Kako izgledaju papaja i mango, kako ih razlikovati i odabrati pravi. Egzotično voće manga: opis, korisna svojstva Fotografije manga

Mango, za nas egzotično voće, jedno je od najčešćih voća u jugoistočnoj Aziji. Njegovi se plodovi prodaju na lokalnim tržnicama, u supermarketima ili jednostavno uz cestu u automobilima. Ali sva ta egzotika može se vidjeti samo u razdoblju njegovog masovnog sazrijevanja. Naziv mango znači "veliko voće", zbog čega se često može čuti da ga mještani nazivaju "kraljem voća".

Mango je zimzeleno drvo čija visina ponekad doseže 40 metara. Ali moderni uzgajivači uzgajali su patuljaste pasmine, što je vrlo zgodno za one koji uzgajaju ovo voće u industrijskim razmjerima.

U mladoj dobi, lišće stabla je obojeno u crvenkastu nijansu, ali s vremenom, od toga starija biljka, to će zelena boja biti intenzivnija.

Tijekom cvatnje, kruna je prekrivena malim žutim cvjetovima. Postoji nekoliko vrsta manga, svaka od njih se razlikuje po boji i veličini samog ploda. A neki su čak skloni samooprašivanju. Plodovi se ne zametnu ako stablo neprikladno raste klimatskim uvjetima. Noćna temperatura zraka trebala bi biti iznad 13 stupnjeva. Mango ne voli visoke razine vlažnosti; za plodan rast ona mora biti Svježi zrak i dovoljno svjetla. Zato pokušavaju posaditi biljku na otvorenim područjima.

Kako izgleda mango?

Plodovi manga mogu biti žuti, zeleni, narančasti, crveni. U obliku podsjećaju na blago izduženu strukturu u obliku jajeta. Prosječna težina varira između 200-250 grama. Ali vrlo često možete pronaći plodove težine do 400-500 grama, a pravim rekorderima smatraju se oni koji teže do 1,5 kilograma.

Kora manga je prilično gusta i glatka. Pulpa je vlaknasta slatkog okusa. Unutra se nalazi velika kost svijetložute boje, blago spljoštena s obje strane.

Kada je sezona manga na Tajlandu?

Mango je jedan od ukusno voće Tajland. Klima u zemlji je savršena za sazrijevanje ove tropske delicije. Samo želim skrenuti pozornost da je sezona voća vrlo kratka i traje samo od travnja do svibnja. U to su vrijeme sva tržišta u zemlji preplavljena žutim voćem, a cijena po 1 kilogramu pada na 15-20 bahta.

Okus manga

Da biste okusili pravi okus manga, morate pronaći plod koji je sazreo na stablu. Plodovi kupljeni kod nas u trgovini bit će nešto drugačijeg okusa, jer se beru dok su još zeleni. Tajlandski mango ima poseban okus, koji podsjeća na kombinaciju zrelog ananasa i breskve. Njegova se pulpa jednostavno topi u ustima. Pojedeni komad može utažiti žeđ, ispuniti tijelo svježinom i hladnoćom te u isto vrijeme probuditi apetit. Suptilnijim gurmanima općenito je teško usporediti njegov okus s bilo kojim nama poznatim voćem.

Korisna svojstva manga

O korisnim svojstvima manga možete pričati satima. Dobrobiti od njega ima zaista puno, pa ćemo pokušati istaknuti najvažnije:

1. Prije svega, to je glavni "dobavljač" askorbinske kiseline. Sadrži nekoliko puta više vitamina C od limuna. Zahvaljujući ovoj osobini, preporučuje se jesti voće kada ste prehlađeni.
2. Mango može imati pozitivan učinak na ljudsko koštano tkivo, a istovremeno ubrzava proces zacjeljivanja rana.
3. Plodovi manga mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi.
4. Američki znanstvenici su tijekom eksperimenta otkrili da voće ubrzava izbacivanje šećera iz ljudskog tijela. Zahvaljujući ovim svojstvima, voće vrijedi jesti za one koji imaju dijabetes ili imaju tendenciju da imaju prekomjernu težinu.
5. Voće nema manji utjecaj na kardiovaskularni sustav. Komponente koje sadrže mogu ojačati krvne žile, ali i ublažiti upale i alergije.
6. S obzirom na to da mango sadrži velike količine vitamina A i C, organizam ga lakše podnosi prehlade. Ako tijelo nema dovoljno vitamina A, to može utjecati na kvalitetu vida u večernjim satima.
7. Komponente manga mogu uništiti slobodne radikale koji negativno utječu na moždane stanice. Može poslužiti i kao prevencija raka, odnosno raka dojke i prostate.
8. Zbog visokog sadržaja kalija, voće je u stanju regulirati krvni tlak, kao i održavati ravnotežu elektrolita, vode i acidobazne ravnoteže.
9. Visok sadržaj vlakana poboljšava rad probavnog sustava, normalizira crijevnu mikrofloru i uklanja sve toksine iz tijela.
10. Vitamin B6 može se nositi sa stresnim situacijama. Redovita konzumacija voća pomaže u smirivanju i poboljšanju zdravlja živčanog sustava.

Mango je također dijetetski proizvod, može poboljšati metaboličke procese i ubrzati izlučivanje tekućine iz tijela.

Šteta od manga

Unatoč tako ogromnom popisu korisne kvalitete mango, još uvijek postoji skupina ljudi koja bi trebala biti oprezna s konzumiranjem ovog voća:

1. Nije preporučljivo jesti djecu mlađu od 3 godine. Stvar je u tome što je mango egzotično voće koje praktički nije zastupljeno u našim zemljama. Nije poznato kako djetetovo tijelo može reagirati na uvođenje novog proizvoda.
2. Nakon što ste pojeli komad voća, pokušajte izbjegavati alkohol barem 2-3 sata.
3. Mango je kontraindiciran za osobe s osjetljivom sluznicom.
4. Na oprezu trebaju biti i oni koji su skloni alergijskim reakcijama.

Kako odabrati pravi mango?

Odabir zrelog manga ponekad se može činiti kao zastrašujući zadatak. Zahvaljujući bogatima Shema boja, točne karakteristike izgleda jednostavno ne postoje. Ali ipak postoji nekoliko pravila na koja biste trebali obratiti pozornost pri kupnji manga:

1. Kora zrelog voća treba biti glatka, sjajna i lijepa. Prisutnost malih smeđih mrlja također će ukazivati ​​na zrelost ploda.
2. Plod je prilično gust i težak na dodir. Laganim pritiskom na njega trebala bi se stvoriti mala udubina koja će se gotovo odmah izravnati. Voće koje je previše mekano znači da se iznutra počinje kvariti.
3. Ako je mango prezreo, kora će mu biti mlohava s brojnim dubokim borama.
4. Miris zrelog voća je ugodan i nježan sa slatkastom nijansom. Alkoholne note i prisutnost kiseline u mirisu pokazat će da se voće kvari.
5. Ako kupite voće koje je previše zeleno, malo je vjerojatno da ćete ga moći dovesti do zrelog stanja kod kuće.

Kako čuvati mango?

Mango se može čuvati u hladnjaku ili na sobna temperatura. Sve ovisi o kvaliteti voća koje ste kupili. Ako je voće blago zeleno, bolje ga je ostaviti u sobi. Ako ste kupili zrelo voće, preporučljivo je koristiti odjeljak hladnjaka za njihovo čuvanje. Oni koji žele sačuvati ukusnu pulpu nekoliko mjeseci neka voće stave u zamrzivač.

Postoji nekoliko načina za guljenje manga:

Najlakši način je uzeti oštar nož i pažljivo ukloniti koru s voća. Zatim odvojite pulpu od koštice i narežite je na male komadiće. Treba imati na umu da su plodovi prilično sočni i prilikom takvog čišćenja njihov sok može zaprljati ruke ili odjeću.

Druga metoda će biti estetskija. Nožem zarežite polovice ploda uzduž sjemenke. Zatim se na njima izrađuju rezovi poprečno. Istodobno se mora očuvati cjelovitost kože. Polovice lagano okrenite prema van i nožem odrežite dobivene rombove.

Ako je mango malo prezreo, možete ga prerezati na dvije polovice i jesti pulpu žlicom.

Mango je doista priznat kao jedno od najukusnijih voća koje je također bogato raznim vitaminima i mikroelementima. Pravi okus i miris voća moguće je osjetiti samo na putovanju u tropske zemlje. Zato pokušajte odabrati pravo vrijeme za odmor kako bi izlet ostao upamćen ne samo po kupanju u moru, već i po upoznavanju novih plodova.

Drvo manga poznato je više od 4000 godina. U vedskim indijskim tekstovima predstavlja se kao "voće bogova".

Ovisno o sorti i veličini, težina manga kreće se od 200 grama do 1 kilograma. Koža ploda može biti obojena u širokom rasponu boja: od zelene do tamnocrvene.

Vrste i sorte

Poznato je bezbroj vrsta ovog drveta. Dalje, pogledajmo najpoznatije sorte manga s fotografijama.

Ružičasto-narančasta

Ružičasto-narančasta (tajlandski naziv – KaenOan): Plodovi ove sorte imaju uski, izduženi oblik. Karakterizira ih tanka koža nježno narančaste boje s blagom ružičastom nijansom. Okus ovog voća ne može se nazvati slatkim, već umjereno slatkim, za razliku od drugih sorti slične boje. Ružičasto-narančasti mango ima prilično gusto meso, što nije tipično za većinu sorti stabala manga. Njihova težina rijetko prelazi 250 grama.

REFERENCA: KaenOan plodovi rastu u grozdovima. Razdoblje sazrijevanja: listopad-prosinac.

Ružičasto-zelena

Ružičasto-zelena (Pimsean): ova sorta je vrlo rijetka, ali se s pravom smatra jednom od najboljih. Mnogi prolaze pored njegovih plodova zbog pretežno zelene boje pokožice, pogrešno smatrajući da je plod nezreo. Međutim, to nije slučaj, iznutra ima bogatu narančastu boju, iznenađujuće sočno i slatko meso. Oblik pravog Primeseana trebao bi biti okrugao i pun. Uobičajena težina za njih je 350-450 grama.

REFERENCA: brzo rastuća sorta. Karenca je srpanj.

Zeleni mali

Mali zeleni mango (GaewLek)- najmanja poznata sorta manga. Imaju meku, svijetlu (ponekad s nijansom žute) kožu. U domovini ove sorte u Tajlandu, plodovi se prodaju po značajnoj cijeni najniža cijena nego veće sorte. No, više ne znači uvijek bolje, odnosno ukusnije. Plodovi ove nepravedno podcijenjene sorte mnogo su ukusniji i slađi od svojih većih pandana. Njihova težina ne prelazi 200 grama.

REFERENCA: Ova sorta raste na stablima srednje veličine sa širokom krošnjom. Razdoblje sazrijevanja je srpanj.

Tamnozelene

Tamnozeleni mango (Keo-Sa-Woei): što je zrelije, to je kožica tamnija i okus bogatiji. Pulpa je iznenađujuće mekana, bogate smeđe boje. S plodovima ove sorte treba biti što oprezniji, oni se vrlo lako gužvaju i dobivaju “modrice”, a takvi plodovi mogu fermentirati. Njihova veličina varira od 200 do 500 grama.

REFERENCA: Drvo Keo-Sa-Woei ima gustu krošnju, obilno rađa, a plodovi se počinju brati kada baza požuti.

Klasična žuta

Tajlandsko ime – Nam-Doc-Mai- najpoznatija sorta manga. S pravom se smatra "plemenitim". Plodovi ove sorte imaju izduženi oblik; Postoje i male i vrlo velike. Težina jednog ploda može doseći i do 500 grama. Vrlo zreli Nam-Doc-Mai je bolesno sladak i sladak. A ako odaberete nešto nezrelo voće, uživat ćete u laganoj, ugodnoj kiselosti.

REFERENCA: Razdoblje sazrijevanja plodova događa se u lipnju-srpnju, ali stabla Nam-Doc-Mai često cvjetaju i donose plodove u pogrešno vrijeme, čime se razdoblje sazrijevanja odgađa nekoliko mjeseci unaprijed ili unazad. Dobro raste u hladnim klimatskim uvjetima.

Ogroman

Da, takva sorta stvarno postoji! Okus ogromnih plodova manga sličan je ružičasto-narančastim, samo nešto manje izraženog okusa. I meso je mekše i nježnije. Kao što možete pogoditi iz naziva, veličina ploda je ogromna. Težina jednog ploda može doseći i do 800 grama.

Zeleni klasik

Ova sorta jako podsjeća na klasični žuti mango. Vrlo sličan oblik i okus. Također ova sorta ima vrlo dobar okus kada je nezrela.

Koristan video

Više o plodu Mango možete saznati u videu ispod:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Dakle, na svijetu postoji bezbroj vrsta stabala manga. Gotovo svaka tropska zemlja ima svoje sorte manga. Nemoguće je sa sigurnošću reći koji je okus bolji ili ukusniji. Ali čak i najsofisticiraniji ljubavnik pronaći će raznolikost koja odgovara njegovom ukusu i veličini. Kad jednom probate mango, zauvijek ostajete obožavatelj!

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Mango je stekao veliku popularnost na našim tržnicama i trgovinama. Većini se svidio njegov blag, sladak i neobičan okus. Nježna i sočna pulpa razlikuje se od bilo kojeg drugog voća na koje smo navikli. Štoviše, svježi sok ili bilo koje jelo s njim sigurno će biti ne samo ukusno, već i mega-zdravo! Ovo voće sadrži mnogo minerala, vitamina i enzima te je dobro za srce, probavu i imunološki sustav.

Što je mango

U indijskoj mitologiji, božanstvo Shiva je ovo voće darivalo svojoj ljubavnici kao znak svoje najveće ljubavi. Prema legendi, nije bilo slađeg i ukusnijeg voća od manga.

Postoji mnogo vrsta manga, prema nekim izvorima oko tisuću

Zahvaljujući ovom mitu, voće se danas smatra simbolom ženske plodnosti i obiteljske sreće. Mango se naziva i kraljem voća u južnoj Aziji. izvorno je rastao u podnožju Himalaje i Burme, a sada je postao široko rasprostranjen u drugim područjima južnim gradovima i zemlje: Indija, Pakistan, Tajland, Španjolska i Meksiko. Nedavno se počeo uzgajati u SAD-u, Keniji i Australiji.

Video: kako pravilno i lijepo rezati mango

Postoji još jedna legenda koja govori o kćeri sunca, koja je poprimila oblik zlatnog lotosa. Cvijet je uništio zli čarobnjak, a iz pepela lotosa izraslo je drvo manga. Iz slatkih plodova ponovno se rodila djevojka čija se ljepota nije mogla usporediti ni s kim koji živi na Zemlji.

Ovalni plod s blago šiljastim krajem ima obojenu (od zelene, žute do jarko narančaste ili crvene) tanku kožu, unutra je sočna jarko žuto-narančasta ili bijela pulpa i veliko ravno sjeme. Od manga se daju izvrsni svježi sokovi, deserti, umaci i pirei. Ovo je možda jedno od rijetkih voća koje se može jesti u bilo kojoj fazi zrelosti. Međutim, za nezreli mango najbolja upotreba- u salatama u obliku kriški.

Od pulpe zrelog manga možete napraviti mnoge zdrave slastice, poput pirea, pekmeza ili umaka.

Stablo manga je izvor ne samo hrane, već i dragocjenog drva. Koristi se za izradu podova, brodova i namještaja. Osim toga, koristi se čak i smola, kora i lišće manga. Gotovo svi dijelovi stabla ljudi su pronašli korisne u svakodnevnom životu, kuhanju, medicini i građevinarstvu.

Vrste manga i njihove karakteristike

Poznato je oko 70 sorti manga. Svi se razlikuju po veličini, težini, obliku, boji kore i pulpe i, naravno, okusu. Najpopularnije vrste: indijski, balijski, filipinski, tajlandski, laoski, vijetnamski. Lako možete pogoditi po kojem se principu dijele vrste manga: po teritorijalnoj pripadnosti. Najpopularniji su zeleni i žuti mango kao podvrste ovog voća: nalaze se u gotovo svakoj vrsti.

Zauzvrat, svaka vrsta ima mnogo sorti: danas ih je poznato oko tri stotine (prema različitim izvorima - oko 1000!).

Postoje uglavnom dvije vrste manga: žuti i zeleni.

Tajlandski mango in U zadnje vrijeme dobiva najvišu ocjenu za okus. Prepoznat je kao najukusnija i najsočnija vrsta, zajedno sa svojim pretkom - indijskim mangom.

Pulpa, poput kore manga, varira u boji

Općenito, žuta vrsta manga smatra se klasikom. Ali zelena je rjeđa, ali nije niža od nje u okusu i kvaliteti. Uglavnom se nalaze plodovi težine do 0,2 kg. Tu su i narančasti divovi težine do 1 kg. U pravilu su vrlo sočni, a kremasto meso iznutra gotovo je konzistencije pire krumpira - tako mekano!

Kako pravilno rezati mango: najbolje je, bez skidanja kore, prepoloviti uz košticu i polovice podijeliti na kockice

Važno je napomenuti da su zeleni mali mango jeftiniji od žutih. Ali u stvarnosti su slađe.

U različite zemlje različite sezone sazrijevanja manga:

• Tajland mazi ovim voćem u proljeće. Ondje se uzgaja oko 10 vrsta manga, a urod se može brati dva puta u sezoni.
• Balijski i indonezijski mango sazrijevaju između listopada i veljače - ožujka.
• U Vijetnamu slatko voće sazrijeva cijelu zimu i proljeće. Usput, u većini zemalja mango raste i sazrijeva pod proljetnim suncem.

U prosjeku, visina zimzelenog stabla manga doseže 15 metara. Ali bilo je drveća koje je naraslo do rijetkih divovskih veličina - 45 metara visine.

Najveća visina stabla manga doseže 45 m, širina krošnje - 60 m

Video: koristi i štete od manga

Karakteristike i svojstva

Okusne note manga vrlo su rijetke za voće. Uz slatkoću karakterističnu za većinu tropskog voća, mango ima osjetan, ali ne i dosadan okus borovine: nešto s daškom bora, breskve, limuna, banane i dinje. Crnogorični okus razlikuje mango od ostalog voća.

Vrste manga razlikuju se po težini i veličini, ali svi su sličnog okusa, koji se ne može zamijeniti ni s čim drugim.

U unutrašnjosti se nalazi velika bijela sjemenka u obliku ploče, slična pistaću. Ova sličnost nije slučajna, jer su plodovi srodni i pripadaju istoj obitelji rujnika (poput stabla indijskog oraščića).

Sjeme manga je prilično veliko i ima plosnati, spljošteni oblik.

Ukratko o prednostima manga

Nije ni čudo što ovo voće nosi titulu "kralja". Uostalom, njegova je ljekovita i korisna svojstva Mogao bi lako ući u knjigu rekorda!

Mango sadrži puno ugljikohidrata (fruktoza, glukoza, vlakna). Ali u voću ima vrlo malo masti i proteina. Bogata je vitaminima A, B, C i mineralima: kalcijem, željezom, beta-karotenom, fosforom, cinkom, bakrom.

Mango ima mnoga korisna svojstva; sadrži 12 aminokiselina, uklj. i nezamjenjiva

Ovo voće je dijetalno i korisno u liječenju mnogih bolesti, kao i za prevenciju:

• pozitivno djeluje na krvne žile, srčani mišić i sastav krvi;
• je preventivna mjera za pojavu malignih tumora želuca, poboljšava stanje gušterače, gastrointestinalnog trakta (zbog velike količine vlakana u pulpi), mliječnih žlijezda i ženskih spolnih organa;
• ima diuretička i laksativna svojstva;
• sprječava pojavu kamenaca u mokraćnom sustavu, žučni mjehur, bubrezi;
• je antidepresiv koji povećava libido i ima odličan učinak na imunološki sustav organizma;
• koristan za očne bolesti: ublažava suhe oči, napetost, povećava vidnu oštrinu;
• preporučuje se u prehrani dijabetičara jer savršeno regulira razinu glukoze u krvi;
• dobro pomlađuje tijelo, ima antipiretička i protuupalna svojstva;
• Ulje sjemenki manga koristi se u kozmetologiji kao izvrstan proizvod za sjajnu kosu i mladenačku kožu. Maslac od manga smatra se jednim od najzdravijih na svijetu.

Video: kako odabrati sočan i ukusan mango

Sorte manga

Budući da postoji veliki broj sorti manga, razmotrit ćemo samo one najpopularnije u Tajlandu, Baliju, Vijetnamu, Brazilu i Indiji.

Tajlandski mango

Počnimo s tajlandskim sortama, ima ih više od stotinu, ali najukusnijih je oko 16. Imena na tajlandskom su navedena u zagradama.

Tajlandski mango općenito ima laganu kiselost, a kada je potpuno zreo ima visok sadržaj šećera.

Ružičasto-narančasta sorta (Kaen Oan)

Odlikuju se izduženim, suženim oblikom s narančastom kožom i ružičastim rumenilom. Pulpa je gusta, što nije tipično za mango, okus je malo drugačiji od klasičnog, breskvastiji, manje sladak. Jako mirisno. Prosječna težina 0,2 kg. Ovi plodovi obično dozrijevaju od listopada do prosinca. Vrlo ih je zgodno sakupljati jer uglavnom rastu u velikim grozdovima.

Ružičasto-narančasta sorta tajlandskog manga vrlo je mirisna i lako se guli

Ružičasto-zeleni mango (Pimsean)

Najslađi, debeljuškasti, okruglog oblika sa zelenom kožom i ružičastom nijansom. Zbog činjenice da često prevladavaju ružičasti i zeleni mango zelene boje kože, turisti ih izbjegavaju, smatrajući ih nezrelima i neukusnima. Ali ovo je daleko od istine. Pimsean je vrlo aromatičnog i nježnog okusa, ima slatku, ne zajedljivu pulpu s okusom ananasa i dinje. Boja pulpe je bogata narančasta, sadrži veliki broj karoten i drugi vitamini. Bolje je brati plodove sa stabla manga Pimsin na vrhuncu ljeta - u srpnju. Prosječna težina je 0,3-0,4 kg.

Tajlandska ružičasto-zelena sorta manga raste uglavnom u južnim regijama Tajlanda

Mali zeleni mango (Gaew Lek)

Najmanji svijetlo zeleni (rijetko sa žutom bojom) predstavnik manga. Pulpa je slatka, vlaknasta i kremasta. Cijena je mala, jer su veličine male, ali to ne umanjuje njihovu vrijednost. Gaulek je vrlo ukusna sorta, a također nije niža od ostalih u pogledu sadržaja vrijednih aminokiselina i vitamina. Žetva se bere uglavnom krajem lipnja - početkom srpnja. Prosječna težina ne više od 0,2 kg.

Mali zeleni mango često ima bolji okus od većih sorti.

Mali žuto-zeleni Carrie mango

Slični su prethodnoj sorti, ali imaju vlaknastiju teksturu pulpe i malo se razlikuju po okusu. Osim toga, na koži se uočava izrazita žuta nijansa. Prosječna težina također nije veća od 0,2 kg. Najvjerojatnije ova sorta više pripada "korovnim" mangom, jer je nitko ne sadi namjerno, ali je široko rasprostranjena. Ovi mango se gotovo nikada ne nalaze na tržištu u prodaji, ali ih je lako pronaći na ulicama gradova i sela u Tajlandu. Naizgled, Carrie je nepretenciozna i raste bez puno brige.

Gotovo nitko ne skuplja Carrie mango, jer raste posvuda u Tajlandu, u gotovo svim dvorištima

Klasični žuti mango (Nam doc Mai)

Najpopularnija tajlandska sorta. Prepoznati od strane turista i lokalnog stanovništva - najslađi i najukusniji. Razlikuju se u veličini: od 0,2 kg do 0,5 kg težine. Kad su potpuno zreli, vrlo su sočni, kremasti i slatki. U zelenom stanju (nezrelo) – kiselo. Vrijedno je napomenuti činjenicu da nemaju sve sorte takva svojstva, neki predstavnici manga u nezreloj fazi potpuno su neukusni. Ova sorta se također naziva med, jer plodovi imaju okus meda. Ako mango držite malo duže, postaje jako mekan i previše sočan. Bit će ga teško očistiti. Stoga u Tajlandu postoji princip - što je Nam Dok Mai zreliji, to je jeftiniji, lako se može kupiti na tržištu za 15-20 rubalja po kilogramu. No, prezrelo voće bit će preslatko, bolje je uzeti voće koje nije potpuno mekano kako biste u potpunosti uživali u njegovom okusu i mirisu.

Zanimljiva je činjenica da ova prekrasna sorta daje plodove dva puta godišnje: tijekom zime i ljeta.

U Tajlandu postoji mnogo klasičnog žutog manga; kad sazri vrlo je sočan

Klasični zeleni mango Raed

Po kvalitetama i karakteristikama potpuno je sličan klasičnom žutom mangu, samo je boja kore zelena. Prosječna težina od 0,2 kg do 0,5 kg. Također su dobri iu nezrelom iu zrelom stanju. Tajlanđani obično jedu takvo voće u svom tradicionalnom doručku s rižom i kokosovo mlijeko. Vrlo ih je zgodno skupljati, budući da grane obično rastu blizu jedna drugoj ili u grozdovima.

Klasični tajlandski zeleni mango savršen je za doručak i kao zaseban desert.

Klasični zeleno-žuti mango (Thong-Dam)

Zapravo, ovo je sorta (ili bolje rečeno podvrsta) zelenih klasičnih manga. Jednako ukusno i sočno. Težina od 0,2 do 0,4 kg.

Tajlandska sorta zeleno-žutog manga Thong-Dam potomak je klasične sorte zelenog manga Raed

Narančasti divovi

Ime ove sorte je bizarno, ali u potpunosti odražava suštinu ovih plodova. Prosječna težina je oko 1 kg i to nije granica, ima manga do 3 kg, ali vrlo rijetko. Ovi divovi imaju okus ružičasto-narančastog manga. Ali meso nije tako opsesivno slatko, nježnije. Naravno, svaki turist sanja da proba takvog diva, ali budite spremni izdvojiti puno novca za to u Tajlandu.

U Rusiji, Ukrajini i susjednim zemljama rijetko ćete vidjeti takvo voće. To je zato što su transportne kvalitete narančastih divova niske. Često se pokvare na putu i, naravno, nije isplativo donositi ih.

Raznolikost tajlandskog manga Orange Giant lako se prepoznaje po veličini.

Tamnozeleni mango Keo-Sa-Woei

Pulpa je vrlo svijetla, od žute do bogato narančaste. U ovu sortu svrstava se samo zrela vrsta manga, jer što je mango zreliji, to se jasnije očituje njegova osobina - tamnozelena boja pokožice. Prosječna težina je oko 0,3 kg.

Zreli tamnozeleni mango Keo-Sa-Woei vrlo se lako guli, a ima i neobično sladak okus i miris s blagom nijansom bora.

Mango zmijski jezik (Lin Ngu)

Raznolikost se razlikuje od svih manga po neobičnom, jako izduženom obliku i žuto-zelenoj kori (ponekad samo žutoj). Pulpa je gotovo bijela, kremasto-breskvaste boje. Jako slatko.

Mango Snake Tongue ima jarko slatki okus i gotovo bijelo meso.

Mango Ocron

Mali žuto-zeleni plodovi s laganom pulpom najslađeg okusa. Imaju povećan sadržaj šećera, više od klasičnih sorti, pa se njihov okus neće svidjeti svima. Raznovrsnost za one koji vole slatko. Prosječna težina 0,12 kg.

Ocron - sorta malih manga s bijelim mesom

Zeleni mango s pulpom naranče

Ova sorta nema poseban naziv, ali se lako razlikuje od ostalih po svijetloj boji pulpe i jakom okusu bora. Ima gotovo kiselkastu boju mesa. Okus je također vrlo izražen, slatko-borovinski, bez vlakana. Prosječna težina do 0,4 kg.

Zeleni mango s pulpom naranče - zasebna sorta u Tajlandu

Zeleni mango Fralan (Fralan)

Među malim sortama ističe se izvrsnim okusom. Plod ima šiljast vrh. Prosječna težina 0,15 kg. Pulpa je nježna i vrlo sočna, žute boje.

Raznolikost zelenog manga sa šiljastim repom - jedna od najboljih u Tajlandu

Crveni mango Yvonne

Odlikuje ih sočnost i sadržaj šećera, meso je žuto i svijetlo. Značajka sorte - izgled plod: zaobljeniji oblik sa jarko crvenom kožom. Prosječna težina od 0,4 do 0,45 kg.

Yvon - još jedna svijetla sorta manga Tajlanda

OK Rhong

Sorta je okruglo-ovalnog oblika s kosim vrhom i jarko žutim mesom. Odnosi se na sorte zelenih nezrelih manga, plodovi su vrlo tvrdi.

Ok Rhong - vrlo tvrdi nezreli mango, ali Tajlanđani ga obožavaju

Balinese mango

Kada govorimo o sortama manga, nemoguće je ne spomenuti voće s otoka Balija u zasebnom paragrafu. Njihov okus je vrijedan samo najviše pohvale.

Raznolikost Chakanan

Mali žuti plodovi sa svijetlim okusom bobica. Nepopularna sorta, ali vrlo ukusna zbog meke i nježne teksture. Ima malo vlakana, pulpa je sočna, kora je svijetlo žuta. Mango lako leži u ruci - plod je srednje veličine i okrugao.

Chakanan - nepopularna sorta manga s Balija

Raznolikost Mangga Gading

Mali žuti mango s izduženim vrhom, pulpa je ugodna, bez vlakana. Prosječna težina je oko 0,3 kg, može se kupiti na bilo kojoj tržnici na Baliju. Dobar za deserte i smoothije.

Mangga Gading je sorta manga koja se ističe svojom slatkoćom, iako je nešto manje izražena nego kod sorte Chakanan.

Sorta Gedhong Gincu

Priznat u cijeloj Indoneziji.

Slično u vanjski znakovi s velikim marelicama, imaju vrlo svijetlu koru, slatku i aromatičnu pulpu. Vrlo su korisni jer zahvaljujući svom vlaknastom sadržaju pojačavaju peristaltiku probavnog trakta. Ne možete jesti previše, jer njihov višak može izazvati potpuno suprotan učinak - bol u želucu.

Gedhong Gincu izgledom su slični velikim marelicama

Raznolikost Mangga Golek

Imaju izdužen oblik, sličan klasičnom tajlandskom mangu. Ukusno i vlaknasto voće. Pulpa je žuta i svijetla. Poput tajlandskog manga, lako se režu, imaju meku teksturu iznutra, ali debelu koru. Prosječna težina predstavnika ove sorte je oko 0,2 kg.

Mangga Golek mango ima debelu kožu

Raznolikost Mangga Kasam

Mali plodovi sa svijetlo žuto-narančastom pulpom. Koža je jednako svijetla i tanka. Lako se reže i čisti. Koštica je velika, s blagom pubescencijom. Smatra se jednom od najukusnijih sorti otoka. Prosječna težina 0,2 kg.

Sorta manga Mangga Kasam vrlo je popularna na Baliju

Raznolikost Lalijiwa

Plodove ove sorte treba jesti tek kad su zreli. Kora im je zelena, prilično debela u usporedbi s drugim sortama, a sami plodovi su gotovo okrugli. Nezreli mango ove sorte nije baš ugodan za okus, iako je pogodan za salate.

Sorta manga Lalijiwa ima visoku ocjenu okusa

Bijeli mango (Wani)

Unatoč činjenici da Vanya ima malo sličnosti s klasičnim mangom, ipak je također vrsta manga. Pulpa je bijela, slatka, nevjerojatno ukusna, koža je tamno smeđa ili zeleno-smeđa. Najbolje je jesti ohlađeno, okusom podsjeća na sladoled od dinje i breskve. Kao i drugi mango, bolje ga je odabrati mekanog.

White Vanya mango je ukusan i sočan, možete ga jesti bez guljenja kore

Vijetnamski mango

Razmotrite popularne sorte glavnog grada Vijetnama - Hanoja.

Narančasti klasik

Vrlo slične tajlandskim, također izduženog oblika sa svijetlim mesom. Međutim, okus je nešto manje sladak i nije tako bogat.

Klasični narančasti mango iz Vijetnama najčešća je sorta na tržnicama u Hanoju

Mango sorta Mini

Jednako su ukusni i sočni, ali imaju nedostataka: dosta su mali da se brzo ogule, a velika koštica zauzima gotovo cijelu površinu pa ima malo pulpe.

Vijetnamski mini mango ima dobar okus, ali ga je teško guliti

Vijetnamski zeleni mango

Jedna od najčešćih sorti, koju vole Vijetnamci zajedno sa žutim mangom. Plodovi ove sorte su toliko tvrdi da je jedva moguće uživati ​​u pulpi bez pomoći instrumenata. Konzumira se nezrelo.

Video: pregled vijetnamskog voća - mango

Brazilski mango

U ovoj sunčanoj zemlji, mango se razlikuje po jarko crvenoj kožici. Uobičajeni žuti ili narančasti plodovi gotovo se nikad ne nalaze. Njihov okus je jednako svijetao i sočan, ali prema ocjenama mnogih ljudi, oni su još uvijek inferiorni od tajlandskog i balijskog manga.

Video: pregled brazilskog manga

Najpopularnije brazilske sorte manga su: Royal, Royal fresh, Tropicana, Red sir.

Brazilske sorte razlikuju se po crvenoj boji pokožice.

Indijski mango

Ova vrsta manga smatra se najvrednijom i najstarijom na svijetu. Unatoč činjenici da je tajlandski mango počeo osvajati prve pozicije u popularnosti, indijski mango mu ni na koji način nije inferioran. Popularnost prvog posljednjih godina najvjerojatnije je posljedica velikog priljeva turista na Tajland.

U divljini, indijski mango bio je rasprostranjen po cijeloj državi Assan. Sada je njegov raspon postao mnogo širi; divlji mango može se naći u gotovo svim tropskim prašumama Indije.

Postoji oko 200 vrsta indijskog manga. Indija uzgoji najmanje 16 tisuća tona manga svake godine.

Upravo je u ovoj zemlji ulje sjemenki manga prvi put korišteno u kozmetologiji.

Indijsko voće ističe se posebnom slatkoćom s bobičastim (sličnim okusom ribizla) i mednim prizvukom. Nema kiselosti u okusu, samo bogatu slatkoću.

Površina indijskog manga prekrivena je jarko narančastom korom, unutar iste svijetle pulpe. Ova vrsta ima značajnu razliku od ostalih: relativno mala kost.

Video: 8 vrsta manga u indijskom supermarketu

Fotogalerija: sorte indijskog manga

Indijski okrugli mango je žuto-zelene boje, rijetko s crvenkastim rumenilom
Mali narančasto-žuti mango vrlo su česti u Indiji
Veliki narančasti mango nešto je manje slatki od malih indijskih manga.

Općenito, u Indiji postoje tri vrste manga, a koju sortu odabrati je stvar ukusa. Pogledajmo pobliže nekoliko najpopularnijih indijskih sorti manga.

Alphonso

Prepoznata kao jedna od najboljih, najskupljih i omiljenih sorti koje se uzgajaju u Indiji (više se uzgaja u državama Maharashtra, Gujarat i Karnataka). Sorta Alphonso bila je cijenjena ne samo u Indiji, već i izvan zemlje. Pulpa ovog manga je vrlo nježna, kremasta, topljiva. Međutim, tropsko voće ove sorte dobro putuje i nije mekano izvana. Upravo Alphonso mango ima suptilnu nijansu šafrana u svom okusu. Prosječna težina je oko 0,3 kg. Jedini nedostatak sorte je kratka sezona: samo 1 puni mjesec(kraj ožujka - kraj svibnja).

Indijska sorta manga Alphonso jedna je od najukusnijih na svijetu.

Banganapalli

Ova prekrasna sorta stabala manga može se pronaći u državi Chinnai. Sam plod je ovalno-izdužen, pulpa nije vlaknasta, slatka. Kora je vrlo tanka, lako se trga i puca. Sorta relativno krupnog ploda, prosječne težine do 0,4 kg.

Banganapalli je izvrsna indijska sorta manga, umjereno sočna, ali slatka

Kesar

Uzgaja se u državi Gujarat. Plodovi se mogu sakupljati od lipnja do srpnja. Kesar ima nevjerojatnu aromu koja se daleko širi kada se voće prereže. Savršena kombinacija Kiselost i slatkoća ove vrste manga učinili su je vrlo popularnom. Ali izvana su plodovi potpuno neprivlačni - na žutoj koži često se mogu vidjeti tamne mrlje, sami plodovi su okrugli i nepravilnog oblika. Međutim, okus nadoknađuje sve nedostatke.

Raznolikost indijskog manga Kesar često ne izgleda vrlo privlačno, ali ispod pjegave kože krije se vrlo ukusna i aromatična pulpa.

Dasheri

Ova sorta se uzgaja u sjevernoj Indiji.

Za njega je vezana zanimljiva legenda. Trgovac, koji se iz nekog razloga posvađao s hramskim redovnikom, iz ljutnje je bacio zreli mango. Sjeme voća se ukorijenilo i na ovom mjestu je izraslo ogromno stablo manga koje i danas postoji. U šumarku u blizini Malihabada u Uttar Pradeshu, u selu Dasheri, raste isto drvo koje je staro već 300 godina.

Međutim, sorta Dasheri je drugačija po tome što njen okus ima određenu papreno-kiselkastost, ali, naravno, više slatkoće i meda.

U izgledu, Dasheri se može prepoznati po svijetloj zeleno-žutoj boji, zaobljeno-izduženom obliku bez oštrog nosa. Ova sorta je također roditeljska sorta mnogih sjevernih indijskih sorti. Naziv ovog manga može varirati ovisno o regiji. Mnogi ljudi ga zovu Dashehari.

Dasheri drvo manga daje plodove tijekom ljetnih mjeseci

Langra

U sjevernim regijama: Bihar, Uttar Pradesh, Haryana i Zapadni Bengal vrlo je popularna sorta Langra. Unatoč činjenici da mango ovog stabla daje žetvu samo pola mjeseca (sredina kraja srpnja), stanovnici ga jako vole. I ne samo domaći, turisti ga često vole više od ostalih. To je zato što ova sorta ima nevjerojatno jaku aromu, a pulpa se jednostavno topi u ustima.

Langra mango ima zaobljeno-izduženi oblik, koji varira ovisno o težini ploda: što je mango veći, to je izduženiji.

Langra se događa različite boje i izgleda malo drugačije. Ali sveukupno, njegov okus ostaje prepoznatljiv, bez obzira u kojem obliku ga probali.

Langra može ostati na stablu do zrelosti, a zatim će početi padati zbog težine.

Čausa

Uzgaja se ne samo u Indiji, već iu Pakistanu. Dozrijeva početkom lipnja, a može se brati do kraja kolovoza. Pulpa Chausa podsjeća na vrhnje, tekstura je vrlo nježna, sočna i slatka, ima malo vlakana. Osjeća se ugodna aroma šećera i bobica. Prosječna težina je mala: oko 0,3–0,4 kg.

Chausa se od ostalih razlikuje po svojoj jedinstvenoj aromi bobičastog meda.

"Kralj voća"— mango je postao najpopularniji, čak je premašio jabuku i bananu na ljestvici. Prema legendi, Bog Shiva je uzgojio ovo drvo za svoju voljenu.

Je li ovo voće ili povrće - fotografija

Definitivno je voće. Fetus mangifera indica– mango – doista je osvojio srca poznavatelja egzotike. Postoji bezbroj vrsta ovog ukusnog voća, a prema nekim izvorima ima ih oko 1500.

Podrijetlo

Rasprostranjenost biljaka diljem svijeta započela je u šesnaestom stoljeću, kada je s mornarima došla iz Indije u zemlje istočne Afrike. U osamnaestom stoljeću se udomaćio, u prvoj polovici devetnaestog stoljeća donesen je u, a nešto kasnije u Južnu Afriku i Bliski istok.

Kako izgleda?

Mango ( mango Indijsko drvo ) je zimzeleno drvo porijeklom iz Indije, gdje se još uvijek smatra nacionalnom biljkom, kao iu Pakistanu. U prirodnim uvjetima uzgoja, ovisno o starosti i sorti, njegova visina može doseći od deset do četrdeset pet metara, a promjer krošnje od pet do dvadeset. Ukusan plod manga nazivaju "voćem bogova".

Danas je poznat ogroman broj sorti manga, čiji plodovi imaju različite težine i boje guste, glatke kože. Prosječna težina plod se kreće od dvjesto grama do jednog kilograma. Boja može biti bijela, zelenkasto-žuta, svijetlo zelena, žućkasto-narančasta, crvena, crna.

Ovisno o sorti, oblik ploda može biti jajolik ili kuglastog. Imaju sočno, vlaknasto žuto ili narančasto meso. Kada sazrije, slatkastog je okusa s blagom kiselošću. Aroma voća varira, može podsjećati na breskvu, marelicu, ružu, dinju, ananas, limun. Veličina sjemena (jama) također je prilično impresivna. Može biti dugačak od pet do deset centimetara, a težak i do pedeset grama.

Korist od konzumacije dopuštene količine manga priznaju nutricionisti u mnogim zemljama svijeta. To je zbog niskog sadržaja kalorija i posebnog kemijskog sastava.

Prednosti manga i njegov sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija svježe voće je šezdeset pet kilokalorija na sto grama proizvoda. Suhi mango nije ništa manje koristan, ali trebali biste znati da se sadržaj kalorija u suhom voću povećava na tristo deset kilokalorija.

Pulpa manga sadrži mnogo proteina, ugljikohidrata, vlakana, vitamina A, C, D, skupine B, kalcija, magnezija, kalija, fosfora, selena, bakra, natrija, željeza, cinka, pektina, tenina, aminokiselina, saharoze.

Zbog takve raznolikosti korisnih tvari u sastavu voća, to redovita konzumacija:

• Obnavlja oslabljeno imunološki sustav;
• Pomlađuje organizam;
• Jača živčani sustav, eliminira posljedice stresne situacije te ublažava depresiju i nesanicu;
• Normalizira rad gastrointestinalni trakt, kardiovaskularni i genitourinarni sustav;
• Pomaže u liječenju nekih kožne bolesti, kao pomoć;
• Koristi se u prevenciji onkološke bolesti;
• Naširoko se koristi u dijete na šećerna bolest i gubitak težine;
• Čisti organizam od štetnih tvari;
• Poboljšava vid.

U narodna medicina U Indiji se dekocije lišća i sjemenki ploda koriste za pankreatitis, vaskularne bolesti i proširene vene. A mješavina soka od manga, meda i soli jednako pozitivno ublažava i zatvor i proljev.

Šteta i kontraindikacije

No, unatoč svim blagotvornim svojstvima manga i njegovom ugodnom okusu, morate znati da ako se konzumira nepravilno, može biti štetan za zdravlje.

Preporuča se jesti na dan ne više od dvjesto pedeset grama voće. Ako se konzumira velika količina nedozrelog voća, mogu se pojaviti kolike, upala probavnog trakta i nazofarinksa. A prejedanje zrelog manga može uzrokovati zatvor ili proljev, kao i alergijske osipe.

Budući da je mango egzotično voće za našu zemlju, neki mogu imati individualnu netoleranciju ili alergiju na njega. Dakle, kada ga prvi put koristite morate ga pojesti minimalni iznos. Također ne biste trebali jesti mango dok pijete alkohol.

Ako se mango pojede s korom, tada kod osjetljive sluznice može doći do oticanja usana i osipa na koži.

Kako biste izbjegli gore opisane probleme, preporučljivo je oguliti voće prije jela.

Kako odabrati zrelo voće?

Izabrati zrelo voće mango, trebao bi znati nekoliko jednostavnih pravila:

1. Kora voća treba biti glatka bez udubljenja ili oštećenja, boja nije bitna. Prisutnost malih mrlja i točkica smeđe boje je prihvatljiva;
2. Na dodir voće treba biti elastično i ne previše mekano;
3. Zreli plod treba imati jasno definiran voćna aroma. Ako ga potpuno nema, znači da je plod nezreo. A u slučaju kada mango ima kiselkast ili vinski miris, može se reći da je prezreo, a možda je već počeo fermentirati ili trunuti.

Kako čuvati i čistiti?

Ako je mango malo tvrd, možete ga držati na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Nakon što voće postane premekano, treba ga čuvati u hladnjaku ne više od pet dana.

Plodovi manga mogu se zamrznuti i cijeli, ili izrezani na komade, sačuvat će se korisne tvari.

Optimalan i najtočniji način je sljedeća metoda guljenje manga:

• S obje strane ploda rezati uzduž duž polukružnog dijela pulpe s korom, pokušavajući to učiniti blizu sjemena;
• Uzimajući oštar nož, izrezati pulpu na kockice, ostavljajući kožu netaknutom;
• Okretanje polovica naopako, možete jednostavno rezati pulpu u tanjur;
• Preostala pulpa koristi se za sjemenke rezati pažljivo, ogulite i narežite na komade.

Ako mango nije namijenjen za daljnju pripremu bilo kakvih jela od njega, onda možete jednostavno prerezati voće i okrenuti polovice u različitim smjerovima. Zatim ih skinite s koštice i žlicom jednostavno jedite pulpu. Ova metoda je prikladna samo za dovoljno proljetni mango.

U ovom videu pogledajte kako brzo i lijepo oguliti i izrezati mango:

Kako jesti?

Kako bi se asimilirali maksimalan iznos korisne tvari, sadržan u mangu, potrebno je dugo žvakati, a pire držati u ustima.

Osim što se mango jede jednostavno kao svježe voće, on pečena s mesom, paprikaš s raznim povrćem i voćem, dodaje se salatama, pekarskim jelima, desertima i koktelima.

Od njega se pravi sok, ulazi u začin za ajvar i curry umak.

Mjesta rasta

Pored toga gdje se nalazi najveći broj na plantažama manga, naširoko se uzgaja u mnogim drugim zemljama diljem svijeta.

U Vijetnamu

U Vijetnamu se mango uzgaja uglavnom u središnjim i južnim dijelovima zemlje, rjeđe na sjeveru. Uglavnom uobičajeno ovdje slatko žute sorte i zelene, koje imaju osobitu kiselost. Ovi plodovi se mogu naći ne samo u vrtovima ili na posebnim plantažama, već i na obalama rijeka ili uz cestu.

Sezona zbirka na jugu zemlje - od veljače do početka svibnja, a na sjeveru - od početka svibnja do rujna. Ovisno o sorti i kvaliteti, cijena jednog kilograma manga kreće se od dvadeset pet do sedamdeset tisuća donga (70-199 ruskih rubalja).

U Tajlandu

Tajland je treći među proizvođačima manga, nakon Indije i. Za ovu zemlju jeste najstarije i najpopularnije voće. Ovdje možete pronaći više od stotinu njegovih sorti sa širokim izborom boja, veličina i okusa. U Tajlandu sezona berbe manga počinje u ožujku i završava u svibnju.

Pročitajte koje još voće prevladava na plantažama u Tajlandu.

Koliko košta mango? Cijena po kilogramu mango košta od trideset bahta na tržištu do sto osamdeset bahta u popularnim odmaralištima (54-325 ruskih rubalja).

U Egiptu

Egipat je među prvih dvadeset zemalja u uzgoju manga. Kod nas se bere od sredine srpnja do početka listopada. Uzgojeno u zemlji nekoliko sorti ovog voća s različitim bojama kore.

Cijena Jedan kilogram voća kreće se od pet do dvadeset pet egipatskih funti (od 19 do 90 rubalja).

Mango je tako egzotično voće. Ima manga različiti tipovi. Po mom mišljenju, najukusniji mango raste u. Oni žuta boja, jako slatko i sočno. Okus manga nejasno podsjeća na breskvu, ali je nježniji i sočniji.

Kako odabrati mango

Mango možete kupiti na ili u trgovinama. Odaberite žuto voće. Imajte na umu da se unutar manga nalazi velika sjemenka, pa birajte veće plodove. Mango treba biti gladak i bez bora. Naborani mango je star.

Mango je vrlo osjetljivo voće i brzo se kvari. Provjerite je li plod jednolike boje i blago mekan (malo), što znači da je zreo. Ako ćete mango prevoziti kući, odaberite tvrdo voće. Mango se ne smije cijediti ni tući, pa će i na tržnici mango prvo zamotati u papir, a zatim u vrećicu.

Kako jesti mango
Postoji nekoliko načina kako jesti mango. Najpopularniji:

1 način
Bez guljenja, prerežite mango na pola, blizu koštice:

Prerežite košticu po dužini kako biste napravili 2 polovice manga:

Evo sjemenke manga:

Zatim napravite mrežicu na pulpi manga, ne dodirujući koru.

Okrenite koru prema van tako da kockice manga budu izvana.

Mango jedite vilicom ili držeći ga u rukama.

Metoda 2
Mango ogulite kao krumpir, tanko ogulite koru - sa zrelog manga se kora može lako ukloniti, samo je malo podignite nožem. Ni u kojem slučaju ne stružite mango! Zatim pažljivo izrežite sjemenku – vrlo nježno, bez stiskanja manga. Preostale polovice narežite na kocke.

Upravo na fotografiji postoji i treća metoda, kada se mango jede žlicom, uklanjajući kockice iz kore.

Mango jedite vilicom, po mogućnosti vilicom za voće. Kad smo slikali, nismo imali vilice za voće pri ruci :) Mango je bolje guliti plastičnim rukavicama.

Koji je ispravan način jesti mango?

Po meni se dobar zreli mango može jesti samo na drugi način. Prvi način je zabava za turiste. Budući da je mango nevjerojatno sočan, u prvom slučaju ćete zgnječiti plod, a ipak ćete mango morati jesti držeći koru rukom - sok će vam teći niz ruke i kapati po odjeći. Drugi način je više estetski - jednom se isprljate, ali onda jedete kulturno i uživate u izvrsnom okusu.

Ovo su sočni komadići manga na fotografiji:

Komadići zrelog manga. Fotografija

Usput, uopće nije potrebno sami guliti mango. Hoćeš li jesti?