Plantación y cuidado del melocotón, alimentación, poda, propiedades útiles, recetas. Melocotón - descripción completa de la fruta con foto Melocotón con hojas rojas descripción de la variedad

Melocotón (lat. Prunus persica)- una planta del subgénero Almond de la familia Rosaceae. No hay información confiable sobre el origen de la planta. En cualquier caso, se sabe que el melocotón de David, que es una forma silvestre del melocotón común, crece en la naturaleza del norte de China. En cultivo, el árbol se cultiva en regiones cálidas y el campeón en cultivo industrial Los melocotones son China.

Plantar y cuidar el melocotón (en resumen)

• Aterrizaje: en áreas con un clima fresco, en primavera (antes del inicio del flujo de savia), en regiones cálidas, tanto en primavera como en otoño.
• Floración: desde mediados de abril.
• Encendiendo: sol brillante.
• La tierra: cualquier bien drenado.
• Riego: variedades tempranas: en promedio 2-3 veces por temporada, variedades tardías: 5-6 veces. El consumo de agua es de 2 a 5 cubos por cada árbol, dependiendo de la edad y el tamaño. Riegue los melocotones temprano en la mañana o en la noche. El primer riego se realiza a finales de mayo o principios de junio, el segundo, en la primera quincena de julio, el tercero, en la primera quincena de agosto. El suelo se empapa con agua a una profundidad de 60-70 cm. Para la calidad del fruto, es importante regar 3-4 semanas antes de la cosecha: dependiendo de la edad del árbol, el consumo de agua es de 30 a 60 litros. El siguiente riego se realiza sólo después de la cosecha. El último riego es antes del invierno, en octubre. El consumo de agua para el riego con recarga de humedad es de 90 a 100 litros por m² de círculo de tronco de árbol.
• Alimentación: Los suelos pobres se alimentan anualmente tanto con materia orgánica como con fertilizantes minerales; se agregan fertilizantes orgánicos al suelo fértil una vez cada 2-3 años.
• Guarnición: sanitario y formativo: en la primavera, entre el comienzo del flujo de savia y la floración del durazno. En otoño - poda con fines sanitarios.
• Reproducción: semillas, injertos, esquejes.
• Plagas: polillas de la ciruela y de la manzana oriental, pulgones, cochinillas, polillas rayadas, gorgojos de las flores, polillas minadoras de frutas y hojas, arañas rojas.
• Enfermedades: klyasterosporiosis, moniliosis, mildiú polvoriento, enrollamiento de las hojas, coccomicosis, sarna, podredumbre gris y del fruto, citosporosis, brillo lechoso, enfermedad de las encías, verticillium, homoz (quemadura por hongos).

Lea más sobre el cultivo de melocotones a continuación.

Melocotonero - descripción

El sistema de raíces del melocotón se encuentra cerca de la superficie, sólo a una profundidad de 20 a 50 cm. Los melocotoneros alcanzan una altura promedio de 4 m y su copa puede crecer hasta 6 m de diámetro. Las hojas de melocotón son lanceoladas, finamente dentadas en los bordes. Las flores son rosadas o rojas, casi sésiles, se abren a mediados o finales de abril, antes de que aparezcan las hojas en el melocotón, por lo que desde la distancia el melocotón en flor se parece a la sakura. El fruto del melocotón, generalmente aterciopelado, puede ser plano, redondo o elíptico alargado con un surco en un lado. El hueso del fruto es arrugado, estriado, con el ápice puntiagudo.

Los melocotoneros comienzan a dar frutos entre 2 y 4 años después de la siembra; el período de fructificación dura entre 10 y 15 años. El melocotón, al igual que los mangos y las naranjas, es una de las frutas más deliciosas, con mejor aroma y sabor refrescante. Está relacionado con árboles frutales como el almendro, del que se diferencia sólo en frutos, albaricoque, baya de servicio, membrillo, chokeberry, ciruela, serbal, espino, escaramujo, cotoneaster, manzano, peral y níspero. Le ofrecemos material que hemos seleccionado cuidadosamente sobre cómo cultivar un melocotón en su jardín y cómo cuidarlo adecuadamente, cómo tratar un melocotón contra plagas y enfermedades, cómo fertilizar un melocotón durante toda la temporada y cómo plantar un melocotón. si tienes el deseo de empezar a propagarlo.

Plantar un durazno

Cuando plantar un melocotón

El momento de plantar melocotón depende de las condiciones climáticas de tu zona. Cuanto más al sur vivas, más apropiado será plantar melocotones en otoño. En las regiones del norte, es mejor plantar plántulas en campo abierto en la primavera, para que durante la temporada primavera-verano los árboles echen raíces bien y tengan tiempo de crecer. Las condiciones de la zona media permiten plantar melocotones tanto de primavera como de otoño, pero es mejor dar preferencia a este último.

Para el melocotón, elija un lugar elevado y protegido del viento, pero soleado, en el lado sur del sitio. Arboles grandes, los arbustos y los edificios no deben bloquear las plántulas del sol. Coloca el melocotón al menos a 3 m de distancia de otras plantas. No plante melocotones donde antes crecieron fresas, alfalfa, trébol, solanáceas y melones, ya que puede desarrollar la enfermedad de verticillium. Después de las plantas enumeradas, el melocotón se puede plantar en el sitio solo después de 3 a 4 años.

Plantar melocotón en primavera.

El hoyo para la plántula debe cavarse con anticipación; cuanto más tiempo pase desde la excavación del hoyo hasta la plantación del árbol, mejor será la calidad del suelo. Si planea plantar un melocotón en la primavera, prepare un hoyo en el otoño, seis meses antes de plantarlo. La profundidad del hoyo depende del tamaño del sistema de raíces, pero, como regla general, se cava un hoyo para una plántula con un diámetro de 50 a 70 cm y su profundidad debe ser la misma. Se introduce una clavija larga y fuerte en el fondo del agujero central, tan larga que sobresalga al menos medio metro por encima del nivel de la superficie.

Si el suelo del sitio es pobre, la capa superior de tierra extraída del pozo se mezcla con estiércol podrido, humus o compost en una cantidad de 5 a 8 kg, 200 a 300 g de ceniza de madera, 50 g de superfosfato, 50 Se añaden g de cloruro de potasio y se mezcla todo bien. Al suelo fértil solo se añaden fertilizantes minerales y cenizas. La tierra con aditivos se vierte en un montón en el centro del hoyo.

A la hora de adquirir plántulas conviene preguntar qué tan adaptadas están a la zona en la que crecerán. Asegúrese de que el área donde el vástago se encuentra con el patrón esté lisa y libre de ondulaciones. corteza de durazno y sistema raíz también debe estar sano: pellizque un trozo de corteza: su parte inferior debe ser verde, no marrón. Inspeccione cuidadosamente las raíces de la plántula y asegúrese de que no estén demasiado secas ni pudridas. Se arraigan mejor en campo abierto Plántulas anuales de melocotón.

El árbol se coloca en un montículo en el centro del hoyo, sus raíces se enderezan con cuidado y el hoyo se llena con tierra. Como resultado, el lugar del injerto debe estar unos centímetros por encima de la superficie del sitio. Se pisotea la tierra desde los bordes del círculo del tronco hasta el tronco, luego se riega la plántula con dos o tres cubos de agua. Cuando se absorba el agua y la tierra se asiente, ate el árbol a una clavija y cubra el tronco con una capa de estiércol de 8 a 10 cm de espesor. Asegúrese de que el mantillo no entre en contacto con el tronco de la plántula.

Plantar melocotón en otoño.

Se cava un hoyo para una plántula al menos 2-3 semanas antes de la siembra de otoño, pero en el otoño solo se mezclan con el suelo cenizas y fertilizantes minerales. La tierra con fertilizantes, al igual que durante la siembra de primavera, se vierte en un montón en el centro del agujero alrededor de la clavija. Se planta un melocotón en otoño de la misma manera que en primavera, pero después de plantar y regar la plántula, cuando el suelo está seco, se aporca el árbol a una altura de 20-30 cm, y en vísperas de la aparición. En climas fríos, el tronco del melocotón se envuelve en arpillera, haciéndole agujeros en el lado sur para ventilación.

Cuidado del durazno

Cuidado del melocotón en primavera.

El cuidado del melocotón comienza a mediados de abril: el primer procedimiento es tratar el árbol a lo largo de los cogollos hinchados por polillas, pulgones y otras plagas. Luego tendrás que tratar el melocotón con una mezcla bordelesa al tres por ciento para hongos. El capullo rosado se poda para reemplazarlo y se trata contra hongos con preparaciones que reemplazan la mezcla de Burdeos, ya que durante la temporada de crecimiento activo es imposible rociar el melocotón con preparaciones que contengan cobre.

Después de la floración se realiza un tratamiento combinado de los árboles contra plagas y enfermedades.

Si el invierno transcurrió sin nieve y la primavera fue seca, no olvides regar el melocotón en mayo.

Cuidado del melocotón de verano

Después de que el exceso de ovario se caiga del árbol, distribuya la carga de frutos en el árbol: en cada brote fructífero, deje tantos frutos que quede un ovario por cada 8-10 cm de longitud, retire los frutos restantes. Controle el estado del suelo en el círculo del tronco del árbol: afloje el suelo y retírelo. malas hierbas. El melocotón necesita riego en verano, especialmente cuando llega el calor, pero espere hasta que el hueso se endurezca primero, de lo contrario la fruta comenzará a agrietarse. Para no perder la cosecha, trate el árbol contra enfermedades y plagas.

Antes de recolectar los frutos, es recomendable realizar 2-3 alimentaciones foliares de melocotón. fertilizantes potásicos para aumentar el azúcar en las frutas, lo que se puede combinar con un tratamiento contra plagas y oídio. A más tardar un mes antes de la cosecha, riegue el melocotón; esto aumentará el tamaño de la fruta en un tercio.

Cuidando el melocotón en otoño.

En agosto y septiembre, el melocotón pone y forma botones florales, y su resistencia al invierno depende directamente de la cantidad de humedad en el suelo, por lo que es tan importante el riego del melocotón para recargar la humedad, que se lleva a cabo durante estos períodos.

Si nota que su árbol a menudo se ve afectado por enfermedades fúngicas, como medida preventiva en octubre, cuando las hojas comienzan a cambiar de color, trate el melocotón con una mezcla de Burdeos al tres por ciento y, después de la caída de las hojas, con una solución de cobre al uno por ciento. sulfato o una solución de urea al siete por ciento.

En otoño, se incrustan fertilizantes orgánicos y minerales en el suelo alrededor del tronco, lo que debería ser suficiente para el árbol hasta la primavera.

Regar un durazno

La cantidad de riego durante la temporada de crecimiento depende de las condiciones climáticas, pero en promedio, las variedades tempranas de durazno se riegan 2-3 veces por temporada y las tardías, 5-6 veces. Durante una sesión se consumen de 2 a 5 cubos de agua por árbol. El riego se realiza temprano en la mañana o en la noche. La primera vez que se riega el melocotón es a principios de junio, y si el invierno fue sin nieve y la primavera sin lluvia, entonces es mejor regar la planta a finales de mayo. El próximo riego se realiza en la primera quincena de julio y el tercero, en la primera quincena de agosto. Intente mojar el suelo hasta la profundidad de las raíces: 60-70 cm.

Es muy importante regar 3-4 semanas antes de la cosecha, lo que permitirá que los frutos ganen peso. La cantidad de agua por cada m² de círculo de tronco de árbol es de 30 a 60 litros, dependiendo de la edad del árbol. Después de esto, el melocotón no se puede regar hasta la cosecha, de lo contrario sus frutos se volverán acuosos y perderán su contenido de azúcar.

No menos importante es el riego del melocotón en invierno, que satura el suelo con humedad y aumenta la resistencia del árbol al invierno. El consumo de agua para el riego con recarga de humedad es de 90 a 100 litros por m² de círculo de tronco de árbol.

Melocotón de alimentación

El cultivo de melocotón requiere la aplicación anual de fertilizantes al suelo. La cantidad y composición de la fertilización depende de la calidad del suelo. Por ejemplo, los suelos pobres requieren una aplicación anual y fertilizantes minerales, y materia orgánica, y los fertilizantes orgánicos se aplican a suelos fértiles una vez cada 2-3 años. En condiciones en las que hay que regar el melocotón con frecuencia, se aumenta la cantidad de fertilizante aplicado, ya que se lavan durante el riego.

La primera alimentación primaveral del melocotón en cogollos aún inactivos puede ser tratar el árbol con una solución de urea al siete por ciento: esta medida proporcionará nitrógeno a la planta y, además, destruirá los microorganismos patógenos y las plagas de insectos que han pasado el invierno en las grietas de la corteza. y en capa superior suelo. Antes de procesar el melocotón, asegúrese de que los cogollos de los árboles todavía estén inactivos, de lo contrario la urea los quemará. Si llega tarde y los cogollos han comenzado a florecer, en lugar de tratar las hojas, excave la tierra en los troncos de los melocotones y aplique simultáneamente 70 g debajo de los árboles jóvenes. nitrato de amonio y 50 g de urea por m² de círculo de tronco de árbol. Cuanto más viejo es el árbol, más fertilizante se necesita por unidad de superficie: cada 2-3 años, la dosis de cada fertilizante aumenta de 15 a 20 g.

En verano, es mejor aplicar fertilizantes por vía foliar. ¿Cómo alimentar a los melocotones durante el período de crecimiento y maduración del fruto? El cultivo responde bien a la siguiente composición de fertilizante: 100-150 g de extracto acuoso de superfosfato, 50-60 g de nitrato de amonio o 30-50 g de urea, 50-80 g de sulfato de amonio y 30-60 g de cloruro de calcio o 50-70 g de sulfato de potasio, 15 g de manganeso y 10 g de bórax, disueltos en 10 litros de agua. Si los frutos del melocotón ya están maduros, excluya el componente nitrógeno y el bórax de esta composición.

Para conseguir un color más intenso y aumentar el contenido de azúcar de los frutos, durante su fase de maduración se realiza una alimentación foliar del melocotón con una solución de 30 g de sal potásica o sulfato potásico en 10 litros de agua.

En el otoño, al excavar el círculo del tronco, se añaden al suelo 40 g de superfosfato y 50 g de cloruro de calcio por m². Una vez cada 2-3 años en el otoño, se agregan fertilizantes orgánicos al suelo (humus o compost), pero en su lugar se puede cultivar abono verde (rábano oleaginoso, colza, altramuz o colza) en las hileras.

melocotón de invernada

El melocotón es una planta amante del calor y es necesario cubrirla durante el invierno: se clavan en el suelo dos clavijas de la altura del tronco del árbol junto al tronco y se envuelven el tronco y las clavijas en una bolsa de azúcar. Puedes hacer una caja de cartón alrededor del baúl y envolverla en film. Si sus inviernos no son demasiado fríos, cubra el tronco del melocotón con tierra hasta una altura de 50 a 60 cm. El círculo del tronco del árbol se cubre para el invierno con una capa de turba o humus de 10 a 15 cm de espesor.

Poda de melocotón

Cuando recortar un melocotón

El mejor momento para podar un melocotón es el intervalo de dos a tres semanas entre el inicio del flujo de savia y el inicio de la floración. La planta tolerará más fácilmente la poda desde el comienzo de la aparición de los cogollos rosados ​​hasta que comiencen a abrirse; este es un período de aproximadamente una semana. En este momento, el riesgo de infección del melocotón con citosporosis es mínimo. Después de la cosecha se debe realizar una poda sanitaria del árbol.

La formación de un melocotón debe comenzar desde el primer año de crecimiento, y la formación se completará solo después de cuatro años. ¿Qué tan necesaria es la poda formativa de la copa? En primer lugar, regula el equilibrio entre la corona y el sistema radicular de la planta. En segundo lugar, permite mantener en buenas condiciones la salud del árbol. En tercer lugar, favorece la entrada más temprana del melocotón en la fructificación y también proporciona comodidad a la hora de cosechar.

Cómo recortar un melocotón

Los melocotones de distintas edades se podan de forma diferente. La copa del árbol suele tener forma de cuenco. ¿Cómo está hecho? En el año de siembra, la plántula conductora se corta a una altura de 60-70 cm. La rama de melocotón ubicada encima debe tener un ángulo de salida amplio. Seleccione dos crecimientos más justo debajo, ubicados en el mismo ángulo, y recorte las tres ramas a 10 cm en los cogollos exteriores. Corta los brotes restantes ubicados en el tronco y guía inmediatamente después de que se abran los cogollos.

En las ramas esqueléticas de árboles del segundo año de vida, es importante mantener una pendiente óptima. Los crecimientos de continuación se acortan a 60-70 cm. Se eliminan los crecimientos superiores e inferiores fuertes, los laterales se adelgazan y los que quedan se acortan en dos yemas.

En la rama esquelética superior de los árboles del tercer año de vida, se seleccionan dos ramas poderosas de segundo orden y se cortan a 60 cm de la bifurcación de la rama principal. Se corta la parte del conductor que se eleva por encima de la rama superior. Los lados superior e inferior de las ramas esqueléticas están libres de crecimientos poderosos. Los crecimientos anuales que han alcanzado los 80 cm de longitud se cortan en dos yemas para formar una unidad fructífera. El brote inferior se poda a 50 cm. En las ramas que el año pasado se acortaron en dos yemas, los crecimientos que crecen hacia arriba se acortan para la fructificación y los brotes inferiores se acortan en dos yemas. El año que viene se formarán enlaces frutales a partir de ellos.

En el cuarto año de vida de un melocotón, se seleccionan dos ramas exitosas de tercer orden de las ramas de segundo orden del esqueleto y se acortan en un tercio de la longitud original. En las ramas de segundo orden, se completa la formación de enlaces fructíferos, y los crecimientos en las ramas de tercer orden se adelgazan y algunos se cortan en dos yemas, y el resto se deja intacto para poder usarlos. como ramas frutales no permanentes. En los eslabones fructíferos de primer orden, se eliminan las partes que no dan frutos. Las ramas del crecimiento inferior que se cortaron el año pasado se cortan en dos yemas ubicadas debajo. En los crecimientos superiores, para estimular la fructificación futura, se eliminan de 7 a 8 grupos de yemas.

Poda de melocotón en primavera.

La poda formativa de la que os hablamos se realiza en primavera con el fin de darle a la copa una forma de copa que sea conveniente para el cuidado y recolección del melocotón. Pero la poda del melocotón también tiene fines sanitarios: después de la primavera, es posible que en el árbol se encuentren ramas congeladas, enfermas o dañadas que es necesario eliminar. Después de la poda, trate los cortes con barniz de jardín.

Poda de melocotón en otoño.

En otoño, los árboles se preparan para el invierno: se podan cuidadosamente las ramas viejas, enfermas, secas y dañadas durante la recolección de la fruta, así como las que crecen dentro de la copa, engrosándola: el árbol debe gastar fuerza y ​​​​nutrición solo en ramas sanas y Los brotes que se utilizarán el próximo año darán una cosecha. La poda formativa no se realiza en otoño; habrá tiempo para ello en primavera.

En verano, los melocotoneros frutales no se podan innecesariamente.

Propagación del melocotón

Cómo propagar el melocotón.

Los melocotones se propagan mediante semillas, injertos y esquejes. Es posible cultivar melocotones enraizados a partir de esquejes solo en condiciones de jardinería, ya que es muy difícil para un aficionado crear las condiciones necesarias para el enraizamiento de los esquejes.

Cultivar un melocotón a partir de una semilla tiene algunas desventajas: es posible que la planta que crece a partir de la semilla no herede las características del árbol padre. Además, encontrar buenas semillas no es tan fácil: las tiendas y los supermercados suelen vender melocotones de cuyos huesos es difícil cultivar algo, y los melocotones comercializados no siempre cumplen los requisitos necesarios. Es mejor tomar material de semilla de los propietarios de melocotoneros zonificados sanos, y luego todo lo que queda es seguir pedantemente las instrucciones desarrolladas por especialistas para el cultivo de melocotones a partir de hueso.

También existen desventajas en el método de propagación del melocotón mediante injertos. En primer lugar, no es tan fácil adquirir el patrón adecuado y, si lo cultivas tú mismo, te llevará al menos un año. En segundo lugar, es necesario que exista compatibilidad entre los tejidos del vástago y el portainjerto, de lo contrario no crecerán juntos. En tercer lugar, debe seguir cuidadosamente las instrucciones; de lo contrario, el más mínimo error puede arruinar todos sus esfuerzos.

Propagación de melocotón por semillas.

La propagación de semillas de melocotón, además de las desventajas, también tiene indudables ventajas:

• las plántulas autoenraizadas que crecen a partir de semillas viven el doble que los melocotones injertados;
• son más resistentes a la sequía, al frío, a las enfermedades de las encías y otras enfermedades;
• en algunos casos, las plántulas autoenraizadas son superiores a sus padres en muchas características.

Si estás ansioso por cultivar un melocotón a partir de una semilla, estamos listos para decirte cómo hacerlo correctamente.

Encuentre un sitio para futuros melocotones ubicado a no menos de 3-4 m de árboles maduros, arbustos grandes y locales. El lugar debe ser soleado, pero al mismo tiempo protegido de los fríos vientos invernales. Es mejor plantar en octubre o noviembre, para que las semillas en el suelo experimenten una estratificación natural durante el invierno.

Antes de plantar, las semillas no se remojan, al contrario, se secan a la sombra y, después de abrirlas con cuidado, se les quitan los granos. Se cava una zanja en el sitio, llena de tierra fértil y suelta, en la que se plantan semillas de melocotón cada 25-30 cm hasta una profundidad de 5-6 cm. Después de plantar, las semillas se plantan y se riegan. No entre en pánico si no ve brotes durante mucho tiempo: primero, se desarrollará una raíz a partir de la semilla y solo entonces aparecerá un brote. Es por eso que el suelo de la zanja se llena con tierra blanda y suelta. Al principio, la zona se riega a diario. Cuando las plántulas aparecen en la primavera, se alimentan con una solución débil de humus y las plántulas también se tratan en las hojas con Ridomil o Tiovit, también de concentración débil.

Las plántulas de melocotón se trasplantan tres veces. La primera vez que hay que desenterrar el melocotón junto con la bola de barro es cuando ha formado entre 8 y 10 hojas. La raíz central de la plántula se corta con cuidado 6 cm por debajo del cuello de la raíz, luego se planta la plántula en su lugar original, después de lo cual se compacta y se riega la tierra a su alrededor.

El segundo trasplante se realiza cuando los melocotones alcanzan una altura de 90-100 cm. Esto se realiza en primavera, antes de que comience a fluir la savia: las plántulas se excavan alrededor del perímetro a una distancia de 25-30 cm de los tallos. y, habiéndolos sacado junto con la masa de tierra, se trasplantan, intercambiándose de lugar entre sí.

La tercera vez, cuando han crecido y se han vuelto lo suficientemente fuertes, los melocotones se trasplantan a un lugar permanente.

Injerto de melocotón

El melocotón es un cultivo con una resistencia limitada al invierno, pero tolera bien la sequía; esta es una de sus ventajas indiscutibles. Puedes injertar una variedad de melocotón utilizando como portainjerto una plántula de albaricoque, ciruela, almendra o membrillo. La tecnología de injerto para cualquiera de estos portainjertos es la misma: debe preparar un esqueje de la variedad que necesita con anticipación e injertarlo en una plántula de uno o dos años de uno de los cultivos enumerados.

Los esquejes se preparan a finales de otoño, antes del inicio de las heladas, se almacenan en el sótano o en el jardín, se cubren con material cálido y se cubren con una capa de serrín 20 cm de grosor. Tan pronto como hace más calor, se trasladan los esquejes al cajón de verduras del frigorífico. La vacunación se realiza en primavera, después del inicio del flujo de savia.

Como portainjerto se pueden utilizar tanto plántulas de melocotón cultivadas a partir de semilla como silvestres de los cultivos que hemos enumerado, cuyo espesor sea de al menos 1,5 cm. El portainjerto se corta a la altura requerida, comprobando que la corteza esté lisa y sin. brotes. Los métodos de injerto, dependiendo de si el grosor del vástago coincide con el grosor del patrón, pueden ser los siguientes: por yema, esqueje o división.

Enfermedades del melocotón

Las enfermedades y plagas del melocotón pueden complicarle enormemente la vida tanto a él como a usted. Las enfermedades del melocotón son innumerables: esta es una de las deficiencias del cultivo. Hablemos de aquellas enfermedades que ocurren con mayor frecuencia y son las más peligrosas para la planta.

clusterosporiasis– más dañino enfermedad fúngica melocotón, que también afecta a las nectarinas. Todos los órganos terrestres del árbol padecen esta enfermedad. En las hojas aparecen manchas de color marrón claro con un borde carmesí o rojo sucio; el tejido dentro de las manchas se seca, muere y se cae, dejando agujeros, por lo que a la cleasterosporiasis a menudo se le llama mancha de agujero. La corteza de los brotes jóvenes de las plántulas anuales se cubre con manchas de color naranja que se esparcen a lo largo de las fibras, la corteza se agrieta y de las grietas se libera goma. Los brotes afectados mueren y el melocotón se seca.

Enrollamiento de las hojas. Esta es quizás la enfermedad más peligrosa para el melocotón, que ocurre con mayor frecuencia en condiciones de primavera larga y húmeda. Las hojas de un árbol enfermo se cubren de hinchazones rojizas, su superficie se vuelve irregular, ondulada, se hinchan y capa blanca, las hojas se vuelven marrones y se caen. Los brotes quedan desnudos, tomando el aspecto de una cola de león con hojas en lugar de un cepillo al final, se doblan, se espesan y se vuelven amarillos. Si no luchas contra el rizo, el melocotón comenzará a retrasarse en su desarrollo y eventualmente morirá.

mildiú polvoriento Forma una capa de fieltro blanco en el envés de las hojas, la parte superior de los brotes y los frutos del año en curso. Los brotes comienzan a retrasarse en el crecimiento, se deforman y mueren parcialmente. Los primeros síntomas de la enfermedad aparecen desde finales de abril hasta mediados de mayo, y la enfermedad alcanza su máximo desarrollo en pleno calor, a mediados del verano.

moniliosis La fruta de hueso es una enfermedad común que hace que los brotes y las ramas individuales se sequen, que aparezcan y crezcan manchas oscuras en los frutos de melocotón, que la pulpa de la fruta se vuelva marrón y que los melocotones podridos se arruguen y se sequen. Un feto sano puede infectarse con moniliosis de un paciente.

Procesamiento de durazno

El tratamiento del melocotón para la clasterosporiasis se realiza por primera vez con oxicloruro de cobre o el medicamento Meteor durante el período de hinchazón de las yemas, pero esto debe hacerse antes de que comiencen a abrirse. Los siguientes tratamientos se realizan antes y después de la floración con Horus o Topsin M siguiendo las instrucciones. En la primavera, antes de que comience la floración, es necesario cortar todas las ramas y brotes afectados, tratando las secciones con una solución de cal al ocho por ciento con la adición de una solución al dos por ciento de sulfato de hierro o cobre, después de lo cual las secciones deben ser cubierto con barniz de jardín.

Si determina que el melocotón está afectado por el rizado, después de la cosecha, cuando las hojas comiencen a caer, trate el árbol con oxicloruro de cobre o Meteor. A principios de primavera Y durante el período en que comienzan a aparecer los cogollos rosados, el melocotón se trata con las mismas preparaciones que contienen cobre, que se pueden reemplazar con Horus o Skor con la adición de Delan. Las hojas y los brotes enfermos se cortan y queman antes de que comience la esporulación.

Para protegerse contra el mildiú polvoriento, el melocotón al final de la floración se trata con Topaz, Topsin M, Skor, Vectra o Strobi. Como medidas preventivas primavera y poda de otoño brotes afectados por enfermedades y luego quemarlos, recolectar y destruir hojas y frutos caídos y excavar tierra en los círculos de los troncos de los árboles.

Para la moniliosis habrá que tratar el melocotón tres veces: con Horus antes de la floración, en la fase de cogollo rosa, con Topaz después de la floración y con Topsin dos semanas después del segundo tratamiento. Las zonas dañadas por la enfermedad son aisladas y destruidas.

Además de las enfermedades descritas, el melocotón puede sufrir coccomicosis, sarna, podredumbre del fruto o gris, citosporosis, brillo lechoso, enfermedad de las encías, verticillium, homoz o quemaduras por hongos.

Plagas del melocotón

Oriental Y polilla de ciruela- pequeñas mariposas que utilizan el melocotón para alimentar a sus crías y como lugar de invernada. Las orugas de las mariposas comen brotes tiernos de melocotón, mientras que los adultos se alimentan de las semillas de su fruto. Los insectos pasan el frío invierno en capullos en las grietas de la corteza del melocotón o debajo de las hojas caídas del tronco de un árbol.

Formas de luchar. Tratar el árbol tres veces con insecticidas como Clorofos, Metafos, Karbofos o Durban te ayudará a eliminar las polillas de tu melocotón. El intervalo entre sesiones es de 2 semanas.

Formas de luchar. Siempre que no haya demasiados pulgones, se pueden eliminar mecánicamente limpiando las zonas afectadas con una solución jabonosa. Pero si has notado la aparición de pulgones y han conseguido reproducirse, trata el melocotón con Karbofos, Actellik o cualquier otro preparado similar. Es posible que sea necesario repetir el procesamiento. El intervalo entre sesiones es de 10 a 14 días. El último tratamiento se realiza a más tardar 2-3 semanas antes de la cosecha.

Shchitovka daña todas las partes aéreas del melocotón: un día después de que la plaga se adhiere, aparecen manchas rojas en la corteza y los frutos. Las cochinillas agotan el árbol y colonizan las ramas esqueléticas, las puntas de los brotes y el tronco. El árbol en el que se posan las cochinillas, la corteza se agrieta y muere, el follaje se cae prematuramente, los crecimientos se secan, los frutos se vuelven más pequeños y deformados.

Formas de luchar. En la lucha contra las cochinillas, los tratamientos con melocotón con medicamentos como Actellik, Aktara, Bankol, Inta-vir o Mospilan son eficaces según las instrucciones. De remedios caseros Las más conocidas son la tintura de pimiento o el agua de cebolla, pero resultan ineficaces.

Polilla rayada plaga no menos peligrosa. Sus orugas muerden las yemas y los brotes jóvenes, devoran el corazón y provocan que las zonas afectadas se sequen y mueran. Los frutos dañados en la zona del tallo sangran la encía. Una oruga puede dañar de 3 a 5 brotes.

Formas de luchar. Durante la brotación, trate el melocotón con Karbofos, Clorofos o Zolon. Reconocer y cortar oportunamente los brotes dañados y quemarlos.

Los gorgojos de las flores, las polillas minadoras de frutas y hojas, los ácaros y otros insectos dañinos también pueden ser peligrosos para el melocotón.

Variedades de durazno

Subespecie de melocotón

La especie Melocotón se divide en varias subespecies:

• melocotón común– dimos su descripción al principio del artículo;
• melocotón (o almendra) Potanin- un árbol de porte bajo, que alcanza una altura de 2 m, con corteza rojiza, grandes flores blancas o rosadas y frutos redondos con hueso alargado, no apto para la alimentación. Esta variedad de melocotón se encuentra únicamente en la naturaleza en China. Dado que los frutos de esta subespecie no representan valor nutricional, no se cultiva en cultivo;
• melocotón de david- un árbol que crece hasta 3 m de altura. Los frutos de esta subespecie son pequeños, con pericarpio seco y pulpa ligeramente jugosa, agridulce, por lo que el melocotón de David se cultiva principalmente con fines decorativos;
• melocotón gasoano crece en fauna silvestre Porcelana. Este es un árbol de tamaño mediano, de 3 a 4 m de altura, se ve muy impresionante durante la floración, cuando está cubierto de pequeñas flores rosadas y blancas. Los frutos de este melocotón de sabor bajo son pequeños, redondos, de color amarillento, de pulpa dura. blanco. Esta subespecie sirve como base para el desarrollo de valiosas variedades de melocotón común, dotándolas de resistencia a las enfermedades y a las heladas;
• melocotón de la paz– una subespecie oriental alta, silvestre, que alcanza una altura de 8 m, con frutos esféricos de sabor desagradable. No tiene valor para el cultivo;
• nectarina muy parecido al melocotón. Su principal diferencia es su piel suave y resbaladiza. El color de la nectarina puede ser amarillo, blanco o amarillo rojizo. La pulpa del fruto es jugosa, color amarillo, no tan dulce como un melocotón, pero las semillas en los huesos son simplemente dulces, se pueden usar como almendras;
• algunos científicos también lo distinguen como una subespecie separada melocotón de higo, o Ferganá, que es un árbol de hasta 5 m de altura con una copa amplia y extendida. Esta subespecie no tiene nada que ver con los higos. Los frutos del melocotón de higo son redondos y aplanados, con el ápice deprimido. La piel es ligeramente pubescente, densa, de color amarillo con un tinte verdoso. La pulpa es de color amarillo claro, fibrosa, dulce y aromática. El hueso es pequeño. La ventaja de la variedad es su resistencia a la congelación de cogollos y cogollos.

Variedades de durazno

Hoy en día existen muchas variedades de melocotones, cuyos frutos se diferencian en forma, tamaño, aroma, sabor, color y textura de la piel y pulpa.

Según el tipo de fruta, los melocotones se dividen en cuatro clases:

• los melocotones reales son frutos aterciopelados cuya pulpa se separa fácilmente del hueso;
• las pavías son frutos aterciopelados cuya pulpa no se separa de la semilla;
• las nectarinas son frutos desnudos cuya pulpa se separa fácilmente del hueso;
• Los brugnon son frutos desnudos en los que la pulpa no se separa de la semilla.

Según el color del fruto, las variedades de melocotón se dividen en:

• amarillo (En memoria de Rodionov, Solnechny, Donetsk Yellow, Glo Haven y Bogun);
• rojo (Suncrest, Armonía, Krasnodarets);
• verde (Jugoso, Greasboro).

A las mejores variedades las nectarinas incluyen Abundant, Pink Princess, Autumn Blush, Relines, Skif y Lola. Y las mejores variedades de nectarina resistentes al invierno son Skif, Krasnodarets, Fodor, Lyubimets 1 y Lyubimets 2.

Según el período de maduración, las variedades de melocotón se dividen en tempranas, medias y tardías.

Variedades tempranas de melocotón

Las mejores variedades de melocotones de maduración temprana incluyen las siguientes:

• moretini– una variedad de selección italiana de fructificación temprana, autopolinización ultratemprana, que comienza a dar frutos 2-3 años después de la siembra. El rendimiento de esta variedad es de hasta 30 kg por árbol. Los frutos de tamaño mediano, que pesan hasta 115 g, están cubiertos por una piel delicadamente pubescente de color amarillo brillante con un rubor rojo brillante en forma de manchas y puntos, que ocupan el 60% de la superficie del fruto. La pulpa es de color amarillo crema, aromática, jugosa, con fibras delicadas. Un cálculo de tamaño mediano es difícil de separar de la pulpa;
• Aterciopelado– una variedad productiva de tamaño mediano con frutos redondeados medianos y grandes que pesan hasta 140 g, color amarillo brillante con un rubor carmín cubriendo casi por completo la superficie. La pubescencia del fruto es débil, parecida a la gamuza. Pulpa muy jugosa de color amarillo dorado con delicadas fibras de excelente sabor. El hueso pequeño es difícil de separar de la pulpa;
• Kyiv temprano– maduración temprana, resistente al invierno y variedad de alto rendimiento Selección ucraniana, poco exigente para las condiciones de cultivo. Los frutos redondos, alargados, de color amarillo claro, de tamaño mediano y que pesan hasta 100 g, a veces pueden cubrirse con un rubor brillante. La pulpa del fruto es de color blanco verdoso, jugosa, sabrosa;
• refugio rojo– una variedad resistente a las heladas y a los rizos con frutos grandes que pesan hasta 150 g, de color amarillo anaranjado con manchas y motas rojas. La pulpa es amarilla, tierna, muy aromática. Lamentablemente, los árboles de esta variedad se ven afectados por hongos si no se siguen las prácticas agrícolas;
• collins- una variedad productiva y resistente al invierno, resistente al mildiú polvoriento y al rizado, con frutos pubescentes que pesan hasta 150 g, color rojo-amarillo, sabor dulce con una agradable acidez. Esta variedad requiere un cuidado cuidadoso: alimentación frecuente, riego y poda oportuna.

Además de las descritas, son populares variedades como Forest-Steppe Early, Juicy, Fluffy Early, Memory of Rodionov, Greensboro, Novoselovsky, May Flower, Arp, Early Rivers, Otechestvenny, Excellent, Red Bird Kling y otras.

Variedades de durazno mediano

Las variedades de melocotón de mediana maduración que se cultivan con mayor frecuencia son:

• Veterano– una variedad de selección canadiense resistente al invierno y de alto rendimiento con frutos redondos, ligeramente pubescentes que pesan hasta 130 g, de color amarillo con un rubor rojo que cubre una parte importante de la superficie. La pulpa del fruto es amarilla, de densidad media, jugosa, aromática, agridulce. El cálculo se separa fácilmente de la pulpa. La variedad es resistente al oídio;
• embajador de la paz- una variedad productiva, autofértil y resistente al invierno, con frutos muy grandes que pesan hasta 220 g, de color amarillo carmín con una pulpa densa, amarilla, jugosa y fibrosa, de sabor agradable, difícil de separar del hueso. Los melocotones de esta variedad maduran a mediados de agosto;
• nectarina Krasnodarets- una variedad con frutos pequeños y redondos con una costura apenas perceptible, que pesa hasta 50 g, de color amarillo con un rubor rojo brillante, formado por puntos y rayas. La piel de los frutos de esta variedad es lisa, sin pubescencia. La pulpa es amarilla, jugosa, sabrosa, con fibras delicadas;
• Soviético– una variedad dividida en zonas para las regiones del sur de Ucrania con frutos ovalados y romos que pesan hasta 170 g, ligeramente comprimidos por los lados. La piel es medio aterciopelada, de color amarillo con un rubor carmín. La pulpa es amarilla, media en fibra, muy jugosa y aromática. El hueso de tamaño mediano se separa fácilmente de la pulpa;
• Amistad- variedad resistente al invierno obtenida a partir de material chino, con frutos redondos que pesan de 140 a 250 g con una costura ventral acanalada. La piel es tierna y elástica, con pubescencia apenas perceptible, de color amarillo cremoso, con un rubor de puntos y rayas rojas. La pulpa es de color blanco cremoso, dulce y muy jugosa, se separa fácilmente del hueso.

También son de interés las variedades de melocotón de mitad de temporada White Swan, Golden Jubilee, Champion, Dakota, Tuscan Kling, Double Mountain, New Harvest, Beautiful, Pineapple Nectarine, Salami y otras.

Variedades tardías de melocotón

No hay tantas variedades de melocotones tardíos como las tempranas y de maduración media, pero para un cultivo amante del calor esto es normal. Las mejores variedades tardías son:

• Jaminat– variedad de alto rendimiento con frutos alargados, ligeramente comprimidos por los lados, de color amarillo brillante con rojo jaspeado. La pulpa es de color naranja brillante, de densidad media, muy jugosa y dulce, con un sabor amargo apenas perceptible. El hueso se separa fácilmente de la pulpa;
• Irganaysky tarde- una variedad resistente a las heladas con frutos redondeados que pesan hasta 160 g. La piel es parecida al ante, de color amarillo brillante, con hermosas manchas rojas. La pulpa es de color amarillo anaranjado, dulce, suave y fibrosa. El hueso pequeño se separa fácilmente de la pulpa. La variedad no es resistente al tizón de los racimos ni al rizado;
• kremlevsky- una variedad productiva, dividida en zonas para Crimea y el sur de Ucrania, con frutos redondos que pesan hasta 200 g con piel de color amarillo anaranjado y rubor veteado carmín-burdeos, que ocupa una parte importante de la superficie. Piel con pubescencia suave. La pulpa aromática de color amarillo anaranjado, de densidad media y jugosidad, con un sabor muy agradable, se separa fácilmente de una pequeña semilla;
• Moscú dorada- una variedad resistente al invierno y de alto rendimiento con frutos que pesan hasta 180 g con un color base amarillo brillante y un rubor rojo difuminado que cubre la mayor parte del fruto. La pubescencia de la piel es débil y aterciopelada. La pulpa es amarilla, aromática, densa, medianamente jugosa, se desprende bien de la semilla;
• Turista- una variedad relativamente resistente al invierno, dividida en zonas para Crimea y el sur de Ucrania, con frutos de forma redonda y ovalada, que pesan hasta 200 g, de color crema verdoso con un rubor burdeos borroso, que ocupa hasta la mitad de la superficie. del fruto. La pubescencia de la piel es débil, parecida a la gamuza. La pulpa de color blanco verdoso es fibrosa, de densidad media, jugosa y aromática, de sabor dulce con ligera acidez. El hueso grande se separa fácilmente de la pulpa.
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Libros

• Melocotón, Elizabeth Adler. El libro cuenta la historia de la numerosa y rica familia francesa Pich de Courmont, así como la historia del huérfano Noel Maddox, que persiguió implacablemente su objetivo. Amor tormentoso y apasionante...

Nombre botánico: Melocotonero o melocotón común (Persica vulgaris), o melocotonero (Prunus persica). Pertenece al género Plum, familia de las Rosáceas.

Patria del melocotón: Porcelana.

Encendiendo: fotófilo.

La tierra: Todos los tipos de suelo son adecuados siempre que exista un buen drenaje.

Riego: moderado.

Altura máxima del árbol: 8 metros.

Esperanza de vida media: 20-30 años.

Aterrizaje: semillas, injertos.

es de hoja caduca Árbol de frutas, alcanzando hasta 8 m de altura. La corteza del tronco y de las ramas viejas es escamosa y de color marrón rojizo. Las ramas viejas son poderosas, caídas, ásperas, las ramas jóvenes son delgadas y suaves. Las yemas se sitúan en grupos de 2 en las axilas de las hojas. Se forman pequeñas espinas en el tronco y la corteza de las especies silvestres.

Las hojas son largas, estrechadas hacia la base, lanceoladas, alternas, aserradas en el borde, de hasta 18 cm de largo, glabras, brillantes. La lámina de la hoja es de color verde oscuro en la parte superior, clara en la parte inferior, a veces con una ligera pubescencia en las nervaduras.

¿Cómo son las ramas y flores de durazno?

Las ramas de melocotón están extendidas, formando una copa ancha y extendida con un diámetro de unos 6 m. Las flores de melocotón son individuales o pareadas, de 2,5 a 3 cm de diámetro, tienen forma de copa y constan de 5 pétalos en tonos rojo, rosa y blanco. Ud. variedades decorativas puede ser de color rojo brillante, a rayas, de felpa. Florecen simultáneamente con las hojas o antes que ellas a principios o mediados de la primavera.

Las flores de melocotón se muestran en la foto de abajo:

La duración de la floración es de 10 a 12 días, en condiciones de calor extremo o sequía, de 2 a 3 días.

El fruto es una drupa redonda, aplanada, achatada, semicircular, ovalada, alargada, ovalada u ovoide, con una piel fina cubierta de pelusa, de 3-10 cm de diámetro, tiene una sutura ventral pronunciada y una depresión en el punto de unión. el tallo.

El color del melocotón (foto de arriba) varía según la variedad, desde blanco verdoso hasta amarillo anaranjado. La pulpa es jugosa, aromática, de sabor dulce o agridulce. Su tonalidad también depende de la variedad; puede ser blanca, amarilla, anaranjada, rojiza. En el interior hay un hueso marrón, grande, duro, estriado, ovalado y con una punta puntiaguda. El hueso constituye aproximadamente el 6% del peso del fruto. Se separa fácilmente de la pulpa, contiene una semilla amarga, a veces dulce, con olor a almendras. Los frutos maduran de julio a septiembre, según la variedad. Según su peso, se dividen en pequeños: pesan 60-90 g, medianos: 91-150 g, grandes: 151-190 g, muy grandes: 191-200 g.

Según su descripción (tamaño, forma de hojas y flores), el melocotón se acerca al almendro y se diferencia de él sólo en los frutos y en el momento de la floración. El melocotón en flor se parece al almendro estepario y se ve muy impresionante durante este período.

Este cultivo es autopolinizante, por lo que tiene un alto porcentaje de ovarios útiles (20-60% del número total de flores).

Frutos de melocotón y sus fotos.

A diferencia de otros cultivos frutales, el melocotonero produce su primera cosecha 3-4 años después de la siembra. Esta precocidad se ve facilitada por la formación de numerosos cogollos generativos en brotes anuales bien desarrollados. Clima cálido, abundancia luz de sol y una cantidad suficiente de humedad tiene un efecto beneficioso sobre la formación de brotes laterales de segundo y tercer orden. La formación completa del árbol se produce a los 2-3 años de edad, y en los años siguientes comienza a dar frutos. Produce buenas cosechas en 10-15 años. La productividad depende del tamaño del árbol y de las condiciones generales. En promedio uno planta madura Da hasta 50 kg de fruto.

En portainjertos vigorosos, como y, el melocotón de jardín alcanza una altura de 4,5 a 5 m, con un diámetro de copa de 4 m.

Esta cultura es cálida y amante de la luz, pero puede soportar heladas breves. A una temperatura de -20-25°C, las hojas y botones florales, así como el sistema raíz. A una temperatura de -30-32°C, la parte aérea del árbol se congela por completo. Los cambios bruscos de temperatura causan un gran daño a la planta. Para que los botones florales comiencen a florecer, necesita una temperatura diaria promedio de 7-10°C.

El árbol no es exigente con las condiciones del suelo; crece igualmente bien en suelos arcillosos, arcillosos, arenosos y ácidos.

Se pueden ver fotos de melocotón en nuestra galería:

galería de fotos

¿Dónde crece el melocotonero?

Al contrario de lo que sugiere su nombre, esta planta no procede de Persia, sino de China, donde este cultivo era conocido mucho antes de que llegara a Europa. Los países donde crecen los melocotones tienen un clima cálido. En estado salvaje se encuentra en el norte y centro de China, India y Afganistán. Cultivado en Asia Central, el Cáucaso, Ucrania, Moldavia.

En la naturaleza, los melocotoneros crecen uno al lado del otro, formando una densa hilera que no deja pasar la luz.

El melocotón se compone de un 80-90% de agua, azúcar, pectina, caroteno, vitaminas y ácidos orgánicos. Las semillas contienen aceites grasos, aceite esencial y de almendras amargas. Esta fruta es rica en vitamina C, lo que la convierte en un valioso medio para prevenir resfriados. La pulpa contiene un gran número de Fibra que mejora la digestión.

El sabor de la fruta depende de la variedad o tipo. La pulpa puede adherirse firmemente a la semilla o separarse fácilmente de ella. Puede ser suave y jugoso o más denso y medio jugoso.

El melocotón es una fruta que se puede consumir fresca o procesada. Ampliamente utilizado en cocina y producción de repostería. De las semillas se obtiene un valioso aceite que se utiliza con fines medicinales y cosméticos.

El color de un melocotón maduro en la foto.

El color de los melocotones maduros es amarillo rosado, la piel de la fruta madura se vuelve suave y aterciopelada al tacto. Las frutas recolectadas temprano se deterioran rápidamente, se arrugan, pierden su sabor y las que están demasiado maduras se pudren rápidamente. Para el transporte y la conservación, los melocotones duros inmaduros con piel verdosa se retiran entre 5 y 7 días antes de que maduren.

¿Es un melocotón una fruta o una baya?

No todo el mundo sabe si un melocotón es una baya o una fruta. Es más probable que el fruto de esta planta se clasifique como fruto, ya que los frutos son frutos jugosos de arbustos y árboles, formados a partir del ovario de las flores y que contienen una o más semillas en su interior. Desde un punto de vista botánico, una baya es un pequeño fruto con múltiples semillas de arbustos, subarbustos y plantas herbáceas.

En China, el árbol simboliza la longevidad y la inmortalidad. La fruta se incluye a menudo en la dieta aquí o se come en lugar del postre. La flor del durazno se asocia con la eterna juventud, la primavera, el matrimonio, la pureza y la pureza. Se representa al dios chino de la longevidad, Shu Lao, sosteniendo el fruto de esta planta en sus manos o estando dentro de ella. La rama de melocotón se utiliza para decorar edificios en chino. Año Nuevo. En Japón, la fruta es un símbolo de protección contra daños.

La historia del melocotonero comienza en China, donde se conocía esta planta hace unos 3.000 años. Los frutos de este árbol se consideraban uno de los mejores y estaban a la par de los albaricoques, castañas, ciruelas y nísperos. En la antigua China, los melocotones se servían en la mesa de los emperadores. Poco a poco, la planta se extendió a Persia y pronto, gracias a las campañas de Alejandro Magno, llegó a Antigua Grecia, donde recibió el nombre de “manzana persa”. Varios siglos después, los europeos empezaron a cultivarlo. En los siglos XVII-XVIII. Francia se convirtió en el país líder en el cultivo de este cultivo. Aquí los melocotones y las nectarinas recibieron su primer nombre. En Rusia comenzaron a cultivarse en el siglo XVI, pero sólo en las regiones del sur.

Hoy en día, el melocotón ocupa el tercer lugar en Europa en términos de superficie plantada, después de las manzanas y las peras. En nuestro país, es menos popular en comparación con cultivos frutales como manzana, pera, ciruela, ciruela cereza y albaricoque.

Durante miles de años, muchas leyendas, mitos y supersticiones se han asociado a esta planta. En la antigüedad, en Oriente, para preparar té se utilizaba el agua que brotaba de los pétalos de una flor de melocotón después de que se derritiera la nieve primaveral. Esta agua era considerada la más pura y saludable.

En la Edad Media, los franceses y los ingleses comenzaron a obtener aceite de semillas de melocotón, que se utilizaba en medicina y cosmetología. También se elaboraban licores a partir de ellos.

Al elegir esta fruta en la tienda, es necesario saber cómo se ve un melocotón maduro. buena calidad. Mucha gente cree que las frutas grandes son más sabrosas y jugosas, pero esta opinión no es cierta en relación con los melocotones, ya que cuanto más grandes son, más duros son. Para determinar la madurez de un melocotón, debes exprimirlo ligeramente en la palma de tu mano, debe recuperarse y emitir un aroma agradable; Vale la pena prestar atención al color de la fruta. Fruta madura tiene una superficie de color amarillo brillante o amarillo pálido con pequeñas áreas de color rojo o color naranja. Los frutos más dulces son los de pulpa blanca y rosada. La pulpa amarilla es más fragante. Los duraznos verdes no están maduros y, aunque pueden madurar una vez que se retiran de la vid, no tendrán un sabor tan dulce como cuando maduran en el árbol.

También se pueden comprar frutas ligeramente magulladas, que suelen ser más dulces y jugosas, si no tienen manchas oscuras que indiquen su deterioro.

Uno de los signos más claros del buen gusto es el delicado aroma de la fruta.

Las frutas verdes se almacenan en bolsas de papel en el alféizar de la ventana durante 3 días. No se recomienda conservarlos en un lugar fresco ni expuestos al sol directamente. La maduración de un melocotón vendrá indicada por su suavidad y agradable aroma. La fruta madura se almacena en el frigorífico durante 5 a 7 días.

Durazno- planta de la familia de las Rosáceas. Esta fruta es uno de los productos más antiguos cultivados por el hombre. No hay información confiable sobre la patria del melocotón, pero muchos creen que es China. Hoy en día, esta fruta está muy extendida en zonas con climas templados y subtropicales.

Los frutos del melocotón tienen forma ovalada o redonda y también tienen un surco característico en un lado. El color y estructura de la piel depende del tipo de fruto. Por ejemplo, puede ser aterciopelado, con fibras pequeñas pero gruesas, o completamente liso. El color del melocotón puede ser amarillo, rojo o amarillo-rojo (ver foto). La pulpa jugosa y dulce es mayoritariamente de color amarillento, aunque hay ejemplares con pulpa blanca o amarillo-roja. En el interior hay un hueso grande con grandes surcos. En promedio, el peso del feto alcanza los 200 g.

Características beneficiosas

El melocotón contiene sustancias que tienen la capacidad de saturar el cuerpo humano con agua natural. Gracias al contenido de provitamina A y pectinas, la fruta sirve como una excelente prevención del cáncer. El melocotón contiene una gran cantidad de fibra, que ayuda a limpiar los intestinos de diversos productos de desecho. Además, las fibras gruesas mejoran la motilidad intestinal y previenen el estreñimiento y la acidez de estómago.

Se ha comprobado que tan brillante y rico. el aroma del melocotón actúa sobre el organismo como antidepresivo. Gracias a esto, una persona puede salir más fácilmente de un estado estresante. Además, el melocotón provoca la producción de endofrina en el organismo, también conocida como la “hormona de la felicidad”. Esta fruta ocupa una posición de liderazgo en contenido de potasio, que es simplemente necesario para el funcionamiento normal del corazón.

Uso en la cocina

El melocotón sabroso y jugoso se utiliza con mayor frecuencia para hacer postres. Los frutos también se utilizan para elaborar mermeladas, conservas, etc. aromáticas y sabrosas. A partir del melocotón se preparan diversas bebidas, incluidas las alcohólicas: zumos, compotas, licores, etc. Además, las frutas se pueden enlatar y congelar.

Los melocotones también se pueden utilizar para preparar salsas que combinan bien con carnes y aves.

Beneficios del melocotón y tratamiento.

Los beneficios del melocotón se deben a su rica composición, que permite utilizar esta fruta para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. El tratamiento de muchos problemas de salud con la ayuda del melocotón se lleva a cabo tanto científicamente como en la medicina popular. Por ejemplo, en la industria farmacéutica para la producción. varias drogas Utilizan hojas y flores secas de la planta, extracto de las semillas y aceite virgen.

Los melocotones se utilizan más ampliamente en la medicina popular. Por ejemplo, se utiliza una decocción de flores y hojas tiernas durante el tratamiento del reumatismo y problemas gastrointestinales. El aceite de melocotón tiene un suave efecto laxante y también se utiliza como agente nutritivo y cicatrizante para el cabello y la piel. Para mejorar su condición con enfermedades del tracto urinario, se recomienda beber té elaborado con flores de durazno, ya que tienen la capacidad de eliminar los depósitos del cuerpo. La mermelada elaborada con esta fruta se puede utilizar para prevenir la deficiencia de vitaminas.

Daño del melocotón y contraindicaciones.

El melocotón puede ser perjudicial para las personas con intolerancia individual al producto. Si tienes diabetes, debes evitar comer fruta. Las personas con alergias y obesidad tienen contraindicaciones para el uso de melocotón. Vale la pena excluir las frutas de la dieta si tiene un sistema nervioso que se excita fácilmente.

Antiguamente los melocotones del campo podían considerarse un atractivo turístico, pero hoy en día puedes encontrar una gran variedad de variedades en tus propias parcelas. El único problema es elegir la variedad adecuada para que pueda cubrir todas tus necesidades y producir una buena cosecha cada año.

Y es cierto que hace apenas una docena o dos años no había tantos melocotones en sus dachas, pero ahora, cuando se pueden comprar plántulas de alta calidad en cualquier ciudad o pueblo, muchos veraneantes plantan el cultivo en el jardín y Espere frutos jugosos, carnosos y muy dulces. Desafortunadamente, no todas las esperanzas se cumplen, porque para obtener una cosecha de alta calidad es necesario elegir la variedad adecuada para su región, el suelo y el clima, y ​​muchos otros criterios.

Hoy decidimos explorar algunas variedades de melocotón., que, en nuestra opinión, son los más dignos de instalarse en una casa de campo. Debe entenderse que cada región tiene su propia variedad.

Variedades tempranas de melocotón 2018

Los frutos de las variedades tempranas ya se pueden degustar en la primera mitad del verano. Pero para hacer esto, debe elegir una plántula de alta calidad y plantarla en el sitio, de acuerdo con la tecnología agrícola.

Kyiv temprano

Kiev atrae temprano no solo a los residentes de verano, sino también a empresarios profesionales que cultivan esta variedad en Crimea y en muchas otras regiones donde hace calor desde la primavera. Se distingue por frutos jugosos y muy sabrosos de tamaño mediano, densidad media y un hermoso color amarillo claro o rosado.

Kiev Early es una variedad industrial y, por lo tanto, sus plántulas serán bastante fáciles de obtener. Después de la compra, solo necesitarás plantar la planta e intentar dedicarle el máximo tiempo en los primeros años de su vida.

La planta muestra un alto rendimiento y una excelente resistencia al mildiú polvoriento y al tizón de los racimos. A Kiev Early no le gustan los suelos excesivamente secos, pero también tiene una actitud extremadamente negativa hacia el anegamiento.

refugio rojo

Si busca una variedad realmente jugosa y sabrosa para su jardín, Redhaven es una excelente opción. Se trata de una variedad visitante que se adapta perfectamente a las condiciones de cultivo locales y, por tanto, puede mostrar Buenos resultados, tanto en la cría privada como en la industrial.

Redhaven produce frutos grandes, a veces de más de 150 g, que tienen un sabor excelente (casi la calificación de sabor más alta). El color del fruto es amarillo anaranjado, con manchas o inclusiones rojas, la pulpa es amarilla, tierna, de aroma agradable y muy fuerte. Por eso a los niños les gusta tanto Redhaven y a los adultos no les importa probar un melocotón excelente con un sabor inolvidable.

La variedad es resistente a las heladas invernales y primaverales, al rizado y muchas otras enfermedades, pero se ve afectada por enfermedades fúngicas, especialmente con prácticas agrícolas inadecuadas. Pero siempre puedes proteger un árbol de enfermedades si lo fertilizas a tiempo y estimulas su crecimiento y desarrollo, además de tomar las medidas preventivas que los expertos aconsejan a todos. variedad separada.

collins

El melocotón es muy productivo, por lo que hay que retirar los frutos del árbol a tiempo para que la cosecha no rompa las ramas. Intente recoger los melocotones de forma secuencial, ya que no maduran simultáneamente, sino a lo largo de un período de tiempo.

Esta variedad es resistente al rizado y al oídio, y tolera bien las heladas invernales y primaverales.

Una característica especial de la variedad es la gran necesidad de fertilización, riego regular y poda oportuna para formar una corona. Sólo un árbol bien cuidado puede complacerlo con una cosecha estable de frutos grandes.

Además de las variedades que te hemos indicado, siempre puedes plantar otras variedades tempranas en tu casa de campo, por ejemplo, Juicy Peach y Favorite Moretini.

Melocotones de maduración media y tardía

En la casa de campo hay bastantes frutas que rinden temprano y, por lo tanto, algunos residentes de verano prefieren más variedades tardías duraznos Quizás la razón sea el uso constante. deliciosas vitaminas durante toda la estación cálida. Elijamos las mejores variedades de melocotones de maduración tardía para plantar en el país.

Cardenal

La variedad atrae por su encanto persistente, porque cada fruta es una verdadera obra maestra. Tamaño medio, peso 140 g, color carmín, a veces sustituido por piel de color amarillo puro... y si hablamos de sabor, puedes olvidarte por completo, porque 5 puntos en la escala principal de cata es el colmo de la perfección. Por supuesto, existen otras variedades jugosas, dulces y aromáticas, pero Cardinal se encuentra definitivamente entre las líderes.

Material de siembra Siempre podrás encontrarla a la venta, pero adquirir una plántula es solo el comienzo, pues esta variedad requerirá de ti un cuidado especial, ya que no tolera muy bien las heladas.

Si hablamos de enfermedades, el mildiú polvoriento no le da miedo a Cardinal, y esto es muy alentador. Trate de mantener constantemente la planta en buena forma, suminístrele fertilizantes y humedad a tiempo, porque la formación gran cosecha requiere reposición constante.

kremlevsky

Se adapta perfectamente a casi cualquier condición, naturalmente, razonable. Esta característica hace que la variedad Kremlin sea muy popular, a pesar de que no produce frutos de tamaños especiales a un nivel constante, aunque algunos árboles dan frutos con melocotones que pesan 200 g.

Los frutos son de color naranja o amarillo, con rubor rojo o inclusiones extensas, muy jugosos y aromáticos, de sabor dulce o agridulce.

La variedad es poco susceptible a muchas enfermedades y muestra una alta resistencia al invierno, lo que es muy bueno para regiones con climas fríos.

Vale la pena cultivarlo en condiciones estándar, pero trate de controlar cuidadosamente el riego, ya que a los árboles no les gusta mucho la humedad intensa. Por lo tanto, es necesario plantarlos en áreas planas o colinas y regar raramente, pero de manera sistemática.

La descripción de las variedades de melocotón solo le brindará información básica para elegir las plántulas. En el futuro, tendrás que trabajar seriamente en su crecimiento, cuidado y reproducción.

Nuevas variedades para 2018

Sunrise, Golden Jubilee, White Swan, Veteran, Redgold, Flowertop, Bogun, Greensboro, Jaminat, Krasnodarets, Raduzhny, Stavropolsky, Elberta son variedades muy conocidas que se pueden ver a menudo en el país, pero nos gustaría presentarle las americanas. y variedades de melocotón canadienses, que se adaptan a nuestro clima y muestran excelentes resultados por rendimiento.

Entre estas variedades se encuentran nectarinas, resistentes a las heladas y simplemente variedades resistentes al invierno: Harbinger, Harrow Diamond, Harnas, Early Redhaven, Harko, Suncrest, Inca.

Entendemos perfectamente que elegir las variedades de melocotón adecuadas para el jardín es bastante difícil., pero debe tomar la decisión correcta si desea obtener frutos grandes, dulces, jugosos y fragantes de una planta maravillosa durante todo el verano o incluso principios de otoño. Tenga cuidado, porque debe comprar no solo una variedad genética cuya descripción le haya gustado, sino también una plántula adaptada, preferiblemente una famosa o incluso recomendada por un residente de verano vecino que ha estado cosechando árboles durante varios años. Por supuesto, siempre puedes acudir a tiendas online o jardines botánicos, pero hazlo bajo tu propia responsabilidad y riesgo.

Variedades de melocotón y mejores cosechas (vídeo)

Después de comprar una plántula, asegúrese de estudiarla. aterrizaje correcto y el cuidado en los primeros años después de la siembra es el período principal en el que la planta necesita cuidados. En el futuro, por supuesto, también habrá que observar la tecnología agrícola, pero, como cualquier planta madura, el melocotón ya no requerirá tanta atención por su parte como antes.