Plod pomela: korisna svojstva i šteta, sadržaj kalorija, kako jesti, odabrati i očistiti. Plod pomela: dobrobiti i štete za ljude, značajke upotrebe Plod pomela: korisna svojstva i šteta

Pomelo je izvrsno voće koje će se svidjeti gotovo svima, i odraslima i djeci.

Ima ne samo ugodan okus citrusa, već i nizak sadržaj kalorija, što će nesumnjivo cijeniti i ljudi koji gube i održavaju svoju težinu.

Pomelo možete jesti kao samostalan monoproizvod, ili kao dio voćnih salata, ukrasa za sladoled, u izradi kandiranog voća...

Pomelo je sezonsko voće, u našim se trgovinama pojavljuje zimi, što naravno pozitivno utječe na njegovu upotrebu u sklopu „zimske dijete“ i kao vitaminski dodatak zimi.

Kako odabrati pomelo, kako ga koristiti, kao i zdravstvene prednosti i štete pomela, možete saznati čitajući članak.

Pomelo - kakvo voće?

Pomelo je egzotično citrusno voće porijeklom iz Kine. Pomelo također aktivno raste u Maleziji, Izraelu, Vijetnamu i Tajlandu.

Pomelo ima nekoliko imena: Pomelo, Pompelmus i Shaddock. Inače, Shedok Pomelo je dobio ime po kapetanu engleskog broda Shaddock koji je u 17. stoljeću s malezijskog arhipelaga u Zapadnu Indiju donio sjemenke pomela.

Plod pomela je najveći među svim citrusima. Prosječna težina ploda je od jednog do tri kilograma; to su plodovi koji se najbolje čuvaju i transportiraju u druge zemlje. Iako, u području uzgoja, težina pomela može doseći deset ili više kilograma.

Izvana, pomelo podsjeća na grejpfrut, ali je nešto veći, a odlikuje se i mekšim i ugodnijim okusom. Plod je okrugao, blago izdužen prema peteljci, pa pomalo podsjeća na veliku krušku.

Plod je prekriven debelom korom, čija debljina može doseći dva centimetra, što osigurava visoku sigurnost ploda.

Iznutra je pomelo podijeljen na velike kriške, omotane oštrim filmom - pregradom. Unutar režnjeva, osobito u zrelom plodu, nalaze se sjemenke čija veličina ovisi o stupnju sazrijevanja ploda. Što su sjemenke veće, plod je u većoj fazi sazrijevanja ili čak prezrelosti.

Okus pomela je kiselkasto-sladak, s laganom, jedva primjetnom gorčinom. Puno je slađi i manje gorak od grejpa, ali u isto vrijeme ima blaži “citrusni” okus od naranče ili mandarine.

Boja zrelih plodova varira od blijedo zelene do žute. Pulpa voća je manje sočna od ostalih agruma. Također, sočnost ploda ovisi o fazi sazrijevanja: što je plod mlađi, to sadrži više soka. Prezrelo voće ima "sušu" i tvrđu strukturu pulpe, što također utječe na okus. Zbog suhoće ploda bit će izuzetno teško iscijediti sok iz pomela.

Kako odabrati pomelo

Pri odabiru pomela nema posebnih tajni ili suptilnosti. Obično je dovoljno pažljivo pregledati i opipati plod da bi se zaključio o njegovoj zrelosti.

Istodobno, ne zaboravite da se za dugoročno očuvanje, a vrijeme isporuke iz zemlje podrijetla u naše trgovine može protezati od nekoliko dana do nekoliko tjedana, plodovi se u pravilu prikupljaju malo nezreli i prerađuju posebnim sredstvima, i zamotan u film ili mrežu radi sigurnosti.

Međutim, agrumi nemaju sposobnost sazrijevanja, kao npr. rajčice. Stoga nema potrebe čuvati takve citruse kod kuće u nadi da će uskoro sazrijeti.

I tako, pri odabiru metle morate obratiti pozornost na sljedeće:

1. Pažljivo pogledajte voće koje želite kupiti. Kožica mu treba biti gusta, elastična, bez udubljenja, trulih ili slomljenih mjesta i bez zadebljanja. U idealnom slučaju, kora će imati jednoličnu boju.
2. Opipajte plod rukama. Ako na dodir osjetite prisutnost čudnih zadebljanja na tijelu fetusa ili je na nekim mjestima pritisnut pod pritiskom, bolje je odbiti takvu kupnju.
3. Ljuljajte voće u rukama. Ako vam se čini da je previše lagan, a to se može usporediti s drugim primjercima pomela, to znači da voće nije zrelo i najvjerojatnije ćete umjesto ukusnog i sočnog citrusa kupiti debelu koru koja uokviruje nezrelo voće. Što je plod veći i teži, to je veća vjerojatnost njegovog sazrijevanja, što pozitivno utječe na okus kupljenog Pomela.

Zdravstvene prednosti i štete od pomela

Kada koristite pomelo, unatoč očitim prednostima, postoje i kontraindikacije. Na primjer, zbog činjenice da je pomelo citrusno voće, njegovo voće sadrži puno kiseline, što je kontraindicirano za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i visoke kiselosti.

Osnovni kemijski sastav pomela

Sadržaj kalorija - od 25 do 39 kalorija na 100 grama oguljenih voćnih kriški.

Mineralni sastav:
kalija do 235 mg/100 g
kalcij 26-27 mg/100 g
fosfor 22-26 mg
željezo 0,3-0,5 mg
natrij 1 mg
etakrinska kiselina 20-25 mg

Kompleks vitamina:
vitamin C 30-53 mg/100 g
beta-karoten do 30 mg/100 g
vitamin B1 0,04-0,07 mg/100 g
vitamin B2 0,02 mg/100 g
vitamin B5 0,2-0,3 mg/100 g

Pozitivna svojstva pomela

Osnova korisnih svojstava pomela koja donose zdravstvene prednosti je njegov mineralno-vitaminski sastav. Velike količine kalija, kalcija, fosfora i vitamina C pri konzumiranju pomela donose dobrobiti našem tijelu:

1. Normalizira krvni tlak i funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
2. Prisutnost kalija poboljšava stanje kod hipertenzije i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
3. Prirodni vitamin C pozitivno utječe na jačanje imunološkog sustava, smanjuje vjerojatnost prehlade i virusne bolesti. Pogotovo u zimskoj sezoni.
4. Konzumiranje pomela povećava vitalnost, popravlja raspoloženje, pomaže u borbi protiv depresije i poboljšava rad.
5. Prisutnost kalcija pomaže u jačanju koštanog tkiva, pospješuje zacjeljivanje rana i ubrzava proces zacjeljivanja kod dugotrajnih bolesti.
6. Kao što je ranije spomenuto, pomelo je izvrstan pomoćnik za mršavljenje i provođenje dana posta i mono dijeta. Nizak sadržaj kalorija i ubrzani metabolizam cijenit će svi koji mršave.
7. Pomelo ima i malu tajnu: izvrstan je afrodizijak koji poboljšava intimnu funkciju i pojačava seksualnu aktivnost kod muškaraca. Osim toga, konzumacija ovog citrusa tijekom mamurluka smanjit će simptome trovanja i brže vas vratiti u normalu.
8. Voće je također korisno za starije ljude, koji, kao nitko drugi, trebaju dodatne porcije vitamina.

U kojim slučajevima ne treba koristiti pomelo?

Unatoč očiglednim prednostima jedenja pomela, u nekim slučajevima voće može uzrokovati štetu tijelu.

Pomelo se ne smije koristiti:

1. U slučaju da ste alergični na agrume.
2. Ne smiju ga konzumirati dojilje: možda još ne znate kako tijelo vašeg djeteta reagira na agrume.
3. Pomelo se ne smije davati djeci mlađoj od godinu dana - dijete može biti alergično na agrume. Starijoj djeci daju i pomelo velike količine, iz istog razloga.
4. Izbjegavajte jesti pomelo ako nakon jela osjećate težinu u želucu, žgaravicu ili druge neugodne osjećaje.
5. Ne smijete koristiti pomelo ako patite od bolesti gastrointestinalnog trakta, čira na želucu, povećana kiselostželudac.

Kako koristiti pomelo

Mogućnosti korištenja ovise o vašim fantazijama.

Pomelo se može konzumirati u pročišćenom obliku, poput obične mandarine, naranče ili grejpa, ili koristiti u raznim salatama, ili pri kuhanju jela od mesa, koji sadrže agrume.

Pomelo se često koristi za ukrašavanje sladoleda i sorbeta, odličan je za pripremu voćnog fonduea (slatko-kiseli okus pomela odlično se slaže s otopljenom čokoladom).

Prije konzumacije pomela prvo ga je potrebno oguliti i ukloniti film koji prekriva kriške pomela.

Čišćenje metle nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Prije svega, potrebno je ukloniti iz fetusa zaštitni film, u kojem je svaki plod posebno pakiran.

Nakon toga pažljivo nožem odrežite gornji duguljasti dio ploda.

Zatim, također trebate napraviti rezove nježnim pokretima točno duž kore duž cijelog voća, kao što je učinjeno na fotografiji. Ako vidite da je predio uz peteljku (izduženi gornji dio ploda) malo truo ili oštećen, odrežite još malo.

Kao rezultat toga, nakon što ste napravili rezove po voću, ono se može lako oguliti (također pogledajte fotografiju pomela).

Nakon što skinete koru, plod se lako, ili gotovo lako, lomi na dva dijela.

Kako biste pojednostavili postupak, pogledajte video u kojem detaljno objašnjavam, i što je najvažnije, pokazujem kako brzo i jednostavno očistiti Pomelo.

Kao što vidite, ovaj agrum možete oguliti bez ikakvih poteškoća.

Kao što sam već rekla, pomelo se može konzumirati ili u obliku oguljenih kriški, kao obične mandarine ili naranče, ili od njega možete pripremati razna jela.

Mogu vam ponuditi nekoliko opcija za recepte za salatu od pomela

Voćna salata s pomelom:

Sastojci: banana – 1 kom., kivi – 1 kom., jabuka – 1 srednje veličine, mandarina – 1 kom., pomelo – pola voća, jogurt – jedna čaša.

Jabuke - oguliti, narezati na kockice, staviti na dno zdjele za salatu. Odozgo pokapajte jednu do dvije žlice jogurta.

Banana – ogulite ljusku, narežite na kriške, stavite na vrh jabuke. Također dodajte 1 - 2 žlice jogurta.

Kivi – ogulite, narežite na kriške, stavite na vrh banane. Prelijte jogurtom.

Mandarinsku patku – oguliti, ploške rasporediti u drugi sloj zelene salate. Opet dodajte jogurt.

Pomelo - oguliti, odstraniti kožicu sa segmenata, ostaviti samo sočni dio segmenta, podijeliti segment na male komadiće i staviti na vrh salate.

Ovu salatu s pomelom možete jesti odmah. Ne možete ga držati dugo, jer voće daje sok, a salata kada dugo stoji, pogotovo kada sobna temperatura, može se pretvoriti u slatki nered.

Video ispod prikazuje jednu od opcija za voćne salate s pomelom:

Salata s pomelom i dimljenom piletinom:

Sastojci: 1 dimljena prsa srednje veličine, pola pomela, žlica mljevenih orašastih plodova, nekoliko listova zelene salate, majoneza ili maslinovo ulje (po ukusu).

Pileća prsa natrgajte na sitne komadiće, možete ih narezati na kockice.

Kriške pomela ogulimo od folije i podijelimo na male komadiće.

Listove zelene salate natrgajte na sitne komadiće.

Sve to pomiješajte, začinite majonezom odn maslinovo ulje. Po vrhu pospite nasjeckane orahe.

Ova salata je prikladna za svaku gozbu, ali i za običan ručak s cijelom obitelji.

Salata s pomelom i škampima:

Sastojci: škampi – 15 – 20 komada, ovisno o veličini, pola ploda pomela, 2 jaja, maslinovo ulje, malo sok od limuna.

Jaja skuhajte, ogulite i narežite na trakice.

Skuhajte škampe i uklonite im ljusku.

Pomelo očistimo i narežemo na sitne komadiće.

Sve to pomiješajte, dodajte malo soka od limuna, jedna žličica će biti dovoljna, začinite maslinovim uljem. Po želji salatu možete ukrasiti listićima mente ili zelene salate.

Pomelo kao samostalan proizvod

Pomelo se također savršeno koristi u svom uobičajenom obliku: oguljen, oguljen, uklonjen sjemenke i pojeden, primajući ne samo zadovoljstvo, vitamine, već i vrlo malu količinu kalorija.

Pomelo se može konzumirati i tijekom dana posta

Zbog niskog udjela kalorija, pomelo je, kao i mnoge vrste voća, izvrstan za posni dani i kratkotrajne mono dijete.

Za svaki slučaj, podsjećam vas da bez obzira na to koliko želite smršaviti, svaka mono dijeta ne bi trebala trajati duže od tri dana. Neophodno je prekinuti mono dijetu ako se osjećate loše, vaše zdravlje se pogoršalo, slabost i malaksalost pojaviti se.

Drvo pomela ostaje zeleno cijele godine, ima sferičnu krunu i doseže visinu od 15 metara, to je drugačije veliki listovi a cvjetovi bijeli s blagom žutilom.

Zreli plod pomela je žutozelene boje. To je najveći agrum. Njegova veličina može doseći i do 30 cm u promjeru. Od toga, debljina kore je od 2 do 4 cm, okus pulpe je slatko-kiseo s blagom gorčinom.

Koje su prednosti pomela?

Pomelo je bogat, koji općenito jača imunitet organizma. Zahvaljujući vitaminu C, voće se nosi s virusnim i prehlade, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i rada srca. Ali to nije sve što je pomelo dobro za tijelo.

1. Eterična ulja koja se nalaze u pomelu također poboljšavaju imunitet.
2. Kalij povoljno djeluje na srčani mišić.
3. Kalcij jača kosti i brže zacjeljuje prijelome. Fosfor u svom sastavu povoljno djeluje na mentalne sposobnosti.
4. Ovo voće snižava krvni tlak pa se preporučuje osobama koje pate od hipertenzije.
5. Smanjuje rizik od krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
6. Vraća vitalnost, spašava od depresije i podiže raspoloženje.
7. Pomelo djeluje protuupalno i omekšava.
8. Postoje dokazi da se čak odupire širenju stanica raka.
9. Sadrži limunoide koji vam pomažu da budete produktivniji i bolje se koncentrirate tijekom dana.
10. Pulpa pomela savršeno gasi žeđ, jer se uglavnom sastoji od vode.
11. Pomelo se koristi za edem, bronhijalnu astmu, aterosklerozu, kašalj i trovanja. U Kini se pomelo koristi za liječenje želučanih tegoba.
12. Unatoč velikim blagodatima pomela, on ima vrlo malo kalorija. Ako navečer umjesto jela jedete pomelo, onda je ovo siguran i učinkovit korak za mršavljenje.

Sastav pomela

Pomelo ima jedinstvenu aromu. Broj kalorija u ovom egzotičnom voću je samo 38 kcal na 100 grama. Pomelo sadrži vitamine PP, A, C i neke vitamine B skupine. Sadrži minerale poput kalcija, kalija, magnezija, fosfora, željeza i natrija.

Prednosti kore pomela

Kod pomela se ne cijeni samo pulpa. Njegova kora ima ugodan miris i sadrži nekoliko korisnih svojstava. Nalazi se u kori pomela veliki broj vitamin P, koji oslobađa tijelo od viška estrogena i odupire se gastrointestinalnim bolestima. Ova kora ima gorak okus. Osuši se i dodaje čaju. Upravo kora daje čaju nezaboravan okus i miris.

Prednosti i štete voća pomela

Prednosti i štete voća pomela ne mogu se nedvosmisleno procijeniti. Postoje neke kontraindikacije za to zabraniti konzumaciju ovog egzotičnog voća. Alergija na citrusno voće je jedna od tih kontraindikacija. Vrijedno je ograničiti upotrebu pomela u slučajevima duodenuma i povećane kiselosti želuca. Ako su ove bolesti u akutnoj fazi, trebali biste prestati koristiti pomelo. Čak i oni ljudi koji nemaju gore navedene bolesti ne bi trebali pretjerano jesti pomelo.

Od pomela možete pripremiti mnogo različitih jela, ali ga je ipak bolje koristiti u svježe. Ako se ovo voće termički obrađuje, glavna količina vitamina će se višestruko smanjiti ili potpuno nestati.

Nastavljamo seriju članaka o prednostima i štetama hrane. Današnja tema je divna egzotično voće pamela ili pomelo. Ovo je najveći agrum u promjeru i jedan od najbogatijih hranjivim tvarima.

Za razliku od guave I pitahaya, voće pomela nije tako nježno i prilično se lako transportira, dugo se čuva i nepretenciozno je. Upravo iz tih razloga imamo ga priliku kupiti u gotovo svakom supermarketu i to po razumnoj cijeni. Ovo je neosporna prednost voća pamela, jer na odmor uspijete otići jednom, najviše 2 puta godišnje - to nije dovoljno da pojedete dovoljno superukusnog egzotičnog voća.

Voće Pamela - opće informacije

Pomelo je vrsta citrusnog voća. Nazivaju ga različitim imenima - pomelo, pamela, pompelmus, sheddock, citrus maxima. Stabla pomela uglavnom su porijeklom iz jugoistočne Azije, kao i iz nekih američkih država i Izraela.

Postoje 3 vrste pomela:

1.Crveno. Plod ima crveno meso, kiselog i gorkog okusa. Ovalnog je oblika, veličine manjeg grejpa, samo je kora zelena. Upravo je ova vrsta pomela križana s narančom i dobila grejp.

2. Ružičasta. Pulpa ružičasta boja, ima mnogo sjemenki, slatkog je i sočnog okusa. Smatra se dobrim antihelmintikom.

3. Bijela. Ovaj pomelo je veće veličine, dostiže težinu od 1-2 kilograma. Oblik mu je kruškolik, a meso je bijelo i slatko.

Primjena. Od slatkog pomela dobiva se vrlo ukusno kandirano voće i marmelada. U Tajlandu se od pamele pravi džem i konzervira. na različite načine. Naravno, najbolje je pomelo jesti svjež, jer je korisniji nego nakon prerade.

Pomelo - korisna svojstva

Kao i druge vrste citrusnog voća, pomelo je prvenstveno bogat vitaminom C, ali ima jasnu prednost male količine limunska kiselinašto je kontraindicirano za one koji imaju problema sa zdravljem želuca i probavnog sustava.

Osim vitaminom C, pomelo je bogat vitaminima B skupine, beta-karotenom i mineralima: kalcijem, željezom, magnezijem, fosforom, kalijem, bakrom. Osim toga, ovo je dobar izvor folna kiselina, koliko je koristan za trudnice, budući da je vrlo važna i potrebna tvar, osobito u prvim mjesecima razvoja fetusa.

100 grama pulpe pomela daje dnevna norma vitamin C.

Sadržaj kalorija. Ovo je vrlo niskokalorični proizvod - sadrži oko 50 kalorija na 100 grama.

Druge prednosti voća pamele:

• Ima protuupalna svojstva; u Tajlandu vjeruju da redovita konzumacija pomela pruža prevenciju upalni procesi u mokraćnoj cijevi posebno je dokazana njegova učinkovitost protiv infekcije bakterijom Escherichia coli;

• Poboljšava rad bubrega;

• Jača imunološki sustav, povećava otpornost organizma i sposobnost regeneracije stanica;

• Pomaže u jačanju zuba i smanjenju krvarenja desni;

• Sadrži dovoljnu količinu željeza, što potiče proizvodnju hemoglobina, što znači da je dobra prevencija anemije. Neosporna prednost pomela je to što sadrži veliku količinu vitamina C, koji poboljšava apsorpciju željeza.

Mnogo minerala dobivamo iz hrane, ali vrlo, vrlo male količine se apsorbiraju, jer su hiroviti i trebaju posebne uvjete. Kalcij je, primjerice, jedan od najpotrebnijih, ali i najteže apsorbiranih. Samo oko 20 posto stigne do svog "odredišta", da tako kažemo, a taj se broj samo smanjuje s godinama. Tako stvari stoje. I zato su vrlo važni proizvodi koji pružaju sve uvjete za mikroelemente.

• Regulira krvni tlak;

• Sprječava nastanak osteoporoze;

• Poboljšava rad probavnog sustava jer sadrži mnogo korisnih vlakana, koja također čiste i uklanjaju toksine.

• Ovo je idealan proizvod za mršavljenje, puno blagodati i vrlo malo kalorija.

• Flavonoidi, eterična ulja i antioksidansi sadržani u pomelu čine ga pravim borcem protiv stvaranja stanica raka. A u ovoj borbi važan je jak imunitet.

• Vrlo koristan u liječenju ateroskleroze. Istraživanja su pokazala značajno poboljšanje dobrobiti pacijenata nakon samo nekoliko mjeseci redovite konzumacije voća pomela.

• Poboljšava rad srca i kardiovaskularnog sustava.

• Povećava performanse i koncentraciju.

Općenito, voće je zdravo i prilično pristupačno za nas, zašto ga ne kupovati češće i zadovoljiti sebe i svoje najmilije?

Kako jesti pomelo, kako odabrati i čuvati

Pomelo jedu na različite načine, ali najlakše ga je usput jednostavno oguliti, puno ga je lakše oguliti nego naranču ili grejp, a potom se odvoje kriške. Film se uklanja s njih. Ono što ostaje je ukusna pulpa spremna za jelo.

Treba odabrati pamelu čija je kora elastična, bez udubljenja i smeđih mrlja. Pomelo ne smije biti previše mekan, to je znak da se iznutra počeo kvariti. Najbolji plod je onaj manji, ali teži - to znači da je kora tanja, a meso sočnije.

Neoguljeni pomelo čuvat će se u hladnjaku oko 2-3 tjedna. Ako ste voće već ogulili, morat ćete ga pojesti najkasnije za 2-3 dana.

Izgled zanimljiv video o tome kako odabrati pomelo:

Kontraindikacije i šteta za pamelu

Neki citrusi imaju sposobnost ometati apsorpciju raznih lijekova. Posebno se to odnosi na grejp i pomelo. Stoga se ne preporučuje konzumiranje ovog voća tijekom liječenja različite infekcije i bolesti, a ako imate kronične bolesti, bolje je posavjetovati se s liječnikom prije uvođenja bilo kojeg novog proizvoda u prehranu.

Samo u odnosu na neke lijekove dolazi do smanjenja apsorpcije, dok u odnosu na druge stvari stoje potpuno suprotno. Pmela pojačava njihov učinak, što je također loše.

Djelovanje pamele na organizam traje tri dana, pa uzmite u obzir ovu činjenicu i ne jedite pamelu i grejp za vrijeme liječenja.

Bonus. Recepti s pomelom

• Tajlandska salata s pomelom “Yum Som O”

Jedna od najpopularnijih, tradicionalnih tajlandskih salata. Obično se radi sa škampima i pomelom ili grejpom.

Sastojci: 200 grama pulpe pomela, 1 češanj češnjaka, 1 mali luk, nekoliko listova svježe metvice, 100 grama oguljenih škampa, sol.

Punjenje goriva: 2 žlice soka od limete, 2 žlice riblji umak i malo šećera po ukusu.

Priprema. Pomelo ogulite, rukama izrežite pulpu na sitne komadiće, na tavi popržite luk i češnjak, a isto učinite i sa škampima. Na tanjur stavite salatu: prvo pomelo, zatim luk i češnjak, kozice, po vrhu pospite nasjeckanu metvicu i začinite mješavinom soka limete i ribljeg umaka.

• Vijetnamska salata s pomelom

Sastojci: 1 srednji pomelo, 1 krastavac, 1 manji luk, 1 mrkva, 50 grama prženog kikirikija, malo svježe mente.

Punjenje goriva: 2 žlice ribljeg umaka, 1 žlica soka od limete, 1 žlica vode, 1 žličica šećera, 1 mljeveni režanj češnjaka.

Priprema. Kašu pomela rukama razdvojite na sitne komadiće, mrkvu i krastavac narežite na trakice, pomiješajte sve sastojke i dodajte preljev. Salata je spremna.

Plod pamela (pomelo) zdravo je, pristupačno, a uz to i niskokalorično čudo koje zaslužuje mnogo više pažnje. Odaberete li pravo voće, iznenadit ćete se slatkoćom i sočnošću ovog voća.

Pomelo kod nas nije toliko popularan kao ostali citrusi. Ali još uvijek postoje ljubitelji ovog voća.

Oni cijene sheddock (drugo ime proizvoda) zbog zanimljivog slatko-kiselog okusa s laganom gorčinom, suptilne arome koja pomalo podsjeća na miris banane i suhe pulpe.

Koristi se i kora ploda – osuši se i dodaje čaju. Dotaknemo li se pitanja blagodati pomela, možemo se uvjeriti da zaslužuje biti na našim stolovima.

Po čemu je pomelo poseban?

Ovo voće izvorno je raslo u Maleziji, Fidžiju i Tongi, u jugoistočnom dijelu Azije. Čak 100 godina pr. e. pomelo je bio uobičajen u Kini. U Europu je poslastica stigla mnogo kasnije - u 14. stoljeću.

I dobio je nadimak Shaddock u čast kapetana Shaddocka iz Engleske, koji je donio sjemenke pompelmusa u Zapadnu Indiju u 16. stoljeću. Danas se ovo voće uzgaja u mnogim azijskim zemljama, uključujući Japan, Tajland, Indiju, Vijetnam itd.

Pomelo ima jednu osobitost - to je najveći predstavnik roda citrusa. Najmasovniji plodovi teže do 10 kg, njihov promjer doseže 30 cm, ima relativno debelu koru - 2-4 cm.

Boja zrelog ploda je žućkasto-zelena, meso je uglavnom bijelo, a oblik je kuglast ili kruškolik.. Sorta Thongdi ima tamnozelenu kožu i ružičastu unutrašnjost.

Kemijski sastav pompelmusa

Shaddock je vrlo atraktivan u pogledu sadržaja kalorija - samo 38 kcal na 100 g proizvoda. Za one koji mršave - to je to, jer pomelo brzo stvara osjećaj sitosti.

Ako uzmemo u obzir kvantitativni sastav voća, vidimo da nije previše bogat. No, svoj doprinos ukupnoj ravnoteži potrebnih tvari daje sljedeće:

• beta-karoten - 30-100 mg;
• vitamini B1, B2, B6;
• vitamin C - 61 mg (ovo je 2/3 dnevne potrebe);
• vitamin PP – 0,22 mg;
• proteini - 0,76 g;
• masti - 0,04 g;
• ugljikohidrati - 8,62 g;
• dijetalna vlakna - 1 g;
• makroelementi: kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij;
• elementi u tragovima: željezo, mangan, bakar, cink.

Također je pomelo bogat eterična ulja, koji ispuštaju karakterističnu aromu. Ove komponente su vrlo vrijedne za tijelo.

Kao što ste mogli primijetiti, šunka je bogata vitaminom C koji blagotvorno djeluje na imunološki sustav. Sada konkretno o korisnim svojstvima pomela:

1. Zasićuje tijelo vitaminima i mineralima, a to ima dobar učinak na njegov rad: metabolički procesi se odvijaju brže, a dobrobit se značajno poboljšava.

2. Na najbolji mogući način utječe na stanje srca i krvnih žila. Voće može smanjiti visoki krvni tlak i poboljšati rad našeg "motora", posebice stabilizirati njegov ritam.

3. Svaki dan konzumirajte jedan pomelo i ojačat ćete miokard. To je moguće zahvaljujući dovoljnoj količini kalija.

4. Proizvod sprječava razvoj tromboze, jača krvne žile i čini ih elastičnim.

5. Shaddock uklanja višak kolesterola, čime se sprječava razvoj ateroskleroze.

6., koncentrirani u kriškama pomela, štetno djeluju na viruse i bakterije i time ubrzavaju oporavak. A u tome im pomažu vitamini A i C.

7. Shaddock dobro ublažava upalu, pa ako ste prehlađeni, ne biste ga trebali isključiti iz prehrane.

9.Pomelo pomaže u uklanjanju simptoma trovanja i olakšava razdoblje rehabilitacije.

10. Pompelmus ima antioksidativna svojstva. Uklanja produkte poluraspada i slobodne radikale iz tijela. Pomaže u prevenciji raka.

11. Poboljšava dobrobit tijekom kemoterapije, potiče ubrzani oporavak nakon teških bolesti i kirurških intervencija.

12. Plod je vrlo koristan za trudnice. Shaddock normalizira metabolizam i ublažava simptome toksikoze.

13. Prisutnost folne kiseline čini pompelmus korisnim za trudnice, jer ima dobar učinak na formiranje fetusa, posebno njegovog središnjeg živčanog sustava.

14. Pomelo poboljšava rad jer potiče dotok krvi u mozak.

15. Poboljšava koncentraciju i pamćenje.

16. Vraća vitalnost, daje energiju, popravlja raspoloženje i održava tijelo u dobroj formi. Korisno za one koji naporno fizički rade i za sportaše.

17. Smanjuje brzinu nakupljanja stanica masnog tkiva, što pomaže u učinkovitoj borbi protiv viška kilograma. Za trudnice je ovo svojstvo također važno, jer vam omogućuje da dobijete najmanje kilogram i osigurate fetusu normalnu težinu.

18. Vraća funkcioniranje gušterače.

19. Savršeno gasi žeđ, što je posebno ugodno tijekom vruće sezone. U ovom slučaju, pomelo je bolji od naranče i grejpa.

20. Korisna je i kora voća. Bogata je vitaminom P koji povoljno djeluje na rad želuca i crijeva.

U kozmetologiji, sheddock također ima svoje počasno mjesto. Na temelju njegovog ekstrakta nastaju prekrasni proizvodi za kosu, lice i tijelo.

Oblozi od pomela omogućuju vam da ispravite konture tijela, zategnete kožu i izgladite celulitne izbočine.

Šteta pomelu i kontraindikacije

Prije svega, oni koji pate od alergija na agrume trebali bi izbjegavati ovaj proizvod. Posljedice mogu biti različite - od manjeg osipa i svrbeža kože do otečenog grla i gušenja.

Osobe sa sljedećim bolestima također bi trebale izbjegavati pompelmus:

Potreban je oprez pri primjeni ako imate bronhijalnu astmu.

Ne zaboravite na zlatnu sredinu, jer će samo umjerene količine pomela biti korisne. Ne možete pojesti više od pola prosječnog voća dnevno.

Čak zdrava osoba Višak pompelmusa u tijelu može izazvati probleme: nesanicu, proljev, zatajenje bubrega.

Ovo voće ne biste trebali uživati ​​na prazan želudac. Bolje je ostaviti šunu kao desert, tada će i njeni enzimi pomoći u probavi teške hrane.

Koristan proizvod ima koru iste boje bez ikakvih mrlja, debljina je približno jednaka po cijelom plodu. Vrh dobrog pomela je gust, ne prelazi 1 cm u promjeru. Aroma je izražena citrusa, veličina ploda je srednja.

Prije upotrebe obavezno operite sheddock kako biste uklonili sloj parafina. Većina vrijednih tvari u pulpi ostaje tri dana nakon rezanja.

Pomelo je nevjerojatno zdravo i ukusno voće iz obitelji citrusa. Jelo se prije nekoliko stoljeća - prvi spomeni pomela pronađeni su u drevnim rukopisima Kine. Usput, u ovoj azijskoj zemlji dotično voće bilo je cijenjeno kao simbol blagostanja i prosperiteta. Ako govorimo o pomelu isključivo s medicinskog stajališta, onda se može opisati kao vitaminska bomba, čije su blagodati neprocjenjive u proljetno-zimskom razdoblju.

Sastav pomela i njegov sadržaj kalorija

Nutritivna vrijednost 100 g:

• Kalorije 38 kcal
• Proteini 8 g
• Masti 0 g
• Ugljikohidrati 6 g 7,5%
• Dijetalna vlakna 1 g
• Voda 1 g

Voće o kojem je riječ sadrži nevjerojatnu količinu – dovoljno je pojesti samo 150 grama pomela kako bi se u potpunosti pokrile dnevne potrebe ljudskog organizma za vitaminom C. Ovaj divovski citrus sadrži antioksidanse, vlakna i korisne mikroelemente.

Zanimljivo je da je sadržaj kalorija u pomelu vrlo nizak, što privlači one koji žele jesti voće - uz izvrsno gašenje žeđi i gladi, višak kilograma se neće pojaviti na tijelu. Osim toga, pomelo pomaže u čišćenju organizma i ubrzava razgradnju masti.

Pomelo: dobrobiti divovskih citrusa

Voće o kojem je riječ može se svrstati u ljekovite, jer:

Ako se dotični agrum jede redovito, tjelesna izdržljivost će se povećati i raspoloženje će se poboljšati. Pomelo je također sposoban neutralizirati i ukloniti toksine iz tijela. učinkovita sredstva protiv skorbuta, ima sposobnost ublažavanja stanja osoba s kardiovaskularnim bolestima, te značajno smanjuje rizik od nastanka tumora.

Zanimljiv! U Kini se općenito aktivno koristi ne samo pulpa pomela, već i njegovo cvijeće, nezrelo voće i koža. Ti se dijelovi biljke suše i melju u prah koji se koristi kod želučanih tegoba i edema različitog porijekla.

Ne samo da pulpa pomela ima korisna svojstva, već i njegova kora koja je bogata vitaminom P, eteričnim uljima i bioflavonoidima. Kora će pomoći u borbi protiv bolesti želuca, crijeva i gušterače, ali neće zamijeniti terapiju lijekovima. Infuzija iz kore dotičnog citrusa, koja je prethodno osušena i zdrobljena, tonira tijelo i jača imunološki sustav.

Šteta pomelu, kontraindikacije za upotrebu

Pomelo je, kao i sve vrste voća iz porodice citrusa, izraziti alergen i stoga ga osobe s predispozicijom za alergijske reakcije trebaju koristiti s velikim oprezom. Vrijedno je ograničiti količinu konzumiranog pomela u slučaju dijagnosticiranog duodenalnog ulkusa, nefritisa i povećane kiselosti želučanog soka.

Napomena:Unatoč velikim prednostima dotičnog voća, ne biste ga trebali konzumirati u velikim količinama, jer to može dovesti do probavnih smetnji, koje će se očitovati

Liječnici kažu da bi pomelo trebalo isključiti iz prehrane ako se osoba njime liječi lijekovi. Ova izjava povezana je s činjenicom da navedeni citrusi mogu ili pogoršati ili pojačati terapeutski učinak lijekova, što može dovesti do dugog tijeka bolesti ili značajnih manifestacija nuspojava.

Korištenje pomela u kozmetologiji

Pulpa pomela učinkovit je kozmetički proizvod - na primjer, maska ​​od pulpe ovog agruma pružit će koži svježinu i osloboditi je od toksina okruženje. Masku nije teško pripremiti - potrebno je pomiješati dio pomela zgnječenog u pire, isto toliko meda i pola količine soka od limuna. Gotova smjesa se nanosi na prethodno očišćenu kožu lica i ostavi 15-20 minuta. Masku trebate samo isprati toplom vodom. mineralna voda, a nakon sušenja kože obavezno upotrijebite hidratantnu kremu. Kožu lica (naravno prethodno očišćenu) možete jednostavno njegovati malim količinama soka od pomela - on ima sposobnost očistiti površinu kože od mrtvih stanica, a time pomaže u njezinoj obnovi.