Pravilna prehrana djeteta do godinu dana - može li utjecati na cjelokupno zdravlje djeteta? Prehrana za predškolce Dnevni unos kalorija za dijete od 3 godine.

Pravilno strukturirana, racionalna prehrana od prvih dana života od velike je važnosti za normalan tjelesni i neuropsihički razvoj djeteta i razvoj imuniteta na razne bolesti. Pri planiranju prehrane djece treba voditi računa o visokim potrebama djece različite dobi za svim komponentama hrane. Djeca bi trebala dobiti dovoljno kalorija da zadovolje sve potrebe rastućeg organizma. Dnevna potreba u kalorijama za djecu od 1,5 do 3 godine je 1500 kcal, 3-5 godina - 1800 kcal, 5-8 godina - 2000-2400 kcal, 8-12 godina - 2400-2800 kcal, 13-16 godina - do 3000 kcal .

U ishrani djece mlađa dob mora postojati značajna količina proteina koji sadrže sve esencijalne aminokiseline koje su sadržane u velike količine u mlijeku, svježem siru, mesu, ribi, jajima.

Vrijednost masti u prehrani određena je sadržajem fosfolipida, kao i višestruko nezasićenih masne kiseline(linolna, linolenska), čiji su izvor biljna ulja (suncokretovo, kukuruzno). Ova ulja najbolje je davati u kombinaciji s pireima od povrća i salatama. Količina viših višestruko nezasićenih masnih kiselina trebala bi pokrivati ​​1,2-1,3% dnevnog kalorijskog unosa hrane. u prehrani djece služe kao izvor energije i neophodni su za apsorpciju masti. Višak ugljikohidrata, kao i masti, dovodi do pretežak, usporen rast i razvoj djece. Najbolji omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u dječjoj hrani je 1:1:4. Dnevne prehrambene potrebe djece prikazane su u tablici 3.

Pravilno organiziran režim je od velike važnosti u prehrani djece. Uz dobro sastavljenu prehranu i pravilno organiziranu prehranu (racionalan omjer sastojaka hrane i strogo pridržavanje vremena hranjenja), optimalni uvjeti za apsorpciju i asimilaciju svih hranjivih tvari. Kršenje režima (vidi) do 1 godine (često i monotono hranjenje kravljim mlijekom, proizvodima od brašna, nepoštivanje postupka uvođenja komplementarne hrane) često dovodi do poremećaja prehrane. Djeca starija od 1 godine trebaju jesti 4 puta dnevno. Raspodjela obroka prema količini unesene hrane treba biti sljedeća: doručak - 30% dnevni obrok, ručak - 40-45%, popodnevni snack - 10%, večera - 20%. Posljednje hranjenje daje se 1-2 sata prije spavanja. Meso i mahunarke bolje je davati ujutro i popodne, a večera bi se trebala sastojati od mliječnih ili povrtnih jela.

Prehrana djece temelji se na dobnim prehrambenim potrebama djece, uzimajući u obzir kalorijske potrebe (Tablica 8). U SSSR-u je prihvaćena podjela u sljedeće dobne skupine: 1 - 3 godine, 3-7, 7-11, 11-15 godina. Utvrđeno je da djeca od 1 - 3 godine troše oko 1000 kcal dnevno, od 3 do 7 - 1500-1800 kcal, 7-11 godina - 2000 kcal, a -15 godina - 2400 kcal.

Omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prehrani treba biti konstantan i iznositi 1:1:3 (ili 4). Ako se ovaj omjer prekrši, čak će i visokokalorična dijeta biti nepotpuna.

Životinjski proteini za djecu od 1-3 godine trebaju biti oko 75%, a za stariju djecu - 65-50% ukupnih proteina u prehrani. Također treba uzeti u obzir da oko 15% dnevnog unosa kalorija pokrivaju bjelančevine, 35% masti, 50% ugljikohidrati. Vitamini, minerali i voda bitne su komponente dječje prehrane. Pravilnim odabirom proizvoda i odgovarajućom kulinarskom i tehnološkom obradom može se zadovoljiti potreba djeteta za ovim tvarima. Međutim, u nekim slučajevima potrebno je prehrani dodati vitamine, minerale i vodu.

Uz pravilno organiziran režim, djeca starija od 1-1,5 godina dobivaju obroke 4 puta dnevno u točno određeno vrijeme. Doručak (oko 25% dnevnih kalorija) u 8-9 sati, ručak (35-40%) u 12-13 sati, popodnevni međuobrok (10-15%) u 16 sati i večera (do 25%) u 19 sati. Za malu djecu preporučljivije je ravnomjernije rasporediti dnevnu prehranu (ručak 30%, popodnevni međuobrok 20%). Djetetova prehrana treba biti strukturirana na način da se hrana bogata proteinima (meso, riba, mahunarke) daje u prvoj polovici dana (doručak, ručak); Za večeru je bolje preporučiti jela od mliječnih proizvoda, žitarica i povrća.

U dječjim internatima prehrana bi se trebala temeljiti na standardima utvrđenim za zdravu djecu odgovarajuće dobi. Mora se razlikovati prema kemijski sastav, sadržaj kalorija i dnevni volumen. Dakle, za djecu od 1-3 godine dnevna količina hrane je 1000-1300 g, 3-7 godina - 1400-1800 g, 7-11 godina - 2100-2300 g, 11-15 godina - 2400 g. -2700 g.

U ustanovama s tri obroka dnevno djeca dobivaju 75-80% dnevnog obroka u ustanovi, a večeru (20-25% kalorija) kod kuće.

Prilikom uspostavljanja prehrane za školsku djecu potrebno je uzeti u obzir vrijeme škole. Učenicima prve smjene u školi treba osigurati topli doručak, drugoj smjeni - popodnevnu užinu, koja čini 20% dnevnog sadržaja kalorija, odnosno 500 kcal za mlađe učenike i 700 kcal za starije učenike.

Tijelo djeteta raste, poboljšavaju se njegove funkcije, povećava se kognitivna i motorička aktivnost bebe, povećava se potreba za energijom. Svi ovi razlozi utječu na djetetovu prehranu koja se već bitno razlikuje od prehrane djece prve godine života.

Što se događa s djetetovim tijelom od jedne do godinu i pol?

U ovoj dobi djeca nastavljaju razvijati aparat za žvakanje, pojavljuje se dovoljan broj zuba - u dobi od 1,5 godine djeca bi već trebala imati 12 zuba. Povećava se i aktivnost probavnog soka i enzima, ali njihove funkcije još uvijek ne postižu punu zrelost. Volumen želuca se povećava - od 200 do 300 ml. Pražnjenje želuca događa se u prosjeku nakon 4 sata, što vam omogućuje da jedete 4-5 puta dnevno.

Dnevna količina hrane (bez unesene tekućine) za djecu od godinu do godinu i pol iznosi 1200-1250 ml. Ovaj volumen (uključujući sadržaj kalorija) raspoređuje se na obroke u približno sljedećem omjeru: doručak - 25%, ručak - 35%, popodnevni međuobrok - 15%, večera - 25%. Volumen jednog obroka može biti 250 ml, uzimajući u obzir 5 hranjenja dnevno, i 300 ml sa 4 hranjenja dnevno.

Kako hraniti dijete od godinu dana?

Za djecu od 1-1,5 godina poželjna su jela kašaste konzistencije. Ako su djetetu do ove dobi izbili zubi za žvakanje (mliječni kutnjaci), mogu mu se ponuditi cijeli komadi hrane veličine ne više od 2-3 cm, kod djeteta se razvija percepcija okusa, odnos prema hrani, počinju prve sklonosti i navike. kako bi se dobilo. Beba tijekom obroka počinje razvijati uvjetni refleks za ishranu, koji osigurava dovoljno, ritmično lučenje probavnih sokova i dobru apsorpciju hrane. Zato je važno slijediti dijetu i proširiti prehranu uvođenjem novih proizvoda i jela.

Povećava se kognitivna i motorička aktivnost djeteta, a uz to se povećava i potrošnja energije tijela. Fiziološka potreba za energijom u dobna skupina od 1 godine do 1,5 godina u prosjeku iznosi 102 kcal po 1 kg tjelesne težine. Uz prosječnu tjelesnu težinu od 11 kg, to je 1100 kcal dnevno.

Glavni zahtjevi za prehranu djeteta nakon jedne godine su: raznolikost i uravnoteženost osnovnih hranjivih tvari (proteini, masti, ugljikohidrati, minerali, vitamini). Potrebne su kombinacije jela od povrća, svježeg sira, sira, mlijeka, mesa životinja i peradi, jaja, žitarica i proizvoda od brašna.

Osnova prehrane bebe od 1 do 1,5 godina- to su proizvodi s visokim udjelom životinjskih bjelančevina: mlijeko, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, meso, perad, jaja. Dijete bi trebalo svakodnevno dobivati ​​jela od ovih proizvoda, kao i od povrća, voća i žitarica.

Mliječni proizvodi za djecu stariju od godinu dana

U prehrani bebe starije od 1 godine važnu ulogu ima mlijeko, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. Sadrže lako probavljive bjelančevine, masti, vitamine i minerale. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije mliječne kiseline koje reguliraju rad probavnog trakta, pozitivno utječu na crijevnu mikrofloru, poboljšavaju probavu i jačaju imunitet djeteta. Mlijeko, kefir i jogurt treba svakodnevno uključiti u prehranu zdravog djeteta, a vrhnje, svježi sir, kiselo vrhnje i sir mogu se koristiti nakon jednog ili dva dana.

Za djecu normalne tjelesne težine nije prihvatljiva hrana sa smanjenim postotkom masnoće, u prehrani se koristi mlijeko s masnoćom 3,2%, kefir 2,5-3,2%, jogurti 3,2%, kiselo vrhnje do 10%, svježi sir poput mlijeka. , i kremasti - 10% masti. Ukupna količina mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda trebala bi biti 550-600 ml dnevno, uzimajući u obzir pripremu raznih jela. Od toga je 200 ml kefira namijenjenog za dječja hrana, dijete može primati dnevno. Za bebe s intolerancijom na proteine kravlje mlijeko Najbolje je odgoditi uvod u punomasno mlijeko za kasnije. kasni datum(do 2-2,5 godine), a umjesto toga nastaviti koristiti formule za drugu polovicu života (proizvedene su od punomasnog mlijeka u prahu bez dodatka sirutke).

Bebe od godinu dana mogu dobiti samo specijalizirani dječji mliječni (ne kremasti) jogurt s umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata u količini do 100 ml dnevno. Svježi sir, kao izvor proteina i kalcija, potreban je djeci do 50 g dnevno. Kiselo vrhnje ili vrhnje 5-10 g može se koristiti za začinjanje prvih jela; tvrdi sirevi do 5 g u zdrobljenom obliku koriste se u prehrani bebe u drugoj godini života nakon 1-2 dana.

Smiju li djeca jesti jaja?

Definitivno da, ako nema medicinskih kontraindikacija, kao što je intolerancija na hranu, diskinezija (poremećene kontrakcije) bilijarnog trakta). Jaja se bebi daju tvrdo kuhana ili dodaju raznim jelima, u dnevnoj količini od 1/2 kokošje jaje ili 1 prepelica. Do jedne i pol godine preporuča se koristiti samo tvrdo kuhani žumanjak, miješajući ga s pireom od povrća.

Kakvo meso smije jesti dijete?

S godinama se količina u prehrani postupno povećava meso. Konzervirano meso, mesni sufle, mesne okruglice, mljeveno meso od nemasnih varijanti govedine, teletine, svinjetine, konjetine, kunića, piletine, puretine u količini od 100 g možete djetetu davati dnevno, najbolje u prvoj polovici dana. , s obzirom na njihovo dugo razdoblje apsorpcije. Proširenje prehrane događa se uvođenjem iznutrica - jetre, jezika i dječjih kobasica (na pakiranju je naznačeno da su namijenjene maloj djeci). kobasice- nisu uključeni u popis "dopuštenih" proizvoda.

Riblji dan: koju ribu odabrati za dječji jelovnik?

Uz dobru podnošljivost i odsutnost alergijskih reakcija u prehrani dijete uvode se nemasne morske i riječne sorte riba (polak, oslić, bakalar, bakalar) u obliku ribe, riblje konzerve i povrća za dječju hranu, riblji sufle, 30-40 g po porciji, 1-2 puta tjedno.

Kašu ne možete pokvariti uljem

Biljno ulje u dnevnoj normi od 6 g, preporučljivo je koristiti ga sirovog, dodajući ga pireima od povrća i salatama. Životinjske masti dijete dobiva s vrhnjem i maslac (dnevni unos do 17 g). Usput, i dalje se preporuča široka upotreba hrane bez glutena u prehrani djece starije od godinu dana. kaša (heljda, riža, kukuruz), postupno uvođenje zobene kaše. Preporuča se davati kašu jednom dnevno u količini od 150 ml. Do 1,5 godine djetetu ne biste trebali nuditi tjesteninu bogatu ugljikohidratima.

Skup proizvoda za djecu od 1-1,5 godina trebao bi uključivati kruh razne vrste raženog brašna (10 g/dan) i grubog pšeničnog brašna (40 g/dan) Kolačići i keksi mogu se davati 1-2 komada po obroku.

Za djecu kreiramo jelovnik od voća i povrća

Povrće važni su kao izvor ugljikohidrata, vitamina, mineralnih soli, dijetalnih vlakana, te bi se trebali široko koristiti u prehrani djece od 1 do 1,5 godine u obliku pirea od povrća. Dnevni volumen jela od povrća od kupusa, tikvica, mrkve, bundeve s dodatkom luka i začinskog bilja je 200 g. A jela od krumpira - ne više od 150 g, jer bogat je škrobom koji usporava metabolizam. Maloj djeci, kao ni djeci s funkcionalnim smetnjama probavnog trakta, ne treba davati češnjak, rotkvice, rotkvice i repu.

U nedostatku medicinskih kontraindikacija (npr. alergija na hranu) djeca trebaju dobiti 100-200 g dnevno svježeg voće i 10-20 g bobice . Također imaju koristi od raznih sokova od voća, bobica (po mogućnosti bez šećera) i povrća, izvarak šipka (do 100-150 ml) dnevno nakon jela. Ne preporuča se koristiti žele u prehrani male djece, jer nepotrebno obogaćuju hranu ugljikohidratima, a njihova hranjiva vrijednost je niska.

Kompot neće zamijeniti vodu

Ne zaboravi to dijete mora dobiti dovoljno tekućine. Ne postoje norme za količinu dodatne tekućine, bebi je potrebno dati vodu na zahtjev (tijekom hranjenja, između hranjenja). Najbolje ga je ponuditi djetetu kuhana voda, dječji piti vodu, slabi čajevi ili dječji čajevi. Slatka pića - kompoti, voćni napici, sokovi ne nadoknađuju nedostatak tekućine, a šećer koji sadrže smanjuje apetit i povećava opterećenje gušterače dijete. Pobrinite se da bebi bude dostupna tekućina između podoja.

Kuhanje hrane za djecu mora biti ispravno

I nekoliko riječi o obradi hrane: za dijete do 1,5 godina. Kaše i juhe pripremaju se u obliku pirea, povrće i voće u obliku pirea, meso i riba u obliku mekog mljevenog mesa (jednom propuštenog kroz mlin za meso) ili u obliku soufflea, kotleta na pari i mesnih okruglica. Sva se jela pripremaju kuhanjem, dinstanjem, parenjem, bez dodavanja začina (papra, češnjaka i dr.). Hranite bebu iz žličice i dajte joj da pije iz šalice.

Dnevni volumen hrane je 1200-1250 ml. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 1200 kcal.

Doručak: Kaša ili jelo od povrća (150 g); meso ili riblje jelo, ili omlet (50 g); mlijeko (100 ml)

Večera : Juha (50 g); jelo od mesa ili ribe (50 g); prilog (70 g); voćni sok(100 ml)

Popodnevni snack : Kefir ili mlijeko (150 ml); kolačići (15 g); voće (100 g)

Večera: Jelo od povrća ili kaša, odn lonac od svježeg sira(150 g); mlijeko ili kefir (150 ml)

Primjer jelovnika za 1 dan:

Doručak : Mliječna kaša s voćem; Kruh

Večera: Juha od pirea od povrća; pire od povrća od cvjetače s mesom; keksi; Voćni sok.

Popodnevni snack : Jogurt ili biokefir; dječji kolačići.

Večera: Skuta ili mlijeko; pire od voća ili povrća.

Za noć : Kefir.

Punomasno mlijeko je mlijeko u čijoj preradi niti jedan njegov sastojak – bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini i mineralne soli itd. – nije kvalitativno i/ili kvantitativno promijenjen.

Bezglutenske kašice - kašice koje ne sadrže gluten - biljni protein nekih žitarica: raž, ječam, zob, pšenica (od kojih se pravi griz) koji kod male djece može uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva - celijakija bolesti i alergijske reakcije, budući da kod djece postoji nedostatak enzima peptidaze koji razgrađuje gluten.

Jedan od važnih elemenata koji pospješuje rast i razvoj je pravilna prehrana djeteta, u kojoj je količina i kvaliteta hrane uravnotežena prema potrebama bebe.

Specijalisti iz područja pedijatrije i prehrane razvili su prehrambene standarde za djecu prve godine života, čije kršenje može značajno utjecati na zdravlje djeteta te njegove fizičke i mentalne sposobnosti.

Dakle, nedovoljna konzumacija hrane djeteta u prvoj godini života može doprinijeti razvoju distrofije, rahitisa i prolapsa bubrega, koji su podržani masnim tkivom. Prehrana djece koja kvalitetom i sastavom ne odgovara dobnoj kategoriji može dovesti do kašnjenja u razvoju djeteta, nedostatka zuba ili njihove loše kvalitete, dijateze, alergijskih reakcija, poremećaja živčani sustav, mentalna retardacija, anemija.

Zdrava prehrana djeca su posebno važna u prvoj godini života, kada su osnovne funkcije organizma poremećene, a nedostatak tjelesne težine, odnosno nedostatak bilo kojih vitamina ili vitalnih mikroelemenata, može utjecati na cjelokupno zdravlje djeteta.

Prehrana djece u prvih šest mjeseci života

Izračun prehrane za djecu prve godine života može se obaviti na temelju potrebe za količinom hrane, znajući njezin sadržaj kalorija i težinu bebe. Osim, Dojene bebe prvih šest mjeseci mogu se hraniti isključivo majčinim mlijekom, koji zadovoljava sve njihove potrebe za hranjivim tvarima i potiče normalan razvoj svih organa, a također opskrbljuje tijelo imunološkim stanicama koje štite bebu od utjecaja infekcija.

Dojenje se provodi na zahtjev djeteta, koje samo određuje koliko često i u kojoj količini treba hranu. U pravilu, do kraja prvog mjeseca života, ritam proizvodnje majčinog mlijeka, kao i njegov sastav, usklađeni su s potrebama bebe i ne dolazi do problema. Sljedeći čimbenici ukazuju na to da beba nema dovoljno majčinog mlijeka:

• Broj mokrih pelena dnevno manji je od broja hranjenja.
• Beba dugo visi na prsima i zaspi prije od umora nego od sitosti.
• Često se budi s plačem od gladi i utihne tek nakon što mu se daju dojke.
• Povećanje tjelesne težine ne odgovara mjesečnim stopama rasta.

Ako postoji barem jedan od navedenih čimbenika, potrebno je kontaktirati pedijatra koji će vam pomoći napraviti kontrolno vaganje prije i poslije hranjenja, a također poslati majčino mlijeko na istraživanje u pogledu sadržaja masti i gustoće. Ako se pokaže da doista nema dovoljno mlijeka, moguće su opcije: dohrana adaptiranim mlijekom nakon glavnog podoja ili potpuna zamjena jednog ili dva podoja hranom za djecu.

Prehrana djece mlađe od godinu dana koja su u početku na mliječnom mlijeku mora biti pod kontrolom roditelja i udovoljavati dobnim zahtjevima; vrlo je važno pridržavati se rasporeda hranjenja, davati bebi količinu potrebnu za njegovu dob i voditi računa o sastav formule.

Izračun količine hrane za bebu koja se hrani na bočicu

Kako ne biste prehranili bebu ili je ostavili gladnu potrebno je pridržavati se prehrambenih standarda, uključujući broj hranjenja i količinu konzumirane hrane koji su individualni za svako dijete i mijenjaju se svaki mjesec kako raste.

Postoji nekoliko formula koje vam omogućuju izračunavanje volumena i kalorijskog sadržaja djetetove prehrane po mjesecima; jednostavne su za korištenje i mogu se koristiti kao osnova od strane pedijatra koji prilagođava raspored hranjenja ovisno o individualnim potrebama bebe.

Dnevne potrebe djeteta za mlijekom ili formulom u prvih 10 dana života

Kao što znate, u prva 2 - 3 dana djetetu je potrebna vrlo mala količina hranjivog i lako probavljivog kolostruma, koji se luči umjesto mlijeka. Oko 3-4 dana pojavljuje se mlijeko ili se novorođenče hrani prilagođenom formulom čija se dnevna količina može odrediti formulom:

2% tjelesne težine pri rođenju pomnoženo s brojem dana od rođenja.

Dobivena brojka jednaka je dnevnoj količini hrane, a zatim se mora podijeliti s brojem obroka. Na primjer, ako je porođajna težina 3.200 kg, onda bi četvrtog dana od rođenja trebao unositi dnevni unos hrane jednak formuli:

(3,200/100*2)*4 = 64(2% porođajne težine)*4(broj dana od rođenja) = 256 ml dnevno.

Istodobno, dnevni unos nutritivnih tvari djeteta u prvih 10 dana ne smije biti veći od 1000 ml dnevno.

Postoji lakši način da saznate količinu hrane po obroku, a za to je potrebno broj dana od rođenja pomnožiti s 10. Na primjer, 5. dana života od rođenja jedna doza mlijeka ili formula je 50 ml, odnosno svaki sljedeći dan stopa se povećava za 10 ml za svaki obrok hrane.

Metoda za izračunavanje volumena hrane prema sadržaju kalorija

U prvoj polovici godine dječje energetske potrebe za hranom po danu iznose 115 kkl po kilogramu tjelesne težine, a nakon 6 mjeseci ta se brojka smanjuje na 110 kkl po kilogramu. Ali ova metoda se koristi samo kada je kalorijski sadržaj hrane poznat, na primjer, kada se koristi hrana za bebe.

Navedimo primjer: tjelesna težina bebe je 5 kg, tada je dnevni unos kalorija 5 * 115 = 575 kkl. Znajući sadržaj kalorija u smjesi po litri 680kkl/l, možete saznati količinu koju dijete treba dnevno - (575*1000)/680=845,5 ml dnevno.

Potrebno je uzeti u obzir da prehrana djeteta od 10 mjeseci uključuje ne samo adaptirano mlijeko, već i 3 puna obroka koja se sastoje od povrća, mesa i mliječnih proizvoda. Stoga, da biste izračunali prehranu djeteta od 10 mjeseci, morate znati sadržaj kalorija svih proizvoda na 100 g. te voditi računa da pojedinačni obrok ne smije biti veći od 120 - 140g po obroku.

Izračun dnevne doze mlijeka po Reichu

Prilično jednostavan način da saznate količinu hrane kako bi prehrana djece u prvoj godini života bila uravnotežena i dovoljna je podijeliti djetetovu težinu u gramima s njegovom visinom i dobiveni broj pomnožiti sa 7.

Na primjer, dijete visine 57 cm teži 4,9 kg. imamo izračun: (4900g/57cm)*7=601ml, što odgovara normi.

Kalkulator prehrane za dijete do godinu dana po mjesecima

Link na forum
Pravilna prehrana dijete mlađe od godinu dana - može li to utjecati na zdravlje djeteta u cjelini?
Link za web stranicu ili blog
Pravilna prehrana djeteta do godinu dana - može li utjecati na cjelokupno zdravlje djeteta?

Uvođenje prve komplementarne hrane

Sastav majčinog mlijeka u potpunosti zadovoljava potrebe rastućeg organizma djeteta do 6 mjeseci, dok se prilagođene formule, koliko god bile obogaćene raznim mikroelementima, ne apsorbiraju u potpunosti, a dijete već sa 4-5 mjeseci treba dodatni izvor hranjivih tvari. Više o zdravoj prehrani djece možete saznati proučavanjem tablice za uvođenje komplementarne hrane po mjesecima, uzimajući u obzir da se za djecu hranjenu na bočicu komplementarna hrana mora uvesti mjesec dana ranije.

Razmotrimo dodatnu prehranu za djecu mlađu od godinu dana po mjesecima, počevši od šest mjeseci, kao kod dojenja.

Unatoč preporukama pedijatara prošlih godina, danas ne biste trebali koristiti kašu od jabuke ili sok za prvu dohranu, jer njihova kiselost može poremetiti ravnotežu bakterija u bebinom želucu i dovesti do dijateze. Najbolja opcija Prvo bebino upoznavanje s hranom za odrasle bit će uvođenje pirea od povrća od krumpira ili laganijih tikvica u sezoni. Treba ga davati u prvoj polovici dana, nakon glavnog unosa mlijeka ili formule, počevši od čajne žličice i postupno zamjenjujući drugi podoj s 80 - 90 g. pire od povrća. Postupno možete napraviti višekomponentne kašice, voćne kašice i sokove razrijeđene vodom.

Prilikom uvođenja novih proizvoda potrebno je imati na umu da prehrana djece mlađe od godinu dana ne podrazumijeva korištenje umjetnih boja, transmasti i konzervansa, stoga je najbolja hrana zdrava hrana za djecu iz izvora u koji je majka sigurna od.

Počevši od trenutka kada dijete navrši sedmi mjesec, možete uvesti fermentirane mliječne proizvode pripremljene pomoću posebnih starter kultura i mliječnih bakterija. Takva hrana pomoći će djetetu da se brzo prilagodi na krutu hranu i stvori potrebnu mikrofloru u crijevima. U hrani beba od sedam mjeseci treba uključiti dva puna obroka koja se sastoje od juhe od povrća ili pirea, kaše bez mliječnih proizvoda ili kefira. Treba ograničiti količinu proizvoda od kravljeg mlijeka, jer je u čistom obliku jak alergen. Do kraja sedmog mjeseca količina i sastav dohrane za dojenče i umjetno dijete se izjednačavaju.

Prehrana osmomjesečnog djeteta postaje raznovrsnija, kako se postupno uvode mesni pire od piletine ili zeca četvrtina žumanjka i malo kremastog odn biljno ulje. Zdrava prehrana djece treba biti raznolika i sadržavati sve potrebne tvari za rast i razvoj.

Dijetalna hrana za djecu mlađu od godinu dana ne smije sadržavati prženu ili dimljenu hranu, zabranjene su i konzervirana hrana, juhe s mesnom juhom i razni slatkiši. U razdoblju kada dijete već ima nekoliko zubića, a to se obično događa do 9. mjeseca, ne smijete djetetu davati krutu hranu s koje može otpasti komadić. Tako mrkva, jabuka i kolačići, kojima su djeca ublažavala svrbež desni, postaju patološki opasni.

Prehrana bebe od 10 mjeseci

Do ove dobi djeca mogu potpuno prijeći na alternativni jelovnik, zadržavajući pravo uživati ​​u majčinom mlijeku prije spavanja i s prvim zrakama sunca. Broj hranjenja dnevno je 5, uzimajući u obzir dojenje ili mješavine.
Dijeta djeteta u 10 mjeseci otprilike je sljedeća:

1. 6 – 00 majčino mlijeko ili 200 ml formule.
2. 10 – 00 mliječna kaša ili svježi sir s voćnim pireom.
3. 14 – 00 juha od povrća ili pire krumpir s mesnim okruglicama.
4. 18 – 00 adaptirani kefir, dječji kolačići s mlijekom.
5. 22 – 00 adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko.

Kako hraniti bebu od 10 mjeseci? Naravno, u ovoj dobi potrebno je postupno učiti bebu da se sama hrani žličicom, za to možete sjediti dijete u posebnoj visokoj stolici i dati mu dječje posuđe. Istovremeno, bebu možete sami hraniti drugom žlicom. Prehrana djeteta sa 10 mjeseci ne smije se sastojati od potpuno homogeniziranih namirnica. Na taj način možete napraviti juhe koje nisu sasvim homogene ili u svoju prehranu uvrstiti gušće pudinge ili mesne okruglice s rižom. Do 10 mjeseci djetetov refleks gagnjanja opada i na stolu bi trebalo biti više čvrste hrane, s kojom se beba već može nositi. Bolje je izbjegavati korištenje blendera kada pripremate hranu za bebu od 10 mjeseci, sve zgnječite vilicom. Prehrana djeteta od 11 mjeseci praktički se ne razlikuje od prehrane djeteta od 10 mjeseci.

Ishrana bebe nakon godinu dana

Prehrana jednogodišnjeg djeteta značajno se razlikuje od prehrane dojenčadi, na primjer, količina hrane koja se konzumira dnevno može biti 1250 ml. U tom slučaju obroci se smanjuju na 4. Preporuča se povećati interval između zadnje doze i doručka. Dakle, nakon navršene godine dana obroci djece počinju doručkom oko 8 sati ujutro, a večera ne smije biti kasnije od 21 do 00 sati.

Godišnja prehrana djeteta sastoji se od 25% dnevne vrijednosti za doručak, 35% za ručak, 15% popodnevne užine i 25% hrane za večeru.

Recepti za prehranu djeteta nakon godinu dana trebaju uključivati ​​mliječne proizvode, meso peradi, govedinu, povrće, voće, žitarice, ribu, jaja i biljne masti. Djetetu treba davati što manje slatkiša, proizvoda od brašna i životinjskih masti. Kategorički, hrana djeteta starijeg od godinu dana ne uključuje gazirana pića, čips, kobasice i druga jela instant kuhanje. Takva hrana sadrži mnoga bojila i arome, koje u jednom trenutku mogu snažno djelovati na gušteraču ili jetru, uzrokovati gastritis, čireve ili izazvati teška trovanja.

Prehrana djeteta od 1,5 godine obično ne uključuje majčino mlijeko ili formulu, koje, naravno, dijete u ovoj dobi može konzumirati ako to majka želi, ali oni nemaju neku posebnu vrijednost. Hrana bi trebala biti čvršća, a ne homogena. Malo po malo, pržena hrana se može uvoditi u jelovnik kao kod hranjenja dvogodišnjeg djeteta, na primjer kolači od sira, palačinke sa svježim sirom, kotleti. U isto vrijeme, ne biste trebali dopustiti da previše pržena kora utječe na djetetovu gušteraču. U ovoj dobi djeca su vrlo hirovita i izbirljiva u hrani, pa pri pripremi jela, dizajn jela, kao i posuđe i posluživanje, igraju važnu ulogu. Od ove dobi također možete početi učiti svoje dijete pravilnom ponašanju za stolom.

(1 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)

Svakog dana vaša beba raste. Već nakon godinu dana njegov probavni sustav jača, a povećava se i potrošnja energije. No ipak, osnovne funkcije crijeva, želuca i jetre još nisu u potpunosti zrele. U ovoj dobi mogu se početi formirati razne kronične bolesti probavnog sustava. Stoga je važno uspostaviti ispravnu prehranu za djecu od 1-3 godine u ovom razdoblju.

Volumen i sadržaj kalorija

Energetska vrijednost prehrane djeteta od 1-2 godine dnevno iznosi do 1300 kcal. Dijete starije od 2 godine treba oko 1500 kcal dnevno, a trogodišnje dijete 1600 kcal dnevno.

Koliko hrane dati bebi, naravno, ovisi o njemu apetit. Ako beba dobro jede, budite sretni, ali nemojte to zloupotrijebiti, nemojte ga učiti da se prejede. To kasnije može dovesti do pretilosti. Ako vaše dijete ne jede dovoljno, pokušajte mu organizirati dodatni obrok. Daj mi čašu toplog mlijeka, jogurt s keksima, kefir s komadićem peciva.

Prerada hrane

Kako pripremiti hranu za bebu? Dok još nije star 1,5 godina, pripremajte pire juhe i kašice, a meso i ribu dajte u obliku parenih kotleta i mesnih okruglica. Voće i povrće najbolje je davati u obliku pirea. Od 1 do 3 godine obratite pozornost i na mehaničku i termičku obradu hrane. Ali možda neće biti tako temeljito kao prije. Pripremite kuhane kaše, lagane složence ... Možete pokušati kuhati prve pržene, ali što je najvažnije, nemasne kotlete.

Bebina dijeta

Hrana se u dječjem želucu probavlja u prosjeku unutar 4 sata. Razmaci između obroka trebaju biti isti. Hranite bebu svaki dan u isto vrijeme. Ne dopustite djetetu da jede bilo kakvu hranu između ovih podoja, pogotovo nemojte djetetu davati slatkiše.

Najbolje je hraniti bebu četiri puta dnevno. Ali za vrlo malu djecu od 1,5 godina možete uvesti peto hranjenje, naime noćno hranjenje.

Djeca bi trebala jesti meso i ribu, odnosno visokoproteinsku hranu, u prvoj polovici dana. Potrebno je dosta vremena da se probavi u trbuhu. Za drugu polovicu dana odgovara laganija hrana. Na primjer, mliječno-biljni i ugljikohidratni. A sad o proporcijama...

Mlijeko

Dijete od 1-3 godine treba pojesti oko 500-600 ml mliječnih proizvoda dnevno. Mlijeko mu je i dalje jako važno. Izvor je kalcija i vitamina B2. A oni su neophodni za rast bebe.

Meso

Nutricionisti savjetuju zasićenje dječjeg tijela proteinima životinjskog podrijetla. Takvi proteini pospješuju probavljivost proteina, a također zadržavaju dušik u tijelu. A bez njega je nemoguća sinteza DNA i RNA. Bebi svakako treba davati meso, ali ne sve vrste. Na primjer, svinjsko i pačje i guščije meso sadrže previše životinjske masti, mogu preopteretiti probavni sustav djeteta. Najbolje je bebi dati pileće meso, nemasnu govedinu i teletinu, puretinu i kuniće.

Riba

Bebi je stvarno potrebna riba. Njegovi su proteini lako probavljivi. Morate ga dati bebi nemasne sorte morske i riječne ribe. Riječ je o smuđu, bakalaru, osliću i brancinu.

jaja

Ne smiju se zlorabiti u dječjoj hrani. Moguća je alergijska reakcija. Jaja bebi možete dati tvrdo kuhana ili uz druga jela. Na primjer, za dijete su prikladni omlet s mlijekom i kolači od sira.

Kruh i žitarice

Najbolje je dati mrvicama zobene pahuljice i heljdina kaša. Kaše se mogu pripremati s mlijekom ili bez mlijeka. Bolje je birati kruh od integralnog brašna. Bogata je vitaminima B. A dijetalna vlakna koja sadrži potiču rad crijeva.

Ne zaboravite ni na svježe povrće i voće! Također bi ih trebalo biti dovoljno u bebinoj prehrani.

Ako trebate izračunati unos kalorija za svaku pojedinu osobu; treba voditi računa o dužini (visini) i težini tijela, dobi, spolu, vrsti aktivnosti, godišnjem dobu, klimi, sobnoj temperaturi itd. Ako je tjelesna težina manja od normalne, prehranu treba učiniti kaloričnijom pa da tijelo ima dovoljno energije i hranjivih tvari da pokrije ne samo sve vaše energetske troškove, već i da dovede vašu tjelesnu težinu u normalu. Inače, kada je dijeta pretjerana i postoji povećanje tjelesne težine u odnosu na normu, treba ograničiti unos kalorija.

U toploj klimi, sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani djeteta trebao bi biti manji nego u hladnoj sjevernoj klimi. To je uvjetovano činjenicom da su gubici topline u tim područjima, čak i ljeti, višestruko veći. Zimi potrebe organizma za visokokaloričnom hranom postaju veće. Potrošnja energije kod djece i adolescenata značajno se povećava ako su zainteresirani za sport, tj. s povećanjem intenziteta prometa.

Pri izračunavanju dnevnog unosa kalorija potrebno je uzeti u obzir dobno-spolne norme fizioloških potreba za hranjivim tvarima i energijom, koje se razvijaju uzimajući u obzir navedene značajke.

U dječjim zdravstvenim ustanovama, sanatorijsko-šumskim školama za oslabljenu djecu, djecu s tuberkuloznom intoksikacijom, više visok sadržaj kalorija prehrana (najmanje 3500 kcal).

Visoki unos kalorija (najmanje 4000-5000 kcal) karakterističan je za studente sportaše, posebno u razdoblju u kojem se odvijaju natjecanja i treninzi, zbog visokih energetskih troškova. Potonji tijekom 1,5-3 sata treninga kod školaraca-sportaša, plivača i skijaša doseže 25-36% ukupnih dnevnih vrijednosti.

Učenicima - članovima učeničkih proizvodnih timova i studentima koji sudjeluju u društveno korisnom, proizvodnom radu u industrijskoj ili poljoprivrednoj proizvodnji tijekom praznika treba osigurati visokokalorične obroke (3500-4000 kcal).

Smanjenje sadržaja kalorija u prehrani djeteta može se postići ograničavanjem konzumacije pekarskih i slastičarskih proizvoda u njegovoj prehrani. Treba imati na umu da tijelo djeteta koje raste zahtijeva stalnu opskrbu bjelančevinama (biljnog i životinjskog podrijetla), mastima, ugljikohidratima i potrebna količina vitamini

Kalorični sadržaj hrane povećava se uvođenjem mliječnih proizvoda, jaja i drugih izvora masti u prehranu djece, osim toga, kao izvor ugljikohidrata potrebne su žitarice i žitarice. Također treba imati na umu da je povećana psihička vježba dovesti do povećane potrošnje tekućine.

Standardi unosa kalorija uzimajući u obzir dob i spolne karakteristike djece:

1. 6,7-10 godina: dječaci - 1970 kcal / dan, djevojčice - 2300 kcal / dan;
2. 11-13 godina: dječaci - 2700 kcal / dan, djevojčice - 2450 kcal / dan;
3. godine: dječaci - 2900 kcal/dan, djevojčice - 2600 kcal/dan.

I. Kozlova

"Dijetetske kalorije"- članak iz rubrike