Recepty na pečení se zakysanou smetanou v těstě. Těsto ze zakysané smetany - univerzální řešení pro jakýkoli typ pečení

Toto nádherné a úžasné kynuté těsto se zakysanou smetanou se ukáže být prostě kouzelné. Nevím, jestli mám dost přídavných jmen, abych to popsal. Je nezvykle vzdušný a hedvábný, bohatý, chutný a mimochodem se dá použít jako základní recept na výrobu různých lahodných domácích koláčů. K vaření je nejlepší použít živé lisované droždí, ale jako alternativa je vhodné i droždí suché. Kváskové těsto Dělal jsem to na těstě a zakysaná smetana zasáhla už po vykynutí, proto to dopadlo jemné těsto jako chmýří. Je radost s ním pracovat - absolutně nelepí na ruce. Stůl na pečení ani neposypávám moukou, ale jednoduše ho namažu malým množstvím rostlinného oleje. Těsto se na zakysané smetaně skvěle rozděluje, upečené je neuvěřitelně jemné a vzdušné. Připravuje se velmi jednoduše, bez problémů a dokonce i ti, kteří kynuté těsto cvičí jen zřídka, si s tím poradí.

Ingredience:

asi 500 g pšeničné mouky
160 ml teplého mléka
200 g zakysané smetany (lepší tuk) pokojové teploty
15 gramů čerstvého droždí (1,5 – 2 čajové lžičky suchého)
60-80 gramů cukru (podle chuti)
špetka soli
2 vejce
2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje

Způsob vaření

Na těsto smíchejte teplé mléko s cukrem a rozpusťte v něm droždí. Poté přidejte 110 gramů mouky a dobře míchejte metličkou, dokud hrudky úplně nezmizí. Mísu přikryjeme a dáme na teplé místo na 30 - 40 minut.Během této doby se těsto aktivuje a zvětší svůj objem. Poté přidáme zakysanou smetanu, vejce, sůl a po částech prosátou mouku. Asi 10 minut hněteme homogenní měkké těsto, na konci přidáme rostlinný olej. Těsto ze zakysané smetany by se vám nemělo lepit na ruce, mělo by být lehké, jemné, hladké a velmi příjemné na dotek. Přendáme do čisté mísy, lehce vymazané tukem. rostlinný olej přikryjeme a dáme na teplé místo kynout na 1-1,5 hodiny. Jakmile vzejde, můžete začít péct.

V lednici vám zbyla zakysaná smetana, ale nevíte, co z ní uvařit? Skvělé řešení je udělat si ho na koláč.

Je vhodný jak pro sladké výrobky s ovocem a bobulemi, tak pro pečení s masem. Těsto ze zakysané smetany se vyznačuje mimořádnou jemností a vzdušností.

Ingredience:

mouky asi 200 g
3 vejce
zakysaná smetana 200 g
5 g prášku do pečiva
3 jablka
sůl podle chuti
cukr 150 g

Způsob vaření:

V hlubokém talíři vyšleháme vejce s cukrem. Nalijte zakysanou smetanu, přidejte trochu soli, dobře promíchejte, aby se cukr rozpustil.
Přidáme již prosátou mouku a prášek do pečiva (lze použít i sodu). Konzistence těsta se ukáže jako docela tekutá.
Jablka omyjeme a oloupeme, zbavíme jádřinců. Poté nakrájejte na malé klínky. Přidejte je do.
Vymažte misku nebo použijte speciální pečicí papír. Nalijte těsto a pečte asi 45 minut (teplota - 180 stupňů). Další možností je nejprve vložit jablka do formy a poté nalít těsto.

Ukázalo se, že je to skvělé a aromatické jídlo, ale udělat těsto se zakysanou smetanou na koláč s jablky není tak obtížné.

Těsto na sladké koláče a rohlíky

Ingredience:

cukr 70 g
zakysaná smetana 150 g
30 g másla (dle vašeho výběru - rostlinné nebo máslo)
soda půl lžičky.
slepičí vejce
2 jablka
trochu soli
mouka 250 - 300 g

Způsob vaření:

Vejce ušleháme s cukrem tak, aby se úplně rozpustilo, mírně osolíme. Zalijeme zakysanou smetanou a máslem. Přidejte hasenou sodu (místo toho můžete použít prášek do pečiva). Měli byste získat homogenní hmotu, proto vše dobře promíchejte metličkou nebo mixérem.
Postupně přidáváme mouku a těsto vypracujeme elastické. V důsledku toho by se mělo ukázat jako měkké, mírně lepivé na ruce, poddajné. Nepřidávejte příliš mnoho mouky, aby těsto neztvrdlo a nevyschlo. Poté je potřeba asi hodinu chladit vložením do lednice, ale můžete nechat a hned vařit.
Jablka omyjte, oloupejte a zbavte jádřinců. Nakrájet na malé kousky. Poté je 2 minuty zlehka opékejte (jedna strana) a posypte cukrem a skořicí. Jablka nemůžete smažit, ale použijte čerstvá a nastrouhejte je na hrubém struhadle; jablečný džem je také dobrý.
Těsto rozdělte na malé kuličky a vytvořte z nich koláče. Doprostřed dáme asi 2 lžíce jablečné náplně a okraje připevníme. Pokud jste použili opečenou náplň, můžete koláče vařit na pánvi. Každá strana bude trvat 3 až 5 minut. Pokud jste zvolili čerstvé, pak je lepší péct v troubě asi 25 minut.

Koláče podle tohoto receptu trvají trochu déle, ale je z toho báječná pochoutka.

Koláč s masem

Ingredience:

200 ml zakysané smetany
vejce 2-3 kusy
250 g mouky
pepř, sůl
prášek do pečiva 5 g
400 g brambor
velká cibule
maso 350 g
250 ml majonézy

Způsob vaření:

V hluboké misce je třeba smíchat zakysanou smetanu. Poté přidáme sůl, rozšlehaná vejce, prášek do pečiva a prosátou mouku. Výsledkem je tekutá hmota.
Pro plnění je třeba maso a brambory nakrájet na malé kostky a cibuli nakrájet na půlkroužky. Vše promícháme, osolíme a opepříme.
Formu je třeba nejprve vymazat olejem, opatrně rozdělit polovinu těsta. Navrch dáme náplň a přidáme zbylé těsto. Pečlivě zarovnejte. Pečeme asi půl hodiny (na 170 stupňů).

Všimněte si tohoto skvělého receptu a zkuste udělat těsto ze zakysané smetany na masový koláč.

Pro získání požadované textury je nejlepší použít mastnou zakysanou smetanu.
Těsto se musí rychle hníst, aby bylo nadýchané.
Existují dvě možnosti, jak to připravit: nejprve smíchejte všechny ingredience a poté vysypte mouku, nebo ji nejprve rozetřete s máslem a poté přidejte zbytek.
Můžete si vybrat máslo i rostlinný olej; některé recepty to vůbec nepoužívají. Bez něj však těsto není tak měkké.
Vejce lze vynechat, ale přidejte je - dobré rozhodnutí... Utáhnou těsto, což je pro náplň důležité.
Doporučuje se nesmažit výrobky se zakysanou smetanou, ale péct je v troubě.
Pokud jsou jako náplň vybrány bobule, musí se nejprve vysušit, aby se koláč nezkazil šťávou.
Do těsta můžete přidat různé přísady podle libosti: moučkový cukr, kakao, skořici, vanilkový cukr a další. Hotové jídlo se tak ukáže jako zajímavější a chutnější.

Tyto tipy vám pomohou připravit opravdu chutné a nadýchané těsto.

Používejte zakysanou smetanu na různé koláče, sušenky, protože to opravdu usnadňuje pečení. Těsto na zakysané smetaně se hodí k bobulovým a ovocným džemům, masu, rybám a dalším přísadám, při vaření je jednoduché.

Jak vařit nekynuté těsto na zakysané smetaně na koláče - na videu:

Máte v lednici nepoužitou plechovku zakysané smetany a nevíte, kam ji dát? Potěšte své blízké – připravte si dezert. Těsto ze zakysané smetany na koláč se ukáže jako velmi jemné a vzdušné. Zde je několik receptů na pečení.

jablečný koláč

K přípravě pamlsku budete potřebovat tři vejce, sodu, 250 ml. zakysaná smetana, sklenice cukru, ocet, 250 ml. mouka. Dále budete potřebovat tři velká jablka.

Příprava

těsto na zakysané smetaně na koláč. Vyšleháme vejce s cukrem. Do hmoty přidejte zakysanou smetanu a uhaste octem, sodou. Míchat. Postupně přidávejte mouku. Omyjte jablka. Oloupejte je, vykrojte jádřince. Formu vymažeme máslem a lehce vysypeme strouhankou. Ovoce nakrájejte na velké měsíčky. Jablka rovnoměrně rozložte do formy a zakryjte je těstem. Buchtu pečeme asi 45 minut. v horké troubě.

Koláč s masem

K přípravě pokrmu budete potřebovat tři vejce, 250 ml. majonéza a stejné množství zakysané smetany. Vezměte také jeden a půl šálku pšeničné mouky, 400 gr. brambory, 300 gr. maso, prášek do pečiva, cibuli, sůl a pepř.

Příprava

Nejprve uhněteme těsto se zakysanou smetanou na koláč. Rozšleháme vejce. Smícháme majonézu a nejlépe hustou zakysanou smetanu. Přidejte rozšlehaná vejce a sůl a do hmoty vmíchejte prášek do pečiva a mouku. Vše smícháme. Těsto by mělo být pěkně tekuté. Vaření náplně. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Brambory - v kostkách, maso - na malé kousky. Všechny ingredience smícháme. Sůl a pepř. Formu vymažeme máslem a potřeme polovinou našeho těsta. Navrch rovnoměrně rozprostřeme masovou náplň. Dort naplňte zbylým těstem, zarovnejte a vložte do trouby. Jídlo se peče asi půl hodiny.

Tvarohový koláč

K jeho přípravě budete potřebovat půl sklenice cukru, dvě vejce, sklenici zakysané smetany, sodu, máslo - 2 polévkové lžíce, dvě standardní sklenice mouky. Na náplň: ½ šálku cukru, lžíce krupice, 500 gr. tvaroh, trochu čerstvé bobule a tři vejce.

Příprava

Tento recept používá těsto ze zakysané smetany. Vyšleháme vejce s cukrem. Do hmoty přidáme zakysanou smetanu, mouku, sodu a rozpuštěné máslo. Uhněteme homogenní, spíše tekuté těsto. Dále si připravíme náplň. Mixérem prošlehejte všechny potřebné komponenty. Žáruvzdornou formu vymažeme olejem, vysypeme nasekanou strouhankou nebo moukou. Vylijte těsto. Navrch dejte náplň a několik čerstvých bobulí. Formu vložíme na půl hodiny do nevyhřáté trouby, teplota pečení je 180 C. Pozor, hotový koláč by měl trochu vychladnout. Teprve poté lze vyjmout z trouby. Díky tomuto triku těsto na zakysané smetaně na koláč "neklesne", ale zůstane svěží a krásné.

Sušenka

K pečení cukroví budete potřebovat dvě sklenice mouky, 1/3 balení másla, 150 gramů cukru a zakysanou smetanu.

Příprava

Základem sušenek je křehké těsto se zakysanou smetanou. Cukr a máslo dobře utřeme. Přidejte zakysanou smetanu a vše důkladně promíchejte. Postupně přidávejte mouku. Když těsto zhoustne, dejte ho na stůl, dobře prohněťte rukama a rozválejte do vrstvy. Speciálními vykrajovátky vystřihněte různé postavičky. Sušenky pečte v troubě na vymazaném plechu ne déle než 15 minut. Jídlo je hotové.

Užijte si svůj čaj.

Zakysaná smetana je všestranný produkt, ze kterého se připravují omáčky, krémy a také mnoho druhů sušenek, koláčů, koláčů. Jemné, aromatické pečivo, bude chutnat každému. Sušenky, rohlíky, koláče, dorty, muffiny, sušenky - to vše a mnohem více lze rychle uvařit se zakysanou smetanou.

V tomto článku vám řekneme, co můžete upéct ze zakysané smetany. Čerstvá zakysaná smetana je ideální pro výrobu cukroví pro děti. Vyrobeno s láskou vlastníma rukama, je mnohem zdravější a chutnější než to, co se prodává v obchodě. Začněme s ním!

Country cookies

Voňavé, lehké sušenky s čerstvými malinami patří k oblíbeným u malých dětí. Na jeho přípravě není nic složitého a produkty jsou cenově dostupné.

Nalijte zakysanou smetanu do hluboké misky, přidejte jedlou sodu, zamíchejte a nechte 15 minut, aby jedlá soda zapůsobila;
Do zakysané smetany přidejte vejce, cukr, špetku soli, rostlinný olej a promíchejte, přidejte mouku a uhněteme jemné těsto;
Uhněteme těsto, rozválíme ho do vrstvy, jejíž tloušťka by neměla být větší než 1 centimetr, a vyřízněte speciálními formami nebo běžnou sklenicí sušenek;
Na plech položte pečicí papír, navrch položte sušenky, do kterých vložte jednu nebo dvě bobule a posypte cukrem;
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní plech na pečení na 20 minut.

Tyto sušenky se nejlépe podávají studené. Mléko, jogurty, kysané pečené mléko, džus, kompot jsou pro takovou pochoutku ideální.

Sušenky ze zakysané smetany

Jemná, měkká játra milují děti i dospělí. Na jeho přípravě není nic složitého, jen je potřeba se obrnit trpělivostí.

Ingredience:

zakysaná smetana - 220 mililitrů;
cukr - 180 gramů;
½ dílu balení margarínu;
soda - 4 gramy;
vanilin;
vejce - 3 kusy.

Kalorický obsah na 100 gramů: 280 kcal.

Malé děti si tyto sušenky jistě oblíbí. Formičky se dají koupit v obchodech a aby bylo dítě zajímavější, je potřeba vybrat více různých sad podle zájmu dítěte. Tvary aut, strojů, zvířat, rostlin, geometrické tvary rozvinou myšlení.

Klasický tvarohový koláč

A co můžete upéct z tvarohu se zakysanou smetanou? Na tuto otázku existuje mnoho odpovědí. Velmi chutné pečivo je z tvarohu a zakysané smetany. Receptů je tolik, že můžete každý den uvařit něco nového, aniž byste se opakovali. Koláč s tvarohem a zakysanou smetanou se ukazuje jako obzvláště chutný.

Ingredience:

tvaroh - 0,6 kilogramu;
vejce - 3 kusy;
2,5 šálků mouky;
220 mililitrů zakysané smetany;
prášek do pečiva - 10 gramů;
vanilin;
cukr - 1,5 šálku;
škrob - ¼ části sklenice;
150 gramů másla.

Doba vaření: 55 minut.

Kalorický obsah na 100 gramů: 356 kcal.

Změklé máslo se rozloží do mísy, nalije se do něj polovina cukru, načež se vše rozšlehá metlou;
Do vzniklé tekutiny vrazíme 2 vejce, promícháme a přidáme prášek smíchaný s moukou, uhněteme měkké těsto;
Pomocí válečku těsto rozválejte, vložte do formy, rovnoměrně rozložte po obvodu a vytvarujte strany;
Tvaroh protřete přes síto, přidejte k němu vajíčko, škrob a promíchejte;
Zakysanou smetanu vyšlehejte se zbývajícím cukrem, přidejte vanilin a promíchejte s tvarohovou hmotou;
Připravenou náplň naneste na těsto, uhlaďte a dejte do trouby na 45 minut.

K pečení takového dezertu se trouba předehřeje na teplotu 180 stupňů.

Stará zakysaná smetana zůstane, ale ne kyselá: co můžete upéct?

Pokud je v lednici nalezena dlouho zapomenutá zakysaná smetana, není třeba ji vyhazovat, protože z tohoto produktu lze připravit neobvyklé pečivo.

Koláč "Fantasy"

K přípravě tohoto dortu potřebujete úplně jednoduché produkty a trochu volného času. Jeho jemná chuť, lahodné aroma vám dá zapomenout na všechno.

Ingredience:

vlašské ořechy - 0,5 šálku;
vejce - 2 kusy;
hořká čokoláda - 1 tyčinka;
150 miligramů zakysané smetany;
cukr - 160 gramů;
soda - 4 gramy;
200 gramů mouky;

Doba vaření: 65 minut.

Kalorický obsah na 100 gramů: 369 kcal.

Dobře rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte k nim sodu, zakysanou smetanu a dobře prošlehejte, dokud nebude hladká;
Mák spaříme vroucí vodou, necháme 15 minut, poté rozetřeme v hmoždíři nebo rozdrtíme mixérem a pošleme do vaječné hmoty, promícháme, aby byla náplň rovnoměrně rozložena;
Do zakysané smetany přidejte prosátou mouku, zadělejte těsto, které by nemělo být tekuté, ale také ne příliš husté;
Forma je naolejována, těsto se do ní nalije a vše se posílá do trouby po dobu 50 minut;
Ve vodní lázni rozpustíme tabulku čokolády a hotový dort s ní pomažeme;
Oříšky orestujte v mikrovlnce nebo na suché pánvi, nasekejte a posypte dezert.

Aby byl koláč nadýchaný a nadýchaný, musí se péct při teplotě nejvýše 160 stupňů.

Co lze upéct ze zakysané smetany: nejlepší recepty

Pokud je zakysaná smetana trochu kyselá, není na tom nic špatného a i z takového produktu můžete vyrobit lahodné a aromatické dezerty pro každý vkus. Můžete použít pouze mírně okyselenou zakysanou smetanu, která nemá hořkou chuť a nepříjemný zápach. Pokud se po dlouhou dobu zhoršila, je lepší ji vyhodit a neriskovat zdraví své rodiny a přátel.

Muffiny ze zakysané smetany s ořechy

Jemné, vzdušné košíčky jsou ideální na čajový dýchánek. Naprosto všichni lidé milují takové pečivo a na jeho přípravu potřebují velmi málo času.

Ingredience:

zakysaná smetana - 200 mililitrů;
mouka - 0,22 kilogramu
½ lžičky jedlé sody;
cukr - 0,2 kilogramu;
vejce - 2 kusy;
1 šálek mandlí

Doba vaření: 35 minut.

Kalorický obsah na 100 gramů: 307 kcal.

Vejce smíchejte se zakysanou smetanou a šlehejte, dokud nebudou nadýchané;
Do tekutiny nasypeme cukr, trochu sody a dobře prošleháme, přidáme mouku, uděláme těstíčko;
Ořechy orestujte na suché pánvi, nakrájejte na kousky a přidejte do těsta, vše promíchejte a naaranžujte do silikonových forem;
Pečte při 200 stupních 25 minut dozlatova.

Pokud v domě nejsou žádné ořechy, ale existují různé sušené ovoce a rozinky, můžete experimentovat a vařit jemné muffiny s jejich přidáním.

Neslazené rohlíky

Ti lidé, kteří sledují svou postavu a snaží se jíst co nejméně sladkého pečiva, mohou snadno a rychle vařit kalachiki.

Ingredience:

220 mililitrů zakysané smetany;
špetka sody;
mouka - 400 gramů;
vejce - 2 kusy;
máslo - 60 gramů.

Doba vaření: 40 minut.

Kalorický obsah na 100 gramů: 265 kcal.

Máslo rozpustíme, vejce vyšleháme do nadýchané pěny;
Vložte vaječnou hmotu, zakysanou smetanu, máslo, trochu sody a špetku soli do hluboké misky, důkladně promíchejte;
Mouku prosejte tak, aby byla nasycená kyslíkem a vložte ji do kapaliny, uhněteme jemné těsto;
Těsto dobře prohněteme, tvoříme z něj 2centimetrové proužky a zakrucujeme bičíky a poté tvoříme válečky;
Dáme na plech a dáme na 20 minut do trouby.

Nejlepší je vařit takové pečivo, když ne moc vysoká teplota- až 180 stupňů. Těsto dobře nakyne a zhnědne a rohlíky budou světlé, vzdušné.

Sýrové lívance se zakysanou smetanou

Lehké, vzdušné lívance by se měly vařit ve všech rodinách. Navzdory skutečnosti, že mnozí nejsou obeznámeni s tímto pečivem, stojí za to riskovat a pokusit se ho uvařit pro své blízké.

Ingredience:

sýr - 0,1 kilogramu;
sůl;
220 mililitrů zakysané smetany;
droždí - 10 gramů;
250 gramů margarínu;
2,5 šálků mouky;
vaječné žloutky - 2 kusy.

Doba vaření: 90 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů: 256 kcal.

Rozpusťte margarín, nalijte ho do misky, přidejte sůl, zakysanou smetanu a promíchejte;
Nastrouhejte sýr a pošlete jej do zakysané smetanové hmoty, přidejte droždí smíchané s moukou, hněteme těsto;
Těsto rozválejte, přeložte napůl, znovu vyválejte a tento postup opakujte ještě 2x, poté přikryjte utěrkou a nechte 40 minut kynout;
Připravené těsto znovu rozválejte na vrstvu silnou 2 centimetry a sklenkou vykrajujte kolečka, dejte je na plech a potřete žloutkem;
Pečte 30 minut.

I když je toto pečivo bez cukru, je ideální k snídani. Lehké jemné lívance vás potěší svou chutí a lahodnou vůní.

Nyní víte, co můžete udělat ze zakysané smetany, pokud máte čas a chuť strávit zajímavý čas v kuchyni. A i stará zakysaná smetana se dá vždycky použít!

Každá správná hospodyňka zná úsloví, že pokladní sešit s recepty pro všechny příležitosti patří snad mezi většinu zapálených kuchařek. Koláče, zákusky, dorty, rohlíky ... Pestré pečivo je po salátech druhým nejoblíbenějším pečivem v domácích kuchařkách. Pokusme se vybrat z celé odrůdy co nejnekomplikovanější a chutné jídlo... Dnes se budeme věnovat pečení se zakysanou smetanou. S tím můžete vařit jakýkoli kvásek, listový koláč, křehké pečivo.

Koláč "Cibulové štěstí"

Tento jemný a voňavý dort- skvělá volba pro slavnostní hostinu, nedělní rodinný oběd nebo vydatnou večeři. Příprava docela rychle. Celý proces zabere méně než hodinu.

K přípravě těsta na zakysané smetaně pro tento koláč budete potřebovat sklenici tohoto fermentovaného mléčného výrobku. Kromě zakysané smetany budete potřebovat margarín (máslo) - 1 standardní balení, 3 lžíce mouky, objem 200 ml, vejce - 4 ks., Soda - 1 lžička. nebo prášek do pečiva - 0,5 balení.

Koláč je plněný cibulí (800 g) a sýrem (200 g). Můžete si vybrat podle svého vkusu. K tomuto účelu se nejlépe hodí jemný pórek nebo bílá cibule. Musíte v něm osmažit zeleninu velký počet olej, jehož přebytek se odstraní po připravení náplně. Náplň lehce osolíme a přidáme mletý černý pepř.

Příprava těsta začíná: Poté přidejte vejce, margarín (předem rozpuštěný), sodu a polovinu zakysané smetany podle receptu. Těsto se dobře prohněte a nechá se krátce teplé. Pak se vyvalí hotové těsto na zakysané smetaně ve vrstvě o tloušťce 3 cm, na kterou se rozloží osmažená cibulka. Koláč posypeme strouhaným sýrem a zalijeme směsí zbylých vajec a zakysané smetany. Pečeme půl hodiny v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Tento koláč se podává horký s vývarem nebo čajem. V náplni koláče lze polovinu cibule nahradit houbami.

Chačapuri se sýrem

Tento tradiční koláč se vyrábí na bázi národního fermentovaného mléčného jogurtu. Jedná se o přímého příbuzného našeho kefíru. Těsto na zakysané smetaně je ale jednodušší na přípravu, je levnější a chutná stejně dobře jako originál. Na základě tohoto receptu můžete vařit i tvarohové koláče s tvarohem.

Příprava těsta

Na prkénko prosijte 500 g mouky, přidejte do ní plnou sklenici zakysané smetany, malý kousek másla, pár vajec, jednu nebo dvě lžíce cukrového písku a pár špetky soli. Aby bylo těsto na zakysané smetaně nadýchanější, přidává se do něj i prášek do pečiva nebo soda. Hotové těsto necháme chvíli při pokojové teplotě, poté vyválíme kolečka a vykrajujeme pomocí formy.

Na náplň se používají nakrájená vejce a nastrouhaný sýr (dobrý je feta sýr, suluguni nebo obyčejný ruský).

Chcete-li vytvořit tvarohové koláče, spojte tvaroh s rozinkami, cukrem a žloutkem.
Náplň rozetřeme na kolečka těsta a vložíme do již vyhřáté trouby.

Domácí sušenky

Základem pro lahodné může být těsto ze zakysané smetany domácí sušenky... Postačí i zakysaná smetana s prošlou dobou trvanlivosti. Jako náplň můžete použít kousky čokolády, mleté ořechy, sušené brusinky, sušené meruňky, rozinky a sušené švestky. Soubory cookie mohou mít jakýkoli tvar: hvězdy, kruhy, obálky, bagely, spirály. Vlastně takové těsto na sušenky na zakysané smetaně je univerzální a rychlý recept. Kakaová nebo kokosová drobenka do těsta, marcipán nebo marmeláda, cukr nebo pomáhají, aby pečivo bylo pestré a krásné. Sušenky, pro které se používá těsto na zakysané smetaně, se ukáží jako drobivé a jemné.

K výrobě sušenek budete potřebovat 500 g zakysané smetany, vejce a 3 litry cukru. Art., prášek do pečiva 1 lžička. a mouku v takovém množství, abyste získali těsto, které se nelepí na ruce. Po uhnětení nechte hotové těsto zakryté ubrouskem třicet až čtyřicet minut.

Šlehejte pizzu

Jak již bylo zmíněno, těsto ze zakysané smetany je univerzální recept. Hodí se dokonce i na pizzu. To znamená, že je docela možné rychle připravit toto oblíbené pečivo na příchod hostů, které bude vyhovovat nejen čaji a kávě, ale i pivu.

Na jednu pizzu potřebujete 0,5 lžíce zakysané smetany, 1,5 lžíce. mouka, špetka soli. V tomto případě není potřeba prášek do pečiva.

Náplň na pizzu

Potřebné přísady náplně jsou rajčatová pasta a sýr. Ve zbytku se soustředíme na obsah lednice. Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli pizzu se zeleninou, doporučujeme neexperimentovat. Chuť pečiva s květákem, špenátem nebo lilkem, mírně řečeno, je určena pro velkého fanouška. Pokud se vám ale v lednici povalují kousky slaniny, klobásy, šunky, vařená vejce, můžete je klidně použít. Majonéza je naprosto zbytečná přísada do pizzy. Je určeno do salátů. Pokud však máte rádi tuto variantu, můžete použít sýr s vejcem a majonézou. Do pizzy byste neměli dávat nakládanou zeleninu, dodá celému pokrmu chuť kyselého produktu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek