Puso ng dragon. Paano kumain ng pitahaya, mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas

Mahilig ka ba sa mga prutas at gustong subukan ang ilang kakaibang prutas? Sa kasong iyon, dinadala namin sa iyong pansin ang dragon fruit. At hayaan mong tiyakin ko sa iyo na ito ay hindi isang imbensyon mula sa isang oriental fairy tale, ngunit isang tunay na buhay na prutas. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga pinagmulan nito sa ibang pagkakataon, ngunit bago namin gawin, gusto naming i-highlight na ang dragon fruit ay may maraming benepisyo sa kalusugan na hindi mo alam. Hindi bababa sa alam natin ang hindi bababa sa 27 hindi kapani-paniwalang benepisyo ng prutas na ito. Kung interesado ka, magugustuhan mo ang artikulong ito!

Anong uri ng prutas ang pitaya?

Ang siyentipikong pangalan ng prutas ay hylocereus undatus. Ito ay kabilang sa pamilya ng climbing epiphytic liana-like cacti. Bansang pinagmulan: South America. Iba pang mga pangalan para sa prutas sa ibang bansa: pitaya, night blooming echinocereus, strawberry pear at queen of the night.

Pitaya o dragon fruit na kilala rin ito ay nagmula Timog Amerika. Sa paglipas ng panahon, lumaganap ang pagtatanim nito sa Timog Silangang Asya. Ang prutas na ito ay karaniwan sa mga bansang China, Thailand at Vietnam. Nakuha ang pangalan ng dragon fruit mula sa balat nito, na parang balat ng dilaw o pulang dragon, na may berdeng kaliskis.

Sa kabila ng pagkakaroon nito sa buong mundo, ang pitaya ay hindi madaling mahanap sa mga supermarket ng Russia. Samantala, ang kanyang kasikatan ay nakakakuha ng momentum. Ang prutas ay karaniwang matatagpuan sa mga tropikal at subtropikal na rehiyon. Ang dragon fruit ay isa sa mga kakaibang prutas na marami kapaki-pakinabang na mga katangian para sa balat, buhok at kalusugan.

Prutas ng dragon

Kung titingnang mabuti ang prutas na ito, magiging malinaw kung bakit natanggap nito ang pangalang dragon fruit. Ang balat ay katulad ng kulay at kaliskis sa Chinese dragon - pula, dilaw at berde.

Ang kakaiba ng prutas na ito mula sa pamilya ng cactus ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga bulaklak ng pitaya ay namumulaklak sa napakaikling panahon at, bilang isang panuntunan, kumukupas sa umaga. Maaari silang ligtas na umasa sa mga pollinator sa gabi - mga paniki at gamugamo. Kahit na ang bulaklak ay namatay, ang halaman ay namumunga ng humigit-kumulang anim na beses sa isang taon. Ang peak season ay sa tag-araw at unang bahagi ng taglagas.

Anong mga uri ng pitaya ang mayroon at ano ang lasa ng prutas na ito?

Mayroong dalawang uri ng hindi kapani-paniwalang prutas na ito: puting-laman at pulang-laman (pulang dragon fruit). Ang parehong mga varieties ay maaaring magkaroon ng pula o dilaw na kulay ng balat (ito ay ginagawang bahagyang katulad ng mga pinya). Sa loob ay isang kumpol ng maliliit, itim, nakakain na mga buto, at ang prutas mismo ay parang cross sa pagitan ng kiwi at peras, ngunit may malutong na texture.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon

Ang prutas na ito ay may malaking halaga ng phytonutrients, bitamina at mineral. Siya ay mayaman

• antioxidants,
• bitamina C,
• polyunsaturated mga fatty acid,
• karotina
• at protina.

Ang dragon fruit ay naglalaman ng napakakaunting kumplikadong carbohydrates at thiamine, na tumutulong sa pagsira ng pagkain sa katawan. Mayroon din si Pitaya phytochemical captin, na gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso.

Ano ang maganda sa dragon fruit?

Ang mga benepisyo ng dragon fruit para sa balat, buhok at kalusugan ay laganap. Ngayon ay malalaman mo kung ano ang mabuti tungkol sa hindi karaniwang prutas na ito, hindi katulad ng iba pang mga prutas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pitaya para sa balat

Ang kakaibang hitsura ng prutas na ito ang solusyon sa lahat ng problema sa balat. Nakakatulong ito sa paggamot ng matinding sunburn at acne, ginagawang maganda at malusog ang balat tulad ng dati.

Ang mga nakapagpapagaling na epekto na mararanasan mo mula sa pagsasama ng dragon fruit sa iyong pang-araw-araw na diyeta sa pangangalaga sa balat:

1. Lumalaban sa mga palatandaan ng pagtanda

   Ang mga wrinkles, sagging at pagkawala ng katatagan ng balat ay lahat ng mga palatandaan na lumilitaw habang ang balat ay nagsisimula sa pagtanda. Ito yugto ng buhay, ay maaaring humantong sa iyo na magsimulang maghanap ng mga solusyon sa mga problema sa balat sa mga produktong kosmetiko na hindi laging available at may sariling mga disadvantages.

   Kaya bakit ilantad ang iyong balat mga kemikal, kung may natural at murang lunas?

   Ang pagtanda ay sanhi ng pagkasira ng cellular na dulot ng mga free radical na matatagpuan sa katawan. Gayunpaman, ang prosesong ito ay hindi nangyayari sa isang araw, kaya hindi ka dapat mag-alala nang maaga. Walang gustong magmukhang mas matanda kaysa sa kanila. Ang isang mahusay na paraan upang maiwasan ang maagang pagtanda ay ang pitaya at ang mga natural na sangkap nito.

   Ito kakaibang prutas ay isang rich source ng antioxidants na tumutulong sa paglaban sa mga free radical at pabagalin ang proseso ng pagtanda. Tinutulungan nito ang balat na magmukhang mas bata at mas makinis.

   Upang maging matatag ang iyong balat at maalis ang mga wrinkles, maaari mong gamitin ang maskara na ito linggu-linggo.

   Mga sangkap: 1/2 dragon fruit, 1 kutsarang yogurt.

   Paghahanda:

   Gamit ang isang kutsara, simutin ang pulp ng dragon fruit at gawin itong makinis na paste.

   Magdagdag ng yogurt sa pinaghalong

   Ipahid sa mukha at leeg, mag-iwan ng 20 minuto.

   Banlawan ng maligamgam na tubig, patuyuin ng malambot na tuwalya.

   Maipapayo na ulitin ang prosesong ito isang beses sa isang linggo para sa dalawang buwan upang mapupuksa ang mga palatandaan ng pagtanda.

2. Tinatrato ang acne

   Ang acne ay bunga ng madulas na balat, na kadalasang nangyayari sa mga unang taon ng pagdadalaga, ngunit kung minsan ay sinasamahan ang isang tao kahit hanggang sa edad na tatlumpu. Ang problemang ito ay nagdudulot ng pangangati at kakulangan sa ginhawa, ngunit hindi ka dapat sumuko, ngunit isipin ang posibilidad na malutas ang isyung ito.

   Ang solusyon ay isang kakaibang prutas na, kapag inilapat nang topically, ay maaaring mabawasan ang acne. Ito ay pinadali ng kasaganaan ng bitamina C sa pitaya.

   Kaya, narito kung paano mo magagamit ang kamangha-manghang prutas na ito sa iyong paglaban sa acne.

   Ano ang kakailanganin mo: 1/4 pitaya fruit, 3-4 cotton pad

   Ano ang gagawin:

   I-scop out ang pulp ng dragon fruit gamit ang isang kutsara at i-mash hanggang makinis gamit ang isang tinidor.

   Gamit ang cotton pad, pawiin ang apektadong bahagi. Kapag gumagamit ng masa sa ibang lugar, mas mainam na gumamit ng sariwang cotton pad upang maiwasan ang pagkalat ng bakterya.

   Mag-iwan ng 20 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig.

   Huwag punasan ang iyong mukha, ngunit hayaan itong matuyo nang mag-isa.

   Upang mapupuksa ang acne, kailangan mong ulitin ang pamamaraang ito dalawang beses sa isang linggo.

3. Pinapaginhawa ang tanned na balat

   Habang lumalangoy bukas nakakapasong araw Nagbibigay ang artikulo malaking bilang resulta siyentipikong pananaliksik katibayan ng benepisyo sikat ng araw para sa kalusugan ng tao. Kung walang sunscreen, maaaring mangyari ang matinding paso at paltos. Sa ganitong mga kaso, ang isang pitaya-based na lunas ay maaaring makatulong sa paginhawahin ang pamumula at pamamaga.

   Gaya ng nabanggit, ang dragon fruit ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C. Ang mga bitamina E at C ay napatunayang siyentipiko upang maprotektahan ang balat mula sa ultraviolet rays at huminahon sunog ng araw Anong mga remedyo sa bahay at mga gamot ang makakatulong na mapawi ang sakit at gamutin ang sunburn. Paano gamitin ang mga produkto, kung ano ang gagawin at kung ano ang dapat iwasan sa iba't ibang yugto ng paso. .

   Mga sangkap: 1/4 strawberry pear fruit, 1 kapsula ng bitamina E.

   Ano ang gagawin:

   Gamit ang isang kutsara, simutin ang pulp ng dragon fruit at i-mash gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis.

   Puncture vitamin E capsules at idagdag ito sa fruit puree.

   Ilapat ang timpla sa tanned area. Para sa pinakamahusay na epekto, mag-iwan ng 30 minuto.

   Banlawan ng malamig na tubig. Huwag punasan ang iyong mukha, ngunit hayaan itong matuyo.

   Gamitin tuwing dalawang araw hanggang sa humupa ang mga sintomas.

4. Nagtataguyod ng malusog na balat

   Ang pagkamit ng malusog at kumikinang na balat ay hindi na isang mahirap na gawain. Mahalagang bantayan kung ano ang iyong kinakain, mag-ehersisyo nang higit pa, at pagkatapos ay mapapansin mo ang mga pagbabago sa iyong sarili.

   Ang pagdaragdag ng pitaya sa iyong diyeta ay maaari ding gumawa ng maraming kabutihan para sa iyong balat.

   Ang isang magandang simula ng araw ay isang baso ng pitaya juice. Ito ay hindi lamang magpapalusog sa iyo, ngunit makakatulong din na mapupuksa ang iyong katawan ng mga lason, at sa gayon ay ginagawang kumikinang ang iyong balat.

   Ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming antioxidant, na perpektong nililinis ang katawan ng mga libreng radical at mapupuksa ang sagging at mapurol na balat. Bukod pa rito, ang dragon fruit ay mayaman sa bitamina C, na tumutulong sa pagpapasaya ng balat.

5. Nagbibigay ng mahahalagang hydration sa tuyong balat

   Ang dragon fruit ay mayroon ding hindi kapani-paniwalang mataas na nilalaman ng tubig (hanggang sa 90%). Ang likido ay mahalaga dahil nagbibigay ito ng hydration sa balat, lalo na kung ito ay masyadong tuyo.

   Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng pitaya sa iyong diyeta, lalo na sa panahon ng taglamig kapag ang balat ay pinaka-madaling kapitan sa pagkatuyo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pitaya para sa buhok

Hindi madaling makamit at mapanatili ang malakas, malusog na buhok. Ang mga bagong tatak ng pangangalaga sa buhok ay madalas na lumilitaw sa merkado. Sa pagtugis ng ang pinakamahusay na lunas, ang paulit-ulit na madalas na mga eksperimento ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng iyong buhok. Ang strawberry peras ay magiging isang kahanga-hanga, natural na produkto ng pangangalaga sa buhok. Bukod dito, ang produktong ito ay magagamit sa lahat, dahil ito ay maraming beses na mas mura kaysa sa mga produktong kosmetiko mula sa mga kilalang tatak.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Pitaya

Pagkatapos ng paksa ng kagandahan, hindi namin maiwasang pag-usapan ang tungkol sa kalusugan. Sa teorya, dapat munang saklawin ang paksang ito, dahil ang kalusugan ang pinakamahalaga. Ngunit ang mga benepisyo sa kalusugan ng prutas na ito ay mas malaki kaysa sa para sa buhok, kaya nagpasya kaming magsimula sa mas kaunti.

Kaya, huwag tayong magpatalo, ngunit simulan natin ang pagtingin sa mga benepisyo sa kalusugan ng pitaya. Masasabi natin nang may malaking pagtitiwala na pagkatapos basahin positibong katangian prutas, mas mamahalin mo ito.

1. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol

   Ano sa tingin mo ang pinakakaraniwang sakit ngayon?

   Anumang hula? Narito ang isang pahiwatig: ito ay may kinalaman sa pamumuhay at hindi magandang pagpili ng pagkain.

   Ito ay mataas na kolesterol. Malamang, hindi ka talaga magugulat kung sasabihin namin sa iyo na higit sa 39% ng populasyon ng mundo ang nagdurusa sa sakit na ito. Sa populasyon ng lalaki, humigit-kumulang 40% ng mga tao ang madaling kapitan ng sakit na ito; Ang mataas na kolesterol ay responsable para sa humigit-kumulang 2.6 milyong pagkamatay taun-taon.

   Parang nakakatakot, hindi ba?

   Ngunit huwag mag-alala, ang ilang partikular na pagbabago sa pamumuhay, kabilang ang pagsasama ng ilang prutas at gulay sa iyong diyeta, ay makakatulong sa iyo na maalis ang kundisyong ito. Ang dragon fruit ay isa sa malusog na pagkain.

   Ang night blooming na Echinocereus ay maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol, ngunit hindi ito nangangahulugan na ganap nitong inaalis ang lahat ng taba. Sa katunayan, ang ilang mga taba ay kailangan lamang para sa normal na paggana ng katawan, tulad ng mga unsaturated fats. Ang mga buto ng dragon fruit ay mayaman sa polyunsaturated fats, Omega-3 at Omega-6 fatty acids, na tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol.

   Ang lahat ng ito, kasama ang masa ng mga antioxidant sa pitaya, ay gumagawa ng prutas magandang lunas upang labanan ang mataas na kolesterol.

2. Tumutulong sa mga sakit sa tiyan

   Ang kakaibang prutas na ito ay maaaring makatulong sa paggamot sa ilang mga sakit sa tiyan tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain at paninigas ng dumi. At gagawin ito nang walang pinsala sa iyo.

   Ang prutas ng dragon ay mayaman sa hibla at naglalaman ng maraming tubig, na ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa tibi. Ang mga prutas ay tumutulong na mapabuti ang motility ng bituka, na nagtataguyod ng tamang pagpasa ng natutunaw na pagkain sa pamamagitan ng bituka. Ang mga hibla nito ay nakakatulong din na gawing normal ang dumi at tumulong paggamot ng irritable bowel syndrome Ang irritable bowel syndrome (IBS) ay isang disorder ng motility ng bituka at pananakit sa ibabang bahagi ng tiyan. Ano ang mga sintomas ng sakit na ito, kung paano mag-diagnose at gamutin ito sa iyong sarili? .

3. Binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo

   Ang isa pang kakila-kilabot na sakit pagkatapos ng mataas na kolesterol ay diabetes. Ang mga pagbabagu-bago sa mga antas ng asukal sa dugo ay pumipilit sa isang tao na gumawa ng mga seryosong sakripisyo - pagsuko ng asukal at pamumuhay sa isang diyeta na walang karbohidrat. Kung mayroon kang matamis na ngipin, ito ay magiging isang mas mahirap na hamon para sa iyo.

   Sa kabutihang-palad, mayroong ilang mga prutas na tumutulong na panatilihing normal ang iyong mga antas ng asukal sa dugo upang masiyahan ka sa buhay nang walang anumang mga paghihigpit.

   Natuklasan ng ilang pag-aaral na ang dragon fruit ay nakakatulong sa pag-regulate ng blood sugar level sa mga diabetic.

   Ano ang mga benepisyo ng pitaya para sa diabetes?

   Ito ay napaka-simple. Ang dragon fruit ay pinagmumulan ng polyphenols, carotenoids, thiols, tocopherols at glucosinolates, na tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga prutas ay naglalaman din ng maraming hibla, na tumutulong na sugpuin ang mga spike ng asukal na nangyayari pagkatapos ng bawat pagkain na may mataas na glycemic index.

4. Nagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular

   Ang pagkain ng dragon fruit ay makakatulong na mapanatiling malusog ang iyong puso.

   Una, ang pitaya sa menu ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol. Kinokontrol din nito ang oxidative na pinsala na dulot ng mga libreng radical at binabawasan ang paninigas ng arterial, na binabawasan ang panganib ng atake sa puso (tinalakay sa nakaraang punto).

   Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay mayaman sa monosaturated na taba, na napakahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na puso.

5. Binabawasan ang panganib ng mababang hemoglobin

   Ang anemia ay isang pangkaraniwang kondisyon sa mga kababaihan na hindi dapat balewalain. Ang pagbabagu-bago sa mga antas ng hemoglobin at ang pagbaba ng mga ito sa isang kritikal na antas ay maaaring humantong sa pagkabigo sa bato. Ang dragon fruit ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang anemia.

   Ang strawberry peras ay mayaman sa bakal, na naglalaman ng 8% ng pang-araw-araw na pamantayan. Bilang karagdagan, ang pitaya ay naglalaman ng maraming bitamina C, na nagpapataas ng kakayahan ng katawan na sumipsip ng bakal. Kaya, huwag maghintay, ngunit sa halip pumunta at tingnan ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo ng prutas na ito para sa iyong sarili.

6. Tumutulong na pamahalaan ang timbang

   Ang puntong ito ay magiging lalong kawili-wili para sa mga nagpapababa ng timbang.

   Alam ng lahat na kapag binago mo ang iyong diyeta at diyeta, nagbabago ang mga kagustuhan sa panlasa. Malinaw, napakahalaga na manatili sa isa o dalawang diyeta sa buong panahon ng pagbaba ng timbang. Ngunit ang karamihan ay hindi maaaring sumunod sa isang hindi pangkaraniwang rehimen sa mahabang panahon. Ang dahilan para dito ay maaaring ipaliwanag sa dalawang salita - boring at monotonous.

   Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong boring na diyeta na may dragon fruit o dragon fruit tea.

   Bilang karagdagan sa katotohanan na ang prutas na ito ay masarap, mayroon itong makabuluhang mababang calorie na nilalaman - 60 kcal bawat 100 gramo. Ginagawa nitong mainam na kapalit para sa isang regular na diyeta sa prutas. Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay humigit-kumulang 90% ng tubig at naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla. Ang ari-arian na ito ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon, sa gayon ay pinipigilan ang labis na pagkain.

7. Pinipigilan ang cancer

   Ito ay maaaring mukhang hindi kapani-paniwala, ngunit ipinakita ng mga pag-aaral na ang pitaya ay may kakayahang pigilan ang paglaganap ng mga mapanganib na selula ng kanser.

   Ang dragon fruit ay mayaman sa enzyme na tinatawag na lycopene, bilang karagdagan sa bitamina C at carotene, na may mga anti-carcinogenic properties. Magkasama, ang mga sangkap na ito ay nakakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga tumor.

   Bilang karagdagan, ang balat ng prutas ay naglalaman ng polyphenols at mga kemikal na maaaring maprotektahan laban sa ilang uri ng kanser.

8. Pinipigilan ang congenital glaucoma

   Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagkonsumo ng dragon fruit ay maaaring makatulong na maiwasan ang congenital glaucoma.

   Ang strawberry peras ay may kakayahang sugpuin ang cytochrome P450 ng tao. Ang protina ay karaniwang matatagpuan sa atay, at maaaring makatulong sa normal na paggana ng mga baga at bato. Ang protina na ito ay nauugnay din sa kakayahang maiwasan ang congenital glaucoma.

9. Pinapalakas ang kaligtasan sa sakit

   Ang Pitaya ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng bitamina C, kaya ang kakayahang mapabuti ang kaligtasan sa sakit.

   Nakakatulong din ang dragon fruit na pasiglahin ang aktibidad ng iba pang antioxidants. Ang pagkakaroon ng ilang mahahalagang at malakas na bitamina at mineral tulad ng niacin, bitamina B1, albumin, calcium, phosphorus, iron ay gumagawa nito epektibong paraan laban sa anumang bacterial at viral attacks.

10. Tumutulong na mapawi ang sakit sa arthritis

    Ang arthritis ay madalas na sinasamahan matinding sakit, pangangati at limitadong kadaliang kumilos. Ang lahat ng mga hindi kasiya-siyang sintomas na ito ay lumitaw dahil sa direktang epekto ng arthritis sa mga kasukasuan. Sa kabutihang palad, ang ilang prutas at gulay ay maaaring makatulong sa paglaban sa mga karamdamang ito, kabilang ang prutas na pinagtutuunan ng pansin ng artikulong ito.

    Ang strawberry peras ay may malaking potensyal sa pag-alis ng arthritic pain. Ito ay dahil sa mga anti-inflammatory properties ng prutas sa ibang bansa.

    Kung gusto mong magpaalam sa arthritic pain sa lalong madaling panahon, isama ang kamangha-manghang prutas na ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

11. Kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis

    Dapat talagang isama ng mga umaasang ina ang dragon fruit sa kanilang menu.

    Naghanda kami ng mahabang listahan ng mga benepisyo ng pitaya sa panahon ng pagbubuntis:

    Ang prutas na ito ay naglalaman ng bakal na kailangan para sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo (erythrocytes). Sa kasalukuyan, isang nakababahala na kalakaran ang sumusunod na katotohanan: anim sa bawat sampung kababaihan ang nakakaranas ng anemia sa panahon ng pagbubuntis. Ang dragon fruit, na may mataas na nilalamang bakal, ay sa mabuting paraan mapupuksa ang nabawasan na antas ng hemoglobin. Ito ay mahalaga hindi lamang para sa babae, kundi pati na rin para sa lumalaking fetus, dahil ang mga pulang selula ng dugo ay may malaking papel sa paghahatid ng oxygen at nutrients na kailangan ng sanggol.

    Ngayon tungkol sa carbohydrates. Ang umaasam na ina ay nangangailangan ng maraming carbohydrates upang magbigay ng kinakailangang pagpapalakas ng enerhiya.

    Ang isa pang mahalagang pangangailangan para sa mga buntis ay folic acid. Ang bitamina na ito, bilang karagdagan sa pagtulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ay nakakatulong na maiwasan ang sanggol mula sa mga depekto sa neural tube.

    Ang pagkakaroon ng mataas na fiber content ay nakakatulong na maiwasan ang mga karaniwang problema sa pagtunaw sa panahon ng pagbubuntis.

    Sa paghusga sa mga benepisyo sa itaas, ang dragon fruit ay isang magandang ideya para sa mga umaasam na ina. Hindi mo ba iniisip?

12. Pinipigilan ang sakit sa bato at sakit sa buto

    Ang partikular na sakit na ito ay nauugnay sa kidney failure, na nagiging sanhi ng mga buto na maging mahina at malutong. Nangyayari ito dahil hindi ma-activate ng mahinang bato at sistema ng bato ang bitamina D para sumipsip ng calcium, na pinakamahalaga sa pagpapanatili ng lakas ng buto.

    Ang pagkain ng pitaya ay isang magandang paraan upang maiwasan ang medyo nakakatakot na sakit na ito dahil ang prutas na ito ay mataas sa calcium. Ang bawat 100 gramo ng prutas na ito ay naglalaman ng 8.8 gramo ng calcium, ang halagang ito ay sapat na upang labanan ang sakit na ito sa buto.

13. Lakas ng ngipin at buto

    Ang dragon fruit ay mayaman sa calcium at phosphorus. Ito ang pinakamahalagang sustansya na nagpapalakas ng buto at ngipin.

    Ang mga sustansyang ito ay umaakma sa isa't isa. Nangangahulugan ito na ang pagkain na mayaman sa calcium lamang ay hindi kayang labanan ang mga seryosong problema sa buto at ngipin. Ito ang dahilan kung bakit ang dragon fruit ay isang magandang solusyon para sa malusog na ngipin at buto. Ang Pitaya ay makakatulong sa pagtaas ng density ng buto at palakasin ang mga ugat ng ngipin.

14. Kapaki-pakinabang para sa mga pasyenteng may dengue fever (tropical fever)

    Ang mga dumaranas ng mga sakit na dala ng vector gaya ng dengue ay nakakaranas ng matinding pagkasira ng platelet, na maaaring mauwi pa sa kamatayan kung hindi agad naagapan ang sakit.

    Habang ang isang normal na tao ay may platelet count na 150-450 thousand para sa bawat microliter ng dugo, ang mga pasyenteng may dengue fever ay maaaring magkaroon lamang ng 10 thousand.

    Ang pangunahing tungkulin ng mga platelet na ito ay upang ihinto ang pagdurugo sa pamamagitan ng pamumuo ng mga daluyan ng dugo sa pinsala ay maaaring magdulot ng pagdurugo.

    Ngunit huwag mag-alala, maaari mong taasan ang iyong platelet count sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang prutas at gulay sa iyong diyeta. Tinutulungan ng Pitaya na mapataas ang bilang ng platelet sa mga pasyente ng dengue dahil sa malakas nitong antioxidant properties.

15. Nagpapanumbalik ng mga selula ng katawan

    Ang strawberry pear ay naglalaman ng mga espesyal na protina at enzyme na makakatulong sa katawan na muling buuin at ibalik ang mga selula.

    Ang ari-arian ng prutas ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga paso at pinsala. Hindi ba totoo na may kahanga-hangang healing properties ang pitaya?

16. Nagpapabuti ng gana

    Mayroon ka bang masamang gana?

    Ito ay maaaring sanhi ng ilang sakit at karamdaman tulad ng lagnat at anemia. Mayroon kaming magandang balita para sa iyo; Nakakatulong ang dragon fruit sa paggamot sa mga sakit sa tiyan sa pamamagitan ng pagtaas ng gana. Bilang karagdagan, ang kahanga-hangang amoy ng prutas ay gagawing gusto mong kainin ang prutas.

17. Nagpapabuti ng paningin

    Ang mga taong nagrereklamo ng double vision at sakit sa likod ng mata ay dapat isama ang pitaya sa kanilang diyeta.

    Ang prutas na ito ay isang tunay na paggamot para sa mga mata. Ang pagkakaroon ng beta-carotene at iba pang mahahalagang pigment ng halaman ay ginagawa itong isang kayamanan para sa organ ng paningin. Ang mga elementong ito ay maaaring maprotektahan ang iyong mga mata mula sa mapaminsalang epekto free radicals, pinipigilan nila ang mga sakit sa mata, kabilang ang mga katarata at macular degeneration.

18. Nagpapabuti ng paggana ng utak

    Walang alinlangan, ang utak ay sumasakop sa pinakamataas na posisyon sa listahan ng mga mahahalagang organo sa katawan ng tao. Samakatuwid ito tamang gawain ay pinakamahalaga para sa normal na paggana ng iba pang mga organo.

    Ang dragon fruit, na may kakayahang pataasin ang produksyon ng red blood cell sa katawan, ay naglalaman ng mahahalagang bitamina at mineral na maaaring maprotektahan ang utak mula sa pinsala. Ang mga sustansyang ito ay nagtataguyod din ng malusog na paggana ng nerbiyos, sa gayon ay nagpapalakas ng paggana ng utak.

19. Ginagamot ang mga sakit sa paghinga

    Ang mga sakit sa paghinga tulad ng hika o ubo na dulot ng karaniwang trangkaso ay maaaring nakakainis kung ito ay nakakaapekto sa iyo araw-araw. Walang gustong makaranas ng nasal congestion o mga problema sa paghinga, na kadalasang nangyayari sa panahon ng malamig na panahon.

    Sa paglaban sa sipon Ang bitamina C ay napaka-epektibong naglalaman ng napakalaking halaga ng mahalagang sustansyang ito. Awtomatikong ginagawa ng katotohanang ito na ang dragon fruit ang pinakamabisang lunas para sa mga sakit sa paghinga. Bilang karagdagan, ang bitamina C ay maaaring labanan ang mga impeksyon.

20. Kapaki-pakinabang na produkto para sa mga bata

    Sa susunod na maubusan ka ng mga ideya kung ano ang dapat itrato sa iyong anak, isipin ang strawberry pear. Ang prutas na ito ay napaka-malusog at masarap sa parehong oras.

Pagpili at imbakan

Ang dragon fruit ay hindi isang madaling makuhang produkto. Ito ay lumago lamang sa mga tropikal at subtropikal na lugar at pagkatapos ay inaangkat sa ibang mga bansa.

Kapag pumipili ng pitaya, dapat kang pumili ng mga prutas na pare-pareho ang kulay, at iwasan ang mga may batik o nagsimulang kayumanggi. Paano mapangalagaan ang dragon fruit sa mahabang panahon? Ang Pitaya ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, kung saan ito ay mananatiling sariwa sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo. Ang prutas ay dapat na naka-imbak sa isang malamig na lugar, kung hindi, maaari itong mabulok.

Paano ang tamang pagkain ng dragon fruit?

Ang pinakasikat na paraan ng pagkain ng strawberry peras ay ang hatiin ito sa kalahati at kainin ito nang diretso mula sa balat.

Nutritional value ng dragon fruit

Ang dragon fruit ay pinagmumulan ng nutrients kabilang ang bitamina C at B, iron, calcium at potassium. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo ng prutas:

• Mga taba - 0.61 g
• Mga protina - 0.229 g
• Tubig - 83.0 g
• Potassium - 436 mg
• Kaltsyum - 8.8 g
• Kolesterol - 0 mg
• Pandiyeta hibla - 0.9 g
• Mga calorie - 99 kcal

Mga side effect at contraindications

Ang anumang produkto ng halaman ay may mga kontraindiksyon at potensyal na pinsala sa kalusugan, at ang pitaya ay walang pagbubukod.

Narito ang ilan side effects strawberry peras, na maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa katawan kung hindi papansinin:

• Una, mahalagang sundin ang dosis. Dapat mong iwasan ang labis na pagkain ng dragon fruit dahil naglalaman ito ng fructose, na maaaring magpapataas ng dami ng taba sa iyong katawan, na magiging masama sa iyong timbang kung pumapayat ka.
• Pangalawa, hindi inirerekomenda na kainin ang balat ng prutas na ito dahil maaaring naglalaman ito ng mga pestisidyo na maaaring makasama sa kalusugan.

At yun lang. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga tagubiling ito at pagkatapos ay makikinabang lamang sa iyo ang pitaya.

Mga sagot ng eksperto sa mga tanong ng mga mambabasa

1. Ilang calories ang nasa pitaya?

Ang 100 gramo ng prutas na pitaya ay naglalaman ng 90 calories, na ginagawang isang mahusay na paraan upang mawalan ng timbang.

1. Paano ito linisin ng maayos?

Ang pinakamadaling paraan ay ang pagputol ng prutas sa dalawang halves at simutin ang pulp gamit ang isang kutsara.

Sa panahon ngayon, hindi na madaling pumili magandang produkto kabilang sa walang katapusang iba't ibang mga kalakal na inaalok ng mga tindahan at supermarket. Umaasa kami na ipinakita sa iyo ng artikulong ito ang maraming benepisyo sa kalusugan at kagandahan ng pitaya at nakumbinsi ka sa kakaiba ng prutas na ito.

Ngayon alam mo na kung ano ang mga benepisyo ng dragon fruit. Isasama mo ba ito sa iyong diyeta? Ibahagi ito sa mga komento.

« Dragon Eye"- ito ay halos kung paano isinalin ang pangalan ng tropikal mula sa Thai prutas ng longan. At kahit na walang nakakatakot sa hitsura ng masarap na prutas na ito, ang enerhiya ng dragon ay naroroon dito. Marahil ito ay dahil sa hindi pangkaraniwang lasa nito, o marahil ang lahat ng ito ay dahil sa itim na buto, kalahating tulog na "tumingin" sa mundo mula sa puting pulp... Ang Timog Tsina ay itinuturing na tinubuang-bayan ng longan. Ngayon, ang halaman, na hindi mapagpanggap sa temperatura (tolerates frosts hanggang -3°C), ay matagumpay na nilinang hindi lamang sa Middle Kingdom, kundi pati na rin sa Indonesia, Vietnam, Taiwan at Thailand. Ang Longan ay isa sa pinakasikat na prutas ng Thai. Sinasabi ng mga gourmet na ang lasa ng longan ay nakapagpapaalaala sa lasa ng lychee, bagaman ang huli ay mas makatas.

Sa mga makasaysayang dokumento ng Thailand, ang longan ay unang nabanggit noong 1896. Ang isa sa mga entry ay nagsasabi tungkol sa isang manlalakbay na nagdala ng limang longan seedlings mula sa China bilang regalo sa Reyna ng Thailand. Dalawang punla ang itinanim sa Bangkok, ang natitira ay tatlo sa bayan ng Chiang Mai sa hilaga ng kaharian. Nang maglaon, dumating ang iba pang mga uri ng longan sa Thailand, na nag-ugat nang mabuti sa malamig at mataas na mga hilagang lalawigan ng kaharian. Sa kasalukuyan, ang longan ay kasama sa listahan ng pinakamahalagang produktong pang-export ng Thailand.

Botanical na paglalarawan ng longan

Ang Longan ay isang evergreen na patayong puno na lumalaki hanggang 12 metro ang taas. Ang puno ng longan ay natatakpan ng magaspang na bark, ang korona ay binubuo ng mahaba, makapal na lumalagong mga sanga. Ang lapad ng korona ng "mata ng dragon" ay umabot sa 14 metro. Ang mga dahon ng halaman ay pinnate, na binubuo ng 4-10 leaflets na matatagpuan sa tapat ng bawat isa. Ang mga blunt-pointed na dahon ay may oblong-ovate, elliptical na hugis. Ang kanilang haba ay 10-20 sentimetro at lapad ay 3.5-5 sentimetro. Ang mga dahon ay parang balat at kulot, maberde-kulay-abo sa ibaba at berde sa itaas.

Ang mga spherical longan na prutas ay lumalaki sa mga kumpol. Tinatakpan ng manipis, pinong balat, lumalaki sila mula 1.25 hanggang 2.5 sentimetro ang lapad. Ang kulay ng balat ay mula sa dark brown hanggang sa halos orange. Ang translucent pulp ng longan ay may maputing tint at isang pinong mauhog na pare-pareho. Ang lasa ng "mata ng dragon" ay matamis, na may bahagyang musky na aftertaste. Sa loob ng bawat prutas ay may isang bilog, itim, makintab na buto na may puting batik sa base.

Ang ilang mga uri ng longan ay nilinang sa Thailand. Tatlo lamang ang na-export:

• bieo khieo;
• Si champhu.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng longan

Sa kabila ng laki nito, naglalaman ang mga prutas ng longan maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, na nagpapahintulot sa amin na tawagin itong isang tunay na "natural na mini-pharmacy". Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng taba, organic acids, protina, potassium, iron, magnesium, calcium, copper, manganese, zinc, phosphorus at bitamina B1-3, C. Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng quercitrin at quercetin. Ang pericarp (pericarp) ng longan ay isang kamalig ng isang malaking bilang ng mga biologically active compound (halimbawa, polysaccharides, flavonoids at phenolic acids).

Ang katas ng bulaklak ng longan ay isang malakas na antioxidant. Ito ay dahil sa nilalaman ng proanthocyanidin at epicatechin sa mga petals. Ang pericarp ng longan ay mayroon ding mga katangian ng antioxidant. Sa Thai na gamot, ang mga extract ng dragon eye seeds at bulaklak ay ginagamit upang gamutin ang cancer. Ang pulbos mula sa mga tuyong buto ng halaman ay gumagamot ng pagdurugo, luslos, dropsy, eksema at scabies.

Ang pulp ng mga prutas ng longan ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit ng digestive tract. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na antipirina at anthelmintic.

Ang Longan ay isang natural na pinagmumulan ng polysaccharides na sumusuporta sa kalusugan sa antas ng cellular, na nagpapalakas ng immunity ng katawan. Inirerekomenda ng mga Thai na doktor ang regular na pagkain ng prutas bilang tonic upang makatulong na makayanan ang mabilis na tibok ng puso, pagkapagod, pagkahilo, malabong paningin at pamumutla. Nakakatulong ang Longan na gawing normal ang pagtulog, binabawasan ang walang dahilan na pagkabalisa at pinapabuti ang konsentrasyon.

Nakakasama ba ang longan?

Ang mga mananaliksik ay walang nakitang bakas ng mapaminsalang epekto ng “mata ng dragon” sa kalusugan ng tao. Ang isang pagbubukod ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap na nakapaloob sa fetus. Upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain kapag kumakain ng longan, kailangan mong maging maingat sa pagbili ng prutas. Hindi ka makakain ng lipas na longan!

Longan sa pagluluto

Ang Longan ay isang napakasarap na prutas, kaya madalas itong kinakain nang hilaw. Marami sa Thailand pambansang pagkain kasama nitong prutas. Longan hinahain kasama ng gata ng niyog bilang panghimagas na may kasamang kanin. Sa restaurant maaari kang mag-order ng prutas na may yelo. Ang masarap na nektar ay niluluto mula sa mga pinatuyong prutas. Kadalasan ang prutas ay "nagtatakda" ng mga maiinit na maanghang na pagkain. "Dragon's eye" - isang sangkap sa ice cream, sarsa at salad.

Sa panahon ngayon, hindi mo na sorpresahin ang sinuman sa mga prutas sa ibang bansa, ngunit mayroon pa ring ilan na nakalilito sa iyo. Halimbawa, ang pitahaya ay isang dragon fruit, at agad na lumitaw ang tanong: kung paano kainin ito nang tama at kung ano ang lasa nito. Ang mga taong mausisa ay interesado sa kung saan at kung paano lumalaki ang pitahaya, kung bakit ito kapaki-pakinabang at kung paano pumili. Mayroong hindi mabilang na mga pangalan para sa kakaibang prutas na ito: pitahaya, pitaya, dragon fruit, mata, puso, berry at kahit na itlog. At gayundin ang dragonfruit at bungang peras. Piliin kung ano ang gusto mo at tandaan.

Bakit dragon? Marahil dahil nangangaliskis ang mga bunga ng baging, katulad ng kaliskis ng mga dragon. Ayon sa isa sa mga silangang alamat, ang mga dragon ay may bunga sa halip na apoy. Nang hindi sila makahinga ng apoy, sumuka sila ng pitahaya. Ayon sa alamat, ang mga tao ay kumain ng masasarap na prutas at ang mga dragon ay nawala.

Tingnang mabuti ang mga larawan; mahirap malito ito sa iba pang mga prutas.

Ano ang hitsura ng pitahaya?

Mahirap sabihin kung ang pitahaya ay isang puno o isang bush. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng cactus at hindi mukhang isang puno, ngunit sa halip ay tulad ng isang mapanlinlang na umakyat na parang punong cactus.

Sa larawan makikita mo kung ano ang hitsura at pakiramdam ng pitahaya:

Interesting! Ang halaman ay namumulaklak nang eksklusibo sa gabi. Ang mga bulaklak ay namumulaklak sa mga dulo ng puno ng ubas - puti at labis na mabango. Mahigpit na lumitaw sa ika-1 at ika-15 araw ng buwan.

Pagkatapos ng 30-50 araw ang mga prutas ay nakatakda. Kapansin-pansin na ang baging ay may kakayahang mamunga hanggang anim na beses sa isang taon.

Ang mga bunga ng mata ng dragon ay mukhang hindi pangkaraniwan: ang laki ng isang malaking suha, medyo pinahaba ang hugis at maliwanag na kulay rosas. Ang isang natatanging tampok ay malalaking kaliskis na may mapusyaw na berdeng mga tip. Ito ay halos ang istraktura ng isang pinya. Ang prutas ay pinagkalooban ng pinong pulp na may maraming maliliit na buto. Ang kulay ng pulp ay nag-iiba, mula sa maputlang lila hanggang puti.

Ano ang lasa ng prutas? Ang pulp ay malambot, ang lasa ay medyo katulad ng saging at kiwi, kung ihahambing sa mga prutas na pamilyar sa atin. Ngunit, ayon sa mga pagsusuri, ang lasa ay hindi napakahusay na ipinahayag, kung minsan ay medyo mura.

Mga varieties ng Pitahaya

Maraming uri ng nakakain na dragon fruit, nagkakaiba sila sa laki ng prutas, kulay ng pulp at balat, at texture ng ibabaw. Ang pinakakaraniwan:

• Pulang pitaya. Ang balat ay maliwanag na rosas, ang laman ay puti, na may sariwang lasa at herbal na aroma.
• Costa Rican. Ang balat at laman ay pula.
• Dilaw (puti). Balat dilaw, na may puting laman. Ang iba't-ibang ay itinuturing na mas matamis at mas mabango.

Saan tumutubo ang dragon fruit?

Nalaman ng mga Europeo ang tungkol sa nakakain na prutas mula sa mga katutubo ng Amerika. Ang unang pagbanggit ay itinayo noong ika-13 siglo, at matatagpuan sa mga Aztec. Kinain ng mga sinaunang Aztec ang sariwang pulp, ginamit ang mga buto ng prutas, pinirito ang mga ito at giniling ang mga ito upang maging harina.

Ngayon ang palumpong ay espesyal na pinatubo para sa mga bunga nito sa Timog at Gitnang Amerika, Israel, Pilipinas, Thailand, Indonesia, at Vietnam.

Paano kumain ng pitahaya

Nakakalungkot, ngunit ang lasa ng puso ng dragon ay mas mababa hitsura. Medyo matamis, hindi binibigkas, at hindi masyadong mabango.

Paano maglinis? Huwag isipin ang tungkol sa pagbabalat gamit ang isang kutsilyo; Paano kumain ng pitaya? Mayroong ilang mga kilalang pamamaraan na ibinahagi ng mga residente ng mga bansa kung saan lumalaki ang pitahaya.

1. Balatan ang balat, tulad ng saging, sa pamamagitan ng paghila nito pababa at simulan ang pagtikim.
2. Gupitin sa kalahati at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara.
3. Maaari mong ganap na alisin ang balat at gupitin ang pulp sa mga hiwa - tingnan ang larawan.

Ang balat ng prutas ay hindi nakakain.

Interesting! Ang dragon fruit ay hindi lamang isang bagay na maaari mong kainin. Sa mga bansa kung saan sila lumalaki, ang mga bunga ng cactus ay ginagamit sa paggawa ng mga pabango at mga pampaganda - mga shampoo, cream at maskara.

Sa mga bansa kung saan karaniwan ang dragon fruit, hindi lamang ito kinakain ng sariwa. Ang mga kakaibang prutas ay aktibong ginagamit sa pagluluto. Ang pangunahing layunin ay ang paggawa mga inuming may alkohol. Ang gawang bahay na alak ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga Mexicano. Ang mga puting bulaklak ng baging ay tinimpla at iniinom bilang tsaa.

Ang masarap na sorbet, jam at jellies ay ginawa mula sa pulp at juice ng pitaya, idinagdag sila sa mga sweets, ice cream, at mga sarsa. Idinagdag sa mga produkto ng pagawaan ng gatas - yogurt.

Tip: Ang lasa ng mata ng dragon ay mapapahusay kung palamigin mo ang prutas bago kainin.

Mga calorie ng dragon fruit

Ang Pitahaya ay nararapat na maisama sa listahan ng mga produktong pandiyeta. Ang nilalaman ng calorie ay halos bale-wala - 45-50 kcal. bawat 100 gr. pulp.

Salamat sa mababa halaga ng nutrisyon, ang prutas ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang - ito ay nakakabusog, ngunit hindi magdaragdag ng mga taba na selula.

Paano pumili ng hinog na prutas

Kung nais mong ganap na tamasahin ang lasa ng tunay na pitahaya, gawin ang iyong pagpili nang responsable at may kaalaman. Pakiramdam ang prutas, dalhin ito nang pantay na malambot sa buong ibabaw. Suriin kung may mga mantsa at dents.

Mahalaga: para sa pulang uri ng mata ng dragon, bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na may mas madidilim na kulay, mayroon silang mas masaganang lasa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pitahaya

Bago ka kumain ng pitahaya, magandang ideya na malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang dragon fruit ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Lagi mong gustong matuto nang higit pa tungkol sa mga hindi pamilyar na pagkain, kaya iminumungkahi kong matuto ka pa tungkol sa natural na kemikal na komposisyon ng pitaya.

Ang prutas ay naglalaman ng taba, carbohydrates, protina, malusog na hibla, tubig at abo. Bilang karagdagan sa mga bitamina C, PP at grupo B, ang dragonfruit ay naglalaman ng iron, phosphorus, potassium at calcium. Sino ang makikinabang sa pagkain ng prutas:

1. Pagkahilig sa paninigas ng dumi. Ang maliliit na buto na nakapaloob sa pulp ay perpektong nililinis ang mga bituka.
2. Ayon sa mga siyentipiko na nag-aral ng halaman, ang mga prutas ay dapat kainin para sa sakit ng tiyan.
3. Ang tannin na matatagpuan sa mga buto ay kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng paningin.
4. May kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng endocrine system.
5. Ito ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo ng katawan at puso.
6. Sa mga pasyenteng may diabetes, binabawasan nito ang mga antas ng asukal sa dugo.

Masama sa pitahaya

Bago kumain ng hindi pamilyar na prutas, ipinapayong maunawaan kung ang ating pag-usisa ay makakasama sa katawan.

• Kapag nakilala mo ang pitaya sa unang pagkakataon, gupitin muna at kumain ng isang maliit na piraso upang suriin ang reaksyon ng katawan - posible ang isang allergy.
• Iwasan ang mga kakaibang pagkain kung ikaw ay madaling kapitan ng utot, heartburn, o bituka. Ang isang katulad na reaksyon ay nangyayari sa labis na pagkonsumo ng mga prutas at sa mga malusog na tao.
• Huwag ibigay ang paggamot na ito sa maliliit na bata, dahil may mataas na panganib na magkaroon ng diathesis at pagtatae.

Pansin! Huwag mag-alala kung napansin mo ang isang mapula-pula na kulay sa iyong ihi pagkatapos kumain ng pulang dragonfruit (tandaan, nangyayari ito pagkatapos ng mga beets).

Video: kung paano kumain ng pitahaya. Nawa'y laging masarap at malusog para sa iyo.

Ang Pitaya ay isang kakaibang prutas mula sa Thailand, na bihirang matatagpuan sa mga tindahan ng Russia. Ito ay may ilang mga pangalan, kung saan ang dragon fruit ay madalas na tunog. Ang artikulo ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang mga benepisyo at pinsala ng pitahaya at ibubunyag ang mga lihim ng wastong paggamit nito.

Ano ang hitsura ng pitahaya at paano ito lumalaki?

Ang Pitahaya ay ang bunga ng mga halaman na kinatawan ng cactus ng genus Hylocereus. Ito ay isang climbing epiphytic liana-like na halaman, karaniwan sa mga bansa ng Central at South America at Mexico.

Ang dragon fruit ay hugis-itlog, kasing laki ng isang malaking mansanas at tumitimbang mula 100 g hanggang 1 kg. Ang prutas ay natatakpan ng dilaw o kulay-rosas na scaly na balat, may puti o light pink na laman, na may maliliit na itim na buto. Ang istraktura ng pitahaya pulp ay maihahambing sa kiwi.

Sa ngayon, kilala ang mga prutas na may kulay puti, dilaw at rosas.

Ano ang lasa at amoy ng dragon fruit?

Ang dragon fruit ay may neutral o matamis na lasa. Sa kabila ng pagiging bago, may mga medyo makatas na prutas (halimbawa, pulang pitahaya na may puting laman).

Payo! Pinakamainam na kumain ng pitahaya nang hilaw at bahagyang pinalamig. Upang ganap na maranasan ang lasa, inirerekumenda na kumain ng mga hinog na prutas nang hiwalay sa iba pang mga produkto.

Ang dragon fruit ay may magaan na katangian na aroma, malabo na nakapagpapaalaala sa amoy ng mga saging, kiwi at mga halamang gamot.

Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng pitahaya

Ang calorie na nilalaman ng pitahaya bawat 100 g ay 50 kcal lamang. sa kanya komposisyon ng kemikal kasama ang mga sumusunod na sangkap:

Ano ang mga benepisyo ng pitahaya?

Kilala ang dragon eye bilang isang prutas na maraming benepisyo sa kalusugan. Naglalaman ito ng mga bitamina at mineral na may positibong epekto sa paggana ng immune system. Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan o bituka ay gumagamit ng pitahaya upang gawing normal ang panunaw at ang proseso ng pagkasira ng lipid.

Ang maliliit na itim na buto ng pulp ng prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng mga compound na naglalaman ng taba na kasangkot sa paglikha ng mga lamad ng cell. Ang mga ito ay mayaman sa mga fatty acid, na nagpapababa sa dami ng "masamang" kolesterol sa dugo. Gayunpaman, upang maipakita ng mga buto ang kanilang mga positibong katangian, dapat silang nguyain nang lubusan.

Ang Pitahaya ay mayaman sa hibla, na tumutulong na mapabagal ang pagkasira ng sucrose. GI ( glycemic index) ng produkto ay medyo mababa. Ito ay lalong mahalaga para sa mga nagdurusa sa type 2 diabetes.

Ang mga prutas ng Pitahaya ay naglilinis ng mga panloob na organo ng mga lason. Ang mga antioxidant na taglay nito ay tumutulong sa pag-alis ng mga libreng radikal mula sa katawan.

Ang mga dragon fruit tones at moisturizes ang balat at aktibong ginagamit sa larangan ng cosmetology.

Sa pagluluto, ginagamit ang pitahaya bilang isa sa mga sangkap ng mga fruit salad, dessert, smoothies at ice cream. Ang mga kumbinasyon ng prutas na may saging, pinya, at muesli ay malusog at malasa.

Halimbawa, isang smoothie na gawa sa sapal ng prutas na may mansanas at lemon juice, isang maliit na halaga ng gadgad na luya - isang kamalig ng mga bitamina at biologically active substance ay kapaki-pakinabang kapwa para sa pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at para sa pagpigil sa pagbaba ng timbang. Ang isa pang kawili-wiling dessert ay mga popsicle kasama ng pitahaya. Ang isang kakaibang mayaman na kulay rosas na kulay na may maliliit na pagsasama ng mga itim na buto, isang kaaya-ayang lasa, ay hindi mag-iiwan ng alinman sa mga bata o matatanda na walang malasakit.

Ang dragon fruit ay ganap na nagpapa-tone at moisturize sa balat; Sa bahay, ang mga ice cubes na may pitahaya juice ay isang tonic sa umaga. Ang isang scrub na bersyon ng isang exfoliant gamit ang prutas ay kawili-wili din. Magiliw at banayad na paglilinis ng balat na sinamahan ng saturation na may mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi.

Paano linisin, gupitin at kainin ang pitahaya

Ang pagbabalat at pagkonsumo ng dragon fruit ay medyo simple:

• Simula sa itaas, maingat na alisin ang alisan ng balat gamit ang iyong mga kamay. Inner part maaaring kainin tulad ng isang regular na mansanas;
• gupitin ang prutas sa mga hiwa;
• gumawa ng isang malaking hiwa sa paligid ng buong perimeter ng prutas at dahan-dahang putulin ang alisan ng balat nang hindi hawakan ang pulp;
• Gupitin ang pitahaya sa dalawang bahagi at ubusin ang pulp gamit ang isang kutsara.

Bilang isang patakaran, ang dragon fruit ay natupok na sariwa, nang walang anumang pagproseso. Sa ilang mga bansa, ang jam, yogurt, jelly, candies, atbp ay ginawa mula dito. Ito ay ginagamit din bilang isang sangkap para sa mga inuming may alkohol.

Pansin! Maaaring kainin ang Pitahaya kasama ng iba pang mga pagkain na may katulad na lasa.

Paano kumain ng pitahaya nang tama, maaari mong panoorin (video):

Pinsala ng pitahaya at contraindications

Sa ilang mga kaso, ang pitahaya ay maaaring maging sanhi ng parehong pinsala at benepisyo sa katawan. Kung susundin mo ang isang balanseng diyeta, ang prutas ay halos walang negatibong epekto sa kalusugan ng tao. Ang tanging seryosong kontraindikasyon ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa prutas.

Dapat pansinin na pagkatapos kumain ang isang tao ng pulang pitahaya, ang kanyang ihi ay nagiging pula. Ito ay dahil lamang sa mataas na nilalaman ng mga pigment sa produkto at walang negatibong epekto sa katawan.

Paano pumili ng tamang dragon fruit

Kapag bumibili ng dragon fruit, una sa lahat, bigyang-pansin ang alisan ng balat. Ang maliliwanag na kulay na may bahagyang ningning at dilaw-berdeng kaliskis ay nagpapahiwatig ng kapanahunan ng prutas. Kung ang kulay ay hindi pantay, kung gayon ang prutas ay hindi pa hinog at hindi dapat kunin.

Mahalaga! Kung may mga tuyong spot, spot o maputlang kaliskis sa ibabaw ng prutas, nangangahulugan ito na matagal na itong nakahiga sa mga istante ng tindahan.

Ang prutas na masyadong matigas o malambot ay isa ring masamang senyales. Isang hinog at masarap na prutas, dapat itong pakiramdam na parang kiwi sa pagpindot.

Paano palaguin ang pitahaya sa bahay

Ang Pitahaya ay bunga ng isang halaman na hindi masyadong mapili sa mga kondisyon nito. Samakatuwid, madali itong lumaki sa bahay. Ang dragon fruit ay lumalaki nang maayos sa isang mainit at maliwanag na silid, gayunpaman, mas makatiis ito mababang temperatura at panaka-nakang pagkawala ng kuryente.

Upang mapalago ang pitahaya, kailangan mong patubuin ang mga buto nito (maliit na mga inklusyon na nakapaloob sa pulp ng prutas). Upang gawin ito, gumamit ng bahagyang mamasa-masa na tela ng gauze kung saan inilalagay ang mga buto. Kapag sila ay tumubo, sila ay itinanim sa lupa at ang mga punla ay inilalagay sa isang maliwanag na windowsill.

Bilang isang patakaran, ang mga shoots ay lumalaki at mabilis na umuunlad. Sa paglipas ng isang taon umabot sila ng halos 80 cm ang taas. Ang halaman ay dapat na regular na natubigan at pinataba ng mga bahagi ng nitrogen mineral.

Mahalaga! Upang mamunga ang isang cactus, kinakailangan na palaguin ang hindi bababa sa dalawang kopya at pollinate ang mga ito.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng pitahaya ay nakasalalay sa regularidad ng paggamit. Kung regular kang kumakain ng dragon fruit, magkakaroon ito ng positibong epekto sa kalusugan. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng mga prutas ay lubhang hindi kanais-nais.

Ang kakaibang katangian ng malalayong bansa ay hindi tumitigil na humanga sa atin sa mga kakaibang regalo nito. Isa sa mga regalong ito ay pitaya. Ang prutas na ito, ang Puso ng Dragon, ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay lumitaw sa ating bansa kamakailan lamang, kaya ang mga Ruso ay hindi pa sanay dito. Alamin natin kung paano ito kainin, anong mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon ito at kung ano ang kailangan mong malaman tungkol dito.

Ang pitahaya, o pitaya, ay bunga ng isang parang punong cactus. Ang prutas na ito ay nagmula sa mga tropikal na bansa sa South America. Gayunpaman, ngayon ay malawak itong kumalat sa tropikal na sona ng Earth, kaya ito ay lumaki sa Vietnam, Thailand, at Pilipinas. Ang prutas ay kilala sa maraming pangalan: "dragon fruit", "dragon heart", "dragon eye" at marami pang iba. Nakuha ng prutas ang mga pangalan nito na nauugnay sa mga dragon dahil sa katangian nitong hugis. Maraming magagandang alamat ang nauugnay dito.

Ang hugis ng prutas ay medyo katulad ng isang fir cone; natatakpan din ito ng malalaking kaliskis - paglaki.

Ngunit dito nagtatapos ang pagkakatulad, dahil ang mga kaliskis ay malambot at maberde, at ang prutas mismo ay may kulay mula sa maliwanag na rosas hanggang pula. Ang prutas ay may isang bilog na hugis, kaya ito ay kahawig ng isang pulang puso na nilamon ng isang maberdeng apoy. Ang pangalan ng Dragon Heart ay nagmula sa hugis na ito. Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang bigat ng pitaya ay maaaring umabot sa 1 kg, ngunit mas madalas ang mga prutas ay lumalaki mula 200 hanggang 700 g.

Ang siksik na alisan ng balat ay hindi nakakain, ngunit ito ay madaling maalis, na nagpapakita ng puting pulp ng isang creamy consistency. Depende sa iba't, ang laman ay maaari ding maging creamy, pink o maliwanag na pula. Ngunit palaging naglalaman ito ng maraming maliliit na itim na buto. Ang lasa ng prutas ay matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa isang krus sa pagitan ng saging at kiwi.

Mayroong ilang mga uri ng pitaya:

1. Pula. Ang iba't-ibang ito ay may maliwanag na kulay-rosas na balat at puti o creamy na laman. Ang lasa ay sariwa-matamis, at ang amoy ay nakapagpapaalaala sa mga halamang gamot.
2. Dilaw. Ang shell ng iba't-ibang ito maliwanag na dilaw na kulay, ay kahawig ng lilim ng halaman ng kwins o saging. Ang lasa ay mas malapit sa matamis kaysa maasim, at ang aroma ay medyo malakas at kaaya-aya.
3. Costa Rican. Ang iba't-ibang ito ay may parehong balat at laman na pula ang kulay. Ang lasa ay napakatingkad, kahit na medyo cloying.

Ang Pitaya ay malawakang ginagamit sa mga pambansang lutuin ng Timog Silangang Asya. Ang pulp ng prutas ay kinakain ng sariwa at idinagdag sa mga salad at mga inihurnong produkto. Salamat sa maliwanag at hindi pangkaraniwang hitsura nito, ang prutas ay nagiging isang mahusay na dekorasyon ng mesa. A katutubong tradisyon Ang ilang mga bansa ay nangangailangan ng paggamit ng Dragon Heart para sa mga sesyon ng larawan sa kasal.

Ang Pitahaya ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang pulp nito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Ang mga prutas ay naglalaman ng:

• Bitamina C, B1, B3.
• Mga microelement: iron, potassium, phosphorus, calcium.
• Ang hibla ng halaman ay may mahalagang papel sa pag-normalize ng mga proseso ng pagtunaw.
• Ash.
• Ang mga buto ay mayaman sa tannins.

Ang isang mahalagang katangian ng pitaya ay ang mataas na konsentrasyon sa pulp ng mga sangkap na maaaring magbigkis ng mga libreng radikal. Samakatuwid, ang pagkain ng pitaya ay nagpapahintulot sa iyo na pabagalin ang proseso ng pagtanda, bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser, at palakasin ang mga sistema ng depensa ng katawan.

Gayundin, ang kakaibang prutas na ito ay nakapagtatama ng mga karamdaman sa metabolismo ng karbohidrat, binabawasan o pinapataas ang dami ng asukal sa dugo.

Bilang karagdagan, ang pitaya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga kasukasuan, pinapawi ang arthritis at arthrosis. Mapapahalagahan din ang Dragon Heart ng mga nagda-diet. Ang prutas ay mababa sa calories, 100 g ng pulp ay naglalaman lamang ng 50 kcal. Kasabay nito, ang mga katangian ng panlasa ay hindi mag-iiwan kahit na ang pinaka-hinihingi na mga gourmet na walang malasakit.

Ang mga kakaibang prutas ay humanga sa imahinasyon, ngunit pagdating sa pagkain nito, maaari silang maging dead end. Ang tanong kung paano kainin ang kakaibang Puso ng Dragon ay madalas ding lumalabas. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pulp lamang ang ginagamit para sa pagkain, at ang shell, bagaman napaka pandekorasyon, ay hindi angkop para sa pagkain.

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang ubusin ang prutas na ito:

1. Ang prutas ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay ang pulp ay kinakain na may isang kutsarita, inaalis ito mula sa shell, tulad ng ice cream mula sa isang mangkok.
2. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa prutas, at ang pulp ay pinutol sa mga hiwa bago ihain.

Inirerekomenda ng mga pambansang tradisyon ng paghahain ng prutas na ito ang paghahain ng mga hiwa ng pulp ng "dragon's heart" sa binalat na shell nito. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga mani at piraso ng iba pang prutas sa kanila. Hinahain sa ganitong paraan, ang pitaya ay malulugod hindi lamang sa lasa, kundi pati na rin sa mata ng gourmet at magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa.

Ang maliliit na buto na may tuldok na pitaya pulp ay maaari ding gamitin bilang pagkain. Ang mga ito ay mayaman sa nutrients at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kapag natupok. Gayunpaman, upang magamit ng katawan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakatago sa mga buto, dapat silang lubusan na ngumunguya bago lunukin.

Ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naging dahilan ng malawakang paggamit ng Dragon Heart sa katutubong gamot halaman. Ang prutas na ito ay ginagamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit:

• Mga problema sa pancreas. Sa diabetes mellitus Maaaring maibsan ng puso ng dragon ang kondisyon ng pasyente sa pamamagitan ng pag-normalize ng dami ng asukal sa dugo.
• Tumaas na kaasiman ng gastric juice at mga kaugnay na sakit.
• Mga problema sa immune system, binabawasan ang kakayahan ng katawan na labanan ang sakit. Ang pagpapalakas ng immune system ay sinisiguro ng mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid (bitamina C) sa produktong ito.
• Mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.
• Nabawasan ang visual acuity.
• Ang isang masaganang hanay ng mga bitamina at microelement ay nag-normalize ng metabolismo, na nag-aambag sa pangkalahatang kalusugan ng katawan.

Hindi lamang ang mga prutas ang may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga paghahanda para sa paggamot ng helminthiasis ay ginawa mula sa mga tangkay ng pitaya. Ang mga buto ng puso ng dragon, na mayaman sa mga tannin at phenolic compound, ay ginagamit upang gumawa ng mga gamot para sa pagtatae, pag-alis ng pagkalason sa mabibigat na metal, at paggamot sa mga sakit sa lalamunan.

Ang pulp ng prutas ay ginagamit din para sa mga layuning kosmetiko.

Ang pitaya mask ay nagpapagaan sa kondisyon sunog ng araw. Ang kaalamang ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga turistang naglalakbay sa Timog-silangang Asya upang magpaaraw sa mga dalampasigan. Bilang karagdagan, ang fruit pulp puree ay nagpapa-tone sa balat at gumagawa ng isang rejuvenating effect.

At siyempre, ang Dragon Heart ay isang napakasarap at napakagandang prutas. Ito ay ginagamit upang gumawa ng mga fruit salad, inuming may alkohol, at matamis.

Ang anumang kakaibang prutas ay kadalasang nagdudulot ng ilang pag-aalala: posible bang kainin ito, mayroon bang anumang mga kontraindiksyon? Ang Pitaya ay nangangailangan din ng ilang pangangalaga.

Kung ang pamilya ay mayroon maliit na bata(edad - hanggang 3 taon) na dati ay nagkaroon ng diathesis, hindi inirerekomenda na bigyan siya ng pitaya pulp.

Dahil ang prutas na ito ay hindi pamilyar sa karamihan ng mga Ruso, may panganib na magkaroon ng allergy kapag ginamit ito sa unang pagkakataon. Samakatuwid, mas mahusay na simulan ang pagsubok ng prutas na ito sa isang maliit na piraso, at pagkatapos ay maghintay ng ilang sandali. At kung ang anumang mga sintomas ng allergy ay nagsimulang lumitaw (pangangati, pamumula ng balat, kahirapan sa paghinga, runny nose), pagkatapos ay uminom ng antihistamines. Kung naging maayos ang lahat, maaari mong ligtas na matamasa ang kahanga-hangang lasa ng "dragon fruit".

Halos walang iba pang mga kontraindiksyon sa pagkonsumo ng prutas na ito. Ngunit ang pag-moderate ay dapat sundin, dahil ang labis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng digestive upset (pagtatae, heartburn, bloating). Ang panuntunang ito ay dapat sundin para sa lahat ng mga kakaibang prutas.

Ang mga prutas ng Dragon Heart ay napakabilis na nasisira at ang transportasyon sa kanila ay medyo mahirap. Samakatuwid, sa ating bansa ang prutas na ito ay kakaiba pa rin. Mas madaling subukan ang pitaya sa sariling bayan, sa Thailand, Vietnam, at Pilipinas. Kapag pumipili ng prutas, dapat kang magabayan ng ilang mga patakaran:

• Katamtamang laki hinog na prutas- halos isang-kapat ng isang kilo. Hindi ka dapat pumili ng mga prutas na masyadong maliit o masyadong malaki, upang hindi makatagpo ng mga sobrang hinog o hilaw na prutas.
• Ang kulay ng alisan ng balat, anuman ang iba't, ay dapat na pantay at mayaman. Kung ang kulay ay hindi pantay, malamang na ang prutas ay hindi pa hinog.
• Pakiramdam ang prutas bago bumili. Ang mga hindi hinog na prutas ay matigas, habang ang mga hinog ay kapansin-pansing mas malambot.
• Bigyang-pansin ang mga madahong kaliskis sa balat. Kung ang mga ito ay natuyo at hindi berde, nangangahulugan ito na ang prutas ay napitas nang matagal na ang nakalipas at maaaring nasira.
• Maingat na siyasatin ang balat ng prutas bago bumili. Kung may mga bitak, batik, o bulok na lugar dito, ang prutas ay hindi sariwa at dapat mong tanggihan na bilhin ito.

Ang isang hinog na Puso ng Dragon ay napakabilis na nasisira. Kailangan mong mag-imbak ng mga biniling prutas sa refrigerator, at hindi hihigit sa 4 na araw. Kung bumili ka ng prutas sa Russia para sa ilang uri ng pagdiriwang, mas mahusay na pumili ng isang bahagyang hindi hinog na ispesimen. Ito ay magtatagal ng mas matagal at unti-unting aabot sa hinog na estado kahit na nakaimbak sa refrigerator.

Ang Pitaya ay isang mahusay na dekorasyon para sa anumang mesang maligaya. Ang wastong napili at inihain na prutas ay magbibigay hindi malilimutang karanasan. At ang hindi pangkaraniwang hitsura nito ay sorpresahin ang mga bisita at gawing mas matingkad at hindi malilimutan ang holiday.

Higit pang impormasyon ay matatagpuan sa video: