Pure kcal bawat 100 gramo. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay depende sa mga bahagi nito.

Sanay na kami sa patatas kaya mahirap isipin ang aming diyeta nang walang gulay na ito. Ito ay nakakabusog, masustansya, malusog at napakasarap. Ang mga patatas ay halos walang taba, naglalaman ito ng mga 2% na protina, hindi malaking bilang hibla, tubig (mga 2/3 ng volume hilaw na patatas), mga organikong acid at humigit-kumulang 16-17% carbohydrates, pangunahin ang almirol. Ang produktong ito ay nakakatugon sa gutom sa loob ng mahabang panahon, at Salamat sa calorie na nilalaman ng patatas, na ibinigay ng almirol, ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya. Sa kasamaang palad, dahil sa nilalaman ng calorie nito, ang mga patatas ay hindi pinapayagan na kainin sa iba't ibang mga diyeta o kung ikaw ay napakataba, ngunit ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng katawan.

Ang patatas ay naglalaman ng bitamina PP, bitamina A, beta-carotene, bitamina E at C, na nagpapahintulot sa katawan na mapanatili ang kabataan at kagandahan, maiwasan ang pagbuo ng mga selula ng kanser, pagalingin ang mga daluyan ng dugo at pagbutihin ang komposisyon ng dugo, pati na rin dagdagan ang kaligtasan sa sakit at mapabuti ang kondisyon ng balat, kuko at buhok. Bilang karagdagan, ang patatas ay naglalaman ng mga bitamina B, na nagpapabuti sa pag-andar ng utak at sistema ng nerbiyos, pagbabawas ng pagkapagod, pagtaas ng stress resistance at performance, pagpapabuti ng mood at pagtulog. Ang bitamina H (biotin) ay nagpapataas ng tibay at nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at mga kuko.

Ang patatas ay naglalaman ng calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, sulfur, chlorine, zinc, iron, copper, yodo, selenium, manganese, fluorine, chromium at marami pang ibang elemento ng mineral. Salamat sa kanila, patatas:

nagpapabuti ng komposisyon ng dugo at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
nagpapabuti ng function ng thyroid;
nagpapalakas ng tissue ng buto at enamel ng ngipin;
nagpapabuti ng mga proseso ng cellular synthesis sa katawan;
pinasisigla ang aktibidad ng utak;
pinapagana ang immune system at mga proseso ng pagbabagong-buhay sa katawan;
inaalis ang asin mula sa katawan at pinapawi ang pamamaga;
pinapalakas ang puso at pinapabuti ang paggana nito;
nagpapabuti ng function ng kalamnan;
normalizes water-salt metabolism sa katawan;
nagpapabagal sa pagtanda;
ay may positibong epekto sa paggana ng lahat ng mga panloob na organo.

Ilang calories ang nasa patatas?

Dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, pati na rin ang katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagluluto madalas naming idagdag ang mantikilya at iba pang mga taba sa kanila, ang mga patatas ay itinuturing na mataas sa calories. Sa katunayan, ang calorie na nilalaman ng hilaw na patatas ay maliit - tungkol sa 77 kcal bawat 100 g Kung lutuin mo ito nang walang langis, ito ay isang masarap at malusog na pagkain. Gayunpaman, kung ihahambing sa iba pang mga gulay, siyempre, ang calorie na nilalaman ng patatas ay mukhang mataas.

Kung gaano karaming mga calorie ang nasa patatas ay apektado ng nilalaman ng almirol sa mga tubers. Ang mas maraming almirol, mas mataas ang calorie na nilalaman ng patatas. Ang mga batang patatas ay may 20-30% na mas kaunting almirol kaysa sa mga mature na patatas, kaya naman ang caloric na nilalaman bagong patatas sa ibaba. Naglalaman din ito ng mas maraming bitamina C kaysa sa isang mature na gulay, ngunit, sa kasamaang-palad, ito ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init. Ang calorie na nilalaman ng mga batang patatas ay tungkol sa 60-65 kcal bawat 100 g.

Calorie na nilalaman ng inihurnong patatas

Ang calorie na nilalaman ng patatas na inihurnong walang alisan ng balat ay 70 kcal. Inihurnong may balat, ang patatas ay naglalaman ng 80 kcal. Bukod dito, ito ay ang balat ng patatas na naglalaman ng pangunahing halaga ng potasa, na nagpapalakas sa puso, mga kalamnan at nag-aalis ng labis na asin at tubig mula sa katawan.

Ang calorie na nilalaman ng mga patatas na inihurnong may tinadtad na karne ay 140-180 kcal; na may mga mushroom - 130 kcal. Ang mga patatas na inihurnong may mga itlog at cream ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie- mga 120 kcal bawat 100 g.

marami naman sa iba't ibang paraan paggawa ng mashed patatas.
nilalaman ng calorie niligis na patatas naiimpluwensyahan ng mga sangkap tulad ng gatas, cream, mantikilya. Ang mashed patatas na niluto nang walang mga karagdagang produktong ito ay naglalaman lamang ng 63 kcal bawat 100 g Kung ang gatas ay naroroon sa ulam, ang calorie na nilalaman ay bahagyang mas mataas - mga 90 kcal. Pinakuluan sa tubig na may karagdagan mantikilya, ang mashed patatas ay naglalaman ng 120 kcal bawat 100 g Kung gumamit ka ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa halip na mantikilya, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay magiging 80-85 kcal. Ang pinakamataas na calorie na nilalaman ng ulam na ito, kung naglalaman ito ng parehong gatas at mantikilya, ay 150 kcal bawat 100 g.

Calorie content ng pinakuluang patatas

Ang mga patatas na pinakuluan sa kanilang mga jacket ay naglalaman ng 85 kcal bawat 100 g Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang patatas na walang balat ay halos 66 kcal bawat 100 g Ang calorie na nilalaman ng mga batang patatas na pinakuluan sa tubig o steamed ay halos hindi naiiba sa mga mature. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang patatas na may mantikilya ay tungkol sa 110-120 kcal bawat 100 g.

Calorie content ng pritong patatas

Ang pinirito na patatas sa langis ay ipinagbabawal sa anumang diyeta, na hindi nakakagulat - pagkatapos ng lahat, kapag inihahanda ang ulam na ito, carcinogens, at calorie na nilalaman pritong patatas napakataas. Depende sa nilalaman ng langis, ito ay mula sa 150 kcal bawat 100 g (sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 4-5 kutsarang langis bawat 1 kg ng patatas) hanggang 350 kcal (sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming langis, gamit ang taba ng hayop, mantika, atbp.). Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas na may mga kabute ay halos 200 kcal bawat 100 g, na may karne - 250-280 kcal bawat 100 g, at may mantika - hanggang sa 350 kcal at mas mataas pa.

Ang French fries ay itinuturing na isang partikular na nakakapinsalang uri ng pritong patatas. Ang calorie na nilalaman ng French fries ay 400-500 kcal bawat 100 g.

pohudeem.net

Nutritional value ng patatas

Ang nilalaman ng calorie ng hilaw na patatas ay 76 kcal bawat 100 g. Ito ay higit pa kaysa sa iba pang mga gulay, na dahil sa mataas na nilalaman ng almirol sa loob nito: hanggang sa 16 g bawat 100 g ay naglalaman ng mas kaunting almirol ay mas mababa - 65 kcal lamang.

Ang patatas ay naglalaman ng:

80 g ng tubig;
minimum na halaga ng taba - 0.2-0.4 g;
1.5-2 g protina;
16.6 g carbohydrates bawat 100 g.

Ang mga karbohidrat ay dumating sa anyo ng hindi matutunaw na hibla (karamihan ay matatagpuan sa balat) at almirol.

Glycemic index ng patatas

Dahil sa mahusay na nilalaman ang produkto ng almirol ay may mataas glycemic index, samakatuwid, ang pagkain nito ay nagdudulot ng matinding pagtaas ng asukal sa dugo at nagpapataas ng gana. Ang glycemic index ay tumataas sa paggamot ng init ng gulay: kung para sa hilaw na patatas ito ay 80 mga yunit, pagkatapos ay kapag pinakuluan o pinirito ito ay 95.

Ayon sa mga kamakailang pag-aaral, bahagi ng kung ano ang nagmumula sa pagkain patatas na almirol ay hindi natutunaw (hindi nasira sa glucose) sa digestive tract. Sa malaking bituka ito ay nagiging pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ito ang tinatawag na resistant starch. Ang konsentrasyon nito ay mas malaki sa mga hilaw na tubers at pinalamig na pinakuluang gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas

Ang mga lumalaban na starch na nasa patatas ay may positibong epekto sa katawan:

bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo;
mapabuti ang pagsipsip ng mga bitamina at mineral;
bawasan ang kaasiman sa tiyan at bawasan ang pamamaga;
ibalik ang microflora sa bituka.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng almirol ay ginagamit sa paggamot diabetes mellitus at mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ang gulay ay naglalaman din ng mga bitamina at isang malaking halaga ng mineral, salamat sa kung saan regular na pagkonsumo ng patatas:

nagpapabuti ng aktibidad ng nervous system;
nagpapababa ng presyon ng dugo;
normalizes metabolic proseso;
binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang patatas ay lalo na mayaman sa bitamina C, potasa at posporus, kaya inirerekomenda silang isama sa pang-araw-araw na diyeta ng mga taong may sakit. cardiovascular system, sakit sa bato at kasukasuan.

Dapat alalahanin na ang karamihan sa mga sustansya ay matatagpuan sa balat ng gulay at sa ilalim nito, kaya ang pinakuluang o inihurnong patatas sa kanilang mga dyaket ay magdadala ng pinakamalaking benepisyo sa katawan.

Ang pagluluto ng mga batang patatas sa kanilang mga balat ay hindi lamang makikinabang sa katawan, ngunit isa rin sa pinakamainam na paraan, na nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng pinakamababang calorie na ulam. Ang calorie na nilalaman ng patatas ay direktang nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito.

Ilang calories ang nasa pinakuluang patatas?

Ang pinakuluang patatas ay isa sa pinakamababang calorie na pagkain na inihanda mula sa mga tubers. Ito ang pinakasimple at mabilis na paraan pagluluto ng gulay. Maaari itong pakuluan gamit ang balat o balatan.

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang patatas, binalatan at pinakuluan sa tubig, ay humigit-kumulang 90 kcal bawat 100 g Kung pakuluan mo ito sa gatas, ang bilang ng mga calorie ay tataas sa 100 kcal. Ang calorie na nilalaman ng mga patatas na pinakuluan sa kanilang mga jacket ay tumutugma sa halaga ng enerhiya ng mga hilaw na patatas - 76-80 kcal/100 g.

Ang isang karaniwang bahagi ng naturang produkto (300 g) ay naglalaman ng hindi hihigit sa 240-270 kcal. Ngunit ang problema ay ang pinakuluang gulay ay madalas na nagsisilbing side dish at halos hindi kinakain nang walang langis, kaya ang nilalaman ng calorie sa naturang ulam ay tumataas nang malaki.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ng durog na patatas - mashed patatas - dahil sa pagdaragdag ng gatas at mantikilya ay nasa 140 kcal na. Maaari itong makabuluhang bawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng skim milk sa ulam o pagpapalit nito ng tubig. Ang isang mahusay na solusyon ay ang pagdaragdag ng pinakuluang zucchini o kalabasa sa katas.

Halaga ng enerhiya ng pinakuluang patatas (bawat 100 g), niluto sa iba't ibang paraan, ay:

pinakuluang sa dyaket nito - 78 kcal;
steamed - 80 kcal;
pinakuluang, binalatan - 90 kcal;
pinakuluang may mga sibuyas na pinirito sa langis - 125 kcal;
pinakuluang may mantikilya - 130 kcal;
niligis na patatas - 120-140 kcal.

Ang isang maliit na bahagi (250 g) ng pinakuluang patatas na may mantikilya ay naglalaman na ng 300 kcal! Kung idagdag mo ang bilang ng mga calorie sa mga cutlet o sausage kung saan inihahain ang mga gulay, kung gayon sa gayong ulam madali kang makakuha ng 500 kcal at ilang dagdag na sentimetro sa baywang.

tsaka mataas na calorie na nilalaman, patatas, pangunahing binubuo ng carbohydrates, ay kinakain kasama ng mataba na pagkain. At ito ay hindi maiiwasang nagiging sanhi ng pagtaas ng mga deposito ng taba. Pagkatapos ng lahat, ang insulin, na inilabas upang matunaw ang almirol, ay kumukuha din ng ilan sa mga taba, na namamahagi ng mga ito at glucose sa subcutaneous fat. Iyon ang dahilan kung bakit lumitaw ang alamat tungkol sa mataas na calorie na nilalaman ng patatas at na sila ang sanhi ng labis na katabaan.

Calorie content ng pritong patatas

Ang mga pritong patatas ay puspos ng mga taba sa panahon ng proseso ng pagluluto, na higit na nagpapataas ng kanilang calorie na nilalaman at glycemic index. Mahirap itong matunaw at ganap na hindi malusog para sa pigura at katawan. Bilang karagdagan, nakakakuha din ito ng mga carcinogenic properties, salamat sa langis na ginagamit para sa Pagprito.

Ang calorie na nilalaman ng pritong patatas ay nakasalalay sa kung ano ang pinirito sa mga ito (sa mantika o mantika) at sa dami ng langis na idinagdag sa panahon ng pagprito. Maaari mong bawasan ang halaga ng enerhiya ng isang ulam sa pamamagitan ng pagprito ng tinadtad na hiwa ng patatas sa isang kawali na may ceramic o Teflon coating sa ilalim ng saradong takip. Sa kasong ito, ang halaga ng langis ay maaaring makabuluhang bawasan.

Calorie content ng pritong patatas depende sa paraan ng pagprito (kcal/100 g):

pinirito sa ilalim ng talukap ng mata - 140;
pinirito sa mantika - 200-40;
pinirito na may mga piraso ng mantika - 250;
draniki (pancake ng patatas) - 220;
French fries (deep fried) – 310–350;
"Russian patatas" - chips - 550!

Siyempre, ang mga taong gustong magbawas ng labis na timbang ay dapat na umiwas sa pagkain ng gayong mga pagkaing.

Halaga ng enerhiya ng inihurnong patatas

Pinapanatili ng patatas ang karamihan mga kapaki-pakinabang na katangian at kasabay nito ay may mababang calorie na nilalaman kapag inihurnong. Ito ay lumalabas na isang napaka-masarap at pandiyeta na ulam. Ang calorie na nilalaman ng isang inihurnong patatas na dyaket ay 80 kcal/100 g lamang.

Kapag nagdaragdag ng mantikilya, kulay-gatas o mayonesa sa isang ulam, ang bilang ng mga calorie ay doble. Upang makakuha ng isang talagang mababang-calorie na ulam, ngunit sa parehong oras ay napakasarap, maaari mong ihalo ang inihurnong (o pinakuluang) patatas na may sarsa ng bawang. Para dito kakailanganin mo:

isang garapon ng natural na yogurt;
tinadtad na sibuyas ng bawang;
isang kutsarita ng mustasa;
pinong tinadtad na damo o mint;
ilang patak ng piniga na lemon juice.

Ang pagdaragdag ng sarsa na ito sa patatas ay makakatulong na maiwasan ang pagkatuyo ng ulam, at dahil halos walang taba ito, wala itong madadala kundi ang kahanga-hangang lasa at karagdagang mga bitamina. Upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, maaari mo itong idagdag sa pinakuluang o inihurnong gulay berdeng mga gisantes, repolyo, kampanilya paminta, pinakuluang beets, kintsay.

Calorie na nilalaman ng nilagang patatas at iba't ibang mga pagkaing ginawa mula sa kanila

Halaga ng enerhiya bawat 100 g nilagang patatas depende sa kung ano ang nilaga nito:

nilagang gulay(na may zucchini, karot at sibuyas) - 90 kcal;
nilaga sa cream sauce - 130 kcal;
na may nilagang - 145 kcal;
nilagang may baboy - 150 kcal.

Marami pang mga pagkaing ginawa mula sa gulay na ito, ang calorie na nilalaman nito ay dapat isaalang-alang kapag nawalan ng timbang:

dumplings na may patatas - 220 kcal;
pritong patatas na pie - 200 kcal;
pie na inihurnong sa oven, shangi - 180-190 kcal;
mga mangkukulam (pancake na may tinadtad na karne) - 250 kcal;
Mga patatas na istilong Pranses (na may mga sibuyas at mayonesa), niluto sa oven - 300 kcal.

Sa buong pag-iral ng patatas, ang mga espesyalista sa pagluluto ay nakabuo ng marami masarap na mga recipe naghahanda ng mga pinggan mula dito, ngunit pinapayuhan ng mga nutrisyonista na huwag magluto ng patatas, ngunit kainin sila nang hilaw. Maaari kang maghanda ng isang napaka-malusog korean salad mula sa gadgad na hilaw na patatas na may bawang, ang halaga ng enerhiya na kung saan ay 65 kcal lamang.

Paano kumain ng patatas nang tama kapag nawalan ng timbang

Bagaman ang patatas ay ang pinaka mataas na calorie na gulay, ngunit ang paggamit nito ay hindi maaaring maging hadlang sa isang magandang pigura kung susundin mo ang ilang mga patakaran:

Ang mga patatas ay pinakamahusay na pinakuluan o inihurnong.
Huwag pagsamahin ang mga gulay sa matatabang pagkain o mantika.
Iwasan ang pritong patatas at chips.
Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 350 g ng patatas sa araw. Ang dami na ito ay nasiyahan pang-araw-araw na pangangailangan ang katawan sa carbohydrates, potassium at phosphorus.
Hatiin ang pang-araw-araw na bahagi sa 2-3 dosis at kainin ito sa umaga o hindi lalampas sa alas-sais ng gabi.

Ang pagsunod sa mga alituntuning ito ay makatutulong sa iyo na maiwasan ang pagkakaroon ng dagdag na libra sa pamamagitan ng pagkain ng iyong paboritong gulay, at makakatulong sa iyong panatilihing maayos ang iyong sarili. Kung maayos mong ubusin ang wastong nilutong patatas, magdudulot lamang ito ng mga benepisyo sa katawan at hindi kailanman magiging sanhi ng labis na sentimetro sa iyong baywang. Sa kumbinasyon ng mga gulay, halamang gamot, pinakuluang karne o isda, ang pinakuluang o inihurnong patatas ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na menu, dahil nagsisilbi sila bilang isang mapagkukunan ng enerhiya at sustansya.

uroki-pitaniya.ru

Paano gumawa ng mashed patatas?

Ang paghahanda ng anumang ulam ay dapat na lapitan nang may pananagutan. Pagkuha kalidad ng mga produkto, siyempre, ay ang pinakamahalagang punto, ngunit ang algorithm ng mga aksyon sa kusina ay dapat ding pag-isipan nang maaga. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, kalkulahin ang iyong calorie intake. Ang mashed patatas na may gatas ay may halaga ng enerhiya na 90 kcal, at may mantikilya - 120 kcal. Kung ang mga numerong ito ay hindi ka matakot, mag-stock sa lahat ng mga sangkap at simulan ang paghahanda ng side dish.

«>

Pakuluan ang mga peeled na patatas sa inasnan na tubig. Matunaw ang mantikilya at pukawin itlog ng manok, ihanda ang gatas. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill at pritong sibuyas. Ilagay ang mainit na patatas sa isa pang lalagyan at i-chop ang mga ito gamit ang rolling pin, panaka-nakang pagdaragdag ng gatas, pinalo na itlog, at tinunaw na mantikilya. Ipagpatuloy ang paghahalo ng halo hanggang sa makakuha ka ng mashed patatas (calorie content bawat 100 gramo ay magiging 132 kcal).

Tatlong paraan ng pagluluto

Sa kusina, ang maybahay ay dapat magkaroon ng lahat ng kinakailangang kagamitan kung saan maaari siyang gumawa ng isang ulam ng anumang pagiging kumplikado at pagkakapare-pareho. Upang makuha ang perpektong niligis na patatas na may mga calorie na mula 80 hanggang 130 kcal, maaari kang gumamit ng tatlong mga aparato - bawat isa sa kanila ay may sariling mga pakinabang, at nasa iyo na magpasya kung alin ang gusto mo.

Panghalo. Gamit ang kailangang-kailangan na yunit ng kusina, maaari kang maghanda ng katas mula sa anumang produkto. Ilagay ang mainit na pinakuluang patatas sa isang mangkok at idagdag ang itlog, mantikilya, gatas at pampalasa. Sa loob lamang ng ilang minuto magkakaroon ka ng isang mahusay na side dish. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na inihanda sa ganitong paraan ay magiging 132 kcal.
Salain. Ang mga purong pagkain ay mahusay para sa mga bata at matatanda. Totoo, hindi mo maipapasa ang isang itlog na may mantikilya sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit ang mashed patatas ay magiging mas pandiyeta - 80 kcal lamang bawat 100 gramo.
Pandurog na gawa sa kahoy. Sa tulong nito maaari kang maghanda ng katas ng anumang homogeneity. Ang pamamaraang ito ay mas mabilis kaysa sa pagkuskos sa isang salaan.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas: independiyenteng pagkalkula

Ang pagkakaroon ng paunang datos tungkol sa halaga ng enerhiya sa lahat ng mga produkto, magiging madali para sa iyo na malaman ang dami ng carbohydrates, taba, protina at iba pang bahagi sa tapos na ulam. Ipinapakita ng talahanayan ang calorie na nilalaman ng mashed patatas, na isinasaalang-alang ang mga karagdagang sangkap (gatas, mantikilya, itlog) bawat 1.5 kg at 100 gramo. Alam ang data na ito, maaari mong kalkulahin ang halaga ng enerhiya ng isang paghahatid ng anumang timbang anumang oras.

Component		Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	Calorie na nilalaman
patatas
Pasteurized na gatas

Mantikilya (natunaw)	5 kutsarita
Pangkalahatang tagapagpahiwatig
Tagapagpahiwatig sa 100 gramo

Kaya, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may gatas at mantikilya, na inihanda ayon sa recipe na ito kasama ang pagdaragdag ng isang itlog, ay magiging 132 kcal bawat isang daang gramo na paghahatid. Kung ibubukod mo ang isa sa mga bahagi, ang halaga ng enerhiya ng side dish ay magiging mas kaunti.

Calorie content ng mashed patatas na may tubig. Ang pinakamahusay na recipe para sa isang diyeta

Pakuluan ang ilang peeled potato tubers sa bahagyang inasnan na tubig. Nang walang paglamig, i-mash ang patatas. Ang isang pakurot ng itim na paminta at asin ay mapapabuti ang lasa ng side dish. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may tubig na inihanda sa ganitong paraan ay magiging 80 kcal lamang. Pagsamahin ang side dish na ito sa pinakuluang o hilaw na gulay, isang maliit na piraso ng isda. Sa panahon ng isang diyeta, huwag ihain ito kasama ng mga sangkap ng karne o tinapay, isuko ang mga mataba na sarsa, at pagkatapos ay sa maikling panahon ay magagawa mong maayos ang iyong katawan.

Diet mashed patatas "Orihinal"

Habang pumapayat, dapat mong iwasan ang pag-inom ng asin at iba pang pampalasa na maaaring makaapekto sa iyong pigura. Gayunpaman, hindi lahat ay magagawang ganap na isuko ang mabangong mga panimpla, dahil ang mga pinggan ay magiging ganap na walang lasa. Kung hindi ka tumatanggap ng mga side dish na walang pampalasa, maghanda ng orihinal na niligis na patatas: ang calorie na nilalaman bawat 100 gramo ay magiging 80 kcal lamang. Ang lihim ay nakasalalay sa pagdaragdag ng mga natatanging sangkap, salamat sa kung saan ang katas ay nagiging malasa at mabango kahit na walang paggamit ng mantikilya at gatas. Pinakuluang kintsay, mint, berdeng mga gisantes, berdeng sibuyas, sambong, kampanilya, lemon juice At nutmeg- mga pampalasa na hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang din sa panahon ng diyeta. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito sa mga puree na gawa sa tubig, mapapabuti mo nang malaki ang lasa ng side dish at masisiyahan sa ulam na ito nang may kasiyahan.

Gulay, kabute at sarsa ng karne para sa patatas: paraan ng paghahanda at calorie na nilalaman

Sa ilang mga kaso, ang isang side dish ay hindi gaanong pandiyeta kaysa sa pangunahing ulam. Halaga ng enerhiya nilagang gulay ay magiging 50 kcal lamang, habang ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na niluto sa tubig ay 80 kcal. I-chop ang talong green beans, zucchini, karot, mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa kawali. Ilagay ito sa labas langis ng mirasol kasama ang karagdagan tomato paste at pampalasa. Ihain ang inihandang nilagang gulay na may niligis na patatas.

Inirerekomenda din ang sarsa ng kabute na ihain kasama ng mga high-calorie side dish. Depende sa iba't, ang mga mushroom ay maaaring pinirito, pinakuluan o de-latang. Ano ang magiging huling calorie na nilalaman ng ulam? Ang mashed patatas na inihanda sa gatas ay may halaga ng enerhiya na 90 kcal, at nilagang mushroom- isang maliit na higit sa 60 kcal.

Kung hindi ka natatakot para sa iyong figure at mas gusto mong kumain ng mataba na gravy bilang isang side dish, pritong karne lamang ang kailangan mo. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa malambot na mashed patatas, ngunit tandaan na ang calorie na nilalaman nito ay halos 200 kcal. Kung nais mo, maaari mong palitan ang karne ng sausage o frankfurters.

Ang recipe ng lola para sa mashed patatas: nilalaman ng calorie

"Hindi madaling maging apo!" sabi ng mga naglalaan ng oras bahay ng bansa kasama ang kanilang mga matatandang kamag-anak. Ang mga lola, bilang panuntunan, ay nagluluto ng lahat ng mga pinggan sa mantikilya, pagkatapos kung saan ang mga payat na batang babae ay nakakakuha ng dagdag na pounds. Kung talagang gusto mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap at lutong bahay, gumawa ng iyong sariling mashed patatas na may mantikilya (calorie content - 120 kcal) o may gatas (90 kcal). Sa maliit na dami, siyempre, hindi ito makakasama sa iyong pigura, ngunit hindi mo dapat abusuhin ang gayong delicacy araw-araw.

Ang mantikilya ay idinagdag sa mainit na pinakuluang patatas kasama ng gatas at pampalasa. Tandaan na ang pinalamig na side dish ay magiging mas mahirap. Ang kahanga-hangang katas ng "lola" ay mas masarap kaysa sa mga pinakamahal na restawran. Magdagdag ng dill at perehil para sa lasa.

Ano ang mga benepisyo ng mashed patatas?

Ang side dish na ito ay ang pinaka masarap, ngunit isa rin sa pinaka mataas na calorie. Ang mga niligis na patatas na inihanda ayon sa isang pinabuting recipe, na ang nilalaman ng calorie ay mula 80 hanggang 130 kcal (depende sa dami ng mga karagdagang sangkap), saturates ang katawan ng tao na may mga microelement. Ang calcium, potassium, magnesium, sodium at phosphorus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, ngipin at buto. Kahit na ang patatas ay kadalasang carbohydrates at starch, hindi mo dapat ganap na iwasan ang mga ito. Hindi rin natin dapat kalimutan na ang mashed patatas ay naglalaman ng bitamina A at C, kaya ang pag-ubos ng side dish na ito ay hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit malusog din. Bon appetit!

www.syl.ru

Nutritional value ng patatas

Ang mga tubers ng patatas ay isang mapagkukunan ng hindi lamang kumplikadong carbohydrates, kundi pati na rin ang iba't ibang microelement, pati na rin ang dietary fiber. Dahil sa nilalaman ng hibla nito, ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman ng digestive tract. Ang potasa ay tumutulong upang mabilis na alisin ang labis na likido at gawing normal ang paggana ng puso.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng hilaw na patatas (1 piraso ay naglalaman ng ~70 kcal, at 100 g - ~76 kcal) ay dahil sa makabuluhang nilalaman ng carbohydrates, pangunahin ang almirol.

Sa mga tuntunin ng kanilang dami, ang gulay ay lumampas sa lahat ng iba pa, halimbawa, mga beets at karot. Tingnan ang talahanayan ng calorie ng gulay. Ang bahagi ng almirol, ang konsentrasyon kung saan ay pinakamataas sa mga tubers ng pag-aani ng taglagas, ay nagkakahalaga ng higit sa 20% ng kabuuang timbang ng root crop. Iyon ang dahilan kung bakit ang batang gulay ay walang ganoong mataas na halaga ng enerhiya - mga 60 kcal. Sa panahon ng paggamot sa init, ang nilalaman ng calorie ay tumataas nang malaki.

Calorie content ng mashed patatas

Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay maaaring mababa kung ang gatas na may 0% na taba o tubig ay idinagdag sa panahon ng proseso. Ang isang 100-gramo na paghahatid ay naglalaman ng mga 85 kcal. Kung pipiliin mo ang mas mataas na taba ng gatas, ang bilang ay maaaring tumaas sa 35 na mga yunit. Ang anumang langis ay makabuluhang nagpapataas ng nutritional value ng isang ulam.

Ang katas ay magkakaroon ng calorie na nilalaman na 130 kcal kung magdagdag ka lamang ng isang kutsarita ng mantikilya (ang mga numero ay nag-iiba depende sa taba ng nilalaman nito).

Maaari mong bawasan ang halaga ng enerhiya kung lutuin mo ang iyong paboritong ulam sa mga pinggan na pinahiran ng ceramic, marble o Teflon. Bilang karagdagan, mahalagang tiyakin na hindi hihigit sa 10 g ng produktong naglalaman ng taba ang natupok sa bawat 500 g ng mga ugat na gulay. Basahin ang tungkol sa komposisyon ng nutrisyon(BJU) patatas sa aming artikulo.

Ilang calories ang nasa pinakuluang, pinirito, inihurnong patatas?

Ang pagpipilian sa pandiyeta para sa paghahanda ng mga gulay ay kinabibilangan ng pagpapakulo sa kanila (mga 85 kcal). Sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, ang pinakuluang patatas ay mas mababa pasta, wheat bread, saging at bakwit. Basahin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng bakwit dito. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa mga kaso kung saan hindi idinagdag ang mayonesa, sarsa ng cream o langis.

Kapag pinakuluan sa alisan ng balat, ang halaga ay nananatiling halos hindi nagbabago (78 kcal). Inirerekomenda ng mga Nutritionist na lutuin ang gulay "sa uniporme nito," dahil karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay nananatili sa ugat na gulay.

Ang calorie na nilalaman ng mga inihurnong patatas ay kapareho ng sa pinakuluang patatas, ngunit ang anumang additive ay nagpapataas ng mga bilang na ito. Maaari mong bawasan ang nilalaman ng almirol sa pamamagitan ng pag-iwan sa gulay sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Ang pritong patatas ay naglalaman ng 3 beses na higit pang mga calorie (hanggang sa 200 kcal).

Ang uri ng langis ay may kaunting epekto sa halaga ng enerhiya: kapag nagluluto na may olibo, mirasol o mantikilya, ang mga numero ay halos pareho. Higit pang impormasyon tungkol sa calorie na nilalaman ng langis ng gulay ay matatagpuan sa aming publikasyon. Ang mga French fries ay naglalaman ng mga 310 kcal, at sa mga fast food restaurant, ang isang serving ng deep-fried vegetable ay nagkakahalaga ng halos 280 kcal.

Ang talahanayan ng calorie ng patatas bawat 100 gramo

Maaari kang maging pamilyar sa halaga ng enerhiya ng isang tanyag na gulay gamit ang talahanayan ng nilalaman ng calorie bawat 100 g.

Calorie na nilalaman ng mga pagkaing patatas

Karamihan sa mga pagkaing may sikat na ugat na gulay ay halos hindi matatawag na dietary, kaya ang mga taong nagsisikap na mapupuksa ang labis na pounds ay dapat pigilin ang pagkain sa kanila.

Mga opsyon para sa una, pangalawang kurso at mga inihurnong gamit na may patatas:

pansit na sopas - 69 kcal;
sopas para sa sabaw ng manok- 50 kcal;
dumplings - 220 kcal;
nilagang manok - 150 kcal;
patatas na istilo ng bansa - 130 kcal;
pritong pie - 200 kcal;
patatas na pancake - 220 kcal;
kaserol na may mga mushroom - 170 kcal;
homemade chips - 500 kcal;
nilagang patatas na may repolyo at sibuyas - 95 kcal.

Upang masiyahan ang mga pangangailangan ng katawan para sa mga mahahalagang sangkap at elemento tulad ng posporus, potasa, carbohydrates, kailangan mong kumain ng halos 300 g ng mga gulay bawat araw. Higit pa ay hahantong sa pagtaas ng baywang ng ilang sentimetro.

Kapag pumipili ng hindi bababa sa mataas na calorie na pagkain, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng dagdag na pounds. Ang isang starchy na gulay na natupok sa katamtaman ay makikinabang lamang sa katawan.

wellnesso.ru

Ang mashed patatas ay isang pamilyar na ulam sa lahat. Ito ay angkop din para sa pagkain ng sanggol, at para sa nutrisyon sa pandiyeta, pati na rin para sa mga taong may sakit sa tiyan at bituka. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama sa komposisyon nito, halimbawa, mantikilya at gatas. Ang mashed patatas ay makikinabang sa katawan, dahil bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa nito, ito ay napakadaling natutunaw. Masarap ang ulam na ito sa iba't ibang gulay, tulad ng spinach o Jerusalem artichoke. Bilang karagdagan, ang mashed patatas ay hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang tanging contraindication ay maaaring indibidwal na hypersensitivity.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas, komposisyon at nutrients nito

Ang mga patatas ay ang batayan ng mashed patatas, at ang calorie na nilalaman ng pangwakas na ulam ay nakasalalay sa mga karagdagang taba na kasama sa recipe nito. Kaya, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay maaaring iakma nang nakapag-iisa. Ilang calories ang nasa mashed patatas na niluto sa tubig nang walang karagdagang sangkap? Mayroon lamang 63 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ang ulam na ito ay maaaring isama sa iyong diyeta nang walang pag-aalinlangan. Lumalabas na ang mashed patatas ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa patatas na pinakuluang sa kanilang mga jacket.

Ang pangunahing komposisyon ng patatas ay carbohydrates at starch. Ang produkto ay mayaman din sa mga bitamina A at C at microelements, sa partikular: potasa, calcium, sodium, magnesium at phosphorus.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mashed patatas, ang katawan ay mabilis na nagsisimulang mabusog, at ang mga microelement na kasama sa komposisyon nito ay may positibong epekto sa kondisyon ng mga buto, ngipin at pag-andar ng utak. Ang mashed patatas ay maaari lamang mapinsala ng mga karagdagang sangkap. Halimbawa, mababang kalidad na mantikilya, spread o margarine.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas sa iba't ibang mga recipe

Mas mainam na alisan ng balat ang mga patatas gamit ang isang espesyal na kutsilyo sa pagbabalat ng gulay. Magagawa nilang alisin ang isang medyo manipis na layer ng alisan ng balat, dahil direkta sa ilalim nito ay mayroong pinakamalaking bilang kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga patatas na madilaw-dilaw sa loob ay mas angkop para sa niligis na patatas. Ang mga varieties na ito ay naglalaman ng mas maraming almirol at mas mahusay na pakuluan. Ang mga patatas ay dapat i-cut, ngunit hindi masyadong pino, at ilagay sa tubig na kumukulo. Ito ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon na magpapanatili ng pinakamalaking halaga ng mga sustansya. Susunod, kailangan mong magdagdag ng asin sa panlasa at magluto ng 15 o 20 minuto, hanggang sa matapos, depende sa uri ng patatas, habang maluwag na tinatakpan ang kawali na may takip. Kapag pinutol gamit ang isang kutsilyo, ang mga natapos na patatas ay dapat mahulog. Kung magpasya kang lutuin ang katas sa tubig, kung gayon ang bahagi ng likido kung saan ang mga patatas ay pinakuluan ay dapat na pinatuyo nang hiwalay at kalaunan ay idinagdag sa katas, na dinadala ito sa nais na pagkakapare-pareho. Susunod, ang mga patatas ay dapat na durog at pinalo, pana-panahong pagdaragdag ng dati nang pinatuyo na sabaw. Huwag gumamit ng blender o mixer kapag naghahanda ng mashed patatas. Maaaring hindi ito maging tamang pagkakapare-pareho. Ang calorie na nilalaman ng naturang katas ay magiging 63 kcal. Para sa mga taong sumusunod sa ilang mga diyeta, ang mga puree ay maaari lamang ihanda gamit ang tubig.

Baka sa halip sabaw ng patatas magdagdag ng gatas sa katas. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na gawa sa gatas na walang pagdaragdag ng mantikilya ay humigit-kumulang 90 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Huwag magdagdag ng malamig na gatas sa katas. Masisira nito ang lasa at kulay ng ulam.

Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may langis ng gulay ay magiging mga 82 kcal. Sa kasong ito, maaaring palitan ng langis ng gulay ang mantikilya. Maaari mong iprito ang sibuyas dito at idagdag ito sa katas kapag handa na ang ulam. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may mantikilya ay magiging humigit-kumulang 120 kcal.

medpravila.boltai.com

Ang mga niligis na patatas ay kadalasang napupunta sa aming mesa. Bilang karagdagan, kasama ito sa diyeta ng mga sanatorium, kindergarten, pati na rin ang mga dietary menu para sa mga pasyenteng may mga problema sa gastrointestinal. Ito ay isang paboritong side dish para sa maraming tao; ito ay sumasama sa karne, isda, gulay, at sausage.

Kahit na ito ay isang carbohydrate na pangunahing inalis mula sa diyeta kapag inaalis labis na timbang Dahil sa glycemic index (90 unit), kinakailangan ang isang maliit na halaga ng purong gulay, dahil ito ay may mahusay na lasa at hindi isang allergen (hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa personal na hindi pagpaparaan).

Komposisyon at nutritional value ng mashed patatas

Ang mga patatas ay ang batayan ng mashed patatas, at ang calorie na nilalaman ng pangwakas na ulam ay nakasalalay sa mga karagdagang taba na kasama sa recipe nito.

Ang mga pangunahing bahagi ng patatas, at, dahil dito, ang komposisyon ng mashed patatas, ay carbohydrates, sa partikular na almirol. Ang mashed patatas ay naglalaman din ng bitamina C, A, E, B1, PP, B2, protina, mga bahagi ng mineral (mangganeso, bakal, potasa, mangganeso, kaltsyum, posporus, sodium), hibla. sa mashed patatas ay maaaring kalkulahin sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulong ito.

Ang komposisyon ng mashed patatas na inihanda mula sa pinakuluang tubig at pagkatapos ay durog na patatas nang walang pagdaragdag ng gatas o mantikilya ay tumutugma sa 1.8/0.4/14.6 g bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Kung ang mga karagdagang sangkap ay idinagdag sa mashed patatas, iba ang hitsura ng mga BJU:

Calorie na nilalaman ng katas

Ang halaga ng enerhiya ay ganap na nakasalalay sa kung aling recipe ang kinuha bilang batayan. Kaya, ang 100 gramo ng mashed patatas na may tubig, nang walang mantikilya at gatas, ay naglalaman ng mga 68.9 kcal. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may gatas ay, siyempre, ay mas mataas. Sa ibaba ay ipinakita namin ang mga tagapagpahiwatig ng ilang mga pagkakaiba-iba sa calorie na nilalaman ng mga mashed potato dish:

Paano gumawa ng mashed patatas

Ang mga patatas na bahagyang madilaw-dilaw sa loob ay pinakaangkop para sa niligis na patatas. Ang mga patatas ay dapat na gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin sa panlasa at lutuin ng 15 o 20 minuto hanggang matapos. Ang mga nilutong patatas ay dapat malaglag kapag pinutol. Kung naghahanda ka ng niligis na patatas gamit ang tubig, kung gayon ang bahagi ng likido kung saan niluto ang gulay ay dapat ibuhos sa isang hiwalay na mangkok at, kapag minasa ang mga patatas, idagdag sa mashed patatas sa maliliit na bahagi. Hindi ka dapat gumamit ng blender o mixer kapag gumagawa ng mashed patatas.

Sa panahon ng diyeta, ang mga damo at pampalasa ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang lasa, kung saan maaari mong gamitin ang nutmeg, lemon zest, paprika, sage, thyme. Gayundin, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas, berdeng mga gisantes, pinakuluang mushroom o kintsay, mga halamang gamot, katas ng karot parang gravy. At kung magprito ka ng sibuyas langis ng gulay at idagdag sa ulam, ang mashed patatas ay magiging mas malasa, ngunit ang calorie na nilalaman ay hindi tataas.

Huwag kalimutan ang tungkol dito, ito ay magliligtas sa iyo mula sa mga problema sa pagtunaw at pagkakaroon ng dagdag na pounds.

Ang gatas na idinagdag mo sa mashed patatas ay dapat na mainit-init ang malamig na gatas ay masisira ang lasa at hitsura ng pagkain.
Ang lahat ng umiiral na "mata" ay dapat alisin sa mga gulay.
Kung mas mahaba mong masahin at matalo ang katas, mas malambot at malambot ito.

Karamihan sa mga tao ay mahilig sa mashed patatas. Dahil sa mataas na nutritional value nito, madaling natutunaw at kawalan ng kakayahan na maging sanhi ng mga alerdyi, ang ulam na ito ay kasama sa menu ng iba't ibang mga bata, medikal at institusyong pangkalusugan.

Ang patatas ay naglalaman ng maraming carbohydrates, karamihan sa almirol. Ang ugat na gulay ay naglalaman din ng bitamina A at C, iba't ibang microelement.

Ang isang 100-gramo na paghahatid ng mashed patatas, na inihanda na may gatas at mantikilya, ay naglalaman ng:

protina tungkol sa 2 gramo;
taba 3.7 gramo;
carbohydrates 15.2 gramo.

Mahirap pag-usapan ang calorie na nilalaman ng mga yari na pinggan na naglalaman ng maraming sangkap. Ang halaga ng enerhiya ng mashed patatas ay higit sa lahat ay nakasalalay sa taba na nilalaman ng gatas na ginamit, pati na rin ang dami ng mantikilya na idinagdag sa ulam.

Sa karaniwan, ang 100 gramo ng mashed patatas na naglalaman ng gatas at mantikilya ay naglalaman ng mga 106 kcal.

Ang mga pagkaing gawa sa pinakuluang patatas ay angkop para sa pagkonsumo ng mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan. Para sa mga ulser, ang ugat na gulay na ito ay nakakatulong na mabawasan masakit na sensasyon, ang patatas ay mayroon ding nakakabaluktot na epekto.

Ang mga patatas ay lalo na pinahahalagahan para sa kanilang kakayahang pasiglahin ang aktibidad ng utak.. Sa tulong nito, ang utak ng tao ay gumagawa ng mga sangkap na kinakailangan upang mapabuti ang memorya.

Calorie content ng mashed patatas na niluto sa tubig

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam tulad ng mashed patatas, maaari mo itong lutuin nang hindi nagdaragdag ng iba pang mga produkto, gamit lamang ang tubig. Pagkatapos putulin ang patatas, idagdag ang tubig kung saan sila pinakuluan.

Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng mashed patatas na niluto sa tubig ay magiging mga 70 kcal.

Kung naghahanda ka ng mashed patatas nang hindi nagdaragdag ng gatas at mantikilya, magkakaroon ito ng mas mababang taba na nilalaman. Halaga ng nutrisyon 100 gramo ng ulam na ito ay T:

protina 2 gramo;
taba 0.8 gramo;
carbohydrates 14.7 gramo.

Upang magdagdag ng lambing at mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kalahating sibuyas sa patatas sa panahon ng pagluluto. Ang sabaw ay makakakuha ng masarap na lasa ng sibuyas, bilang isang resulta ang natapos na katas ay magiging mas malasa.

Sa halip na tubig, maaari mong gamitin ang sabaw na gawa sa dibdib ng manok . Ang bahaging ito ng manok ay may pinakamababang taba. Ang nilalaman ng calorie sa sabaw ay magiging hindi gaanong mahalaga, at ang lasa ng naturang mashed patatas ay magiging mas maliwanag.

Ang mashed patatas na may pagdaragdag ng cauliflower ay magkakaroon ng mababang calorie na nilalaman at mahusay na lasa. Ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan at inirerekomenda para sa paggamit sa maraming mga diyeta.

Ilang calories ang nasa mashed patatas na may mga cutlet?

Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkonsumo ng mashed patatas kasama ng mga pagkaing karne . Ngunit marami sa atin ang gustong tangkilikin ang paborito nating mashed patatas na may cutlet.

Ang isang tradisyonal na pritong cutlet ng karne ay naglalaman ng 430 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa isang double boiler. Depende sa uri ng karne, sa paraan ng pagluluto na ito ang bilang ng mga calorie ay maaaring mabawasan mula 60 hanggang 80 kcal. Ito ay dahil sa saturation tinadtad na karne singaw ng tubig.

Ayon sa kaugalian, ang mga cutlet ay ginawa mula sa tinadtad na baboy at baka. Para ihanda ito, kumukuha sila ng karne ng baboy at mantika, gayundin ng karne ng baka. Ang lahat ng mga sangkap ay giniling sa isang gilingan ng karne. Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng gadgad na hilaw na patatas at lipas na tinapay, na dati nang ibinabad sa gatas, sa mga tinadtad na cutlet. Lahat ang mga sangkap na ito ay hindi nagpapahintulot sa amin na pag-usapan ang tungkol sa mababang calorie na nilalaman ng mga lutong bahay na pritong cutlet inihanda ayon sa isang tradisyonal na recipe.

Ang ulam na ito ay hindi gaanong masarap kung inihanda mula sa karne ng manok.

100 gramo na pinirito cutlet ng manok naglalaman ng 210 kcal, at ang steamed ay naglalaman lamang ng 130 kcal.

Ang Kiev cutlet ay magkakaroon ng pinakamataas na calorie na nilalaman kung susundin mo ang tradisyonal na recipe kapag inihahanda ito.

100 gramo ng manok Kiev ay naglalaman ng 445 kcal.

Ang mga cutlet ng isda ay mayroon ding mababang halaga ng enerhiya, naglalaman ang mga ito ng 200 kcal bawat 100 gramo ng produkto kung pinirito sa isang kawali. Kapag niluto sa isang double boiler, ang kanilang calorie na nilalaman ay nabawasan sa 140 kcal.

Ang calorie na nilalaman ng isang serving ng mashed patatas na may isang cutlet ay higit sa lahat ay nakasalalay sa cutlet mismo.

Sa karaniwan, ang 100 gramo ng naturang ulam ay maaaring magdagdag ng 400 hanggang 500 kcal sa ating katawan.

Mashed patatas ay ulam sa pandiyeta, inirerekomenda para sa paggamit sa panahon ng diyeta. Pinakamainam na kumain ng niligis na patatas na may walang taba na isda, iba't ibang gulay at herbs, keso, at pinakuluang mushroom.

Hindi mo dapat pagsamahin ang niligis na patatas sa pritong karne, manok at mga pagkaing isda. Gayundin, sa panahon ng diyeta, mas mahusay na huwag kumain ng pinausukang sausage, frankfurters, sprats at iba pa kasama ng patatas. de-latang isda sa langis. Ang tinapay ay hindi sumasama sa ugat na gulay na ito.

Mga sistema ng nutrisyon para sa pagbaba ng timbang gamit ang patatas

Ang mga kasalukuyang diyeta sa patatas ay idinisenyo para sa iba't ibang panahon. Pero lahat sila ay nangangailangan ng pinakuluang patatas. Maaari itong maging mashed patatas, jacket potato o pinakuluang salad ng patatas. Ang pinakamahusay na karagdagan sa menu ng diyeta ay gatas at mga produktong fermented na gatas tulad ng kefir at low-fat yogurt.

Sa anumang diyeta, at ang diyeta sa patatas ay walang pagbubukod, kailangan mong uminom ng maraming tubig. Ang inirekumendang halaga ay 2 litro.

Hindi ka maaaring pumunta sa isang diyeta sa patatas nang higit sa sampung araw. L Pinakamainam na gamitin ang sistema ng nutrisyon na ito para sa pagbaba ng timbang sa pagtatapos ng tag-init.

Sa panahong ito, ang mga batang patatas ay naglalaman ng mas maraming bitamina at iba pang microelement, at ang nilalaman ng almirol ay minimal. Ang mga patatas na ito ay pinakamahusay na inihurnong sa oven at natupok sa balat, dahil nasa loob nito na ang konsentrasyon ng mga sustansya ay pinakamataas.

Gumawa ng menu para sa diyeta ng patatas maaari mong gawin ito sa iyong sarili.

Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa isang kilo ng ugat na gulay na ito bawat araw. Ang lahat ng mga pagkaing patatas ay dapat na walang asin. Isama ang mga sariwang gulay at kefir sa iyong diyeta, maaari mong gamitin ang mga mansanas o iba pang prutas bilang meryenda.

Ang bawat ikatlong babae sa mundo ay kailangang mawalan ng timbang, at higit sa kalahati ng populasyon ng kababaihan ang mahigpit na sinusubaybayan ang kanilang figure at sinusubukang iwasan ang paggamit ng mga pampalasa at iba pang mga additives sa kanilang mga pinggan. Sa kasong ito, ang mga kinatawan ng patas na kasarian ay nagbibilang ng mga calorie. Halimbawa, alam mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa mashed patatas? Napakahirap isuko ang mabangong side dish na ito habang nagda-diet! Hindi mo dapat ipagkait ang iyong sarili ng isang masarap na ulam; sapat na upang maiwasan ang paggamit ng mga matabang sangkap tulad ng mantikilya at gatas sa recipe.

Paano gumawa ng mashed patatas?

Ang paghahanda ng anumang ulam ay dapat na lapitan nang may pananagutan. Ang pagbili ng mga produktong may kalidad ay, siyempre, ang pinakamahalagang punto, ngunit ang algorithm ng mga aksyon sa kusina ay dapat ding pag-isipan nang maaga. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, kalkulahin ang iyong calorie intake. Ang mashed patatas na may gatas ay may halaga ng enerhiya na 90 kcal, at may mantikilya - 120 kcal. Kung ang mga numerong ito ay hindi ka matakot, mag-stock sa lahat ng mga sangkap at simulan ang paghahanda ng side dish.

Pakuluan ang mga peeled na patatas sa inasnan na tubig. Matunaw ang mantikilya at talunin ang itlog ng manok, ihanda ang gatas. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill at pritong sibuyas. Ilagay ang mainit na patatas sa isa pang lalagyan at i-chop ang mga ito gamit ang rolling pin, panaka-nakang pagdaragdag ng gatas, pinalo na itlog, at tinunaw na mantikilya. Ipagpatuloy ang paghahalo ng halo hanggang sa makakuha ka ng mashed patatas (calorie content bawat 100 gramo ay magiging 132 kcal).

Tatlong paraan ng pagluluto

Panghalo. Gamit ang kailangang-kailangan na yunit ng kusina, maaari kang maghanda ng katas mula sa anumang produkto. Ilagay ang mainit na pinakuluang patatas sa isang mangkok at idagdag ang itlog, mantikilya, gatas at pampalasa. Sa loob lamang ng ilang minuto magkakaroon ka ng isang mahusay na side dish. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na inihanda sa ganitong paraan ay magiging 132 kcal.
Salain. Ang mga purong pagkain ay mahusay para sa mga bata at matatanda. Totoo, hindi mo maipapasa ang isang itlog na may mantikilya sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit ang mashed patatas ay magiging mas pandiyeta - 80 kcal lamang bawat 100 gramo.
Pandurog na gawa sa kahoy. Sa tulong nito maaari kang maghanda ng katas ng anumang homogeneity. Ang pamamaraang ito ay mas mabilis kaysa sa pagkuskos sa isang salaan.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas: independiyenteng pagkalkula

Ang pagkakaroon ng paunang data sa halaga ng enerhiya ng lahat ng mga produkto, magiging madali para sa iyo na malaman ang dami ng carbohydrates, taba, protina at iba pang bahagi sa natapos na ulam. Ipinapakita ng talahanayan ang calorie na nilalaman ng mashed patatas, na isinasaalang-alang ang mga karagdagang sangkap (gatas, mantikilya, itlog) bawat 1.5 kg at 100 gramo. Alam ang data na ito, maaari mong kalkulahin ang halaga ng enerhiya ng isang paghahatid ng anumang timbang anumang oras.

Component		Mga ardilya	Mga taba	Mga karbohidrat	Calorie na nilalaman
patatas
Pasteurized na gatas

Mantikilya (natunaw)	5 kutsarita
Pangkalahatang tagapagpahiwatig
Tagapagpahiwatig sa 100 gramo

Calorie content ng mashed patatas na may tubig. Ang pinakamahusay na recipe para sa isang diyeta

Pakuluan ang ilang peeled potato tubers sa bahagyang inasnan na tubig. Nang walang paglamig, i-mash ang patatas. Ang isang pakurot ng itim na paminta at asin ay mapapabuti ang lasa ng side dish. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may tubig na inihanda sa ganitong paraan ay magiging 80 kcal lamang. Pagsamahin ang side dish na ito sa pinakuluang o hilaw na gulay at isang maliit na piraso ng isda. Sa panahon ng isang diyeta, huwag ihain ito kasama ng mga sangkap ng karne o tinapay, isuko ang mga mataba na sarsa, at pagkatapos ay sa maikling panahon ay magagawa mong maayos ang iyong katawan.

Diet mashed patatas "Orihinal"

Habang pumapayat, dapat mong iwasan ang pag-inom ng asin at iba pang pampalasa na maaaring makaapekto sa iyong pigura. Gayunpaman, hindi lahat ay magagawang ganap na isuko ang mabangong mga panimpla, dahil ang mga pinggan ay magiging ganap na walang lasa. Kung hindi ka tumatanggap ng mga side dish na walang pampalasa, maghanda ng orihinal na niligis na patatas: ang calorie na nilalaman bawat 100 gramo ay magiging 80 kcal lamang. Ang lihim ay nakasalalay sa pagdaragdag ng mga natatanging sangkap, salamat sa kung saan ang katas ay nagiging malasa at mabango kahit na walang paggamit ng mantikilya at gatas. Ang pinakuluang kintsay, mint, berdeng mga gisantes, berdeng sibuyas, sambong, kampanilya, lemon juice at nutmeg ay mga pampalasa na hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang din sa panahon ng diyeta. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito sa mga puree na gawa sa tubig, mapapabuti mo nang malaki ang lasa ng side dish at masisiyahan sa ulam na ito nang may kasiyahan.

Gulay, kabute at sarsa ng karne para sa patatas: paraan ng paghahanda at calorie na nilalaman

Sa ilang mga kaso, ang isang side dish ay hindi gaanong pandiyeta kaysa sa pangunahing ulam. Ang halaga ng enerhiya ng nilagang gulay ay magiging 50 kcal lamang, habang ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na niluto sa tubig ay 80 kcal. I-chop ang talong, green beans, zucchini, carrots, at mga sibuyas at ilagay ito sa isang kawali. Kumulo sa langis ng mirasol na may karagdagan ng tomato paste at pampalasa. Ihain ang inihandang nilagang gulay na may niligis na patatas.

Inirerekomenda din ang sarsa ng kabute na ihain kasama ng mga high-calorie side dish. Depende sa iba't, ang mga mushroom ay maaaring pinirito, pinakuluan o de-latang. Ano ang magiging huling calorie na nilalaman ng ulam? Ang mga niligis na patatas na inihanda na may gatas ay may halaga ng enerhiya na 90 kcal, at ang mga nilagang mushroom ay may higit sa 60 kcal.

Ang recipe ng lola para sa mashed patatas: nilalaman ng calorie

"Hindi madaling maging apo!" sabi ng mga gumugugol ng oras tuwing tag-araw sa isang bahay sa bansa kasama ang kanilang matatandang kamag-anak. Ang mga lola, bilang panuntunan, ay nagluluto ng lahat ng mga pinggan sa mantikilya, pagkatapos kung saan ang mga payat na batang babae ay nakakakuha ng dagdag na pounds. Kung talagang gusto mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap at lutong bahay, gumawa ng iyong sariling mashed patatas na may mantikilya (calorie content - 120 kcal) o may gatas (90 kcal). Sa maliit na dami, siyempre, hindi ito makakasama sa iyong pigura, ngunit hindi mo dapat abusuhin ang gayong delicacy araw-araw.

Ano ang mga benepisyo ng mashed patatas?

Mga calorie ng patatas: 160 kcal*
* average na halaga bawat 100 g, depende sa iba't at paraan ng paghahanda

Ang mga pagkaing patatas ay mayaman sa lasa at masustansya. Sa panahon ng isang diyeta, mahalagang pumili ng hindi bababa sa mga calorie. Depende sa paraan ng paghahanda ng gulay, nagbabago rin ang halaga ng enerhiya.

Nutritional value ng patatas

Ang mataas na calorie na nilalaman ng hilaw na patatas (1 piraso ay naglalaman ng ~70 kcal, at 100 g - ~76 kcal) ay dahil sa makabuluhang nilalaman ng carbohydrates, pangunahin ang almirol.

Sa mga tuntunin ng kanilang dami, ang gulay ay lumampas sa lahat ng iba pa, halimbawa, mga beets at karot. Tingnan mo. Ang bahagi ng almirol, ang konsentrasyon kung saan ay pinakamataas sa mga tubers ng pag-aani ng taglagas, ay nagkakahalaga ng higit sa 20% ng kabuuang timbang ng root crop. Iyon ang dahilan kung bakit ang batang gulay ay walang ganoong mataas na halaga ng enerhiya - mga 60 kcal. Sa panahon ng paggamot sa init, ang nilalaman ng calorie ay tumataas nang malaki.

Calorie content ng mashed patatas

Ang katas ay magkakaroon ng calorie na nilalaman na 130 kcal kung magdagdag ka lamang ng isang kutsarita ng mantikilya (ang mga numero ay nag-iiba depende sa taba ng nilalaman nito).

Ilang calories ang nasa pinakuluang, pinirito, inihurnong patatas?

Ang pagpipilian sa pandiyeta para sa paghahanda ng mga gulay ay kinabibilangan ng pagpapakulo sa kanila (mga 85 kcal). Sa mga tuntunin ng halaga ng enerhiya, ang pinakuluang patatas ay mas mababa sa pasta, wheat bread, saging at bakwit. Basahin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng bakwit. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa mga kaso kung saan hindi idinagdag ang mayonesa, cream sauce o mantikilya.

Kapag pinakuluan sa alisan ng balat, ang halaga ay nananatiling halos hindi nagbabago (78 kcal). Inirerekomenda ng mga Nutritionist na lutuin ang gulay "sa uniporme nito," dahil karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay nananatili sa ugat na gulay.

Ang uri ng langis ay may kaunting epekto sa halaga ng enerhiya: kapag nagluluto na may olibo, mirasol o mantikilya, ang mga numero ay halos pareho. Higit pang mga detalye ay matatagpuan sa aming publikasyon. Ang mga French fries ay naglalaman ng mga 310 kcal, at sa mga fast food restaurant, ang isang serving ng deep-fried vegetable ay nagkakahalaga ng halos 280 kcal.

Ang talahanayan ng calorie ng patatas bawat 100 gramo

Maaari kang maging pamilyar sa halaga ng enerhiya ng isang tanyag na gulay gamit ang talahanayan ng nilalaman ng calorie bawat 100 g.

Calorie na nilalaman ng mga pagkaing patatas

Karamihan sa mga pagkaing may sikat na ugat na gulay ay halos hindi matatawag na dietary, kaya ang mga taong nagsisikap na mapupuksa ang labis na pounds ay dapat pigilin ang pagkain sa kanila.

Mga opsyon para sa una, pangalawang kurso at mga inihurnong gamit na may patatas:

pansit na sopas - 69 kcal;
sabaw ng manok - 50 kcal;
dumplings - 220 kcal;
nilagang manok - 150 kcal;
patatas na istilo ng bansa - 130 kcal;
pritong pie - 200 kcal;
patatas na pancake - 220 kcal;
kaserol na may mga mushroom - 170 kcal;
homemade chips - 500 kcal;
nilagang patatas na may repolyo at sibuyas - 95 kcal.

Upang masiyahan ang mga pangangailangan ng katawan para sa mga mahahalagang sangkap at elemento tulad ng posporus, potasa, carbohydrates, kailangan mong kumain ng halos 300 g ng mga gulay bawat araw. Ang mas malaking halaga ay tataas ang iyong baywang ng ilang sentimetro.

Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi ito

I-print ang artikulong ito