Wszystko o diecie Pierre'a Dukana. Szczegółowy opis wszystkich etapów

Dieta, którą wymyślił i udoskonalił dietetyk z Francji Pierre Dukan, jest jedną z najpopularniejszych na świecie. I jest to całkowicie zasłużone, ponieważ jest rozwijane od ponad trzydziestu lat. Wszystko zaczęło się, gdy w 1975 roku Pierre Dukan zobaczył pacjenta ze znaczną otyłością, któremu chciał pomóc nie tylko schudnąć, ale także utrwalić efekt odchudzania na całe życie. W ten sposób jego dieta była rozwijana i zmieniana przez wiele lat, a na początku 2000 roku cały świat ujrzał jego książkę „Nie mogę schudnąć”, w której zebrano wszystkie zmiany na przestrzeni wielu lat. Z tego artykułu dowiesz się szczegółowo wszystkiego o diecie Dukana.

Opis i etapy diety Pierre'a Dukana

Dieta składa się z czterech etapów, z których każdy ma swoją nazwę: „Atak”, „Naprzemienność”, „Konsolidacja”, „Stabilizacja”. Pierwsze trzy etapy stanowią „podstawę” diety, a liczbę dni spędzonych na diecie należy obliczyć niezależnie, na podstawie tego, ile wagi chcesz schudnąć (ostateczny wynik będzie zależał tylko od indywidualnych cech Ciało). Ostatni etap jest przykładem tego, jak będziesz musiał się odżywiać, jeśli chcesz przestać przybierać na wadze.

Każdy etap diety jest interesujący na swój sposób. W pierwszym etapie będziesz przyjmować wyłącznie pokarmy białkowe. W drugim etapie naprzemiennie warzywa i produkty białkowe. W trzecim etapie dodawaj do swojego menu twardy ser, owoce i produkty bogate w skrobię. Otóż czwarty etap to już właściwa i zdrowa żywność na długie lata.

Zasady diety

Warto także przestudiować podstawowe zasady diety, których łamanie jest surowo zabronione. Niezastosowanie się do tych punktów znacząco wpływa na wynik końcowy.

Zapomnij o istnieniu wind i codziennie spaceruj przynajmniej 30 minut;
Pij co najmniej 2 litry czystej i niegazowanej wody w ciągu dnia;
Całkowicie unikaj napojów alkoholowych i gazowanych, słodyczy, żywności przetworzonej i tłuszczów roślinnych, majonezu i podobnych sosów;
Wyeliminuj ze swojej diety owoce bogate w cukier: winogrona, banany, daktyle, wiśnie, figi;
Sałatki i inne podobne dania można przyprawiać jedynie sokiem z cytryny.

O tych zasadach należy pamiętać przez całą dietę i starać się traktować je tak odpowiedzialnie, jak to możliwe.

Pierwszy etap „Atak”

Pierwszy etap diety można uznać za najtrudniejszy. Będziesz musiał psychicznie nastawić się na sukces, a Twoje ciało będzie musiało dostosować się do nowej diety. Faza „Ataku” motywuje i dodaje pewności siebie, ponieważ dzięki pokarmom białkowym stracisz znaczną wagę.

Na pierwszym etapie będziesz musiał przygotować dania wyłącznie z produktów białkowych. Białko roślinne należy wykluczyć, ponieważ zawiera dość dużo węglowodanów. Wymagany warunek Na tym etapie będziesz musiał codziennie spożywać 1,5 łyżki otrębów owsianych.

Poniżej znajduje się lista produktów białkowych, z których możesz ułożyć swoje menu na pierwszą fazę „Ataku”. Możesz jeść kiedy chcesz i tyle, ile chcesz.

Jajka. Nie więcej niż 2 sztuki dziennie. Białko jajka Możesz gotować tyle, ile chcesz i w nieograniczonych ilościach.
Wszystko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu mięso. Cielęcina, wołowina, kurczak, wątróbka wołowa, chuda szynka, mięso królicze, ozorek wołowy. Wszystko oprócz wieprzowiny i jagnięciny.
Owoce morza. Wszystkie chude ryby, kawior, raki, kalmary, małże.
Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Twarożek, mleko, kefir, mleko pieczone fermentowane, jogurty bez aromatów i dodatków.

Z wymienionych produktów stwórz menu dań, które przygotujesz i podziel je na kilka posiłków.

Drugi etap „Alternacja”

W drugiej fazie, podobnie jak w pierwszej, ciało traci na wadze, ale nie tak intensywnie. Czas trwania drugiej fazy należy obliczyć na podstawie indywidualnej masy ciała i skorzystać z powyższej tabeli.

Na etapie Alternatywy będziesz musiał zmieniać się dni białkowe z białkiem i warzywami, w proporcji 5 do 5 lub 1 do 1. Na przykład jeden dzień to białko, drugiego to warzywa z białkiem. Albo pięć dni białka, kolejne pięć z dodatkiem warzyw.

Menu drugiego etapu jest takie samo jak pierwszego, wystarczy dodać warzywa. Można wykorzystać następujące warzywa: czarny groszek, pieczarki, papryka, cukinia (przeczytaj więcej o diecie cukiniowej), bakłażan, szpinak, szparagi, pomidory, kapusta, rzodkiewka, seler i inne. Zabronione są warzywa zawierające dużo skrobi: ziemniaki, kukurydza, rośliny strączkowe i inne.

Warzywa najlepiej spożywać na surowo w sałatkach lub gotowane, duszone i gotowane na parze. Niezbędne jest także przyjmowanie przez cały etap dwóch łyżek otrębów owsianych.

Etap trzeci „Konsolidacja”

Przedostatni etap diety Dukana nazywa się „Konsolidacją” i ma na celu podtrzymanie osiągniętego już wyniku. Czas trwania trzeciego etapu oblicza się według zasady, że każdy kilogram masy ciała utracony w pierwszych dwóch etapach równa się dziesięciu dniom trzeciego etapu. Na przykład, jeśli udało Ci się schudnąć 5 kilogramów, czas trwania fazy „Konsolidacji” wyniesie 50 dni.

Na tym etapie musisz dodać do swojego menu:

Owoce. Dopuszczalne jest spożywanie jednego średniej wielkości owocu dziennie. Oprócz bananów (jeśli ich nie lubisz), winogron, suszonych owoców, wiśni, wiśni.
Twardy ser. Jeden kawałek twardego sera dziennie, o wadze nie większej niż 40 gramów. Jest to ser twardy, a nie ser pleśniowy czy ser topiony.
Produkty bogate w skrobię. Raz w tygodniu możesz jeść produkty zawierające skrobię. Makaron durum, ryż, soczewica, pieczone ziemniaki ze skórką, rośliny strączkowe.
Raz w tygodniu - „Święto żołądka” Oznacza to, że raz w tygodniu możesz zjeść wszystko, tylko jeden posiłek (pierwszy, drugi i deser).

Ponadto przez cały trzeci etap raz w tygodniu będziesz musiał mieć dzień białkowy (w książce jest zalecenie, że najlepiej to zrobić w czwartek). Nie zapomnij wziąć otrębów owsianych, 2,5 łyżki dziennie.

Każdy wie, że menu Diety Dukana na każdy dzień prezentuje dr Pierre Dukan. Twierdzi, że dieta pomoże osiągnąć optymalną masę ciała i utrzymać ją przez całe życie. Jakie są cechy fazy „Ataku”? Jakie są wady diety Dukana? O jakim codziennym menu wszyscy mówią? O tym wszystkim dowiesz się z tego artykułu.

Menu diety Dukana na każdy dzień. Dziś dieta Dukana jest numerem jeden na świecie. Pomogła mi się pozbyć nadwaga milionom ludzi na całym świecie, w tym gwiazdom takim jak Jennifer Lopez i Kate Middleton.

Od teraz nie musisz męczyć się ciągłym liczeniem kalorii ani rygorystycznie ograniczać diety. Innowacyjna metoda Dukana polega na tym, że podczas diety można jeść absolutnie wszystko!

Istota diety białkowej Dukana

Co sprawia, że dieta francuska jest tak popularna? Podstawą systemu odchudzania Dukana jest dieta białkowa i ostre ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczów. Już po 3-4 dniach poczujesz skuteczność systemu odchudzania krok po kroku. Wiele gwiazd Hollywood uzyskało wyrzeźbioną sylwetkę „Barbie” dzięki dobrze skoordynowanej diecie odchudzającej. słynna dieta i ładowanie. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, żona księcia Williama, mają oszałamiające sylwetki po odchudzaniu dzięki diecie francuskiego lekarza Dukana.

Dieta Dukana - szczegółowe informacje wideo na temat diety

Jeśli uważasz, że dieta Dukana jest najsurowszym systemem żywieniowym, jest to głęboko osobiste błędne przekonanie. Podczas odchudzania nie będziesz odczuwać uczucia głodu, które nieustannie przypomina Ci o Twoim istnieniu. Francuska dieta zawiera wiele pokarmów „białkowych”, a białko, jak wiadomo, jest „budulcem” każdej komórki naszego organizmu. I jeszcze jedna ważna cecha systemu odchudzania Dukana: utracone kilogramy po zastosowaniu diety nie wracają przez kilka lat!

Cechy żywienia według Dukana

Dieta zyskała popularność na całym świecie w 2000 roku po opublikowaniu książki „Nie mogę schudnąć”. Mało znany francuski lekarz Pierre Dukan wyjaśnił w nim, dlaczego niektórym osobom niezwykle trudno schudnąć i dlaczego po rygorystycznych dietach szybko powraca ona.

Według Dukana organizm ludzki zawiera pewną ilość komórek zdolnych do magazynowania tłuszczu. Każdy człowiek ma inną ilość, niektórzy mają więcej komórek tłuszczowych, inni mniej. Ci, którzy „posiadają” duży zapas takich komórek, mają znacznie większe ryzyko wystąpienia nadwagi. Dodatkowo, gdy komórka tłuszczowa nie jest w stanie pomieścić zgromadzonego tłuszczu, zaczyna się dzielić. A ilość tkanki tłuszczowej wzrasta wykładniczo.

Cztery fazy diety Dukana

Atak - główna utrata masy ciała, trwa do pięciu dni;
Naprzemiennie - kontynuacja utraty wagi, trwa do pożądanego rezultatu, prawdopodobnie kilka miesięcy;
Konsolidacja - utrwalenie wyników, czas trwania oblicza się ze wzoru dziesięć dni na każdy utracony kilogram wagi;
Stabilizacja - zachowanie i utrzymanie wyników przez całe życie.

Każdy etap ma swoją własną listę produktów. Intensywność odchudzania zależy od przestrzegania głównych zasad diety.

Atak – pierwsza faza diety

Lekarze uważają ten etap za najbardziej niebezpieczny dla zdrowia. Sam Pierre Dukan zgadza się z ogólną opinią, dlatego podaje jasne zalecenia dotyczące jej przestrzegania. Pierwsza faza. Atak | Dieta Ducana.

Oblicz nadwagę. Aby obliczyć swoją wagę, możesz skorzystać z bezpłatnego kalkulatora dostępnego na oficjalnej stronie Dukana. Kalkulacja odbywa się w formie wypełnienia ankiety. Po wprowadzeniu danych, na Twój adres e-mail zostanie wysłany list z niezbędnymi informacjami. Możesz także samodzielnie uzyskać uśrednione dane. Aby to zrobić, odejmij sto dla mężczyzn i sto dziesięć dla kobiet od wzrostu w centymetrach. Zatem waga kobiety o wzroście 164 cm powinna wynosić 54 kilogramy;
Trzymaj się fazy ataku nie dłużej niż zalecany okres. Panuje powszechne przekonanie, że w tej fazie można od razu osiągnąć upragnioną wagę. Jest to nie tylko niemożliwe, ale także niebezpieczne! Podczas „Ataku” traci się od jednego do sześciu kilogramów, menu diety Dukana na każdy dzień zaczyna działać poprawnie. Przestrzegać czasu trwania fazy zgodnie z tabelą.

Jeśli według kalkulatora masz nadwagę do 5 kg, czas trwania tej fazy diety wynosi dla Ciebie 1-3 dni;
Nadwaga - od 5 do 10 kg. — czas trwania fazy „Ataku” — 3-5 dni;
Nadwaga 10 kg. i więcej - czas trwania fazy wynosi 5-7 dni (maksymalnie do 9 dni).

Należy pamiętać, że nawet pomimo znacznej otyłości, przebywanie na pierwszym etapie diety Dukana dłużej niż 10 dni jest zabronione. Ważne jest, aby zrozumieć, że celem tego etapu nie jest szybka utrata wagi na maksymalną możliwą liczbę kilogramów oraz uruchomienie mechanizmów rozkładu tłuszczu w organizmie.

Kontroluj swój stan. Niebezpieczeństwem tego etapu jest spożywanie wyłącznie białek zwierzęcych. To powoduje duże obciążenie nerek i powoduje odwodnienie. Według wielu ekspertów właśnie na tym polega szybka utrata wagi w pierwszym tygodniu diety. Działa motywująco, pokazując, że waga zaczyna spadać.

Na tym etapie ważne jest, aby dużo pić. Pij co najmniej półtora litra płynów dziennie.

Jedz otręby owsiane. Spożywać półtorej łyżki produktu dziennie, popijając duża ilość woda. Może to być przekąska lub zamiennik jednego z posiłków.

Dlaczego codzienne menu diety Dukana na odchudzanie zaczyna się od białek? Jej autor uważa, że białka zwierzęce są optymalnym pożywieniem człowieka. Nasz organizm jest z nim zaznajomiony od czasów starożytnych, a współczesne fast foody i słodycze są nie do przyjęcia, ponieważ ich receptura jest mu obca.

Ponadto białka należą do najtrudniej strawnych pokarmów. Organizm wydaje na ich trawienie niesamowitą ilość energii, co eliminuje możliwość zamiany nadmiaru kalorii w tkankę tłuszczową. Ważne jest tylko, aby uzyskać czyste białko, bez tłuszczu lub z minimalną jego ilością.

Dozwolone produkty w „Ataku”

Chude mięso: cielęcina, wołowina, konina (z wyjątkiem antrykotu i polędwicy wołowej), królik. Wieprzowina do 6% tłuszczu - nie często! Jagnięcina jest zabroniona;
Podroby: wątroba wołowa, cielęca i drób, nerki i ozór cielęcy, czubek ozora wołowego;
Jajka. Do dwóch żółtek dziennie. Białko – nielimitowane dziennie. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, jedz nie więcej niż 3-4 żółtka tygodniowo;
Niskotłuszczowe produkty mleczne 0%: twaróg, jogurty naturalne, kefir, mleko naturalne, mleko w proszku (nie przekraczać 3 łyżek dziennie);
Drób (ze skórą nie należy spożywać). Wykluczone są ptaki z płaskim dziobem - gęś i kaczka;
Chuda szynka (bez skórki wieprzowej). Zawartość tłuszczu od 2 do 4%;
Wszystkie ryby bez wyjątku: świeże lub wędzone, tłuste, konserwowane we własnym soku.
Wszelkie skorupiaki i mięczaki.

Wszystkie te produkty muszą być przygotowane bez tłuszczu. Można je spożywać bez ograniczeń ilościowych i o dowolnej porze dnia. Zapomnij o liczeniu kalorii!

72 produkty białkowe na fazę ataku diety Dukana

Niektóre dodatki są dozwolone w rozsądnych ilościach:

Przecier pomidorowy (bez cukru) do 2 łyżek;
Odwar z dzikiej róży (z 2 łyżek jagód);
Żelatyna, agar-agar, proszek do pieczenia (proszek do pieczenia), drożdże;
Kawa, herbata, herbaty ziołowe;
Paluszki krabowe (nie więcej niż 8 dziennie);
1 łyżka. olej parafinowy. Można stosować jako sos do sałatek. Wskazane jest rozcieńczenie wodą gazowaną. Nie podgrzewać ani nie używać do smażenia;
Cytryna jako przyprawa (nie pić jako lemoniada i nie jeść jako owoc);
Diet Cola i inne diety. napoje;
Izomalt - 15 g;
Ocet (balsamiczny lub inny według uznania), sos sojowy;
Olej roślinny (oliwkowy/rzepakowy) 1 łyżeczka do kawy;
Gluten - 2 łyżki. l. w dzień;
Kminek, pietruszka, cebula (nie więcej niż 1,5 cebuli dziennie) oraz inne przyprawy i zioła;
Koktajle/proszki białkowe o niskiej zawartości węglowodanów i tłuszczu;
Substytuty cukru (0 kcal) z wyjątkiem fruktozy, glukozy i sorbitolu itp.;
Inulina – 15 g;
Sól i musztarda z umiarem (zatrzymują wodę w organizmie);
Korniszony (2 sztuki dziennie w zależności od wielkości) są dozwolone jako przyprawa do potraw.

W pierwszej fazie może wystąpić suchość w ustach lub nieświeży oddech. Nie martw się, to potwierdza, że jesteś na dobrej drodze.

Wymagany:

Menu diety Dukana na każdy dzień obejmuje codzienny 20-minutowy spacer i ćwiczenia;
Jedz 1,5 łyżki otrębów owsianych dziennie. Jeśli nie tolerujesz otrębów, możesz użyć 1,5 łyżki. kasza gryczana (sucha). Używaj ostrożnie, ponieważ gryka i otręby różnią się między sobą właściwości odżywcze i są w różny sposób wchłaniane przez organizm. Przekroczenie normy może spowodować stagnację. Przygotuj kaszę gryczaną według własnego uznania (możesz ją ugotować w wodzie, mleku lub na parze);
Pamiętaj, aby pić co najmniej 2 litry wody dziennie (w tych 2 litrach wliczona jest kawa i herbata).

Menu diety Dukana na każdy dzień, stół

Poniedziałek

Śniadanie: Omlet z mięsem, kawa.
Kolacja: Zupa rybna z dorsza, chleb z otrębów.
Popołudniowa przekąska: Twaróg.
Kolacja: Mięso pieczone w folii, zielona herbata.

Wtorek

Śniadanie: Twarożek cały, chleb otrębowy.
Kolacja: Zupa mięsna z jajami przepiórczymi.
Popołudniowa przekąska: Jogurt niskotłuszczowy
Kolacja: Ryba duszona we własnym soku.

Środa

Śniadanie: Jajka sadzone, śledź lub łosoś, lekko solone, kawa.
Kolacja: Kotlety mięsne bez dodatku cebuli i pieczywo, jogurt.
Popołudniowa przekąska: Kefir.
Kolacja: Gotowana kałamarnica.

Czwartek

Śniadanie: Chleb z otrębami i topionym serem, mocna herbata.
Kolacja: Zupa z kawałkami ryby.
Popołudniowa przekąska: Zapiekanka z twarogu, herbata.
Kolacja: Filet z kurczaka pieczony, kefir.

Piątek

Śniadanie: Jajka na twardo, kefir.
Kolacja: Kotleciki rybne bez cebuli i pieczywa, jogurt.
Popołudniowa przekąska: Mleko, chleb otrębowy.
Kolacja: Duszona polędwica wołowa, herbata.

Sobota

Śniadanie: Jajecznica, kawa.
Kolacja: Zupa mięsna z klopsikami.
Popołudniowa przekąska: Jogurt, otręby owsiane.
Kolacja: Małże duszone, herbata.

Niedziela

Śniadanie: Twarożek cały, kawa.
Kolacja: Zupa z kawałkami ryby, jogurt.
Popołudniowa przekąska: Naleśniki zapiekane lub twarogowe, kefir.
Kolacja: Kotlety mięsne, Jogurt.

Produkty w menu możesz zmieniać według własnego uznania poprzez wymianę Dania mięsne ryb, wykorzystując twarożek w czystej postaci oraz do zapiekanek i serników. W diecie nie zaleca się spożywania płynów, należy jednak pamiętać, aby pomiędzy przekąskami pić dużo wody, przynajmniej półtora litra dziennie.

Przepisy na dietę Dukana

Przepis 1. Gulasz z indyka z cukinią na odchudzanie według Dukana (menu diety Dukana na każdy dzień)

Mieszanina:

Filet z piersi – 600-650 g;
Koper, rozmaryn do smaku;
1 cebula;
Średnia cukinia;
Pół małej marchewki;
Sól.

Przygotowanie:

Pokrojoną w kostkę cukinię podsmażamy na patelni z odrobiną wody pod pokrywką. Filet pokroić i dodać na patelnię. Zetrzyj marchewki i ułóż je również z cukinią z indyka. Dodaj sól i przyprawy. Gotuj, aż skończysz.

Przepis 2. Dietetyczne naleśniki z twarogu według Dukana.

Mieszanina:

Jajko – 1 szt.;
Twarożek niskotłuszczowy – 2 łyżki. l.;
Masa twarogowa – 100 g (bez cukru);
Substytut cukru - do smaku, cynamon.

Przygotowanie:

Użyj blendera, aby ubić wszystkie składniki. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią odrobinę oleju i wlewamy ciasto. Pieczemy naleśniki pod przykryciem: smażymy z każdej strony po 2 minuty. Wystudzone naleśniki posmaruj miękkim twarogiem i złóż w „ciasto”. Posyp cynamonem i podawaj pikantne danie, menu diety Dukana na każdy dzień jest teraz zawsze z Tobą.

Przepis 3. Pachnące ciasto z kurczakiem i warzywami podczas diety.

Mieszanina:

Białka jaj – 4;
Twarożek – 300 g;
Filet z kurczaka – 300 g;
Suszone zioła (cebula, koperek);
Kefir – 150 ml;
Przyprawy (czosnek, kurkuma, czerwona papryka i imbir);
Sól – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

Białka ubić z solą. Twarożek i przyprawy przetrzeć przez sito na gładką masę. Do zawartości dodać połowę fileta i zmiksować blenderem.

Pozostałego kurczaka pokroić na kawałki i wymieszać z twarogiem i kefirem. Na koniec dodać białka. Ciasto wlać do formy i posypać ziołami. Piec w piekarniku na średnim ogniu przez 35 minut.

Pierre'a Dukana nie trzeba przedstawiać. Jego autorska dieta od dawna zajmuje jedną z czołowych pozycji wśród innych metod odchudzania z wyboru na całym świecie. skuteczny w 100% przypadków, pod warunkiem przestrzegania wszystkich zasad ustalonych przez autora. Z naszego artykułu dowiesz się o głównych założeniach tego wyjątkowego programu.

Pierre Dukan pozwala na jedzenie w dowolnej ilości i o dowolnej porze. Nie zabrania słodyczy i późnych przekąsek, nie każe liczyć kalorii i nie zmusza do głodu. Brzmi kusząco, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że rezultaty odchudzania będą zauważalne już w pierwszych dniach Dieta Dukana.

Co jest znaleźć wymarzoną sylwetkę bez szkody dla zdrowia i siebie?

Program odchudzania podzielony jest na 4 etapy. Aby pożegnać się z nadwagą, trzeba przejść wszystkie etapy. Jeśli zatrzymasz się na środku drogi, cała Twoja ciężka praca pójdzie na marne.

Całkiem zróżnicowane. Jest zbudowany na zasadzie naprzemiennych dni białkowych z dniami dobre odżywianie. Duża ilość białka i świeżych warzyw sprawi, że utrata wagi będzie równomierna i bezpieczna dla organizmu. Utrata masy ciała według Dukana to idealna sylwetka bez rozstępów i zwiotczenia skóry.

Ogólne zasady diety

Pij 1,5 litra płynu dziennie.
Codziennie jedz normalną ilość otrębów owsianych. Ich liczba ulegnie zmianie wraz z przejściem na nowy etap.
Przygotowuj potrawy w dowolny sposób, ale bez tłuszczu i oleju.
Zwiększ swoją aktywność fizyczną do codziennego, półgodzinnego energicznego spaceru.

Etapy diety Dukana

Atak

Faza ataku trwa od 1 do 10 dni, w zależności od wagi początkowej. Całe Twoje menu składa się wyłącznie z produktów białkowych. W systemie Dukana są to 72 pozycje, m.in. drób, mięso, ryby, podroby, nabiał, owoce morza, jaja. Pełna lista znajduje się w części książki pt Dieta Dukana „Atak”.

Co możesz zjeść oprócz białka? Francuski dietetyk nie ogranicza w wyborze przypraw i ziół poprawiających smak potraw; dopuszcza zamienniki cukru, niskotłuszczowe kakao i lekką sodę. Norma otrębów owsianych wynosi 1,5 łyżki. l. w dzień.

Zmiana (rejs)

Zmiana jest głównym etapem utraty wagi. Pod koniec stracisz wszystkie dodatkowe kilogramy. Istotą tej fazy jest naprzemienne dni czysto białkowe z dniami białkowymi i roślinnymi. Na liście dozwolonych produktów znajduje się 28 warzyw. Norma otrębów wynosi 2 łyżki. l.

Konsolidacja (Konsolidacja)

Jest to faza stabilizacji wagi. Trwa - 10 dni na każdy utracony kilogram. Pierre Dukan dodaje do swojej diety 1 owoc i kilka plasterków sera dziennie, a także niektóre tłuste mięsa i produkty bogate w skrobię.

Raz w tygodniu przygotuj się na prawdziwą ucztę – zjedz w jednym posiłku wszystko, na co masz ochotę, także tłuste i wysokokaloryczne. W drugiej połowie konsolidacji liczba rówieśników tygodniowo podwaja się. Norma otrębów wynosi 1,5 łyżki. l.

Stabilizacja

Skończyły się rygorystyczne ograniczenia. Pierre Dukan prosi, aby nie wdawać się w różnego rodzaju kłopoty, nadal pić dużo wody, nie przejadać się i więcej się ruszać. Użyj 3 łyżek. otręby codziennie, a raz w tygodniu jedz wyłącznie produkty białkowe. Przestrzegając tych zasad przez resztę życia, nigdy więcej nie przybierzesz na wadze.

Nadmierna nadwaga jest następstwem zaburzeń metabolicznych zachodzących w organizmie człowieka. Problem ten może dotyczyć zarówno dorosłych, jak i dzieci. Najskuteczniejszym i wyjątkowo właściwym rozwiązaniem tego problemu jest indywidualny dobór prawidłowego kompleksu żywieniowego wraz ze zwiększeniem aktywności fizycznej. Jednak najczęściej ludzie szukają prostszych i szybkie sposoby, które są mniej skuteczne, a czasami bardzo niebezpieczne dla zdrowia.

Dieta Dukana jest być może jedną z najbardziej znanych, ale jednocześnie kontrowersyjnych diet naszych czasów. Oczywiście od razu możemy powiedzieć, że ten system żywienia naprawdę działa, jeśli chodzi o redukcję całkowitej masy ciała. Ale ma również wiele skutków ubocznych, które mogą niekorzystnie wpłynąć na zdrowie osoby odchudzającej się, a nawet spowodować nieodwracalne szkody dla organizmu.

Tło

W swojej książce „Nie mogę schudnąć” słynny francuski lekarz Pierre Dukan obiecuje nauczyć czytelnika, jak skutecznie walczyć z nadwagą i ustabilizować wynik dzięki wyłącznie dwóm grupom żywności, białkom zwierzęcym i warzywom. Wydawałoby się, że to kolejna sprzeczność, ale autorska metoda Dukana w ciągu kilku miesięcy zyskuje uznanie, znajduje tysiące zwolenników i zbiera setki entuzjastycznych recenzji.

Otrzymawszy uznanie od stowarzyszenia odchudzającego, Pierre spotkał się z zupełnie odwrotną reakcją ze strony swoich kolegów. Co więcej, wielu otwarcie się temu sprzeciwiało, podając dość przekonujące argumenty nie przemawiające za dietą. Wielu może powiedzieć, że to banalna zazdrość, ponieważ Pierre odniósł wielki sukces i zarobił fortunę. Ale w rzeczywistości wszystkie fakty wskazują na dość uzasadnioną krytykę.

Od tego momentu rozpoczęła się konfrontacja między stronami. Większość dietetyków, naukowców i ekspertów w dziedzinie zrównoważonego żywienia opowiada się za stosowaniem w swojej diecie zbóż i innych pokarmów zawierających węglowodany i tłuszcze żywienie dietetyczne. Dukan stwierdził, że dla skuteczne odchudzanie, szczególnie na początku, należy całkowicie wykluczyć tego typu składniki odżywcze.

Z czego składa się dieta?

Jak już zrozumiałeś, jeśli wykluczysz ze swojej diety węglowodany i tłuszcze, białko pozostanie. Właśnie taki rodzaj diety, opartej na jednej substancji, zaproponował Dukan 30 lat temu. Według niego to właśnie czyste białka stosowane w ciągu pierwszych kilku dni są prawdziwą siłą napędową każdego efektywnego systemu dostawę i może zagwarantować dobry wynik, motywując w ten sposób osobę do dalszej pracy nad sobą.

Sama dieta składa się z czterech etapów, każdy etap rozwiązuje konkretny problem i musi wyraźnie stać na swoim miejscu.

1. Atak

Etap „Atak” lub „Uderzenie” jest zawsze pierwszym, krótkim i dość skutecznym. Dopuszczalne jest spożywanie wyłącznie produktów białkowych: mięsa, ryb, drobiu, jaj, a także niektórych niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych.

Jak długo trwa ten etap? Atak z reguły trwa od 1 do 10 dni, nie więcej. Wszystko zależy od tego, ile kilogramów nadwagi ma dana osoba. Na przykład, jeśli chcesz schudnąć 5 kilogramów, faza ta powinna trwać od 1 do 2 dni. W przypadku liczby 10-12 kilogramów nadwagi etap szoku będzie trwał od 2 do 3 dni. W więcej trudne przypadki od 15-20 kilogramów nadwaga, osoba będzie musiała przedłużyć pierwszy etap i siedzieć na nim przez 7 do 10 dni. Jest to dość skomplikowane i nie wszystkie osoby odchudzające się mogą wytrzymać takie obciążenie.

2. Naprzemienność

Etap „Alternatywa” lub „Rozcieńczanie” - osiąga się pożądaną wagę. Oprócz mięsa dieta obejmuje warzywa (ogórki, pomidory, kapusta itp.), Ale nie skrobiowe (ziemniaki, soczewica, groszek, fasola itp.). Teraz dni białkowe przeplatają się z dniami białkowymi i warzywnymi. Odbywa się to w celu włączenia błonnika do diety. Składnik ten usprawnia pracę układu trawiennego. Szczególnie ważne jest, aby włączyć go do swojej diety w odpowiednich ilościach, jeśli jesz dużo mięsa, które jest bardzo ciężkostrawne i długo trawione przez organizm.

Poza tym dziewczyny, które kiedyś stosowały różne diety, wiedzą, że spożywając dużo warzyw, zapełniamy żołądek, zaspokajając w ten sposób uczucie głodu na długi czas. Odgrywają one również znaczącą rolę w metodzie odchudzania Dukana. Na tym etapie białko nadal odgrywa główną rolę.

Schemat naprzemiennych dni czysto białkowych i białkowo-warzywnych można zmieniać. Wszystko może zależeć od indywidualnych życzeń danej osoby. Najprostszy i najskuteczniejszy schemat wygląda następująco: 1 dzień - żywność białkowa, drugi dzień - spożywanie białka z warzywami.

3. Konsolidacja

Etap „Konsolidacja” lub „Zakończenie” - menu rozszerza się, wprowadza się ser, owoce i trochę chleba. Organizm przyzwyczaja się do nowej wagi. Obliczenie czasu trwania etapu jest proste: liczbę utraconych kilogramów należy pomnożyć przez 10. Na przykład, jeśli schudniesz 10 kilogramów, będziesz musiał siedzieć w trzecim etapie przez 100 dni. Na tym etapie organizm musi przyzwyczaić się do nowej wagi i ją utrzymać. Jest to dość trudny etap z psychologicznego punktu widzenia. Głównym problemem wszystkich osób odchudzających się jest utrzymanie wagi.

Wiele osób po zakończeniu jakiejś diety załamuje się, a organizm szybko zaczyna odrabiać utracone kilogramy. Po takich awariach wygląd sytuacja danej osoby może być znacznie gorsza niż przed dietą. Dlaczego? Popatrz tutaj.

Z tego powodu etap jest dość trudny. Trzeba się powstrzymać, wciąż ograniczając dietę. Swoją drogą, to bardzo ważny punkt. W końcowej fazie nie możesz jeść tego, czego dusza zapragnie. Istnieje wiele niuansów, które należy zbadać.

4. Stabilizacja

Etap „Stabilizacja” – Ostatni etap mający na celu ustabilizowanie wyniku na całe życie. Wprowadzona zostaje zasada białkowego czwartku, w pozostałe dni można jeść bez ograniczeń. Oznacza to, że przez resztę życia będziesz musiał jeść, przestrzegając czwartej fazy.

Ogólnie rzecz biorąc, jak widać, Dukan nie odkrył niczego nowego. Po prostu wziąłem kilka znanych diet, trochę je zmodyfikowałem, dodałem coś od siebie i tyle. Dokładnie takie wrażenie daje ta dieta, bo gołym okiem widać, że wcale nie jest ona zbilansowana.

wyniki

Warto zaznaczyć, że tylko najbardziej cierpliwi i zdyscyplinowani pacjenci mają dobre zdrowie i całkowity brak chorób przewlekłych. Osoba odchudzająca się na diecie Dukana musi zrozumieć, że rozpoczynając pierwszy etap, nie należy się poddawać w połowie, bo to właśnie takie zachowanie często powoduje działania niepożądane z ciała.

Wartości podawane przez lekarzy i ich pacjentów stosujących dietę Dukana wahają się zwykle od -5 do -15 kg na dwa tygodnie. Dalsze wydarzenia rozwijają się według dwóch najpopularniejszych scenariuszy. Pacjent albo szczęśliwie rezygnuje z diety i wkrótce utracone kilogramy wracają. Albo przechodzi do kolejnego etapu, gdzie czekają go zakłócenia w funkcjonowaniu narządów i układów.

Oczywiście zaprzeczanie faktowi, że ten system żywieniowy na walkę z nadwagą naprawdę działa, jest bezcelowe. Ale jeśli się nad tym zastanowić, post lub dieta kiwi również mogą pomóc w utracie wagi, ale to nie znaczy, że wszystkie te metody są zdrowe i nie wyrządzą szkody.

O skutkach ubocznych

Należę do tej kategorii specjalistów, dla których dieta Dukana jest specyficzna, a stosowana nieudolnie i niedoświadczona wręcz niebezpieczna. Musisz zrozumieć, że ta zasada odżywiania przyczynia się do zakłócenia metabolizmu węglowodanów, tłuszczów i ostatecznie metabolizmu białek, co z kolei prowadzi do spodziewanych problemów zdrowotnych. Główną wadą tej diety jest to, że NIEZRÓWNOWAŻONY, jak już wspomniano powyżej. Oznacza to, że podczas takiej diety osoba nie otrzymuje wymagana ilość białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały, których tak bardzo potrzebujemy. Oczywiście zaczynają się wszelkiego rodzaju problemy, które omówimy poniżej.

Wykluczając z diety węglowodany i tłuszcze, osoba wywołuje problemy z nerkami, zaburzenia równowagi hormonalnej, nieregularne miesiączki u kobiet, zaburzenia nerwowe, stany omdlenia, zawroty głowy i bóle głowy z powodu braku witamin z grupy B, a także objawy dyspeptyczne, w szczególności zaparcia z powodu na brak w jadłospisie produktów zawierających pełnowartościowy błonnik pokarmowy.

Sądząc po wielu opiniach osób, które stosowały tę dietę, bóle głowy mogą utrzymywać się przez długi czas, nawet po zakończeniu pierwszego etapu.

Z tych samych powodów wzrasta poziom cholesterolu, co prowadzi do problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi. U wielu pacjentów dna moczanowa może się pogorszyć, a czynność pęcherzyka żółciowego i trzustki ulegnie pogorszeniu.

Dukan twierdzi, że na jego diecie nie będziesz musiał głodować, bo nie musisz trzymać się ściśle wielkości porcji i nie musisz liczyć kalorii. Warto jednak wziąć pod uwagę, że w jednym posiłku organizm jest w stanie wchłonąć ograniczoną ilość pokarmu białkowego, a jego nadmiar ulegnie procesom fermentacji w jelitach, co przyczyni się do wzrostu patogenna mikroflora. Poza tym, jak wiemy, białko w nadmiarze jest dość toksyczne, dlatego należy spodziewać się problemów z nerkami. Ogromna liczba osób skarżyła się, że dieta oczywiście jest skuteczna, jednak ma wiele skutków ubocznych i wiele osób ją stosuje NERKI.

Często u pacjentów jedzących według Dukana pojawia się zapach acetonu z ust i objawy ogólnego zatrucia, jest to związane z ketozą.

Dokładnie KETOZA, Lub " DIETA KETOGENNA„leży w sercu programu Dukana. Z powodu braku węglowodanów w diecie organizm przechodzi na spożywanie własnych tłuszczów jako rezerwowego źródła energii. Organizm otrzymuje energię z ciał ketonowych, które powstają w wyniku rozkładu tłuszczu. Nie zapominaj jednak, że głodujący organizm na początku wyczerpie zapasy glikogenu zmagazynowanego w wątrobie, a dopiero potem zamieni się w tłuszcz. Kiedy rezerwy wątroby się wyczerpią, rozpoczyna się ketoza. Powodzenie procesu zależy od zdolności trzustki do wytwarzania insuliny. Jeśli gruczoł nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości insuliny, równowaga kwasowo-zasadowa organizmu zostaje zakłócona.

Organizm wchodzi w stan kwasicy ketonowej. Występuje wzrost kwasowości krwi, stan wymagający natychmiastowej pomocy medycznej, a w szczególnie ciężkich przypadkach może spowodować śmierć. Z tego powodu wielu pacjentów, a zwłaszcza pacjentów cukrzyca Typu 1 i 2 należy unikać stanu „diety ketogenicznej”.

W trakcie badania przeprowadzono wywiady z 51 kobietami w wieku od 19 do 64 lat, które stosowały dietę Dukana i przeszły przez wszystkie etapy od początku do końca. Wyniki wykazały, że wszystkie osoby na tej diecie spożywały zwiększoną ilość białka w porównaniu do zalecanej dawki dietetycznej. Jednocześnie, ze względu na niskie spożycie owoców i warzyw, spożycie węglowodanów było minimalne. Przekroczona została także norma potasu, żelaza, witamin A, D i B2, ale przy niskim poziomie niezbędnej dla człowieka witaminy C i kwasu foliowego. Stwierdzono liczne zaburzenia układu trawiennego. Stosowanie diety Dukana może stwarzać długoterminowe ryzyko dla zdrowia człowieka, takie jak problemy z nerkami, choroby wątroby, osteoporoza i rozwój chorób układu krążenia.

Swoją drogą, niedobory kwas foliowy może powodować chorobę Addison-Beermer I wady cewy nerwowej. powstać duże problemy Z system nerwowy itp.

Dziś to nie jest już tylko jakiś rodzaj diety, to znana i bardzo dobrze promowana marka, pod której nazwą ukazuje się wiele książek przepisy kulinarne, otwierają się restauracje z własnym menu. Ogólnie rzecz biorąc, głównym celem nie jest pomoc ludziom w zdrowym odchudzaniu, ale zarobienie jak największej ilości pieniędzy.

Nie bez powodu wielu dietetyków wypowiada się negatywnie na temat tego systemu żywienia. Jak wiadomo, Pierre Dukan został oficjalnie wykreślony z francuskiego rejestru medycznego za to, że czerpie korzyści z ludzi promując nieprawidłowy i niezbilansowany system odżywiania, co może mieć bardzo negatywny wpływ na zdrowie człowieka.

Oczywiście w wielu zasobach Internetu można znaleźć zupełnie inne informacje opisujące wiele pozytywnych faktów. W komentarzach pod takimi artykułami możesz przeczytać duża liczba komentarze entuzjastycznych osób chwalących tę dietę. Radzę nie ufać nikomu, gdyż prosty artykuł informacyjny może okazać się zwykłą reklamą, a komentarze można łatwo sfałszować.

Podsumowując, pragnę zaznaczyć, że dieta Dukana, podobnie jak większość diet bezwęglowodanowych i niskowęglowodanowych, żyje i ma się dobrze i nikt nie może jej zakazać, jednak nie polecam stosować jej samodzielnie, bez wsparcia medycznego . Szczególnie dla osób cierpiących na choroby przewlekłe, zaburzenia metaboliczne i niewydolność nerek.

Bardzo Najlepszym sposobem Utrata wagi polega na stosowaniu zdrowej i zbilansowanej diety. Zwiększając spożycie białka, nie zapomnij spożywać warzyw i owoców, które poprawiają trawienie. Spożywaj wystarczającą ilość węglowodanów złożonych zawartych w zbożach: płatkach owsianych, kaszy gryczanej, soczewicy itp.

Jeśli chcesz schudnąć to po prostu odżywiaj się zdrowo, nie przekraczaj norma dzienna kalorii podczas utraty wagi () i wyeliminuj wszystkie śmieciowe jedzenie ze swojej diety. Nie zapomnij także o aktywność fizyczna które pomogą przyspieszyć proces odchudzania oraz sprawią, że Twoje ciało będzie piękne i sprawne.

Jeśli próbowałeś diety Dukana, zostaw swoją opinię w komentarzach. Podziel się swoim doświadczeniem ze wszystkimi!

ŹRÓDŁA

Autor artykułu

Lekarz rodzinny, dietetyk, dietetyk, dietetyk, kosmetolog, estetyk, konsultant ds. zdrowia kobiet. Łączny staż pracy ponad 5 lat. Łączność: [e-mail chroniony],

Dieta Dukana lub dieta księżniczki jest jedną z niewielu nowoczesne systemy odchudzanie, opracowany przez doświadczonego dietetyka i dający w większości przypadków dobre, stabilne rezultaty. Dieta Dukana ma wielu zwolenników wśród gwiazd Hollywood; istnieją dowody na to, że Catherine Middleton przed ślubem z księciem Williamem schudła z jej pomocą 2 rozmiary. Jednak diecie Dukana nie brakuje krytyki. Czy jest to odpowiednie dla Ciebie osobiście? Odpowiedź na to pytanie zależy od wielu czynników, od motywacji i cierpliwości po dostępność jedzenia i umiejętności gotowania. Dopiero po dokładnym przestudiowaniu wszystkich wymagań i przeciwwskazań zrozumiesz, czy warto schudnąć stosując tę konkretną dietę. A „Kulinarny Eden” pomoże Ci zrozumieć, na czym polega dieta Dukana.

Zacznijmy od tego, że Pierre Dukan to praktykujący paryski dietetyk, którego kariera rozpoczęła się w 1975 roku. W tamtym czasie problem nadwagi nie był tak palący jak obecnie, a lekarze znali tylko jeden sposób na odchudzanie: ograniczanie porcji i zmniejszanie kaloryczności pożywienia. Kiedy do Pierre'a Dukana zgłosił się otyły pacjent, u którego ta metoda nie pomogła, młody lekarz zasugerował wypróbowanie własnego sposobu odżywiania - dużo płynnego, chudego mięsa i całkowite odrzucenie tłuszczów i szybkich węglowodanów. Sukces pacjenta – minus 5 kilogramów w 5 dni – zainspirował Pierre’a Dukana do stworzenia całego zestawu środków pozwalających schudnąć i utrzymać sylwetkę na wiele lat. O zasadach diety Dukana, jak mówią, można dowiedzieć się z pierwszej ręki z książki „Nie mogę schudnąć”, która powstała w 2000 roku i szybko stała się bestsellerem.

Na czym polega dieta Dukana

Podstawą diety Dukana jest lista 100 dozwolonych pokarmów i 4 etapy utraty wagi: atak, rejs, konsolidacja i stabilizacja. Dozwolona żywność obejmuje prawie wszystkie rodzaje chudego mięsa, drobiu, ryb i owoców morza, a także jaja, niskotłuszczowy nabiał, produkty sojowe, Oliwa z oliwek, grzyby, warzywa, zioła i przyprawy – czyli elementy uznane przez wszystkich dietetyków zdrowe odżywianie, tzw. żywienie gatunkowe homo sapiens. Na dwa ostatnie etapy obowiązuje kompromis – lista dopuszczalnych produktów spożywczych, która obejmuje skrobię, kiełbasy, słodkie sosy, jogurty, wino, mleko sojowe i kawę.

Najbardziej interesującą, złożoną i kontrowersyjną rzeczą w diecie Dukana są etapy lub fazy utraty wagi. Jeśli nie jesteś gotowy, aby przejść przez wszystkie 4 fazy, lepiej nie zaczynać. Szybki sukces pierwszej, najcięższej fazy może prowadzić do problemów zdrowotnych, a wynik nie będzie trwały długo, jeśli zignorujesz dalsze zalecenia Pierre'a Dukana.

Pierwsza faza – atak – dostarcza przez 2-7 dni wyłącznie pokarmy białkowe: gotowane mięso i ryby, wątrobę, niskotłuszczowy twarożek. W tym czasie organizm traci nadmiar płynów, co zewnętrznie objawia się pozbyciem się 2-3 kilogramów – to dobra motywacja na początek. Aby normalizować pracę jelit, należy codziennie jeść 1-1,5 łyżki otrębów owsianych.

Nie opóźniając fazy ataku, warto przejść do fazy drugiej – rejsu. Tutaj oczekuje się utraty około jednego kilograma tygodniowo, na tej podstawie należy obliczyć indywidualny czas trwania. W fazie rejsu do pokarmów białkowych dodaje się niesłodzone warzywa: jednego dnia jest to białko, a drugiego to warzywo. Możesz doprawiać swoje potrawy przyprawami i ziołami. Ilość otrębów zwiększa się do 2 łyżek dziennie.

Faza konsolidacji lub konsolidacji to płynne wyjście z diety i utrwalenie wyników. Do produktów białkowych i warzyw dodaje się tu pieczywo, sery, owoce, ale nie więcej niż 2 porcje tygodniowo. Jeden dzień w tygodniu zdecydowanie powinien pozostać białkowy. Ten etap jest dość długi – 10 dni na każdy kilogram stracony w poprzednich etapach. Ilość otrębów ponownie wzrasta - 2,5 łyżki dziennie.

Faza stabilizacji to zniesienie ograniczeń. Pozostają jednak dwa proste warunki: jeden dzień białkowy w tygodniu i 3 łyżki otrębów dziennie. Zaleca się przestrzeganie tej diety przez całe życie, aby utrzymać uzyskaną wagę. Aby wiarygodnie utrwalić wynik, ćwicz codziennie przez co najmniej 20 minut.

Jak widać na diecie Dukana nie trzeba głodować, gdyż ilość i czas jedzenia nie są w żaden sposób ograniczone – można jeść o każdej porze, nawet w nocy gotowane mięso z sałatką ze świeżych warzyw. Prawdopodobieństwo niepowodzeń, które często towarzyszą wielu dietom, jest tutaj zminimalizowane. Jeśli nie masz ograniczonych środków i zawsze możesz kupić świeże mięso, ryby, twarożek, warzywa, a następnie ugotować ich dużo pyszne potrawy, wtedy odchudzanie będzie łatwe i przyjemne. Jeśli chodzi o otręby, wcale nie jest konieczne spożywanie ich w czystej postaci. W dwóch ostatnich etapach można dodawać otręby do wypieków, zup i koktajli.

Zauważmy, że rosyjskojęzyczni internauci, którzy ufają forom „towarzyszy nieszczęścia”, ale nie zapoznali się z pierwotnymi źródłami, pozbawiają się wielu rzeczy. Rosyjskojęzyczne przewodniki internetowe dotyczące odchudzania „według Dukana” dotyczą wyłącznie odżywiania, a autor nie ogranicza się do tego aspektu. Oprócz tworzenia menu, Pierre Dukan skupia osoby odchudzające się na pozytywnym nastawieniu, znajdowaniu przyjemności innych niż jedzenie, aktywność fizyczna, przyspieszanie metabolizmu, budowanie mięśni, rozciąganie i ćwiczenia, które można wykonywać pomiędzy. Oprócz list produktów dozwolonych i dopuszczalnych autor podaje zalecenia dotyczące ich przygotowania, kompatybilności i poprawy smaku. Na oficjalnej stronie Pierre'a Dukana znajdziesz ćwiczenia napinające skórę twarzy, notatki na temat aromaterapii, jogi i korzyści Zielona herbata. Można powiedzieć, że dieta Dukana jest zrównoważony system utrzymanie zdrowia, aktywności i młodości.

Dlaczego dieta Dukana pomaga schudnąć?

Skuteczność diety Dukana, podobnie jak diety Atkinsa i innych diet ketogenicznych (niskowęglowodanowych), można wytłumaczyć zmianami w metabolizmie. Mówienie w prostym języku, długa nieobecność Węglowodany w diecie obniżają poziom glukozy we krwi, a produkcja insuliny spowalnia, co powoduje, że organizm wykorzystuje komórki tłuszczowe jako źródło energii. Ponadto organizm zużywa znacznie więcej energii na wchłanianie białek i tłuszczów niż na wchłanianie węglowodanów, dlatego jedząc białka z niewielką ilością tłuszczu, osoba traci na wadze szybciej, ale jednocześnie ma możliwość nabrać masy. masa mięśniowa, która z kolei zużywa więcej energii niż tkanka tłuszczowa.

Przy rozsądnym podejściu dieta Dukana pomoże nie tylko schudnąć, ale także pozbyć się chronicznych przeziębień i cellulitu, sprawi, że będziesz bardziej aktywny, sprawny i wesoły. Mięso, ryby, warzywa i owoce to rodzaj żywienia człowieka, który po prostu nie może zaszkodzić zdrowiu, ponieważ to właśnie na takiej żywności ewoluowaliśmy i staliśmy się tym, kim jesteśmy teraz. Natomiast nadmiar tłuszczu, cukru i innych węglowodanów prostych, który pojawił się w diecie człowieka całkiem niedawno, bo około 50 lat temu, wręcz przeciwnie, jest obcy naszej naturze i jest główną przyczyną nadwagi i chorób z nią związanych.

Skutki uboczne i krytyka diety Dukana

Jak wszyscy Skuteczne środki Dieta Dukana ma skutki uboczne, o czym warto wiedzieć wcześniej. Według Dukana najbardziej niebezpieczną i surowo zabronioną rzeczą jest utrata wagi przez matki karmiące. W pierwszych etapach diety, ze względu na nadmiar białka i brak tłuszczów, witamin, minerałów i innych ważnych pierwiastków, w organizmie następuje zmiana procesów metabolicznych, co natychmiast wpływa na jakość mleka matki. Ponieważ dziecko nie otrzyma zbilansowanego odżywiania z mleka, jego odporność może ucierpieć, a rozwój spowolni. Młodym matkom zdecydowanie zaleca się odłożenie diety Dukana do czasu całkowitego zaprzestania karmienia piersią – potem będziesz miała czas na odchudzanie i nie ma potrzeby poświęcania pierwszych miesięcy życia dziecka. Oczywiście w czasie ciąży i planowania ciąży odchudzanie według Dukana jest surowo zabronione.

Oprócz ciąży i karmienia piersią istnieją inne przeciwwskazania do stosowania diety Dukana. Jej pierwszy etap może być niebezpieczny dla osób z chorobami nerek. Przy nadmiarze białek obciążenie nerek wzrasta kilkakrotnie, a istniejące problemy pogłębiają się. Ponadto niedobór witamin, mikroelementów i tłuszczów w pierwszym etapie grozi osłabieniem układu odpornościowego, ogólna słabość, zawroty głowy i problemy jelitowe. Dlatego fazy ataku nie można rozciągnąć na dłużej niż tydzień. Planując fazę ataku, nie skupiaj się na uczuciu głodu, gdyż przy nadmiarze białka głód zostaje stłumiony. Decyzja o przerwaniu pierwszej fazy powinna opierać się na ogólnym stanie zdrowia. Jeżeli zależy Ci tylko na zrzuceniu kilku kilogramów, ogranicz pierwszy etap do 2-3 dni.

Kolejnym celem krytyki diety Dukana jest obecność kontrowersyjnych pozycji na listach produktów dozwolonych i dopuszczalnych: słodziki, aromaty, mleko w proszku, paluszki krabowe, wędliny, konserwy, sery niskokaloryczne i produkty mleczne. Pierre Dukan w ogóle nie nalega na te produkty, ale włączył je do systemu żywnościowego jako kompromis dla mieszkańców megamiast, którzy są ograniczeni czasowo i nie zawsze mają dostęp do świeżych, wysokiej jakości produktów. Co wybrać na lunch – świeży stek czy tuńczyk w puszce – to osobisty wybór każdego.

Jak ze wszystkim w życiu, również przy odchudzaniu ważne jest, aby trzymać się złotego środka. Tylko od Ciebie zależy, czy dieta Dukana pomoże Ci schudnąć, czy zaszkodzi zdrowiu. Schudnij mądrze i bądź zdrowy!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł