Pire krumpir s kalorijskim sadržajem mlijeka na 100. Korisne informacije: sadržaj kalorija u pire krumpiru

Kalorije krumpira: 160 kcal*
* prosječna vrijednost na 100 g, ovisi o sorti i načinu pripreme

Jela od krumpira su bogata okusom i hranjiva. Tijekom dijete važno je birati one najmanje kalorične. Ovisno o načinu pripreme povrća, indikator se također mijenja. energetska vrijednost.

Hranjiva vrijednost krumpira

Gomolji krumpira izvor su ne samo složenih ugljikohidrata, već i raznih mikroelemenata, kao i dijetalnih vlakana. Zbog sadržaja vlakana, povrće je korisno kod poremećaja probavnog trakta. Kalij pomaže brzo ukloniti višak tekućine i normalizirati rad srca.

Visok sadržaj kalorija sirovi krumpir(1 komad sadrži ~70 kcal, a 100 g – ~76 kcal) je zbog značajnog sadržaja ugljikohidrata, uglavnom škroba.

Po količini povrće nadmašuje sva ostala, na primjer, ciklu i mrkvu. Vidjeti. Udio škroba, čija je koncentracija najveća u gomoljima jesenske berbe, čini preko 20% ukupne mase korijena. Zato mlado povrće nema tako visoku energetsku vrijednost – oko 60 kcal. Tijekom toplinske obrade sadržaj kalorija značajno se povećava.

Sadržaj kalorija u pire krumpiru

Sadržaj kalorija pire od krumpira može biti nizak ako se tijekom postupka doda mlijeko s 0% masti ili voda. Jedna porcija od 100 grama sadrži oko 85 kcal. Ako odaberete mlijeko s većom masnoćom, brojka se može povećati na 35 jedinica. Svako ulje značajno povećava hranjivu vrijednost jela.

Kalorijski pire će imati 130 kcal ako dodate samo jednu žličicu maslaca (brojke variraju ovisno o masnoći).

Energetsku vrijednost možete smanjiti ako svoje omiljeno jelo kuhate u posuđu obloženom keramikom, mramorom ili teflonom. Osim toga, važno je osigurati da se na 500 g korjenastog povrća ne konzumira više od 10 g proizvoda koji sadrži mast. Pročitajte o tome u našem članku.

Koliko kalorija ima kuhani, prženi, pečeni krumpir?

Dijetalna opcija za pripremu povrća uključuje kuhanje (oko 85 kcal). U pogledu energetske vrijednosti, kuhani krumpir je inferioran tjestenina, pšenični kruh, banane i heljda. Pročitajte o sadržaju kalorija u heljdi. Međutim, to se odnosi samo na one slučajeve kada se ne dodaje majoneza, umak od vrhnja odnosno ulje.

Kada se kuha u kori, vrijednost ostaje gotovo nepromijenjena (78 kcal). Nutricionisti preporučuju kuhanje povrća "u uniformi", jer je većina korisnih elemenata zadržana u korjenastom povrću.

Kalorični sadržaj pečenog krumpira identičan je udjelu kuhanog krumpira, ali svaki dodatak povećava te brojke. Sadržaj škroba možete smanjiti ako povrće ostavite u hladnoj vodi nekoliko sati. Prženi krumpiri sadrže 3 puta više kalorija (do 200 kcal).

Vrsta ulja malo utječe na energetsku vrijednost: kod kuhanja s maslinovim, suncokretovim ili maslacem brojke će biti približno iste. Više detalja možete pronaći u našoj publikaciji. Prženi krumpirići sadrže oko 310 kcal, au restoranima brze hrane porcija prženog povrća koštat će gotovo 280 kcal.

Tablica kalorija krumpira na 100 grama

Pomoću tablice sadržaja kalorija na 100 g možete se upoznati s energetskom vrijednošću popularnog povrća.

Kalorični sadržaj jela od krumpira

Većina jela s popularnim korjenastim povrćem teško se može nazvati dijetalnim, pa bi se ljudi koji se pokušavaju riješiti viška kilograma trebali suzdržati od njihovog konzumiranja.

Mogućnosti za prva, druga jela i peciva s krumpirom:

• juha s rezancima – 69 kcal;
• juha za pileća juha– 50 kcal;
• knedle – 220 kcal;
• pileći paprikaš – 150 kcal;
• krumpir na seoski način – 130 kcal;
• pržene pite - 200 kcal;
• palačinke od krumpira – 220 kcal;
• lonac s gljivama – 170 kcal;
• domaći čips – 500 kcal;
• pirjani krumpir s kupusom i lukom – 95 kcal.

Da biste zadovoljili potrebe tijela za takvim važnim tvarima i elementima kao što su fosfor, kalij, ugljikohidrati, trebate jesti oko 300 g povrća dnevno. Više dovest će do povećanja struka za nekoliko centimetara.

Kada birate najmanje kalorična jela, ne morate brinuti o nakupljanju viška kilograma. Škrobno povrće konzumirano u umjerenim količinama samo će koristiti tijelu.

Vjerojatno najčešće jelo u Europi je pire krumpir. Ovo je jedinstveno skladište hranjivih tvari, ali ne znaju svi da ga treba jesti ne više od jednom tjedno. pire je puno veći od kaše ili juhe. Zapravo, samo povrće nije inferiorno u nutritivnoj vrijednosti od mesa. Krompir u svom čistom obliku ima mnogo veću vrijednost od drugog povrća. Pire od njega će biti koristan za ljude koji pate od anoreksije ili distrofije. Ovo jelo se može jesti kao prilog ili kao glavni proizvod. Pire se također često koristi za izradu pita, okruglica i drugih jela. Koristi se kao nadjev u gotovo svim kuhinjama svijeta. Hajde da shvatimo koje su prednosti takve hrane?

Prema nutricionistima, pirei su vrlo zdravi. Ovo jelo ima pozitivan utjecaj na bubrezima, srcu. Može se hraniti starijim osobama za poboljšanje pamćenja i maloj djeci kao prva hrana. Ovaj proizvod tijelo lako apsorbira. Pire krumpir ima protuupalna svojstva. Tijekom razdoblja bolesti naše je tijelo oslabljeno, a takav jednostavan biljni proizvod omogućit će nam da budemo siti, vratimo snagu i ne preopteretimo crijeva. Zbog toga se pacijentima u bolnici najčešće donose juhe i pirei. Da biste stali na noge i brže se oporavili, morate svaki dan pojesti malo povrća. Najbolji način kuhanje - kuhati. Ovo je još jedan plus u korist pire krumpira, jer se lako priprema: samo skuhajte par krumpira i zgnječite ih. Zatim možete dodati začine po ukusu. Sadržaj kalorija u pire krumpiru varira ovisno o načinu kuhanja. Da biste napravili točne izračune, morate znati nutritivnu vrijednost svih komponenti.

Brojač kalorija ne može odrediti točnu nutritivnu vrijednost jela. Sve ovisi o sastojcima. Možete jednostavno jesti kuhani pire krumpir, ali nije baš ukusan. U ovom obliku, povrće ima kalorijski sadržaj od 85-90 kcal na sto grama. Ako jelu dodate mlijeko, promijenit će se njegova svojstva – i okus i hranjivost. Kalorični sadržaj pire krumpira u ovom će slučaju biti 105-115 kcal na sto grama. Za ljubitelje svega masnog možete dodati margarin. Tada će jelo dati 150 kcal. Ako ne patite od prekomjerna težina, u pire krumpir možete dodati jaja, vrhnje i prženu slaninu. U ovom obliku, također posuto začinskim biljem na vrhu, jelo može postati glavno jelo. svečani stol. Naravno, u ovoj situaciji kalorijski sadržaj pire krumpira bit će veći od 180 kcal na sto grama. Konzumiranje svakog dana u ovom obliku nije preporučljivo. Kada je u pitanju pire krumpir, kalorije samo poboljšavaju njegov okus. Ali morate znati kada prestati, inače se možete jako udebljati.

Norme i standardi

Dovoljno je da osoba pojede tristo grama krumpira dnevno kako bi se potpuno napunila dnevne potrebe u vitaminu C. Čak i ako je osoba na dijeti, zabranjeno mu je potpuno napuštanje konzumacije pirea. Možete ga jednostavno kuhati bez dodavanja začina ili dodatnih proizvoda. Kako biste svoju prehranu učinili raznovrsnijom, možete isprobati plave, crne ili crvene piree. Boja krumpira ukazuje na prisutnost velika količina određene mikroelemente. Dakle, ako vam nedostaje nekih tvari, pokušajte jesti prikladan izgled pire.

Kalorični sadržaj pire krumpira bez ulja na 100 grama je 71 kcal. 100 g jela sadrži:

• 2,3 g proteina;
• 1,1 g masti;
• 14 g ugljikohidrata.

Za pripremu je potrebno 650 g krumpira, 0,3 l 2,5 postotnog mlijeka, 2 g soli. Krompir se oguli, napuni vodom, posoli i kuha dok ne bude spreman 20 minuta. Zatim se voda ocijedi, kuhani krumpir se zgnječi u pire, pomiješa s 0,3 litre mlijeka i tuče mikserom dok ne postane glatko.

Pire krumpir ima bogat vitaminski i mineralni sastav, uključujući vitamine A, B1, B2, C, E, PP, kalcij, kalij, natrij, željezo, fosfor.

Sadržaj kalorija na 100 grama pire krumpira s mlijekom i maslacem je 105 kcal. U 100 g jela ima 2,1 g proteina, 3,6 g masti, 15,1 g ugljikohidrata. Za pripremu jedne porcije pirea od 185 grama potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 163 g kuhanog krumpira;
• 7 g maslaca;
• 15 g mlijeka.

Koraci kuhanja:

• krumpir se kuha dok se ne skuha u lagano slanoj vodi;
• voda se ispušta;
• mlijeko se zagrije i zajedno s maslacem doda kuhanom krumpiru;
• Smjesa se pasira dok ne postane pire.

Sadržaj kalorija na 100 grama pire krumpira u vodi s uljem

Sadržaj kalorija na 100 grama pire krumpira u vodi s maslacem je 89 kcal. U 100 g jela ima 2,4 g proteina, 2,5 g masti, 15 g ugljikohidrata. Za pripremu 1 porcije pirea potrebno vam je:

• 160 g opranog krompira oguliti, iseći na 4 dela, sipati u šerpu sa vodom da se kuva 20 - 25 minuta;

• količina tekućine treba biti takva da komadići krumpira budu lagano prekriveni njome;
• voda se posoli sa 1 g soli;
• nakon što se krumpir kuha, vodena juha se iscijedi za oko pola;
• krumpir se tuče u preostalu vodu;
• U pire se dodaje 4 – 5 g maslaca;
• Dobivenu smjesu umutiti mikserom, i jelo je gotovo.

Prednosti pire krumpira

Prednosti pire krumpira su prilično velike i slijedeće:

• proizvod je pun zdravstvenih dobrobiti živčani sustav i jačanje imunološkog sustava vitaminima C, B1, B2;
• minerali sadržani u jelu (uključujući kalij, fosfor, kalcij) pomažu u poboljšanju stanja srca i krvnih žila, jačaju kosu i nokte;
• škrob iz pire krumpira ima blagotvoran učinak na sluznicu želuca, pomaže u sprječavanju razvoja čira;
• šećerni pire zasićuje tijelo energijom, vraća energetsku ravnotežu tijekom prekomjernog rada i teške tjelesne aktivnosti;
• Zbog niske kalorijske vrijednosti pire krumpira na 100 grama, ovo jelo je uključeno u prehranu za mršavljenje.

Šteta od pire krumpira

Šteta od pire krumpira očituje se kada se jelo konzumira sa:

• pretilost (u ovom slučaju je indiciran pire s vodom bez ulja);
• individualna netolerancija na mlijeko, krumpir;
• egzacerbacije gastritisa i dijabetesa.

Nutricionisti preporučuju odustajanje od pire krumpira instant kuhanje. Takva jela često sadrže nezdrave konzervanse i pojačivače okusa, stvaraju ovisnost i samo nakratko otklanjaju osjećaj gladi.

Kalorični sadržaj pire krumpira na 100 grama ovisi o receptu. Ovaj članak govori o prednostima, šteti i broju kalorija u pire od mlijeka, vode i juhe od gljiva.

Kalorični sadržaj pirea s mlijekom na 100 grama iznosi 84,1 kcal. U porciji od 100 grama jela:

• 2,7 g proteina;
• 2,6 g masti;
• 13,1 g ugljikohidrata.

Recept za pravljenje pirea s mlijekom:

• oguliti i skuhati 1 kg krumpira;
• zagrijte i dodajte krumpiru 0,5 litara 2,5 posto mlijeka;
• mlijeko i kuhani krumpir zgnječiti i pomiješati s 1 lagano umućenim jajetom;
• U pire dodajte 25 g maslaca. Sve komponente jela se miješaju dok se ne dobije homogena konzistencija.

Ako ga ne želite koristiti za kuhanje sirova jaja, preporučujemo sljedeći recept za pire:

• 1 kg krumpira, oguljenog i kuhanog;
• ispustite vodu iz tave s kuhanim povrćem;
• vrući krumpir se zgnječi, pomiješa s 2 žlice suncokretovo ulje, pola žličice soli i 1 čašu vrućeg mlijeka.

Pasirano mlijeko s mlijekom ima bogat vitaminski i mineralni sastav. Sadrži vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, PP, minerale željezo, jod, mangan, kobalt, selen, fluor, bakar, molibden, cink, krom, klor, natrij, fosfor, silicij, kalcij, kalij.

Kalorijski sadržaj vodenog pirea na 100 grama

Kalorični sadržaj vodenog pirea na 100 grama je 89 kcal. U 100 g ovog jela:

• 2,4 g proteina;
• 2,5 g masti;
• 15 g ugljikohidrata.

Za pripremu vam je potrebno:

• 8 krumpira srednje veličine dobro oprati, oguliti, narezati na četvrtine i skuhati u vodi sa soli (dodati 5 g);
• nakon što prokuha, krumpir se prelije s polovicom juhe;
• Vrući pire umutiti sa 20 g maslaca i 1 kokošjim jajetom.

Vodeni pire vrlo je koristan. Takva jela preporuča se dodati u prehranu kako bi se spriječilo peptički ulkus, obnova želučane sluznice. Pire krumpir bez jaja i ulja uključen je u dijetu za mnoge bolesti srca i bubrega.

Kalorični sadržaj pire juhe od gljiva na 100 grama

Sadržaj kalorija juha od gljiva pirea na 100 grama 55 kcal. U porciji od 100 grama ovog pirea:

• 1,9 g proteina;
• 2,9 g masti;
• 5,6 g ugljikohidrata.

Koraci kuhanja:

• 0,8 kg šampinjona i 0,2 kg luka sitno nasjeckan i popržen maslac;
• na maslacu lagano popržiti 100 g pšeničnog brašna;
• skuhajte u loncu 0,35 kg opranog i na kockice narezanog krumpira;
• u juhu od krumpira dodati poprženo brašno (dodavati postepeno), pržene gljive s lukom i kuhanim krumpirom. Maknite tavu s vatre;
• posolite jelo po ukusu i pomiješajte miješalicom;
• Kuhajte juhu, ne zaboravite miješati, na laganoj vatri 6 minuta.

Prednosti pire krumpira

Među korisnim svojstvima pire krumpira su sljedeća:

• Redovitom konzumacijom takvog jela normalizira se energetska ravnoteža u tijelu i sprječava kronični umor;
• Pire je bogat vlaknima koja stimuliraju gastrointestinalni trakt i osiguravaju čišćenje od otpada i toksina;
• dokazano korisna svojstva pire za jačanje imunološkog sustava, normalizaciju funkcioniranja živčanog sustava;
• vitamini i minerali jela su neophodni za održavanje zdrave kože, kose, noktiju;
• Pire ima nizak sadržaj kalorija, pa je uključen u prehranu za mršavljenje i dijetu.

Šteta od pire krumpira

Šteta od pire krumpira pojavljuje se ako osoba ima individualnu netoleranciju na takva jela. Kod nekih ljudi pire krumpir uzrokuje nadutost, nadutost, težinu u želucu i probleme sa stolicom.

Škrobni pire je kontraindiciran u slučaju pogoršanja bolesti jetre, gušterače i žučnog mjehura. Pire s dodatkom ulja ima visok udio masti pa se ne preporučuje kod gastrointestinalnih smetnji, prekomjerna težina, visok kolesterol, visoki krvni tlak, bolesti srca i krvnih žila.