Paano magluto ng isang set ng frozen na seafood. Ano ang ihahanda mula sa isang cocktail sa dagat: mga recipe

Adobong binili sa tindahan cocktail ng dagat- masarap lang! Palagi kong gustong matutunan kung paano gumawa ng marinade na pareho ang lasa sa bahay. Pagkatapos maghanap sa isang grupo ng mga site na may mga recipe para sa pag-marinate ng seafood, gamit ang pagsubok at error, sa wakas ay nahanap ko na ang pinakamalapit na opsyon. Dinadala ko sa iyong pansin ang isang recipe na may larawan ng marinated cocktail, tulad ng sa tindahan.

Paano mag-marinate ng frozen na seafood cocktail

Ang frozen na seafood ay ibinebenta sa anumang grocery store. Bumili ako ng 500 gramo na pakete ng sea cocktail na binubuo ng tahong, pusit at hipon. Kung gusto mo ng ibang kumbinasyon ng seafood, maaari mong piliin ang kinakailangang komposisyon para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagbili ng seafood nang maramihan.

Una sa lahat, pakuluan natin ang seafood. Para dito? Ilagay ang mga nilalaman ng bag sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto. Hindi na kailangang mag-defrost muna ng kahit ano. Nagsisimula kaming magbilang ng oras mula sa sandaling ilagay ang pagkain sa kumukulong tubig. Hindi na kailangang mag-asin ng tubig!

Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang mga nilalaman ng kawali sa isang colander at hayaang lumamig ang mga nilalang sa dagat.

Ngayon, ang susunod ay ang marinade. Upang ihanda ito, kailangan namin ng 1 kutsarita ng asin, 1.5 tablespoons ng asukal, peppercorns - 5 piraso, 1 bay leaf.

Punan ang mga pampalasa ng 200 mililitro ng tubig, magdagdag ng 50 mililitro ng 9% na suka at 40 mililitro langis ng gulay walang amoy. Dalhin ang marinade sa isang pigsa at pagkatapos ay palamig ito sa temperatura ng kuwarto.

Bagama't nakasaad sa recipe na "Tulad ng nasa tindahan," hindi ko maiwasang magdagdag ng mga sariwang sibuyas sa cocktail. Ang sangkap na ito ay magdaragdag ng isang masarap na tala sa mga pangunahing produkto, at ang sarili nito ay magiging isang karagdagang malutong treat.

Gupitin ang isang maliit na sibuyas, na tumitimbang ng humigit-kumulang 50 gramo, sa kalahating singsing.

Paghaluin ang mga sibuyas at pinalamig na seafood sa isang hiwalay na lalagyan.

Ngayon ay maaari mong ilagay ang base para sa pag-aatsara sa isang malinis na 500 ml na garapon.

Ibuhos ang pinalamig na marinade sa seafood.

I-screw ang takip sa garapon at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Pagkatapos ng 24 na oras, ilagay ang marinated sea cocktail sa isang plato at ituring ang iyong sarili sa isang napakagandang ulam.

Ang adobong seafood ay isang perpektong stand-alone na appetizer o salad topper. Sa totoo lang, ang ulam na ito ay hindi kailanman tumutugma sa mga salad sa aming pamilya.

1. Pakuluan ang tubig - para sa kalahating kilo ng sea cocktail, ibuhos lamang ang 1 litro ng tubig.
2. Nang hindi nagde-defrost, bahagyang talunin ang seafood cocktail sa bag sa ibabaw ng trabaho upang paghiwalayin ang seafood.
3. Ilagay ang kawali na may sea cocktail sa mataas na init, magdagdag ng asin sa tubig, magdagdag ng peppercorns, dahon ng bay at pampalasa sa panlasa.
4. Lutuin ang seafood cocktail nang ilang minuto.
5. Patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng isang colander, iwisik ang pinakuluang cocktail na may mantika at agad na idagdag sa salad o mainit bilang isang side dish.

Paano magluto sa microwave

I-thaw ang seafood cocktail, ilagay ito sa isang ulam, magdagdag ng asin at paminta, budburan ng lemon juice, ibuhos ng kaunti toyo(100 gramo bawat kalahating kilo ng sea cocktail) at lutuin sa microwave sa medium (500 W) power sa loob ng 10 minuto.

Paano maghain ng seafood cocktail

Pakuluan ang seafood cocktail, hayaang maubos ang tubig, at pagkatapos ay maaari mo itong painitin ng pinakuluang kanin o pasta, gamitin ito para sa mga salad o sopas na may seafood, o ibuhos lang ito kasama ng iyong paboritong sarsa, magdagdag ng asin at kainin ito bilang salad.

Sea cocktail para sa pampagana

Mga produkto
Sea cocktail - 1 kilo
Grape juice - isang quarter glass
Soy sauce - isang quarter cup
Lemon - 1 piraso
Bawang - 3 cloves
Paprika - 2 heaped tablespoons
Gulay (mas mabuti olibo) langis - 3 tablespoons
Ground black pepper - 1 antas ng kutsarita
Mga berdeng batang sibuyas - 3 kutsara

Paano gumawa ng seafood cocktail para sa beer
1. Nang walang defrosting, ilagay ang seafood cocktail sa isang kawali at ipamahagi nang pantay-pantay sa ilalim nito.
2. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at takpan ng takip.
3. Kapag na-defrost ang sea cocktail (pagkatapos ng mga 5 minuto), ibuhos sa toyo, langis ng oliba, lemon juice, katas ng ubas at haluin.
4. Hugasan at tuyo ang sibuyas, tadtarin ng pino at budburan ng seafood.
5. Asin ang seafood cocktail, budburan ng paminta at paprika.
6. Balatan ang bawang, tadtarin ng pino at iwiwisik sa seafood cocktail.
7. Lutuin ang seafood cocktail sa loob ng 3 minuto pagkatapos kumulo.

Ibuhos ang seafood cocktail sauce sa isang mangkok at ilagay ang pinakuluang seafood cocktail sa isang plato.

Ihain ang seafood cocktail sa maliit na dami, dahil... mabilis itong lumamig.

Kumain ng seafood cocktail bilang pampagana sa pamamagitan ng paglubog ng seafood sa sarsa.

Ang seafood cocktail ay ibinebenta sa 2 uri: raw-frozen at boiled-frozen. Ang pinakuluang-frozen ay kailangan lamang na i-defrost at pinainit muli (gamit ang isang kasirola na may tubig, isang kawali na may mantika o isang microwave), dapat na lutuin ang raw-frozen.

Kapag pumipili ng isang seafood cocktail, bigyang-pansin ang uri ng seafood: ang mga piraso ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki, nang walang mga tipak ng yelo. Hindi lamang ang bigat ng cocktail ay mahalaga, kundi pati na rin ang net weight, na tumutukoy kung gaano karaming tubig ang idinagdag sa seafood bago magyeyelo. Kung mas maliit ang pagkakaiba sa pagitan ng net weight at final weight, mas mabuti.

Kapag niluto, ang bigat ng sea cocktail ay nahahati, kaya pagkatapos ng pagluluto, maaari mong idagdag ang binalatan na hipon at pusit sa cocktail, mas mahusay na lutuin ang mga ito nang hiwalay.

Hindi kailangan ng malaking tubig para sa pagluluto: sapat lang na tubig para bahagyang matakpan ang seafood.

Ang pinakuluang seafood ay may posibilidad na matuyo kaagad, kaya mas mahusay na agad na buhusan ito ng mantika o sarsa.

Sea cocktail na may kanin at itlog

Mga produkto
Sea cocktail - 500 gramo
Bigas - 1 baso
Itlog ng manok- 2 piraso
Asin at pampalasa - sa panlasa

Recipe ng Sea cocktail na may kanin at itlog
Magluto ng seafood cocktail at lutuin ang kanin sa isang hiwalay na kasirola. Banayad na magprito ng mga itlog ng manok, tumaga sa isang kawali, magdagdag ng bigas at pagkaing-dagat, magprito ng 5 minuto. May-akda/editor - Lidia Ivanova

Oras ng pagbabasa - 4 min.

Mga sangkap:

330 g pula na bahagyang inasnan na isda;
3 pinakuluang itlog;
170 g de-latang mais;
1 sibuyas;
3 patatas;
1 bungkos ng mga gulay;
asin;
1 pitted olive;
klasikong mayonesa.

Hakbang-hakbang upang maghanda ng seafood cocktail:

Ilagay kaagad ang seafood sa kumukulong tubig (nang walang pre-thawing).
Lutuin ang mga ito sa loob ng 6 - 7 minuto pagkatapos lumitaw muli ang mga bula sa likido.
Astig.
Kung kinakailangan, gupitin ang mga bahagi ng sea cocktail.
Ibuhos sa isang mangkok ng salad.

Pinong tumaga ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Kung ito ay masyadong mapait, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa gulay sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng mga sibuyas at damo sa seafood.

Pakuluan ang patatas. I-chop sa maliliit na cubes. I-chop din ang pinakuluang itlog. Ipadala ang mga ito kasama ang iba pang bahagi. Paghaluin ang salad, asin ito at timplahan ng klasikong mayonesa. Ilagay ang timpla sa hugis ng isang malaking sapatos sa isang flat dish.

Hatiin nang manipis ang lahat ng bahagyang inasnan na isda. I-chop ang olive sa 4 na bahagi. Takpan ang nagresultang salad na sapatos na may mga piraso ng isda. Gumawa ng "mga butas" para sa "mga laces" mula sa mga piraso ng olibo. Ang mga huli ay nakuha mula sa mayonesa. Maaari mong makita kung ano ang dapat na hitsura ng gayong salad sa larawan ng pampagana mula sa mga nakaranasang chef.

Salad na may seaweed at seafood

Mga sangkap:

330 g ng sea cocktail;
250 g de-latang seaweed;
2 cloves ng bawang;
2 tbsp. l. anumang langis ng gulay;
1 kurot ng table salt;
pinaghalong paminta.

Ilagay ang de-latang seaweed mula sa isang bag o garapon sa isang colander. Kung ito ay masyadong maalat at maanghang, banlawan ang produkto sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pigain ang labis na likido. Kung kinakailangan, paikliin ang masyadong mahahabang straw gamit ang kutsilyo o gunting sa kusina. Ibuhos ang inihandang repolyo sa mangkok ng salad.

Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa. Ibuhos ito sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis ng gulay. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa mangkok na may repolyo.

I-defrost ang seafood cocktail nang maaga sa temperatura ng silid. Hugasan ito, patuyuin at iprito sa aromatic oil na natitira mula sa bawang. Palamig at idagdag sa natitirang sangkap ng salad.

Haluin ang meryenda. Timplahan ng natitirang mantika mula sa kawali. Budburan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kaagad para sa tanghalian.

Banayad na salad ng gulay na may sea cocktail

Salad ng gulay na may pagkaing-dagat

Mga sangkap:

2 matamis kampanilya paminta iba't ibang kulay;
2 hinog na kamatis;
½ sibuyas;
430 g sea cotail;
40 g mantikilya;
1 tsp. sariwang kinatas na lemon juice;
asin sa dagat;
sariwang giniling na itim na paminta;
langis ng oliba;
sariwang gulay.

Hugasan ang lahat ng mga kamatis at matamis na paminta ng iba't ibang kulay, tuyo ang mga ito, at gupitin sa kalahati. Alisin ang pulp mula sa mga kamatis at buto mula sa mga paminta. Gupitin ang natitirang bahagi ng mga gulay sa manipis na mahabang piraso.

Balatan ang pulang sibuyas. Gupitin ito sa kalahating singsing. Pakuluan ng kumukulong tubig para mawala ang kapaitan.

Ilagay ang seafood cocktail sa isang malalim na cast-iron na kawali na may mantikilya. Magprito ng pagkaing-dagat hanggang maalis ang lahat ng labis na likido mula sa lalagyan. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang cocktail. Diligan ito sa pinakadulo langis ng oliba. Hindi na kailangang magluto ng seafood sa mahabang panahon. 6 - 7 minutong pagprito ay sapat na.

Kung plano mong maghain ng pampagana festive table, sulit na takpan ang ulam para sa kanya ng mga dahon ng litsugas. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa itaas. Palamutihan ng mga sanga ng mga halamang gamot o mga piraso ng gulay.

Tom Yam na sopas sa isang mabagal na kusinilya

Tom Yam na sopas

Mga sangkap:

2 litro ng malakas na sabaw ng manok;
2 malalaking hinog na kamatis;
1 sibuyas;
230 g sariwang champignons;
1 sili paminta;
2 tbsp. l. katas ng dayap;
450 g malaking hipon;
550 g ng sea cocktail;
450 ML ng gata ng niyog;
pinong asin.

Ibuhos lahat ng sabaw ng manok. I-on ang cooking mode sa karaniwang temperatura sa loob ng 25 minuto.

Balatan ang lahat ng mga gulay at mushroom. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa mainit na sabaw ng manok. Agad na magdagdag ng asin sa panlasa. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na hanay ng mga pampalasa para sa sopas na Tom Yam.

I-thaw ang seafood cocktail at hipon. Ilagay kaagad ang lahat ng seafood sa kumukulong sabaw. Ibuhos ito kaagad gata ng niyog, bagong piniga na katas ng kalamansi. Idagdag ang buong sili.

Magluto ng sopas ng ilang minuto at patayin. Ang ilang mga gourmet ay nagdaragdag ng klasiko o bawang na toyo sa ulam na ito bago kainin. Masarap subukan nang walang karagdagang mga additives.

Isda na sopas na may sea cocktail

Mga sangkap:

550 g ng anumang puting isda;
550 g ng sea cocktail;
2 sibuyas;
1 malaking karot;
3 pcs. hinog na mga kamatis;
2 tangkay ng kintsay;
4 - 5 sibuyas ng bawang;
1 tbsp. tuyong puting alak;
2 tbsp. l. langis ng oliba;
1 bungkos ng sariwang perehil;
pinong asin;
sariwang giniling na itim na paminta.

Linisin nang lubusan ang isda, gupitin, banlawan ng tubig. Huwag itapon ang mga natitirang bahagi. Itabi ang fillet.

Ilagay ang binalatan na sibuyas (1 piraso), karot, kintsay, kalahati ng mga clove ng bawang sa isang kasirola. Idagdag ang natitirang mga palikpik, buntot at ulo ng isda. Ibuhos ang tubig sa pagkain at lutuin sa katamtamang init.

Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas at ang natitirang binalatan na bawang. Magdagdag ng sea cocktail. Hindi kailangang mag-defrost muna ng seafood. Magkasama, ang mga sangkap ay pinirito hanggang ang lahat ng labis na likido ay sumingaw mula sa kawali.

Gupitin ang mga kamatis nang crosswise sa itaas. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Pagkatapos ay ibuhos malamig na tubig. Maingat na alisin ang balat mula sa bawat gulay. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang mga core at buto mula sa mga kamatis. Gupitin ang natitirang pulp sa mga cube.

Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis sa pagkaing-dagat at mga sibuyas sa isang kawali at ibuhos sa tuyong puting alak. Asin at paminta ang timpla. Takpan ang kawali na may takip at kumulo para sa isa pang 12 minuto.

Salain ang natapos na sabaw. Itapon ang lahat ng bakuran. Idagdag sa sabaw ang naunang itinabi na fillet ng isda. Lutuin ito ng isang-kapat ng isang oras. Idagdag ang timpla mula sa kawali. Magdagdag ng sariwang tinadtad na perehil. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa sopas. Pakuluan at alisin sa init. Ihain ang mainit na ulam na may malutong na garlic crouton at sariwang damo.

Isda at sea cocktail soup na may mga lutong bahay na garlic crouton.

Italian-style na seafood pasta

Pasta na may pagkaing-dagat

Mga sangkap:

120 g pasta;
250 g sea cocktail;
1 puting sibuyas;
½ kampanilya paminta;
70 g zucchini;
sariwang bawang sa panlasa;
30 g parmesan;
asin;
mabangong French herbs;
langis ng oliba.

Napili ang weld pasta hanggang sa matapos sa French herbs at asin. Alisan ng tubig ang mga ito at itabi.

Alisin ang seafood sa freezer nang maaga. Iwanan ang mga ito upang mag-defrost sa ilalim ng natural na mga kondisyon, nang hindi gumagamit ng maligamgam na tubig upang pabilisin ang proseso.

Huwag init sa isang kawali malaking bilang langis ng oliba. Una, magprito ng sibuyas dito, gupitin sa maliit na kalahating singsing. Pagkatapos ay magdagdag ng mga piraso ng sariwang bawang. Iprito ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng asin.

Ilagay ang hiwa sa maliliit na piraso sa isang kawali. matamis na paminta, zucchini. Magdagdag ng defrosted sea cocktail. Ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 12 - 14 minuto.

Ilagay ang handa na pasta sa isang malaking kasirola. Ipadala sa kanila ang lahat ng laman ng kawali. Grate ang lahat ng Parmesan sa itaas. Painitin ang treat sa loob ng ilang minuto. Sa puntong ito, maaari mong bahagyang baguhin ang recipe at ibuhos ang isang maliit na mabigat na cream sa kasirola.

Sea cocktail sa creamy sauce

Sea cocktail sa sarsa ng cream

Mga sangkap:

1 malaking karot;
550 g frozen sea cocktail;
2 sibuyas;
130 g porcini mushroom;
60 ML ng anumang langis ng gulay;
30 g harina ng trigo;
20 g mataas na taba ng mantikilya;
1 tbsp. mabigat na cream;
asin.

Kailangan mong simulan ang paghahanda ng ulam sa pamamagitan ng pagproseso ng mga gulay. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ng magaspang. Alisin ang mga balat mula sa lahat ng mga sibuyas at gupitin sa mga medium cubes.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na gilid. Magprito ng tinadtad na gulay at mushroom sa mainit na taba. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mantikilya sa kanila. Kapag ang huli ay ganap na natunaw, idagdag ang sifted flour. Haluing mabuti ang mga sangkap.

Ibuhos ang mabigat na cream sa kawali. Asin at paminta ang nilalaman nito. Pagkatapos ng ilang minutong pagpapakulo ng ulam, magdagdag ng dating na-defrost na seafood cocktail dito. Lutuin ang treat sa katamtamang init ng humigit-kumulang 6 hanggang 7 minuto.

Ihain ang ulam na mainit. Tamang-tama ito sa pinakuluang puting bigas o iba't ibang pasta.

Risotto na may sea cocktail

Seafood risotto

Mga sangkap:

380 g ng sea cocktail;
170 g ng bigas;
4 - 5 sibuyas ng bawang;
1 sibuyas;
70 ML dry white wine;
2 tbsp. l. tomato paste;
½ litro ng isda o anumang sabaw ng gulay;
40 g parmesan;
4 – 5 tbsp. l. kalidad ng langis ng oliba;
1 bungkos ng sari-saring sariwang damo;
asin.

Init ang kalahati ng langis ng oliba sa isang kawali. Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang dito. Kapag ang mga produkto ay naging ginintuang at isang katangian na kaaya-ayang aroma ay lilitaw, maaari kang magdagdag ng sea cocktail.

Hiwalay, init ang tomato paste sa natitirang mantika sa isang kasirola. Ibuhos ang tuyong bigas dito. Pagkatapos ng 3-4 minuto ng pagprito, ibuhos ang alak habang patuloy na hinahalo. Pakuluan hanggang ang likido ay ganap na sumingaw. Hatiin ang sabaw sa tatlong bahagi at unti-unting idagdag. Ang bigas ay dapat maging malambot sa panahon ng proseso.

Magdagdag ng pagkaing-dagat mula sa kawali kasama ang lahat ng iba pang sangkap sa natapos na cereal. Budburan ang ulam na may gadgad na keso at tinadtad na damo. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Painitin ng 6 - 7 minuto at agad na ihain ang masarap na risotto para sa hapunan.

Sea cocktail julienne

Mga sangkap:

450 g ng sea cocktail;
3 tbsp. l. katamtamang taba ng kulay-gatas;
1 sibuyas;
60 g semi-hard cheese;
taba para sa Pagprito;
asin.

Maghanda ng pagkaing-dagat:

I-thaw ang seafood cocktail.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito.
Pinong tumaga ang lahat ng sangkap ng cocktail.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Iprito ito kasama ng mga sea creature sa loob ng 7 - 8 minuto sa isang kawali na may pinainitang taba.

Ibuhos ang kulay-gatas na diluted sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig sa isang lalagyan. Bawasan ang init ng kalan sa pinakamaliit. Pakuluan ang ulam na natatakpan hanggang lumapot. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Hatiin ang nagresultang masa sa mga gumagawa ng cocotte. Budburan ng gadgad na keso. Maghurno sa oven sa katamtamang temperatura hanggang lumitaw ang masarap na golden brown crust sa itaas. Napakasimple hakbang-hakbang na recipe ay magbibigay-daan sa bawat maybahay na kawili-wiling sorpresahin ang kanyang mga panauhin sa gourmet.

Alam kung paano maghanda ng masarap na frozen na seafood cocktail, ang bawat lutuin ay makakapaghain ng isang pampagana na malusog na hapunan o orihinal na meryenda. Ang set ng seafood na ito ay magiging batayan ng isang salad, sopas, at isang topping din para sa pizza. Kahit na ang low-calorie pilaf ay inihanda mula dito. Sa pangkalahatan, pumili para sa iyong sarili!

Mga sangkap: 430 g sea cocktail, 2 - 4 cloves ng bawang, 370 g mixed vegetables, 60 ml toyo, asin, bungkos ng mga damo, 2 tbsp. l. langis ng gulay, paminta sa lupa.

Una, ang mga piraso ng bawang ay pinirito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay tinanggal sila mula sa kawali.
Ang pagkaing dagat ay inilalagay sa mainit na mantika.
Pagkatapos ng 3 - 4 minuto ng pagprito, idinagdag ang handa na frozen na pinaghalong gulay. Dapat itong maglaman ng mga sibuyas, karot, matamis na kampanilya paminta, berdeng beans.
Ang mga produkto ay pinirito na may madalas na pagpapakilos para sa 10 - 12 minuto.
Ang mga tinadtad na gulay ay ibinubuhos sa mga pinalamig na nilalaman ng kawali.

Ang salad na may sea cocktail ay inasnan, may paminta at tinimplahan ng toyo.

Italian risotto na may seafood

Mga sangkap: 90 g mga sibuyas, 1.5 tbsp. mahabang butil na bigas, 40 ML ng langis ng oliba, isang baso ng tuyong puting alak, kalahating kilo ng sea cocktail, isang kurot ng safron, 1 litro ng sabaw ng isda, isang pakurot ng asin.

Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa mainit na mantika. Idinagdag dito ang hinugasang bigas. Ang pagluluto ay nagpapatuloy para sa isa pang 3 - 4 na minuto.
Ibinuhos ang puting alak sa kawali. Ang masa ay simmered hanggang ang likido ay ganap na sumingaw.
Susunod, magdagdag ng safron at magdagdag ng sabaw ng isda nang paisa-isa. Ang susunod na bahagi ng likido ay idinagdag pagkatapos na ang nauna ay sumingaw.
Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 - 17 minuto, ang kanin ay inasnan at hinaluan ng defrosted sea cocktail.

Ang pagluluto ay nagpapatuloy para sa isa pang 7 - 8 minuto.

Sea cocktail para sa beer

Mga sangkap: 2 tbsp. l. toyo, kalahating kilo ng seafood cocktail sa brine, juice mula sa isang lemon wedge, langis ng oliba. Tingnan pa natin kung paano maghanda ng masarap na seafood cocktail para sa beer.

Ang seafood ay ganap na na-defrost, pagkatapos ay inilagay sa isang colander at hugasan ng mabuti.
Kapag ang tubig ay ganap na naubos, ang citrus juice at toyo ay idinagdag sa sea cocktail.
Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang mga sangkap ay ilagay sa isang cool na lugar para sa 15 - 17 minuto.
Ang seafood ay muling inilagay sa isang colander upang maubos ang labis na marinade.
Pagkatapos, sa patuloy na pagpapakilos, ang cocktail ay pinirito sa mahusay na pinainit na mantika. 3 - 4 na minuto ay sapat na.

Ang ulam ay agad na inilagay sa isang malaking plato at inihain na may foam.

Masarap na pizza na may frozen sea cocktail

Mga sangkap: kalahating kilo ng frozen sheet dough, 60 g ng mayonesa at ketchup bawat isa, 220 g ng gadgad na keso, malaking kamatis, 330 g ng pinakuluang frozen na sea cocktail.

Ang seafood ay inilalagay sa isang mangkok, ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan sa form na ito para sa 6 - 7 minuto. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo mula sa kanila.
Ang kuwarta ay lasaw, manipis na pinagsama sa isang baking sheet at bahagyang binuburan ng harina. Ang tuktok ng base ay pinahiran ng pinaghalong ketchup at mayonesa.
Una, ang mga na-defrost na nilalang sa dagat ay ibinubuhos sa ibabaw ng kuwarta, at pagkatapos ay inilatag ang mga hiwa ng sariwang kamatis at mga pinagkataman ng keso.

Magluto ng pizza na may seafood cocktail hanggang ang masa ay bahagyang browned at ang keso ay ganap na natunaw.

Mediterranean style pasta

Mga sangkap: kalahating kilo ng pagkaing-dagat, 230 g ng pasta, isang baso ng gadgad na keso, ang parehong halaga ng mabigat na cream, isang piraso ng mantikilya, asin, pampalasa.

Ang pasta ay niluto sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto. Ang tubig ay umaagos mula dito.
Ang seafood ay niluto sa loob ng 10 - 12 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo at pinatuyo sa isang colander.
Ang sea cocktail ay pinirito mantikilya, pagkatapos kung saan ang gadgad na keso ay idinagdag dito at ang salted cream ay ibinuhos. Ang masa ay may lasa ng pampalasa.
Ang pasta ay inilalagay sa mga plato sa mga bahagi. Kapag ang sarsa ay nagsimulang lumapot, maaari mong alisin ito mula sa apoy. Ang mga nilalaman ng kawali ay inilatag sa side dish sa maliliit na bahagi.

Ang ulam ay inihahain nang mainit para sa tanghalian. Ang creamy recipe na ito ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa.

Hindi pangkaraniwang pilaf na may frozen na sea cocktail

Mga sangkap: matamis na kampanilya paminta, 1 pc. mga sibuyas at karot, 2 - 4 na sibuyas ng bawang, kalahating kilo ng sea cocktail, asin, paminta, isang baso ng tuyong bigas.

Ang lahat ng mga gulay at bawang ay makinis na tinadtad. Pagkatapos ay pinirito sila hanggang malambot, inasnan at paminta.
Ang seafood ay nahuhulog sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 4 - 5 minuto, pagkatapos nito ay inilatag sa isang colander.
Ang seafood cocktail ay ibinubuhos sa isang kawali na may mga gulay. Magdagdag ng well-washed rice at 2.5 tbsp. mainit na tubig.

Ang seafood cocktail na may kanin ay niluluto sa apoy sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto ang ulam.

Recipe ng sopas ng seafood

Mga sangkap: 4 na patatas, 1 pc. mga sibuyas at karot, 230 g cauliflower, 400 g frozen seafood cocktail, 2 litro ng purified water, asin, paminta, pampalasa.

Ang lahat ng mga peeled na gulay ay ibinuhos nang buo sa tubig at ipinadala upang pakuluan. Kapag kumulo ang likido, kailangan mong magdagdag ng asin at paminta. Lutuin ang mga sangkap ng halos kalahating oras.
Susunod, ang sabaw ay sinala, at ang lahat ng mga batayan ay inilalagay sa isang hiwalay na ulam. Ang sibuyas ay itinapon.
Magluto ng seafood cocktail sa sabaw sa loob ng 14–16 minuto.
Ang natitirang pinakuluang pinong tinadtad na gulay ay ibinalik sa sopas.

Ang ulam ay tinimplahan ng asin sa panlasa at inihahain para sa tanghalian.

Seafood nilaga na may toyo

Mga sangkap: 370 g seafood, 2 sweet bell peppers, 230 g green beans, 270 g broccoli, 130 g olives, 60 ml toyo, 1 tsp. likidong pulot, asin, pinaghalong paminta.

Ang mga paminta ay inihurnong sa espiritu. aparador hanggang malambot at gupitin sa malalaking piraso.
Ang mga beans ay nahuhulog sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos nito ay inilagay sa isang colander at agad na binuhusan ng tubig na yelo.
Ang broccoli "umbrellas" ay pinakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 - 4 na minuto.
Ang seafood ay pinakuluan sa isang hiwalay na kawali.
Para sa dressing, pagsamahin ang honey at classic toyo.
Ang lahat ng mga handa na sangkap ay pinagsama, at ang dressing mula sa nakaraang hakbang ay ibinuhos sa kanila. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang durog na pitted olives sa kawali. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting tubig.

Sa mababang init, ang seafood at gulay ay nilaga sa ilalim ng takip sa loob ng 15 - 17 minuto. Ang masarap na pagkain na ito ay pinakamahusay na inihain nang mainit-init.

Ngunit mag-ingat, ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming protina, magiging mahirap para sa tiyan na makayanan ang isang malaking halaga nito.

Pagpipilian sa pagluluto na may mga mushroom

Mga sangkap: 230 g ng champignons, kalahating kilo ng sea cocktail, sibuyas, 5 tbsp. l. kulay-gatas, 2 tbsp. l. klasikong toyo, asin, pampalasa.

Ang mga pinong tinadtad na mushroom na may mga cube ng sibuyas ay pinirito hanggang malambot. Susunod, ang isang defrosted seafood cocktail ay idinagdag sa mga produkto.
Magkasama ang mga produkto ay nilaga para sa 7 - 8 minuto. Inasnan at binudburan ng pampalasa.
Pagkatapos magdagdag ng kulay-gatas, nagpapatuloy ang stewing para sa isa pang 5 - 6 minuto. Ang natapos na pagkain ay binuburan ng toyo.

Masarap itong ihain kasama ng pinakuluang kanin. Ang komposisyon na ito ay maaari ding gamitin bilang pasta sauce. Ang seafood cocktail na ito na may pasta at mushroom ay magiging masarap!

Pinirito ng bawang sa isang kawali

Mga sangkap: kalahating kilo ng sari-saring seafood, 3 tbsp. l. langis ng oliba, 2 cloves ng bawang, lemon, isang pakurot ng asin at paminta, 2 tbsp. l. maanghang na sarsa ng kamatis.

Ang frozen na seafood ay pinirito sa isang kawali sa langis ng oliba sa loob ng 2 - 3 minuto.
Kapag sila ay ganap na lasaw, ang mga hiwa ng bawang, asin at paminta ay idinagdag sa mga pinggan.
Pagkatapos ng 7 - 8 minuto ng pagprito, magdagdag ng mainit na sarsa sa kawali. Nagpapatuloy ang proseso hanggang sa ganap na handa ang seafood.

Ang pagkaing dagat sa aming mga mesa ay hindi na magugulat sa sinuman.

Sa lahat ng mga supermarket, parehong sa taglamig at tag-araw, maaari kang bumili ng mga frozen na sea cocktail.

Ngunit ang produktong semi-tapos na seafood na ito ay dapat na maayos na niluto.

Alam kung paano maghanda ng seafood cocktail, maaari kang makakuha ng hindi lamang tunay na kasiyahan mula sa gayong pagkain, kundi pati na rin ang mga benepisyo.

Tambalan

Ang isang seafood frozen cocktail ay maaaring tukuyin bilang isang assortment ng seafood.

U iba't ibang mga tagagawa Ang komposisyon ng mga sangkap ng cocktail ay maaaring magkakaiba.

Ang mga ito ay maaaring mga kinatawan ng crustaceans, bivalves, cephalopods at kahit echinoderms.

Kadalasan, ang semi-tapos na produkto ay kinakatawan ng pusit, hipon, octopus at mussels.

Ang mga benepisyo ng pagkaing-dagat

Ang caloric na nilalaman ng pinaghalong ay maaaring iba para sa iba't ibang komposisyon. Sa karaniwan, ito ay 80-100 kcal bawat daang gramo ng produkto. Ang nilalaman ng protina ay humigit-kumulang 15%, ang mga taba ay halos 2% lamang, ang mga karbohidrat ay hindi hihigit sa 1%. Mas kaunting calorie na pinaghalong may shellfish at crustaceans. Ang halo ay pinagsama sa iba pang mga produkto na maaaring makaapekto sa pangkalahatang calorie na nilalaman ng ulam. Kaya, ang isang seafood cocktail na inihain kasama ng mga gulay ay mas mababa sa calories kaysa sa isang inihanda na may pasta.
Ang seafood ay naglalaman ng mga amino acid, mga bitamina na natutunaw sa taba - A, E, D, PP, pati na rin ang isang malaking bilang ng mga microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa buong paggana ng mga glandula ng endocrine at metabolismo.
Ang mga hayop sa dagat na bumubuo sa produktong ito ay itinuturing na environment friendly (sa kabila ng pangkalahatang polusyon ng mga karagatan sa mundo). Kung ikukumpara sa mga hayop na pinalaki ng mga tao sa mga layunin ng pagkain, hindi sila napupuno ng hormones at antibiotics.
Ang seafood ay naglalaman ng napaka-kapaki-pakinabang na amino acid na taurine, na tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo at mga antas ng glucose sa dugo.
Ang sea cocktail ay isang kamalig ng yodo, na kinakailangan para sa mga taong may sakit sa thyroid.
Ang taba sa seafood ay mas malusog kaysa sa taba ng hayop. Ang paggamit nito ay nakakatulong na gawing normal ang metabolismo ng taba sa katawan at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Ang mga benepisyo ng mga indibidwal na kinatawan ng sea cocktail

Ang pinakasikat na sangkap para sa mga sea cocktail ay hipon, pusit, tahong, at octopus.

Ang kanilang komposisyon at mga benepisyo bilang mga produktong pagkain ay maaaring isaalang-alang nang mas detalyado:

Ang hipon ay maliliit na marine crustacean. Mayroon silang malambot, matamis na karne, mayaman sa calcium, iodine, potassium, at magnesium. Naglalaman din ito ng mga bihirang elemento ng bakas tulad ng molibdenum, mangganeso at kobalt. Ang malambot na karne ng hipon ay naglalaman ng maraming bitamina. Halimbawa, ang mga bitamina ng grupo B, pati na rin ang A, D, E, PP. Ngunit, ang maliliit na crustacean na ito ay naglalaman ng maraming kolesterol.
Ang mga pusit ay mga kinatawan ng mga cephalopod at may malambot na karne. Naglalaman ito ng iba't ibang microelement - yodo, iron, phosphorus, cobalt. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pusit sa iyong diyeta, maaari mong bawasan ang iyong mga antas ng masamang kolesterol.
Ang mga tahong ay mahalaga para sa mga gustong pumayat nang mabilis. Ang mababang calorie na karne ay mayaman sa iodine, phosphorus, iron, at cobalt. Ang pagkain ng mga tahong na nahuli sa karagatan ay delikado dahil sila ay nag-iipon ng mga nakakalason na sangkap sa tubig. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na kumain ng mussels lumago sa mga espesyal na plantasyon.
Ang mga octopus ay mga cephalopod. Ang mga ito ay pinahahalagahan para sa kanilang makabuluhang nilalaman ng Omega-3. mga fatty acid, na ginagamit sa pag-iwas sa atherosclerosis at mga sakit sa cardiovascular. Ang karne ng pugita ay naglalaman ng protina na madaling hinihigop ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories, na ginagawang isang mahusay na produkto para sa pagbaba ng timbang.

Cons at contraindications

Ngunit, sa kabila ng mga pakinabang nito, ang seafood ay mayroon ding negatibong panig bilang isang produktong pagkain.

Dahil ang seafood cocktail ay isang nabubulok na produkto, hindi ito maaaring iwanan ng mahabang panahon sa normal na temperatura ng silid.

Sa loob ng ilang oras maaari itong maging hindi ligtas na kainin.

Ang pagkalason sa seafood ay isa sa mga pinaka-mapanganib at maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan.

Kahit na ang sariwang seafood ay maaaring maglaman ng mga sangkap na lubhang mapanganib sa kalusugan ng tao.

Ang mga ito (mga asin ng mabibigat na metal, mercury, atbp.) ay maaaring maipon sa mga tisyu at organo ng mga hayop sa dagat.

kaya lang, pinakamahusay na pagpipilian upang tangkilikin ang isang sea cocktail ay ang pagbili nito ng frozen.

Ang epekto ng mababang temperatura ay neutralizes mapaminsalang katangian pagkaing-dagat.

Ang ilang mga tao ay kontraindikado na kumain ng seafood dahil sa indibidwal na hindi pagpaparaan.

Kapag kumonsumo ng semi-tapos na produktong ito, maaari silang makaranas ng isang reaksiyong alerdyi, na maaaring magpakita mismo sa iba't ibang mga sintomas.

Mga panuntunan sa pagpili

Upang hindi makapinsala sa iyong sarili at sa iyong pamilya, kailangan mong piliin ang tamang seafood cocktail.

Dapat kang bumili ng seafood lamang sa mga dalubhasang tindahan na may mga kinakailangang kagamitan upang iimbak ang mga ito.
Ang mga cocktail sa dagat ay dapat itago sa isang espesyal na refrigerator, sa isang manipis na layer ng yelo.
Kapag pumipili, dapat mong bigyang pansin ang kanilang amoy, na hindi dapat magbigay ng ammonia.
Ang packaging ay dapat na orihinal, walang sira at malinaw na minarkahan. Dapat itong ipahiwatig ang tagagawa at supplier, komposisyon, petsa ng pag-expire, at mga paraan ng paggamit.
Huwag kumuha ng packaging na nasa itaas ng freeze line.
Ang pagkaing-dagat ay dapat na maingat na suriin sa pamamagitan ng transparent na pelikula. Ang mga kristal ng yelo, isang malaking halaga ng hamog na nagyelo sa loob ng pakete, mga bahagi ng cocktail na natigil - lahat ng ito ay nagpapahiwatig na ang mga kondisyon ng imbakan para sa mga partikular na kalakal na ito ay hindi sinusunod.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga nilalaman ng pakete. Halimbawa, ang mga tahong ay hindi dapat magkaroon ng blackening sa kanilang mga shell. Ang mga pugita ay dapat na madilim lamang ang kulay. Ang hugis ng hipon ay dapat na kahawig ng kuwit. Ang mga pusit ay dapat magkaroon ng isang siksik na pagkakapare-pareho.

Ang video sa ibaba ay magpapakilala sa iyo sa mga patakaran para sa pagpili ng isang sea cocktail:

Mga tampok ng paghahanda ng pinaghalong dagat

Bago ka maghanda ng frozen na seafood cocktail, kailangan mong malaman ang ilang mga nuances.

Hindi ito nangangailangan ng paglilinis o ipinag-uutos na paggamot sa init.

Bago gamitin, maaari itong i-defrost sa refrigerator sa loob ng 3 oras.

Kung ang isang frozen na cocktail ay kailangang pakuluan, pagkatapos ay dapat itong gawin nang hindi hihigit sa limang minuto, dahil maaaring mawala ang lasa.

May mga paraan ng pagluluto na hindi nangangailangan ng defrosting.

Mga pangunahing pamamaraan ng pagluluto:

Ang pagluluto ng cocktail ay hindi kasama ang pag-defrost nito. Ang pagkaing-dagat ay inilubog sa inasnan, kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Sa mas mahabang pagkulo, ang malambot na karne ng mga nilalang sa dagat ay nagiging matigas at walang lasa. Upang gawing mas matindi ang aroma at lasa ng produkto, ang sabaw kasama nito ay dapat na itabi sa loob ng ilang minuto, na natatakpan ng takip.
Ang pagprito ay isang hindi gaanong popular na paraan ng paghahanda ng pagkaing-dagat. Ang frozen na cocktail ay inilalagay sa isang pinainit na kawali na may ilang langis ng gulay. Iprito ito nang hindi hihigit sa 2-3 minuto, malumanay na pagpapakilos. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng malambot na pagkakapare-pareho ng pagkaing-dagat.

Masarap na step-by-step na mga recipe

Nasa ibaba ang mga iba't ibang mga pagpipilian mga recipe, bukod sa kung saan tiyak na pipili ka ng isa para sa iyong sarili.

Kaya, paano gumawa ng masarap na seafood cocktail?

Masaya kaming sumagot!

Pilaf na may seafood (mula sa P. Dukan)

Ayon sa kaugalian, ang mga karot ay dapat na naroroon sa pilaf, ngunit sa recipe na ito ito ay opsyonal.

Kung nais mong gamitin ito, gadgad ito sa isang magaspang na kudkuran at iprito ito kasama ng sibuyas.

Ngayon tingnan natin ang bersyon ng pilaf na walang karot.

Ang bigas ay pinakuluan sa inasnan na tubig.

Hiwain ang meko sibuyas.

Iprito ang sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang kalahating luto.

Gupitin ang bell pepper sa mga piraso at idagdag sa mga gulay sa kawali.

Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang dito.

Ang asin ay idinagdag sa panlasa.

Igisa ang lahat ng gulay hanggang maluto.

Pagkatapos, ang isang sea cocktail ay inilatag sa kanila at lahat ay nilaga para sa isa pang 5 minuto.

Maaari mong ihain ang pilaf na ito na may mga sariwang gulay.

At sa video maaari mong panoorin ang recipe para sa paggawa ng spaghetti na may semi-tapos na seafood:

Pizza "Morskaya"

Ang kakaibang pizza na ito ay maaaring ihanda sa loob ng 20 minuto.

Mga Produkto:

base ng pizza;
cocktail ng dagat;
tomato paste;
mayonesa;
mga kamatis;
olibo.

Ikalat ang isang manipis na layer sa ibabaw ng inilabas na kuwarta tomato paste at mayonesa.

Maglagay ng seafood, tinadtad na kamatis at olibo dito.

Ilagay ang pizza sa oven sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay handa na itong kainin.

Seafood salad na may itlog

Ito ay isang napaka-simple, ngunit malusog at masarap na ulam.

Mga Produkto:

cocktail ng dagat - 1 pakete;
langis ng gulay - 50 g;
bigas - 200 g;
itlog - 2 mga PC.

Pakuluan ang kanin at palamig.

Pakuluan ang pinaghalong dagat sa loob ng 5 minuto.

Matigas na pakuluan ang mga itlog, palamig at i-chop ng pino.

Bahagyang iprito ang pinaghalong seafood at itlog sa isang kawali.

Palamigin ang natapos na salad at magsilbi bilang meryenda.

Sea cocktail salad na may mga gulay

Mga Produkto:

cocktail ng dagat - 1 pakete;
litsugas;
bawang - 3 cloves;
kampanilya paminta - 1 pc.;
langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
mayonesa - 3 tbsp. l.

Pakuluan ang seafood cocktail sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.

Patuyuin ang tubig at tuyo.

Gupitin ang paminta sa mga cube at ihalo sa seafood.

Talunin ang mayonesa at langis ng oliba sa isang homogenous na masa at magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang dito.

Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng mangkok ng salad, ilagay ang pinaghalong seafood at paminta sa kanila at ibuhos sa dressing.

Halos anumang salad ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, at samakatuwid ay nais naming anyayahan kang mag-tinker nang kaunti, kaunti, at maghanda ng Spanish Paella na may seafood:

Ang pinakasimpleng seafood salad

Mga Produkto:

cocktail ng dagat - 1 pakete;
dahon ng litsugas;
limon;
langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
asin at paminta sa panlasa.

Pakuluan ang seafood at pagsamahin ito sa dahon ng letsugas.

Ibuhos ang langis ng oliba na hinaluan ng ilang patak ng lemon juice sa itaas.

Ito ang mga simpleng recipe at alam mo na ngayon kung paano maghanda ng seafood cocktail.

Ano ang papel na ginagampanan ng mga laxative na tabletas sa pagbaba ng timbang? Mayroon bang anumang panganib dito? Alamin ang mga sagot sa lahat ng iyong katanungan sa aming website.

Kung hindi ka pa pamilyar sa isang kahanga-hangang halaman tulad ng Indian na sibuyas, mayroon ka na ngayong pagkakataon na iwasto ang sitwasyong ito. Ang kanyang mga katangian ng pagpapagaling inilarawan

Ang pinakasikat na cherry roll ay compotes. Subukang baguhin ang iyong mga gawi nang kaunti at maghanda ng cherry jam para sa taglamig. Tiyak na hindi mo ito pagsisisihan, ngunit sa kabaligtaran, magsilang ka ng isang bagong tradisyon. Pumunta para sa mga recipe

Hinahain ang inihandang seafood kasama ng mga salad ng gulay, sarsa, o mga side dish.
Mas mainam na pumili ng mga maasim na sarsa, na magbibigay sa kakaibang ulam ng isang natatanging banayad na lasa.
Maaaring idagdag ang sarsa habang nagluluto o nagluluto ng sea cocktail.
Maaari mong gamitin ang spaghetti, pinakuluang kanin, nilaga o sariwang gulay bilang side dishes.

Para sa dessert ngayon wala kaming pie o cake, ngunit isang hindi pangkaraniwang sea julienne.

Subukang lutuin ang masarap na ulam na ito.

Panoorin ang video para sa lahat ng mga tip sa recipe:

Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi ito

I-print ang artikulong ito