Carrot puree para sa recipe ng taglamig. Carrot puree para sa taglamig

Recipe para sa carrot puree para sa taglamig Sa hakbang-hakbang na paghahanda.
  • Uri ng ulam: Canning, Canning gulay
  • Kahirapan sa recipe: Napakasimpleng recipe
  • Pambansang lutuin: Kusina sa bahay
  • Mga Tampok: Recipe para sa isang vegetarian diet
  • Okasyon: Para sa hapunan, Para sa tanghalian, Malusog at malasa
  • Oras ng paghahanda: 12 minuto
  • Oras ng pagluluto: 26
  • Bilang ng mga serving: 5 servings
  • Halaga ng Calorie: 275 kilocalories


Ang carrot puree ay maaaring takpan para sa taglamig o iimbak sa refrigerator sa loob ng isa hanggang dalawang linggo, idagdag ito sa iba't ibang mga pinggan kung kinakailangan. Ang paghahanda nito ay higit pa sa simple - gayunpaman, upang mapadali ang proseso ng pagluluto, ito ay magiging mahusay kung mayroon kang isang blender sa kamay. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa recipe na gagawing mas maliwanag ang lasa at aroma ng natapos na katas.

Mga sangkap para sa 5 servings

  • Karot - 1.5 kg

Hakbang-hakbang na recipe

  1. Nagsisimula kaming maghanda ng carrot puree sa pamamagitan ng paghahanda ng aming pangunahing at tanging sangkap - mga karot. Hugasan nang lubusan ang mga gulay, putulin ang tuktok na may natitirang mga tangkay at alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo o patatas na balat.
  2. Gupitin ang mga karot sa mga stick at pakuluan ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto. Ang pagsuri sa pagiging handa ay napaka-simple: butasin ang mga karot gamit ang isang tinidor at kung madali itong tumagos sa pulp, pagkatapos ay handa na ang mga karot.
  3. Alisan ng tubig ang tubig, hayaang lumamig ang pinakuluang karot sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay katas ang kalahati ng mga karot gamit ang isang food processor o blender. Hindi kami nagdadagdag ng tubig.
  4. Ngayon idagdag ang natitirang mga karot sa nagresultang masa at gilingin sa katas.
  5. Kung gagamit ka ng food processor, aabutin lang ng ilang minuto para ma-pure. At ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa tulad ng sa larawan. Ang natapos na carrot puree ay may creamy texture at medyo makapal sa sarili nito. Ngayon ang handa na katas ay maaaring i-sealed sa mga garapon para sa taglamig - o simpleng naka-imbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Carrot puree - pangkalahatang mga prinsipyo paghahanda

Ang mga karot ay hindi lamang isang masarap na matamis na gulay, kundi isang produkto din na lubhang kapaki-pakinabang para sa buong katawan dahil sa mataas na nilalaman ng karotina. Ang sangkap na ito ay ang pinakamahusay na gamot para sa pag-iwas sa paningin, sakit na Alzheimer at kahit na kanser. Ang carotene mula sa karot ay pinakamahusay na hinihigop kasama ng mga taba ng gulay o hayop, kaya kapag naghahanda ng isang ulam mula sa gulay na ito, mantikilya o langis ng gulay, cream, at kulay-gatas ay kinakailangan.

Ang mga karot ay mas malusog kapag niluto kaysa hilaw, dahil ang paggamot sa init ay gumagawa ng mga bagong kemikal na compound na kapaki-pakinabang sa katawan, at ang dami ng mga antioxidant ay tataas sa tatlumpung porsyento ng kabuuang halaga. Iyon ang dahilan kung bakit ang carrot puree ay isang malusog at mahalagang ulam sa diyeta ng parehong mga bata at matatanda.

Carrot puree - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Ang pangunahing bahagi ng carrot puree ay carrots. Bago ihanda ang ulam, kailangan mong hugasan ito ng mabuti mula sa lupa, gamit ang isang metal na brush. Sa panahon ng pagluluto, kumukulo ang tubig, kaya maaari kang magdagdag ng kaunting likido sa kawali. Pagkatapos, kapag handa na ang gulay, kailangan mong gilingin ito gamit ang isang blender o panghalo.

Bilang karagdagan sa mga karot, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay sa katas ( kuliplor at broccoli, beets, patatas), mantikilya, matigas at malambot na cream cheese. Pinakamainam na palabnawin ang carrot pulp sa katas gamit ang mababang taba na cream, ang likidong nabuo bilang resulta ng pag-stewing ng mga karot, at kulay-gatas.

Maaari ka ring maghanda ng carrot puree para sa mga sanggol simula sa 6 na buwan. Sa kasong ito, huwag magdagdag ng maraming asin at pampalasa sa pulp, at pinakamahusay na palabnawin ang katas na may natural na gatas.

Upang maghanda ng carrot puree, maghanda muna ng isa o dalawang kawali (depende sa kung gaano karaming mga sangkap ng gulay ang isasama sa ulam) o isang kasirola kung saan mo nilaga ang mga karot, pati na rin ang isang submersible blender o mixer.

Mga recipe ng carrot puree

Recipe 1: Carrot puree

Ang ulam na ito ay maaaring gamitin sa pagpapakain sa mga sanggol mula sa edad na anim na buwan. Ang iyong sanggol ay makakakuha ng sapat na ulam na ginawa mula sa ilang kutsarita lamang, kaya huwag magluto ng labis. Kung mayroon kang natitirang katas, inirerekumenda na gamitin ito sa parehong araw. Itabi ang carrot puree sa refrigerator.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 1 karot
  • Gatas 50 ml
  • mantikilya

Paraan ng pagluluto:

  • Ang mga peeled na karot ay dapat gupitin sa mga cube at pakuluan sa katamtamang init hanggang malambot sa loob ng kalahating oras.
  • Alisin ang mga karot at ilagay sa mangkok ng blender. Gilingin ito sa isang katas, pagdaragdag ng gatas at isang maliit na halaga mantikilya.
  • Recipe 2: Carrot puree na may mansanas

    Isa pang masarap at malusog na pagpipilian pagkain ng sanggol.

    Mga kinakailangang sangkap:

    • Karot 1 piraso
    • mansanas ½ piraso
    • Gatas 50 ml

    Paraan ng pagluluto:

  • Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Gupitin sa mga cube at pakuluan sa isang kawali na puno ng tubig sa loob ng kalahating oras.
  • Balatan ang mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga cube.
  • Ilagay ang pinakuluang carrots at apple sa isang blender bowl at durugin hanggang purong. Upang gawing mas manipis ang katas ng karot, magdagdag ng kaunting gatas dito.
  • Recipe 3: "Vegetarian" carrot puree

    Ang ulam na ito ay magpapasaya sa lahat ng namumuno malusog na imahe buhay o sumusunod sa isang vegetarian diet. Ang ulam ay hindi naglalaman ng mga taba ng hayop at mababa halaga ng enerhiya, mayaman sa mabagal, malusog na carbohydrates.

    Mga kinakailangang sangkap:

    • Brokuli 200 gramo
    • Patatas 1 piraso
    • Mga karot 2 piraso

    Paraan ng pagluluto:

  • Hugasan ang broccoli at paghiwalayin ito sa mga florets. Hayaang maluto sa isang kasirola na puno ng inasnan na tubig sa loob ng sampung minuto. Kapag handa na ang repolyo, alisin ito.
  • Hugasan ang mga patatas, alisin ang mga balat.
  • Hugasan ang mga karot at lutuin kasama ang mga patatas sa isang hiwalay na lalagyan. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang mga patatas, pagkatapos ng isa pang labinlimang maaari mong alisin ang mga karot mula sa kawali.
  • Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng blender at katas ang mga ito, pagdaragdag ng likido mula sa kawali kung saan niluto ang repolyo.
  • Maaari mong pisilin ang bawang sa natapos na katas sa pamamagitan ng isang pindutin at palamutihan ng mga tinadtad na damo.

    Recipe 4: Carrot puree na may beets at cauliflower

    Ang ulam na ito ay magiging isang maliwanag, pampagana na kulay na may pantay na malakas na aroma at lasa.

    Mga kinakailangang sangkap:

    • Mga karot 2 piraso
    • Cauliflower 300 gramo
    • Beetroot 2 piraso
    • Cream 200 gramo (15% taba)
    • Mga pampalasa
    • Matigas na keso

    Paraan ng pagluluto:

  • Hugasan nang maigi ang cauliflower at paghiwalayin ito sa mga florets gamit ang iyong mga kamay. Pakuluan ito sa isang kawali na puno ng tubig sa loob ng labinlimang minuto.
  • Hugasan nang lubusan ang mga karot at beets mula sa lupa at pakuluan ang mga gulay na ito sa isang kasirola. Ang mga karot ay magiging handa sa loob ng tatlumpung minuto, at ang mga beets sa limampung.
  • Ilagay ang repolyo, karot at beets sa isang blender at simulan ang paghahalo, unti-unting magdagdag ng cream sa mga gulay.
  • Grate ang matigas na keso at iwiwisik ito sa natapos na carrot puree at mga gulay.
  • Carrot puree - mga lihim at kapaki-pakinabang na mga tip mula sa pinakamahusay na chef

  • Ang mga karot ay magiging pantay na kapaki-pakinabang hindi alintana kung sila ay pinasingaw o pinakuluan.
  • Kung gumagawa ka ng matamis na katas, ang mga karot ay napakahusay na kasama ng mga plum, aprikot, at peras. Tandaan na ang mga karot ay naglalaman ng asukal, kaya hindi mo na kailangang magdagdag ng anumang karagdagang asukal sa natapos na ulam;
  • Ihain ang natapos na katas, tinimplahan ito ng kulay-gatas - mapapabuti nito ang lasa, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga karot ay mas aktibong hinihigop ng katawan.
  • Kung nais mong gumamit ng iyong sariling katas ng karot kapag gumagawa ng katas, pagkatapos ay ihanda ang mga karot tulad ng sumusunod: ilagay ang binalatan at hinugasang gulay sa isang kasirola na may mantika at punuin ito ng tubig hanggang sa itaas. Pakuluan ang mga karot sa loob ng mga 30 minuto, baligtarin ang gulay at pana-panahong magdagdag ng tubig. Idagdag ang nagresultang juice sa katas kapag giling.
  • Mga Produkto:

    • Kumuha tayo ng mga dalawang kilo ng karot;
    • kailangan namin ng 1.5 litro ng tubig;
    • kalahating zucchini;
    • 100 gramo ng asukal;
    • asin - isang kutsarita.

    Ito ay hindi para sa wala na ang mga karot ay itinuturing na isang likas na mapagkukunan ng mga bitamina at antioxidant na lumalaban sa pagtanda ng ating katawan. Ang bitamina A, na tinatawag ding carotene, ay nag-aambag sa pagkalastiko at malusog na pagkinang ng ating balat, at ginagawa rin itong makinis at maganda, gaya ng babala sa atin ng pamagat ng artikulo. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin, atay, bato, at anemia. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina D, folic acid. At ang pinakamahalaga, ang mga karot ay puno ng hibla at pectin, na tumutulong na alisin mula sa katawan ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na bumabara dito at gawing normal ang metabolismo.

    Para sa mga gustong pumayat, ang mga karot ay mainam din dahil naglalaman ang mga ito ng kaunting calorie. Noong nakaraan, maraming mga karamdaman ang ginagamot sa tulong ng mga karot. kaya lang Ang mga karot ay inirerekomenda na isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta, hilaw o luto. Halimbawa, magagawa mo . Ang bitamina A ay hindi hinihigop nang walang taba, dahil ito ay nalulusaw sa taba, kaya ang mga karot ay dapat kainin na may mantikilya o kulay-gatas. At kung gaano kapaki-pakinabang ang carrot puree para sa mga sanggol sa taglamig! Ito lang ang bagay sa kanila. Mag-stock tayo ng mga bitamina sa pamamagitan ng paghahanda ng isang simpleng winter carrot puree.

    Carrot puree para sa taglamig - Paghahanda:

    1. Painitin ang isang kasirola na may tubig, tunawin ang asukal. Balatan namin ang mga karot, at siguraduhing alisin ang pulp mula sa zucchini. Pinong tumaga ang lahat at ilagay sa isang kasirola.

    2. Kinakailangang isterilisado ang mga garapon kung saan itatabi ang katas.

    3. Lutuin ang mga gulay sa mahinang apoy sa loob ng halos kalahating oras, mas mabuti na steamed, dapat mayroong sapat na tubig. Kapag handa na ang gulay na katas, gilingin ito sa isang blender.

    4. Ang huling hakbang ay ilagay ito sa mga garapon. Mag-imbak sa malamig.

    Ang kahanga-hangang carrot-zucchini mix na ito ay pahalagahan ng lahat ng mga tasters. Idagdag ito sa mga pancake, pancake, pie, kainin ito gamit ang mga kutsara at i-recharge ang iyong sarili ng mga bitamina upang malabanan ang sipon at sipon sa taglamig.

    Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay makakatulong na gawing hindi lamang malasa at malusog ang pagkain ng iyong sanggol, ngunit pag-iba-ibahin din ang karaniwang menu. Ang mga ito ay maaaring gadgad na mga prutas o mga pagkaing gulay, halimbawa, carrot puree para sa mga sanggol.

    Ang pagpili ng pinakamainam na opsyon ay depende sa mga indibidwal na katangian ng katawan ng bata. Kaya, ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa komplementaryong pagpapakain ng gulay kung ang sanggol ay naghihirap mula sa paninigas ng dumi at bituka colic, ang sanggol ay may rickets, anemia, at gayundin sa kaso kung ang timbang ng katawan ay mas mataas kaysa sa normal.

    Mga kalamangan at kahinaan

    Ang orange root vegetable ay isang kahanga-hangang likas na kayamanan. Naglalaman ito ng beta-carotene, na, kapag pumapasok sa katawan, ay na-convert sa retinol - bitamina A, kinakailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad, kailangang-kailangan para sa mga mata, pati na rin ang mabuting kalagayan ng balat at mauhog na lamad. Tinutulungan ng bitamina C ang iron na mas masipsip. Ang pulang gulay ay mahusay na nakayanan ang anemia at may kapaki-pakinabang na epekto sa hematopoietic function. Samakatuwid, ang mga karot ay kinakailangan para sa mga sanggol.

    Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng mga karot

    Ang bitamina-mineral complex, fiber at dietary fiber na nakapaloob sa root vegetable ay nagbibigay ito ng mga sumusunod na katangian ng pagpapagaling:

    mesa - Halaga ng nutrisyon karot, nilalaman sa 100 gramo ng karot

    Mga sangkapMga bitaminaMacronutrientsMga microelement
    tubig 85 gB1 thiamine 0.06 mgpotasa 170-200 mgsink 0.1-0.2 mg
    protina 1.3%B2 riboflavin 0.07 mgkloro 63 mgaluminyo 323.0 mcg
    taba 0.1-0.3%B3 niacin 0.1 mgposporus 45-55 mgboron 200.0 mcg
    carbohydrates 6.9-7%B6 pyridoxine 0.4 mgmagnesiyo 30-38 mgmangganeso 0.1 mg
    fiber, dietary fiber hanggang 1.5%B5 pantothenic acid 0.3 mgcalcium 25-27 mgvanadium 99.0 mcg
    asukal (glucose, fructose, sucrose) 4-7 gB9 folic acid 22-28 mcgsodium 21-25 mgtanso 0.02-0.7 mg
    pectin substance 0.6-0.7%nikotinic acid 1.0 mgasupre 6.0 mgplurayd 55.0 mcg
    almirol 0.2 gC ascorbic acid 4-5 mgbakal 0.3-0.66 mgmolibdenum 20.0 mcg
    phytoncides (natural na antibiotics)E tocopherol 0.36-0.4 mcg lithium 6.0 mcg
    abo 0.7-1 gH biotin 0.6 mg nikel 6.0 mcg
    K phylloquinone 13.2 mcg yodo 2 mcg
    alpha-carotene 9.0 mg chromium 3.0 mcg
    beta-carotene 12 mg kobalt 2.0 mcg
    siliniyum 1 mcg

    Para sa kapakanan ng sanggol, mahalaga na ang mga bituka ay gumagana tulad ng orasan. Bago pumasok bagong produkto sa mga komplementaryong pagkain, mahalagang maunawaan kung ito ay humihina o lumalakas. Kaya, ang natural na katas ng karot at katas ay mahusay na "mga fixer", ngunit sa kumbinasyon ng isang mansanas, ang gulay na ito ay nakakatulong sa pag-regulate ng panunaw. Sa anumang kaso, ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng organismo.

    Pag-iingat: maliwanag na kulay!

    Sa kabila ng katotohanan na ang mga karot ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at isang natural na "manggagamot," hindi mo dapat simulan ang pagpapakilala sa iyong sanggol sa iba't ibang mga gulay kasama nila. Tulad ng lahat ng matingkad na kulay na prutas, ang orange na kagandahan ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

    Kinakailangang ipakilala ang mga pantulong na pagkain mula sa mga karot, ngunit mahirap sagutin nang malinaw kung gaano karaming buwan ito dapat gawin. Sa 6-7 na buwan, sa rekomendasyon ng mga pediatrician, ang komplementaryong pagpapakain ng gulay ay nagsisimula sa mga puti o berdeng prutas, bilang hindi bababa sa mapanganib sa mga tuntunin ng mga alerdyi. Kapag nasanay ang katawan ng bata sa mga neutral na lasa - zucchini, broccoli, cauliflower - maaari kang lumipat sa isang mas mabango at makulay na produkto.

    • Sa 8-9 na buwan, magdagdag ng ilang patak ng carrot juice sa gatas ng ina, isang inangkop na formula, o isang katas mula sa ibang gulay na pamilyar sa sanggol. Pagmasdan ang reaksyon ng sanggol. Kung maayos ang lahat, maaari kang regular na magdagdag ng karot juice sa menu, at pagkatapos ay katas (ngunit hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo).
    • Pagkatapos ng 12-15 buwan maaari mong ialay ang sanggol hilaw na karot, gadgad sa isang pinong kudkuran, o salad ng karot.
    • Sa edad na 3-4.

    Ngunit bigyan ang isang 3-4 taong gulang na bata na ngumunguya ng isang sariwang, buong karot kapag sigurado kang hindi siya masasakal dito. Mag-ingat sa iyong maliit na kumakain. Hindi mahirap tuklasin ang isang allergy sa mga karot sa isang bata. Kung pagkatapos ng isang maliit na bahagi ng carrot puree o juice ang iyong sanggol ay nakakaranas ng pagkahilo, pag-aantok, pag-atake ng pagduduwal o pagsusuka, dapat mong ibukod ang root vegetable mula sa mga pantulong na pagkain. Isa pang kahihinatnan diyeta ng karot

    - carotene jaundice. Sa patuloy na pagkonsumo ng carrot puree o juice, ang carotene ay naiipon sa katawan. Ang sanggol ay "naninilaw" - ang mga palad, talampakan, balat at sclera ng sanggol ay nakakakuha ng madilaw-dilaw na kulay ng karot. Ang isa ay dapat lamang na ibukod ang "pangkulay" na gulay mula sa diyeta, at pagkaraan ng ilang sandali ang bata ay bumalik sa natural na kulay nito.

    Sa Germany, pinapayuhan ng mga pediatrician ang mga magulang na gumamit ng carrots sa halip na repolyo o zucchini bilang kanilang unang pantulong na pagkain sa gulay. Naniniwala ang mga eksperto na ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng bitamina root vegetable na ito ay mas malaki kaysa sa potensyal na panganib na magkaroon ng allergy.

    Magkano ang timbang nito sa gramo?

    Menu ng karot para sa mga sanggol: mga recipe para sa mga pagkaing pambata

    Upang ang mga benepisyo ng orange na gulay ay hindi maputla bago ang pinsala, mahalagang ihanda ito ng tama. Bilang unang carrot dish, maaari mong ihandog ang iyong baby carrot puree.

    Pang-industriya na katas, binili sa tindahan

    Kapag bumibili ng mga garapon ng pagkain ng sanggol sa isang tindahan, maingat na isaalang-alang ang packaging:

    • Nag-expire na ba ang expiration date?
    • Nakaumbok ba ang takip sa pakete ng katas?
    • Naglalaman ba ito ng mga preservative, asin, asukal?

    Ang saradong pakete ay maaaring maimbak sa bahay sa isang madilim na lugar, na may temperatura ng silid o sa refrigerator. Kapag binubuksan ang garapon, dapat mong marinig ang isang pop, na nagpapahiwatig na ang selyo ay hindi nasira. Ang mga unang bahagi ng mga pantulong na pagkain ay kaunti lamang; Samakatuwid, pagkatapos buksan ang pakete, itabi iisang bahagi sa isa pang mangkok, isara ang garapon ng mahigpit na may takip at ilagay ito sa refrigerator. Bago ibigay ang katas sa iyong anak, painitin ito sa isang paliguan ng tubig sa temperatura na 36-37 degrees.

    Katas ni Nanay, gawang bahay

    Ang paghahanda ng carrot puree para sa mga sanggol ay hindi mahirap sa bahay.

    1. Kumuha ng 100 g ng karot, 25 ML ng gatas at 3 g ng langis ng gulay (palambutin nito ang katas at makakatulong na mapanatili ang isang mahalagang bitamina na kinakailangan para sa visual acuity, paglago at balat). Tamang-tama para sa pagkain ng sanggol, siyempre, ay isang gulay na lumago nang walang mga kemikal sa sarili nitong balangkas. Kung nagdududa ka sa pinagmulan ng pulang kagandahan, maaari mo itong ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras.
    2. Hugasan ang mga karot nang lubusan, mas mabuti gamit ang isang brush, alisan ng balat at gupitin sa mga cube o maliliit na piraso (maaari mong i-cut sa mga piraso o i-chop sa isang magaspang na kudkuran).
    3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa nagresultang masa upang ganap na masakop ito ng tubig.
    4. Ilagay ang kawali sa kalan at kumulo hanggang lumambot sa mahinang apoy.
    5. Alisan ng tubig ang natitirang likido o ilagay ang pinakuluang karot sa isang colander, at pagkatapos ay katas na may blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, mapupuksa ang mga bukol.
    6. Magdagdag ng pinainit na gatas sa nagresultang masa ng karot, isang maliit na asin (opsyonal) at pakuluan. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng gulay at palamig.

    Hindi mo dapat gamitin nang labis ang carrot puree sa dalisay nitong anyo. Mas mainam na ipakilala ang ugat na gulay sa sari-saring gulay, at ihalo ang katas nito sa katas ng mansanas. Ang mga karot ay mabuti sa kumpanya sa iba pang mga gulay at prutas - magdaragdag sila ng maliliwanag na kulay at bahagyang mapahina ang lasa ng anumang ulam.


    Pure ng gulay mula sa cauliflower at karot

    1. Kakailanganin mo ng 1 karot, 150 g cauliflower, 1.5 tasa ng tubig, 1 tsp. mirasol, langis ng oliba o mais, asin.
    2. Hugasan nang maayos ang ugat na gulay gamit ang isang brush, alisan ng balat ito, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang kawali ng tubig na kumukulo.
    3. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang hugasan na repolyo, na disassembled sa mga inflorescence. Magluto ng isa pang 5-7 minuto.
    4. Palamigin, katas gamit ang isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
    5. Magdagdag ng langis ng gulay sa nagresultang katas at magdagdag ng kaunting asin. Dahil ang sanggol ay hindi gumon sa maalat na pagkain, maaari mong ganap na gawin nang walang asin. Ang katas ay magiging mas malusog.

    katas ng karot

    1. Nililinis namin ang mga karot na lubusan na hinugasan at pinainit ang mga ito ng tubig na kumukulo.
    2. Gumiling sa isang pinong kudkuran at, gamit ang sterile gauze na nakatiklop sa ilang mga layer, pisilin ang juice gamit ang kamay. Maaari kang gumamit ng juicer. Totoo, ang mga elemento ng metal ay nag-oxidize, at ang ilan sa mga benepisyo ng karot ay nawala.
    3. Ang natapos na juice ay dapat na lasaw ng tubig bago ito ibigay sa sanggol. Mag-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang araw.

    Mga karot na cutlet

    Klasiko

    1. Upang maghanda ng mga cutlet ng karot para sa mga bata, kumuha ng 700 g ng mga karot, 0.5 tbsp. semolina, 2 tsp. butil na asukal, asin sa panlasa, para sa Pagprito - langis ng gulay. Ilagay ang lubusang hugasan na mga karot sa isang kasirola at punuin ng tubig.
    2. Nagdagdag kami ng kaunting asin, kahit na posible na gawin nang wala ito.
    3. Magluto sa mababang init. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo o tinidor. Upang ang gulay ay mawalan ng mas kaunting sustansya, maaari mo itong pasingawan.
    4. Palamigin ang pinakuluang karot, alisin ang balat, at i-chop sa isang kudkuran.
    5. Magdagdag ng kalahati ng semolina, asukal, ihalo.
    6. Bumubuo kami ng mga cutlet mula sa nagresultang karot na "minced meat" at tinapay ang mga ito sa semolina.
    7. Ilagay ang mga ito sa isang heated frying pan na may langis ng gulay, iprito sa magkabilang gilid hanggang maluto.

    Para sa mag-asawa

    1. Upang gawing mas malusog at malusog ang ulam, ginagawa namin nang hindi piniprito. Ang recipe ay magkapareho sa nauna, maliban sa huling punto - sa kasong ito, ilagay ang mga cutlet sa isang double boiler bowl at lutuin hanggang malambot.
    2. Ang jam o kulay-gatas ay angkop bilang "gravy".

    Sa oven

    1. Kumuha ng 2 karot, 2 mansanas, 7-8 pinatuyong mga aprikot, 20 g mantikilya, 150 ML ng gatas, 1 itlog, 3 kutsarang semolina.
    2. Hugasan ang mga mansanas at karot nang lubusan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran.
    3. Hugasan ang pinatuyong mga aprikot, i-steam ang mga ito sa tubig, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng makinis.
    4. Init ang gatas, idagdag ang gadgad na masa at pinatuyong mga aprikot.
    5. Ilagay sa mababang init sa loob ng ilang minuto.
    6. Sa sandaling maging malambot ang masa, unti-unting magdagdag ng semolina at, pagpapakilos, magdagdag ng mantikilya.
    7. Palamigin, hatiin ang itlog sa tinadtad na karne, ihalo at hugis.
    8. Ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper at ilagay ang mga ito sa preheated oven. Maghurno sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.
    9. Ihain na may kulay-gatas o yogurt.

    Sa isang mabagal na kusinilya

    1. Ang pagluluto ng mga cutlet ng karot sa isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na nutrients, at ang resulta ay masarap na ulam, ang pinong pagkakapare-pareho nito ay angkop para sa mga sanggol hanggang isang taong gulang.
    2. Kumuha ng isang karot, 2 tbsp. kutsara ng semolina, kalahating itlog, 120 ML ng gatas.
    3. Gilingin ang mga hugasan at peeled na karot sa isang pinong kudkuran, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker at ibuhos sa gatas upang masakop nito ang masa.
    4. Kumulo ng 15 minuto.
    5. Kapag malambot na ang mga karot, idagdag ang semolina at ipagpatuloy ang paghahalo. Ang masa ay dapat maging napakakapal.
    6. Ilagay ito sa isang malalim na tasa, magdagdag ng isang kutsarang puno ng strawberry jam, pukawin at palamig nang bahagya. Magdagdag ng kalahating itlog at ihalo nang maigi.
    7. Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at inilalagay ang mga ito sa isang greased steaming bowl. I-on ang "Steam" mode sa loob ng 15 minuto. Ihain kasama ng gatas, kefir o kulay-gatas.

    Naghahanda kami para magamit sa hinaharap

    1. Upang maghanda ng karot na katas para sa taglamig, kailangan namin ng 1.5 kilo ng mga ugat na gulay.
    2. Hugasan nang lubusan, putulin ang tuktok na may mga labi ng mga tuktok, malinis, sinusubukan na huwag putulin nang labis - ang tuktok na orange na layer ay ang pinaka-kapaki-pakinabang at mayaman sa mahahalagang sangkap.
    3. Gupitin sa mga cube o cubes, magdagdag ng tubig at magluto ng halos kalahating oras.
    4. Habang naabot ng mga karot ang nais na kondisyon, inihahanda namin ang mga garapon: hugasan at isterilisado.
    5. Hugasan nang lubusan ang mga takip, ipasok ang mga goma sa kanila at itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto.
    6. Lumiko ang mga karot na pinakuluan hanggang malambot sa isang homogenous na katas - kuskusin sa isang salaan o tagain gamit ang isang blender o processor ng pagkain.
    7. Ilagay sa mga inihandang tuyong garapon, takpan ng mga takip at selyuhan gamit ang isang susi.
    8. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar.

    Ang carrot puree para sa mga sanggol ay isang malusog at masustansyang treat. Pasayahin ang iyong sanggol sa mga bagong masarap at masustansyang pagkain, na alalahaning subaybayan nang mabuti ang kanyang kalooban at kagalingan.

    Print


    Ang carrot puree ay maaaring takpan para sa taglamig o iimbak sa refrigerator sa loob ng isa hanggang dalawang linggo, idagdag ito sa iba't ibang mga pinggan kung kinakailangan. Ang paghahanda nito ay higit pa sa simple - gayunpaman, upang mapadali ang proseso ng pagluluto, ito ay magiging mahusay kung mayroon kang isang blender sa kamay. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa recipe na gagawing mas maliwanag ang lasa at aroma ng natapos na katas.

    Mga Detalye ng Recipe

    • Pambansang lutuin: Kusina sa bahay
    • Uri ng ulam: Canning, Canning gulay
    • Kahirapan sa recipe: Napakasimpleng recipe
    • Mga Tampok: Recipe para sa isang vegetarian diet
    • Oras ng paghahanda: 16 minuto
    • Oras ng pagluluto: 54
    • Bilang ng mga serving: 4 na servings
    • Halaga ng Calorie: 199 kilocalories
    • Okasyon: Para sa hapunan, Para sa tanghalian, Malusog at malasa


    Mga sangkap para sa 4 na servings

    • Karot - 1.5 kg

    Hakbang-hakbang

    1. Nagsisimula kaming maghanda ng carrot puree sa pamamagitan ng paghahanda ng aming pangunahing at tanging sangkap - mga karot. Hugasan nang lubusan ang mga gulay, putulin ang tuktok na may natitirang mga tangkay at alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo o patatas na balat.
    2. Gupitin ang mga karot sa mga stick at pakuluan ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto. Ang pagsuri sa pagiging handa ay napaka-simple: butasin ang mga karot gamit ang isang tinidor at kung madali itong tumagos sa pulp, pagkatapos ay handa na ang mga karot.
    3. Alisan ng tubig ang tubig, hayaang lumamig ang pinakuluang karot sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay katas ang kalahati ng mga karot gamit ang isang food processor o blender. Hindi kami nagdadagdag ng tubig.
    4. Ngayon idagdag ang natitirang mga karot sa nagresultang masa at gilingin sa katas.
    5. Kung gagamit ka ng food processor, aabutin lang ng ilang minuto para ma-pure. At ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa tulad ng sa larawan. Ang natapos na carrot puree ay may creamy texture at medyo makapal sa sarili nito. Ngayon ang handa na katas ay maaaring i-sealed sa mga garapon para sa taglamig - o simpleng naka-imbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.


    Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi ito
    Nangunguna