng lemon cream.
Susunod na kailangan mong ilatag ang cake, ngunit walang mga gilid.
Gumagawa ako ng ilang mga recess sa magkabilang panig upang i-install ang hawakan.
Ang tuktok na layer ng kuwarta ay dapat na talagang pinalamutian ng icing at berries. Pinakamainam na hayaan ang cake na tumayo ng ilang oras sa refrigerator upang ang halo ay puspos ng cream.
Pagkatapos lamang nito maaari itong ihain bilang isang treat sa holiday table.

Ito ay talagang hindi isang napaka-komplikadong recipe, at ang cake ay mukhang hindi kapani-paniwala. Ang lasa nito ay mag-apela hindi lamang sa mga may matamis na ngipin, kundi pati na rin sa mga mahilig sa prutas.

Dagdag pa, huwag mong tanggihan ito kapaki-pakinabang na mga katangian, dahil sa pagdating ng tag-araw, lumilitaw ang mga sariwang strawberry, seresa at currant, na naglalaman ng isang buong cocktail ng bitamina.

Siguraduhing pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa masarap na paggamot na ito, na, sa pamamagitan ng paraan, ay magiging maganda lalo na sa mesa ng tag-init.

Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi ito

I-print ang artikulong ito