El segundo está elaborado con pollo picado. Delicioso plato de pollo picado

El pollo es un producto versátil que se puede utilizar para preparar una variedad de platos. Puedes cocinar aún más platos con pollo picado. Todos ellos te resultarán sencillos, muy sabrosos, saludables y rápidos de preparar. Puedes comprar pollo picado o hacerlo tú mismo. Y para que los platos no queden secos, sino jugosos, conviene agregar cebollas finamente picadas, pan blanco empapado en leche o mantequilla.

Bolitas de pollo con queso

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
120 gramos de queso duro rallado;
100 gramos de queso tierno;
2 trozos de cebolla finamente picada;
1 trozo de pimiento morrón finamente picado;
1 huevo;
2 dientes de ajo;
10 gramos de albahaca;
2 cucharaditas de orégano seco;

Batir ligeramente el huevo, añadir el pimiento morrón, la carne picada y la cebolla, la mitad del queso duro, el orégano, las especias al gusto, el ajo picado y la albahaca. Mezcla. Engrasa el molde con aceite vegetal. Coloca la mezcla en cada celda del molde y un trozo de queso tierno en el medio. Cubra con una cucharada de carne picada. Es importante cubrir completamente los trozos de queso presionando la carne picada con los dedos. Colocar en un horno precalentado (unos 200 grados) durante 15 minutos. Retirar, espolvorear con queso y hornear nuevamente por 15 minutos.

Terrina (pastel de carne)

Ingredientes:

750 gramos de carne picada;
100 gramos de brócoli;
100 gramos de pimiento morrón;
1 tomate;
1 huevo;
50 mililitros de crema espesa;
50 gramos de queso;
especias, sal al gusto;

Batir el huevo con la nata hasta que quede suave, añadir a la carne picada. Allí también enviamos queso rallado, sal y pimienta. Mezcla. Agrega las verduras cortadas en trozos pequeños. Forrar una fuente para horno con papel de aluminio, extender y compactar la mezcla. Cubre la parte superior con papel de aluminio y hornea el plato en un horno precalentado a 180 grados durante una hora. 15 minutos antes de cocinar, retira el papel aluminio y regresa al horno. Servir frío.

Chuletas hervidas cremosas

Ingredientes;

500 gramos de carne picada;
90 gramos de pan;
40 gramos manteca;
1/3 taza de leche;
caldo;
sal, condimentos al gusto.

Agrega a la carne picada el pan remojado en un cuarto de vaso de leche, el resto de la leche, la mantequilla y las especias al gusto. Forme chuletas con la carne picada y cocínelas en el caldo durante 15 minutos desde el momento en que hierve el caldo. Servir con ketchup o jugo de tomate.

Muslos de pollo falsos

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
250 gramos de harina;
1 trozo de cebolla;
150 gramos de kéfir;
media cucharadita de bicarbonato de sodio;
palos de madera (tantos como sean necesarios);
Sal yodada al gusto.

Agregue 1 cebolla, picada con una picadora de carne, al pollo picado. Amasar la masa agregando sal, refresco y kéfir a la harina. La masa no debe pegarse a tus manos. Estirar hasta obtener un grosor de 1 milímetro. Cortar tiras de 3 centímetros de ancho. Mezclar bien la carne picada. Pega la carne picada a la pajita. Envuelva una tira de masa alrededor de la carne picada para crear una “pierna de pollo”. El aceite de la sartén debe cubrir la mitad de la “pierna”. Freír las “piernas” en aceite caliente hasta que se doren.

Albóndigas con lentejas

Ingredientes:

9000 gramos de carne picada;
125 gramos de lentejas;
100 gramos de crema agria media en grasa;
1 huevo;
2 trozos de cebolla;
3 cucharaditas de sal;
pimienta, especias al gusto.

Vierta agua hirviendo sobre las lentejas durante 20 minutos. Agrega un huevo de gallina, cebolla finamente picada, sal, lentejas y pimienta a la carne picada. Mezclar todo. Engrasar el molde con aceite vegetal, formar albóndigas y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante media hora. Freír la cebolla, añadir la crema agria y cocinar a fuego lento durante un minuto. Agrega 300 gramos de agua hirviendo y sal. Cocine la salsa durante 5 minutos. Vierta la salsa sobre las albóndigas terminadas.

Rollo abundante

Ingredientes:

900 gramos de carne picada;
5-6 trozos de patatas hervidas;
2 huevos;
2 trozos de pimiento morrón;
3 cucharadas de harina;
especias, pimienta, sal al gusto.

Haga un puré con las patatas, extiéndalas sobre papel pergamino rectangular previamente dispuesto, formando una capa fina de 1 centímetro.

Agregar a la carne picada 2 huevos de gallina y mezclar bien. pimiento morrón cortar en cubos pequeños, agregar a la carne picada y mezclar bien. Engrasar bien la fuente para horno con aceite, colocar la carne picada y el pimiento encima de las patatas y enrollarlas. Precalienta el horno a 200 grados, coloca dentro el rollo resultante durante 30 minutos.

lasaña de pita

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
4 panes pita;
4 cucharadas de pasta de tomate;
100 mililitros de nata media en grasa;
40 gramos de cualquier queso duro;
300 mililitros de leche;
2 cucharadas de harina;
50 gramos de mantequilla;
1 cebolla;
sal, especias al gusto.

Freír la cebolla picada, añadir la carne picada, sofreír unos 5 minutos. Sal, pimienta, poner pasta de tomate, remover y sofreír otros 5 minutos a fuego lento. Vierta la nata y cocine a fuego lento durante 4 minutos con la tapa cerrada. Freír la harina y la mantequilla, agregar la leche, agregar sal y llevar a ebullición. Rallar el queso en un rallador grueso. Vierte la salsa en el molde, pon el pan de pita y pon la salsa sobre el pan de pita. Y así sucesivamente, haciendo capas de salsa de carne y lavash. Finalmente agregue el queso. Hornee hasta que esté listo.

cazuela rapida

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
100 gramos de cualquier queso duro;
3 cucharadas de crema agria alta en grasas;
1 cucharada de mantequilla.

Preparar desde Pollo picada Puedes hacer esta cazuela rápidamente. Coloque la mantequilla cortada en trozos en cualquier fuente para horno. Coloque encima el pollo picado y espolvoree con queso rallado. Vierta crema agria sobre la carne picada. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Cazuela de trigo sarraceno

Ingredientes:

700 gramos de carne picada;
1 vaso de trigo sarraceno;
120 gramos de tu queso duro favorito;
2 cebollas;
2 manzanas;
2 zanahorias.

Freír en cubitos cebolla y zanahorias ralladas. Agrega carne picada y especias a tu gusto. Mezclar hasta que quede suave y verter en el molde. Hervido alforfón agregue las manzanas ralladas y el queso. Extiende la mezcla sobre el pollo picado. Hornee en el horno a 200 grados durante aproximadamente media hora. Espolvorea queso rallado encima y cocina por 5 minutos más.

Albóndigas con manzanas

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
1 manzana;
200 gramos de crema agria;
1 trozo de cebolla;
sal, especias y pimienta al gusto.

Puedes preparar estas tiernas albóndigas para tu hijo con carne de pollo. Para ello, picar muy finamente la manzana y la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que los productos se ablanden. Agrega la mezcla a la carne picada junto con sal y pimienta, mezcla bien. Forme bolas, colóquelas en una sartén honda, agregue la crema agria diluida en 200 gramos de agua, cierre con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento. Estas albóndigas son perfectas para sopa. Debes agregarlos a la sopa ya preparada antes de servir.

Rollitos de repollo perezosos

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
100 mililitros de agua;
100 gramos de repollo;
2 huevos de gallina;
100 gramos de crema agria media en grasa;
1 zanahoria;
sal, pimienta al gusto.

Agregue zanahorias ralladas, repollo finamente picado y huevo a la carne picada. Mezcla. Mezclar agua con crema agria, pasta de tomate, sal y pimienta negra molida. Forme bolitas con la carne picada, colóquelas en una sartén y vierta la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Brizol

Ingredientes:

200 gramos de carne picada;
3 huevos;
1 cucharadita de leche;
3 cucharadas de mayonesa;
sal, pimienta al gusto.

Mezclar 1 huevo con una cucharadita de leche y una pizca de sal. Verter en una sartén y freír como si fuera una tortita. Así hacemos 3 tortitas. Salpimentar la carne picada. Coloca la carne picada sobre el panqueque y unta con mayonesa. Formar un rollo. Coloque tres panecillos en el fondo de la sartén, untados con aceite. Hornee durante media hora a 180-200 grados hasta que esté cocido.

Si te preguntas qué más puedes cocinar además de chuletas, entonces brizol sería una gran solución.

Rollo de huevo entero

Ingredientes:

200 gramos de carne picada;
300 gramos de carne molida;
3 huevos;
1 cebolla;
sal, pimienta y otras especias al gusto;
2 dientes de ajo.

Combine el pollo y la carne molida. Agrega el ajo y la cebolla finamente picados, sal y pimienta. Mezclar todo junto. Para obtener una masa homogénea y viscosa, es mejor batir con una batidora. Tome una fuente para hornear en forma de ladrillo y coloque papel de hornear en el fondo. Coloca la mitad de la carne picada. Coloque los huevos duros enteros junto a la carne picada en el centro, presionando ligeramente. Coloca encima la segunda parte de la carne picada. Hornea por 50 minutos a 190 grados.

Canelones con requesón

Ingredientes:

100 gramos de canelones;
200 gramos de carne picada;
300 gramos de carne de cerdo picada;
100 gramos de requesón medio en grasa;
50 gramos de parmesano;
3 dientes de ajo;
salsa bechamel;
1 cebolla;
sal pimienta;
manojo de eneldo.

Mezcle el requesón, el ajo finamente picado y el eneldo picado. Freír la cebolla cortada en cubos pequeños. Agrega la mezcla de carne picada, pimienta y sal a la cebolla. Freír durante 7 minutos. Mezclar la carne picada y el requesón. Rellenar los canelones con la mezcla resultante y colocar en el molde. Vierta la salsa bechamel y espolvoree con parmesano. Hornea por 30 minutos a 180 grados.

enchilada

Ingredientes:

200 gramos de carne picada;
200 gramos de maíz enlatado;
150 gramos de col blanca;
100 gramos de parmesano;
400 gramos de tomates enlatados;
7 tortillas;
1 cebolla;
2 dientes de ajo;
2 trozos de ají seco (picante);
0,5 cucharadita de pimentón;
2 gramos de especia para tacos.

Picar el ajo y la cebolla, sofreír en aceite vegetal. Agrega la carne picada, sofríe por 7 minutos. Agregue pimiento picado, repollo picado, sal, especias y medio vaso de agua. Cocine a fuego lento hasta que esté listo. Agrega el maíz. Coloque la carne picada sobre panes planos, espolvoree con queso y enrolle en rollos. Colocar en un molde, verter la salsa de tomate cocida, sal y 2 tazas de agua. Espolvorea con queso. Hornea por 30 minutos a 180 grados.

Sopa de tomate

Ingredientes:

200 gramos de carne picada;
3 patatas;
1 cebolla;
30 gramos de pasta;
3 tomates;
sal, pimienta y otras especias al gusto.

Picar las patatas y ponerlas a hervir. Retire la piel de los tomates y muela en una licuadora. Freír la cebolla, el ajo y las zanahorias finamente picados con la carne picada. Agrega los tomates, sofríe por otros 2 minutos. Agrega el aderezo y la pasta pequeña a las patatas cocidas. Sal y pimienta. Cocine hasta que la pasta esté lista.

chuletas al vapor

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
250 mililitros de nata;
2 rebanadas de pan;
1 clara de huevo;
especias, sal, pimienta negra al gusto.

Exprime el pan empapado en agua. Agrega la leche a la carne picada, bate a velocidad baja. Batir las claras hasta que estén espumosas y añadirlas a la carne picada. Agrega pan, especias de tu elección, pimienta y sal al gusto. Mezclar todo con cuidado. Forme chuletas, cocine a baño maría o multicocina durante un par de 20-25 minutos.

panqueques de pollo

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
1 papa;
1 huevo;
1 cebolla;
un cuarto de vaso de kéfir;
2 dientes de ajo;
un manojo de cilantro;
sal, especias, pimienta al gusto;
2 cucharadas de harina.

Mezcle el kéfir, el cilantro, la cebolla y el ajo en una licuadora hasta que quede suave. Agrega la mezcla a la carne picada y mezcla. Agrega las patatas finamente ralladas, la harina, la pimienta, la sal y el huevo. Mezclar todo. Formar tortitas con una cuchara y freír por ambos lados hasta que estén cocidas.

erizos bebes

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
1 cebolla;
300 gramos de carne molida;
medio vaso de arroz;
2 cucharadas aceite vegetal;
1 huevo;
1 cucharadita de eneldo seco;
pimienta, sal al gusto.

Mezclar la carne picada, agregar sal, pimienta, eneldo y cebolla rallada. Mezclar todo. Agrega el arroz y el huevo, amasa hasta que quede suave. Formar bolitas y sofreír. Agrega un poco de agua y cocina a fuego lento durante 40 minutos con la tapa cerrada hasta que esté cocido.

pasta rellena

Ingredientes:

300 gramos de pollo picado;
20 piezas de pasta de concha;
2 vasos de leche;
1 cebolla;
2 cucharadas de mantequilla;
sal, pimienta al gusto;
2 cucharadas de harina;
eneldo.

Hierva la pasta grande según las instrucciones del paquete. Freír la carne picada con la cebolla finamente picada durante 10 minutos. Agregue pimienta, sal y eneldo picado. Agregue harina a la mantequilla caliente en una sartén. Freír durante 2-3 minutos. Agrega la leche, la sal. Revuelva hasta que los grumos se disuelvan. Coloque las conchas rellenas de carne picada en una fuente para horno. Vierta sobre la salsa y hornee por 15 minutos a 200 grados.

manigote

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
1 cebolla;
1 paquete de pasta (zapatos);
200 gramos de champiñones;
500 gramos de crema agria;
1 pimiento morrón;
4 cucharadas de aceite de oliva;
1 huevo;
sal, especias al gusto.

Batir el huevo con la carne picada y rellenar la pasta. Coloque en agua hirviendo y cocine hasta que esté medio cocido. Engrasa el molde con aceite. Coloca la pasta y vierte la salsa encima. Para la salsa: sofreír los champiñones, la cebolla y los pimientos finamente picados. Vierta la crema agria, la sal, agregue las especias y un poco de caldo de pasta. Coloca el plato en el horno por 20 minutos, espolvorea con queso y hornea por otros 5 minutos.

Rollitos de primavera

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
300 gramos de champiñones;
100 gramos de fideos de arroz;
15 hojas de papel de arroz;
100 mililitros de salsa de soja;
200 gramos de zanahorias coreanas;
200 gramos de jengibre;
1 cucharada de vinagre balsámico.

Hervir fideos de arroz, enjuagar con agua. Freír los champiñones hasta que estén cocidos. Freír también el pollo picado hasta que esté cocido. Mezcle los fideos de arroz con el pollo picado, los champiñones y las zanahorias. Sal, pimienta, sazona con vinagre balsámico. Moja el papel de arroz, extiende el relleno y envuélvelo en rollos. Servido con jengibre (encurtido) y salsa de soja.

Mantí

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
2 tazas de harina;
1 huevo;
3 cebollas;
1 vaso de agua;
1 cucharada de sal (en masa);
1 cucharadita de vinagre;
4 dientes de ajo;
sal, pimienta al gusto.

Moler la cebolla y el ajo en una licuadora, agregar a la carne picada junto con el pimiento rojo, el vinagre y la sal. Para la masa, mezcla la harina con el huevo, el agua, la sal y 1 cucharadita de aceite vegetal. Estirar y recortar círculos. Coloca la carne picada en el centro y haz manti. Cocine a baño maría durante 40 minutos.

panqueques de pollo

Ingredientes:

400 gramos de carne picada;
2 patatas;
1 huevo;
100 mililitros de leche;
1 zanahoria;
sal, pimienta al gusto.

Salpimentar la carne picada, batir el huevo y verter la leche. Agrega las zanahorias medianas ralladas en un rallador fino y las patatas ralladas en un rallador grueso. Mezclar bien. Vierta la carne picada en la sartén, formando tortas. Freír durante unos 5 minutos por cada lado.

Paté de hígado de pollo

Ingredientes:

600 gramos de carne picada;
400 gramos de hígado de pollo;
3 dientes de ajo;
un cuarto de vaso de oporto;
1 huevo;
1 cucharada de tomillo;
medio vaso de higos;
un cuarto de taza de pistachos;
sal, pimienta al gusto.

Remojar los higos picados en vino. Freír los pistachos sin aceite. Guisar la cebolla y la zanahoria ralladas y pasar por una picadora de carne. Enviar a carne picada. Moler el hígado ligeramente guisado hasta obtener un puré y añadirlo a la carne picada con pistachos. Batir ligeramente el huevo y añadirlo a la carne picada junto con los higos y el vino. Cubre la sartén con papel de aluminio. Hornear durante una hora y media a 180 grados.

pollo loco

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
1 calabacín;
1 huevo;
2 hojas de col blanca;
1 cebolla;
harina;
sal, especias al gusto.

Rallar la cebolla en un rallador fino y añadir a la carne picada. Pasar el repollo y el calabacín por una picadora de carne, agregar sal y especias al gusto a ambas carnes picadas. Batir el huevo con el pollo picado y mezclar. Formar un pan plano y colocar en el medio el relleno de repollo y calabacín. Hacer una chuleta, enrollarla en harina. Freír por ambos lados hasta que estén cocidos.

soufflé de pollo

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
2 huevos;
5 cucharadas de harina;
200 mililitros de leche;
1 cebolla;
1 zanahoria grande;
sal.

Rallar la cebolla en un rallador grueso, rallar las zanahorias en un rallador fino. Añadir a la carne picada junto con los huevos. Agrega sal, agrega la harina y la leche, mezcla todo y bate con una licuadora hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. Colocar en moldes de silicona (para cupcakes). Hornear durante media hora a 180 grados.

Salchichas caseras

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
100 mililitros de leche;
1 huevo;
especias al gusto.

Mezclar todos los ingredientes, sal y pimienta. Coloque 2 cucharadas de carne picada por salchicha en una película adhesiva. Girar, compactar y atar por ambos lados. Cocine en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Sácalo y retira la película. Servir con cualquier guarnición.

Brochetas en brochetas

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
12 piezas de brochetas;
2 cucharadas de semillas de sésamo;
2 dientes de ajo;
2 brotes de cebolla verde;
1 cucharada de miel;
2 cucharadas de salsa de soja;
3 cucharaditas de jengibre;
3 cucharadas de salsa marinada para sushi;
1 ají.

Freír las semillas de sésamo. Combine el pollo picado con semillas de sésamo, ajo, jengibre, cebolla, sal y especias. Mezcla. Haz 12 chuletas y colócalas en brochetas. Colóquelo en una bandeja para hornear y refrigere por 15 minutos. Mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta que la miel se disuelva. Pica finamente el chile. Ase las brochetas durante 4 minutos por cada lado. Servir con salsa.

Croquetas

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
1 cabeza de cebolla;
2 dientes de ajo;
4-5 rebanadas de pan blanco;
100 gramos de pan rallado;
especias a tu elección, sal, pimienta al gusto.

Remoje el pan en agua, agréguelo al pollo picado junto con el ajo, la cebolla, sus especias y hierbas favoritas. Formar bolitas, pasarlas por pan rallado y freírlas en aceite hasta que estén cocidas. Colóquelas sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Coloca las bolas en brochetas, alternando con tus verduras favoritas.

knel

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
100 gramos de puerros;
50 gramos de brotes de bambú;
100 gramos de zanahorias;
2 cucharaditas de jengibre rallado;
50 gramos de setas shiitake;
1 huevo;
2 cucharadas de sake;
1 cucharada de salsa de soja;
2 piezas de col china.

Mezclar la carne picada con el huevo, el jengibre, la mitad del sake y la sal. Mezclar bien. Colocar las quenelles formadas con una cuchara en el caldo caliente. Picar finamente los brotes de bambú, picar la col y añadir a las quenelles. Agrega todos los demás ingredientes. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

zepelines de pollo

Ingredientes:

600 gramos de carne picada;
1 cebolla;
100 gramos de estómagos de pollo;
2 rebanadas de pan;
1 cucharadita de harina para panqueques;
200 mililitros de nata alta en grasas;
100 mililitros de leche pasteurizada;
1 cucharadita de mantequilla;
0,5 cucharaditas de lúpulo-suneli;
sal.

Mezclar pan empapado en leche con carne picada. Freír la cebolla finamente picada y agregar a la carne con sal y condimentos. Picar finamente las mollejas cocidas. Freír la harina en mantequilla, verter la nata, añadir sal, nuez moscada. Agregue los ventrículos, mezcle. Formar una tortilla con pollo picado, poner encima el relleno y hacer un zepelín. Freír hasta que esté crujiente, luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.

paleta en tocino

Ingredientes:

1 kilogramo de carne picada;
1 huevo;
1 diente de ajo;
150 gramos de tocino (tiras);
sal, pimienta al gusto.

Agrega ajo finamente picado, pimienta, sal y huevo a la carne picada y mezcla. Ensarta un poco de carne picada en una brocheta. Envolver con tiras de tocino y colocar en el congelador por 15 minutos. Hornee durante media hora en el horno bajo el grill a 180 grados o en el grill hasta que esté cocido, envuelto en papel de aluminio.

carne en francés

Ingredientes:

400 gramos de carne picada;
400 gramos de queso;
3 cebollas;
600 gramos de champiñones;
5 patatas;
sal, pimienta, mayonesa al gusto.

Cortar las patatas en círculos, los champiñones en rodajas y la cebolla en aros. Coloque las cebollas en una bandeja para hornear engrasada, las papas encima, agregue pimienta y sal al gusto. Coloque el pollo picado encima de las patatas y agregue sal y pimienta. Coloca los champiñones sobre la carne picada, espolvorea con queso previamente rallado. Unte mayonesa encima. Hornea por 30 minutos a 180 grados. Servir en porciones.

Caramelos de pollo

Ingredientes:

400 gramos de carne picada;
1 huevo;
1 manojo de perejil;
125 mililitros de leche;
2 dientes de ajo;
1 cucharadita de curry;
sal, pimienta al gusto;
2 piezas de pan blanco duro;
semillas de sésamo para espolvorear.

Agrega todos los ingredientes a la carne picada, mezcla y coloca en el frigorífico durante 30 minutos. Utilice sus manos para formar pequeñas chuletas redondas y enrollarlas en semillas de sésamo. Inserta las brochetas en el medio de las chuletas. Freír hasta que esté listo.

Brocheta

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
medio manojo pequeño de cebollas verdes;
3,5 cucharadas de salsa de soja;
1 diente de ajo;
2 cucharaditas de jugo de limón;
0,5 cucharadita de ajo en polvo;
sal, pimienta al gusto.

Agregue sal, pimienta y ajo finamente picado a la carne picada. Mezcla. Jugo de limon, agregue ajo y pimienta a salsa de soja. Cebollas verdes Picar finamente, agregar a la carne picada. Divida la carne picada por la mitad. Forme salchichas alrededor de dos brochetas y colóquelas en el congelador durante 20 minutos. Sumerja en la marinada y refrigere por 20 minutos. Hornear durante media hora a 220 grados.

Chuletas en yogur

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
100 gramos de queso;
1 vaso de yogur natural;
1 huevo;
sal, especias al gusto.

Salpimentar la carne picada. Corta el queso en cubos pequeños. Coloca el queso en el centro del pastel de carne picada. Hacer una chuleta, enrollarla en harina. Coloca las chuletas en el molde. Batir el huevo y el yogur hasta que quede suave. Vierta la mezcla sobre las chuletas. Hornea durante media hora en horno precalentado.

glomérulos

Ingredientes:

0,5 kilogramos de carne picada;
0,4 kilogramos de hojaldre;
100 gramos de queso;
1 cebolla;
1 yema de huevo;
sal, especias al gusto.

Agregue cebolla finamente picada y queso rallado al pollo picado. Sal, pimienta, sazona con especias. Mezclar bien. Forme bolas. Corta la masa en tiras de 0,5 centímetros de ancho, luego envuelve cada bola con ellas (resulta algo parecido a una bola). Colocar las bolitas en el molde, cubrir con yema. Hornee a 200 grados durante 30 minutos.

pepitas

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
3 huevos;
1 taza de pan rallado;
3 cucharadas de harina;
1 cucharada de albahaca;
sal, pimienta al gusto.

Agrega albahaca, sal y pimienta a la carne picada. Mezclar bien. Enrolle la carne picada en bolitas y luego aplánelas un poco. Pasar cada pepita por harina, pasar por huevo y pasar por pan rallado. Freír en freidora o cazo con gran cantidad mantequilla durante 4 minutos por cada lado. Coloque las pepitas terminadas en una servilleta y deje escurrir el exceso de grasa.

duraznos de patata

Ingredientes:

200 gramos de carne picada;
10 patatas;
2 huevos;
1 cebolla;
100 gramos de harina;
100 gramos de queso duro;
sal, especias al gusto.

Pelar las patatas cocidas con piel. Combine las cebollas y las especias con la carne picada. Enrollar y freír bolitas. Rallar las patatas y dividirlas por la mitad. Sal y pimienta. Agregue pimentón a una mitad y cúrcuma a la otra mitad. Agrega 1 huevo, harina y queso rallado a las patatas. Use una cucharada para formar mitades de durazno. Coloque una bola de carne en una mitad y cubra con la otra. Forme un “melocotón”. Espolvorea con pan rallado. Hornee por 15 minutos a 200 grados.

Sándwiches de pollo y guisantes

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
140 gramos de cebollas;
2 huevos;
100 gramos de zanahorias;
550 gramos de puré de guisantes;
60 gramos de harina de centeno;
100 gramos de requesón desnatado.

Picar juntos 300 gramos de guisantes hervidos, 40 gramos de cebolla y zanahoria. Agregue huevo, requesón, harina, pimienta, sal. Mezclar todo. Mezclar el pollo picado con la cebolla picada y 250 gramos de guisantes hervidos. Agrega sal, pimienta y huevo. Formar tortas y freír por ambos lados hasta que estén cocidas. Coloque el sándwich (pan plano de carne encima).

huevos rellenos

Ingredientes:

6 huevos;
200 gramos de carne picada;
100 mililitros de vino de arroz;
1 raíz de jengibre;
Dos cebollas moradas;
sal, pimienta al gusto.

Hacer agujeros en los huevos para que no reviente la cáscara, soltar la clara y la yema. Agrega las yemas y la mitad de las claras, la cebolla picada, el vino de arroz y la raíz de jengibre picada a la carne picada. Sal, amasar. Rellenar las conchas con carne picada, verter las claras encima. Cubre los agujeros con papel. Cocine a baño maría durante 15 minutos.

"Rosas"

Ingredientes:

400 gramos de carne picada;
500 gramos de hojaldre;
1 zanahoria;
1 cebolla;
2 huevos;
sal, especias al gusto;
200 gramos de queso duro.

Freír la cebolla finamente picada, añadir la zanahoria rallada y 1 cucharada de mantequilla. Agregue huevos, cebollas, sal, zanahorias y especias a la carne picada. Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 2 milímetros, corte una cinta de 15 por 3 centímetros, extienda la carne picada y gírela en forma de roseta. Unte con huevo, espolvoree con queso, hornee por 20 minutos a 180 grados.

cazuela de verduras

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
1 cebolla;
2 tomates;
1 pimiento morrón;
2 patatas;
100 gramos de queso;
4 cucharadas de crema agria entera.

Agregue cebolla finamente picada a la carne picada. Colocar en una fuente para horno. Picar el pimiento y colocar encima. Encima de los pimientos hay tomates picados. En la parte superior hay patatas ralladas. Engrasar con crema agria. Hornear a 180 grados hasta que esté cocido. Espolvorea con queso y hornea hasta que se derrita.

Croquetas de trigo sarraceno

Ingredientes:

500 gramos de carne picada;
2 tazas de trigo sarraceno hervido;
100 gramos de queso;
1 huevo;
400 gramos de crema agria;
400 gramos de champiñones hervidos;
2 cucharadas de pasta de tomate;
sal, especias al gusto.

Pasar los champiñones y el trigo sarraceno por una picadora de carne. Agrega la carne picada, el queso rallado, la sal y las especias. Batir el huevo. Mezclar todo bien. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Vierta la crema agria y la salsa de tomate. Hornee por 40 minutos a 200 grados.

bolas de piña

Ingredientes:

250 gramos de carne picada;
2 cucharadas de almidón;
1 cucharadita de azúcar;
1 piña;
medio pimiento morrón;
100 gramos de judías verdes;
Zanahorias pequeñas;
1 huevo;
2 cucharadas de salsa de tomate;
sal, pimienta al gusto.

Rompe un huevo en la carne picada, agrega sal y pimienta, agrega almidón y mezcla. Formar bolitas y freír en aceite vegetal. Cortar la piña en rodajas, añadir a salsa de tomate junto con pimientos picados y zanahorias y frijoles rallados. Espolvorea todo esto con azúcar. Coloca las bolitas de pollo en un molde, vierte la salsa de piña y cocina a fuego lento hasta que estén cocidas.

Albóndigas en salsa de mostaza

Ingredientes:

400 gramos de carne picada;
1 lata de verduras enlatadas;
200 gramos de crema agria;
2 huevos;
1 cucharadita de pimiento rojo y 1 cucharadita de curry;
2 cucharaditas de mostaza;
100 mililitros de jugo de tomate;
2 cucharadas de pan rallado;
sal pimienta.

Mezclar la carne picada con el pan rallado y los huevos. Sal y pimienta. Agrega la mitad de las verduras enlatadas a la carne picada. Enrolla 8 albóndigas. Freír durante unos 4 minutos, después de enfriar en el frigorífico. Para la salsa, mezcle mostaza, crema agria, jugo de tomate, sal, curry. Coloque las albóndigas en un plato junto con el resto de las verduras, vierta sobre la salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

cuellos de pollo rellenos

Ingredientes:

400 gramos de carne picada;
6 cuellos de pollo;
100 gramos de mantequilla;
100 gramos de mayonesa;
3 dientes de ajo;
100 mililitros de leche;
1 cebolla;
1 pieza de pan blanco;
1 manojo de perejil;
sal, especias al gusto.

Quitar la piel de los cuellos de pollo y coser por un extremo. Agrega a la carne picada cebolla finamente picada, ajo y un trozo de pan blanco remojado en leche. Sal, agrega especias, mezcla. Batir la mayonesa con la pimienta. Rellena los cuellos de pollo con carne picada. Coser el segundo borde. Salar los cuellos y sofreír hasta que estén cocidos. Retire los hilos y vierta mayonesa sobre ellos.

Sobres

Ingredientes:

300 gramos de carne picada;
1 huevo;
3 dientes de ajo;
1 queso procesado;
1 cebolla;
1 papa;
3 pieles de pollo (de pechuga o muslos);
sal, especias al gusto.

Agrega patatas molidas, cebollas, ajo, pimienta y sal a la carne picada. Rallar el queso y añadir a la carne picada junto con el huevo. Revolver bien. Coloca la carne picada en el centro de la piel y enróllala formando un sobre. Freír suavemente por ambos lados hasta que estén bien cocidos.

Tartas redondas

Ingredientes:

200 gramos de carne picada;
1 cebolla;
1 zanahoria;
200 gramos de masa para bola de masa;
sal, especias al gusto.

Freír la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada. Coloque las verduras fritas en círculos sobre la masa de bola de masa extendida. Salpimentar la carne picada. Colocar sobre las verduras. Colocar encima una fina capa de masa, con la ayuda de un vaso recortar círculos con el relleno y sofreír en una sartén con abundante aceite.

Para preparar pollo picado, el filete de pollo y la cebolla se deben moler en una picadora de carne o en una licuadora. Agregue pan rallado a la carne picada y mezcle todo bien. Ahora combine la carne picada con el huevo, la nata, los condimentos y la sal.
En lugar de pan rallado para el pollo picado, puedes utilizar unos trozos de pan blanco. Puedes remojarlos en leche o agua. Antes de moler el pan en una picadora de carne, debes exprimirlo bien.
Para hacer pollo picado, puedes intentar cortarlo tú mismo en trozos muy pequeños con un cuchillo. Si no tienes una licuadora, este método es más rápido que usar una picadora de carne mecánica. Se debe mezclar un huevo con una cucharada de almidón y una pequeña cantidad de mayonesa, salpimentar esta salsa y agregarle un diente de ajo. Mezcle trozos de filete de pollo para carne picada con la mezcla resultante.

Las chuletas de pollo son un plato dietético delicioso, ideal para todos y que se prepara con bastante rapidez. Para las chuletas necesitas preparar carne picada. Recetas sobre cómo preparar masa para chuletas de pollo, bastante de. Pueden diferir en los distintos ingredientes que se añaden a la carne picada.

Receta de pollo picado con ajo

Antes de preparar la mezcla para chuletas de pollo, primero debes retirar la carne de pollo de varias partes de la canal del pollo. Luego páselo por una picadora de carne (por la rejilla del medio) o bátalo con una batidora con cuchillos. Si no quiere molestarse con la carne de pollo, puede comprar carne picada ya preparada.
Para preparar la mezcla para chuletas de pollo, remoje la miga de pan blanco o hogaza en leche y exprima. Rallar dos o tres dientes de ajo o pasarlos por una prensa de ajos. Si quieres cocinar las chuletas de pollo más picantes, puedes agregar ajo. Agrega el pan escurrido y el ajo al pollo picado y mezcla todo bien. Sazonamos con sal y añadimos un poco de pimienta negra molida. Mezclar todo bien nuevamente.
Forme chuletas con la carne picada resultante. Las chuletas de pollo pueden tener cualquier forma. Cocine las chuletas de pollo hasta que estén doradas a fuego medio (unos 5-6 minutos) en el aceite que prefiera: oliva, girasol o mantequilla. Luego cubra la sartén con una tapa y fría durante otros 15 minutos (de siete a ocho minutos por cada lado). Las chuletas están listas.
Puedes servir chuletas de pollo con cualquier guarnición que desees.

Receta de filete de pollo picado

Existe otra forma de preparar la mezcla para chuletas de pollo. Para hacer esto necesitas tomar filete de pollo y pícalo con un cuchillo en cuadritos, de máximo 1 cm de tamaño. De esta forma obtendrás pollo picado para chuletas de pollo. Este método de preparación de carne picada permite conservar todo el jugo de la carne al freír las chuletas.
Coloque esta mezcla para chuletas de pollo en un bol, vierta la mayonesa y déjela marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Pasado el tiempo, saca la mezcla para chuletas de pollo, añade dos cucharadas de harina, un huevo, un poco de sal y pimienta negra molida (al gusto). Mezclar todo muy bien y formar hamburguesas.
Calienta bien la sartén. Vierta aceite vegetal en él. Freír las chuletas de pollo hasta que estén doradas (unos 10 a 15 minutos).
Para las chuletas de pollo ya preparadas, puedes preparar una salsa. Mezclar mayonesa con eneldo picado y perejil. Vierta esta salsa sobre las chuletas terminadas justo antes de servir. La guarnición de estas chuletas puede ser cualquier cosa.

En stock ama de casa practica siempre hay una bolsa pequeña pollo picado congelado, después de todo, ella sabe cuántas comidas saludables y, lo más importante, económicas se pueden preparar con una solución rápida, simplemente añadiendo al producto semiacabado conjunto mínimo de productos. Ofrecemos nuestro receta sencilla y deliciosa de pollo picado con foto: las jugosas chuletas definitivamente no se quedarán en el refrigerador: la familia las recogerá cuando aún estén calientes. plato listo se puede servir para la cena con guarnición y ensalada de verduras, o póngalo en la mochila de un escolar como opción de merienda nutritiva, y solo con té, las chuletas quedan muy buenas.

Que pollo picado elegir

Ciertamente, mejor carne picada– el que preparaste tú mismo moliéndolo en una picadora de carne cortar pollo. Pero si hay tiempo para eso manipulación falta mucho, vamos al supermercado más cercano y compramos productos semiacabados, guiado por las siguientes reglas:

Externamente el producto debe ser agradable a la vista– la consistencia es homogénea, sin huesos ni cartílagos, el color es rosa pálido, no demasiado brillante. La excepción es la carne picada. pechugas de pollo, Él encendedor, casi blanco.
en la bandeja con buena carne picada muy poco liquido, es ligero, delgado. Un gran número de agua - firmar volver a descongelar.
Superficie El pollo fresco picado queda húmedo y brillante. Aburrimiento y sequedad, así como la formación de una fina costra. habla de estancamiento.
No seas tímido huele el producto; debe oler a pollo. Olor fuerte lucas o condimentos destinados a abrumar aroma el comienzo de la descomposición.
Consistencia pollo picado de calidad bastante denso, permitiéndote formar fácilmente chuletas o albóndigas. Si peso se extiende, se niega a comprar, cocinar un plato delicioso como este carne picada muy dificil.

No te dejes llevar por paquetes grandes– los tiempos de escasez ya pasaron; si es necesario, siempre puedes comprar un producto fresco. Es por eso damos preferencia a las briquetas con un peso de 200-300 g.

Preparar ingredientes

Voy a la tienda para pollo picado, no olvides comprar y otros productos recetados necesarios. Completamente la lista se ve así:

Pollo carne molida.
Huevo.
una cebolla pequeña y zanahoria talla mediana.
Aceite vegetal.
Un trozo de pan gris. El pan gris suele denominarse pan elaborado con una mezcla de harina de trigo y centeno. Su proporción dependerá color y sabores de la miga. Los nutricionistas recomiendan Coma constantemente variedades de pan gris como óptimas para una digestión normal.
Condimento universal. Puedes reemplazarlo por el que quieras.
Sal, refresco. Estos componentes coexisten en recetas muy a menudo y muchos Los chefs profesionales aconsejan. Simplemente mézclelos con anticipación en un frasco aparte, lo que le permitirá ahorrar tiempo al cocinar. Proporción recomendada 50/50.

Nuestro receta sencilla no implica ningún requisito especial para el equipo, todo lo que hoy necesitarás: tazón pequeño y hondo, cuchillo afilado, tabla de cortar, sartén con tapa, espátula.

Los platos de pollo picado son fáciles de preparar y, a menudo, las recetas no requieren ingredientes complejos o no disponibles. A partir de pollo y un par de ingredientes puedes crear una delicia digna de un menú de gala, una mesa de buffet o un simple refrigerio rápido en el trabajo.

¿Qué cocinar con pollo picado?

Casi cualquier receta de pollo picado se puede cambiar según sus preferencias. La materia prima principal debe ser de buena calidad, pero es mejor prepararla usted mismo, pasando la carne por una picadora de carne.

Si desea que los deliciosos platos de pollo picado queden jugosos, use no solo la pechuga, sino también los filetes de piernas y muslos.
El sabor de la golosina será más intenso si pasas la carne por un colador grande.
El pollo combina bien con varias verduras, así que siéntete libre de agregar cebollas, zanahorias, ajo y hierbas a la carne picada. No temas agregar condimentos: cúrcuma, tomillo, pimientos o una simple mezcla de curry, esto hará que tus platos de pollo picado sean más sabrosos.
Antes de su uso, la carne picada terminada debe remojarse y empaparse en los aromas de especias y verduras que la acompañan.

Todos los días se pueden preparar deliciosas chuletas de pollo picadas; hay muchas opciones para prepararlas, por lo que la receta cambia perfectamente con la adición de verduras y especias. Si cambias el método tradicional de cocción en una sartén con aceite y los horneas en el horno, el plato quedará más saludable y nada grasoso.

Ingredientes:

carne picada – 500 g;
huevo – 1 pieza;
yogur - 1 cucharada. l.;
curry, sal, pimienta;
empanizado;
queso – 150 g.

Preparación

Mezclar la carne picada con huevo, yogur y especias, dejar en frío una hora.
Corta el queso en cubos pequeños.
Hacer tortas con la carne picada, rellenarlas con un trozo de queso, hacer chuletas y empanizarlas.
Las chuletas de pollo picadas se hornean en el horno durante 40 minutos a 190 grados.

Puede preparar albóndigas de pollo picadas para sopa y usarlas en el futuro congelándolas. De esta forma podrás preparar el primer plato en cualquier momento, sin preocuparte por la preparación constante de carne picada y esculpir albóndigas. La base de la sopa puede ser cualquier cosa: verduras o champiñones, como resultado la sopa quedará sabrosa y rica. Agregue hierbas, ajo y un poco de manteca de cerdo a la carne picada para darle jugosidad.

Ingredientes:

albóndigas – 12-15 piezas;
agua - 700 ml;
cebollas, zanahorias - 1 pieza;
patatas - 3 piezas 4
verduras, laurel;
sal, lúpulo-suneli.

Preparación

Hervir agua y echar las albóndigas, cocinar por 40 minutos.
Saltee la cebolla hasta que esté transparente, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue las papas cortadas en cubitos al caldo y cocine hasta que estén tiernas.
Vierta sobre el asado, sazone con sal y lúpulo suneli, agregue la hoja de laurel.
Cocine la sopa a fuego lento durante otros 5 minutos.

Estos platos de pollo picado pueden ser de varios componentes o con un conjunto mínimo de alimentos. Si te limitas a la carne, el queso, la salsa y los champiñones, obtendrás una delicia muy sabrosa, fácil de preparar y que no será una vergüenza para servir a los invitados. Pero si esto no te parece suficiente, añade verduras como tomates, judías verdes y patatas.

Ingredientes:

carne picada – 500 g;
queso – 200 g;
tomate – 1 pieza;
yogur, mayonesa - 1 cucharada. l.;
sal, pimienta, curry, romero;
ajo - 2 dientes.

Preparación

Sazonar la carne picada con especias y distribuir en una sartén engrasada.
Mezcle el yogur, la mayonesa y el ajo en puré, agregue sal.
Vierte la salsa sobre la carne y alísala.
Acomoda las rodajas de tomate y espolvorea generosamente con queso.
Cocine en el horno durante 40 minutos a 190 grados.

Los platos elaborados con pollo picado normal se pueden preparar específicamente para un menú de buffet. Buen ejemplo- un panecillo que se rellena con diferentes rellenos, y al cortarlo, la merienda siempre queda espectacular. Un rollito de pollo picado con huevos, hierbas y queso quedará brillante y sabroso. Para mantener la jugosidad, la pieza de trabajo debe empanizarse con pan rallado.

carne picada – 700 g;
huevo cocido – 3 piezas.;
eneldo – 50 g;
queso duro – 200 g;
empanizado, sal, especias.

Preparación

Mezclar la carne picada con las especias.
Espolvorea una hoja de papel de aluminio con pan rallado y extiende la carne picada sobre el empanizado.
Coloque encima el huevo picado, las hierbas y el queso rallado.
Enrollar el rollo, sellar en papel de aluminio y hornear durante 40 minutos a 190 grados. Desenvolver el sobre y dorar durante otros 10-15 minutos.

Una excelente manera de alimentar a sus hijos con alimentos saludables es cocinar. Ajuste perfecto salsa de crema a base de crema agria. Elija cualquier guarnición; estas albóndigas combinan bien con gachas y puré de patatas. Es mejor utilizar arroz de grano largo, ya que dará un efecto "puntiagudo" cuando se cocine.

Ingredientes:

carne picada – 500 g;
arroz de grano largo – 100 g;
cebollas, zanahorias - 1 pieza;
huevo – 1 pieza;
agua – 1 cucharada;
crema agria – 200 g;
sal pimienta.

Preparación

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, enfriar y mezclar con la carne picada, agregar sal.
Batir el huevo y mezclar.
Forme bolas, fríalas por todos lados, agregue la cebolla picada y las zanahorias ralladas, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Mezcle agua y crema agria, vierta sobre los erizos y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Los rollitos de repollo hechos con pollo picado son sabrosos y, gracias a la adición de repollo, también resultan jugosos y aromáticos. Para mejorar el sabor, agregue cebollas y zanahorias fritas a la carne picada. Elija las especias a su discreción; puede limitarse a una mezcla de pimientos y curry. Tanto la col de Pekín como la blanca son adecuadas.

Ingredientes:

filete de pollo de pechuga y piernas – 700 g;
repollo – 300 g;
zanahorias, cebollas - 1 pieza;
manteca de cerdo – 200 g;
tomate – 1 pieza;
pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
agua 1 cucharada;
sal, condimentos.

Preparación

Pasa la carne, el repollo y la manteca de cerdo por un colador grande.
Saltee la mitad de las cebollas y las zanahorias, agregue a la carne picada, revuelva, agregue sal y sazone.
Formar chuletas, rebozar en harina y freír hasta que estén doradas.
Transfiera a una fuente para hornear.
Sofreír el resto de las cebollas y las zanahorias, añadir el tomate picado, añadir la pasta de tomate y rellenar con agua.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos y vierta sobre los rollitos de col.
Cocinar un plato de delicioso pollo picado durará 30 minutos en el horno a 190 grados.

Si no sabes qué hacer con pollo picado de forma rápida, sabrosa y sin ensuciarte las manos, entonces presta atención a esta receta. Los pequeños quedan increíblemente sabrosos y tiernos. Puedes complementarlos con hierbas, queso, champiñones y servirlos como merienda al mediodía o como cena sabrosa y saludable.

Ingredientes:

carne picada – 600 g;
queso – 200 g;
huevo – 1 pieza;
yogur - 1 cucharada. l.;
avena – 2 cucharadas. l.;
sal, mezcla de pimientos, curry;
Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación

Mezclar la carne picada con queso rallado, huevo y yogur.
Agregue la harina, los condimentos, la sal, mezcle bien.
Distribuir la mezcla en moldes engrasados y hornear durante 20-25 minutos a 190 grados.

Quedará sano y muy sabroso; en lugar de masa, puedes utilizar corteza de carne. Esta receta definitivamente atraerá a quienes cuidan su dieta y limitan su ingesta de carbohidratos. Puedes cenar con seguridad con este plato; también hay poca grasa en la composición. Elija el relleno según sus preferencias personales.

Ingredientes:

carne picada – 300 g;
champiñones en escabeche – 7-8 piezas;
tomate – 1/2 pieza;
pimiento morrón – 1/2 piezas:
queso – 200 g;
yogur - 1 cucharada. l.;
salsa de tomate – 1 cucharada. l.;
sal;
huevo.

Preparación

Mezclar la carne picada con el huevo, la sal y las especias.
Aplana la capa de carne sobre el pergamino engrasado.
Mezclar la salsa de tomate con el yogur y esparcir por la superficie de la carne picada.
Coloque las rodajas de champiñones, los medios aros de pimiento y los medios círculos de tomate.
Triturar con queso, hornear por 20 minutos a 190.

El más simple y receta rapida productos horneados sin azúcar - con pollo picado. La deliciosa cáscara crujiente con relleno de carne jugosa seguramente atraerá a todos los amantes de la comida casera. Puede agregar queso, champiñones y especias al relleno. Cualquier masa es adecuada: con levadura o sin levadura.

Hola queridos lectores. En este artículo veremos los más simples y recetas interesantes, que se puede preparar con pollo picado. Este producto sano y fácil es perfecto para cocinar. platos dietéticos, menú infantil y como ingrediente principal de comidas y cenas rápidas.

¿Se pregunta qué cocinar con pollo picado? Debe entenderse que esta carne se prepara rápidamente y se puede combinar con casi cualquier alimento: carne de cualquier tipo, verduras, setas, pasta. Por lo tanto, además de las chuletas, puedes preparar muchos platos sabrosos e interesantes con ellas, y nuestras recetas te ayudarán con esto.

Merienda con verduras

El plato se prepara en el horno; su tiempo de cocción es de unos 30 minutos. La receta en sí es muy sencilla y al mismo tiempo muy sabrosa.

Para hacer esto necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes

Batir la nata: un huevo, pimienta, sal y batir.
Agrega a la mezcla resultante: especias, un poco de sal, verduras descongeladas y cebolla finamente picada, mezcla todo bien.
Vierta la crema sobre la mezcla resultante.
Mezclar la masa con 50 g. queso rallado en un rallador mediano;
Colocar todo en una fuente para horno, después de untarlo con aceite.

Hornee a 180-200 grados durante aproximadamente media hora, luego apague el horno y espolvoree el plato terminado con el queso restante. Cuando el queso esté completamente derretido se puede servir el aperitivo.

cazuela de carne

Este interesante plato sin duda gustará tanto a niños como a adultos.

Componentes:

tomate – 1 pieza;
carne picada – 300 gr;
un huevo;
cebolla – 1 pieza;
queso (preferiblemente duro) – 150 g;
100 gramos de crema agria;
aceite vegetal o de oliva – 1 cucharadita;
3 patatas grandes;
especias - al gusto;

Receta

La carne picada se debe mezclar con huevo crudo y especias.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Coloca las patatas picadas en un molde engrasado y agrega sal.
Para que la cazuela quede jugosa, las patatas se deben verter con una salsa de 4 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas. agua, sal y pimienta.
Sobre las patatas y la salsa se colocan la cebolla y la carne picada cortadas en aros.
A continuación, los tomates cortados en aros. Deben extenderse por toda la superficie del molde.
La última capa es una malla de crema agria y queso rallado.
El plato se prepara durante 30 a 35 minutos en el horno. Debe precalentarse a 200 grados.

rollo de huevo

Esta receta también requiere cocción en el horno y es bastante fácil de preparar. El panecillo es perfecto tanto para el menú diario como para mesa festiva.

Para preparar necesitarás:

carne picada – 500 gr;
1/5 cebolla;
1 huevo;
2 dientes de ajo;
4 huevos duros;
perejil o cilantro - 1 manojo;
especias - al gusto.

Prepara la carne picada:

Mezclar la carne picada con el ajo y la cebolla finamente picados.
Sal y pimienta.
Agrega uno a la mezcla. un huevo crudo– mezclar con cuidado.

Preparando el relleno:

Picar finamente 4 huevos duros.
Agregue las verduras picadas.

Sobre una hoja de papel de aluminio, extiende la mezcla en forma de rectángulo. Hacemos una pequeña depresión en la parte interior y colocamos en ella el relleno. Levanta con cuidado los bordes del papel aluminio y forma un rollo para que quede todo el relleno dentro, envuélvelo en forma de cilindro.

Coloque el rollo en papel de aluminio en un horno precalentado a 200 grados y hornee durante unos 30 a 35 minutos. Después de eso, el plato se puede servir, primero espolvoreado con hierbas.

Carne "erizos"

El plato es perfecto para entretener a los invitados o en una mesa navideña. Y cocinar requerirá un poco de tiempo y esfuerzo.

Ingredientes requeridos:

carne picada – 1 kg;
arroz hervido – 1 taza;
crema agria – 10 cucharadas. Cuchara;
mayonesa – 2 cucharadas;
cualquier condimento para carne de pollo;
pimienta negra y sal - al gusto;

Receta

Mezclar: carne picada, arroz hervido y todas las especias.
Forme bolas del mismo tamaño a partir de la masa resultante.
Engrase la fuente para hornear con vegetales o aceite de oliva y colocar las bolitas resultantes.
Vierta una salsa hecha con crema agria mixta, mayonesa y una pequeña cantidad de agua.
Estos “erizos” se preparan en el horno a una temperatura de 170 grados durante 40-45 minutos aproximadamente.

Chuletas dietéticas al vapor

La carne de pollo también es buena porque es perfecta para dietas y menús infantiles. Cualquier ama de casa puede preparar chuletas al vapor ligeras, bajas en calorías y, al mismo tiempo, muy sabrosas.

Para esto necesitarás:

carne de pollo – 500 g;
cebollas – 1 pieza;
1/3 taza de leche
pan blanco 2-3 rebanadas;
especias al gusto.

También puede agregar hierbas y especias. Cabe señalar que las chuletas al vapor no se rebozan en harina, pero si se desea se puede utilizar pan rallado.

Remoja rebanadas de pan blanco (también puedes usar galletas saladas) en leche.
Picar o rallar finamente la cebolla.
Mezclar la carne picada con el pan remojado en leche y la cebolla.
Sal, pimienta, agrega un huevo fresco, además de hierbas y especias.
Una vez formadas, las chuletas pequeñas se pueden enrollar en pan rallado.

Si no tienes una multicocina, no importa, las chuletas al vapor se pueden cocinar sin ella. Para ello, utiliza una cacerola pequeña y un colador de metal. Vierta aproximadamente 1/3 de agua en el recipiente y déjelo hervir. Coloque con cuidado las chuletas en un colador y colóquelo sobre una cacerola con agua hirviendo. Se debe tapar toda la estructura y cocinar durante 20 minutos aproximadamente.

Hemos presentado una versión clásica de chuletas de pollo al vapor. De hecho, existen muchas variedades de ellos. Por ejemplo, puedes añadirles queso, lo que sin duda los hará más calóricos, pero también mucho más sabrosos, y los niños sin duda disfrutarán de este plato. También se suelen añadir patatas o avena a las chuletas al vapor.

Pimientos rellenos

También puedes cocinarlos al vapor para preparar pimientos rellenos fáciles de preparar y muy ricos.

Para esto necesitarás:

pimienta - 9 piezas;
crema agria – 180 ml;
carne picada – 450 gr;
1 cebolla
una cucharadita de sal;
un vaso de arroz;
pimienta negra – 2 pizcas;

Receta

Revuelva: arroz cocido y carne picada, sal y pimienta.
Lavar bien los pimientos y quitarles las semillas.
Llene los pimientos vacíos con carne picada de modo que quede un espacio vacío de 1 a 2 cm en la parte superior;
Coloque los pimientos en un colador, con el lado abierto hacia arriba;
Colóquelo en un recipiente con agua hirviendo y cocine durante 20 a 30 minutos.

Hay muchas opciones para utilizar pollo picado. Y, por supuesto, cada ama de casa debería tener sus propias recetas para utilizar este ingrediente. CON varias opciones El uso de carne de pollo se puede encontrar en la foto.

La carne de pollo es muy producto útil nutrición. Es perfecto no sólo para quienes cuidan estrictamente su figura, sino también para todos aquellos que quieran comer sabroso y saludable sin forzar el estómago. El pollo picado contiene muchas sustancias necesarias para el organismo: hierro, magnesio, calcio, potasio. Y también vitaminas, las principales de las cuales son: B1, PP, A, B2. Y la gran cantidad de recetas que incluyen carne de pollo sugiere que este producto es uno de los más queridos por las amas de casa de todo el mundo.

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