Inżynieria i zarządzanie w branży spożywczej. Inżynieria żywnościowa i organizacja produkcji żywności

kultura fizyczna w ogólnym szkoleniu kulturalnym i zawodowym studentów; jego społeczno-biologiczna podstawa; Kultura fizyczna i sport jako społeczeństwo społeczeństwa społecznego; Ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej na temat kultury fizycznej i sportu; Kultura fizyczna osobowości;

podstawy zdrowego stylu życia studenta; Cechy wykorzystania kultury fizycznej w celu optymalizacji wydajności;

ogólne szkolenie fizyczne i specjalne w systemie wychowania fizycznego; sport; Indywidualny wybór systemów sportowych lub ćwiczeń; Profesjonalnie - zastosowany trening fizyczny uczniowie; Podstawy niezależnych klas i samokontroli nad stanem jego ciała.

(patrz klauzula 6.1.2.)

struktura i skład nowoczesnej wiedzy kulturowej; filozofia kulturalna i kulturowa; Socjologia kultury; antropologia kulturowa; historia kulturalna i kulturowa; Kuluraologia teoretyczna i stosowana; metody badań kulturalnych; Podstawowe koncepcje kulturalnych studiów: kultura, cywilizacja, morfologia kultury, funkcje kulturalne, przedmiot kultury, genezy kultury, dynamika kultury, język i symbole kultury, kodów kulturowych, komunikacji międzykulturowej, wartości kultury i norm, tradycje kulturowe, obraz kulturowy światowego, społecznych instytucji kultury, kulturowej samoobsługowej, modernizacji kultury; Typologia kultur; etniczne i krajowe, elara i kultura masowa; Wschodnie i zachodnie rodzaje kultur; Specyficzne i "środkowe" kultury; lokalne kultury; miejsce i rola Rosji w kulturze świata; trendy w uniwersalizacji kulturowej w globalnym nowoczesnym procesie;

kultura i natura; kultura i społeczeństwo; Kultura i globalne problemy nowoczesności; kultura i osobowość; Jednostka i socjalizacja.

obiekt, przedmiot i metoda nauk politycznych; Funkcje nauki politycznej; życie polityczne i relacje energetyczne; rola i miejsce polityk w życiu współczesnych społeczeństw; polityka społeczna; Historia nauk politycznych; Rosyjska tradycja polityczna: początki, tereny socjokulturowe; dynamika historyczna; Nowoczesne szkoły polityczne; społeczenstwo obywatelskie; jego pochodzenie i funkcje; Cechy tworzenia społeczeństwa obywatelskiego w Rosji; instytucjonalne aspekty polityk; władza polityczna; system polityczny; systemy polityczne; partie polityczne; systemy wyborcze; stosunki polityczne i procesy; konflikty polityczne i sposoby ich zgody; technologie polityczne; zarządzanie polityczne; ulepszenia polityczne; organizacje polityczne i ruchy; elity polityczne; przywództwo polityczne; socjokulturowe aspekty polityki; światowa polityka i stosunki międzynarodowe; Cechy globalnego procesu politycznego; Interesy krajowe i państwowe Rosji w nowej sytuacji geopolitycznej;

metodologia wiedzy o rzeczywistości politycznej; paradygmaty wiedzy politycznej; ekspercka wiedza polityczna; Analizy polityczni i prognostyki.

stan i prawo; ich rola w życiu społeczeństwa; norma prawa i aktów regulacyjnych; Główne systemy prawne nowoczesności; prawo międzynarodowe jako specjalny system prawa;

Źródła prawa rosyjskiego; akty prawne i regulacyjne; System prawa rosyjskiego; gałęzie prawa; przestępstwo i odpowiedzialność prawna; wartość legalności i egzekwowania prawa w nowoczesnym społeczeństwie; stan konstytucyjny; Konstytucja Federacji Rosyjskiej jest głównym prawem państwa; Cechy urządzenia federalnego Rosji; system organów państwowych w Federacji Rosyjskiej; koncepcja związku cywilnego; Osoby fizyczne i podmioty prawne; własność; zobowiązania w prawie cywilnym i odpowiedzialności za ich naruszenie; dziedziczne prawo; Relacje rodzinne małżeństwa; wzajemne prawa i obowiązki małżonków, rodziców i dzieci; odpowiedzialność za prawo rodzinne; Umowa o pracę (umowa); Dyscyplina pracy i odpowiedzialność za jego naruszenie; przestępstwa administracyjne i odpowiedzialność administracyjna; Koncepcja przestępstwa; odpowiedzialność karna za popełnienie przestępstw; prawo ochrony środowiska; Cechy regulacji prawnej przyszłej działalności zawodowej; Podstawa prawna do ochrony tajemnic państwowych; Akty prawne i regulacyjne w dziedzinie ochrony informacji i tajemnic państwowych.

psychologia: temat, obiekt i metody psychologii; miejsce psychologii w systemie nauki; Historia rozwoju wiedzy psychologicznej i głównych kierunków psychologii; Indywidualny, osobowość, przedmiot, indywidualność;

psyche i organizm; Psyche, zachowanie i aktywność; Główne funkcje psychiki; Rozwój psychiki w procesie ontogenezy i filogenezy; Mózg i psychika; Struktura psychiki; stosunek świadomości i nieświadomości; Główne procesy umysłowe; struktura świadomości; Procesy poznawcze; uczucie, percepcja, wydajność, wyobraźnia, myślenie i inteligencja; kreacja; Uwaga; procesy mnemoniczne; emocje i uczucia; mentalna regulacja zachowań i aktywności; Komunikacja i mowa; psychologia osobowości; Relacje interpersonalne; Psychologia małych grup; intergrutu relacje i interakcje;

pedagogia: obiekt, obiekt, zadania, funkcje, metody pedagogiki; Kategorie główne Pedagogika: Edukacja, edukacja, szkolenie; Działania pedagogiczne, interakcja pedagogiczna, technologia pedagogiczna, zadanie pedagogiczne; edukacja jako wartość uniwersalna; edukacja jako zjawisko społeczno-fenomen i proces pedagogiczny; System edukacyjny Rosji; cele, treści, konstrukcja ciągła; Jedność edukacji i samokształcenia; proces pedagogiczny; funkcje edukacyjne, edukacyjne i edukacyjne; wychowanie w procesie pedagogicznym;

ogólne formy działań szkoleniowych; lekcja, wykład, seminarium, praktyczne i laboratoryjne zajęcia, spory, konferencja, przesunięcie, egzamin, zajęcia opcjonalne, konsultacje; Metody, techniki, środki organizacji i zarządzania procesem pedagogicznym;

rodzina jako przedmiot interakcji pedagogicznej i socjokulturalnego medium edukacji i rozwoju osobistego; Zarządzanie systemami edukacyjnymi.

style nowoczesnego rosyjskiego języka literackiego; Szybkość języka, rola w tworzeniu i działaniu języka literackiego; interakcja mowy; Główne jednostki komunikacji; Doustne i pisemne odmiany języka literackiego; regulacyjne, komunikacyjne, etyczne aspekty mowy doustnej i pisemnej; Style funkcjonalne współczesnego języka rosyjskiego; interakcja stylów funkcjonalnych; Styl naukowy; Specyfika stosowania elementów różnych poziomów językowych w mowy naukowej; zasady mowy dziedziny działalności edukacyjnej i naukowej; styl oficjalny; jego sfery pracy; Różnorodność gatunku; Formuły językowe oficjalnych dokumentów; techniki zjednoczenia języka w dokumentach serwisowych; Międzynarodowe właściwości rosyjskiej oficjalnej napisowej mowy; Język i styl dokumentów administracyjnych; język i styl korespondencji komercyjnej; język i styl konstruktywnych i metodowych dokumentów; Reklama w mowy biznesowej; Zasady papiernicze; etykieta mowy w dokumencie;

różnicowanie gatunków i wybór produktów językowych w stylu dziennikarskim; Cechy jamy publicznej doustnej; Orator i jego publiczność; Główne typy argumentów; Szkolenia mowy: wybór tematu, cel mowy, poszukiwanie materiału, początku, wdrożenia i zakończenia mowy; Główne przyjęcia na znalezienie materiałów i rodzajów materiałów pomocniczych; werbalna rejestracja przemówienia publicznego; zrozumienie, informatyczność, ekspresywność przemówienia publicznego; Przemówienna mowa w systemie odmian funkcjonalnych języka literackiego rosyjskiego; Warunki funkcjonowania mowa mowa, rola czynników off-języka; kultura mowy; Główne kierunki poprawy umiejętności kompetentnych liter i mówienia.

prehistoria i społeczno-filozoficzne warunki socjologii jako nauki; Projekt socjologiczny o.conta; Klasyczne teorie socjologiczne; Nowoczesne teorie socjologiczne; Rosyjska myśli socjologiczna;

społeczeństwo i instytucje społeczne; systemy światowe i procesy globalizacji; grupy społeczne i społeczność; Rodzaje społeczności; społeczność i osobowość; Małe grupy i zespoły; organizacje społeczne; Ruchy społeczne; Nierówność społeczna, stratyfikacja i mobilność społeczna; koncepcja statusu społecznego; Interakcja społeczna i stosunki społeczne; opinia publiczna jako instytucja społeczeństwa obywatelskiego; Kultura jako czynnik zmian społecznych; interakcja gospodarki, stosunków społecznych i kultury; osobowość jako typ społeczny; Kontrola społeczna i odchylenie; osobowość jako jednostka aktywna; zmiany społeczne; reformy społeczne i reformy; Koncepcja postępu społecznego; tworzenie systemu globalnego; Miejsce Rosji w społeczności świata; Metody badań socjologicznych.

filozofia; miejsce i rola filozofii w kulturze; tworzenie filozofii; Główne kierunki, filozofia szkoły i etapy jego rozwoju historycznego; Struktura wiedzy filozoficznej; Doktryna bycia; Potwór i pluralistyczne koncepcje bycia; samoorganizacja bycia; Koncepcje materiału i ideału; przestrzeń; Czas, ruch i rozwój, dialektyka; Determinizm i intenermizmowanie; Dynamiczne i statyczne wzory; Naukowe, filozoficzne i religijne obrazy świata;

człowiek, społeczeństwo, kultura; człowiek i natura; społeczeństwo i jego struktura; społeczeństwo obywatelskie i państwo; człowiek w systemie relacji społecznych; Człowiek i proces historyczny: osobowość i mas, wolność i konieczność; koncepcja formacyjnej i cywilizacji rozwoju społecznego; znaczenie człowieka; przemoc i brak przemocy; wolność i odpowiedzialność; moralność, sprawiedliwość, prawo; wartości moralne; pomysły na idealną osobę w różnych kulturach; Wartości estetyczne i ich rolę w życiu ludzkim; wartości religijne i wolność sumienia; świadomość i wiedza, świadomość, samoświadomość i osobowość; wiedza, kreatywność, praktyka; wiara i wiedza; zrozumienie i wyjaśnienie; racjonalny i irracjonalny w aktywności poznawczej; Problem prawdy; rzeczywistość, myślenie, logika i język; Wiedza naukowa i niepożądana; kryteria stosunków naukowych;struktura wiedzy naukowej, jego metod i formularzy;wzrost wiedzy naukowej; Rewolucje naukowe i zmieniające się rodzaje racjonalności; Nauka i technologia; przyszłość ludzkości; globalne problemy nowoczesności; Interakcja cywilizacji i przyszłych scenariuszy.

wprowadzenie do teorii ekonomicznej; Korzyści, potrzeby, zasoby, wybór ekonomiczny; stosunki gospodarcze; Systemy gospodarcze; Główne etapy rozwoju teorii ekonomicznej; metody teorii ekonomicznej; mikroekonomia; rynek; podaż i popyt; Preferencje konsumentów i najwyższe użyteczność; Czynniki popytu; popyt indywidualny i rynkowy; Wpływ efektu dochodu i wymiany; elastyczność; propozycja i jej czynniki; Prawo zmniejszenia wydajności granicznej; Skala efekt; Rodzaje kosztów; firma; przychody i zysk; zasada maksymalizacji zysków; propozycja całkowicie określonej firmy i przemysłu; skuteczność konkurencyjnych rynków; siła rynku; monopol; konkurencja monopolistyczna; oligopol; regulacja antynalizacyjna; Popyt na czynniki produkcyjne; rynek pracy; popyt i podaż pracy; wynagrodzenie i zatrudnienie; rynek kapitałowy; stopa procentowa i inwestycja; rynek lądowy; wynajem; ogólna równowaga i dobre samopoczucie; dystrybucja dochodu; nierówność; efekty zewnętrzne i korzyści publiczne; Rola państwa;

makroekonomia; gospodarka narodowa jako całość; cyrkulacja dochodów i produktów; PKB i metody jego pomiaru; Przychód narodowy; jednorazowy dochód osobisty; wskaźniki cenowe; bezrobocie i jej kształt; inflacja i jego typy; Cykle ekonomiczne; równowaga makroekonomiczna; Skumulowany popyt i łączną propozycję; Polityka stabilizacji; równowaga na rynku towarowym; konsumpcja i oszczędności; inwestycje; wydatki rządowe i podatki; efekt mnożnika; Polityka fiskalna; pieniądze i ich funkcje; równowaga na rynku pieniężnym; Mnożnik pieniędzy; system bankowy; polityka kredytowa; wzrost gospodarczy i rozwój; międzynarodowe stosunki gospodarcze; polityka handlu zagranicznego i handlu; saldo płatności; Kurs wymiany; Cechy gospodarki przejściowej Rosji; prywatyzacja; forma własnościowa; przedsiębiorczość; cień ekonomia; rynek pracy; dystrybucja i dochód; transformacje w sferze społecznej; przesuwa strukturalne w gospodarce; Tworzenie otwartej gospodarki.

koncepcja informacji ogólne cechy Procesy do zbierania, przesyłania, przetwarzania i gromadzenia informacji; techniczne środki wdrażania procesów informacyjnych, algorytmizacji i programowania; Systemy operacyjne języków operacyjnych na wysokim poziomie; Dotyczy pakietów Ogólnych; Redaktorzy tekstu i graficznych; Procesory tabelaryczne, bazy danych; Pakiety programów do organizacji pracy w biurze; Lokalne sieci komputerowe, Internet sieci komputerowej; Systemy informacyjne referencyjne. Ochrona informacji.

fizyczne podstawy mechaniki: koncepcja stanu mechaniki klasycznej, równania ruchu, prawa ochrony, podstawy mechaniki relatywistycznej, zasada względności w mechanice, kinematycy i dynamika stałych, cieczy i gazów;

Elektrostatyczność i magnetyzm: elektrostatyka i magnetostatyka w próżni i substancji, równania Maxwella w postaci zintegrowanej i różnicowej, równaczenia materiału, prądy quasistacyjne, zasada względności w elektrodynamiki;

fizyka oscylacji i fal: harmoniczna i hangar-monialna oscylator, fizyczne znaczenie rozkładu widmowego, kinematyka procesów falowych, normalnych trybów, zakłóceń i dyfrakcji fal, elementów fores-optyki;

fizyka kwantowa: Dualizalizm Corpuscular Wave, Zasada niepewności, Stany kwantowe, zasada superpozycji, Równania ruchu kwantowego, operatorzy wielkości fizyczne, spektrum energii atomów i cząsteczek, charakter komunikacji chemicznej;

fizyka statystyczna i termodynamika: Trzy rozpoczęcie termodynamiki, funkcje termodynamiczne stanu, równowagi fazowej i transformacji fazowych, elementy niedostatecznej termodynamiki, klasyczne i kwantowe, zjawiska kinetyczne, systemy naładowanych cząstek, stan skrócony. Warsztaty fizyczne.

biosfera i człowiek: Struktura biosfery, ekosystemy, związek między organem a środowiskiem, ekologią i zdrowiem ludzkim; Globalne problemy środowiskowe; Zasady środowiskowe racjonalnego wykorzystania zasobów naturalnych i ochrony przyrody; Podstawy ekonomii środowiskowej; Wyposażenie i technologia ekcoralna; Podstawy prawa ochrony środowiska, odpowiedzialność zawodowa; Współpraca międzynarodowa w dziedzinie środowiska.

główne dane maszyn i ich elementów; Kinematyczne cechy mechanizmów; Projektowanie wzorów kinematycznych mechanizmów dźwigni; Rodzaje mechanizmów transmisji i ich cechy; cechy statyczne jednostki maszynowej i stabilność jego ruchu; Obliczanie mocy mechanizmów bez uwzględnienia tarcia w parach kinematycznych; Obliczanie mocy mechanizmów biorących pod uwagę tarcie; Rodzaje biegów; Wydzielne zaangażowanie, definicja podstawowych kołach przekładni; Mechanizmy przekładni planetarnych i metody ich analizy kinematycznej; mechanizmy krzywkowe; statyczne i dynamiczne mechanizmy równoważenia i wirniki; Podstawy maszyn ochrony wibracji; Roboty przemysłowe i manipulatory.

Części maszyny:

Technologiczne przygotowanie produkcji w inżynierii mechanicznej; Etapy przygotowania technologicznego produkcji, sporządzając przydział techniczny, przygotowywanie projektów szkicowych i roboczych; ocena przetwarzania struktur; możliwości technologiczne sprzętu; Opracowanie procesów technologicznych części przetwarzania i montażu produktów z uzasadnieniem technicznym i ekonomicznym; Projektowanie urządzeń do przetwarzania, zarządzanie przygotowaniem produkcji (plany kalendarza, czas); przetwarzanie produktów do produkcji w wskaźnikach jakości; Charakterystyka technologiczna typowych procesów cenowych, metod przetwarzania i montażu w produkcji maszyn; Opracowanie procesów technologicznych przetwarzania mechanicznego i montażu; Uzasadnienie techniczne i ekonomiczne dla przyjętych rozwiązań technologicznych; Technologia produkcja części i węzłów; Metrologiczne podstawy dyscypliny; Ocena dokładności części przetwarzania metodami statystycznymi; Określanie skonfigurowanych rozmiarów podczas przetwarzania, wybór sposobu dostarczania określonych parametrów dokładności podczas montażu maszyn; Zastosowane zadania rozważane w ramach kursu; Obliczanie rozmiarów funkcjonalnych, projektowych i technologicznych, wybieranie schematów instalacji części w operacjach technologicznych; Obliczenia mocy i wytrzymałości podczas konstruowania sprzętu technologicznego; Obliczenia techniczne i ekonomiczne w uzasadnieniu rozwiązań technologicznych.

główne koncepcje i prawa pola elektromagnetycznego i teorię układów elektrycznych i magnetycznych; Teoria liniowych obwodów elektrycznych (prądów trwałych, sinusoidalnych i nie-sinusoidalnych), metody analizy obwodów liniowych z pierwiastkami dwubiegunowymi i wielokolorowymi; łańcuchy trójfazowe; procesy przejścia w obwodach liniowych i metodach ich obliczeń; nieliniowe obwody elektryczne i magnetyczne o stałym i prądu przemiennym; przemijające procesy w obwodach nieliniowych; Metody analityczne i numeryczne do analizy łańcuchów nieliniowych; łańcuchy z parametrami rozproszonymi (trybami zainstalowanymi i przejściowymi); cyfrowe (dyskretne) łańcuchy i ich cechy; Teoria pola elektromagnetycznego, pole elektrostatyczne; Stacjonarny Elektryczny I. pole magnetyczne; zmienne pole elektromagnetyczne; efekt powierzchniowy i efekt bliskości; ekranowanie elektromagnetyczne; Metody numeryczne obliczania pól elektromagnetycznych w złożonych warunkach granicznych; Nowoczesne pakiety stosowanych oprogramowania do obliczania łańcuchów elektrycznych i pól elektromagnetycznych na komputerze.

Ogólna inżynieria elektryczna i elektronika:

wprowadzenie Łańcuchy elektryczne i magnetyczne. Główne definicje, parametry topologiczne i metody obliczania obwodów elektrycznych. Analiza i obliczenie obwodów liniowych prądu przemiennego. Analiza i obliczanie obwodów elektrycznych z nieliniowymi elementami. Analiza i obliczenie łańcuchów magnetycznych. Urządzenia elektromagnetyczne i maszyny elektryczne. Urządzenia elektromagnetyczne. Transformatory. Maszyny DC (MTT). Maszyny asynchroniczne. Maszyny synchroniczne. Podstawy elektroniki i pomiarów elektrycznych. Podstawa elementarna nowoczesnych urządzeń elektronicznych. Źródła dodatkowego zasilania. Wzmacniacze sygnału elektrycznego. Urządzenia impulsowe i autogeologiczne. Podstawy elektroniki cyfrowej. Mikroprocesor oznacza. Pomiary elektryczne i urządzenia.

teoretyczne podstawy metrologii. Główne koncepcje związane z obiektami pomiaru: właściwości, ilości, ilościowych i jakościowych przejawów właściwości obiektów świata materiałowego. Podstawowe koncepcje związane z środkami pomiarowymi (C). Wzory tworzenia wyniku pomiaru, koncepcji błędu, źródła błędów. Koncepcja wielokrotnego pomiaru. Algorytmy do przetwarzania wielu pomiarów. Pojęcie wsparcia metrologicznego. Podstawy organizacyjne, naukowe i metodologiczne wsparcia metrologicznego. Podstawa prawna zapewniająca jedność pomiarów. Główne przepisy prawa Federacji Rosyjskiej w sprawie zapewnienia jedności pomiarów. Struktura i funkcje służby metrologicznej przedsiębiorstwa, organizacji, instytucji, które są podmiotami prawnymi.

Historyczne podstawy rozwoju normalizacji i certyfikacji. Certyfikacja, rola w poprawie jakości produktu i rozwoju na poziomie międzynarodowym, regionalnym i krajowym. Podstawa prawna standaryzacji. Międzynarodowa Organizacja Standaryzacji (ISO). Główne postanowienia systemu standaryzacji GSS. Podstawa nauki standaryzacji. Określanie optymalnego poziomu unifikacji i normalizacji. Kontrola stanu i nadzór nad zgodnością z wymogami standardów państwowych. Główne obiekty i obiekty certyfikacyjne. Warunki i definicje jakości certyfikacji jakości produktu i ochrony konsumentów. Schematy i systemy certyfikacji. Warunki certyfikacji. Obowiązkowa i dobrowolna certyfikacja. Zasady i procedura certyfikacji. Organy certyfikujące i laboratoria testowe. Akredytacja narządów do certyfikacji i testów (pomiarowych) laboratoriów. Certyfikacja usług. Certyfikacja systemów jakości.

mężczyzna i siedlisko. Charakterystyczne stany systemu "Man - Habitat". Podstawy fizjologii pracy i wygodne warunki życia w Technosphere. Criteria Comfort. Negatywne czynniki Technosphere, ich wpływ na osobę, Technosphere i Środowisko naturalne. Kryteria bezpieczeństwa. Zagrożenia systemów technicznych: odmowa, prawdopodobieństwo awarii, wysokiej jakości i ilościowej analizy zagrożeń. Środki zmniejszające traumę i szkodliwe skutki systemów technicznych. Bezpieczeństwo działania przemysłu zautomatyzowanego i robotycznego. Bezpieczeństwo w sytuacjach awaryjnych. Zarządzanie bezpieczeństwem życia. Zarządzanie ramami prawnymi i regulacyjnymi. Systemy kontroli bezpieczeństwa i jakości środowiska. Profesjonalny wybór operatorów systemów technicznych. Konsekwencje gospodarcze i koszty materialne zapewniające bezpieczeństwo aktywności życiowej. Współpraca międzynarodowa w dziedzinie bezpieczeństwa życia.

podstawy hydromechaniki technicznej; Solidne modele średnich, opisy opisu i rodzajów ruchu; równania ciągłości płynu i gazów; hydrostatyka; Równania eulerowe; Prawo pascal; Równanie Bernoulli dla modeli niejasnej, lepkiej, nieściśliwej i ściśliwych płynów podczas stałego ruchu; Wpływ mocy ustalonego strumienia na stałą i ruchomą barierę; niestabilny ruch płynu nieznośnego; Hydrauliczny zjawisko uderzenia, wzula Zhukovsky; Koncepcja procesów fali w układach hydraulicznych napędowych hydraulicznych;

hydromachines: Klasyfikacja, główne parametry; kawitacja w pompach; stacje pompujące; pompy tłokowe; Metody i przyrządy do regulacji ciśnienia i wspomagania pomp objętościowych; Zwrot-translacyjne motywy hydrauliczne, mnożniki ciśnienia; Rotational Actives Hydrodic Silniki (hydromotory);

podstawy napędu hydro i pneumatycznego: struktura i typowe schematy, główne stosunki energetyczne i właściwości zewnętrzne.

analiza płynąca w procesach produkcji żywności, ich obliczenia; obliczanie wartości odpowiadających odpowiednich urządzeń; procesy mechaniczne, chemiczne, termiczne, masowe; Procesy siekania stałych materiałów, dozowania, mieszania, naciskania, ogrzewania, chłodzenia; Suszenie, ekstrakcja, odparowanie, rektyfikowanie, krystalizacja. Oddzielenie niejednorodnych systemów przez różne metody; Nowoczesne metody badań procesów i urządzeń; badanie fundamentów modelowania fizycznego i matematycznego; Metody obliczania niestabilnych i nieodwracalnych procesów technologicznych; Definicja optymalne warunki Wdrożenie procesów w racjonalnym schemacie odpowiedniego projektu sprzętu.

Podstawowe pojęcia i definicje; Główne funkcjonalne bloki automatycznych systemów sterowania (SAU), elementy obwodów strukturalnych; Zasada działania systemów automatycznych regulacji (SAR), środki techniczne SAR i ich klasyfikacja funkcjonalna; Matematyczny opis systemów sterowania; modele dynamicznych zarządzanych obiektów; Równanie Lagrange; Równania różniczkowe typowych zarządzanych procesów i obiektów technicznych; Ustalone i dynamiczne procesy w systemach technicznych; Koncepcja stanu, równania stanu modeli liniowych systemów dynamicznych; matryca przejściowa; Matryca wagi, funkcja przejściowa impulsowa; Koncepcja kontroli i obserwacji systemów dynamicznych; Równanie zmiennych zmiennych; Obliczanie funkcji transferu jednowymiarowych i wielowymiarowych systemów; Typowe linki; Schematy strukturalne SAU; Zastosowanie wykresów do wyświetlania systemu SAU; Typowe stosunki przekładni SAR; synteza urządzeń korygujących; nieliniowe modele ciągłych dyskretnych systemów sterowania; mikroprocesory systemów sterowania technicznego; Zarządzanie złożonych obiektów technicznych.

główne przepisy termodynamiki; Termodynamiczne procesy idealnych i prawdziwych gazów (pary wodnej); Zastosowane zagadnienia termodynamiki, cykli maszyn termicznych, cyklu na parze, cykle maszyn chłodzących; Mieszaniny gazów, mokry powietrze; prawa przewodności cieplnej, konwekcyjna wymiana ciepła, promieniowanie; paliwa paliwa paliwa; Materiał i równowaga termiczna spalania; Bilans termiczny generatora pary; Podgrzej stacje elektryczne.

spotkanie i klasyfikacja;

ciągłe maszyny do pracy z elementem trakcyjnym i bez elementu trakcyjnego: urządzenie, zasada działania, podstawa do obliczenia; Wiadro, polulety i szelki: Urządzenie i projektowanie głównych węzłów, obliczenia; Transport grawitacyjny, samotane i wyzwalacze. Teoria i obliczenie; Przenośniki napędu rolkowego i transport pneumatyczny, teoria i obliczanie; aerozolowe instalacje transportowe i aeroaloba; transport hydrauliczny, zakres i ramy obliczeń; Maszyny do podnoszenia, główne parametry i tryby działania, główne mechanizmy podnoszenia linii i ich obliczeń, konstrukcja głównych węzłów i ich obliczenia; Środki do załadunku i rozładunku samochodów i wagonów, wzorów i baz obliczeń;

maszyny do mechanizacji robót podnoszących, rozładowywania, transportu, magazynu (prts), maszyny do formowania pakietów, układarki; Zastosowanie robotów i manipulatorów w mechanizacji prac PTS.

ekonomia branżowa: Charakterystyka systemu gospodarczego w warunkach stosunków rynkowych. Regulacja państwowa w APC. Stały kapitał i wydajność jego użycia. Obecny kapitał i wydajność jego użycia. Baza zasobów przemysłu i zapewniająca swoje zasoby materialne. Zasoby pracy i wynagrodzenie. Koszt produkcji i kosztów obiegu. Cennik. Opodatkowanie. Budowa kapitałowa i inwestycje kapitałowe. Problemy gospodarcze dotyczące potencjału naukowego i technicznego przemysłu. Innowacje i inwestycje. Koncentracja, specjalizacja i współpraca. Umieszczenie przedsiębiorstw przemysłowych.

Organizacja produkcji.

Przedsiębiorstwo w systemie stosunków rynkowych. Rodzaje organizacyjnych i prawnych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego. Proces produkcyjny i jego struktura. Analiza struktury procesów produkcyjnych. Określanie poziomu mechanizacji. Organizacja głównej produkcji. Obliczenia głównych parametrów działania linii pieca. Organizacja głównej produkcji. Analiza i ocena poziomu organizacji produkcji przepływowej pod względem proporcjonalności i ciągłości. Organizacja produkcji logistycznej. Obliczenia i przygotowanie grafiki planowania i prewencyjnej naprawy sprzętu. Określenie wymaganej ilości pojazdów wewnątrz wody. Zdolność produkcyjna przedsiębiorstwa i wskaźniki jego użycia. Obliczenia zdolności produkcyjnej przedsiębiorstwa, współczynniki jego wykorzystania i rezerwami w celu poprawy jego zastosowania. Zarządzanie operacyjne głównej produkcji. Charakterystyka zadań planowania operacyjnego w przedsiębiorstwach z seryjnym typem produkcji. Wysyłka produkcyjna.

Zarządzanie: rodzaj systemu aktywności i zarządzania; rozwój zarządzania w przeszłości i obecnej; podstawa metodologiczna zarządzanie; Infrastruktura zarządzania; socjofaktory i etyka zarządzania; Sytuacje modelowania i rozwój rozwiązań; Natura i skład funkcji zarządzania; strategiczne i taktyczne plany w systemie zarządzania; Stosunki organizacyjne w systemie zarządzania; forma organizacji systemu zarządzania; Motywacja działalności zarządzającej; regulacja i kontrola w systemie zarządzania; Dynamika grup i przywództwa w systemie zarządzania; Zarządzanie grupą człowieka i zarządzania; Zarządzanie: moc i partnerstwo; Styl zarządzania i obraz (obraz) zarządzania; konflikt w zarządzaniu; Czynniki i trendy w sprawności zarządzania.

Marketing: Rola marketingu w rozwoju gospodarczego kraju; działalność marketingowa towarowa; Kompleksowe badania rynku towarowego; Segmentacja rynku; Tworzenie polityki towarowej i strategii rynkowej; Rozwój polityki cenowej; Tworzenie popytu i stymulacji sprzedaży; Organizacja działalności usługi marketingowej.

specjalne technologie różnych sektorów przemysłu spożywczego; Charakterystyka określonych głównych rodzajów surowców przemysłu przetwórstwa żywności i zboża; dostawa; przyjęcie; przechowywanie; Metoda obliczania produktów; Specyfika procesów technologicznych do uzyskania niektórych rodzajów produktów przemysłu żywnościowego i przetwórczego.

podstawowe koncepcje reologii inżynierskiej; właściwości reologiczne produktów spożywczych, modelowanie mechaniczne zachowania reologiczne; kapilarna i obrotowa wiskomemetry; Przypadki i tribometry, rola przyczepności i tarcia w procesach żywnościowych; Urządzenia do badania właściwości fizycznych i mechanicznych produktów spożywczych; Oznaczanie rozkładu wielkości cząstek, tempo pęsety cząstki produktów masowych; Cechy struktury cząstek różnych rodzajów surowców do produkcji mąki, płatków zbożowych, paszowych, obu obiektów wpływu mechanicznego, ich właściwości fizykochaniczne; Główne właściwości surowców w ramach dynamicznych działań organów roboczych maszyn do przetwarzania; Właściwości mas masowych i mieszanin w stanie statycznym i dynamicznym; Właściwości fizyczne i mechaniczne półproduktów i gotowych produktów.

Krótki opis przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, przetwarzania branż APK, przedsiębiorstwa cateringowe. Cechy technologii, sprzętu technologicznego i transportu.

Nowoczesne formy produkcji w kompleksie agro-przemysłowym, klasyfikacja sprzętu technologicznego zgodnie z funkcjami funkcjonalnymi i branżowymi; Podstawowe wymagania dotyczące sprzętu technologicznego; Problemy z inżynierii przemysłu spożywczego i rozwiązań sprzętowych; Sprzęt do przygotowywania surowców, półproduktów do głównych operacji produkcyjnych; Sprzęt technologiczny do obróbki mechanicznej produktów, surowców i półproduktów, sprzęt technologiczny do ważenia, dozowania, pakowania i pakowania produktów gotowych; Sprzęt technologiczny do procesów transferu ciepła i masowego, do przetwarzania surowców i produktów półproduktów.

teoretyczne podstawy naprawy, system konserwacji technologicznej i naprawy urządzeń przemysłowych, metod i metod przywrócenia i naprawy; Kontrola, montaż i akceptacja sprzętu po naprawie; Niezawodność i konserwacja, zasady zużycia, naprawa technologii głównego dzieła głównego sprzętu technologicznego; hałas i wibracje, równoważenie zmiennej masy; Właściwości i wybór smarów; Organizacja konstrukcji i montażu i prace naprawcze; Cechy instalacji głównego sprzętu technologicznego; Ocena operacyjna i techniczna niezawodności sprzętu; Diagnostyczne oznaki stanu sprzętu.

główne substancje kompozytowe produktów spożywczych; Wydajność organoleptyczna i fizyko-chemiczna surowców i produktów spożywczych.

Specjalne technologie różnych sektorów przemysłu spożywczego; Charakterystyka określonych głównych rodzajów surowców przemysłu spożywczego i przetwórstwa; dostawa; przyjęcie; przechowywanie; Metoda obliczania produktów; Specyfika procesów technologicznych do uzyskania niektórych rodzajów produktów przemysłu żywnościowego i przetwórczego.

wartość kontroli technicznej i księgowości w przedsiębiorstwach branży. Organizacja testów laboratoryjnych. Schematy kontroli operacyjnej procesów technologicznych. Główne przepisy dotyczące rachunkowości surowców, produktów gotowych i produkcji odpadów. Niezaworowane straty i metody ich definicji.

pojęcie operacji technicznej; Systemy konserwacji sprzętu technologicznego, ekonomicznego i organizacyjnego w dobrym stanie przy minimalnym negatywna ekspozycja na środowisko; podstawa naukowa procesów technologicznych w przemyśle spożywczym (fizyczna i mechaniczna, termiczna, masowa wymiana, chemiczna, fizykochemalna, koloid, biochemiczny, mikrobiologiczny); Podstawowe i dodatkowe surowce przemysłu spożywczego.

Nowoczesne formy produkcji w kompleksie agro-przemysłowym, klasyfikacja sprzętu technologicznego zgodnie z funkcjami funkcjonalnymi i branżowymi; Podstawowe wymagania dotyczące wyposażenia technologicznego różnych przedsiębiorstw energetycznych; Problemy z inżynierii przemysłu spożywczego i opcji sprzętu maszynowego do rozwiązywania ich w zależności od mocy przedsiębiorstwa; Sprzęt do przygotowywania surowców, półproduktów do głównych operacji produkcyjnych; Sprzęt technologiczny do obróbki mechanicznej produktów, surowców i półproduktów, sprzęt technologiczny do ważenia, dozowania, pakowania i pakowania produktów gotowych; Sprzęt technologiczny do procesów transferu ciepła i masowego, do przetwarzania surowców i produktów półproduktów.

Świat mikroorganizmów w przyrodzie; morfologia, struktura, reprodukcja i klasyfikacja mikroorganizmów prokarmiotycznych (bakterie); Morfologia, struktura, reprodukcja mikroorganizmów eukariotycznych (grzyby micelle i drożdże); wirusy i ich znaczenie w życiu danej osoby; uprawa i wzrost mikroorganizmów; działanie czynników środowiskowych dla mikroorganizmów; metabolizm (metabolizm) mikroorganizmów; Dziedziczność i zmienność mikroorganizmów stosowanych w przemyśle spożywczym; Podstawy kontroli mikrobiologicznej i sanitarnej i higienicznej w przemyśle spożywczym.

jedzenie człowieka jest najważniejszym problemem społecznym i gospodarczym społeczeństwa; Charakterystyka surowców spożywczych; procesy występujące podczas przechowywania surowców spożywczych; Naruszenie kompymentu w przetwarzaniu surowców spożywczych; woda w surowcach i produktach spożywczych; wolna i związana wilgotność; aktywność wody i stabilność żywności; Metody określania wolnej i powiązanej wilgotności; substancje białkowe. i ich rolę w przemyśle spożywczym; węglowodany; lipidy; witaminy; Minerały w produktach spożywczych; Aromatyzowanie żywności; kwasy dietetyczne, ich rola w odżywianiu; Dodatki do żywności: barwniki, środki powierzchniowo czynne, substancje żelujące, dodatki aromatyzujące, przeciwutleniacze, konserwanty, środki przeciwdrobnoustrojowe, ich rola w technologii; Ekologia żywności: wymagania dotyczące biologicznego biologicznego dla produktów spożywczych, tworzenie produktów przyjaznych dla środowiska; Podstawy i biochemia trawienia: Podstawowe zasady odżywiania, ludzkie potrzeby w substancjach żywnościowych; Koncepcja biochemii trawienia, transformacja w ludzkim korpusie białek, węglowodanów, lipidów.

istota księgowości; Rachunkowość pieniądze i obliczenia; Rachunkowość rezerw produkcyjnych; Rachunkowość aktywów trwałych i wartości niematerialnych; księgowość inwestycji kapitałowych i finansowych; Rachunkowość gotowych produktów jego wdrożenia; księgowość funduszy, rezerw i pożyczek; rachunkowość i analiza wyników finansowych oraz wykorzystanie zysków; sprawozdanie finansowe; Zasady rachunkowości produkcyjnej.

istota i rola finansów i pożyczki; budżet państwa; formacja i stosowanie oszczędności gotówkowych przedsiębiorstw; Podstawowe zasady finansowania i pożyczki do inwestycji kapitałowych; Kapitałami roboczymi przedsiębiorstwami, system ich finansowania i pożyczek; rozliczenia bezgotówkowe między przedsiębiorstwami; Krótkoterminowa pożyczka w mechanizmie gospodarki gospodarczej przedsiębiorstwa; Praca finansowa i planowanie finansowe w systemie zarządzania przedsiębiorstwem; Rola finansów i pożyczki w rozwoju zagranicznej działalności gospodarczej przedsiębiorstwa.