Списък на химичните явления. „Физични и химични явления (химични реакции)

Ключови думи на синопсиса: Физични явления, химични явления, химични реакции, признаци на химични реакции, значението на физичните и химичните явления.

Физически явления- това са явления, при които обикновено се променя само агрегатното състояние на веществата. Примери за физически явления са топенето на стъклото, изпаряването или замръзването на водата.

Химични явления- това са явления, в резултат на които от тези вещества се образуват други вещества. По време на химични явления първоначалните вещества се превръщат в други вещества с различни свойства. Примери за химически явления са изгаряне на гориво, гниене на органични вещества, ръждясване на желязо, кисело мляко.

Химичните явления се наричат ​​по друг начин химична реакция.

Условия за протичане на химични реакции

По това, че по време на химични реакции някои вещества се превръщат в други, може да се съди външни признаци: отделяне на топлина (понякога светлина), обезцветяване, миризма, образуване на утайка, отделяне на газ.

За началото на много химични реакции е необходимо да се доведе до реагенти в близък контакт ... За да направите това, те се смачкват и смесват; контактната площ на реагентите се увеличава. Най-финото раздробяване на веществата се случва, когато те се разтварят, следователно много реакции се извършват в разтвори.

Смилането и смесването на веществата е само едно от условията за възникване на химична реакция. Например. когато дървените стърготини влязат в контакт с въздуха при нормални температури, дървените стърготини не се запалват. За да започне химическа реакция, в много случаи е необходимо веществата да се нагреят до определена температура.

Правете разлика между понятията "Условия за възникване" и "Условия за протичане на химичните реакции" ... Така например, за да започне горенето, нагряване е необходимо само в началото, а след това реакцията протича с отделяне на топлина и светлина и не е необходимо допълнително нагряване. И в случай на разлагане на водата, притокът на електрическа енергия е необходим не само за началото на реакцията, но и за нейния по-нататъшен ход.

Най-важните условия за възникване на химични реакции са:

  • щателно смилане и смесване на веществата;
  • предварително загряване на вещества до определена температура.

Значението на физичните и химичните явления

Химичните реакции са от голямо значение. Използват се за получаване на метали, пластмаси, минерални торове, лекарства и др., а също така служат като източник на различни видове енергия. Така че, когато горивото се изгаря, се отделя топлина, която се използва в ежедневието и в промишлеността.

Всички жизненоважни процеси (дишане, храносмилане, фотосинтеза и др.), протичащи в живите организми, също са свързани с различни химични трансформации. Например химичните трансформации на веществата, съдържащи се в храната (протеини, мазнини, въглехидрати), протичат с освобождаване на енергия, която се използва от тялото за подпомагане на жизнените процеси.

Резюме на урока "Физични и химични явления (химични реакции)".

Често от много хора, които обсъждат определен процес, можете да чуете думите: "Това е физика!" или Всъщност практически всички явления в природата, в ежедневието и в космоса, с които човек се сблъсква през живота си, могат да бъдат отнесени към една от тези науки. Интересно е да се разбере как физическите явления се различават от химичните.

Научна физика

Преди да се отговори на въпроса как физическите явления се различават от химичните, е необходимо да се разбере какви обекти и процеси изследва всяка от тези науки. Да започнем с физиката.

От древногръцкия език думата "fisis" се превежда като "природа". Тоест физиката е науката за природата, която изучава свойствата на обектите, тяхното поведение в различни условия, трансформации между техните състояния. Целта на физиката е да определи законите, които управляват естествените процеси, които се случват. За тази наука няма значение от какво се състои изследваният обект и какъв е неговият химичен състав, за нея е важно само как ще се държи обектът, ако бъде повлиян от топлина, механична сила, налягане и т.н.

Физиката е разделена на редица раздели, които изучават определен по-тесен кръг от явления, например оптика, механика, термодинамика, атомна физикаи т.н. Освен това много независими науки зависят изцяло от физиката, например астрономията или геологията.

За разлика от физиката, химията е наука, която изучава структурата, състава и свойствата на материята, както и нейното изменение в резултат на химични реакции. Тоест обект на изучаване на химията е химичният състав и неговата промяна в хода на определен процес.

Химията, подобно на физиката, има много раздели, всеки от които изучава определен клас химични вещества, например органични и неорганични, био- и електрохимия. Изследванията в областта на медицината, биологията, геологията и дори астрономията се основават на постиженията на тази наука.

Интересно е да се отбележи, че химията като наука не е била призната от древногръцките философи поради ориентацията си към експеримент, както и заради псевдонаучното познание, което я заобикаля (припомнете си, че съвременната химия е „родена“ от алхимията) . Едва от Ренесанса и до голяма степен благодарение на работата на английския химик, физик и философ Робърт Бойл, химията започва да се възприема като пълноценна наука.

Примери за физически явления

Могат да бъдат цитирани огромен брой примери, които се подчиняват на физическите закони. Например всеки ученик вече в 5-ти клас познава физическо явление – движението на автомобил по пътя. В същото време няма значение от какво се състои тази кола, откъде отнема енергия, за да се движи, важно е само тя да се движи в пространството (по пътя) по определена траектория с определена скорост. Освен това процесите на ускорение и забавяне на автомобила също са физически. Движение на МПС и други твърди веществасе занимава със секция по физика "Механика".

Друг добре известен е топенето на леда. Ледът, като твърдо състояние на водата, при атмосферно налягане може да съществува произволно дълго при температури под 0 o C, но ако температурата заобикаляща средаувеличете с поне част от градуса или ако топлината се пренесе директно върху леда, например, като го вземете в ръка, той ще започне да се топи. Този процес, който протича с поглъщане на топлина и промяна в агрегатното състояние на материята, е изключително физическо явление.

Други примери за физически явления са плаването на тела в течности, въртенето на планетите в техните орбити, електромагнитното излъчване на телата, пречупването на светлината при пресичане на границата на две различни прозрачни среди, полетът на снаряд, разтварянето на захар във вода и др.

Примери за химически явления

Както бе споменато по-горе, всички процеси, които протичат с промяна в химичния състав на участващите в тях тела, се изучават от химията. Ако се върнем към примера на автомобил, тогава можем да кажем, че процесът на изгаряне на гориво в неговия двигател е ярък пример за химично явление, тъй като в резултат на това въглеводородите, взаимодействайки с кислорода, водят до образуването на напълно различни основни от които са вода и въглероден диоксид.

Друг ярък пример за класа от разглеждани явления е процесът на фотосинтеза в зелените растения. Първоначално те имат вода, въглероден диоксид и слънчева светлина, след завършване на фотосинтезата първоначалните реагенти вече ги няма и на тяхно място се образуват глюкоза и кислород.

Като цяло можем да кажем, че всеки жив организъм е истински химически реактор, тъй като в него протичат огромен брой процеси на трансформация, например разграждането на аминокиселини и образуването на нови протеини от тях, превръщането на въглеводороди в енергия за мускулните влакна, процеса на човешкото дишане, при който хемоглобинът свързва кислорода и много други.

Един от удивителните примери за химически явления в природата е студеният блясък на светулките, който е резултат от окисляването на специално вещество - луциферин.

В техническата област пример е производството на багрила за дрехи и храни.

Различия

Как физическите явления се различават от химичните? Отговорът на този въпрос може да се разбере, ако анализираме горната информация за обектите на изследване на физиката и химията. Основната разлика между тях е промяна в химичния състав на разглеждания обект, чието присъствие показва трансформации в него, в случай на непроменен химични свойствателата говорят за физическо явление. Важно е да не бъркате промяната в химичен състави промяна в структурата, която се разбира като пространствено подреждане на атомите и молекулите, които изграждат телата.

Обратимост на физическите и необратимост на химичните явления

В някои източници, когато се отговаря на въпроса как физическите явления се различават от химическите, може да се намери информация, че физическите явления са обратими, а химическите не са, но това не е напълно вярно.

Посоката на всеки процес може да се определи с помощта на законите на термодинамиката. Тези закони казват, че всеки процес може да протече спонтанно само в случай на намаляване на неговата енергия на Гибс (намаляване на вътрешната енергия и увеличаване на ентропията). Този процес обаче винаги може да бъде обърнат с помощта на външен енергиен източник. Например, да кажем, че наскоро учените откриха обратния процес на фотосинтезата, който е химично явление.

Този въпрос беше специално повдигнат като отделна точка, тъй като много хора смятат, че горенето е химично явление, но това не е вярно. Но също така би било погрешно да се разглежда процесът на горене като физическо явление.

Широко разпространено явление на горене (пожар, изгаряне на гориво в двигател, газова горелка или горелка и др.) е сложен физикохимичен процес. От една страна, той се описва с верига от химични реакции на окисление, но от друга страна, в резултат на този процес възниква силно топлинно и светлинно електромагнитно излъчване и това вече е областта на физиката.

Къде е границата между физиката и химията?

Физиката и химията са две различни науки, които имат различни изследователски методи, докато физиката може да бъде както теоретична, така и практическа, докато химията е предимно практическа наука. В някои области обаче тези науки се докосват толкова тясно, че границата между тях е размита. Следват примери за научни индустрии, в които е трудно да се определи „къде е физиката и къде е химията“:

  • квантова механика;
  • ядрена физика;
  • кристалография;
  • Материалознание;
  • нанотехнологии.

Както можете да видите от списъка, физиката и химията се припокриват тясно, когато въпросните явления са в атомен мащаб. Такива процеси обикновено се наричат ​​физикохимични. Любопитно е да се отбележи, че единственият човек, който получи Нобелова наградапо химия и физика едновременно, е Мария Склодовска-Кюри.

Мислете, отговаряйте, правете...

явления Резултат Знаци Примери за
физически няма преобразуване на едни вещества в други промяна в агрегатното състояние на материята
  • изпаряване на водата
  • топящ се лед
  • разтваряне на сол във вода и изолиране отново от разтвора
промяна на формата на предмет, който е направен от дадено вещество
  • смилане на захар в пудра захар
  • топене на стъкло
  • топене на парафин
  • правене алуминиево фолиоалуминиев лист
Химически от тези вещества се образуват нови вещества отделяне на топлина, светлина
  • изгаряне на гориво
  • запалване на кибрит
обезцветяване
  • избелване на тъкани с белина
  • добавяне на лимон към чая
външен вид на миризма
  • гниещи яйца
  • разлагане на захар
  • изгаряща храна
образуване на седимент
  • мътност на варовата вода
  • натрупване на котлен камък в чайника
отделяне на газ
  • гасителна сода с оцетна киселина

Примери за явления

Значението на тези явления в човешкия живот и дейност

1. Физически явления

1) изпаряване на вода, кондензация на водна пара, валежи

воден цикъл

2) придаване на определена форма на различни материали в промишлено производство

получаване на различни артикули

2. Химични явления

1) биохимични процеси

се срещат в организмите на растенията, животните, хората

2) изгаряне на гориво

производство на топлинна енергия

3) ръждясало желязо

отрицателна стойност - унищожаване на железни продукти

4) взаимодействие на детергентите с различни видовезамърсяване

използвани в ежедневието

5) кисело мляко

получаване на ферментирали млечни продукти

Условия за протичане и протичане на химичните реакции

1. Смилане и смесване на вещества:

а) за да започне химическа реакция, понякога е достатъчен контакт на реагенти (например взаимодействието на желязото с влажен въздух);

б) колкото по-натрошени са веществата, толкова по-голяма е повърхността на контакта им едно с друго, толкова по-бърза е реакцията между тях (например парче захар трудно се запалва, а фино натрошената и напръскана във въздуха захар изгаря моментално , с експлозия);

в) улеснява химичните реакции между веществата, тяхното предварително разтваряне.

2. Нагряване на вещества до определена температура. Нагряването влияе върху възникването и протичането на химичните реакции по различни начини:

а) в някои случаи нагряването е необходимо само за възникване на реакция и след това реакцията протича сама (например изгаряне на дърва и други горими вещества);

б) за други реакции е необходимо непрекъснато нагряване, нагряването спира - спира и химическата реакция (например разлагането на захарта).

1. Не се отнася за физически явления

1) замръзваща вода

2) топене на алуминий

3) изгаряне на бензин

4) изпаряване на водата

2. Не се отнася за химически явления

1) ръждясало желязо

2) изгаряне на храна

3) изгаряне на бензин

4) изпаряване на водата

Внимание! Сайтът за администрация на сайта не носи отговорност за съдържанието методически разработки, както и за съответствие с разработването на Федералния държавен образователен стандарт.

клас: 8.

Име на курса:Химия .

Целта на урока:формиране на представи у учениците за физични и химични явления, признаци и условия на химични реакции на базата на интегриране на знания по физика, биология, безопасност на живота.

Цели на урока:

Образователни:

  • да формира способност да наблюдава явления, да ги разпознава и да прави заключения въз основа на наблюдения;
  • да формират умение за провеждане на експеримент с оглед зачитане на здравето;
  • да формира умение да обяснява значението на явленията в живота на природата и човека;
  • да се изучават понятията „физични явления”, „химични явления”, „признаци на химични реакции”, „условия за протичане на реакциите”;
  • да покаже практическата значимост на знанията за химичните явления, използвайки междупредметни връзки.

Образователни:

  • да възпитава вярата в познаваемостта на химическия компонент на картината на света;
  • възпитават уважително отношение към здравето си.

Разработване:

  • развиват познавателна и комуникативна дейност,
  • да развиваме способността да наблюдаваме света около нас, да мислим за неговата същност, възможността да влияем на процесите, протичащи около нас.

По време на урока се формират и развиват следното компетентност:

  • ценностно-смислови (способността на ученика да вижда и разбира света около себе си);
  • образователно-познавателни (умения на учениците в областта на самостоятелната познавателна дейност - организацията на целеполагане, планиране, анализ, рефлексия, самооценка);
  • информационни (способност за самостоятелно търсене, анализиране, избор на необходимата информация, трансформиране и др.)
  • комуникативни (умения за работа в група, начини за взаимодействие с хората наоколо).

Тип урок: изучаване на нов материал.

методи:

  • репродуктивен,
  • частично търсене,
  • Търсене.

Оборудване и реактиви:

  • на демонстрационната маса: 4 чаши, епруветка, кибрит, свещ, факла, NaHCO 3, CH 3 COOH, H 2 O, NaOH, F.F.
  • на масите на учениците: тави за провеждане на опити, предметно стъкло, дървена пръчка, щипки за тигел, хаванче, пестик, горелка, кибрит, парафин, CaCO 3, HCI, NaHCO 3, CaCl 2.

Структура на урока:

  1. Мотивация.
  2. Поставяне на цели. Актуализиране на знанията на студентите от курса по биология, физика и безопасност на живота. Създаване на проблемна ситуация.
  3. Експериментирайте като начин за познаване.
  4. Анализ и обобщение на получените резултати. Заключение (определение на химична реакция). Разширяване на информацията за ново понятие (признаци на химични реакции, условия за тяхното протичане).
  5. Закотвяне. Отражение.
  6. Оценки. Домашна работа.
  7. Обобщаване на урока.

По време на занятията

Кажи ми и ще забравя.
Покажи ми и ще запомня.
Нека го направя сам и ще се науча.

(китайска мъдрост)

1. Мотивация

учител:Здравейте, днес нашият урок ще започне с демонстрация. Вашето внимание е поканено да наблюдава 2 експеримента ( покажи банки):

1 опит: NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2 (горяща факла)

2 опит: NaHCO3 + H2O →

въпрос:Какво наблюдавахте по време на реакциите?

Отговор: 1 експеримент - отделя се газ, който не поддържа горенето, т.к горящата факла изгасва. 2 експеримент - разтваряне на сода за хляб във вода.

въпрос:Какво заключение може да се направи от резултатите от проведените експерименти?

Отговор:Промените са настъпили в 2 експеримента.

2. Поставяне на цели. Актуализиране на знанията на студентите от курса по биология, физика и безопасност на живота. Създаване на проблемна ситуация

учител(задача): Постоянно настъпват промени в света около нас или по друг начин ги наричаме феномени. Дайте примери за природни явления, които ни заобикалят.

Отговор:

  • Северно сияние;
  • снеговалеж;
  • градушка;
  • гръмотевична буря;
  • Дъга;
  • мъгла;
  • кълбовидна мълния;
  • вулкан;
  • земетресение;
  • ураган;
  • наводнение;
  • наводнение.

учител: Обърнете внимание на "Сезони", закрепени към дъската (есен, пролет).

въпрос:Какво се случва с веществата и телата?

Отговор:

  • гниене на листата: промяна в състава на веществото;
  • промяна в цвета на листата на дърветата през есента: промяна в състава на веществото;
  • топящ се лед: веществото не се променя, а само агрегатното състояние (от твърдо в течно);
  • появата на зелено в растенията под въздействието слънчева светлина(фотосинтеза)

учител:Какви явления познавате от физиката (преминала темата: "Промени в агрегатните състояния на веществата")?

Отговор:

  • топене: (w-w) топене на сняг;
  • кристализация: (w-t) замръзване на вода;
  • изпаряване: (g-d) изпаряване на водата от повърхността на океана;
  • кондензация: (ms) капка роса;
  • сублимация: (t-g) изпаряване на нафталин, топене на графит, скреж;
  • десублимация: (g-t) шарки върху стъкло.

въпрос:Какво се случва с веществата в изброените явления?

Отговор:Формата, размерът, състоянието на агрегатиране се променят.

въпрос:Как се наричат ​​тези явления?

Отговор:физически.

учител:Формулирайте темата на нашия урок.

Отговор: "Явленията са физически и ...." ( писане в работни листове,Приложение 1).

въпрос:Какви други явления има освен физически?

Отговор:химически ( добавете).

въпрос:Какво знаем за тях?

Отговор:Химическите явления са явления, при които от някои вещества се образуват други вещества, поради което се наричат ​​още химични реакции.

въпрос:Какво бихте искали да знаете за тях?

Отговор:Научете се да идентифицирате явления, условията за тяхното възникване и протичане (целта на урока).

3. Експериментът като начин на познание (групова лаборатория/работа)

Приложение 2.

Брифинг TB (ученици) и правила за работа в групи (учител) за глас(Приложение 3, 4).

Опит 1.Загряване на парафинов восък. Нанесете няколко зърна парафин върху предметното стъкло с дървена пръчка и, хванете стъклото с щипци за тигел, леко го загрейте над пламъка на алкохолна лампа.

Опит 2.Креда за смилане. Разтрийте тебешира в хаванче с пестик.

Опит 3.Взаимодействие на креда с HCI ( солна киселина). Изсипете малко от разпределената киселина в епруветката и добавете малко от смляната креда с дървена пръчка. След това запалете треската и я добавете към епруветката.

Опит 4. Взаимодействие на решенията NaHCO 3 (сода за хляб), CaCl 2 (калциев хлорид). Изсипете разтвор на сода за хляб в епруветка и добавете малко калциев хлорид към нея. След това запалете треската и я добавете към епруветката.

Експериментални резултати

Име на преживяване

Наблюдения (какво се промени?)

Нови вещества

Заключение (какво е това явление?)

1. Нагряване на парафин.

Състояние на агрегиране

Не се образуват

физически

2. Креда за смилане.

Не се образуват

физически

3. Взаимодействие на креда с киселина.

Образуване на мехурчета

Формирана

Химически

4. Взаимодействие на разтвори на сода и калциев хлорид.

Появата на утайка

Формирана

Химически

Самооценка/оценка от капитана на отбора за приноса, направен по време на обсъждането на заключенията от групата (проверка на резултатите спрямо таблото).

3 опит:горяща свещ .

учител:

Мело, тебешир по цялата земя
До всички граници.
На масата горяла свещ
Свещта беше запалена.
Както през лятото роят комари
Лети в пламъка
От двора полетяха люспи
До рамката на прозореца.
Blizzard, изваяна върху стъкло
Кръгове и стрелки.
На масата горяла свещ
Свещта беше запалена.
(Б. Пастернак "Зимна нощ")

  • Какво виждате, когато гори свещ? (промяна на формата на парафина)
  • Какво се случва с веществото? (изгаряне) Защо? (отопление: светло и топло)
  • Защо стъклото става черно? (оформя се копаене – въглища.) Откъде е дошла водата по стените на стъклото? (продукт от горене на свещ)

Така горенето е една от първите реакции, овладени от човека. За първобитния човек огънят се превърна в източник на топлина, средство за защита от диви животни, средство за труд. С негова помощ хората се научиха да готвят храна, да добиват сол, да топят руда. Изгарянето беше първият процес, който хората се научиха да контролират.

4 опит: NaOH с F.F.:

  • Какво гледате? (разтвор на цвят малина)
  • За какво свидетелства той? (възникнала е химическа реакция).

4. Анализ и обобщение на получените резултати. Заключение (определение на химична реакция). Разширяване на информацията за нова концепция (признаци на химични реакции, условия за тяхното протичане)

Въпрос: И така, как да разберете, че е възникнала химическа реакция? (изход към признаци на химични реакции). (Записване в работния лист).

Отговор:

  • образуване на утайка (кисело мляко);
  • отделяне на газ;
  • отделяне на топлина и светлина;
  • промяна на цвета;
  • появата на миризма (кисело мляко).

въпрос:Какви условия трябва да бъдат изпълнени, за да възникне реакция?

Отговор: (вписване в работен лист)

  • смесване на вещества;
  • нагряващи вещества;
  • действие на светлината.

Въпрос: Защо трябва да знаем условията за възникване и протичане на химичните реакции?

Отговор: За да се контролира хода на химичните реакции, понякога една химическа реакция трябва да бъде спряна, например в случай на пожар се стремим да спрем реакцията на горене.

Въпрос (задача):Какви пожарогасителни средства трябва да се използват в следните случаи:

  • дрехите на мъжа са се запалили
  • бензин се запали
  • избухна горски пожар;
  • запалено масло на повърхността на водата.

въпрос:И така, какви са основните разлики между физическите и химичните явления? Дайте примери за тях.

Отговор:

5. Закотвяне. Отражение

Упражнение 1.Сред изброените по-долу явления посочете химическите явления (работа по двойки, размяна на работа за проверка):

А). Разтваряне на захарта във вода

Б). Разлагане на водата чрез електрически ток на водород и кислород

V). Образуване на черна плака върху сребърни предмети

G). Образуване на солни кристали при изпаряване на разтвора

Задача 2.Изберете признаците на химическа реакция от списъка:

А). Миризма

Б). Отоплението

V). Отделяне на газообразни вещества

G). Контакт на вещества

Д). Промяна на цвета

F). Утаяване или разтваряне на утайка

H). Добро настроение

И). Генериране или поглъщане на топлина и/или светлина

ДА СЕ). Облъчване със светлина

L). Комуникация помежду си.

Приложение 5.

6. Оценки. Домашна работа

7. Обобщаване на урока

Р. Роланд (учениците четат думите): „Високата цел на човек на науката е да проникне в самата същност на наблюдаваните явления, да разбере техните най-съкровени сили, техните закони и течения, за да ги контролира.“

Избор на учениците за емоционален кръг:жълто (отлично), зелено (добро), червено

Изпратете добрата си работа в базата от знания е лесно. Използвайте формуляра по-долу

Студенти, специализанти, млади учени, които използват базата от знания в своето обучение и работа, ще Ви бъдат много благодарни.

публикувано на http://www.allbest.ru/

Запорожие общообразователно училищеІ-ІІІ стъпки No90

Химически явления в ежедневието и бита

Ученик 7-А клас

Дмитрий Балуев

Въведение

химическа реакция окисляване на горивото

Светът около нас, с цялото си богатство и разнообразие, живее по закони, които са доста лесни за обяснение с помощта на науки като физика и химия. И дори в основата на жизнената дейност на такъв сложен организъм като човек не стои нищо друго освен химически явления и процеси.

Със сигурност често сте забелязали нещо от рода на това как сребърният пръстен на майка ви потъмнява с времето. Или как един пирон ръждясва. Или как дървените трупи изгарят до пепел. Но дори ако майка ви не харесва среброто и никога не сте ходили на походи, със сигурност сте видели как се приготвя пакет за чай в чаша.

Какво е общото между всички тези примери? И фактът, че всички те принадлежат към химически явления.

И така, най-често срещаните примери за химически явления в живота и ежедневието:

ръждясал пирон

изгаряне на гориво

валежи

ферментация на гроздов сок

гниеща хартия

синтез на духове

потъмняваща сребърна обица

появата на зелен цвят върху бронз

образуване на котлен камък в котлите

гасителна сода с оцет

гниещо месо

горяща хартия

Искате повече подробности? Елементарен пример е горещ чайник. След известно време водата ще започне да се нагрява, след което ще заври. Ще чуем характерно съскане, от гърлото на чайника ще излитат струи пара. Откъде дойде, защото първоначално го нямаше в чиниите! Да, но водата при определена температура започва да се превръща в газ, променя физическото си състояние от течно в газообразно. Тези. остана същата вода, само че сега под формата на пара. Това е физическо явление.

А химическите явления ще видим, ако поставим торбичка чаени листа във вряща вода. Водата в стъклен или друг съд ще стане червеникаво-кафява. Ще се осъществи химическа реакция: под въздействието на топлина листата на чая ще започнат да се запаряват, излъчвайки цветни пигменти и ароматични свойства, присъщи на това растение. Ще получим ново вещество - напитка със специфични, характерни само качествени характеристики. Ако добавим там няколко супени лъжици захар, тя ще се разтвори (физическа реакция) и чаят ще стане сладък (химическа реакция). По този начин физическите и химичните явления често са свързани и взаимозависими. Например, ако същата торбичка чай се постави в студена вода, реакцията няма да настъпи, чаените листа и водата няма да взаимодействат, както и захарта също няма да се разтвори.

Така химичните явления са тези, при които едни вещества се превръщат в други (вода в чай, вода в сироп, дърва за огрев в пепел и др.) Иначе химично явление се нарича химична реакция.

Можем да преценим дали химическите явления възникват по някои признаци и промени, които се наблюдават в определено тяло или вещество. И така, повечето химични реакции са придружени от следните "идентификационни знаци":

в резултат или в хода на такава утайка се образува;

има промяна в цвета на веществото;

може да се отдели газ, например въглероден окис при изгаряне;

има абсорбция или, обратно, отделяне на топлина;

възможно излъчване на светлина.

За да се наблюдават химични явления, т.е. реакции, необходими са някои условия:

реагиращите вещества трябва да са в контакт, да са в контакт помежду си (т.е. същите чаени листа трябва да се изсипят в чаша с вряща вода);

по-добре е веществото да се смила, тогава реакцията ще протече по-бързо, взаимодействието ще настъпи по-рано (гранулираната захар по-рано ще се разтвори, разтопи в топла водаотколкото бучки);

за да се появят много реакции, трябва да се промени температурен режимреагиращи компоненти, охлаждайки или нагрявайки ги до определена температура.

Можете да наблюдавате химически феномен емпирично. Но можете да го опишете на хартия, като използвате химическо уравнение (уравнението на химическа реакция).

Някои от тези условия работят и за възникване на физически явления, например промяна в температурата или директен контакт на обекти, тела един с друг. Например, ако ударите главата на нокътя достатъчно силно с чук, тя може да се деформира, да загуби обичайната си форма. Но ще остане главата на нокътя. Или, когато включите крушката в мрежата, волфрамовата нишка вътре в нея ще започне да се затопля и свети. Въпреки това, веществото, от което е направена нишката, ще остане същият волфрам.

Но нека разгледаме още няколко примера. В крайна сметка всички разбираме, че химията се извършва не само в епруветки в училищна лаборатория.

1. Химични явления в ежедневието

Те включват тези, които могат да се наблюдават в ежедневието на съвременния човек. Някои от тях са доста прости и очевидни, всеки може да ги наблюдава в кухнята си, като пример за варене на чай.

Използвайки примера за приготвяне на силен (концентриран) чай, можете самостоятелно да извършите още един експеримент: избистрете чая с помощта на резен лимон. Поради съдържащите се в лимонов сок, течността отново ще промени състава си.

Какви други явления можете да наблюдавате в ежедневието? Например, химическите явления включват изгарянето на гориво в двигателя.

За да се опрости, реакцията на изгаряне на гориво в двигателя може да бъде описана по следния начин: кислород + гориво = вода + въглероден диоксид.

Като цяло, в камерата на двигателя с вътрешно горене протичат няколко реакции, включващи гориво (въглеводороди), въздух и запалителна искра. По-точно, не само гориво - горивно-въздушна смес от въглеводороди, кислород, азот. Сместа се компресира и загрява преди запалване.

Изгарянето на сместа става за част от секундата, в резултат на това връзката между водородните и въглеродните атоми се разрушава. благодарение на това, голям бройенергия, която задвижва буталото, а това - коляновия вал.

Впоследствие водородните и въглеродните атоми се комбинират с кислородни атоми, образуват се вода и въглероден диоксид.

В идеалния случай реакцията на пълно изгаряне на горивото трябва да изглежда така: CnH2n + 2 + (1,5n + 0,5) O2 = nCO2 + (n + 1) H2O. В действителност двигателите с вътрешно горене не са толкова ефективни. Да предположим, че ако кислородът не е достатъчен по време на реакцията, в резултат на реакцията се образува CO. И при по-голяма липса на кислород се образуват сажди (C).

Образуването на плака върху метали в резултат на окисляване (ръжда върху желязо, патина върху мед, потъмняване на сребро) също е от категорията на битовите химически явления.

Да вземем хардуера като пример. Ръжда (окисляване) възниква под въздействието на влага (влажност на въздуха, директен контакт с вода). Резултатът от този процес е железен хидроксид Fe2O3 (по-точно Fe2O3 * H2O). Може да го видите като хлабав, груб, оранжев или червено-кафявоплака върху повърхността на метални изделия.

Друг пример е зелената патина върху повърхността на медни и бронзови изделия. Образува се с течение на времето под въздействието атмосферен кислороди влажност: 2Cu + O2 + H2O + CO2 = Cu2CO5H2 (или CuCO3 * Cu (OH) 2). Полученият основен меден карбонат се среща и в природата – под формата на минерала малахит.

И друг пример за бавна окислителна реакция на метал в домашни условия е образуването на тъмно покритие от сребърен сулфид Ag2S върху повърхността на сребърни предмети: бижута, прибори за хранене и др.

Частиците сяра, които присъстват под формата на сероводород във въздуха, който дишаме, са „отговорни” за възникването му. Среброто също може да потъмнее при контакт с храни, съдържащи сяра (яйца, например). Реакцията изглежда така: 4Ag + 2H2S + O2 = 2Ag2S + 2H2O.

Да се ​​върнем в кухнята. Тук можете да разгледате още няколко любопитни химически феномена: образуването на котлен камък в чайника е едно от тях.

В домашни условия няма химически чиста вода, в нея винаги се разтварят метални соли и други вещества в различни концентрации. Ако водата е наситена с калциеви и магнезиеви соли (бикарбонати), тя се нарича твърда. Колкото по-висока е концентрацията на сол, толкова по-твърда е водата.

Когато такава вода се нагрява, тези соли се разлагат до въглероден диоксид и неразтворима утайка (CaCO3 и MgCO3). Можете да наблюдавате тези твърди отлагания, като погледнете в чайника (както и погледнете нагревателните елементи на перални, съдомиялни и ютии).

Освен калция и магнезия (от които се получава карбонатен нагар), желязото също често присъства във водата. В хода на химичните реакции на хидролиза и окисление от него се образуват хидроксиди.

Между другото, когато сте на път да се отървете от котлен камък в чайника, можете да видите друг пример забавна химияв ежедневието: обикновеният трапезен оцет и лимонената киселина се справят добре с отлаганията. Чайник с разтвор на оцет/лимонена киселина и вода се кипва, след което котлен камък изчезва.

И без друго химическо явление нямаше да има вкусни мамини пайове и кифлички: говорим за гасене на сода с оцет.

Когато мама гаси сода в лъжица с оцет, се получава следната реакция: NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2O + CO2. Полученият въглероден диоксид има тенденция да напусне тестото - и по този начин променя структурата му, прави го поресто и ронливо.

Между другото, можете да кажете на майка си, че изобщо не е необходимо да гасите содата - тя ще реагира така, когато тестото влезе във фурната. Реакцията обаче ще бъде малко по-лоша, отколкото при гасене на сода. Но при температура от 60 градуса (или по-добре 200), содата се разлага на натриев карбонат, вода и същия въглероден диоксид. Вярно е, че вкусът на готовите пайове и кифлички може да е по-лош.

Списъкът на ежедневните химически явления е не по-малко впечатляващ от списъка с подобни явления в природата. Благодарение на тях имаме пътища (правенето на асфалт е химическо явление), къщи (изгаряне на тухли), красиви платове за дрехи (боядисване). Ако се замислите, става ясно колко многостранна и интересна е науката химия. И колко полза може да се извлече от разбирането на неговите закони.

2. Интересни химически явления

Бих искал да добавя някои интересни неща. Сред многото, много явления, измислени от природата и човека, има специални, които трудно могат да бъдат описани и обяснени. Към тях принадлежи и изгарянето на водата. Как е това, може би, питате вие, защото водата не гори, тя се използва за гасене на огън? Как може да изгори? Ето каква е работата.

Изгарянето на водата е химично явление, при което кислородно-водородните връзки се разрушават във вода с примес на соли под въздействието на радиовълни. В резултат на това се образуват кислород и водород. И, разбира се, гори не самата вода, а водородът.

В същото време той постига много висока температураизгаряне (повече от хиляда и половина градуса), плюс вода се образува отново по време на реакцията.

Това явление отдавна представлява интерес за учените, които мечтаят да се научат да използват водата като гориво. Например за автомобили. Макар че това е нещо от сферата на фантазията, но кой знае какво ще успеят да измислят учените съвсем скоро. Една от основните пречки е, че когато водата гори, се отделя повече енергия, отколкото се изразходва за реакцията.

Между другото, нещо подобно може да се наблюдава и в природата. Според една теория големите самотни вълни, появяващи се сякаш от нищото, всъщност са резултат от водородна експлозия. Електролизата на водата, която води до нея, се извършва поради удара на електрически разряди (мълния) върху повърхността на солената вода на моретата и океаните.

Но не само във водата, но и на сушата могат да се наблюдават невероятни химически явления. Ако сте имали възможност да посетите естествена пещера, със сигурност щяхте да видите там причудливи, красиви естествени "ледени висулки", висящи от тавана - сталактити. Как и защо се появяват се обяснява с друг интересен химически феномен.

Химик, гледащ сталактит, вижда, разбира се, не ледена висулка, а калциев карбонат CaCO3. Основата за нейното образование са отпадни води, естествен варовик, а самият сталактит е изграден поради отлагането на калциев карбонат (надолу) и кохезионната сила на атомите в кристалната решетка (разрастване в ширина).

Между другото, подобни образувания могат да се издигат от пода до тавана - те се наричат ​​сталагмити. И ако сталактити и сталагмити се срещнат и растат заедно в плътни колони, те се наричат ​​сталагнати.

Заключение

Всеки ден в света се случват много невероятни, красиви, опасни и плашещи химически явления. От много хора са се научили да се възползват: създава Строителни материали, приготвя храна, кара превозните средства да пътуват на големи разстояния и много повече.

Без много химически явления съществуването на живот на земята не би било възможно: без озоновия слой хората, животните, растенията не биха оцелели поради ултравиолетови лъчи... Без фотосинтезата на растенията, животните и хората не биха имали какво да дишат, а без химичните реакции на дишането този въпрос изобщо не би бил актуален.

Ферментацията ви позволява да готвите храна, а подобен химичен феномен на гниене разгражда протеините до по-прости съединения и ги връща в кръговрата на веществата в природата.

Образуването на оксид при нагряване на медта, придружено от ярко сияние, изгаряне на магнезий, топене на захар и др. също се считат за химични явления. И намират полезни приложения.

Публикувано на Allbest.ru

...

Подобни документи

    Проблемът със загиналите при пожари е особено загрижен. Определение на пожарната безопасност, основните функции на системата за нейното осигуряване. Причини и източници на промишлени пожари. Пожарна безопасност у дома. Мерки за предотвратяване на пожари.

    резюме, добавен на 16.02.2009

    Причини за пожари в ежедневието и основни правила за пожарна безопасност. Правила за работа с газ и газови уреди. Пушенето в леглото е една от основните причини за пожари в апартаменти. Мерки за гасене на пожар, евакуация на хора и имущество преди пристигането на пожарната.

    резюме, добавен на 24.01.2011

    Същността на психическото, физическото и социална сигурностдете. Правила за безопасно поведение на децата в ежедневието, пътното движение на пешеходци и пътници превозно средство... Методи за формиране на предпазливо отношение към потенциално опасни ситуации.

    курсова работа добавена на 24.10.2014 г

    Понятието за обществено опасни явления и причините за тяхното възникване. Бедността в резултат на влошаване на жизнения стандарт. Гладът като следствие от недостиг на храна. Криминализация на обществото и социална катастрофа. Методи за защита от общественоопасни явления.

    тест, добавен на 02/05/2013

    Разглеждане на особеностите на развитието на пожари, започвайки от етапа на тлеещо горене. Основните признаци на пожар от източник на запалване с ниска мощност. Проучване на версията за възникване на пожар в резултат на спонтанни горивни процеси.

    Презентацията е добавена на 26.09.2014

    Електрически наранявания на работното място и у дома. Въздействието на електрическия ток върху човешкото тяло. Електрическа травма. Условия на токов удар. Технически методии оборудване за електрическа безопасност. Оптимизиране на защитата в разпределителните мрежи.

    резюме, добавено на 04.01.2009 г

    Причини и възможни последствия от пожари. Основните увреждащи фактори: изгаряне, запалване, възпламеняване. Методи за гасене на пожар. Класификация на агентите и характеристики на гасящите вещества. Основни мерки за пожарна безопасност у дома и първа помощ.

    резюме, добавено на 04.04.2009 г

    Дефиниране на понятието и видовете опасни хидроложки явления. Запознаване с историята на най-тежките наводнения. Описание на разрушителния ефект на цунамито. Причини и последици от лимноложката катастрофа. Механизмът на образуване и силата на калните потоци.

    презентация добавена на 22.10.2015 г

    Причини за възникване, степен и основни признаци на химическо изгаряне. Характеристики на химически изгаряния на очите, хранопровода и стомаха. Правила за работа с киселини и основи. Първа помощ при получаване химическо изгаряне... Превантивни мерки за химически изгаряния.

    тест, добавен на 14.05.2015

    Видове фатални битови злополуки, причини за тяхното възникване. Отравяне с почистващи препарати и детергенти, първа помощ. Предотвратяване на хранителни отравяния. Теч на газ в апартамента. Корозивни вещества, кипящи течности. Мерки за предотвратяване на изгаряния.

Хареса ли ви статията? Сподели го
Печатна статия
До горе