Что такое блендер и для чего он. Для чего на кухне нужен блендер, разновидности прибора, что с его помощью готовят

В настоящее время на рынке встречается большое количество видов бытовой техники. Однако многие приборы все еще продолжают вызывать некое недоумение. Например, для чего нужен блендер на кухне, до сих пор не всем понятно. Многие думают, что это устройство исключительно для почитателей коктейлей и молодых мам. Однако это вовсе не так. Есть масса других функций, которыми обладает блендер.

Назначение в хозяйстве

Некоторые домохозяйки считают, что при наличии кухонного комбайна блендер совершенно не нужен, но это неверно. Хотя эти приборы имеют похожие функции, у них есть немало отличий .

В блендере сочетаются возможности и миксера, и кухонного комбайна, и «давилки» для приготовления пюре.
Устройство обладает компактными габаритами, потому оно является более мобильным.
Оперативно собирается.
Благодаря наличию ножей нет необходимости во множестве насадок.
Позволяет быстро обрабатывать продукты.

Потому, учитывая устройство и габариты блендера, такая техника может:

Для того чтобы сделать пюре из фруктов и овощей, их нужно сначала порезать кусками и залить небольшим количеством воды. Так устройство эффективнее справится со своей задачей. Кроме того, такая подготовка позволит избежать перегорания прибора.

Разновидности блендеров

На сегодняшний день существует два типа такой техники:

стационарный;
погружной.

Погружные блендеры выполнены в виде некой ручки, которая позволяет устанавливать различные насадки. Самым популярным вариантом считается измельчитель со встроенными ножами. На вопрос о том, для чего нужен погружной блендер, можно ответить, что такой прибор отлично подходит для овощей и фруктов, приготовления соуса и пюре. А применение специальной насадки-венчика позволяет сделать тесто для блинов или омлет.

Если вам предстоит готовить крем-супы и пюре в больших количествах, то рекомендуется подбирать модель с металлической насадкой. Это даст возможность не беспокоиться о температуре обрабатываемого продукта.

Нередко в комплекте с блендером идет мерная емкость, куда помещаются продукты для переработки. Если в наборе будет герметичная чаша и мощные ножи, то таким блендером можно без проблем мельчить лед, овощи, фрукты, орехи и мясо.

Другая разновидность блендеров - стационарная . Она собой представляет кувшин с подставкой и двигателем. Отлично справляется с колкой ледяных кубиков, измельчением продукта и другими задачами. Если остановить свой выбор на довольно мощном устройстве, то оно справится и с приготовлением теста.

Одним из основных преимуществ стационарных моделей является отсутствие необходимости держать их на весу, то есть при работе с ними руки не будут уставать. Что касается функционала, то он аналогичен опциям, которыми обладает погружной блендер.

Причины популярности этой техники

С применением блендера можно с легкостью сделать фруктовое или овощное пюре. Именно по этой причине этот прибор так популярен среди молодых мам.
Эффективно перерабатывает и маленькие, и большие порции продуктов.
Функции блендера позволяют быстро и просто измельчать орешки для паштета или торта.
За несколько секунд перемешает ингредиенты белкового или энергетического коктейля.
Поможет приготовить безалкогольные и алкогольные напитки для предстоящей вечеринки.
Сделает мясной фарш, после чего перемешает ингредиенты для вкусных котлет.
Прекрасно справляется с измельчением ягод и зелени, взобьет ароматный смузи.
Сделает пюре для приготовления супа. Кроме того, его можно подать в качестве отдельного блюда.
Перемешает составляющие салатной заправки или соуса.
Поможет в приготовлении соленой или сладкой начинки, сделает пасту из творога и натрет панировочную или шоколадную крошку.

У блендера существует и масса иных возможностей . Кроме всего прочего, за этой кухонной техникой очень легко ухаживать - ножи и чаша быстро и просто отмываются, как и насадки с мерной емкостью. Мытью нежелательно подвергать лишь ручку или мотор с подставкой. Эти элементы рекомендуется время от времени протирать влажной тканью или салфетками. Вне зависимости от производителя, типа и иных характеристик чистить оборудование нужно после каждого применения.

Кроме того, перед переработкой продуктов следует убедиться, что они остыли хотя бы до 80-82 градусов. Высокие температуры могут привести к деформации деталей из пластмассы.

Невзирая на широкий выбор насадок и не очень богатый функционал, использовать блендер очень удобно и просто . Конечно, можно не пользоваться миксерами, мясорубками, микроволновками, блендерами и другими приспособлениями. Однако с ними и приятнее, и удобнее, и быстрее.

До рождения сына мой блендер пылился на кухне - я просто не знала, что с ним делать. Оказалось, он здорово упрощает приготовление блюд. Предлагаю вместе разобраться, для чего нужен блендер и как им пользоваться.

Что это

Недавно я поняла всю прелесть использования кухонной техники, а именно - что такое блендер. Блендер – это незаменимый электроприбор, предназначенный для:

измельчения пищи;
приготовления эмульсий, пюре;
взбивания напитков, муссов и т. п.;
а также колки льда.

Миксер можно не покупать, если есть насадка на блендер в виде венчика. Что можно приготовить с помощью блендера:

Изображение	Блюдо
	Фарш
	Пюре
	Суп-пюре
	Паштет
	Соусы
	Смузи
	Коктейли и муссы

Есть два варианта моделей блендеров: ручные и стационарные. Рынок пестрит различными вариациями на любой цвет и кошелек. Если вам нужен блендер, то вы с легкостью найдете подходящий прибор.

Достоинства и недостатки различных видов блендеров :

Фото

Описание

Ручной или погружной блендер

Цена : от 800 рублей

Достоинства:

множество насадок позволяет обрабатывать почти все продукты - один блендер заменит и мясорубку, и комбайн и другие устройства;
агрегат прост в использовании - достаточно нажать кнопку;
насадки можно использовать для приготовления пищи в любой посуде.

Недостатки:

некоторые насадки, такие как венчик в блендере, довольно сложно отмывать от остатков вязких смесей.

Стационарный блендер

Цена: от 1000 рублей

Достоинства:

плотная крышка чаши предотвращает разбрызгивание;
модели устойчивы и просты в эксплуатации.
аппарат имеет несколько режимов, что позволяет готовить разнообразные блюда без лишних усилий.

Недостатки:

при поломке основной чаши блендер невозможно использовать до приобретения замены.

Применение: 8 правил

Перед использованием блендера ознакомьтесь с рекомендациями от производителя в разделе «инструкция по эксплуатации» - там вы узнаете об особенностях содержания прибора и о том, как выглядит каждая из насадок.

Как использовать ручной блендер: 5 важных правил

Итак, разберемся, для чего нужен погружной блендер? Это довольно многофункциональный аппарат - в миксере можно приготовить пюре, тесто, крема, соусы и разные напитки. Особые насадки позволят нарезать овощи и фрукты, измельчить лед, орехи, сахар и кофе, приготовить фарш различной консистенции.

Как пользоваться:

Подготовьте электродвигатель, подходящую насадку, емкость для смешивания и продукты.
Соберите устройство, следуя рекомендациям от производителя.
Загрузите продукты в чашу.
Воткните вилку в розетку.
Выберите подходящий режим и действуйте.

Во избежание неприятностей следуйте простым правилам, тогда блендер прослужит вам долгие годы и станет незаменимым помощником.

Изображение	Рекомендации
	Правило 1 Большинство ручных блендеров снабжены специальной чашей для продуктов. В случае использования погружного блендера в другую емкость, выбирайте наиболее глубокую посуду.
	Правило 2 Обрабатываемые продукты должны закрывать режущую часть, иначе блендер не сможет ничего взбить.
	Правило 3 Следите за температурой измельчаемого продукта - она не должны превышать 70 °C.
	Правило 4 Перед измельчением фруктов и овощей избавьтесь от косточек, плодоножек и шкурок.
	Правило 5 Грамотно подбирайте насадки для каждого продукта: Основная с ножами - предназначена для приготовления пюре и смузи. Венчик - предназначен для приготовления теста, соусов, кремов, коктейлей. Чаша-измельчитель - мини-комбайн для перемешивания любых продуктов и приготовления фарша. Бывают и такие насадки:

Погружной блендер уже давно появился на кухне, но не все женщины знакомы с его возможностями. Из данной статьи вы сможете узнать, что можно делать погружным блендером и какими преимуществами он обладает.

Преимущества и особенности

Большинство хозяек сравнивают блендеры с кухонными комбайнами, поэтому считают, что первый вариант им не нужен. Однако, несмотря на схожесть приборов, у них есть многочисленные различия.

Преимущества блендера:

в данном устройстве присутствуют опции не только от кухонного комбайна, но и от миксера, наряду с ручной «давилкой» для создания пюре;
агрегат обладает небольшими габаритами, что указывает на его мобильность;
быстрая сборка;
так как в приборе есть ножи, вам не потребуются многочисленные насадки;
высокая производительность.

Что умеет блендер:

мелко нарезать овощи, фрукты, мясо в любом виде (кроме замороженного);
делать из продуктов пюре;
производить смешивание компонентов для создания соуса, майонеза, коктейля.

Чтобы сделать пюре из жестких видов продуктов, вам потребуется предварительно разрезать их на небольшие кусочки, добавив небольшое количество воды. При помощи данной манипуляции, устройство с легкостью превратит продукты в пюреобразное состояние.

Если вы обзавелись погружной моделью, то можно измельчать с ее помощью разные виды овощей и фруктов в любых контейнерах. Такой блендер обладает небольшими размерами, множеством опций, и может за короткое время превратить в пюре любые продукты. Подобное устройство будет незаменимо в том случае, если вы регулярно делаете суп-пюре, смузи или различные соусы.

Как пользоваться

Многие производители рекомендуют пользоваться устройством для того, чтобы измельчать не особо твердые виды продуктов. Это говорит о том, что не нужно измельчать в устройстве сухари, кофейные зерна и замороженные куски мяса. Однако есть небольшая хитрость. К примеру, если в вашем рецепте указано, что нужно использовать мелкие кусочки корня сельдерея, то следует добавлять в чашу небольшое количество жидкости.

Как правило, в комплектации присутствуют специальные чашки или стаканы, в которые производится загрузка продуктов. Если вы планируете пользоваться другими чашами, помните о том, что во время использования устройства будут появляться брызги.

Минимальная отметка загрузки должна закрывать нижнюю ножку, которая занимается порезкой. Заниматься порезкой только что отваренного сырья также нельзя. Дождитесь, пока продукты охладятся хотя бы до 70 градусов. Перед взбиванием, следует проверять овощи и фрукты на наличие косточек. Если вы не можете определиться, на какой скорости следует использовать блендер, начинайте с минимальной передачи, постепенно увеличивая число оборотов.

Если в вашем устройстве присутствует венчик, он предназначен для взбивания белков. В стационарных блендерах данной функции нет. В этом вопросе погружные модели обходят стационарные.

Как выбрать

Чтобы выбрать наиболее подходящую модель погружного блендера, вам требуется отталкиваться от некоторых характеристик. Принимайте во внимание следующие параметры:

уровень мощности. Данный показатель влияет на скорость работы. Чем выше мощность, тем меньше времени вы потратите на измельчение;
дополнительные насадки. Многие производители предлагают в комплекте с агрегатами сменные насадки. Есть модели с венчиком, насадкой для колки льда, со специальными ножами и прочими дополнениями. Определитесь, что вы будете делать при помощи устройства, после чего выбирайте блендер;
вес. Погружные устройства будут постоянно находиться в руке, поэтому данный пункт обладает значимостью. Приобретайте тот прибор, который комфортен для вашего использования;
материал , из которого изготовлена «нога» прибора. Прочность материала влияет на надежность. При этом стоит обратить внимание на то, что металлические модели будут обладать более существенной массой;
присутствие емкостей. Хоть блендером можно пользоваться в любой кастрюле, производители добавляют в комплект несколько чаш. Чаши из стекла и пластика удобны тем, что вам не потребуется искать подходящую посуду для взбивания или нарезки. Также есть специальные емкости для шинковки, взбивания либо резки твердых продуктов.

Выбирать погружной блендер следует со всей ответственностью, чтобы остаться довольным своей покупкой. Если вы сделаете выбор правильно, то данное устройство станет надежным союзником в процессе приготовления.

Функционал насадок

В каждом блендере может присутствовать несколько видов насадок. Многие хозяйки задаются вопросом: какое предназначение у того или иного типа насадки.

Обязательно должна присутствовать насадка на ножку. Она помогает превратить в пюре различные сорта продуктов, а также смешивает ингредиенты для соуса. Некоторые устройства оснащаются специальным венчиком, при помощи которого можно взбивать яйца, а также присутствует чаша с небольшим ножиком-мельницей. Данное дополнение поможет измельчить орехи, а также перемолоть мясо с овощами.

Есть устройства, в которых присутствуют сменные насадки, нарезающие кусочки разных форм. Если вы приобретете подобный блендер, то избавитесь от необходимости покупать кухонный комбайн. В стационарных устройствах присутствуют специальные насадки, которые могут колоть лед. Если в вашем ручном агрегате данного дополнения нет, то его нельзя использовать для замороженной воды и сока.

Уход

За любым техническим средством следует ухаживать. Блендер не является исключением. Область, где располагается мотор и переключение скоростей, необходимо протирать сверху влажной губкой. Категорически запрещается опускать данную часть в воду или загружать в посудомойку! Такие детали, как чаша и сменные насадки можно очищать под потоком проточной воды. Некоторые модели нельзя загружать в посудомойку, но большинство насадок мыть таким способом разрешается, что сильно упрощает процесс очистки.

Если вы работали с жирными продуктами, то можно воспользоваться жидким моющим средством, после чего ополоснуть детали под водой, протереть и просушить. Вымытые и сухие компоненты собираются и помещаются в отведенное для них место. Некоторые блендеры оснащаются функцией самоочистки. Она дает возможность осуществлять быстрое мытье изделия. По окончанию процедуры нужно удалить воду и протереть насухо блендер.

Рецепты

При помощи данного устройства вы можете приготовить разнообразные блюда. Есть множество вкусных рецептов, в которых присутствуют разные ингредиенты.

Супчик в блендере

Вам потребуется 1,5 литра куриного бульона, сушенные грибы, 500 грамм свежего лука порея, 1 репчатая луковица, 50 грамм зеленого лука. Также в рецепте присутствуют сливки в количестве 200 грамм и 500 грамм картофеля.

Для начала выкладываем сушеные грибы в бульон приблизительно на час. После чего кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель, ставим на огонь. В это время режем и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем его в уже кипящую воду и варим суп до готовности. В конце добавляем сливки и перемалываем супчик блендером до однородной массы.

Кухня – это такое место, в котором обязательно что-то жарится или парится, вкусно пахнет, а суета не думает прекращаться. Так, если раньше хозяйки всё делали сами, то достижения нынешнего общества пришли им на помощь, создав кучу полезных вещей. Например, мультиварки, пароварки, сковородки с антипригарным покрытием и даже блендеры. На последних остановимся более подробно.

Блендер является тем чудом техники, которое выручит любую хозяйку, облегчив ей жизнь. Этот электроприбор в считанные минуты сможет измельчить пищу и ему это не составит никакого труда. Подумайте, это гораздо лучше, чем тщательно нарезать те же овощи вручную, согнувшись над разделочной доской. Только не путайте его с миксером. Главная задача миксеров – смешивать и взбивать.

Блендер тоже наделён данной функцией, но она не является той, что определяет его специфику. Кроме взбития и смешивания, как уже говорилось выше, прибор измельчает пищу и перетирает её. Да, может быть кто-то скажет, что мыть его потом замучаешься, но лучше вымыть один прибор, чем кучу посуды, которую вы использовали в процессе приготовления блюд или даже просто подготовке ингредиентов к этим блюдам.

Сразу хочется сказать, что после приобретения блендера внимательно прочтите инструкцию, ведь не каждая модель способна работать с твёрдыми видами пищи, например, со льдом. Основное влияние на скорость и качество измельчения оказывает мощность кухонного прибора, чем она больше, тем больше режимов имеет аппарат, больше скоростей и, соответственно, больший список продуктов. Обычно мощность блендеров колеблется от 400 до 500 ватт, они имеют пять скоростей или даже меньше, но даже самые «слабые» приборы могут стать незаменимыми.

И всё-таки остается не раскрытым вопрос о том, . А готовить в нём можно много чего. Изначально, он очень удобен при приготовлении детского питания, так сказать, для начатия первого прикорма ребёнку. Блендер способен готовить пюре из разных видов овощей и фруктов. Также он идеально подходит для любителей супов-пюре, например, сырных.

Кроме того, он силён в приготовлении салатов, состоящих из нескольких видов ингредиентов, причем измельчать он их может как по отдельности, так и все вместе. Важным является и то, что в процесс приготовления пища не теряет свою полезность, а все имеющиеся в ней витамины и минеральные вещества остаются на месте.

Также блендер позволяет хозяйкам готовить и мясные блюда. Например, котлеты. Прибор отлично готовит фарш. К тому же, с ним становится возможным приготовление мясных соусов и подливок. При таком раскладе вам не нужно будет прилагать усилия, и крутить мясорубку, остается лишь нажать кнопочку и получать сущее удовольствие, наблюдая со стороны за процессом приготовления пищи.

Для любителей выпечки также есть свои плюсы! Этот кухонный гигант поможет взбить суфле и нежные крема, готовить муссы, сливки. В конце концов, поможет даже при готовке самого теста и тогда в нём не будет комков, а масса будет однородной. Одним словом, идеальной для дальнейшего выпекания. На праздник или юбилей вы сможете порадовать близких новым рецептом торта, даже самым сложным, и это будет вам вполне по силам с таким помощником на кухне.

Так, кроме всего вышеперечисленного, блендер нужен для приготовления коктейлей. Это особенно порадует и детей, и гурманов, ведь блендер приготовит и молочные коктейли, и алкогольные. Достаточно лишь найти подходящий рецепт и купить все составляющие напитка.

Таким образом, блендер – универсальный прибор, который сможет приготовить очень многие блюда, выбор их зависит только от вас самих. Он сэкономит время, расширит границы, а также список рецептов, которые станут вашими любимыми.

Но, так или иначе, мы выяснили, для чего нужен сей аппарат, поняли, что он из себя представляет, и насколько удобен в использовании. А теперь хочется рассказать о том, какие виды блендеров существуют и представлены в продаже.

Блендер - какой лучше стационарный или погружной?

Первый вид – это стационарный блендер . В Европе его ещё называют шейкером и используют, в основном, для приготовления коктейлей. У нас же это название не прижилось. Такой вид блендера не нужно держать в руках, он приемлем по цене (некоторые модели по стоимости идут от 900 рублей), а в большинстве таких моделей есть функция самоочистки. Функция эта очень кстати, ведь внутри прибора имеются ножи, при помощи которых измельчаются продукты, а мытье руками может привести к нежелательным травмам, то есть порезам. А так, в емкость вы просто наливаете воды и включаете кнопку, процесс очищения запущен.

Важным моментом стационарных блендеров является материал, из которого сделана чаша. Это может быть как пластмасса, так и стекло. Стекло в процессе эксплуатации не темнеет и не впитывает запахи, но есть риск того, что если по неосторожности такая чаша разобьется, её будет очень трудно заменить. Проще купить новый блендер. И дешевле. Что же касается пластмассовых емкостей, то в цене они, соответственно, дешевле стеклянных, но могут потемнеть со временем. Также не рекомендовано помещать туда слишком горячие продукты.

Объем чаш стационарных блендеров варьируется от полулитра до двух литров. Но стоит учитывать и то, что чаша блендера никогда не заполняется полностью, а значит от того или иного объема вычтите порядка двухсот миллилитров.

Мощность стационарных блендеров также колеблется в промежутке от 300 до 600 ватт. При таких параметрах тот же коктейль вы приготовите секунд за двадцать.

Если говорить о марке, то самыми популярными являются приборы известных производителей, рекламирующих себя при любом удобном случае. Например, Филипс (Philips), Тефаль (Tefal) или Бош (Bosch).

Другой тип блендера называется погружным . Чем-то напоминает высокоскоростной миксер. Его необходимо держать в руках, погружая в емкость с продуктами. На конце прибор имеет насадку с ножами. Эта модель незаменима в том случае, если вам нужно взбить или нарезать небольшой объем ингредиентов. В противном случае, ваши руки устанут его держать. Погружной блендер очень мобилен, занимает мало места, а потому удобен в хранении.

Материал, из которого изготавливаются погружные блендеры, также может быть пластмассой, за счёт чего они стоят дешевле, либо железом.

Часто в комплекте с таким видом бытовой техники идут разного рода насадки, например, для резки яиц.

По части мощности погружной блендер может ничем не уступать стационарному, ведь данный параметр колеблется от 200 до 800 ватт. Оптимальным считается показать в 500-600 ватт.

Так, независимо от вида, блендер по-прежнему не теряет своих положительных качеств, оставаясь хорошим помощником на кухне. А выбор его вида остается за вами, плюсы и минусы мы вам рассказали.

В заключение, предлагаем узнать мнение экспертов из Контрольной Закупки о погружных блендерах.

Производители бытовой техники в погоне за новыми покупателями продолжают изо дня в день совершенствовать уже незаменимый кухонный блендер, являющийся удачным помощником любой хозяйке в создании неповторимых блюд. Несмотря на общедоступность и сравнительно небольшую стоимость такой техники, еще не все семьи успели разобраться, для чего нужен блендер.

Впервые замысел горизонтального размещения ножей на дне емкости был предложен Стивеном Поплавским в 1922 году для газации содовой воды. Позднее в 1935 году был изобретен прототип устройства, приспособленный для кухонной работы, который в 1937 году был представлен на выставке в доработанном и дополненном виде под названием Miracle Blender. А 17-ю годами позже была продана его миллионная единица.

Потребовались десятилетия, расчеты многих изобретателей, чтобы сегодня тысячи пользователей смогли начать эксплуатировать этот электроприбор не только на семейных кухнях, но и в различных заведениях общественного питания.

Преимущества техники, отличительные особенности

Блендер — электроприбор, предназначенный для измельчения различных продуктов, смешивания ингредиентов, приготовления муссов, коктейлей, пюре, и, в некоторых случаях, для колки льда. По своему функционалу он похож на миксер , с которым его объединяет способность хорошо перемешивать что-либо, за исключением теста, поскольку блендер не оснащен крюками, предназначенными для этой работы. Но он имеет неоспоримое достоинство в виде возможности измельчать любые продукты.

Существует также модель два в одном — блендер-миксер , однако функции ее значительно ограничены.

Получается, что ни один вышеупомянутый прибор (ни миксер, ни кухонный комбайн) не в состоянии полностью его заменить на кухне во время приготовления блюд ввиду его уникальности.

Типы блендеров

Чтобы разобраться для чего нужен блендер, необходимо выяснить, какие существуют их типы. Всего сегодня можно выделить два варианта электроприбора:

С помощью этой модели можно:

взбивать яичный белок для приготовления сладкой выпечки;
готовить молочные коктейли и соусы;
делать разнообразные пюре, в том числе и для детей младшего возраста;
перемешивать ингредиенты;
месить жидкое тесто;
колоть лёд.

При сравнении с погружным блендером можно отметить несколько его положительных качеств, таких, как отсутствие необходимости держать прибор в руке во время работы (он сделает всё сам), его можно не мыть, чаще всего аппарат снабжен функцией самоочистки, которая позволит избежать контакта с острыми ножами. Принцип функции заключается в необходимости залить теплую воду в емкость прибора и включить его на непродолжительное время.

Погружной высокоскоростной тип состоит из одной «ноги» и насадки-ножа. Чаще всего с ним в комплекте можно встретить дополнительные всевозможные насадки и чаши, позволяющие за несколько секунд не только перемешать жидкие продукты, но и сделать пюре, измельчить зелень, орехи и овощи.

Быстро сменив одну насадку на другую, закрепленную с помощью фиксатора на моторной части, можно взбить яйца для дальнейшего приготовления омлета. Такая многоисполнительность делает приспособление функциональным. Единственный недостаток, а скорее всего особенность прибора, заключается в необходимости держать блендер в руке во время его работы.

Многие производители профессиональной техники предлагают блендеры премиум класса, отличающиеся особым дизайном. Такие модели изготавливают из нержавеющей стали или противоударного поликарбоната, что делает их более прочными по сравнению с бытовыми приборами. Оснащены они увеличенной мощностью и чашей с большим объемом.

Характеристика техники

Рассматривая параметры техники, важно определиться для нужен блендер на вашей кухне, и только потом делать выбор:

количество скоростей;
объем и материал чаши;
очистка и уход;
насадки;
питание;
цена.

Мощность. С помощью высокомощных моделей можно сделать любое блюдо, без особых трудностей измельчив сырые овощи, взбить яйца, приготовить молочный коктейль с содержанием колотого льда. Маломощный тип отлично справится с вышеуказанными задачами, он годится для перемешивания вареных овощей, фруктов и создания коктейлей.

Сегодня количество скоростей на агрегате варьируется от 2 до 5, что делает работу приспособления контролируемой со стороны хозяйки блендера. Также кухонный прибор может оснащаться турборежимом, увеличивающим скорость работы до максимально возможных оборотов на непродолжительное время.

Объем чаши на современных устройствах варьируется от полутора до 2-х литров. Этого достаточно, чтобы с помощью прибора сделать чуть больше одного литра молочного коктейля. Но только не стоит забывать, что существует еще такое понятие, как полезный объём, который менее заявленного производителем на 200-300 мл.

Материал чаши может быть как пластмассовым, так и стеклянным. Очевидно, что стеклянные ёмкости более долговечны, они не царапаются при измельчении жестких продуктов, например, крупы, орехов, кофе, не впитывают запах, не окрашиваются. Но в то же время из-за стекла блендер становится более уязвимым, стоит его уронить, и чаша может разбиться. Пластмассовая ёмкость со временем теряет свою прозрачность.

Уход. Многие стационарные модели, как отмечалось выше, оснащены системой самоочистки, что позволяет мыть агрегат быстро и качественно, а вероятность порезаться о ножи сведена к минимуму.

Насадки. Сегодня многочисленные современные модели оснащены дополнительными насадками, такими, как венчики для взбивания яиц и теста, мерным стаканом с ножами для измельчения, насадкой для колки льда, с помощью которых функции блендера расширяются до функциональности кухонного комбайна.

Питание. Не так давно производители создали беспроводные модели, способные работать от аккумулятора. Такое ноу-хау делает прибор мобильным, его можно взять с собой и в дорогу и на пикник. Но стоит обратить внимание на существенный недостаток – время работы изделия ограничено 20-30 минутами.

Цена. Стационарные блендеры уступают в своей функциональности погружным, поэтому стоимость последних немного выше. Это понятно, поскольку в комплекте с устройством идет больше насадок и емкостей.

Заключение

Многие хозяйки, задаваясь вопросом, для чего нужен блендер, отвечают сами себе, когда становятся заложниками его многофункциональных качеств. И, правда, он становится незаменимым помощником на современной кухне. При помощи этого прибора можно не только порезать лук, не пролив слёз, но и приготовить детское питание .

Блендер – это устройство, находящееся между миксером и кухонным комбайном, от которых он получил определенные способности. От первого – возможность смешивать, от второго – ножи для измельчения.

Но, по сути, ни один из этих приборов не может заменить функционал блендера. Сегодня различают 2 типа устройства:

Погружной , способный резать, мешать, измельчать, делать пюре, при этом наличие в комплекте специальной чаши необязательно, поскольку использовать можно любую ёмкость, ковшик, бульонницу либо тарелку.
И стационарный , в комплекте которого идет специальная чаша, предназначенная для смешивания ингредиентов, чаще всего его используют для приготовления разнообразных коктейлей и смузи.

Какой же вариант выбрать — погружной или стационарный — решать только вам.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью