Ang cottage cheese ay naitala. Cottage cheese casserole sa oven

Hakbang 1: Ihanda ang oven at baking dish.

Ang nakakamanghang masarap na kaserol na ito ay magpapaalala sa iyo ng eksaktong natikman mo sa pagkabata. Siyempre, sinasabi nila na halos imposible na ihanda ang ulam na ito sa bahay at maaari lamang itong gawin sa malalaking tindahan ng kantina na may malalaking baking cabinet, ngunit kung susundin mo ang recipe na ito, ang isang mahusay na resulta ay garantisadong! Kaya, una, i-on at painitin muna ang oven. hanggang 200 degrees Celsius.
Pagkatapos ay grasa ang mga panloob na gilid at ibaba ng isang non-stick o heat-resistant na baking dish na may isang piraso ng mantikilya. Pagkatapos nito, ilagay ang lahat ng kinakailangang produkto sa countertop at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Hakbang 2: ihanda ang curd mixture.

Kuskusin namin ang kinakailangang halaga ng hindi masyadong mataba na maluwag na cottage cheese sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang pinong mesh salaan. Magdagdag ng asukal, asin, vanillin, sifted wheat flour dito premium at hilaw itlog ng manok. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap hanggang makinis gamit ang isang kutsara o malinis na kamay.

Ilipat ang nagresultang masa sa inihandang baking dish.

Bahagyang idikit ito gamit ang isang kutsara.

Hakbang 3: dalhin ang ulam sa ganap na kahandaan.

Susunod, sinusuri namin ang temperatura ng oven at, kung ito ay pinainit, ilagay ang hilaw na dessert dito sa gitnang rack. Iniingatan namin ang kaserol doon 35–40 minuto nang hindi binubuksan. Sa panahong ito, ito ay bahagyang tataas sa laki, natatakpan ng isang golden-beige-yellowish crust at magiging ganap na luto.

Pagkatapos ng 35–40 minuto Naglalagay kami ng oven mitts sa aming mga kamay at inililipat ang namumula na himala mula pagkabata hanggang cutting board, na dating inilagay sa ibabaw ng mesa. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga inihurnong produkto nang hindi inaalis ang mga ito at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa mga bahagi gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gamit ang isang spatula sa kusina, ipamahagi ang mga masasarap na subo sa mga bahaging plato, itaas ang bawat isa ng isa o dalawang kutsarang kulay-gatas, kung ninanais, at ihain.

Hakbang 4: ihain ang cottage cheese casserole na may harina.

Ang cottage cheese casserole na may harina ay isang malusog na delicacy na may masarap na matamis at maasim na lasa, isang kaakit-akit na vanilla aroma at isang ginintuang kayumanggi, bahagyang malutong na crust. Pagkatapos ng pagluluto, ang himalang ito ay bahagyang pinalamig, pinutol sa mga bahagi, inilagay sa mga plato ng dessert, bawat isa ay nilagyan ng kulay-gatas o cream at nagsilbi bilang isang dessert o isang buong pangalawang kurso para sa tanghalian. Tangkilikin ang masarap malusog na pagkain mula pagkabata!
Bon appetit!

Kung ang cottage cheese ay masyadong likido, bago gamitin, pisilin ito sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa 2-3 na mga layer, o palitan ang harina ng trigo na may semolina, ito ay perpektong sumisipsip ng lahat ng labis na kahalumigmigan sa panahon ng pagluluto;

Ang isang kahalili sa purong vanillin ay asukal o isang likidong katas ng pampalasa na ito, at isang kahalili sa mantikilya ay langis ng gulay;

Kadalasan, ang mga pinatuyong prutas, halimbawa, mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot, pati na rin ang mga pinatuyong berry: mga strawberry, raspberry, seresa, cranberry, ay inilalagay sa pinaghalong curd, ibinabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto at durog;

Kung ninanais, ang kaserol ay maaaring ihain hindi lamang sa kulay-gatas na napakadalas na nilagyan ng condensed milk, pinahiran ng iyong paboritong jam, creamy o fruity sweet sauce o cream.

Mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor bago lutuin. Kung ito ay masyadong tuyo, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan o talunin ito ng isang blender. Sa ganitong paraan makakamit mo ang isang mas pare-parehong pagkakapare-pareho ng kuwarta ng kaserol.

Mga sangkap

• 5 itlog;
• 120 g ng asukal;
• 500 g cottage cheese;
• 100 g kulay-gatas;
• isang maliit na langis ng gulay;
• isang maliit na semolina.

Paghahanda

Gamit ang isang mixer, talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Magdagdag ng asukal at talunin muli. Magdagdag ng cottage cheese at sour cream at ihalo nang mabuti.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng semolina. Ibuhos ang pinaghalong curd at pakinisin ito. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 45-60 minuto hanggang sa ang kaserol ay ginintuang kayumanggi.

Mga sangkap

• 500 g cottage cheese;
• 100 g ng asukal;
• 50 ml;
• 50 g mantikilya + kaunti para sa pagpapadulas;
• 2 itlog;
• isang pakurot ng vanillin;
• 100 g ng semolina.

Paghahanda

Talunin ang cottage cheese, asukal, gatas, pinalambot na mantikilya, itlog at banilya gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Patuloy na matalo, unti-unting magdagdag ng semolina sa pinaghalong.

I-post ito masa ng curd sa isang greased form. Mag-iwan ng 40 minuto upang payagang bukol ang cereal. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 30-40 minuto.

Mga sangkap

• 250 g cottage cheese;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 2 kutsara ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 1 itlog;
• 1 kutsarang harina + ilang para sa pagwiwisik;
• isang maliit na mantikilya.

Paghahanda

Paghaluin ang cottage cheese, sour cream, asukal, asin, itlog at 1 kutsara ng harina. Grasa ang baking dish mantikilya at budburan ng harina.

Ilagay ang pinaghalong curd sa isang molde at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 40 minuto.

rutxt.ru

Mga sangkap

• 125 ML ng gatas;
• 5 kutsara ng semolina;
• 250 g pulp ng kalabasa;
• 3 kutsara ng asukal;
• 100 g cottage cheese;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 2 itlog;
• isang maliit na mantikilya.

Paghahanda

Ibuhos ang gatas sa kawali at magdagdag ng semolina doon. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin, haluin, hanggang lumapot. Palamigin nang bahagya ang nagresultang lugaw.

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes at ilagay sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init. Microwave sa full power sa loob ng 5-7 minuto para lumambot ang kalabasa.

Pure ang kalabasa gamit ang immersion blender. Idagdag ito at talunin muli gamit ang isang blender. Magdagdag ng asukal, cottage cheese at sour cream at ihalo muli. Magdagdag ng mga itlog at talunin hanggang makinis.

Grasa ang amag na may langis at ilagay ang cottage cheese-pumpkin mixture doon. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 25 minuto.

ne-dieta.ru

Mga sangkap

• 500 g cottage cheese;
• 2 itlog;
• 7 kutsarang asukal;
• 3 kutsara ng kulay-gatas;
• isang pakurot ng vanillin;
• 1–2 peras;
• 1 kutsara;
• 1 kutsarang mantikilya.

Paghahanda

Gamit ang isang panghalo, talunin ang cottage cheese, itlog, 3 kutsara ng asukal, kulay-gatas, semolina at banilya hanggang makinis.

Gupitin ang mga peras sa manipis na hiwa, pagkatapos alisin ang core. Idagdag ang natitirang asukal, pulot at mantikilya sa kawali at lutuin sa katamtamang init, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal.

Ibuhos ang karamelo sa baking dish at ayusin ang mga peras sa isang bilog. Kung ang kawali ay angkop para sa pagluluto sa oven, maaari mong gawin ang kaserol nang direkta sa loob nito.

Dahan-dahang ikalat ang pinaghalong curd sa mga peras. Maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto sa 180°C. Pagkatapos ay mabilis na baligtarin ang mainit na kaserol sa isang serving platter, na sumasakop sa baking dish.

anytaste.ru

Mga sangkap

• 50 g puting bigas;
• 2 itlog;
• 1½ kutsarang asukal;
• isang pakurot ng vanillin;
• isang pakurot ng asin;
• 125 g cottage cheese.

Paghahanda

Mga sangkap

• 450 g cottage cheese;
• 4 na kutsara ng semolina;
• 3 kutsara ng asukal;
• ½ kutsarita ng soda;
• ½ kutsarita ng asin;
• isang maliit na langis ng gulay;
• 3-4 na kutsarang cream o gatas.

Paghahanda

Magdagdag ng semolina, asukal, soda at asin sa cottage cheese at lubusan na gilingin ang masa gamit ang isang kutsara o tinidor. Takpan ng pelikula at mag-iwan ng kalahating oras para bumuti ang cereal.

Grasa ang isang baking dish na may mantika at ilagay ang curd mixture doon. Ibuhos ang cream o gatas sa ibabaw nito. Maghurno ng mga 30 minuto sa 180°C hanggang sa maging golden brown.

Mga sangkap

• 1 kg ng cottage cheese;
• 100 g + 3 kutsara ng kulay-gatas;
• 50 g mantikilya;
• 6 na kutsara ng asukal;
• isang pakurot ng vanillin;
• isang pakurot ng asin;
• 6 na kutsara ng semolina + ilang para sa pagwiwisik;
• 1 saging;
• isang maliit na langis ng gulay.

Paghahanda

Pagsamahin ang cottage cheese, 100 g sour cream, pinalambot na mantikilya, asukal, vanillin at asin. Magdagdag ng semolina at ihalo nang mabuti. Gupitin sa maliliit na piraso, idagdag sa pinaghalong curd at ihalo muli.

Grasa ang amag langis ng gulay at budburan ng harina. Ilagay ang pinaghalong curd doon, pakinisin ito at i-brush ang natitirang kulay-gatas. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40-45 minuto. Palamigin ang kaserol bago hiwain.

povar.ru

Mga sangkap

• 180 g mababang-taba cottage cheese;
• 1 kutsarang oat bran;
• 1–2 mansanas;
• 1 itlog;
• 1 kutsara ng natural na yogurt.

Paghahanda

Mga sangkap

• 600 g cottage cheese;
• 3 kutsara ng harina;
• 3 itlog;
• 6 na kutsara ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• isang pakurot ng vanillin;
• isang maliit na mantikilya.

Paghahanda

Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa mantikilya sa isang mangkok at talunin nang maigi gamit ang isang panghalo hanggang sa mag-atas. Upang gawing malambot ang kaserol, kakailanganin mong talunin ito nang mahabang panahon - mga 20 minuto.

1000.menu

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 5 tablespoons ng asukal;
• 4 na kutsara ng semolina;
• 500 g cottage cheese;
• 1 kutsarita gadgad ng lemon zest;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog at asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng semolina at talunin hanggang mag-atas. Magdagdag ng lemon zest at pinaghalong itlog sa curd at ihalo nang lubusan sa isang panghalo.

Grasa ang kawali ng langis ng gulay. Ilagay ito sa mataas na init at init para sa mga 40 segundo. Bawasan ang apoy sa mababang, ilagay ang curd mixture sa kawali at pakinisin ito.

Takpan ang kawali na may takip at lutuin ng 30 minuto. Ang gitna ng kaserol ay tataas habang ito ay nagluluto, ngunit ito ay tumira habang ito ay lumalamig.

Mga sangkap

• 200 g cottage cheese;
• 2 kutsara ng semolina;
• 2 kutsara ng asukal;
• 1 kutsarang mantikilya + ilang para sa pagpapadulas;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• isang pakurot ng asin;
• isang kurot ng vanillin.

Paghahanda

Mash ang cottage cheese, semolina, asukal at mantikilya gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga itlog, baking powder, asin at banilya at ihalo sa isang panghalo hanggang makinis.

Pahiran ng mantikilya ang isang maliit na baking dish. Ilagay ang pinaghalong curd doon, takpan ang baking dish at gumawa ng ilang mga butas dito gamit ang isang kutsilyo.

I-microwave ang casserole sa 800 W para sa mga 5-7 minuto.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng cottage cheese. Mash na mabuti gamit ang puree masher o tinidor.
2. Magdagdag ng asukal, ihalo at mag-iwan ng 10 minuto Ito ay kinakailangan para sa asukal upang magsimulang matunaw.
3. Paghaluin ang masa ng curd sa mga itlog.
4. Magdagdag ng isang dosis ng semolina, ihalo at mag-iwan ng 10 minuto upang ang semolina ay lumubog.
5. Ilipat ang inihandang kuwarta para sa cottage cheese casserole sa isang silicone o ceramic mold. Para maiwasang dumikit ang treat habang nagluluto, grasa ng mantika ang mga gilid at ibaba at kuskusin ng breading. I-brush ang tuktok na may pula ng itlog.
6. Ilagay ang kawali na may cottage cheese casserole sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees. 40 minuto ay sapat na para sa pagluluto sa hurno.
7. Pagkatapos maghurno, maingat na ilipat ang kaserol sa isang tray o plato.
8. Pagkatapos hiwain ang dessert sa mga bahagi, ihain. Masarap subukan ang kaserol, halimbawa, na may masarap na homemade strawberry jam.

Cottage cheese casserole: mga tip sa pagluluto

1. Mahalagang giling mabuti ang cottage cheese. Bawal ang bukol. Ang masa ng curd ay dapat na homogenous.
2. Upang hindi dumikit ang kaserol sa mga gilid at ilalim ng kawali, budburan ito ng masaganang breading. Ang mga ground crackers at semolina ay angkop.
3. Upang maingat na alisin ang kaserol mula sa kawali, dapat kang maghintay pagkatapos maghurno. Ang dessert ay dapat lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay takpan ang kawali gamit ang isang plato at, ibalik ang kawali, alisin ang kaserol.
4. Pumili ng cottage cheese para sa casserole ng medium fat content.

Recipe para sa cottage cheese casserole sa oven na may kulay-gatas at banilya

Malambot at malambot, na naglalabas ng mahiwagang aroma ng vanilla, ang cottage cheese casserole ay nanalo ng isa sa mga unang lugar sa mga cookbook ng mga batang ina. Ang isang produkto tulad ng cottage cheese ay dapat isama sa menu ng mga bata.

Ngunit hindi lahat ng mga bata ay mahilig sa cottage cheese, kaya maraming mga ina ang gumagamit ng isang maliit na lansihin at naghahanda ng iba't ibang mga pastry mula sa cottage cheese. Ang cottage cheese casserole, na niluto sa oven at may lasa ng homemade sour cream, ay isang mahusay na solusyon malusog na almusal o hapunan para sa mga preschooler. Oo, at mga mag-aaral mga pangunahing klase hindi tatanggi sa gayong kakaibang delicacy.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 700 gramo.
• Itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Asukal - 5 mesa. mga kutsara
• Semolina - 5 mesa. mga kutsara
• kulay-gatas - 3 mga talahanayan. mga kutsara.
• Vanillin.

Paghahanda:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na baso o iba pang uri ng lalagyan. Dahan-dahang magdagdag ng mga itlog ng manok, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang mga itlog ay maaaring hatiin sa apat na yolks at puti. Idagdag lamang ang mga yolks sa cottage cheese, at maingat na idagdag ang mga puti na hinagupit sa isang makapal, siksik na foam sa pinakadulo ng pagbuo ng kuwarta kasama ang banilya.
2. Ibuhos ang semolina at asukal sa lalagyan kung saan mayroon kaming curd mass at itlog. Paghaluin. Ang masa ay magiging mas likido dahil sa asukal na idinagdag dito.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa nagresultang timpla, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis. Maaari mong makamit ang homogeneity ng produkto gamit ang isang submersible mixer. Iwanan ang masa ng curd sa loob ng ilang oras (30-40 minuto) para bumuti ang semolina.
4. Ilagay ang vanillin sa curd dough at ihalo nang malumanay. Sa halip na banilya, maaari kang magdagdag ng cinnamon o mga pasas, na nababad sa maligamgam na tubig. Ibuhos ang bahagyang makapal na curd mixture sa isang glass mold at hayaang tumayo ng ilang sandali. Ang kuwarta ay dapat na 1 sentimetro sa ibaba ng mga gilid ng kawali. Para sa resipe na ito, ginamit ang isang hugis-itlog na hugis, ang haba nito ay 26 sentimetro, ang lapad ay 18 sentimetro, at ang taas ay 6 na sentimetro.
5. Ilagay ang amag sa isang baking sheet, kung saan mo muna ibuhos ang kaunting tubig. Ang tubig sa baking sheet ay kinakailangan upang maiwasan ang ilalim ng kaserol mula sa pagkasunog. Ilagay ang baking sheet na may hinaharap na kaserol sa oven at maghurno sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patayin ang curd casserole at hayaan itong umupo sa oven nang ilang sandali.

Recipe ng video:

Paano magluto ng cottage cheese casserole sa oven. Parang kindergarten ang lasa

Bumalik tayo sa pagkabata at alalahanin ang kakaibang lasa ng cottage cheese casserole, na masigasig na pinakain sa atin ng ating mga guro. Ito ay palaging malambot at malambot na may matamis na gravy. Ito ay halos hindi makakalimutan.

Ito ay lubos na posible upang ihanda ito sa bahay. Sapat na upang makuha mga kinakailangang produkto, maglaan ng kaunting oras at pasayahin ang iyong mga anak sa isang kamangha-manghang dessert.

Mga sangkap:

• 50 g semolina;
• 1 - itlog;
• 500 g cottage cheese
• 50 g granulated asukal;
• 40 g steamed raisins;
• 30 g mantikilya;
• 30 g kulay-gatas;
• Vanilla bilang pampalasa.

Paghahanda:

1. Gamit ang isang blender, iproseso ang cottage cheese. Kailangan namin ng curd mass na may pare-pareho na nakapagpapaalaala sa cream.
2. Magdagdag ng semolina, mantikilya, vanillin, butil na asukal at pula ng itlog.
3. Talunin ang natitirang mga puti ng itlog hanggang sa matigas na bula. Susunod, maingat na ihalo sa cottage cheese.
4. Grasa ang amag ng mantikilya at budburan ng crackers, at pagkatapos ay ilatag ang pinaghalong cottage cheese at pakinisin ito. Pahiran ng kulay-gatas ang tuktok.
5. Painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ang cottage cheese casserole dito. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto.

Kapag handa na, palamig nang bahagya at ihain. Kung ninanais, magdagdag ng matamis na sarsa ng gatas o jam.

Video recipe sa paksa:

Dietary recipe para sa casserole na may cottage cheese (mula sa serye, cottage cheese baking sa oven)

Ito ay walang lihim na ang cottage cheese ay nakakatulong na panatilihin ang iyong figure sa magandang hugis, na lumilikha ng tamang metabolismo sa katawan. Ang pagkain nito sa dalisay nitong anyo ay nakakabagot sa paglipas ng panahon, at hindi lahat ay kakain nito.

Ano ang maaaring gawin sa kasong ito? Elementarya - isang dietary cottage cheese casserole sa oven ay itatama ang sitwasyon. Mabilis itong niluto at naglalaman ng pinakamababang calorie. Ang lasa at aroma ng tapos na ulam ay nananatiling mataas, magugustuhan mo ito.

Mga sangkap:

• 1 kutsara ng pulot;
• Mga itlog - 2 mga PC;
• 1 mansanas;
• Oat bran - 2 tbsp. l.;
• 360 g mababang-taba cottage cheese;
• 2 kutsara ng natural na yogurt;

Susunod, maingat na idagdag ang cottage cheese, pagpapakilos sa isang tinidor. Pagkatapos ng kumpletong paglulubog, gamitin muli ang panghalo.

Ilagay ang namamagang semolina sa inihandang timpla at hayaan itong umupo ng 15 minuto.

Ihanda ang baking dish sa pamamagitan ng pag-greasing dito ng langis. Pagkatapos ay ikalat ang timpla at ilagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto. Itinakda namin ang temperatura sa 180 degrees.

Bago ihain, maaari mong gamitin ang mga prutas o berry bilang dekorasyon. Ito ay magiging mas masarap kung ang cottage cheese casserole ay pinalamutian ng mga chocolate chips. Bon appetit!

Ang cottage cheese casserole ay isang napaka-masarap at sa parehong oras napaka-malusog na ulam. Ang konsentrasyon ng calcium dito ay mas mataas kaysa, halimbawa, sa simpleng cottage cheese (na hindi sumailalim sa paggamot sa init). At ang pinakamahalaga, ang heat-treated cottage cheese ay naglalaman ng calcium sa pinaka-natutunaw na anyo para sa mga tao. Ang recipe na ito ay lumalabas na hindi karaniwang mahangin at malambot. Hinahangaan ito ng aking mga anak, at ito, dapat mong aminin, ay mahal, dahil mahirap pakainin ang mga maliliit na nag-aatubili.

Mayroong ilang mga nuances sa paghahanda ng cottage cheese casserole na ito, ngayon ay tatalakayin namin ang mga ito sa iyo:

1. Bigyang-pansin ang iyong cottage cheese, ito ang pangunahing at pinakamahalagang punto kung saan nakasalalay ang buong karagdagang resulta. Bumili lamang ako ng tunay na cottage cheese sa komposisyon; Ang komposisyon ng isang perpektong cottage cheese ay: gatas at sourdough, kung minsan ay makakahanap ka ng pulbos na gatas sa komposisyon - hindi rin ito nakakatakot at katanggap-tanggap. Lahat ng iba pa sa cottage cheese ay mula sa masama!
2. Sa recipe na ito, DAPAT mong kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan! Kailangan lang itong gawin para magkaroon ka ng cottage cheese casserole na pare-pareho ang texture at kasing-hangin ng ulap. Huwag gumamit ng isang blender; una, ito ay tunawin ang curd, at pangalawa, hindi ito magbibigay sa iyo ng nais na curd texture.
3. Kapag nahanap mo na ang cottage cheese na may magandang komposisyon, bigyang-pansin ang moisture content nito. Kung ang cottage cheese ay mamasa-masa, pagkatapos ay gumamit ng mas kaunting gatas sa recipe, mga 50 g. Kung ang cottage cheese ay tuyo at madurog, kung gayon ang mas maraming gatas ay maaaring kailanganin, kung minsan hanggang sa 100g. magdagdag ng gatas. Dito mas mainam na mag-underfill kaysa mag-overfill ng gatas nang paunti-unti. Dapat kang makakuha ng medyo makapal na masa;
4. Nagpahiwatig ako ng 2-3 itlog sa listahan ng mga sangkap, bakit? Siyempre, sa dalawang itlog makakakuha ka ng isang mahusay na kaserol, ngunit sa tatlo ito ay lumiliko sa aking panlasa - mas mahusay, mas makatas at mas mataas. Ang tanong na ito ay hindi pangunahing, magpatuloy mula sa iyong mga kagustuhan, subukang gawin ang pareho.
5. Siguraduhing talunin ang mga puti ng itlog! Kailangan mong talunin ang mga ito sa katamtamang mga taluktok, at ito ay ang mga whipped white na nagbibigay sa natapos na cottage cheese casserole ng airiness at juiciness. Mangyaring huwag pabayaan ang puntong ito, ikaw ay lubos na nalulugod sa resulta.
6. Mahalaga! Ihurno ang kaserol mataas na temperatura, I bake at 160 C, I set the maximum to 170 C (if I’m really impatient) it depends kung magiging juicy o hindi ang cottage cheese casserole mo.

Mayroon din kaming recipe ng diyeta sa aming website.

Ang cottage cheese casserole sa oven ay pamilyar sa marami mula noong pagkabata, at pagkatapos ng maraming taon ang kahanga-hangang ulam na ito ay hindi nawala ang kaugnayan nito - ang cottage cheese casserole ay minamahal pa rin ng lahat ng henerasyon para sa kadalian ng paghahanda at masarap na lasa. Salamat sa komposisyon na angkop sa badyet na may pinakamababang sangkap, ang ulam ay maaaring ihanda araw-araw, at ang mababang calorie na nilalaman nito ay nagpapahintulot sa iyo na matagumpay na palitan ang mga matamis na dessert nang hindi nakompromiso ang iyong pigura.

Ang cottage cheese casserole sa oven ay isang mahusay na pagpipilian upang isama ang cottage cheese sa diyeta ng mga bata, dahil hindi lahat ng mga bata ay gusto ang produktong ito sa dalisay na anyo nito. Ang versatility ng ulam na ito ay maaari itong ihain para sa almusal, meryenda sa hapon, at bilang panghimagas o masustansyang meryenda. At, siyempre, ang cottage cheese ay isang benepisyo na mahirap i-overestimate. Ang produktong ito ay naglalaman ng malaking bilang protina, calcium, B bitamina, bitamina D at mahahalagang amino acid. Iyon ang dahilan kung bakit ang cottage cheese casserole ay dapat nasa iyong mesa! Kaya't alamin natin kung paano ito lutuin?

Ang prinsipyo ng paghahanda ng cottage cheese casserole ay napaka-simple - ang mga itlog ay pinalo ng asukal, pagkatapos ay halo-halong may cottage cheese at semolina, pagkatapos nito ang nagresultang masa ay inilatag sa isang amag at inihurnong. Ang gatas, kulay-gatas o mantikilya ay maaari ding idagdag sa ulam. Ang cottage cheese casserole sa oven ay pinaka masarap kapag inihanda ito mula sa mataba na cottage cheese (mula 5% hanggang 9%). Gayunpaman, ang mga bersyon ng pandiyeta ng delicacy na ito ay hindi mas masahol pa - kung kukuha ka ng mababang taba na cottage cheese at bawasan ang dami ng asukal, ang ulam ay maaaring kainin sa isang diyeta nang walang takot. Ang taba ng nilalaman ng cottage cheese ay hindi kasinghalaga ng pagiging bago at kalidad ng produkto. Pinakamainam na pumili ng country cottage cheese at hindi bumili ng mga produkto ng cottage cheese. Ang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan o durog gamit ang isang blender - ito ay makakatulong na bigyan ang kaserol ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho at gawin itong napaka malambot, mahangin at makatas. Ang cottage cheese na ginamit sa paghahanda ng casserole ay dapat na basa-basa upang ang kaserol ay hawakan nang maayos ang hugis nito at hindi malaglag, kaya kung ang iyong cottage cheese ay medyo tuyo, inirerekumenda na magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas dito.

Ang semolina, na karaniwang idinagdag sa kaserol, ay ginagawa itong mas siksik. Ang semolina ay alinman sa pre-babad sa tubig o gatas, o halo-halong direkta sa cottage cheese - sa huling kaso, ang masa ay dapat na iwanang para sa 20-30 minuto upang ang semolina ay may oras na bukol. Hindi ipinagbabawal na gamitin ang mga labi ng sinigang na semolina. Kabilang sa mga sangkap na tumutulong sa pag-iba-ibahin ang lasa ng cottage cheese casserole, ang madalas na ginagamit ay mga berry, prutas, pinatuyong prutas, poppy seeds, coconut flakes, nuts, tsokolate, cocoa, citrus zest, iba't ibang pampalasa at maging ang kalabasa at karot. Halimbawa, maaari kang gumawa ng kaserol na may mga saging, mansanas, strawberry, pinatuyong mga aprikot o petsa. Huwag kalimutan na ang lahat ng pinatuyong prutas ay dapat na nababad mainit na tubig sa loob ng 10-20 minuto, at igulong lalo na ang mga makatas na berry at prutas sa almirol. Ang mga piraso ng prutas ay maaaring idagdag alinman sa curd mass mismo o ilagay sa ibabaw ng kaserol. Upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, ang ibabaw ng hinaharap na kaserol ay maaaring greased na may kulay-gatas, at para sa isang malutong na caramel crust - na may asukal. Ang oras ng pagluluto para sa cottage cheese casserole sa oven ay, sa karaniwan, 40-50 minuto. Ang kaserol ay handa na kapag ang labas ay ginintuang kayumanggi at ang isang toothpick na ipinasok sa kaserol ay lumabas na malinis.

Ang paghahatid ng cottage cheese casserole ay nagsasangkot ng maraming iba't ibang mga pagpipilian. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng pulbos na asukal, sariwang berry o prutas, pinong tinadtad na mani, coconut flakes, kakaw o gadgad na tsokolate. Para sa paghahatid, kulay-gatas, condensed milk, matamis na sarsa (halimbawa, tsokolate, berry o karamelo), pinapanatili at mga jam ay ginagamit. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kaserol ay mabuti parehong mainit-init at pinalamig. Ang cottage cheese casserole sa oven ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece kung lapitan mo ang paghahanda ng ulam na may kaluluwa at imahinasyon!

Simulan natin ang aming pagpili ng mga recipe sa isang kaserol na pamilyar sa marami, na dati ay laging inihahain sa mga kindergarten para sa almusal o meryenda sa hapon. Ang kaserol na ito na may pinakamasarap na lasa ay magdadala sa iyo pabalik sa iyong malayong pagkabata at magbibigay sa iyo ng mga magagandang sandali ng kasiyahan.

Mga sangkap:
600 g cottage cheese,
120 ML ng gatas,
2 itlog
60 g semolina,
3 kutsarang asukal,
20 g mantikilya,
isang kurot ng asin.

Paghahanda:
Ibuhos ang gatas sa semolina at mag-iwan ng 10-15 minuto. Samantala, kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Pagsamahin ang cottage cheese na may semolina at ang gatas kung saan ito ibinabad, pati na rin ang mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency at ilagay sa isang baking dish na may mantika. Magluto ng kaserol sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 45 minuto. Matapos lumamig ang kaserol, gupitin ito sa mga bahagi at ihain na may kulay-gatas o jam.

Ang cottage cheese casserole na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at mahangin at kahawig ng pinaka-pinong puding. Ang isang mahusay na karagdagan sa ulam na ito ay magiging iba't ibang mga sarsa ng prutas at berry, jam o kulay-gatas.

Airy cottage cheese casserole sa oven

Mga sangkap:
400 g cottage cheese,
3 itlog
7 kutsarang asukal,

2 kutsarang almirol,
1 kutsarang vanilla sugar,
isang kurot ng asin

Paghahanda:
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Paghaluin ang mga yolks na may cottage cheese na pinahiran sa isang salaan. Magdagdag ng asukal, semolina, almirol at isang pakurot ng asin. Haluing mabuti gamit ang isang whisk o blender at hayaang umupo ng ilang sandali, mga 20 minuto. Samantala, matalo mga puti ng itlog na may vanilla sugar at isang pakurot ng asin sa isang malambot na foam. Idagdag ang mga puti sa cottage cheese at ihalo nang malumanay, ngunit huwag talunin upang ang mga puti ay hindi tumira. Ilagay ang masa ng curd sa isang amag, na dati nang pinahiran ito ng mantikilya, at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Cottage cheese casserole na may mga pasas - isang klasikong cottage cheese pastry na may kaaya-ayang karagdagan. Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang anumang iba pang pinatuyong prutas sa iyong panlasa, halimbawa, mga pinatuyong aprikot, prun o pinatuyong cranberry.

Mga sangkap:
500 g cottage cheese,
3 itlog
50 g mga pasas,
5 kutsarang kulay-gatas (10-15%),
3 kutsarang asukal,
2 kutsarang semolina,
1 kutsarita ng vanilla sugar,
isang kurot ng asin
mantikilya.

Paghahanda:
Ibuhos ang mga pasas mainit na tubig at mag-iwan ng 20-30 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at patuyuin ang mga pasas gamit ang mga tuwalya ng papel. Paghaluin ang semolina na may 3 kutsarang kulay-gatas at mag-iwan ng 15-20 minuto upang ang semolina ay lumubog. Paghaluin ang cottage cheese, gadgad sa pamamagitan ng isang salaan, na may semolina, itlog, asukal, vanilla sugar at isang pakurot ng asin. Upang makamit ang isang homogenous consistency, mas mainam na gumamit ng blender o mixer. Paghaluin ang mga pasas na may curd mass at punan ang isang baking dish na may mantika. Ikalat ang ibabaw ng hinaharap na kaserol nang pantay-pantay sa natitirang kulay-gatas. Ilagay ang kawali sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Upang pag-iba-ibahin ang tradisyunal na cottage cheese casserole, ginagamit ng mga maybahay ang lahat ng uri ng karagdagang sangkap, isa na rito ang mga buto ng poppy. Ang mga buto ng poppy ay nagbibigay ng density ng texture ng casserole at isang orihinal na hitsura.

Curd casserole sa oven na may mga buto ng poppy

Mga sangkap:
500 g cottage cheese,
3 itlog
50 g poppy seeds,
3 kutsarang semolina,
3 kutsarang asukal,
15 g mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali.

Paghahanda:
Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Idagdag ang cottage cheese na pinahiran sa isang salaan at mash nang husto gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng semolina, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 30 minuto, na nagpapahintulot sa semolina na bumukol. Samantala, buhusan ng mainit na tubig ang mga buto ng poppy, patuyuin ang tubig pagkatapos ng 20 minuto at patuyuing mabuti gamit ang papel o mga tuwalya sa kusina. Paghaluin ang mga buto ng poppy sa masa ng curd at ilagay ang timpla sa isang amag na pinahiran ng mantikilya. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang culinary spatula at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 35-40 minuto.

Ang cottage cheese casserole, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng gatas at mantikilya, ay isang napaka-pinong delicacy na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari mong ihanda ang kaserol na ito sa maliliit na bahagi na mga hulma, pagdaragdag ng mga berry, prutas o pinatuyong prutas sa ulam.

Cottage cheese casserole sa oven na may gatas at mantikilya

Mga sangkap:
700 g cottage cheese,
200 ML ng gatas,
100 g semolina,
100 g mantikilya,
2 itlog
7 kutsarang asukal,
vanilla sa panlasa.

Paghahanda:
Pagsamahin ang cottage cheese na may gatas at banilya, talunin ng isang blender. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malambot na foam, at gilingin ang mga yolks na may asukal. Ibuhos ang tubig sa semolina at mag-iwan ng 20-30 minuto upang mabuo. Paghaluin ang masa ng curd na may mga itlog, semolina at tinunaw na mantikilya gamit ang isang panghalo. Ilagay ang timpla sa isang baking dish, grasa ito ng mantikilya, at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.

Ang cottage cheese casserole sa oven ay magiging mas masarap at mas mabango kung magdagdag ka ng mga mansanas at kaunting kanela dito. Ang ulam ay may napaka-pinong lasa at kahawig ng isang apple pie, kaya kahit na ang mga hindi talaga gusto ang cottage cheese ay magugustuhan ang casserole na ito.

Cottage cheese casserole na may apple at cinnamon

Mga sangkap:
600 g cottage cheese,
3 itlog
2 malalaking mansanas,
4 na kutsara ng semolina,
4 na kutsara ng asukal,
1 pakete ng vanilla sugar,
1/2 kutsarita ng soda,
1/2 kutsarita ng cinnamon (o higit pa sa panlasa)
30 g mantikilya,
isang kurot ng asin.

Paghahanda:
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o mash gamit ang isang masher kung ito ay may pare-parehong pagkakapare-pareho. Idagdag ang mga itlog, magreserba ng isang pula ng itlog para sa pagsipilyo ng kaserol. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar, cinnamon, baking soda at isang kurot ng asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng semolina, mag-iwan ng kaunti para sa pagwiwisik ng kawali. Haluin at hayaang tumayo ang pinaghalong mga 15 minuto para bumuti ang semolina. Samantala, alisan ng balat, ubusin at gupitin ang mga mansanas sa napakanipis na hiwa upang ang mga mansanas ay maluto sa ibang pagkakataon. Paghaluin ang mga mansanas na may amag ng cottage cheese at ilagay ang timpla sa isang molde na pinahiran ng mantikilya at binudburan ng semolina. I-brush ang ibabaw ng casserole na may pinalo na pula ng itlog at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-45 minuto hanggang sa ang ulam ay browned. Ang kahandaan ng kaserol ay natutukoy sa pamamagitan ng paggamit ng toothpick.

Ang cottage cheese casserole na may blueberries ay isang masarap, masarap na dessert na nakapagpapaalaala sa cheesecake. Ang kaserol ay mukhang hindi kapani-paniwalang maganda at pampagana. Palamutihan ito ng dahon ng mint at ihain festive table- ang gayong kaserol ay magiging isang karapat-dapat na katunggali sa mga cake. Gamit ang low-fat cottage cheese upang ihanda ang ulam, makakakuha ka ng masarap na delicacy na masisiyahan ka nang hindi nababahala tungkol sa iyong figure.

Mga sangkap:
600 g cottage cheese,
150 g blueberries,
70 g ng asukal,
5 kutsarang semolina,
2 itlog
vanillin sa panlasa,
mantikilya.

Paghahanda:
Talunin ang mga pula ng itlog na may asukal at banilya gamit ang isang mixer o blender. Magdagdag ng cottage cheese at talunin hanggang makinis. Magdagdag ng semolina at blueberries, ihalo nang malumanay. Idagdag ang pinalo na puti ng itlog at haluin (hindi na kailangang talunin). Ilagay ang nagresultang timpla sa isang hulma na pinahiran ng mantikilya at maghurno ng halos 40 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Ang cottage cheese casserole na may pumpkin at orange zest ay isang kamangha-manghang bagay! Napakaliwanag, maaraw, mabango at hindi kapani-paniwalang malusog, ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Upang ihanda ang kaserol na ito, dapat kang pumili ng kalabasa na may pulp, na may maliwanag na kulay kahel at isang binibigkas na matamis na lasa na may kaakit-akit na aroma. Ang kahanga-hangang dessert na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng pulot o condensed milk.

Cottage cheese casserole na may pumpkin at orange zest

Mga sangkap:
350 g cottage cheese,
200 g pulp ng kalabasa,
1 orange, zest,
2 malalaking itlog (o 3 maliit)
100 g ng asukal,
3-4 na kutsara ng semolina,
isang kurot ng asin
mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali.

Paghahanda:
Grate ang pulp ng pumpkin sa isang pinong kudkuran. Maaari kang gumamit ng food processor para dito. Alisan ng tubig ang labis na likido at magdagdag ng orange zest. Pagsamahin ang cottage cheese na may mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin. Gilingin ang pinaghalong lubusan, pagkatapos ay idagdag ang semolina at gadgad na kalabasa na may zest. Paghaluin nang mabuti; Ilagay ang timpla sa isang baking dish na nilagyan ng mantikilya at ilagay sa oven na preheated sa 190 degrees para sa 30-40 minuto.

Ang cottage cheese casserole sa oven ay isang masarap at malusog na dessert, mayaman sa protina at calcium. Gumawa ng isang nakabubusog at masustansyang kaserol ng almusal at magandang kalooban garantisadong para sa buong araw! Bon appetit!