Las ensaladas de primavera más deliciosas. Ensaladas de primavera: combatir la deficiencia de vitaminas

Las ensaladas elaboradas con verduras frescas lucen apetitosas y festivas. Se preparan a partir de una variedad de productos con diferentes aderezos. Es importante servir la ensalada "Primavera" en la primavera, cuando aparecen las primeras verduras y hortalizas.

Una ensalada rápida y sencilla para suplir las carencias vitamínicas del organismo. Las verduras ayudan a acelerar los procesos metabólicos del cuerpo, razón por la cual las ensaladas son populares entre los amantes de la comida. alimentación saludable. Las ensaladas "primavera" son adecuadas como guarnición de carnes, pescados y aves; se pueden servir en forma; merienda fría o como plato independiente para la cena.

La variedad de ingredientes para la ensalada es enorme: verduras frescas y hervidas, aves, palitos de cangrejo, guisantes y maíz enlatados, queso y cualquier verdura. Puedes combinar los ingredientes de cualquier forma a tu gusto. Como aderezo son adecuados la crema agria, la mayonesa ligera, el yogur natural o los aceites vegetales. Todo se selecciona individualmente, según las preferencias gustativas.

Ensalada clásica “primavera” con repollo

base versión clásica La ensalada son vegetales verdes. Esta ensalada dietética con repollo y pepinos se puede servir como guarnición. platos con carne o cenar en .

Se necesitarán 20 minutos para preparar 4 porciones.

Ingredientes:

• media col blanca pequeña;
• 6 huevos de gallina;
• 3-4 pepinos pequeños;
• 100 gramos. eneldo o perejil;
• 50 gramos. cebollas verdes;
• 50 ml de aceite de oliva o girasol;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Triture el repollo.
2. Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas o cubos.
3. Lave las verduras, séquelas con una toalla y pique finamente.
4. Hervir los huevos duros, pelarlos y cortarlos en rodajas grandes.
5. Combine todos los ingredientes, agregue sal y sazone con aceite vegetal.

Ensalada “primavera” con pechuga de pollo

receta de ensalada con carne dietética El pollo es adecuado para una mesa festiva. Ensalada ligera y deliciosa con pepinos y pechuga de pollo prepárese para una fiesta el 8 de marzo, el día de San Valentín, un cumpleaños o una despedida de soltera.

Se pueden preparar 2 porciones de ensalada en 40 minutos.

Ingredientes:

• 100 gramos. pechuga de pollo;
• 2 pepinos;
• 1 tomate mediano;
• 2 huevos;
• 1 cebolla;
• 1 cucharadita vinagre;
• 1 zanahoria;
• 1 cucharada. l. mayonesa light o yogur natural sin aditivos;
• cualquier verdura;
• sal al gusto.

Ingredientes:

• 500 gramos. enfriado palitos de cangrejo;
• 150 gramos. queso duro;
• 3 tomates;
• 2-3 cucharadas de yogur natural o mayonesa desnatada;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal y pimienta para probar;
• perejil o eneldo.

Preparación:

1. Corta los palitos de cangrejo en cubos o diamantes.
2. Cortar los tomates mediante la técnica de la juliana en tiras. Retire el exceso de jugo con una toalla de papel o deje escurrir los tomates en un colador.
3. Ralla el queso en un rallador grande o mediano.
4. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
5. Pica finamente las verduras.
6. Mezclar los ingredientes en una ensaladera, agregar sal y pimienta al gusto.
7. Aliña la ensalada con mayonesa o yogur desnatado. Antes de servir, decora la ensaladera con hojas de perejil.

Ensalada “primavera” con jamón y pimiento morrón

Una versión más abundante y rica en calorías de la ensalada de primavera se sirve como aperitivo para mesa festiva. Prepáralo para el almuerzo o la merienda.

Los ingredientes principales de una ensalada de primavera son, por supuesto, pepinos frescos, verduras en forma de cebolla, perejil, eneldo y se pueden agregar rábanos y repollo. Pero es mejor servir todas estas verduras junto con aceite vegetal o grasas vegetales (crema agria, nata o mayonesa).

Cuanto mayor sea la variedad de verduras, mayores serán los beneficios de la ensalada de primavera, que ayudará a nuestro organismo a afrontar la deficiencia de vitaminas después de una larga y larga vida. invierno frio.

Además de las vitaminas, esta ensalada satura el cuerpo con fibra, que normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal. La ensalada se considera dietética porque es de fácil digestión y solo aporta beneficios.

INGREDIENTES DE LA ENSALADA:

Repollo fresco 100-150 gramos.

Pepino fresco 2-3 uds.

Rábanos 3-4 piezas

Un manojo de eneldo.

Un manojo de plumas de cebolla verde.

3-4 huevos cocidos.

INGREDIENTES DEL ADEREZO:

Crema agria 100 gramos.

Aceite de oliva 25-30 gramos (se puede sustituir por cualquier aceite vegetal). 4-5 cucharadas.

Jugo de limón 15-20 gramos. Cucharada

10-15 gramos de mostaza ya preparada. Cuchara de te

Sal y pimienta para probar.

Una cucharadita de miel.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Empecemos a prepararnos para la primavera. Hay que cortarlo en tiras.

☑ Luego corta la pajita por la mitad para mayor comodidad.

☑ Después del repollo, corta el pepino. Se puede cortar en cualquier forma.

☑ Cortar los rábanos en cuartos y luego en cuartos por la mitad.

☑ Picar finamente el eneldo.

☑ Picar las cebolletas.

☑ Los huevos se hierven previamente y se enfrían hasta temperatura ambiente. Los cortamos utilizando un cortahuevos.

☑ Si no lo tienes a la mano, puedes cortar los huevos en cubos.

☑ Colocar en un bol todas las verduras picadas y empezar a preparar el aliño de nuestra ensalada.

PROCESO DE PREPARACIÓN DEL VESTIDO:

☑ Mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar todo bien hasta que quede suave con un batidor.

☑ Enviamos nuestro aderezo a las verduras y mezclamos todo bien.

☑ Si es necesario, puedes agregar sal a tu gusto.

☑ La ensalada primaveral de verduras frescas está lista para comer.

Buen provecho.

Esta ensalada sigue siendo popular durante varios cientos de años. Y su relevancia crece día a día. No es difícil prepararlo; es importante prepararlo solo con vegetales frescos, ya que los pepinos o las hierbas marchitas pueden desprender un sabor amargo que definitivamente arruinará su obra maestra culinaria.

INGREDIENTES:

2 tomates.

1-2 pepinos frescos.

0,5 cabezas de cebolla.

Perejil, eneldo, cilantro opcional.

Sal y pimienta de Jamaica al gusto.

Aceite vegetal para aderezo.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Enjuague bien las verduras con agua corriente.

☑ Si el pepino no tiene un sabor amargo, no es necesario pelarlo, pero sí cortarle el “culo”.

☑ Cortar los tomates únicamente con un cuchillo bien afilado. Si cortas un tomate con un cuchillo sin filo, se saldrá todo el jugo y la ensalada no quedará tan jugosa. Y, en general, un buen cuchillo de chef debe estar siempre afilado.

☑ Cortar la cebolla en mitades.

☑Modo tomate en cubitos.

☑ Cortamos también los pepinos en dados.

☑ Picar finamente las verduras y poner toda la historia en un bol grande.

☑ Sal, pimienta, sazona con aceite vegetal y mezcla bien, levantando las verduras del fondo.

☑ Asegúrate de comprobar la sal antes de servir.

Ahora tu ensalada está completamente lista para servir, disfruta de tu comida.

Vídeo de ensalada de pepino, ajo y sésamo

Muy receta original preparando ensalada. Hay algo nuevo en esta ensalada, es decir, la combinación de productos como pepino, ajo y sésamo, creo que no todos los días te encuentras con una combinación así. Sin embargo, la ensalada es muy comestible.

Buen provecho.

Ensalada primaveral con pechuga de pollo y queso

La carne de pollo, especialmente la pechuga, complementará bien las verduras en una ensalada, así que ¿por qué no preparar una ensalada de primavera con la adición de carne de pollo. Resultará sabroso y satisfactorio. Dos en uno por así decirlo.

INGREDIENTES:

Tomates 2-3 piezas

Filete de pollo 200-250 gramos.

Queso duro 120-150 gramos.

Algunas verduras (lechuga, eneldo)

Crema agria o mayonesa.

Maíz enlatado 1 lata.

Piña enlatada (trozos).

Sal y pimienta para probar.

PROCESO DE COCCIÓN:

☑ Hervir el filete de pollo, cortarlo en cubos y freírlo en una sartén hasta que adquiera un agradable rubor.

☑ Lavar los tomates y cortarlos en cubos.

☑ Rallar el queso.

☑ Picar finamente la lechuga o el eneldo.

☑ Ya sólo queda montar la ensalada. Coloque los productos picados en un recipiente hondo.

☑ Abrir productos enlatados (piña y maíz), escurrir la salmuera y enviar el contenido al resto de productos.

El maíz se puede sustituir por guisantes o frijoles.

☑ Sazone la ensalada con crema agria o mayonesa, agregue sal y mezcle todo bien. Prueba de sal y añade más sal si es necesario.

Deje la ensalada en remojo durante 20-30 minutos. Y en el futuro será posible disponerlo en ensaladeras y servirlo en la mesa.

¡¡¡Buen provecho!!!

La ensalada de primavera ofrece muchas opciones. Por supuesto, los cocinamos con verduras: repollo, zanahorias, remolachas, pepinos o pimientos morrones. Estas ensaladas simplemente las necesitamos en los días de primavera después del duro invierno ruso. El cuerpo absorbe las vitaminas vivas de las verduras y las hierbas frescas mucho mejor que los multivitamínicos de farmacia. Algunas ensaladas se preparan sin mayonesa, pero si lo desea, agregue al menos mayonesa o crema agria. ¡Elige tú mismo lo que más te guste de esta lista y cocina con gusto!

En este articulo:

Ensalada primaveral con pollo - receta paso a paso

Cómo cocinar:

1. Mis patatas y zanahorias. Hervir hasta que esté medio suave. Lo principal es que no se cocine demasiado. Cuando esté cocido escurrir el agua y dejar enfriar.
   
2. También puse a cocinar la carne de pollo. Cocino durante media hora después de hervir. Cuando esté cocida, saco la carne del caldo y la pongo en un plato para que se enfríe. Yo hiervo huevos duros. 10 - 12 min.
3. Las patatas y las zanahorias se han enfriado. Pelo y rallo las patatas, las zanahorias y los huevos en un rallador mediano. No todos juntos, por supuesto, sino en platos diferentes.
   
4. También corté la carne de pollo enfriada en trozos pequeños.
   
5. Pico la cebolla muy finamente y le vierto agua hirviendo durante un par de minutos para quitarle el olor acre y el amargor.
   
6. También corté los champiñones más pequeños. Si tienes champiñones frescos, sofríelos troceados en una sartén con aceite durante unos 10 minutos.
7. Monto la ensalada en capas en un plato plano. Pongo una capa de patatas ralladas sobre las hojas de ensalada verde. Le agrego un poco de sal y lo cubro con mayonesa. La segunda capa son champiñones y nuevamente mayonesa.
   
8. La siguiente es una capa de zanahorias ralladas, sal y mayonesa. Más filete de pollo. Y nuevamente le agrego un poco de sal y lo cubro con mayonesa.
   
9. Lo siguiente es la cebolla y lo más capa superior- huevos rallados. Aquí solo le agrego sal a los huevos. Ya no se necesita mayonesa. Decoro la ensalada con hierbas y la meto en el frigorífico durante dos horas.
   

Sirvo la ensalada cuando está bien empapada en mayonesa. ¡Delicioso indescriptible!

Ensalada ligera de primavera con repollo y pepino - video

Esta ensalada primaveral fresca y crujiente es para ti del canal de videos “Valentina24777 Cooking Deliciously”. Valentina muestra cómo cortar verduras de forma rápida y hermosa.

Como podéis ver, este espectacular y ensalada ligera Es bastante simple. Y, por cierto, está lleno de vitaminas. Prepárate y recárgate de energía primaveral.

Con tomates frescos, pepinos y mozzarella.

La decoración de esta colección es luminosa y deliciosa ensalada con bolitas de mozzarella. Contiene verduras frescas y muchas verduras. Todos los productos combinan a la perfección.

Que necesitarás:

Cómo cocinar:

1. Lavo todas las verduras y las seco con una toalla o servilletas. Corté el pepino en círculos finos.
   
2. Cortar los tomates por la mitad y también en gajos.
   
3. Corté una cebolla azul al azar.
   Escaldo la cebolla con agua hirviendo para quitarle el exceso de amargor. Y exprimo un diente de ajo con una prensa. Lo mezclo con cebolla.
4. Empiezo a recoger la ensalada. Coloco hojas de lechuga en círculo sobre un plato plano. Mezcla de verde y morado. Tienen rodajas de tomate. Agrega un poco de sal.
   
5. Ahora corta el pepino y espolvorea con cebolla y ajo. Rocíe con aceite de oliva. Y de nuevo un poco de sal
   
6. Encima de todo coloqué bolitas de mozzarella y una ramita de albahaca. Le puse un poco de sal.

   La combinación de tomates y palitos de cangrejo en esta ensalada la hace extremadamente sabrosa y festivamente elegante. Si no has preparado esta ensalada antes, asegúrate de probarla y calificarla. Todos los productos son sencillos y no es necesario cocinar nada.

   Que necesitarás:

   Cómo cocinar:

   1. Corté los palos un poco en diagonal para que obtengamos diamantes en lugar de cubos. Es más bonito así. Lo vierto en una ensaladera.
   2. Primero corté los tomates en círculos y luego los corté en tiras. Los vierto en un colador para quitar el exceso de jugo.
   3. Rallo un trozo de queso duro en un rallador mediano. Lo vierto en una ensaladera.
   4. El exceso de jugo ya se ha escurrido de los tomates. También los puse en una ensaladera.
   5. Exprimo los dientes de ajo con una prensa. Pico finamente el eneldo. Le pongo sal y pimienta a la ensalada. Agrego mayonesa y revuelvo bien.
   6. Lo decoro con hojas de perejil. Listo.

   Es tan sabroso y sencillo. ¡Ayúdate de tu salud!

   Ensalada de primavera con pimiento morrón

   Y por último, una receta en vídeo de ensalada primaveral sin mayonesa del canal Tasty Food. Todos los productos combinan bien. Además, todas son colecciones de diversas vitaminas. Repollo, zanahorias y pimiento morrón llevar todo para ellos mismos un gran número de nutrientes en comparación con otras verduras e incluso frutas.

   Eso es todo lo que tengo por hoy sobre las ensaladas de primavera. ¡Les deseo a todos los que cocinaron conmigo hoy un buen provecho! ¡Estaría muy agradecido por comentarios y adiciones!

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En primavera apetece colores más brillantes y ensaladas ligeras. Las frutas, hierbas y verduras frescas nos ayudarán a reponer nuestro equilibrio de vitaminas y minerales.
Las ensaladas son una mezcla de verduras, hierbas, frutas, etc. frías picadas, condimentadas con salsa. Para evitar que la ensalada suelte mucho jugo, sazona y sala las ensaladas inmediatamente antes de servir, ya que las verduras previamente saladas sueltan mucho jugo. Lo mejor es servir ensaladas en platos fríos.

Ensaladas mixtas. Los ingredientes incluidos en la ensalada se mezclan entre sí y con aderezo o salsa. Los productos se mezclan con parte de la salsa o aderezo en un recipiente aparte, preferiblemente con dos tenedores grandes, para que los trozos de los productos constituyentes conserven al máximo su forma de corte. La ensalada terminada se transfiere a un plato o ensaladera. El plato o ensaladera no se llena hasta el borde con ensalada; los bordes quedan 2-3 cm libres. La ensalada terminada se vierte con la salsa restante y se decora.

Ensaladas sin mezclar. Los productos a partir de los cuales se prepara la ensalada se colocan por separado en diferentes platos o en un plato grande en porciones separadas. El aderezo para ensaladas o varias salsas diferentes se sirven en salseras o tazones pequeños. Este tipo de porción es conveniente porque le permite elegir alimentos y aderezos para ensaladas a su gusto.

Ensaladas bañadas en salsa o aderezo. Los productos picados preparados para la ensalada se colocan en un plato o ensaladera, en la que se sirve la ensalada en la mesa, mezclada, en capas o en porciones separadas (según el tipo de producto). La ensalada se vierte encima con salsa y no se mezcla, lo que permite mantener la integridad de cada tipo de producto. Estas ensaladas se preparan a partir de productos delicados que se desintegran fácilmente: verduras blandas, pescado ahumado hervido o caliente, guisantes.

Compatibilidad alimentaria en ensaladas.

Pepinos frescos:
huevos, hierbas frescas (cebolla, eneldo, perejil, cilantro), ensalada verde, patatas hervidas, tomates, rábanos, pimientos dulces, pimientos picantes, calabacines, manzanas frescas, queso, requesón, ajo, yogur, picatostes.

Tomates frescos:
queso, requesón, ajo, hierbas frescas (albahaca, cilantro, perejil), ensalada verde, cebollas, aceitunas, pimientos dulces frescos, pimientos dulces al horno, pimientos picantes, berenjenas al horno, cebada perlada hervida, pasta.

Remolachas hervidas:
arenque, cebollas verdes, cebollas, frijoles enlatados, patatas hervidas, Chicharo verde, manzanas frescas, peras frescas, tofu frito, brotes, pepinos encurtidos, ajo.

Papas hervidas:
champiñones fritos, champiñones encurtidos, pepinos encurtidos, chucrut, cebollas verdes, cebollas, ensalada verde, manzanas frescas, guisantes, carne hervida, jamón, aves hervidas, lengua hervida, pepino fresco, apio, tocino frito, queso feta, queso azul, judías verdes.

Arroz hervido:
pescado escalfado o en su propio jugo (salmón, atún, trucha), hígado de bacalao, pollo cocido, huevos duros, cebollas verdes, aceitunas, piñones, nueces, queso, ajo, maíz enlatado, manzanas frescas, peras frescas, nectarinas, orejones, nueces, menta fresca.

Repollo blanco fresco:
zanahorias frescas, pepinos frescos, rábanos, manzanas frescas, cebollas verdes, pimientos picantes, pimientos dulces, raíz de apio, naranjas y pomelos frescos, albahaca, perejil, uvas.

aderezos para ensaladas
Jugo de limón, sal, pimienta.
vegetal o aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta.
Aceite vegetal, jugo de limón, mostaza, sal, pimienta.
Aceite vegetal, ajo picado, sal, pimienta.
Mayonesa con hierbas picadas, ajo y jugo de limón.
Mayonesa con pepinillos picados, perejil, zumo de limón y cebollas.
Crema agria con ajo, hierbas picadas, sal y pimienta.
Mayonesa o crema agria mezclada con puré de tomates y ajo.

• 07 abril 2010, 21:10
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Después de muchos días de frío invierno, cada persona necesita nutrir su cuerpo con vitaminas. Es necesario sumergirse en la próxima primavera y verano con todas sus fuerzas y con perfecta dedicación. Para hacer esto, necesita relajar no solo el alma, sino también ganar fuerza física. Esto se aplica no solo a una persona en particular personalmente, sino también a todos los miembros de su familia.

Es muy importante complacerte a ti mismo y a todos tus seres queridos con platos veraniegos saludables y sabrosos, preferiblemente ensaladas.

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El verano es la época en la que la naturaleza comparte generosamente con la gente su riqueza en frutas, verduras y hierbas. Todo esto se puede recoger del jardín o comprar en el mercado de fresco. Con la ayuda de varias ensaladas de verano, puede nutrir su cuerpo con sustancias útiles después del resfriado y disponer de ellas para su uso futuro en el próximo invierno.

Las verduras y frutas se convertirán en fieles ayudantes para lograr tales objetivos. En verano, no solo nutrirán y darán fuerza, sino que también proporcionarán un cierto efecto refrescante. Los alimentos frescos y ligeros son muy ricos en agua, minerales, vitaminas, es decir, todo lo que una persona pierde en los calurosos días de verano.

En verano, no hay absolutamente ningún deseo de comer algo pesado y graso, es decir, no apetece comer carne frita ni siquiera pescado. Las ensaladas ligeras de verano cubren todas las necesidades asociadas al deseo de consumir algo nutritivo, pero a la vez sabroso y ligero. Las ensaladas hechas con verduras frescas no sólo son muy ligeras, sino que también tienen un sabor ideal y, lo que es más importante, estos platos son perfectamente digeribles.

Beneficios de las ensaladas ligeras de verano

La principal ventaja de las ensaladas ligeras de verano es que puedes comerlas en cantidades completamente ilimitadas, es decir, en el desayuno, el almuerzo y la cena. Al mismo tiempo, no tienes que preocuparte por sumar un par de kilogramos al peso total. Tanto para quienes se preocupan por su figura, como para quienes quieren adelgazar, esta es una dieta ideal. Podrás comer ensaladas durante mucho tiempo y sentir ligereza, comodidad y una mejora significativa en tu bienestar general.

Otra ventaja importante es que las ensaladas ligeras se pueden utilizar como plato principal, así como como complemento de un plato más serio. Esto te permite diversificar al máximo tu menú diario, puedes experimentar, inventar y buscar algo nuevo.

Este artículo presenta las ensaladas más simples y ligeras, pero vale la pena señalar de inmediato que esto es solo una fracción de toda la variedad propuesta que existe. Incluso este mínimo es suficiente para que el menú sea variado, brinde un gran placer a sus seres queridos y también reciba grandes beneficios y placer.

Ensalada ligera con rábanos

Esta es una de las ensaladas más sencillas y saludables que se pueden preparar en pocos minutos.

• 300 gramos de rábano;
• 4 huevos precocidos;
• 100 gramos de cebollas verdes frescas;
• 30 gramos de eneldo y la misma cantidad de perejil;
• crema agria u otra salsa ligera para aderezar.

Los huevos deben cortarse en trozos relativamente pequeños, los rábanos en círculos y las verduras picadas muy finamente. Todos los ingredientes se mezclan bien, se agrega salsa y sal según las preferencias de sabor.

ensalada de colores

Esta ensalada es similar a la presentada anteriormente, solo que agrega una pequeña cantidad de repollo y usa aceite como aderezo.

• 400 gramos de coliflor;
• 350 gramos de rábanos frescos;
• 1 limón pequeño;
• 50 g de aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva;
• 40 gramos de varias verduras y cebollas verdes;
• para gusto azúcar, sal, pimienta.

Los rábanos se deben cortar en rodajas. El repollo se divide en inflorescencias individuales, se hierve en agua ligeramente salada y se enfría. Después de eso, todo se mezcla bien y se coloca en una ensaladera preparada. Sazone la mezcla con aceite, condimentos y hierbas finamente picadas.

Ensalada Elegante

Esta es una ensalada favorita hecha de... pepinos frescos y huevos. El plato es muy sabroso y, si lo desea, puede decorarlo y servirlo cuando reciba a los invitados, ya que queda muy atractivo.

• 300 gramos de pepino fresco;
• 3 huevos duros;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 3 cucharadas de crema agria ligera sin grasa, hierbas y
  sal.

Para prepararlo, debes cortar los pepinos en tiras, picar las claras de huevo en trozos grandes y es mejor picar finamente la yema junto con las hierbas. Los ingredientes se mezclan bien, todo se sazona con jugo de limón y crema agria. Para darle al plato un aspecto solemne, debes decorarlo un poco con hierbas finamente picadas y una yema.

La ensalada quedará perfecta presentada en un portaobjetos. Debes hacer un borde de vegetación alrededor del borde y rallar la yema en el medio.

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Ensalada "Frescura"

Esta es una de las ensaladas más frescas, que da el efecto refrescante perfecto y tiene un sabor agridulce. Ideal para platos como patatas hervidas, pescado, carne y también pan.

Para preparar la ensalada necesitarás coger un rábano, una manzana, un pepino, una zanahoria y una cebolla. Como aderezo utilice una cucharada de hierbas, un diente de ajo, una cucharada de aceite y vinagre. Se agrega sal y azúcar al gusto.

Todas las verduras se lavan, se pelan y se rallan en un rallador grueso. Corta la cebolla en tiras finas, vierte el vinagre preparado y déjala reposar un poco antes de agregar. El ajo y las hierbas se pican finamente y luego se transfieren todos los ingredientes a una ensaladera y se sazonan con aceite y condimentos.

Ensalada de apio

El apio es rico en diversas vitaminas, minerales beneficiosos, proteínas y ácidos. Esta planta es capaz de ralentizar eficazmente diversos procesos de envejecimiento, tiene un efecto positivo en la digestión, calma los nervios, limpia el cuerpo de toxinas dañinas y también tiene un efecto ideal en la piel. Las ensaladas con apio siempre resultan muy sabrosas y saludables.

El producto combina perfectamente con pepinos y hierbas frescas. Puedes experimentar con el apio tanto como quieras, agregarlo a una variedad de platos y al mismo tiempo estar seguro de que el producto no estropeará el sabor de la ensalada, además, las hará más sabrosas y saludables.

• 150 gramos de apio;
• 2 zanahorias pequeñas;
• 1 manzana, preferiblemente verde, con un ligero sabor ácido;
• 3 cucharadas de crema agria baja en grasas;
• 1,5 cucharadas jugo de limon y sal

La raíz de apio se pela bien y luego se ralla junto con las zanahorias y las manzanas. Se mezcla todo, se le añade crema agria, limón y sal.

Ensalada de repollo fresco

El repollo es el sueño de toda persona que quiere adelgazar y sentirse muy bien. Este producto contiene ácido tartónico, que previene eficazmente la formación de grasas a partir de carbohidratos. Las ensaladas hechas con repollo fresco son muy saludables y sabrosas; definitivamente deberían estar en la mesa.

• 1 repollo pequeño;
• 1 zanahoria;
• apio - cantidad al gusto;
• 1 pepino, también puedes agregar Pimiento morrón;
• 2 dientes de ajo;
• como aderezo: aceite de oliva y sal.

Las zanahorias se deben rallar en un rallador grueso, el repollo, el apio, el ajo y las hierbas se deben picar. La masa se condimenta con aceite, mejor si es vegetal aromático y aceite de oliva, con un poco de jugo de limón.

Ensalada "Salud"

Esta es una de las ensaladas más saludables y fáciles y sencillas de hacer en verano.

• ¼ de una pequeña cabeza de repollo temprano;
• 1 manojo de lechuga;
• 1 pepino fresco, manzana, pimiento dulce, tomate;
• 2 cucharadas de nueces picadas;
• Para aderezar se utilizan mostaza, aceite, pimienta,
  sal.

Las verduras se lavan, pelan y cortan bien en tiras pequeñas. Puedes rallar la manzana y el pepino en un rallador grueso, picar la col y luego triturarla un poco con las manos. Todo se mezcla y se coloca en una ensaladera, luego se sazona con los ingredientes enumerados. Espolvorea todo encima con nueces. Para darle un poco de entusiasmo al plato, añade un poco de albahaca y ajo.

Ensalada de repollo y ciruelas pasas

Una ensalada saludable que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y la salud en general.

• 300 gramos de repollo;
• 1 taza de ciruelas pasas;
• 1 zanahoria;
• azúcar, comino, jugo de limón y 2 cucharadas de mantequilla.

Para preparar el plato, es necesario picar el repollo, verter un poco de agua hirviendo y escurrirlo en un colador. Se coloca todo en un recipiente y se espolvorea con sal y azúcar. Agregue las zanahorias ralladas y las ciruelas pasas finamente picadas. Después de mezclar, agregue el comino y el jugo de limón con aceite. ¡El sabor es simplemente irreal!

Ensalada de judías verdes

Las ensaladas de judías verdes son muy saludables y sabrosas. Cocinar no lleva mucho tiempo.

• 200 gramos de frijoles;
• 25 gramos de queso, variedades estrictamente duras;
• 1 cucharada de aceite, un poco de zumo de limón y una pequeña cantidad de hierbas.

Los frijoles se limpian y se cuecen en agua ligeramente salada. El queso se corta en rodajas muy finas y se añade a las judías. La mezcla se sazona con aceite y limón, y se espolvorea todo con hierbas por encima.

Ensalada de aperitivo de calabacín

Las ensaladas de calabacín agradarán a todos sin excepción, incluso a los gourmets más exigentes.

• 1 calabacín;
• 2-3 dientes de ajo;
• aceite para freír;
• perejil;
• mayonesa o crema agria, así como sal al gusto.

Se pelan los calabacines, se cortan en trozos pequeños y se fríen en aceite. Una vez que el producto se haya enfriado por completo, agregue el ajo, la sal, la crema agria y las hierbas.

Si lo desea, puede sustituir el calabacín por berenjena y obtener un plato completamente nuevo y muy sabroso.

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Ensalada de remolacha y cebolla verde

Tan pronto como aparezcan las remolachas frescas, definitivamente debes preparar una ensalada sabrosa y saludable, llena de vitaminas y con un sabor ideal. La remolacha es un producto que conserva sus propiedades durante mucho tiempo. cualidades útiles incluso después del tratamiento térmico. Además, las remolachas combinan de manera óptima con diferentes productos, por lo que pueden diversificar efectivamente su menú.

• 200 gramos de remolacha hervida y 100 gramos de remolacha fresca;
• 100 g de cebollas verdes;
• Un poco aceite vegetal, sal y azúcar.

Las remolachas se procesan en un rallador grueso, se mezclan con los demás ingredientes y se sazonan con aderezo. Las remolachas se pueden utilizar hervidas. El producto se corta en tiras, se le añaden patatas nuevas, precocidas. Todo se mezcla y se sazona con aceite. También puedes hacer remolacha con manzanas y tomates, con rábanos y solo con hierbas. Puede que haya muchas opciones, pero todo tipo de ensaladas quedarán muy sanas y sabrosas.

Ensalada "Polyanka"

Se trata de una ensalada ligera especial que se puede preparar no solo en verano, sino en cualquier época del año. Se puede preparar muy rápido y el resultado es un plato delicioso.

• 4 patatas nuevas hervidas;
• 2 rábanos;
• 3 zanahorias hervidas;
• 2 huevos;
• verduras, mayonesa y un poco de sal.

Todos los componentes se rallan en un rallador grueso, excepto el rábano, del cual hay que exprimir el jugo y utilizarlo como aderezo. La ensalada se coloca en capas en un recipiente, todo se empapa en crema agria o mayonesa. En este caso, es necesario salar cada capa. La secuencia de capas es la siguiente: patatas, rábanos, zanahorias y huevos. Al final, se espolvorea todo con hierbas, y también puedes utilizar champiñones como decoración.

Resumiendo

Si ha desarrollado apetito y al mismo tiempo desea mantener su figura y nutrir su cuerpo. productos saludables, es hora de preparar una de las ensaladas ligeras enumeradas anteriormente.

Esta es una oportunidad ideal para reponer su dieta con vitaminas y minerales saludables, perder peso o mantener los resultados de su pérdida de peso y también mejorar su inmunidad. ¡Buen provecho con productos sanos y sabrosos!